Cháo Sườn Hàng Bồ

(Translated by Google) The porridge is delicious. I've been eating since I was in elementary school, and now that I'm in college, I still come here to eat from time to time. The porridge still tastes just as delicious. When I was eating, my grandmother used to sit, but now there is only one woman selling food. Starting at 7am, it will be a bit crowded and it may end after 9am if it's crowded that day, so if you plan to go out to eat, you should arrange to go a little early. (Original) Cháo ngon nhé ạ. Mình ăn từ hồi học cấp 1, bây giờ học đại học rồi thỉnh thoảng vẫn qua ăn. Vị cháo vẫn ngon như vậy. Hồi mình ăn còn bà hay ngồi mà giờ chỉ có 1 chị bán thui. Bắt đầu từ 7h sáng sẽ hơi đông và hơn 9h có thể sẽ hết nếu hôm đấy đông khách nên nếu mọi người định đi ăn nên sắp xếp đi sớm chút ạ.

(Translated by Google) Sidewalk shop, friendly sales lady. I ordered 25k and found the portion to be a bit small. I found the taste quite good but a bit too sweet for me. The shop sells options of 25-30-35-40, if you eat a lot you can order more. A reasonable snack to fill your stomach for the Hanoi autumn food tour 😝 (Original) Quán vỉa hè, cô bán hàng thân thiện. Mình gọi suất 25k thì thấy khẩu phần hơi ít, vị mình thấy khá đưa nhưng có chút ngọt so với mình. Quán có bán option 25-30-35-40, bạn nào ăn nhiều có thể gọi thêm. Một món ăn chơi hợp lý để lót dạ cho foodtour thu hà nội 😝

(Translated by Google) Go to work a little early in the morning to go around the old town to try this porridge shop. I intended to eat at the place, but the small sidewalk restaurant was too cramped so I bought it to take home. The plus point is that it is neatly packaged with pepper and chili powder. But when it comes to taste, I find it quite normal, not particularly delicious. The biggest minus point is the shrimp paste, usually I never order shrimp shrimp with porridge but today I want to order the full portion, 25k fried shrimp shrimp and get a small portion of porridge (personally, this amount of porridge is a bit small). The shrimp paste has a sweet taste, the brackish sweetness doesn't go well with the porridge at all. Maybe after learning from experience, I should just order the fried porridge combo for simplicity, to enjoy the dish properly. (Original) Sáng đi làm sớm 1 tí để vòng vào khu phố cổ thẩm thử hàng cháo này. Mình định ăn tại chỗ mà quán bày vỉa hè nhỏ chật chội quá đành mua về. Điểm cộng là đóng gói sạch sẽ kèm tiêu và bột ớt. Nhưng để nói về hương vị thì mình thấy khá bình thường, không tới mức thơm ngon đặc sắc. Điểm trừ lớn nhất là ruốc, mọi khi mình không bao giờ gọi ruốc kèm cháo nhưng bữa nay muốn gọi phần đầy đủ, 25k quẩy ruốc và đc 1 phần cháo nhỏ (cá nhân thấy lượng cháo này hơi ít). Ruốc làm thiên vị ngọt, ngọt lờ lợ chả ăn nhập gì với cháo cả. Có lẽ sau rút kinh nghiệm chỉ nên gọi combo cháo quẩy cho giản dị, để thưởng thức món ăn cho chuẩn mực.

(Translated by Google) When it gets cold, I just crave rib porridge. The restaurant is quite famous, very crowded in the morning, I had to come a second time to eat, because it ran out too early. The first time, when I arrived at 9 o'clock, the porridge was gone. Today, 8 o'clock was just right. Now everyone has gone to work so I can eat comfortably without worrying about crowding. . The porridge here comes in 3 sizes: 10, 15, 20k with a full bowl. I ate a bowl of 20k but my stomach was filled with water. I personally found the porridge to be quite good, not really memorable like many people say. I'm used to eating a rich bowl of Ngo Cho porridge here, so I found it a bit bland here. The sweet Italian-style porridge doesn't go well with the porridge. The porridge is chewy but cut into large pieces, so chewing is a bit tiring. In return, the porridge here has a special thing that makes Hang Bo rib porridge characteristic, the porridge is cooked with bone broth so it is ivory color, not pure white. Eating the porridge alone can still feel the slight sweetness from the porridge. bone. The rib meat has already been simmered, so it blends into the porridge, which is also good to avoid having to chew :)). . The shop is just a small porridge stall on the side of the road, a bit hidden because it's behind the electric pole next to house 32. The lady selling porridge also looks very old. The lady had her daughter, I loved her so much because she was so cheerful and enthusiastic, she gave me a bowl of porridge without forgetting to include the sentence that you guys hold the bowl of porridge to keep this warm, it warmed my heart ️ (Original) Trời trở lạnh chỉ thèm ăn cháo sườn Quán khá có tiếng, sáng đông khách lắm, mình phải đến lần thứ 2 mới được ăn, vì hết sớm quá. Lần đầu 9 giờ đến đã hết cháo rồi, hôm nay 8 giờ qua là vừa, giờ mọi người đã đi làm nên có thể thư thả ăn k lo chen chúc . . Cháo ở đây có 3 cỡ 10, 15, 20k với bát đầy đủ. Hic ăn bát 20k mà no đầy hết cả bụng toàn nước Bản thân mình thấy cháo khá ổn, chưa thực sự xuất sắc gây nhung nhớ như nhiều người đồn. Quen ăn bát cháo Ngõ Chợ nhà ny đậm đà rồi nên thấy ở đây hơi nhạt, ruốc kiểu ruốc ngọt ý k hợp với cháo cho lắm, quẩy dai mà cắt miếng to nên nhai hơi mỏi mồm. Bù lại cháo ở đây có một điều đặc biệt, làm nên đặc trưng của cháo sườn Hàng Bồ, là cháo nấu cùng nước xương nên có màu ngà ngà chứ k trắng muốt, ăn cháo không thôi cũng có thể cảm nhận vị ngọt nhẹ từ xương. Thịt sườn đã ninh nhừ rồi nên hoà vào với cháo, cũng tốt đỡ phải gặm :)). . Quán chỉ là một gánh cháo nhỏ bên vệ đường, hơi khuất vì ở đằng sau cái cột điện cạnh nhà 32. Bà bàn cháo trông cũng đã già lắm. Phụ bà có cô con gái của bà, mình quý cô ấy phết vì cô vui vẻ hồ hởi nhiệt tình, đưa bát cháo cho mình mà k quên kèm theo câu mấy đứa cầm bát cháo cho ấm này, thấy ấm hết cả lòng ý ️

(Translated by Google) Taste is normal, not good or bad. The service attitude is somewhat unfriendly (Original) Vị bình thường, ko ngon ko dở. Mà thái độ phục vụ có phần chưa thân thiện