涩谷区的46个最佳沾面地点

はやしと言うのは渋谷である有名なラーメン屋だ。 今日食べて来て13時も並んでさすが大人気だよ。 麺はかたくて私が好きで美味しい魚介系のスープも良いと思う。 Hayashi 是涉谷頗有名氣的人氣拉麵店，雖然大部份都是日本人來吃，但 he10 來也愈來愈多觀光客知道這家店了。 店內位置 10 個左右，採用排隊購買票卷後等候位置。 麵條偏便，湯是採用海鮮湯底的濃厚高湯，可是卻不油膩，但對一般台灣人而言還是稍鹹。 只有加蛋及加叉燒和一般三種選擇。 店主非常堅持排隊時不要越線踏入店內及吃麵時別完手機 ，因為很多人在等… 會推薦，但我比較愛麵屋武藏。 #はやしラーメン #渋谷

💟澀谷有名气的麵店、义烧给了好几片、配麵吃刚刚好、还不错、位子不多、要等位、营业时间不长、从11：30~15：30, 要多加注意以免白跑一趟

（由 Google 翻译）我工作日下午2点多去的，等了大概15分钟才进店。 菜单上只有三种拉面：拉面、鸡蛋拉面和叉烧拉面，可见他们对每一碗拉面的用心程度。 ■味玉拉面 1100日元 浓郁的汤头好美味✨ 动物和海鲜的双拼汤头，味道浓郁！汤头虽然很浓，但美味到让人忍不住想一饮而尽。 面条的粗细恰到好处，和汤头完美融合。 叉烧也很软糯❤️ 我选了鸡蛋拉面，不过叉烧、海苔、竹笋和葱花这些简单的配料也很棒◎谢谢惠顾！ （原文） 平日14時過ぎに行き15分ほど待ち入店。 メニューはらーめん、味玉らーめん、焼豚らーめんの3種類のみと、1杯の本気度が伝ってきます。 ■味玉らーめん 1,100円 濃厚スープめちゃうまでした✨ 動物系×魚介系のWスープで旨みが詰まってます！濃いスープですが止まらなく全部飲み干したくなるお味です。 麺も丁度いい細さでスープとよく絡みます。 焼豚もとろとろ❤️ 味玉トッピングにしましたが、焼豚、海苔、メンマ、ネギとシンプルなトッピングがまたいい感じ◎ご馳走様でした！

（由 Google 翻译）我在工作日的午餐时间去的。 我去过几次，但很遗憾，我的时间安排恰逢他们休息的时间，所以这是第三次幸运的用餐。 菜单很简单，只有三道菜。 我从店内的售票机上点了烤猪肉拉面。 面条是中细直面。 汤是双份高汤，带有适度的海鲜香味。 吃的时候，感觉面条吸收汤汁的程度超出了我的预期。 烤猪肉​​厚实饱满，非常令人满意。 我知道排队的人肯定不少，但大家都默默地吃完，很快就离开了，所以营业额还不错。 这顿午餐让我终于可以大快朵颐，感到轻松又饱腹。 每一碗都蕴含着充满激情的人间戏剧。 全身心投入汤的海洋， 在面条间穿梭， 我的拉面之旅仍在继续。 谢谢您的用餐。 （原文） 平日ランチでの訪問となります。 何度か伺わせていただきましたが、タイミングが悪く、お休みの期間に当たってしまい今回が三度目の正直となります。 メニューはシンプルに3種類の構成となります。 店内の食券機より焼豚らーめんをポチリ。 麺は中細のストレート。 スープは程よく魚介の香るダブルスープ。 食べ進めると思いのほか麺がスープを吸い込み吸収していると感じました。 焼豚は厚くサイズ感があり、食べ応えのあるものでした。 並びにひよる方もいるかと思いますが、皆さん黙食してさっさとお店を後にするので回転はかなり良いかと思います。 ようやく食べられたことに安堵感と満腹感で満たされたランチとなりました。 どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ スープの海に身を投げて 麺を掻き分け乱舞する そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）📍涩谷拉面之旅：“林” “林”拉面距离涩谷站仅几步之遥，隐匿于一条静谧的街道上，是一家远近闻名的拉面店，总是排着长队。 这家小巧的吧台拉面店氛围轻松惬意，是“细细品味拉面”的理想之所。即使独自一人也能轻松入座，而且排队等候时间很短。 🍜 这次我点了“简餐拉面（900日元）”。 配料很简单：烤猪肉、笋干和海苔。然而，每一种配料都经过精心处理，充分展现了食材本身的品质。 这道拉面的亮点当然是汤底。海鲜和肉类的鲜味完美融合，从第一口到最后一口都令人回味无穷。它并不华丽，但其美味却能慢慢渗入你的心底。面条完美地裹满了汤汁，成就了一碗真正美味的拉面。 📌 拉面爱好者绝对不容错过。如果你想在涩谷找到一碗正宗的拉面，这里就是不二之选！ （原文） 📍渋谷ラーメン巡り：『はやし』 渋谷駅から徒歩数分、静かな通りに佇む行列必至の名店「はやし」。 カウンターのみの小さなお店は落ち着いた空気が流れていて、まさに“ラーメンをじっくり味わう場所”。一人でも入りやすく、回転も早め。 🍜 今回注文したのは「シンプルラーメン（900円）」 具材は焼豚、メンマ、海苔のみというミニマル構成。でもその一つひとつが丁寧で、素材の良さがしっかり伝わってくる。 主役はやっぱりスープ。魚介と動物系の旨みがバランス良く溶け合っていて、最初の一口から最後の一滴まで感動レベル。派手さはないけど、じわじわと心に染みる味。麺もスープによく絡んでいて、完成度が高い一杯。 📌 ラーメン好きなら一度は行くべき。渋谷で真面目な一杯を求めるならここ！

（由 Google 翻译）我在工作日的午餐时间抽空去了这家餐厅。 这家餐厅距离涩谷站步行约5分钟。 你需要爬一段坡，所以要做好准备！ 请注意，餐厅营业时间只有11:30至15:30，所以需要等待一段时间。 吧台座位很少，所以需要等一会儿。 顾客大多是男性，而且大多数人都是1-2人结伴而来。 店里的客流量很大，所以我等了5-10分钟才进店，从售票机上选好拉面！ 他们还提供鸡蛋拉面和叉烧拉面，以及加配料的拉面。 ◎拉面 1000日元 这次我少要了一些面条！ 虽然份量少了点，但也不算少，个人觉得量很足👍 里面有海苔、竹笋、葱花和烤猪肉。 汤头浓郁，猪骨和海鲜的香味扑鼻而来。 汤头和细面条紧紧地裹在一起，入口即化，美味极了！ 这道菜真是奢华极了。 （原文） 平日の昼過ぎあたりに、時間を見つけてこちらのお店に行きました お店の場所は、渋谷駅から徒歩5分くらいのところにあります そこそこの坂を登るので気合いを入れて行きましょう！ 11:30から15:30までという短い時間でやっているお店のため、来店の際はご注意ください 店内はカウンターのみ数席なので、少し待ち時間がありました 客層は男性が多めで、1〜2人で来ている方がほとんどです 回転率は良く5〜10分の待ちで入店し、券売機でラーメンを選択！ 味玉らーめん、焼豚らーめんとトッピング付きもあります ◎らーめん 1000円 今回は麺少なめでお願いしました！ 少なめでも少なすぎず、個人的には満足できるボリューム感だと思います👍 海苔とメンマ、ネギ、焼豚が入っていました スープは豚骨魚介？系の濃厚な味です 中〜細い麺にしっかり絡まって口の中に入るので、とても美味しい！ 贅沢な一品でした

（由 Google 翻译）周一下午2点半去的。虽然没有等待时间，但店里挤满了人。 我沿着Mark City的坡道往上走，但坡度相当陡峭。 到达山顶时，我已经气喘吁吁了。 我点了一份1000日元的拉面。 桌上没有任何佐料，这让我感觉到他们对味道很有信心，留下了很好的印象。 简单才是最好的。 这是一种每个人都会喜欢的味道，不浮夸，却能让人感到安心。即使现在创新拉面越来越多，我还是会说，它拥有值得信赖的口味，至今仍被人们选择。 面条是中粗直面，口感劲道，与汤头完美搭配。 份量略大于常规份量，但我觉得面条的量很大，所以感觉很划算。 我在其他评论里看到叉烧有点咸，最近不太喜欢咸叉烧，所以这次没点叉烧拉面，而是点了普通拉面，不过还是有点咸，不过没有评论说的那么咸。 现在是夏天，对于在外工作的人或者学生来说，这道菜可能很适合！ （原文） 月曜日14:30に訪問。待ちは0名でしたが満卓。 マークシティの坂を登りましたがまあまあな傾斜。 登り切る頃には息が上がっていました。 ラーメン1000円を注文。 卓上には調味料は何も置いておらず、逆にそこが味への自信を感じ好印象でした。 シンプルイズベスト。 嫌いな人がいない味というか、派手さはないけどほっと落ち着く味わい。斬新なラーメンが増えている中でも選ばれ続ける、確かな味という表現をさせて頂きます。 麺は中太ストレート麺で、もちもちとした食感が特徴で、スープとの相性も抜群でした。 気持ち並み盛りだけど麺の量多いなと思ってのでお得感はあります。 チャーシューは他の口コミでしょっぱいというのを見たので、最近しょっぱめのチャーシューが苦手なため、今回は焼き豚ラーメンにはせずノーマルなラーメンにしましたが、口コミほどではないけどちょっと塩分は強めの味でした。 夏だし、外で働く人や学生さんとかにはちょうどいいのかも！

（由 Google 翻译）Kugatsudo是位于东京涩谷区神南的一家“拉面和甜点餐厅”咖啡馆和餐厅。 2009年8月开业，以“对身体有益的拉面”为理念，提供不使用任何化学调味料、充分发挥天然食材风味的天然酱油拉面。其特点还在于融合了日本风味的特殊甜味。店内是一个安静的空间，您可以一边眺望窗外的绿色植物，一边度过轻松的时光，不仅可以用餐，还可以享用咖啡和甜点。店内设有吧台座和沙发座等19个座位，适合情侣和带孩子的家庭。所有座位均禁止吸烟，也可提供外卖和私人聚会。从涩谷站步行7-8分钟即可到达，交通便利，作为忘却城市喧嚣、放松身心的场所而广受好评。 （原文） 九月堂は、東京都渋谷区神南に位置する「らーめんと甘味処」のカフェ＆ダイニングです。2009年8月にオープンし、「体に優しいらーめん」をコンセプトに、化学調味料を一切使わず、天然素材の旨味を活かした自然派醤油らーめんを提供しています。また、和のテイストを取り入れたこだわりの甘味も楽しめるのが特徴です。店内は窓一面に広がる緑を望みながら、ゆったりとした時間を過ごせる落ち着いた空間となっており、食事だけでなくカフェ利用や甘味のみの利用も歓迎しています。席数は19席で、カウンターやソファー席もあり、カップルや子連れにも対応。全席禁煙で、テイクアウトや貸切パーティーも可能です。渋谷駅から徒歩7～8分とアクセスも良好で、都会の喧騒を忘れてくつろげる場所として人気を集めています。

（由 Google 翻译）自从AX出现以来，我就经常来这里，在看演唱会之前填填肚子。这次我点了拉面套餐B。我喜欢这拉面，不仅因为汤底好，还因为面条的味道很好。煮好的饺子口感劲道。真是美味，谢谢你的用餐体验。 （原文） AXがあった頃からライブ鑑賞前の腹ごしらえで利用しております。今回はラーメンセットBを注文です。ラーメンはスープもさることながら麺に味わいがあって好みです。水餃子はもちもち食感です。おいしくいただきました、ご馳走さまでした。

（由 Google 翻译）我在演出前顺便去了一趟。 店内氛围像咖啡馆，让人很难相信这是一家拉面店。 拉面份量很小，一次吃完即可。店内接受电子支付，包括公共交通，但并非所有支付方式都支持。需要购买餐券才能入座。 我点了虾味噌拉面。 上桌时，一股虾味扑鼻而来，但虾味噌似乎不是虾味噌，只是给人一种味噌里加了虾的感觉，没有尝到普通虾味噌那种独特的风味和浓郁口感。 所以，这是虾味味噌拉面。 普通的份量不多，但煮得比较硬，口感略带波浪感，吃起来很满足。 猪肉片又大又薄，但口感很普通。 里面有点汤，有点像汤意面。 虽然是拉面，但吃起来感觉更像是意大利面店的拉面，或者更确切地说，是咖啡馆的拉面。 虽然位于涩谷，但只要1000多日元，还是很划算的。 （原文） ライブ前にお邪魔しました。 店内はラーメン屋とは思えないほどのカフェ感。 出てくるラーメンはサラッと食べられるくらいの量です。全部ではないですが交通系含め、電子決済対応です。食券を買って着席するスタイル。 海老味噌ラーメンを頼みました。 来た瞬間のエビ感はありますが、海老味噌というのはエビのみそではなさそうで、エビが入っている味噌が付くイメージで、本来のエビ味噌のような独特の風味とコクは感じませんでした。 よってエビ風味の、味噌ラーメンというイメージとなります。 量は普通盛りでは多くはないが、硬めに茹でてあってちぢれが感じられ多少歯応えがあります。食いごたえはあります。 チャーシューは薄切りの大きめのものが入っているが一般的な雰囲気。 スープもちょっと入っている感じで雰囲気としてはスープパスタ的な雰囲気。 ラーメンといえどもパスタやのラーメンというかカフェで出すラーメン感あります。 渋谷という立地にも関わらず1000円強で食べられるのはお安いです。

（由 Google 翻译）我本来想去附近的巴西莓餐厅，结果客满了，就买了整理券，等了大概40分钟，于是四处找了个地方吃点东西，结果发现了这家！（不过是拉面，哈哈。） 刚过午饭时间，店里一个人也没有。 庆幸不用等，我就进去了。店内环境很时尚，与其说是拉面店，不如说更像咖啡馆！ 我点了担担面、微辣担担面、煎饺套餐、水饺和一小碗米饭！ 然后……我一坐下，米饭就上来了！虽然他们客满了我也能理解，但他们好像没必要为了上米饭而这么着急吧？哈哈。你是想配拉面吃吗？他们上菜速度超快，等拉面上来的时候肯定已经凉了，对吧？果然不出我所料，拉面大约5分钟后就上来了。当然，米饭也会凉。而且既然是套餐，那份量可不是小份，而是迷你份。米饭完全凉了。有必要这么着急吗？哈哈。 我定了定神，开始享用拉面。嗯，就是普通的担担面。 饺子也很普通。哦，不过圆圆的水饺真好吃。 哇。食物的摆盘真的很重要。 （原文） 近くのアサイー屋さんに行こうと思ったんですが店内満席で番号券とって40分待ちくらいだったので、どこか軽く食べてるお店ないかなーって探して見つけたお店！(軽くがラーメン笑) お昼時少し過ぎってのもあって店内はノーゲス。 待ち時間無くてラッキーって思いながら店内へ。店内はおしゃれな雰囲気でラーメン屋さんってよりはカフェって感じ！ 担々麺と少し辛い担々麺と、セットで餃子と水餃子とちっちゃいライスを注文！ と、、席についてすぐにライスが到着！満席とかなら分かるけど、そんな急いでライスだけ持って来なくても良くない？笑　ラーメンとかと一緒に食べたいやん？めっちゃ早く来たから絶対ラーメン来る頃には冷めてるやん？、、って心配通り、5分くらいしてラーメン到着。そりゃご飯も冷めるわ。しかもセットだから小どころかミニやからね。完全に冷めたご飯。そんな急ぐ必要あった？笑 っと気を取り直してラーメンを頂く。 うん。普通の担々麺やね。 餃子も普通。あ、でも丸い水餃子らしいやつはとても美味しかった。 いやー。ほんと提供の仕方って大事だね。

（由 Google 翻译）我在酒店附近发现了这家很棒的餐厅。店里有自动点餐机，甚至还有英文菜单。食物棒极了。我非常喜欢拉面的味道，煎饺也非常美味，甜点更是锦上添花。黑芝麻柚子冰淇淋特别好吃。工作人员非常乐于助人，态度友好，还会说一点英语。 （原文） I found this gem close to my hotel. There's a machine where you can select your food, and they even have an English menu. The food was amazing. I really enjoyed the flavor of the Ramen, the fried Gyoza was absolutely delightful, and the desserts were another level. The black sesame and yuzu ice cream were exceptionally tasty. Staff was very helpful and friendly and speak a bit of English

（由 Google 翻译）我选了清淡的。 汤里有浓郁的干沙丁鱼香味， 味道很好。 葱花很新鲜，很好吃。 猪肉片又薄又硬，不太好吃。竹笋也很硬。 总的来说，还可以。 （原文） あっさりを選択。 スープは煮干しが効いていて、 ずっと美味しい。 ネギの鮮度はよく、美味しい。 チャーシューは薄くて硬くて美味しくなかった。メンマも硬い。 総じてまあまあ。

（由 Google 翻译）不错的地方，价格适中，还有沾面。 我们点了特色拉面和特色沾面。味道还不错，稍微淡了一点，​​但还是很好吃。 不是最便宜的，但也远非昂贵，考虑到它位于涩谷的中心，我想这是可以接受的。 地方干净舒适，工作人员很好。 会再去。 我们的食物总共 2600 日元，他们接受信用卡，有英文菜单，而且没有等待时间 （原文） Nice place with medium pricing and tsukemen. We took the special ramen and the special tsukemen. Taste was good, a little bit on the lighter side but still tasty. Not the cheapest but also far from expensive and considering it’s in the middle of Shibuya i guess it’s acceptable. Place is clean and comfortable and staff is nice. Would go again. Our food was 2600 yen total, they accept credit cards and have an english menu and there was no wait time

队伍是排到店内部的，所以进店之后你会看到左边是厨房，前面一排座位，后面则站着一排等待着饕餮盛宴的食客。前一秒你用眼神催促别人，下一秒你就成了要背负着背后眼神压力的食客。食物本身没得说，我们点了招牌的蘸面和拉面，我最喜欢蘸面，浓郁的柴鱼味蘸汤，里面的笋子，叉烧和鸡蛋都美味！一筷子面条轻轻一涮就味道十足，很适合口味重的人。而拉面虽然也有淡淡柴鱼味，但汤底在浓郁的同时又比蘸面更清爽一点，同样美味。这家就是节奏超级快，出餐快，吃得也快（毕竟被人盯着嘛，不过这是拉面必争的新宿啊，接受了这个设定绝对值得一试！

小小的一家店，在门口的机器上点单然后拿着票去给吧台里的服务员。食物就四种，两种拉面两种蘸面，还可以加料。个人非常喜欢蘸面！面条有嚼劲，蘸汁我加咸并且加了个鸡蛋（玉子），都非常好吃！一扫而光！

5点45到店，6点半吃上。外面站了一排人，里面还站了一排人。special dipping noodle加笋。汤是鱼底的，面条不算太硬，正常份的量也不算太离谱，真的佩服可以吃完加面的人，那得有多饿呀。。这家目前看起来就是蘸面的标准了。

濃郁的柴魚口味的沾麵，麵條非常Q彈，因為是冷麵的關係，排隊算快，麵吃完後，沾醬可以加保溫瓶的熱水變成湯。

東京必吃 沾麵之王 口味🍴：麵條Q彈有勁，沾麵汁超濃郁,是會吸湯汁的麵條! 絕對值得一試! 不用加買加麵,給單後會詢問麵要大要小! 環境🚪：超擁擠的店面,若是中午會非常悶熱~ 價格💰：JPY800-1000間 服務🛎：服務人員超忙碌,要自己乖乖排隊唷!

很好吃的沾麵，醬味道濃郁、麵條很有嚼勁，雖然排隊時間長了點，但還是一家不可錯過的好店。

人很多，尤其是游客。从食べログ上搜到的日本拉面百名店之一，整个新宿入选百名店的拉面店也只有四五家？店里提供鱼介蘸面，味道上中规中矩，属于很标准的鱼介蘸面，但作为入选百名店的新宿名店，配料和味道上没有令我感觉很特别的地方，只能说是一般水平。

在小红书搜索东京辣蘸面，铺天盖地都是推荐这家的文案。 这家的整体味道非常普通，就和你在路边逛街，随便一家鱼介豚骨拉面一个水平。辣味可以选择三个等级，但哪怕选择最高等级也不怎么辣。 如果刚好路过的话可以尝尝，但如果特意为这家店来打卡的话非常没有有必要。总而言之不推荐。

非常好吃的沾面，经常来涩谷都吃，今天来吃的时候店员把面搞错了，非常诚恳的道歉了，还多送了一个蛋作为补偿，吃完之后还追出来道歉，服务态度满分，其实本身就是很小一件事根本没在意的，但是这个服务态度必须点赞！味道也很好吃，木鱼花味很浓，三倍辣刚刚好，推荐一定要去吃一下

很多日本人排队等吃拉面喔

啊真的好吃

好吃👍

（由 Google 翻译）距离涩谷站步行8分钟。 道玄坂备受好评的沾面店“Mammoth”就坐落于此。 ◇菜单 - 浓稠沾面 (200克) 1,000日元 - 特大份 (200克) 150日元 *价格含税。 这家人气餐厅曾多次登上各大杂志，以其劲道十足的沾面而闻名。 店内只有吧台座位，氛围轻松随意，即使是独自用餐的顾客也能轻松享用。 您可以选择“特粗胚芽面”或“劲道面”。这次我选择了“特粗胚芽面”。 这种面条看起来比普通面条更粗，口感紧实，营养价值也很高。 浓郁的汤头与面条完美搭配，带来如同面条般美味的口感。 最后，您可以根据自己的喜好，将锅中稀释的汤头倒入碗中，尽情享用。 推荐给喜欢浓郁沾面的食客或想在涩谷享用丰盛美食的食客。 （原文） 渋谷駅から徒歩8分。 道玄坂にある食べログ高評価のつけ麺専門店『マンモス』へ。 ◇メニュー ・濃厚つけ麺(200g)　1,000円 -特盛(200g)　150円 ※価格は税込価格 様々な雑誌にも取り上げられていて、歯ごたえのある濃厚なつけ麺が食べられると人気のお店。 店内はカウンター席のみで、1人でも気軽に入りやすい雰囲気。 麺は「極太胚芽麺」か「もっちり麺」から選ぶことができ、今回は「極太胚芽麺」を選択。 見た目は通常の麺より濃く、コシが強く栄養価の高いのが特徴。 濃厚なスープとの相性も抜群で麺がよく絡み美味い。 〆にはポットに入った割スープをお好みで入れて最後の一滴まで楽しめる。 濃厚つけ麺がお好きな方や渋谷でがっつり食べたい方におすすめ。

（由 Google 翻译）我去了涩谷的“道玄坂猛犸象”。 它位于京王井之头线涩谷站大道出口步行3分钟！ 从东京地铁半藏门线和东急田园都市线涩谷站步行5分钟即可到达。 从JR涩谷站步行7分钟即可到达。 店内共有11个座位。 （仅限吧台座位） 这次我点了 ✔︎︎︎︎ 浓郁沾面配调味蛋，1100日元 先买餐券，然后排队。 沾面的面条有特粗胚芽面、特粗劲道面和卷面三种选择。 我点了店家推荐的特粗胚芽面。 配料包括两片叉烧、笋干、水菜和柚子。 面条劲道，小麦味浓郁，吃起来非常过瘾。 浓郁的汤头，融合了海鲜和猪骨的鲜味，与面条完美融合，让人欲罢不能。 柚子更是锦上添花。 分量适中，轻松就能吃完。 虽然份量很大（300克），但即使是普通份量（200克）也相当饱腹。 推荐给想在涩谷享用浓郁蘸面的朋友们！ 📍地址：东京都涩谷区道玄坂2-10-1 ⏱营业时间：周一至周日 11:30-22:00 每日营业 （原文） 渋谷にある ｢道玄坂 マンモス｣へ 場所は京王井の頭線 渋谷駅アベニュー口から徒歩3分！ 東京メトロ半蔵門線､東急田園都市線 渋谷駅から徒歩5分。 JR渋谷駅から徒歩7分。 席数は11席。 (カウンター席のみ) 今回頼んだのは ✔︎︎︎︎濃厚 味玉入 つけ麺 1100円 先に食券を購入し並ぶスタイル。 つけ麺は極太胚芽麺か極太もっちり麺､ びらびら麺から麺を選択出来て､ お店おすすめの極太胚芽麺にしてみた。 具はチャーシュー2枚､メンマ､ 水菜､柚子。 麺はコシがあり小麦の風味が強く 食べ応えがある。 魚介と豚骨の旨味が 詰まったとろみのあるスープに よく絡んで食べとる手がとまらん。 柚子が良いアクセントになって 重すぎずペロリと頂ける。 大盛り(300g)も出来るけど 普通盛り(200g)でも結構ボリュームがある。 渋谷で濃厚つけ麺を 堪能したい時におすすめ！！ 📍住所:東京都渋谷区道玄坂2-10-1 ⏱営業時間:月-日 11:30-22:00 定休日 無休

（由 Google 翻译）当时正值节日，所以有很多当地常客。生意似乎不太正常。 菜品不多，但是便宜又好吃。 东北泽的良心。善良的女房东总是工作高效。 这是一家我希望能继续在东北泽站周边的餐厅，那里喝酒的地方很少！ （原文） お祭りがあるとかで地元の常連客でたくさんでした。営業は不定期みたいです。 料理数は少ないけど安価で美味しいです。 東北沢の良心。優しい女将さんがいつもテキパキ働いてます。 飲む場所が少ない東北沢駅周辺でいつまでも続けてほしいお店です！

（由 Google 翻译）店面虽小，但我可以在那里放松地喝酒。我现在真的不能去那里。 （原文） 店が小さいけど、落ち着いて飲めた。今はなかなか行けないけど。

（由 Google 翻译）很好 （原文） よかったですよ

味道不错，服务很好，上完面会给你鞠个躬。上面的窗口有个竹帘子，颇有些神秘感。

真是太好味了，未吃过的人，一定要吃，非常好吃的日本拉面。

超好吃😋

好吃

味道OK

好吃😋

方便快速又好吃

不愧是涩谷周边评分超高的拉面店～～柚子盐味拉面非常鲜美，虽然还是太咸了……面是细面，很有弹劲，综合品质有保证的店～

（由 Google 翻译）我在涩谷有事，所以去吃午饭。 就在中心街里面 店在5楼，3楼还有一家姐妹店，只周六日营业。 我想吃一些美味的盐拉面，但由于天气太热，我问是否可以冷一下。 冷冻大西拉面 由于做的比较匆忙，所以汤不是很鲜，但是咸汤很好吃。 不过，面条是鸡蛋面，含水量较低。 热情地问一下可能会更好，哈哈 叉烧是猪肉和鸡肉 两种肉都很嫩，数量和大小都刚刚好。 下次我会尝试一下虾盐拉面，看看它是否温暖。 （原文） 渋谷に用事があったのでランチで訪問 センター街入ってすぐです お店は５階、３階には土日のみ営業の姉妹店があります。 美味しい塩ラーメンが食べたいなぁーっと思ってたのですが、あまりにも気温が暑くて冷やしで出来るか確認したら作れるとのことでお願いしました。 冷やし鬼塩ラーメン 急遽作っていただいたので、スープがキンキンではなかったけど、塩味の感じるスープは美味しい。 ただ麺が卵麺の加水率低めな麺なので 温かい方で頼む方が正解かも、、笑 チャーシューは、豚と鶏 お肉はどちらも柔らかくて、量も大きさもちょうどいい感じ 次回は温かいのか、海老塩ラーメンをトライしよう

（由 Google 翻译）～大西夫沾荞麦面～ 第一次访问。我桑拿后去了那里。 它被发现于一栋多租户建筑的 5 楼，位于距离涩谷站步行约 3 分钟的繁忙地区。周日晚上7点左右，我没有等待就进入了商店。 含水量略低的中细卷面，浸入浮在鸡油中的淡金黄色盐汤中。当我听说它叫“Oni”时，我以为它的味道会很浓烈，但实际上它有一种细腻而清澈的味道。就我个人而言，我想将这汤与加水制成的光滑面条搭配。 我们还特别讲究将汤装在单独的容器中！当您想在涩谷吃沾面时，请将此作为您的选择之一。谢谢你的饭菜！ （原文） 〜鬼塩つけそば〜 初訪問。サウナの後に行きました。 渋谷駅から徒歩3分ほどの人通りの多い場所、雑居ビルの5階にて発見。日曜日の19時頃で待ち時間無しでの入店です。 鶏油浮かぶ黄金色に輝く淡麗塩スープに、やや低加水の中細縮れ中華麺をつけて。鬼と聞いててっきりパンチの効いたガツン系のお味かと思っていましたが、繊細で透き通った味わいです。個人的にはこのスープと多加水系の滑らかな麺を合わせてみたくなりました。 スープ割りは別容器提供というこだわりも！渋谷でつけ麺が食べたい時の候補の1つにぜひ。ご馳走様でした！

（由 Google 翻译）2023 年 6 月中旬的一个星期六，中午 12:00 左右到访。 这是一家评价很高的餐厅，Tabelog 评分为 3.68。 它位于一栋华丽建筑的五楼，二楼是北海道拉面。 店里只有大约10个座位，但还有空位，所以我们马上就进去了。 我点了大西沾荞麦面+风味鸡蛋（1100日元）。大约5分钟后到达。 风味鸡蛋沉入美丽的金黄色汤中，散发出神秘的光芒。 然而，不幸的是我不喜欢这个味道。 汤和烤肉都很咸，面条的鸡蛋味很浓，不粘汤。 吃完饭后，人造的余味会残留在你的舌头上。唔。我对虾盐拉面也很感兴趣，但我想我不会再去了。 （原文） 23年6月中旬の土曜日12時頃に訪問。 食べログ3.68と高評価店です。 2Fに北海道ラーメンの入る派手なビルの5Fにあります。 席数は10席ほどですが空きがありすぐに入れました。 鬼塩つけそば＋味玉（1100円）を注文。5分ほどで到着。 黄金色で綺麗なスープに味玉が沈み、神秘的な輝きを放っています。 ただ、味は残念ながら好みではなかったです。 スープも焼き豚も塩味が強く、卵味の強い麺でスープが絡まない。 食べ終わった後に人工的な旨味の後味が舌に残ります。うーん。海老塩ラーメンも興味はありますが再訪は無さそうです。

（由 Google 翻译）我以1000日元（含税）的价格收到了大西拉面套餐。 我在工作日晚上 7 点左右来访，无需等待即可立即入座。 店面位置比较难找，在一栋大楼的5楼。一楼还有拉面店，就不用了。 拉面汤头有很浓的咸味，但同时又有着极好的鲜味。 还可以品尝到海鲜的高汤，非常适合夏天想吃咸的时候或者酒后点睛之笔。 面条中等粗细，很直，很有嚼劲。标准的猪肉配料是鸭肉，因此您可以享受多种口味。 叉烧饭沾满了酱汁，味道很浓，但搭配米饭的调味料让我很满意。 （原文） 鬼塩ラーメンセット1,000円(税込)を頂きました。 平日19時頃に訪問、待ち時間なくすぐに着席できました。 お店の場所は、ビル5階の為わかり辛いです。一階もラーメン屋ということもあるので余計に。 ラーメンのスープは、塩味はかなり強く感じますが同時に旨味も凄く感じます。 魚介からのダシも感じることができるので、塩辛いものが食べたくなる夏場や飲んだあとの〆に食べたい味です。 麺は、中太ストレートで歯ごたえがかなりあります。トッピングのチャーシューもスタンダードで鴨もあり、色々な味を楽しめます。 チャーシューご飯もタレがしっかりかかっており味は濃いめですが、ご飯が進む味付けで満足です。

（由 Google 翻译）我去了涩谷的Oni Soba Fujitani，那里有美味的盐拉面。 这里的盐拉面味道鲜美，汤头清淡却浓郁，一口就能尝到。 食材包括用熊本酱油烹制的面麻叉烧，浓郁的味道与咸味的汤头融为一体，很有口音。柚子的香味衬托出了汤的味道。 大西炒饭也相当咸鲜可口，味道诱人，让人每一口都欲罢不能，但又不失一种优雅的味道。 盐拉面非常美味，你可以看出它是来自这里的。 [我们收到的菜单] ・大西拉面 850日元 ・大西沾荞麦面 1,000日元 ・魔盐炒饭 1,000日元 （原文） 渋谷にある塩ラーメンが美味しい”鬼そば　藤谷”に行って参りました。 ここの塩ラーメンはとにかく、一口食べただけでわかる、あっさりかつコクのあるスープが美味しいです。 具には熊本醤油で煮込んでいるチャーシューにメンマが入っており、塩スープにうまく溶け込みマッチするその濃い味がとても良いアクセントなっています。ゆずの香りがスープを引き立てます。 また、鬼塩チャーハンも、かなり塩味が美味しく、一口一口が止まらないような誘惑のある味、なのになぜか上品さも感じられるような旨味が特徴でした。 塩ラーメンはここ、と言わんばかりの美味しいお店でした。 【頂いたメニュー】 ・鬼塩ラーメン　850円 ・鬼塩つけそば　1,000円 ・鬼塩チャーハン　1,000円

（由 Google 翻译）“地点” 它不是街边店，而是位于金传丸（拉面店）同一栋大楼的5楼。 入口后面有一部电梯，所以我从那里到了商店楼层。 「订购商品」 大西拉面（大份）、叉烧碗套餐 “汤” 上面有淡淡的鸳鸯和柚子的味道，但因为只是在上面，所以香味不是很好。 “恰舒” 茶树有两种类型 一种有浓烈的火腿般的调料。 另一种是豚鼠切成薄片的叉烧。 “面条” 面条很细，煮得很软。 “叉烧碗” 切成薄片的叉烧，淋上甜辣酱 米饭很软。我不喜欢这个酱汁，因为它有股奇怪的味道。苹果？ 与盐拉面的平衡不太好...... 有吧台座位和桌子座位，所以可以团体入场。 “补充” 店主和兼职女孩不断地闲聊其他员工、爱情生活和女孩酒吧。 老板没有戴口罩，在后面的厨房一边做饭一边聊天。 说话可以，但我觉得还是稍微考虑一下顾客的感受比较好。 “结论” 很难找到的普通盐拉面店 有虾盐，但没有我想再去的味道和氛围。 （原文） 「ロケーション」 路面店ではなく、金伝丸(ラーメン屋)と同じビルの5階にあります 入口の奥にエレベーターがあるので、そちらからお店の階に上がりました 「注文品」 鬼塩ラーメン（大盛り）、チャーシュー丼セット 「スープ」 あっさりの鳥塩、柚が乗っているが、乗ってるだけなので香りはそこまでしない 「チャーシュー」 チャーシューは２種類 ひとつはハムっぽい味付けの味しっかりめ もうひとつはホロホロの薄切りチャーシュー 「麺」 細めの麺で、軟めに茹でられていました 「チャーシュー丼」 薄切りのチャーシューに甘辛いたれがかかっています ご飯はやわめ。タレには変な香りがあって苦手。りんご？ 塩ラーメンとはよくないバランス、、 カウンター席とテーブル席があるので、グループで入っても大丈夫 「補足」 店主とバイトの女の子がずっと他のスタッフの噂話や恋愛、ガールズバーについてはなしてる 店主はマスクせず、奥の厨房でおしゃべりしながら料理 しゃべっても良いですが、少しはお客さんの気持ちを気にかけた方が良いかと、、 「結論」 見つけにくい、普通の塩ラーメン屋 エビ塩などありましたが、わざわざもう一度行きたいと思う味でもなければ雰囲気もありませんでした

面屋武藏很有特色的一家店，有黑色的酱汁淋在面条上，两块肉煮的很嫩。非常好吃！

叉烧很好吃，是大块的肉，肥而不腻～辣酱汁有点没特色，沾汁的味道还不错，咸味和鲜味都是刚好的程度

好吃 劲道

（由 Google 翻译）酱油味十足的黑沾面 多年来，我一直是我最喜欢的面屋武藏“武骨外传”的常客。我时常怀念他们独一无二的黑沾面。 高达普通份量3.5倍的性价比也令人心动。 ◎ 能骨外传 黑沾面 1,550日元 我点了大份的。酱油味十足，前半部分面条我直接吃光了，没有汤汁。掰开肉片，裹上肉片，软糯的肉片更是美味。 大块的肉片肉质鲜嫩，油脂饱满，入口即化。海鲜猪骨汤底浓郁醇厚，入口即化，没有一丝腥味和油腻感。即使冲淡汤汁，也鲜美得让我忍不住一饮而尽。 ◎ 炸蒜蓉蛋黄酱 190日元 出于好奇，我第一次点了这道菜。 它的劲道超出了我的预期。对于那些喜欢浓烈口味和刺激性口味变化的人来说，它一定会很受欢迎。 我个人不太喜欢浓烈或刺激的口味，而且基本的酱油和黑沾面就足够了，所以下次应该不会再点蒜蓉蛋黄酱了。 即使蒜蓉蛋黄酱不合我的口味，黑沾面的高品质也让我非常满意。以后我一定会再来的。 【付款方式】 支持非现金支付 【备注】 - 提供纸围裙 - 提供稀释汤料 - 提供许多美味的限时菜单。 （原文） 醤油餡が特徴的な黒つけ麺 大好き麺屋武蔵の中でも昔から何度もリピートしてる武骨外伝。やはり唯一無二の黒つけ麺が定期的に食べなくなる。 3.5倍盛りまで同料金というコスパの高さも魅力的。 ◎ 濃厚外伝黒つけ麺 ¥1,550 大盛を選択。醤油餡が美味しくて前半はスープなしでも麺を食べ進めてしまう。温玉を割って絡めると、より一層美味しい。 立体的に大きいチャーシューは甘みのある脂身もたっぷりで柔らかい。スープは魚介豚骨で、濃厚でありながら臭みや重さが一切なくて食べやすい。スープ割りすると完飲できる美味しさ。 ◎ フライドガリマヨ ¥190 気になって初めて注文してみた。 想像以上にパンチが効いてる。味濃いもの刺激的な味変が好きな人には刺さりそう。 個人的には味濃いものやパンチ効いてるものがあまり好みではないのと、これなしでも黒つけ麺は醤油餡とベーシックな食べ方で満足できるのもあってガリマヨはリピートなしかな。 ガリマヨは好みに合わなかったにせよ、そもそも黒つけ麺がクオリティ高いので大満足。今後もリピートしまくる。 【支払方法】 各種キャッシュレス対応 【メモ】 ・紙エプロンあり ・割りスープあり ・不定期で食べられる限定メニューも美味しいもの多い

（由 Google 翻译）[订单详情] ◆浓郁外传黑酱面 1,550 日元 *用餐时价格 这是在东京拥有多家分店的“面屋武藏”的涩谷店。🍜 我们的招牌外传沾面，以浓郁的海鲜和动物肉汤底，与劲道的刀削粗面条完美搭配！😍 首先，您会被我们特制的黑酱油浸透，然后，您将享受到汤底的变幻，直到最后。✨ 汤底的鲜味和香气让您每一口都难以忘怀，令人欲罢不能。🥹 我们招牌厚切红烧肉的独特风味和美味也是一大亮点。✨ 如果您想在涩谷享用一顿丰盛的沾面，推荐您来这里。😆 感谢您的用餐！ （原文） 【オーダー内容】 ◆濃厚外伝黒つけ麺　￥1,550 ※訪店時価格 都内に数店舗展開する麺屋武蔵系列の渋谷店🍜 名物の外伝つけ麺 は魚介と動物系のWスープが濃厚に絡み合い、もちもち包丁切りの太麺との相性が抜群！😍 最初は特製黒醤油餡と絡めて頂きその後にスープと合わせての味変で最後まで飽きない美味しさ✨ スープの旨みと香りが一口ごとに押し寄せる中毒性ある味わい🥹 名物の厚切り角煮の確かな存在感と美味しさも魅力の一つ✨ 渋谷でがっつりつけ麺を楽しみたい時におすすめ😆 ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）2025年10月5日：大女儿考完英语检定后，我们去了面屋武藏竹津外传。 在售票机上， 大女儿买了人气排名第二的菜品： ◆野口外传白沾面（中份），我买了人气排名第一的菜品： ◆野口外传黑沾面（中份）。 售票机旁边放着一个纸围裙。 因为是第一次来，所以我们点了人气排名第一和第二的菜品。 黑沾面上面淋的是黑酱油酱，白沾面则没有。我以为黑沾面会很辣，结果一点也不辣，反而更咸，而且是酱油味的。 黑沾面上面的鸡蛋是溏心蛋，白沾面上面的鸡蛋是调味煮鸡蛋。 两家店的面条都很粗，劲道十足，汤底是浓郁的海鲜猪骨汤，还有两片厚厚的猪肉片。 这蘸面肯定让年轻人爱不释手。 一块猪肉就够了，我给了大女儿，她狼吞虎咽地吃着。她现在上初中了，还在长身体，所以我很高兴点了中份的蘸面。考试结束后，我又累又饿，但这碗蘸面瞬间就让我饱了，让我感觉无比饱足和满足。 考试前，我问女儿中午想吃什么，她说想吃肉！我觉得烤肉店人比较多，要等很久，于是四处搜索，在谷歌地图上找到了这家肉块蘸面。没过多久，孩子们就吃得非常饱。 售票机可以使用PayPay支付。 谢谢您的用餐☆ #涩谷美食 #涩谷午餐 #涩谷沾面 #涩谷 #面屋武藏武骨外传 #MenyaMusashi #沾面 #丰富海鲜猪骨 （原文） 2025/10/5 長女の英検が終わったあとに【麺屋武蔵 武骨外伝】さんへ。 食券機にて 長女が人気No.2の ◆濃厚外伝白つけ麺　中 私は人気No.1の ◆濃厚外伝黒つけ麺　並 を購入。 食券機横に紙エプロンあり。 初めてだったので、人気No.1と2を頼んでみました。 黒つけ麺の方の麺の上には黒い醤油系のタレがかかっていて、白の方はなし。この黒いのはなにげに辛いのかなとおもったら、辛さはなく、しょっぱい系、醤油系でした。 のっている卵は黒の方がとろとろの半熟玉、白の方は茹でられた味玉でした。 どちらも麺はもちもちの太麺、スープは濃厚魚介豚骨スープに、めっちゃぶ厚い塊のチャーシューが2つものっていました。 若者の胃をガッツリつかむつけ麺です。 チャーシューは1つで充分だったので、長女に渡したら喜んで食べておりました。中学生で食べ盛りなので麺の量も中にして良かった。試験で疲れて腹ペコだったのが、一気に満腹になってめっちゃお腹いっぱいーと大満足でした。 試験前に今日はお昼何がいいのか聞いたらお肉！とのことだったので、焼き肉は混んでそうだし時間もかかるしなぁ、、と色々検索したら、こちらのゴロゴロお肉が入ったつけ麺をグーグルマップで見つけたので、時間もかからず、子どもも大満足。 食券機はPayPay支払いOK。 どうもご馳走さまでした☆ #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷つけ麺 #渋谷 #麺屋武蔵武骨外伝 #麺屋武蔵 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨

（由 Google 翻译）我下午三点左右到的，已经过了午饭时间。 店里大概坐了六成，不过我不用排队就能找到座位。 黑色外传黑沾面，1550日元，大份（450克） 我已经很久没来这里了，不过和其他地方一样，这里的价格也很高，可能是因为成本上涨吧。 肉有点热乎乎的，味道鲜美。 味道浓郁，450克的分量感觉很小。 （原文） 昼時を外れて15時頃の入店。 6割くらいは埋まっていたが、並ばずに着席。 濃厚外伝黒つけ麺1550円 大（450ｇ） 久しぶりに来たけど、どこでもだけど物価高の影響か高いよなぁ。 肉はほんのり温かくて旨し。 味は濃厚で、450ｇも体感だと少なく感じたなぁ。

（由 Google 翻译）这是一家著名的拉面店，老板是著名DJ Nujabes的弟弟。 排队约20分钟后，我们终于在上午11:30左右走进了这家温馨舒适的小店。店里大约有10个座位，一个人吃完后，下一个人就会入座。 Usagi的招牌拉面融合了精致的鲜味，并带有一丝松露的香味。加入鸡蛋和香菜后，口感清爽。面条非常美味。 愿Nujabes安息！非常感谢Usagi食堂的所有人！ ((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ （原文） 有名DJ Nujabesの弟さんがオーナーの、あの有名なラーメン店です。 午前11時半頃、20分ほど並んでようやくこぢんまりとした居心地の良い店内に入りました。店内は10人ほどの席があり、一人が食べ終わるとすぐに次の人が着席します。 うさぎの看板メニューは、ほのかにトリュフの風味が効いた絶妙なうま味がブレンドされたラーメンです。さらに、卵とパクチーを加えてさっぱりとした味わいに仕上げました。麺は絶品でした。 Nujabesさん、ご冥福をお祈りします！うさぎ食堂の皆さん、本当にありがとうございました！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

（由 Google 翻译）我最喜欢的是干担担面。以前他们家的面很细，很独特，现在的面条又粗又劲道，有点像扁面，也很好吃。 他们家有山椒，可以随意添加，享受辣味。 吃完面条后，可以把米饭倒进碗里做成什锦饭，一定要尝尝。 午餐时间，排队的人总是两三个到五六个。外国人也不少。如果排队，可以进去买票排队。 对了，拉面真的超级好吃。 我很喜欢他们有自己的标准，但又不断进行细微的调整。 店里的音乐总是很棒，这是一家很酷的拉面店，独一无二。 （原文） こよなく愛する汁なし担々麺。昔は細麺でそれが唯一無二だったけど、今のバージョンももっちり太麺っぼいけと、すこひ平麺っぽくなっててこれまたうまい。 山椒が置いてあるので気ままにかけてシビカラ楽しめる。 麺を食べ終わった丼にご飯ぶち込んで混ぜご飯にするのもマストで行きたい。 お昼時はいつも2〜3から5〜6人は並んでる。外国人もかなり多い。行列できてたら、まずは店内で食券を買って並ぶスタイル。 ちなみにラーメンもめちゃくちゃ美味しい。 スタンダードがありながら微調整で進化してるスタイルなのもすごく好き。 そして店内の音楽もいつも最高で、カッコいいラーメン屋としてやはり唯一無二のお店です。

（由 Google 翻译）我知道味道是个主观问题，但我们在日本已经待了 10 天，尝试了至少 15 种不同的拉面（我最喜欢的 3 种食物之一）。这家拉面低于平均水平。我们点了推荐的特制松露拉面。我们尝了汤，我可以向你保证，没有松露的味道。有点咸，味道寡淡......一点也不好。我们拌入了上面提供的松露酱，这稍微改变了味道，但并不会让我们相信我们吃的是松露拉面。这个地方需要注意。我们知道他们可能会采取简单的方法，但我认为这些照片并不能说明这一点。我进入餐厅后坐在左侧，就在自动售货机旁边。我在那里吃饭的整个时间里，都要为被邀请来点菜的人和背包提供方便。我们一共有 4 个人，每个人都有同样的看法。非常令人失望。绝对不推荐。 （原文） I understand that taste is subjective but we’ve been in Japan for the last 10 days and tried at least 15 different ramens ( one of my top 3 favorite foods ). This was below average. We took the special truffle ramen as it was recommended . We tasted the broth and I can assure you there was no truffle favor. A bit salty and dull… was not impressed at all. We blended in the truffle paste that was provided on top , and that changed the taste a bit , but not to convince us we are having a truffle ramen. The place requires some attention. We understand they might take a simplistic approach but I don’t think these photos are indicative of that. I sat on the left side after entering the restaurant and I was just next to the vending machine. The entire time I was there to eat , I had to accommodate people and backpacks that were invited to come and order. It was 4 of us and everyone shared the same opinion. Extremely disappointing. Definetly do not recommend.

（由 Google 翻译）一家著名的担担面店。 开门时大约有15个人在等位。提前30分钟就没有人了。很多外国人。 我点了2辣度的辣，但对于喜欢吃辣的人来说，这个辣度刚刚好。 配料是单独上桌的。面条上的蔬菜增添了清爽的口感。这是一家真正的名店。价格有点贵，但物有所值。 一家著名的担担面店。 开门时大约有15个人在等位。提前30分钟就没有人了。有很多外国人。 我点了2辣度的辣，对于喜欢吃辣的人来说，这个辣度刚刚好。 配料是单独上桌的。面条上的蔬菜增添了清爽的口感。这是一家真正的名店。价格有点贵，但物有所值。 （原文） A renowned shop for tantanmen. About 15 people waiting at opening. Zero 30 minutes prior. Lots of foreigners. Ordered level 2 spicy, but it's just right for those who like it hot. Toppings are served separately. The greens on top of the noodles give it a refreshing taste. Truly a famous shop. The price is a bit steep, but worth it. 担々麺の名店。 開店時には15人待ちくらい。30分前にはゼロでした。外人が多いね。 2辛を頼んだけど、からいの好きな人にはちょうど良いくらい。 トッピングは別盛りです。麺の上の青菜がさっぱりした味わいにしてくれます。さすがの名店。値段はそこそこするが、価値あり。

（由 Google 翻译）我点的菜 溏心蛋拉面 - 1250日元 我是在工作日的午餐时间去的。快到中午的时候，街上已经排了大约十个人的队。 这家店只有吧台座位。 我等了大约15分钟才入座。 看起来有很多入境游客，大部分是亚洲人。 菜单有英文版，方便国际顾客。 喝了一口汤，我感到很惊喜。 汤的味道乍一看可能比较清淡，但鲜味瞬间迸发，久久萦绕在鼻尖，令人难以抗拒。 溏心蛋煮得恰到好处。 猪肉片切得很薄，上面还放了一大块。 薄薄的肉片很容易入口，和汤汁的味道融合在一起，非常美味。面条是传统的中国面条。 我还会再来吃的。 谢谢你们的款待。 （原文） 頼んだもの 味玉らぁめん　1250円 平日のお昼に来訪。12時前に訪れるとすでに10人ほど街の列が。 店内はカウンター席のみ。 待つこと15分程度で着席できた。 インバウンドのお客も多くアジア系の方が多かった印象。 メニューは英語版もあり、海外からのお客様にも優しい。 スープを一口飲んでびっくり。 一見あっさりしているように見えるスープだが、一口飲むと旨味がブワッと広がって鼻に抜ける感じがたまらない。 味玉は絶妙な半熟加減。 チャーシューは薄くスライスされたものが大きく一枚のってる。 この薄さが食べやすくて、スープの味と絡んで美味しい。麺は昔ながらの中華麺。 これはまた食べたい。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）在Usagi（新泉）拉面，我点了一份二级辣的担担面（1600日元），加了香菜（200日元）。11月中旬，我11点45分到达，等了40分钟。我先喝了一口汤，浓郁的芝麻香气扑鼻而来，紧接着是日本胡椒带来的麻辣刺激。味道真是太棒了，我忍不住咧嘴一笑。面条劲道爽滑，拌入汤汁后味道更是浓郁起来。加入香菜后，香气四溢，令人惊艳。餐厅里挤满了入境游客，空气中弥漫着松露的香气，让人食欲大增。这碗拉面让我下次一定要点松露口味的！ （原文） 「うさぎ（神泉）で担々麺2辛（1,600円）＋パクチー（200円）を注文。11月中旬、11:45着で40分待ち。まずスープをひと口。胡麻の濃厚な香りがぶわっと広がり、山椒のしびれが後からキレ良く追いかけてきて、思わずニヤける旨さ。麺はつるっと喉越しがよく、スープをまとわせると一気に風味が立つ。パクチーを混ぜると香りが爆発して最高。店内はインバウンドで賑やかで、トリュフの香りが充満して食欲全開。次回は絶対トリュフも頼みたいと思える一杯でした！」

（由 Google 翻译）Nujabes的音乐和松露鸡肉拉面都太棒了！汤汁喝得一滴不剩。强烈推荐！氛围很棒，员工也很友好。如果你喜欢Nujabes，那这里的音乐绝对适合你。 （原文） Nujabes music and the truffle chicken Ramen was amazing. Drank the broth till the last drop . Highly recommend. The atmosphere is great staff is friendly , and if you like nujabes then the music will be perfect for you.

（由 Google 翻译）叉烧拉面 1150日元 初次光临。2025年6月某个周六上午11点51分到达，排队的人有6人。正常营业时间，排队人数有9人。在入口左侧的售票机上购票，从柜台后方按顺序就座并提交了售票。两人操作，一共3碗。中午12点19分到达。 汤清澈滚烫。主料似乎是猪骨，配以鲣鱼、干海鲜、干货和蔬菜。酱油的味道也很柔和均衡。沙丁鱼干刚出锅时非常美味，但冷却后就变得模糊不清了。 面条细直，劲道十足。与汤很搭。煮沸前大约160克。 叉烧一共有6片。个头虽小，但很厚实。外皮鲜红，煎得恰到好处，油脂去除，口感劲道，鲜味十足。甜酱也很喜欢。这真是一道绝品。 竹笋和小松菜个头不大，味道一般。葱花里混合了类似洋葱的调料，味道不错。 这是Kazuya的招牌菜，虽然没有什么特别吸引人的特色，但吃起来还算安全。服务一般。我们离开的时候，除了另外两位客人，店里只剩下几个空位。 （原文） チャーシューメン1150円 初訪。2025年6月の土曜11:51到着で6人待ちに接続。定時開店時は9人待ち。入口左の券売機で食券購入、カウンターの奥から順に座り食券提出。2人オペでロット3杯。12:19着丼。 スープは清湯でタップリ熱々。豚骨主体の動物系と鰹、煮干の魚介に乾物や野菜も入っていそう。醤油も抑えめでバランス型。初動は煮干が前に出てとても美味しいが、冷めてくるとぼやけた感じになる。 麺は細めのストレートで気持ち固めの良い感じの仕上がり。スープとの相性も良い。量は茹で前160gくらいかな。 チャーシューは6枚。小ぶりだが厚みがある。外側が赤くてしっかり焼かれて脂が落ちて歯応えと旨味がある。甘口のタレも好み。これは逸品。 メンマと小松菜は少なめで普通。ネギに少したまねぎっぽいのが混ざっていて風味が良い。 かづ屋出身らしい一杯で、引き付ける個性はないかもだけど安心して食べられる。接客は普通。後客2人で退店時は空席少々。

（由 Google 翻译）我午餐时间去的。他们家的特色是馄饨面，虽然做法简单，但每一碗都精心烹制。汤底清淡爽口，是中华荞麦面的风格，不油腻，很容易入口，和细面搭配得恰到好处。拉面和米饭加起来不到1000日元，价格合理，我觉得很值。 店门口和外面的菜单有点脏，可能会让第一次来的客人觉得有点不自在，但进去之后，发现里面干净明亮，维护得很好。服务员非常有礼貌，让我在一个轻松的氛围中享用了美食。 这家餐厅的味道和氛围都让人觉得像是一个隐藏的宝藏。如果他们能稍微整理一下入口周围的环境，这家店会更容易被人发现，也会更受欢迎。我推荐这家餐厅给那些在涩谷想吃清淡中华荞麦面的人。 （原文） ランチタイムに訪問しました。こちらの名物はワンタンメンで、シンプルながらも丁寧に作られた一杯。スープはあっさりとした中華そばスタイルで、油っこさがなく飲みやすく、細めの麺との相性も抜群です。ラーメンとライスを合わせても1,000円以下とリーズナブルで、コスパの良さを感じました。 入り口や外のメニュー表がやや汚れており、初めての人は少し入りづらい印象ですが、店内に入ると一転して清潔で明るく、しっかりと手入れがされています。スタッフの対応も丁寧で、落ち着いて食事を楽しめました。 味や雰囲気から見ても隠れた名店という印象。入り口周りをもう少し整えれば、より多くの人が入りやすくなり、人気がさらに出ると思います。渋谷であっさり中華そばを楽しみたい方におすすめのお店です。

（由 Google 翻译）太贴心了！店员很热情，拉面也热情。 热情加上美味，简直是天作之合。 我对这家店一直很感兴趣，终于来了。 我点了1050日元的馄饨面，平时除了家惠风味的米饭，基本不点，但这家店的热情让我也点了250日元的迷你咖喱。 这算是所谓的老牌酱油拉面，味道没有那么浓烈，但这也是一种好的方面，所以谢谢你们的美味拉面！ 这是一种无论什么时候都想吃的、让人感到温暖的拉面。 （原文） 優しいです！店員も優しいしラーメンも優しい。 優しいからの美味しいはもはや最高のコンボです。 ずっとこのお店気になってたんですがようやくインしました。 ワンタンメン1050円と普段は家系以外はあんまりご飯系は頼まないのですがなんかここは優しそうだったのでミニカレー250円もいただいてみました。 いわゆる昔懐かしい系の醤油ラーメンで良い意味で癖のない良いラーメンをありがとうございました！ いつでも食べたくなる系の安心らーめんでした。

（由 Google 翻译）Ramen Kokuu @ 涩谷 我点了酱油拉面。清澈的汤头搭配着浓郁的鲜味，口感均衡。味道柔和，细腻地渗透着。香喷喷的葱花增添了美妙的风味，使这道菜更加完美。 我最常点的菜是亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）和姜汁猪肉烧（姜汁猪肉盖饭）。 （原文） らーめん 穀雨（こくう）@渋谷 醤油ラーメンを注文。すっきりしたスープに、しっかり旨味がのっていてめちゃくちゃバランス良し。じんわり染みる系の優しい味わい。ネギの香りもいいアクセントになってて、全体がまとまってる感じ。 きまぐれごはんは 親子丼や豚生姜焼き丼が多い傾向

（由 Google 翻译）正宗拉面，口味浓郁。 虽然离车站稍远，但这家店的美味让人忍不住想步行前往。 距离涩谷站步行7分钟。 这家店位于蓝塔后面。 虽然这家店开业于2012年，但其由曾在目黑名店“和屋”工作过的店主制作的拉面以其美味而闻名，吸引了众多拉面爱好者。 这家店采用L形吧台，共有9个座位。 菜单包括 酱油面、盐面、馄饨面、叉烧面和担担面。 其他配料可供选择。 馄饨面只配酱油和盐。 叉烧面只配酱油。 拉面盛在大碗里，看起来很正宗。 汤底以鸡肉和干沙丁鱼为主料，做法简单，但味道浓郁，口感统一。 面条由大荣食品公司制作，Kazuya和Yakumo等其他Tantantei餐厅也使用这种面条。 配料包括烤猪肉、绿色蔬菜、竹笋和切碎的白葱。 这道拉面虽然是经典拉面，但味道却非常浓郁。 （原文） オーソドックスながら深い味わいの一杯。 駅から少し離れていますがこのお店目当てに歩きたくなる味です。 渋谷駅から徒歩7分。 セルリアンタワーの裏手お店はあります。 2012年オープンながら目黒の名店「かず屋」出身の店主が作るラーメンは味に定評があり、ラーメン好きが足を運びます。 店内はL字カウンター9席。 メニューは 醤油、しお、ワンタンめん、チャーシューめん、担々麺。 他、トッピング。 ワンタンめんは醤油と塩のみ。 チャーシューめんは醤油のみです。 らーめんは大きめな丼で提供され、見た目はオーソドックス。 スープは鶏と煮干しベースでシンプルながら滋味のあふれる一体感のあるスープ。 麺はかづ屋、八雲などたんたん亭系譜で使用されている大栄食品製。 具はチャーシュー、青菜、メンマと、小口切りの白ネギが散らされています。 王道なラーメンですが味わい深い一杯をいただけます。

（由 Google 翻译）这家拉面店坐落在涩谷郊区，以摇滚乐为灵感，悄悄地震撼着首尔。 我第一次发现这家店是在2012年。开业后不久，我就在G-Map上找到了它。当时，口碑和客流量都很少，但随着时间的推移，它逐渐成为了热门餐厅。 菜单的基本配料是酱油、盐和担担面。配料包括馄饨、叉烧和米饭。 乍一看，这似乎是一道简单的经典拉面，但细面散发着大麦的香味，汤头是用干沙丁鱼等食材熬制的复杂而细腻的汤底。配料让每道拉面都展现出独特的风味。 叉烧是经典的红边叉烧，这种款式如今已很少见。每一口都能品尝到肉的鲜味和淡淡的辣味。馄饨肉质丰富，姜味浓郁。 这家店显然继承了目黑Kazuya的传统。 这道拉面与如今流行的厚重、油腻、咸味的拉面截然相反。 简单的拉面。这道拉面是真正面向成年人的，恐怕吃这种拉面的孩子也难以体会。 鲜味如细雨般缓缓渗入你的身体。 随餐附上的炸葱花更增添了绝妙的和谐。 像滚石乐队这样的经典摇滚乐总是静静地在餐厅里播放。 它缓慢而稳定地触动你的内心深处。 就像这道拉面一样。 它不是朋克、重金属或另类摇滚；而是缓慢而深情的摇滚。 这里没有浮夸的台词，但只有真正了解这种味道的人才能经常光顾。 （或者说大家都已经很熟悉了？） 在竞争激烈的涩谷区，我最喜欢的隐藏宝地。 （或者说，它真的不再隐藏了？） 只要尝试一次，你就会明白。 它绝对会刺穿你的心。 就在一瞬间。就在一瞬间。♫ （原文） 渋谷の外れにひっそりと佇む じっくりと静かにソウルを揺さぶるロックなラーメン この店を知ったのは2012年 開業して間もない頃にこのGマップで見つけたのだった 当時はまだ口コミも客足も少なかったのに 時間とともに人気店になっていった 基本メニューは しょうゆ　塩　担々麺 トッピングとして ワンタンやチャーシューなどとご飯類 一見シンプルで地味めな古典的ラーメンですが 麦が香る細麺に煮干しなど複雑で繊細な出汁のスープ それぞれの個性が上手く引き出されたトッピングたち チャーシューは今では少なくなった昔ながらの周りが赤い正統派のやつで 噛む度に肉の旨みと微妙にスパイスも感じる ワンタンは肉の存在感と生姜の風味が素晴らしい この辺りはしっかり目黒かづ屋出身らしく受け継いでいる 今どき流行りなガッツリで油ギトギト塩っぱ系とは真逆をいく方向性 雑なラーメン喰ってるお子ちゃまには多分きっと分かんねぇだろうなぁと思うようなまさに大人なラーメン 旨みというものがまるで静かにしっとりと降り続ける穀雨のように じわじわとカラダの奥底に沁み込んでくるような味わい 頼むともらえる揚げネギが またさらに絶妙なハーモニーを加えてくれる 店内はいつでもストーンズなど古典的ロックが静かに鳴り響く ゆっくりとじっくりと カラダの奥深くを揺さぶってくる なんだかまるでこのラーメンのようだ パンクでもヘビメタでもオルタナでもない スローでソウルフルなロック 派手な行列も無いけれど この味を知っている人だけが足繁く通うような (いや今ではもう誰もが知ってるのか？) 激戦区渋谷エリアで最も好きな隠れた名店 (いやだからもう隠れちゃいないのか？) 一度でも食べてみれば分かるはず きっとハートを射抜かれるだろう It's just a shot away It's just a shot away♫

（由 Google 翻译）顺便去吃午饭。 这家餐厅即使你想找也找不到。 这家店很小，但从络绎不绝的顾客来看，似乎大家都认识它。 我点了酱油馄饨面（3个）。 味道精致，入口顺滑，所以我明白为什么它这么受欢迎了。 我也对担担面很感兴趣😋 （原文） ランチで立ち寄り。 目指して行っても分からないようなお店。 小さなお店ですが、お客様はひっきりなしに来店するところを見ると、皆さんご存知なんですね。 ワンタン麺醤油（ワンタン３個）を注文。 上品な味で喉越し良く、人気も納得のお店です。 担々麺も気になりました😋

面很好吃，但是排队时间有点久，店里特别小，桌子感觉跟条凳一样窄，售券机的位置很不方便操作。优点是24小时营业。

隐藏在小巷子里的名店 汤底是浓厚的那种类型 而且有腌制的小鱼 所以闻起来就会有那种香味 粗面的口感很不错 细面也还可以 但也因为用的腌制小鱼汤底 所以即使对我而言也有点太咸了 因此多扣一星

地方只有10平方米狭窄小地方，满座10个人，汤汁浓郁有海鲜肉汤味，面条咬劲足，熟肉厚而味好吃

排队时间长，店铺里很拥挤，椅子高而且没有落脚地。面分为宽面和细面，宽面好吃点，细面口感一般。汤头的话感觉不如豚骨汤头味道好，整体感觉有点不符合高评分。

重口味，但解醉意一流

日本服务员在那里洗碗，我叫了她三次，愣是没回，不知道是不是没听见，帮我把1万日元换成十张一千元时，直接用带水的胶皮手套去数钱，弄得湿漉漉的，服务差劲，不太匹配这么有名的店

煮干（小鱼干）系的汤底，或许不适合所有人的口味，不过如果能适应煮干汤底，那么这绝对是美味

一家非常有名的蘸面，还没开门就大排长龙，我们也是排了很久才吃到。门牌设计很有意思，都是虾虾相关。 我点的是大家推荐的番茄虾汤底，果然比较清爽，配上青酱味道变得更丰富了。正常size真的很多，料和面分量超级实诚，连蘸面汤底里面也都是料，鸡蛋是很完美的溏心蛋，吃到撑也没吃完。 味道只能说中规中矩，没让我特别惊艳，排队我是觉得不值得的。

这家店名气比较大，很多光顾的都是日本人，在tabelog的分数也是很高。我去的时候是晚上8：30，排队等了一个小时，实际上面的味道还不错，但是我并不会为了它排队等这么久。分量很大，给的肉也很多，但是吃到最后沾面汤的温度已经冷了，影响口感。

第一次吃蘸面，面条很筋道，没试过的可以来尝试，排队时间也不算久。

总的来说是好吃的，汤汁虾味浓厚，饿的时候一口沾满汤汁的面送到嘴里直接爽上天，就是可能偏咸一点，特制的里面还加了起司，吃到后面可能会觉得特别腻，估计口味清淡的人吃不太惯。如果排队的队列不长，还是很推荐去吃的。

离新宿御苑很近的百名店 很有人气 我在下午时去的依然有很多排队等候的人 但是好在不需要排过久的时间 即使在门口也能闻到浓意的虾汤香气 让人非常有食欲 我选的是特质虾蘸面 蘸料是温热的 在这个时候把面蘸上吃是最好的时候 虾的鲜香及料汁浓厚的口感非常恰当的展现出来了 在蘸料里的叉烧不得不说是最好吃的部分 充分腌制入味的叉烧口感独特 面的量也不小 很顺滑的面条 蘸上料十足好吃 有一点瑕疵就是因为我坐在门边 一直会有进进出出导致我的蘸面凉的很快 还喝了些冷风 价格上也并不贵 自我脑测了一下这样的虾汤蘸料如果是特质番茄的那个 也应该更别有一番风味 值得尝试

Tabelog 3.78。8点50到点，门口排了两个人，1分钟进店，点菜机点菜，落座，10分钟上菜。浓郁的虾汤，热的，不是烫的，甜的笋，特别粗的面，冷的，量特别大。味道对头。我是最后一个客人，认真吃了20分钟，在5个店员的注视下，实在吃不完。。2600块。。

蝦味濃郁的沾麵，因為麵條有點冷，所以沾麵吃起來不是很熱，有點溫溫的，整體來說口味很特別，香濃味美，值得一試!

10个吧台位的小面馆，在路过也是很容易错过的角落里，招牌上写着正统派横滨家系拉面。门口有个售卖机，在机器上买牌子，选了内容最全的一碗，1000日元。但面的软硬、鸡油的多少、酱油的浓淡得落座后自己和老板说，不会日语可能会有些尴尬吧。 关于面，三片叉烧有一定厚度，一坨煮的较烂的蔬菜，一颗溏心蛋和较多的紫菜片。汤是纯厚香浓酱油豚骨汤底，但没有九州那么浓油，面条粗粗短短，容易挂汤汁，有嚼劲，这应该算是横滨家系的风格吧。叉烧软硬适中，糖心蛋的糖心似流非流，只有他汤咸了些，适合配米饭吃。一碗米饭配一碗面是大多数日本人的标配。

（由 Google 翻译）拉面900日元。我的口味是（中等）。 配料：洋葱100日元。 首先要说的是：如果你真的想在涩谷吃家惠拉面，这里是不错的选择。但是，如果你想吃到令人满足的家惠拉面，最好还是去东京其他地方。 总的来说，部分服务有点过分。 店面很小，家庭聚餐可能坐不下。 还没进门就闻到一股淡淡的气味。是隔油池的味道吗？是动物的气味吗？这可不是煮家惠拉面的味道。 这可能会让一些人胃口大开。 地板很粘。坐在吧台边可能会被脚凳滑倒。 餐厅和厨房都不太干净。 我觉得配料里的洋葱不够。 家惠拉面的特色并非熏猪肉，所以我不太喜欢。 猪肉片略带动物味。 面条是堺制面做的。 与堺制面和其他硬挺度标准店相比，面条感觉有点硬。 或许他们不会因为湿度、干燥度或面条锅温度的变化而调整煮面时间？还是他们把煮面时间误认为硬挺度了？ 汤头入口略微有点浓稠。看来他们用了很多猪骨…… 或许他们加了更多不去掉就出不了汤的猪骨。 或许这就是所谓的熟成吧，可惜我尝不出动物味的鲜味和甜味。 说实话，感觉调味料欺骗了汤头。我尝试用勺子从下方搅拌汤，但似乎与酱油、汤和鸡油混合得不太好。 *如果想要更鲜美的味道，可以多加点油。 佐料种类繁多。 胡椒粉、蒜末、姜末、醋、芝麻、辣味调料、河童酱等等。 （原文） ラーメン900円。好みは(普通)。 トッピング:玉ねぎ100円。 最初に言っておきます。渋谷でどうしても家系ラーメンが食べたいのならここでいいと思います。しかし、満足のいく家系ラーメンを食べたいのであれば都内の他へ行った方がいいです。 接客は、全体を見て一部少し横柄。 店内は狭いです。ファミリーは難しいかもしれません。 入店する手前から少し臭います。グリストラップ？獣臭？家系ラーメンのスープを炊いている香りではありません。 人によっては食欲が失せる可能性もあります。 床はベトベトです。カウンター席に座る際、足掛けで滑るかもしれません。 店内、厨房見ても決して綺麗とは言えません。 トッピング玉ねぎが少なく感じました。 家系ラーメンならではの燻製チャーシュー ではない為、好みではなかった。 チャーシューは少し動物系のクセのある風味を感じられた。 麺は酒井製麺。 他店の酒井製麺や直系の固さ(普通)に比べたら少し固く感じた。 恐らく湿度や乾燥具合、麺茹で機の温度が不安定等で、茹で時間を変化させていないのか？茹で時間を固めと間違えたのか？ スープは、口の中で少しとろみがある。ゲンコツが多く使われているようなイメージだが… もしかしたら出汁が出ないガラをそのまま抜かずに継ぎ足してるかも。 熟成と言えばそうなのかもしれないが、残念ながら動物系の旨味や甘味が感じられなかった。 正直、カエシでスープを、騙してる感がありました。レンゲで下からスープ全体を回してみたが、しょうゆ、スープ、鶏油との絡みが悪く感じた。 ※旨みが欲しいなら『油多め』がいいかもしれない。 卓上調味料は充実してます。 こしょう、おろしニンニク、おろしショウガ、お酢、ごま、辛味、かっぱ等。

（由 Google 翻译）我对这家家庭拉面店很感兴趣，朋友和社交媒体上都对它评价很高。 买票然后排队。 我工作日晚上8点半左右到的，只有两个人在等。排队很快，所以我很快就能进去了。 全套拉面：1250日元 加海苔：100日元 我加了米饭和海苔。 比起我以前吃过的家庭拉面， 这个更清淡，更容易入口。 这真是一顿美味的家庭拉面。 谢谢你的用餐𖠚՜ （原文） 周りやSNSで好評で前から気になってた家系ラーメン店。 食券買ってから並ぶスタイル。 平日の20時30分頃で待ち2名。回転早いのですぐ入れました。 らーめん全部乗せ　1250ʏᴇɴ 海苔増し　100ʏᴇɴ コイメ、オオメで。 今まで食べてきた家系ラーメンと比べると、 あっさりよりで、食べやすい。 普通に美味しい家系ラーメンでした。 ごちそうさまでした𖠚՜

（由 Google 翻译）好久没去涩谷的横滨家恵拉面武士了。排队的人大概有五六个，不过我很快就买了餐券，点了普通的拉面和米饭，上面放了海苔和菠菜。等了大概十分钟，我终于入座了。汤头浓郁，面条劲道。这是我好久没吃正宗的家恵拉面了，味道好极了。店员也很有礼貌。想在涩谷吃家恵拉面，武士绝对是你的不二之选！！ （原文） 渋谷の横浜家系ラーメン侍に久しぶりに行きました。5、6人ほど並んでいましたが、すぐに食券を購入でき、定番の並ラーメンとライス、トッピングで海苔とほうれん草を注文。待ち時間も10分ほどで席に着けました。スープはカエシがしっかり効いていて、麺はもちもち。久々の本格家系ラーメンを美味しくいただきました。店員さんの対応も丁寧でした。渋谷で家系ラーメンなら、侍ですね！！

（由 Google 翻译）2025年10月，星期日，晚上7点左右 等候人数：4人 由于这家店位于涩谷中心地带，所以有很多外国游客。我很想知道外国游客对家溪拉面的评价。 浓郁的汤头是堺制面的。 味道非常好。 我个人认为这是东京最好的家溪拉面店之一。 谢谢您的用餐。 （原文） 2025,10 日曜19時頃 4人待ち 渋谷ど真ん中と言うこともあり、外国人観光客の方も。海外の方に家系ラーメンはどうだったのかもとても気になるところですね 酒井製麺で濃厚なスープ。 とても美味しかったです。 個人的には家系では都内トップクラスかなと思いました。 ご馳走様です。

（由 Google 翻译）之前看过SUSURU的视频，好奇心爆棚，所以就去了。 我点了鹌鹑、菠菜和米饭，所有菜品都点了。 座位不多，位置比较狭窄。 一开始会提供水，之后就只能自助了。 我点了“硬的、黑的、更多”。 味道意外地清淡。 也很好吃。 因为之前对SUSURU的视频很好奇，所以就去了。 我点了所有菜品：鹌鹑、菠菜和米饭。 因为没有座位，所以就按照打包的顺序来了。 一开始会提供水，之后就只能自助了。 根据个人喜好选择“硬的、黑的、更多”。 味道意外地清淡。 这个也很好吃。 （原文） 以前、SUSURUの動画を見て気になっていたので訪問。 全部のせ、うずら、ほうれん草、ライスを注文。 そこまで座席がないことから詰めて案内されました。 お水は最初は出してくれるが、あとはセルフ式。 お好みは「硬め濃いめ多め」を選択。 意外とあっさりな味な印象でした。 これもこれで美味しかった。 I visited because I was curious about SUSURU's video before. I ordered all of them, coul, spinach, and rice. Since there were no seats there, I was guided by packing. The water is served at first, but the rest is self-service. Select "Hard, dark, and more" for your preference. It was a surprisingly light taste. This was also delicious.

（由 Google 翻译）特制咸猪肉 ¥950 调味蛋 ¥120 在涩谷吃晚餐。 我当时很想吃拉面，所以我搜索了一下然后来到这里。 这是一家受欢迎的家庭式拉面餐厅。我点了特色猪肉盐+调味蛋，坐在柜台前。 面条特别粗而且呈波浪状，汤的味道像家庭式汤一样咸，所以你真的感觉像是在吃家庭式拉面。 我想吃米饭，但今天我还是忍一下吧。 材料是厚切猪肉片、菠菜、海藻和调味鸡蛋。 添加芝麻和大蒜会让你的拉面更有味道！ 这很容易上瘾 (๑>◡<๑) 谢谢你的餐食。 很美味6.9 （原文） 特とん塩¥950 味玉¥120 渋谷で晩ご飯。 ラーメンな気分だったので検索してやってきました。 家系ラーメンの人気店です。特とん塩＋味玉をポチってカウンター席に着席。 麺は極太のウェーブ、スープは家系スープの塩分強め、家系食べてるって気になります。 ご飯が欲しくなりますが今日は我慢しておきます。 具は厚めのチャーシュー、ほうれん草、のり＋味玉。 ごま、ニンニクを足すとパンチの効いたラーメンに仕上がります(^.^) コレが癖になるんだよね〜(๑>◡<๑) ごちそうさまでした。 美味しかったです6.9

看得出来做的挺用心的，但是没想象中那么好吃……云吞还不错，虾仁的果然更好吃～汤里油实在太多了，上面的油可以再撇干净点，吃着好腻…而且面也是软烂的口感，更加重了腻感……真心不推荐…饭也是中规中矩没什么特色

最高

（由 Google 翻译）我预订了10点的位子。当时已经有三个人在等位了，所以我们依次进去买了餐券。我们自己倒了水，然后到各自的座位坐下。因为是早上，所以我点了一杯啤酒。大约等了10分钟，特制酱油拉面就上来了。他们家不提供超大份。第一口汤就让我印象深刻。汤的味道和正宗的酱油拉面一模一样，鸡肉和调味料的比例恰到好处，汤底浓郁，鲜味十足。难怪它被誉为东京最佳拉面。 （原文） 10時に予約しました。既に三人が待っていて一人づつ中に入って食券を購入しました。水をセルフで用意して指定された席に着きました。朝からビールを頼みました。待つこと10分くらいで特上醤油らぁ麵が配膳されました。ここは大盛りはありません。スープを一口飲んで感動しました。まるでラーメンフィールの醤油のスープのようで、鶏とカエシのバランスが同じくらいで濃度が高くうま味が強く感じました。東京一と評価される理由が分かりました。

（由 Google 翻译）我点了特制白酱油拉面，味道很不错。这家店在Tablelog上排名第二，我觉得应该去尝尝，毕竟它比我在日本吃过的很多其他拉面都好吃得多。总的来说，这碗拉面很棒，鲜味十足，但虽然很美味，我还是觉得它并没有达到第二名的预期。我觉得我吃过的很多拉面都比它好。这家店需要预约，预约费是780日元，加上每碗2050日元的价格，也算是我吃过最贵的拉面了。总的来说，我很庆幸体验了一次，但不知道会不会特意再去一次！ （原文） Got the special white shoyu and it was very good. I went here as it was rated #2 on Tablelog and I felt I needed to try what is considered crazy good compared to a lot of other places I've been in Japan. Overall it was an amazing ramen, had a very rich umami flavor, but while being great I did my expectations for the #2 place weren't quite met. I feel a lot of ramen that I've had comes close. This place does require a reservation which comes with its own 780 yen booking fee, on top of the ramen costing 2050 yen a piece made it also the most expensive ramen I've had. Overall I'm glad I got to experience it once, I don't know if I would make the effort to come back!

（由 Google 翻译）出发前一天，我去了东京，这是我一段时间以来第一次去东京。我早上8点就去餐厅预订，没想到竟然很顺利就订到了。我预订的是上午11点，但我从羽田机场坐直达火车，大约10点55分就到了。我有点担心，以为外面会排长队，结果并没有。我推开门买了票。我买的是之前就决定要吃的特上白酱油拉面（2050日元）。服务员让我把行李箱放在后面，于是我自己倒了水，坐了下来。前面有两位客人，后面有一位。等了一会儿，拉面就上来了，看起来非常诱人。汤底味道浓郁鲜美，令人回味无穷！里面还加了松露，更是锦上添花！特上拉面上铺着各种叉烧，有猪肉叉烧和鸡肉叉烧，味道真是棒极了！还配了馄饨和溏心蛋，味道好极了！当然，我把汤都喝光了！谢谢你们的款待！附：我离开的时候，那位看起来很严肃的老板悄悄地把我放在后座的行李箱拿到了我的座位后面，这让我非常感动！ （原文） ひさびさに上京する日の前日、朝８時に予約を試みると案外あっさり予約できました。１１時の予約でしたが、羽田空港から電車で直行して、１０時５５分頃に到着。少し焦った。外に行列ができていると思っていたらそんなのはなく、ドアを開けて入り食券を買いました。買った食券は、事前に決めていた、特上白醤油らぁ麺（2,050円）。スーツケースは奥に置くように言われ、水をセルフで汲んで席に着きます。前客２人、後客１人でした。しばし待って出て来たラーメンは、とっても素敵なビジュアル。スープを飲むと旨みが広がってめちゃくちゃ旨い！トリュフを混ぜてスープを飲むと、また旨い！特上は上に鶏や豚のいろんな種類のチャーシューがいっぱい乗っていてめちゃくちゃ旨い！ワンタンと味玉も入っていて旨い！スープはもちろん完飲！ごちそうさまでした～！追伸…帰るとき、強面の店主さんが奥に置いておいたスーツケースを黙って席の後ろに持ってきてくれていて、感動しました！

（由 Google 翻译）拉面屋岛 @ 西新宿五丁目 拉面（酱油）+烤叉烧饭（蛋黄） 我时隔不到一年再次光顾，是在工作日的早上。 我前一天通过预订网站预订成功。 鸡肉酱油清汤对于喜欢最近流行的鸡肉清汤的人来说，简直无法抗拒。我个人不太喜欢鸡肉清汤，所以更喜欢上次点的海鲜盐（图3）。不过不出所料，这只是个人喜好问题，所以也没办法。 烤叉烧饭感觉没什么特别，我个人觉得没必要点。 下次还想再来，尝尝盐味的。不过，我不喜欢松露的味道，所以正在研究能不能不加松露油。 （原文） らぁ麺や 嶋@西新宿五丁目 らぁ麺（醤油）＋炙り叉焼ごはん（卵黄入） 平日朝一の部で、1年弱ぶりに再訪しました。 予約専門サイトより前日に予約することができました。 鶏メインの醤油清湯スープは、近年流行りの鶏清湯醤油が好きな人にはたまらないんだろうなという味。個人的には、鶏清湯醤油があまり刺さらないので、前回食べた魚介系中心の塩（3枚目）のほうが好みではありますが、これは想像していた通り、好みの問題なので、仕方がありません。 炙り叉焼ごはんは、特筆すべきところは感じられなかったので、特に注文しなくてもよいかなと個人的には思いました。 次回はもう一度塩を食べに来たいと思います。ただ、トリュフの香りが苦手なので、トリュフオイル抜きが可能かどうかリサーチしてみます。

（由 Google 翻译）另一家新开业的拉面店人气飙升，其浓郁的复古风格令人惊艳。 拉面屋岛：精致的高级拉面 拉面屋岛自2020年开业以来，迅速成为人气拉面店，荣获《TRY拉面大赏》杂志“年度新人”奖，并在热门餐厅点评平台Tabelog上名列前茅。这家位于东京西新宿五丁目的餐厅，提供浓郁美味的拉面体验。 拉面屋岛秉承拉面的传统，注重精致和口味的平衡。其灵感源自传奇拉面店“Shina Soba-ya”已故大师佐野稔。 1. 浓郁的汤底： • 岛的汤底以其浓郁的口感和复杂的风味而闻名。 • 以整鸡、鸡骨和猪骨熬制的清汤（chintan）为底，并加入其他鲜味配料，例如干海鲜（如鲣鱼），有时还会加入番茄干等特殊配料，以增加风味的深度。这使得汤底浓郁可口，层次丰富。 2. 招牌特制酱油拉面： • 最受欢迎的菜品是特制酱油拉面，采用精心挑选的酱油。 • 餐厅使用香浓的鸡油，有时还会加入松露或柚子皮作为“前调”，赋予拉面浓郁而鲜活的香气。 3. 高级配料： • 餐厅的配料将拉面提升到高级水平，包括： • 叉烧：通常有各种类型（例如猪肉、鸭肉或鸡肉）和各种部位。叉烧在上桌前经过特别炭烤，散发出美妙的烟熏香气。 • 馄饨：另一大亮点，尤其是虾仁馄饨，味道浓郁，口感绝佳。 4. 面条： • 他们采用中细直面，口感顺滑。一些评论认为他们的面条更软，与这种汤底搭配得非常好。 简而言之，Ramen Ya Shima 不仅仅是一家拉面店。它是一种注重优质食材之间微妙平衡的用餐体验。他们的“淡丽”（清淡、清澈而浓郁的汤底）拉面已升华为一种艺术形式，使其成为日本真正的拉面爱好者的必去之地。 （原文） อีกหนึ่งร้านที่เปิดมาไม่นานแต่กระแสดีมาก เป็นสไตล์เก่าเข้มข้นเลยครับ ราเมงยะ ชิมะ (Ramenya Shima): ราเมงแห่งความพิถีพิถันระดับพรีเมียม "ราเมงยะ ชิมะ" เป็นร้านราเมงที่โด่งดังอย่างรวดเร็วตั้งแต่เปิดตัวในปี 2020 และได้รับรางวัล "Rookie of the Year" จากนิตยสาร TRY Ramen Awards รวมถึงการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของแพลตฟอร์มรีวิวร้านอาหารชื่อดังอย่าง Tabelog ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน นิชิ-ชินจูกุ โกะโจเมะ (Nishi-Shinjuku Gochome) ในโตเกียว ปรัชญาและจุดเด่นของราเมง ร้าน Shima สืบทอดแนวคิดราเมงที่เน้นความประณีตและความสมดุลของรสชาติ ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาจารย์ผู้ล่วงลับอย่าง ซาโนะ มิโนรุ (Sano Minoru) แห่งร้าน ชินะ โซบะยะ (Shina Soba-ya) ซึ่งเป็นตำนานในวงการราเมง 1. น้ำซุปที่ซับซ้อน (Complex Broth): • น้ำซุปของ Shima ขึ้นชื่อเรื่องความลึกและซับซ้อนของรสชาติ • เบสหลักคือซุปใส (Chintan) ที่ทำจาก ไก่ทั้งตัว (Whole Chicken), โครงไก่, กระดูกหมู และมีการเติมรสอูมามิด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่น อาหารทะเลแห้ง (อย่าง Katsuo - ปลาโอกาเนะซึโอะ) และบางครั้งมีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาอย่าง มะเขือเทศแห้ง เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ ทำให้ได้น้ำซุปที่หอมกรุ่นและมีรสชาติหลายชั้น 2. โชยุราเมงสูตรพิเศษ (Signature Tokusei Shoyu Ramen): • เมนูเด่นที่สุดคือ โทคุเซย์ โชยุ ราเมง (Special Soy Sauce Ramen) ที่ใช้ซอสโชยุที่คัดสรรมาอย่างดีเยี่ยม • มีการใช้ น้ำมันไก่ (Chicken Oil) ที่หอมและบางครั้งมีการเติมกลิ่นของ ทรัฟเฟิล (Truffle) หรือ ผิวส้มยูซุ (Yuzu Zest) เพื่อเป็น "Top Note" ทำให้ราเมงมีกลิ่นหอมและมีชีวิตชีวา 3. เครื่องเคียงคุณภาพสูง (Premium Toppings): • เครื่องเคียงของร้านยกระดับราเมงให้อยู่ในระดับพรีเมียม ประกอบด้วย: • ชาชู (Chashu): มักจะมีหลายชนิด (เช่น เนื้อหมู, เนื้อเป็ด, เนื้อไก่) และหลายส่วน โดยเฉพาะชาชูที่นำไปย่างด้วยถ่านไม้ (Charbroiled) ก่อนเสิร์ฟ ทำให้มีกลิ่นหอมของการรมควันอย่างยอดเยี่ยม • วอนตัน (Wonton): เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ โดยเฉพาะวอนตันไส้กุ้ง ที่มีรสชาติเข้มข้นและสัมผัสดี 4. เส้นราเมง (Noodles): • ใช้เส้นตรงขนาดกลาง-เล็ก (Mid-Thin Straight Noodles) ที่มีผิวสัมผัสเรียบเนียน บางรีวิวระบุว่าเป็นเส้นที่ค่อนข้างนุ่ม (Softer Side) ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปสไตล์นี้ กล่าวโดยสรุป "ราเมงยะ ชิมะ" ไม่ใช่แค่ร้านราเมง แต่เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เน้นความละเอียดอ่อนและความสมดุลของวัตถุดิบคุณภาพสูง เป็นราเมงสไตล์ "ตันเร" (Tanrei - ซุปใสเบาแต่ลึก) ที่ยกระดับขึ้นสู่ความเป็นศิลปะ ทำให้เป็นจุดหมายที่คนรักราเมงตัวจริงในญี่ปุ่นต้องหาโอกาสไปเยือนให้ได้ครับ

（由 Google 翻译）(2025.5) 距离涩谷站新南口仅几步之遥。 我在工作日 12:30 之后去的，没有其他顾客，也不用等待。 售票机好像不能用，所以订票时必须用现金支付。面条的量大约是300克。 当面条快煮好时，他们问我“要加大蒜吗？”，于是我要求加大蒜、蔬菜和额外的油。 汤不乳化。稍微有点咸，但是溶了油之后味道很好。 蔬菜以豆芽为主，有少量卷心菜。它仍然感觉清爽、清新，很好。 面条不太卷曲，也不太有嚼劲。 这头猪又小又肥。我想猪肉的质量可能有点不稳定，这也是没办法的，但这是唯一令人失望的事情。 （原文） （2025.5） 渋谷駅の新南口から少し歩いた所にあります。 平日12:30過ぎに伺いましたが、先客なしの待ちなしでした。 食券機は稼働していないようで、注文時に現金前払いです。麺量は約300gとのことでした。 麺が茹で上がり近くになると「にんにく入れますか」と聞かれますので、にんにく、野菜、アブラをマシでお願いしました。 スープは非乳化です。しょっぱめですけど、アブラを溶かしつつだと良い感じです。 野菜はキャベツが少しで、ほぼもやしです。シャッキリ感が残っていて良い感じです。 麺はちぢれが少なく、ワシワシ感は弱めでした。 ブタが小さくて、且つ脂身が多かった。ブタの当たり外れは仕方ないけど、ここだけが残念でした。

（由 Google 翻译）[涩谷、惠比寿和代官山之间的一颗隐藏的宝石！一家真正有才华的餐厅！] 东京都涩谷区猿乐町。这家二郎拉面店的评价褒贬不一。我个人给它一个非常高的评价！⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ 写成“526”，读作“Ko-jiro”。拉面二郎武藏小杉店的前任店长离开了总店，在大田区的雪谷大塚开设了第二家店。2011年，店迁至猿乐町。他的儿子接管了武藏小杉店，并在横滨市鹤见区岸谷开设了一家分店。可惜的是，武藏小杉店似乎在大约一年前就关门了。距离最近的526总店是东急东横线的代官山站，山手线、埼京线、湘南新宿线、东京地铁日比谷线的惠比寿站，以及巨大的涩谷站。它正好位于这三个车站的中间。餐厅可能有点不太好，但食物真的很美味！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 好棒！ 因为我是东京人，所以夏天盂兰盆节假期没有家乡可以回，所以我会在吉祥寺和涩谷逛逛♪⁠┌⁠|⁠∵⁠|⁠┘⁠♪ 想吃一顿丰盛的次郎风味餐，于是我去了我一直关注的526。我从京王井之头线的涩谷站步行到那里。距离还挺远的！ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ 周末下午两点左右，我前面有四个顾客，后面有三个。这家餐厅只有一位中年老板独自经营。售票机似乎坏了，所以我口头点餐，并提前用现金支付。餐厅只有吧台座位，厨房里有一台面条机，所以面粉到处飞扬，店内也相当破旧。这家餐厅不适合爱干净的食客。我祖父经营过一家面条厂，所以我对这种类型的餐厅已经很熟悉了。 (⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ ◆今日点餐◆ 拉面 1000日元 菜单上有三种选择：拉面 1000日元、加猪肉拉面 1300日元、无汤拉面 1100日元。之前提供的盐味拉面好像没有了。上菜前我打电话要了加蔬菜、大蒜和油。(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪ 份量没有想象中那么足，但也足够满足了。蔬菜是爽脆的卷心菜和豆芽。配菜的大蒜分量很足，如果要加多或者额外加，量可能会大到离谱。（笑）淋上去的油简直让人无法抗拒。每根面条都很大。不过，油是原味的，没有调味，所以可能只有爱吃油的人才会喜欢。 (^q^) 汤头是非乳化的，所以比较清淡爽口。一开始觉得可能有点寡淡，但吃着吃着，发现调味恰到好处，而且平衡度也很好。味道好极了，我一口气喝了四分之三。(*´ｪ`*) 去年的自制面条还是扁面条，现在又换回方形了。面条依然劲道，面粉的比例也恰到好处。我喜欢 (⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ 里面的两三块猪肉也很好吃。喜欢吃猪肉的朋友可以多加点猪肉。 哇，太好吃了。煮面条之前大概有300克，份量刚刚好。吃得非常饱。这让我很想试试无汤版。 ლ(´ڡ`ლ) #关胁 #元次郎 #我的精选 #争议 #热门 #次郎式拉面 #油荞麦面 #自制面条 #超赞 #美味的猪肉 #售票机坏了 #现金支付 #100% 可能被取代 #快来尝尝“Shiru-nashi”吧 #未来可能搬迁的传闻 （原文） 【渋谷と恵比寿そして代官山の中間地☆隠れた名店ではなかろうか！実力派の元二郎】 東京都渋谷区猿楽町(さるがくちょう)。評価が真っ二つに分かれる二郎系ラーメン店です。私としては、とても好評価⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ 「526」と書いて「こじろう」と読みます。ラーメン二郎 武蔵小杉店の店長だった方が本家から独立され、大田区雪が谷大塚に２店舗目を出店。2011年にコチラ猿楽町へ移転オープン。その後、武蔵小杉店は息子さんに任され、更に横浜市鶴見区岸谷に暖簾分け店オープン。残念ながら、武蔵小杉店は１年ほど前に閉店したようです。526本店の最寄りは、東急東横線の代官山駅、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅、巨大ターミナル渋谷駅。ちょうど３駅の、中間地にあります。店がアレだろうが、美味いものは旨い！(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 東京出身なので、毎夏お盆休みの帰省先とかもなく、休み期間中は、吉祥寺や渋谷をぶらりとお散歩♪⁠┌⁠|⁠∵⁠|⁠┘⁠♪ この日は、ガツン！とガッツリ！二郎系を堪能したいと、以前からチェックしていた526さんへ。京王井の頭線の渋谷駅からテクテク歩いて行きました。けっこう距離がありますね ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ 週末14時頃、先客４名、後客３名。壮年の店主さんワンオペ。ずっと券売機が故障しているのようなので、口頭注文現金前払い。カウンター席のみで、厨房内に製麺機もあり、粉が飛び散り、かなり年季が入っている店内。綺麗好きさんには向かないでしょう。私は祖父が製麺所を経営していたので、この手のお店は慣れています(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ ◆本日の注文◆ らーめん　1000円 メニューは、らーめん1000円、豚増らーめん1300円、汁なしらーめん1100円の３種類。以前出していた、塩らーめんは無いようですね。コールは提供直前で、ヤサイニンニクアブラでお願いしました(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪ 見た目は想像していた程の盛りでは全然なく、余裕持って頂ける量ですね。ヤサイはキャベツとモヤシでシャキシャキ。サイドのニンニクはドバっとで、マシとかマシマシとかしたら、ヤバい量になりそう(笑) トップのアブラがたまりませんね。１つ１つが大きい。ただ、味付け脂ではなく、まんまのアブラなので、アブラ好きさんに限られるかな(^q^) スープは脂と混ざっていない非乳化タイプで比較的サッパリとした感じです。当初は味薄いかなぁと思いましたが、食べ進めるうちに、カエシの加減も良く、絶妙なバランスだと気が付きました。旨くて最後は3/4ぐらい飲んじゃいましたよ(*´ｪ`*) 自家製の麺は、去年辺りまで平打ちだったようですが、角材型へ戻ったようです。ワシワシ感もそこそこで、上手い粉の比率ですね。私好み(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ ２〜３切れ入っていたブタ、これまた美味いですね。ブタ好きさんは豚増ありかも。 いやぁ〜♪︎美味しかったです。麺量茹で前300g程かな。量も丁度良かったです。大変満足致しました。これは、近々に汁なしの方も食べて見たくなりましたよ ლ(´ڡ`ლ) #関脇 #元二郎 #マイBESTレベル #評価分かれる #人気店 #二郎系ラーメン #油そば #店内製麺 #実力派 #ブタが旨い #券売機は故障 #現金払い #再補可能性100％ #近々に「汁なし」食べよう #今後移転の噂あり

（由 Google 翻译）肉很干，说实话我觉得不太好吃。不过，一共三个，所以吃起来还挺饱的。 面条和汤很普通，没有乳化。 小心，如果你点的是普通份的凉拌卷心菜，蔬菜会堆得像你点特大份的一样多。 当时是周一刚过11点半，店里只有另一个顾客。 （原文） お肉がパサパサで正直おいしいとは思えなかった。ただ3つあるのでボリュームはある。 麺やスープは普通。非乳化。 コールを普通で頼むとヤサイはマシと変わらないぐらい盛られるので注意。 月曜11時半過ぎで1人先客のみだった。

（由 Google 翻译）☑️周日休息 ☑️非乳化豆油 ☑️营业时间 11:30 & 17:00 ☑️两班制 ☑️只收现金 ☑️1次操作 ☑️二郎阿生 2024年5月2日星期四17:59到访（18:06送餐），柜台仅提供现金。 ① 酱油拉面猪肉膨大NSA 1,200日元订购 *协商后申请500克面条 酱油很好吃，没有任何糖的甜味⭐ 武藏小杉店关门了，我不知所措……然后，涩谷吃晚饭的机会终于来了🎵 自家制的面条扁而粗，味道正宗。独特的啜饮舒适度和质感← 汤头超级热，味道鲜美，有清爽的油，有背膘的味道，还有猪肉的味道🎇 肥美的猪肉正是我喜欢的样子，所以我是对的♥ 自制的辣椒油也很好吃。 店内充满昭和风格的氛围，让人感觉仿佛回到了过去📻 （原文） ☑️日定休☑️非乳化正油☑️OPEN11:30&17:00☑️二部制☑️現金のみ☑️1オペ☑️二郎亜流 2024/05/02(木)17:59訪問(18:06配膳)、現金のみカウンター対応 ①正油らーめん豚増大NsA1,200円オーダー ※交渉後麺500g申請 糖分らしい甘さ一切なく正油美味い⭐ 武蔵小杉店が閉店し途方に暮れていた…すると満を持して渋谷で夕食のチャンス到来🎵 オーション香る自家製麺は平打ち太麺。すすり心地と食感が唯一無二← すっきり正油･背脂の旨味･豚の旨味感じるスープは超高温美味い🎇 みっちりバラ豚は俺好みで増して正解♥ 自家製辣油もなかなかどおして。 店内昭和チックな雰囲気でタイムスリップした気分に浸れる📻

（由 Google 翻译）「二郎式浓汤扁面」虽然店面重新装修过，但基本面没有改变。虽然现在比以前好多了，但还是有一些餐厅不能指望的事​​情，比如清洁不善、售票机坏了、老板空闲时抽烟等。这是一种浪费，因为拉面对于二郎风格来说只是及格。 ・酱油拉面 900日元、额外蔬菜 装修前我来过3次，但太脏了，就不再去了。由于店面重新装修过，我决定再次光临。拉面价格涨至900日元。柜台有6个座位，自动售票机坏了，贴着手写菜单。你坐下来，向店主订购，并提前支付现金。自助水和餐桌调味料包括黑胡椒和香料。大约 5 分钟后即可准备好。你想加大蒜吗？让我们告诉你什么会增加。 （蔬菜、大蒜、脂肪、辣） 我只加了更多的蔬菜，但已经很饱了。汤汁挺浓的，考虑到了蔬菜的稀释，又不至于辣。面条一开始就有点硬，煮得恰到好处。这些面条就像扁面条和次郎面条压在一起一样。猪肉只是一块猪肉，味道没有二郎的好，所以我觉得没有必要增加。我用胡椒和其他配料调整了味道，味道很好。量和二郎的小拉面差不多。汤虽然用蔬菜稀释了，但还是挺浓的，就喝了少量就喝完了。 当我们吃饭的时候，老板停止了吸烟，可能有一些空闲时间。当然，烟雾笼罩着我们，这非常令人不愉快。装修后本来应该是干净的，但现在已经有明显的油污和灰尘了。从根本上来说，店主的做法并没有改变，看来用不了多久，即使装修完毕，店面也会恢复到原来的样子。 （原文） 「二郎系でカエシの強いスープと平太麺」店舗リニューアルしたが、根本的なところが変わっていないです。以前よりはマシになったとはいえ、清掃行き届いてなかったり券売機壊れてたり、店主が手が空くとタバコを吸うなど、飲食店としての当たり前が出来ていません。ラーメンは二郎系として及第点の出来なのでもったいないです。 ・醤油ラーメン 900円、野菜増し リニューアル前に3回訪問してますが汚過ぎて行くのを止めました。店舗リニューアルしたとのことで再訪してみました。値上げしラーメン900円になりました。カウンター6席、券売機壊れており手書きのメニューが貼ってあります。座って店主に注文し現金前払いします。水セルフ、テーブル調味料は黒胡椒と一味があります。5分ほどで出来上がりです。にんにく入れますか？で増す内容を伝えましょう。(野菜、にんにく、脂、辛め) 野菜だけ増しましたがかなり盛ってくれます。スープはカエシがかなり強く、辛めコールせずとも野菜増し分の薄まりが考慮されています。麺は最初からやや硬めでちょうどいい茹で加減です。平太麺と二郎の麺を潰した感じの麺です。豚は二郎系らしく美味しくないただの豚のブロックですので増す必要は感じません。胡椒や一味で味を調整し美味しくいただけました。量は二郎の小ラーメン位の量です。スープは野菜で薄まっているとはいえかなり濃いままのため少量飲んで終わりにしました。 食べてる最中お客さんが途絶えて暇になったのか店主がタバコを吸い出しました。当然煙がこちらに来てかなり不快でした。リニューアルしてきれいになっているはずがところどころ既に油とホコリで汚れが目立ちます。根本的に店主のやり方が変わっていないのでリニューアルしても以前の状態に戻るのは早そうです。

（由 Google 翻译）●2025年8月12日，星期二 11:35左右，前面没顾客，第一个顾客 我后面也没顾客 距离我上次来已经过去三年半了😂 上次去的时候，他们的面条又粗又扁，我不太喜欢，所以就没再去…… 我看了评论，听说他们改了，所以又去了一次💡 我点了拉面，然后看了看钱包，发现我没有1000日元的钞票😅 通常我去次郎风味餐厅，通常不会找零，但是…… 我以为我是第一个顾客，应该没问题，但我只有5000日元的钞票，递过去的时候，店主说：“你没有零钱。” 什么？！🤣我知道他们可能没零钱了，但他们真的从一开始就不想找零吗？ 🤣 没办法，我只好在附近的便利店把它拆开吃。 这次我点了半碗面，上面撒了蒜蓉和油。 他们换成了我更喜欢的圆面。 汤还是老样子的小次郎汤。 现在他们出门的时候不加盐了吗？我问他们，他们说他们正在考虑提供搬走之前的菜单。 如果他们不找零，我肯定会把评分降到三星，但如果他们提供盐拉面，我一定会再来的！🤣 ●2021年12月14日，星期二 我大概是中午12点半去的。 我上次去大概是五年前了？？ 这就是半碗面的量。 😅 他们比武藏小杉拉面店的老板经验丰富，所以 味道好极了！ 不过，他们换成了又粗又脆的面条，我不太喜欢，所以给四星。😅 真希望他们能恢复以前的样子，把细盐拉面带回来。💡 老板的盐拉面好吃极了！ （原文） ●2025年8月12日(火) 11:35頃、先客なし1番目 後客もなし なんと3年半ぶりくらい😂 前回の時に好みではない平麺の太麺だったので遠のいてました。。。 口コミみると変わってるらしいので訪問💡 ラーメンを注文して財布をみると千円札がない😅 普段、二郎系に行く時は基本釣銭なしにするようにしてますが。。。 最初の客なので大丈夫だろと思い五千円札しかなくてすいませんと出すとマスター「お釣りない」 えーー！！🤣途中でお釣り切らしちゃったとかはわかるけど最初から用意してないってヤル気あるの？🤣 仕方なく近くのコンビニで崩してきました。 今回も麺半分でトッピングはニンニクとアブラです。 丸太麺に変わってたのでこっちの方が僕は好きです。 スープはいつものこじろうのスープです。 帰り際にもう塩はやらないんですか？って聞いたらここを立ち退き移転する前に今までやってたメニューやろうと思ってると言ってました。 さすがに釣銭無しは星を3に下げるけど塩やるならまた行くよ🤣 ●2021年12月14日(火) 12:30くらいに行きました。 5年ぶりくらいでしょうか？？ 麺半分でこの量ですからね😅 武蔵小杉の息子さんよりは経験があるので 美味しいです！ しかし、ピラピラの太麺に変わっていて あまり好みの麺ではなかったので星4です😅 昔に戻して欲しいのと細麺塩ラーメンを再開して欲しいです💡 ここの店主の塩ラーメンは絶品です！

（由 Google 翻译）我在代官山工作的时候，经常去那家店。 这成了我的习惯，我一次又一次地光顾。 一开始，我只是好奇它到底好不好吃，但最后，我竟然上瘾了！🤣 也许根本不存在什么“点餐”这种说法？ 我不太理解“再来一份，再来一份，再来一份？”这种话。 即使其他顾客跟我说要加面， 老板好像也根本不会改！哈哈 他倒是很乐意少点面！哈哈 一开始，老板看​​起来有点冷淡，甚至有点吓人，但去了五次左右之后，他就开始记住我，还会跟我打招呼， 这也挺让人高兴的。 我现在搬到乡下了， 所以不能经常去了，但之前几次去的时候，都碰巧因为施工关门了两三次，所以都没吃到。 如果以后有机会再去， 我一定会再去的。 第一印象非常重要。 初次光临的客人可能会对餐厅的氛围感到不自在或反感， 但他绝对不是个坏人， 当你最终了解他之后，会感到无比欣喜。 请务必尝试一下！♪ （原文） 代官山で働いていた時、よく行ってました 癖になり何度も行ってました。 初めはおいしいのか？から、最後は中毒に🤣 コールというものは存在しないのかも？ マシ、マシマシ？とか僕もよくわからないけど 他のお客さんが伝えたところで マスターは何も変えてる様子はなさそうです！笑 麺の少なめは容認してくれます！笑 店主の方が初めの頃、ぶっきらぼうで怖い印象があったけど5回くらい通ってからは顔を覚えてくださって声かけてくれたりしてくれて それもうれしかった いまは、地方に引っ越したので 通えませんがどうせに行く時に何度か寄ってみたときは、工事？で2〜3回しまっていて結局、ずっと食べれていません。 いつか遊びに行く時 また寄らせてもらいます 第一印象というのはとても大事なもので 初見の方は、あの店の感じに不安にも嫌にも感じることが多そうだけど 決して悪い人じゃないし 打ち解けた時の嬉しさがあるので ぜひ通ってみてください♪

（由 Google 翻译）[2504 次访问] 小生口拉面 从涩谷站出发，沿国道 246 号线朝池尻方向行驶，在道玄坂上附近左转。距离车站步行约10分钟。店主是 Beams 的前高管，似乎自学了如何制作拉面。店内装潢很放松，感觉就像一家咖啡店。工作日下午2点左右就有空位。这是我九年来第一次来访。菜单上有四种鲜味：umakuchi、koikuchi、sour umakuchi 和 sour koikuchi。上次吃的是umakuchi，所以这次我选择了koikuchi。桌子上有辣椒/黑白胡椒磨/油渣。油饼据说是自制猪油时出来的产物。大厅的负责人很好，很温柔。 大约5分钟后，饭碗就做好了。配料是叉烧、水菜、薄煎蛋和大葱，汤里有微焦的大葱和辣椒。调味的芝麻油很香。喝一口汤。麻油的味道很浓，但也能感受到海鲜的温和味道。面条中等细，略带卷曲，口感略软滑。叉烧有嚼劲，味道温和。添加额外的油饼会使其更丰富、更美味。汤冷却后，我更能尝到沙丁鱼干和鱼干的味道，所以我把它全部喝了。这是一种美味的拉面，没有任何添加剂，味道很浓。谢谢你的饭菜！ ！ 这家拉面店距离涩谷站步行约10分钟，只提供午餐。这家店的拉面不含任何化学调味料和食品添加剂。我点的是味道很浓的酱油拉面。拉面虽然不含化学调味料和食品添加剂，但味道鲜美，充满了食材的味道。 （原文） 【2504訪問】 濃口ラーメン 渋谷駅から国道246号線を池尻方向に登り道玄坂上付近を左に入ったところにあります。駅から徒歩10分程。店主はビームスの元役員でラーメンは独学のようです。喫茶店の居抜きらしく落ち着く内装。平日14時頃で空席あり。9年振りの訪問です。メニューは旨口/濃口/酸辣旨口/酸辣濃口の4種で旨口はα(アルファ)という少し濃いめも選べます。前回旨口をいただいたので今回は濃口に。卓上には一味唐辛子/白黒胡椒のミル/油かす。油かすは自家製ラードを作る際に出るものだそうです。ホール担当の方が物腰柔らかく素敵。 5分程で着丼。具材はチャーシュー/水菜/薄焼き玉子/ネギでスープにはわずかに焦がしネギと一味唐辛子。香味油のごま油が香ります。スープをひと口。ごま油の風味が強めですが魚介の優しい旨味も感じられます。麺は中細やや縮れで少し柔らかめなツルムニ食感。チャーシューは歯応えがありじんわり旨味が広がるタイプ。油かすを追加投入するとコクが増して美味しい。スープが冷めた後は煮干や節の旨味を更に強く感じられたのでそのまま完飲。無化調無添加でしっかり旨味を感じられる素晴らしいラーメンでした。ご馳走さまでした！！ This ramen restaurant is located about a 10-minute walk from Shibuya Station and is open only for lunch.This restaurant serves ramen without chemical seasonings and food additives.I ordered the soy sauce ramen with a strong flavor.The ramen is delicious and rich in the flavor of the ingredients, despite the fact that it is free of chemical seasonings and food additives.

（由 Google 翻译）这家拉面店使用纯天然的高汤，对矿物质的添加也十分讲究。 午餐我点了特制鲜味拉面。 清爽的口感，高汤的鲜味融入酱油中，而且油的香味也相当清淡，这也是它的一大特色。 面条也很有特色，口感干爽，有点像荞麦面，略带点粗犷。 如果你感觉饱腹，可能不太会满足，但当你想放松一下时，它的味道会渗透到你的全身。 高汤、酱油和油都是从制作阶段就严格挑选的食材。 使用的海藻只使用秋季初熟的海藻，味道非常浓郁。 . 美味到让你忍不住想吃一次！ . 特制鲜味拉面（1000日元） （原文） ミネラルにこだわる純天然だしのラーメン屋さん。 ランチに注文したのは特製旨口ラーメン。 醤油そのままにすっと出汁の旨味を加えたさっぱりした味わいで、香味油がくどくないのも嬉しいポイント。 お蕎麦みたいにボソッとしたある意味無骨な麺も特徴的。 ガッツリ気分には物足りなさそうですが、身体を休めたいときにスッと染みるような味わいです。 出汁も醤油も香味油も製造の段階からこだわった素材を使っているそう。 秋の一番摘みだけを使った海苔は旨味深いなぁ。 . たまに食べたくなる美味しさです！ . 特製旨口ラーメン（1000円）

（由 Google 翻译）第二次光临 这家拉面店采用天然食材，不添加任何人工调味料，远离涩谷的喧嚣。 九月的天气依然炎热，进店时店内感觉很闷热，但不知何故，拉面一上桌，温度就变得舒适起来。 上次点的是马口拉面，这次第二次点的是特制酸辣拉面。 面条细软适中，介于中华面条和荞麦面之间。 汤底是酱油，鱼腥味浓郁。酸辣味浓郁，但整体口味温和，令人回味无穷。 配料包括叉烧、煮鸡蛋（蛋黄浓郁）、葱花、水菜、一个像炸豆腐一样的薄煎蛋卷，以及一个单独的盘子里放的三片海苔。 我对天然食材并不挑剔，但这家拉面的口感温和美味，我还是想再来。 或许是因为这家拉面的前身是一家咖啡店，所以才有这种不平衡却又有趣的氛围。 （原文） 2度目の訪店 渋谷の喧騒から離れた場所にある化学調味料不使用、天然素材で作られているラーメンやさん まだ暑い9月、入店時は店内が暑く感じましたがなぜか中和されて心地よい温度感になる頃にラーメン到着 前回は旨口ラーメンだったので、2度目は特製酸辣旨口ラーメンをオーダー 麺は、中細麺　ツルッとした歯触り 中華麺とお蕎麦の間の様な感じ 出汁は、お魚の味が強めの醤油 酸辣はしっかりして、パンチあり でも全体まとまると優しく、最後までのめちゃうお味 具材は、焼豚、煮卵（黄身濃厚）、ねぎ、水菜、あげに見間違う薄焼き玉子、あと別皿で海苔3枚 ※写真忘れました 天然素材云々にこだわりのない自分ですが、単純に優しく、美味しいラーメンでまた行きたいお店です。 多分、以前は喫茶店だったお店がアンバランスだけど面白いのも、ポイント

（由 Google 翻译）“Art Masashiya”是道玄坂拉面店中的一匹黑马。 这家拉面不添加任何人工添加剂，汤头浓郁醇厚，口感柔滑，独具特色。 我平时不太喜欢添加人工添加剂，但宿醉的时候，这里的拉面感觉就像渗进身体里一样。 虽然味道不算特别好，但这是一家让我时不时想光顾的独特店铺。 这家店大概以前是咖啡店，略微矮一点的桌子很有意思，不像拉面店的桌子。 老板据说是BEAMS的前员工，后来转行做了餐饮业。 （原文） 道玄坂上エリアのラーメン店のダークホース“アートマサシヤ“ 無化調ガチ勢ラーメン。スープからは独特のコクと柔らかい口当たりを感じる。 私は無化調を有り難がる嗜好は全く無いのだけど、ここのラーメンは二日酔いの時には体にすっと染み込む感を感じる。 分かりやすく美味い訳では無いけど、たまに思い出すと寄りたくなる独特な店。 店舗は恐らく元喫茶店の居抜きでラーメン店らしくない気持ち低めのテーブルが面白い。 ご主人は元BEAMSから飲食に転じた方らしい。

（由 Google 翻译）我觉得拉面好像体现了店主的个性，所以非常满意。希望他们能继续提供美味温和的拉面，不添加任何添加剂或化学调味料。 （原文） 店の方の人柄がそのままラーメンになっているようでとっても満足しました。 無添加、無化学調味料にこだわりいつまでも美味しく優しいラーメンを提供して頂けましたら幸いです、

（由 Google 翻译）绝对是涩谷地区首屈一指的餐厅。味道始终如一，氛围很棒，店内一尘不染。而且，他们定期休息的方式，对于一家家族企业来说非常理想。我已经是这里的常客很多年了，但每次见面，老板总是说一句“欢迎回来！”——没有多余的闲聊。我喜欢这种距离感，很舒服！这是我最喜欢去的地方，以后还会再来的。 （原文） Absolutely the number one spot in the Shibuya area. The flavor is consistent, the ambiance is great, and the place is spotless. Plus, their approach to setting regular closing days is ideal for a family-run business. I've been a regular for years, but the only interaction is the owner's "Welcome back!"—no unnecessary small talk. I love this sense of distance, it's very comfortable! This is a favorite place I plan to keep visiting.

（由 Google 翻译）这家餐厅让我再次确认了为什么我的身体如此渴望拉面。 无论食材或烹饪工艺如何，综合评估，我们吃的拉面，即使只吃一碗也会对你目前的健康产生负面影响，这是不可避免的。无论你多么巧妙，拉面最终都是碳水化合物、膳食纤维和盐的集合，所以健康风险并非可以通过留下一些汤或点少一份来避免。它会让你发胖，削弱你的内脏器官，增加你的心脏负担，而且真的会让你的钱包大出血。 这些对你生命力的小小牺牲，以及在午餐上花费最少而获得的短暂快乐，对我来说，拉面是一种流行文化，或者至少是我所寻求的娱乐和放松。我又不是一周吃好几碗。对我来说，拉面是可以少量多次享用的，既不会带来长期的健康风险，也不会对我的钱包造成太大的负担。 这家店的拉面和我们所谓的“娱乐”拉面简直是天壤之别。回想起来，我觉得根本原因在于他们那种“不知为何，却试图用我们本该付出的健康价格来​​换取味觉体验”的态度。 至于对菜单的具体批评，我只是个外行，没资格评论。但我真心相信“我花钱不是为了被照顾，也不是为了让他们担心我的健康。我花钱是因为我相信自己会得到娱乐。”我并没有享受到那种感觉。 考虑到这家拉面的广告宣传是有益身心，而且食材中富含矿物质，我完全理解自己贸然前往，毁掉自己的身体，是个错误。这都是我的错，我明明对广告语和宣传语都略知一二，却还是贸然冲了进去。虽然是我的错，但在求职期间浪费午餐吃这个的打击实在太大了，所以我决定现在就好好反思一下。以后要是吃太多拉面伤身体了，说不定还会再来。 （原文） 「何故この身体がラーメンを求めるのか」を再認識させていただいた店でした。 素材や調理工程がどうあれ、総合的に評価すれば「一杯食うだけでも現時点での健康状態にマイナス補正が掛かる」のが我々の食するラーメンの必然であり宿命です。誰がどう工夫しようとも所詮は炭水化物と資質と塩分の塊である以上、スープを残したり小盛にしたりで回避できるような健康被害はありません。太るし内臓は弱るし心臓にも負担がかかるし財布にもいい迷惑です。 そういったバイタル面への小規模な代償と、昼食代にしては許容ギリギリの金銭を叩いて一時の幸せを噛み締めるのが大衆文化としての、少なくとも自分が求めている娯楽としての、救済としてのラーメンでした。別に週何杯も食べるわけじゃないですから。長期的に健康を害さない範囲で、自分の財布に深手を負わせない程度で、細々楽しませてもらうのが自分にとってのラーメンです。 当店舗のラーメンはこの“娯楽”としてのラーメンから非常にかけ離れた存在でした。今思えば「味覚体験と引き換えにこちらが差し出す筈だった健康面での代償を何故かそっくりそのまま返そうとする姿勢」が根本的にミスマッチだったのではないかと思います。 メニューに対する具体的な指摘については自分とてただの素人です。口を出せる領域なんてどこにもありません。しかし「俺は気遣われるために、或いはこの身を案じて健康と向き合うために金を払ったわけじゃない。楽しませてもらえると信じて金を払った」という気持ちに偽りはありません。楽しめませんでした。 心と体に優しいラーメン、食材のミネラル、そういったPRポイントを謡っている以上、こちらの裁量で身体をぶっ壊しに足を運ぶこと自体がそもそもお門違いであったとは重々承知しています。すべては宣伝文句と方向性をある程度把握しながら何も考えずに突入した自分の落ち度です。落ち度ではあるんですが、流石に就活真っ只中の昼食をこれに費やしたのはショックがデカすぎたため今さらレビューさせていただきました。この先万が一にもラーメンの食べ過ぎで身体のどこかをぶっ壊した場合は改めて立ち寄らせていただくかもしれません

这个店路过几次都是排队的，24,小时店的优势就是别人吃饱了我再来，早上路过看见没人赶紧进去了。 里面是半无人服务模式，一进门服务生会指导你去自动售货机自己操作，选择需要的食品，很方便的只要收现金付款，然后拿着售货机的小票去找个窗口位置坐下，填写你的口味需求，有中文日文韩文英文的单子自主选择用哪个填写，填完按呼叫按钮，里面服务员开始下单，端上拉面以后会鞠躬放下帘子请您安心食用，很特别的一个服务形式。

第二次来吃。过了午饭点还是得排一会儿队，外国游客居多。

排队的人超多，味道呢…觉得普普通通吧…对于我个人而言觉得口味偏浓，但是比较适合一个人来吃。 Not that much tasty.

非常好吃湯頭很濃郁 跟台灣的一蘭吃起來味道沒有差很多 缺點是空間很狹窄 連放一個包包都有點困難

第一次来日本的第一顿晚餐就吃的这个，会有一个点面的机器，点好了之后，出小票，要用现金支付，汤的味道很浓郁，猪油的味道很浓，当然也可以选择汤底清淡一些，两个人花了100多，也不算太贵，排了很长时间的队，大部分都是中国人哈哈

拉麵的麵真的很不錯，不愧是手工麵，辣度剛好最好吃，湯頭濃郁豚骨味，建議一到四晚上十一點後前往才不用排隊，有中英韓文菜單

第一次在新宿店吃

店员很棒，饺包也很好吃

好吃❤️❤️

好吃好吃😋

好吃～台湾チキン很像台灣的肯德基！好吃～

Amazing!! Kanpai!!

麻婆豆腐好好吃😆

太难吃了 特别咸， 水饺猪肉很腥很肥

终于来了，平日开门早上10点排队30分钟 周末基本2个小时长队， 汤的味道很不错很浓，面也很有嚼劲，我还是更喜欢热汤的拉面。不过推荐这家如果你来东京想试试沾面

老牌东京站常驻拉面店了，六厘舍和斑鸠我觉得都不错两家相对风格略有不同。 六厘舍的鱼介很传统很好吃，浓厚面汤搭配爽滑粗面棒极了，我喜欢生七味蘸面。 桌上柚子粉与拉面相得益彰，放一些更有清爽味道，我个人还会放半勺醋，再搭配黑七味 强烈推荐

▎用餐時間：2017/12/14(四) 14:00(日本時間) ▎排隊狀況：13:35開始排 ▎拉麵名稱／價格：味玉つけめん／930yen ▎心得： 沒想到年底會突然去一趟東京，所以一下飛機就直接飛奔到東京駅一番街，當然裡面有很多拉麵店，但就是想要吃六厘舍！ 雖然是平日上班時間，但還是不少人排隊，不過我想應該沒有下班時間或休假日的時候來得恐怖吧... 點的是基本款的味玉つけめん，因為在排隊的時候看店內的麵，感覺麵條很粗，怕吃不完，所以就點一般基本款的，不過好家在是剛剛好，若沒吃完會很浪費... 湯頭濃郁且有些許海味，一點點偏鹹，但搭配粗彈的麵條，味道變得恰到好處！ 叉燒大約0.5公分厚，很軟嫩，口感非常棒，會很想要加點或者再去排一次只點叉燒(誤)；糖心蛋非常好吃，味道也很香，喜歡裡面半生不熟的感覺 日本的糖心蛋，我比較愛...會這樣說是因為在台灣吃，不知道為何都會有點反胃...這點我自己是比較納悶... 同樣地，排隊一樣不能解壓縮唷，等人都到齊在排隊，會這樣說是因為又遇到解壓縮的了...雖然是排在我後面的後面，沒有影響到我，但影響到他們後面排隊的客人了，所以大家還是要注意一下，畢竟店家也有寫中文告示唷！

正午就餐需要排队约一个小时 环境：店内酱汤的气味比较难闻，座位很拥挤 食物：拉面和蘸面的味道都偏咸

除了日式拉面的通病—太咸，以外几乎是完美的一家面店。因为太有人气饭点基本都要排队，要最好心理准备～～比较可惜的是店里没有煎饺吃。桌上的干料都蛮喜欢的，七味里面花椒好像比较多所以麻香味比较重。柚子胡椒粉也有，喜欢柚子味的可以试试看～

約晚上七點開始排隊，真的如網路說的大排長龍，第一次吃到湯底這麼濃郁的沾麵，店家使用的粗麵真的好Q彈、嚼勁，加大的麵光一個女生是吃不完的，建議很餓的情況下，也不需加麵就可以吃得很飽。

沾麵味道很棒，濃厚的柴魚香氣，麵非常的扎實Q彈，麵吃完後醬汁可以請店家加湯，會變成濃厚的湯頭，來東京車站必吃。

来自中国的留学生 因为住在池袋附近来店吃很方便 一年间吃了40次🥹吃过很多日本拉面 后发现还是无敌家最好吃 味道不过分浓也不过分淡 骨汤鲜美 叉烧肉特别香 面的硬度也可以选择 服务很到位 年轻的服务员们和店长厨师们一直都是干劲十足地煮拉面氛围很棒！如果一直住在池袋附近会一直光顾！

在日本的最后一餐 非常劲道的面条！ 凌晨三点的美味 谢谢 :)

出站後，往激安殿堂的反方向走，沿著百貨公司，一直走到一個轉角，就可以開始排隊了😂 麵可以加大，湯很濃郁，口味比一蘭重 店家很貼心，有不同種語言的菜單，可以依照你的語言，給予適當的菜單！！ 每隔一段時間，店員都會出現，當他跟你詢問時，請你告訴他數字，不是告訴店員人數，是菜單的選擇： 「1是英語菜單」1=English 「2是中文菜單」2=Chinese 「3是韓文菜單」3=Korea 沒多久，店員會來幫忙點餐，如果要加點，也可以再跟店員說！！如果要離開隊伍，請告知店員，或是不要太多人離開隊伍 請排隊時，沿著牆壁排隊，大門口有免費的無敵家扇子可以取用，《限要消費的客人使用》 太陽如果很大，建議撐把傘！因為如果在用餐時段排隊，動輒一小時左右！！ 一進去，即有人帶位，上菜也很快，因為店員會早一步幫你點餐... 肉塊大，帶一層油，但不會覺得噁心！！肉入口即化 湯頭很濃郁，熬到你喝湯都覺得在吃碎肉！！非常有口感！！ 喝湯喝到有點膩，想吐倒是真的！所以要搭配喝冰水，才不會受不了 餃子也不錯。不會覺得油膩難吃！！餃子很香，皮脆，也有帶湯汁，餃子來說，算不錯了 店員在結帳時，態度有點差 我們想加買東西，他就有點不耐煩，一直動手推我們出去，然後只顧著招呼新來的客人，然後才要結帳⋯⋯

禮拜一晚上9點去還是排了快一個小時 招牌無敵家拉麵有三大片很厚很嫩的叉燒 筍乾也是我吃過最厚的但醬油味很重蠻鹹的 湯頭很濃郁 整體吃起來覺得很鹹一直喝冰水…不過這就是日本拉麵的特色吧！可以免費加大 相較之下煎餃就顯得蠻普通的 麻婆豆腐飯還不錯 雖然生意很好 但服務生都很熱情

東京排隊重口味日本拉麵，來到東京一定得來吃一下，排隊要大概一個小時左右，如果行程很趕的話就不建議來排了😏位子不到20個，旁邊吃的人都是台灣人🤣無敵家幾乎都是外國觀光客比較多，所以菜單各國語言都有，連拉麵排行榜都有排出來，很適合選擇障礙的人。 -- 🍜人氣第一名無敵家拉麵¥1150： 嫩嫩厚厚的叉燒，非常入味，上頭海苔別有巧思，燉煮16小時的豚骨湯頭十分濃郁，塘心蛋熟度剛剛好，加入生大蒜會變的更好吃哦。如果覺得湯頭太濃的話，可以無限取用旁邊的濃綠茶。 🍜第二名特丸麵是最濃厚的湯底，不適合全部喝完🤣 🍜第五名的本丸X，味道相對柔和一點，據說裡面有滿滿膠原蛋白😊

沾面非常好味道，份量大。

无敌是寂寞的...但这里开店至今30载从未寂寞。 每日开店到关店，这里的顾客无论本国的还是外国的，络绎不绝...。疫情前排队太长，所以很少来，恰好这次抽空来“回顾”了一下这里的味道🤗。 如果把这里称为“東京豚骨ラーメン教科书式的典范”应该不为过吧？ 「無敵家」的面不是说多么的有特色，而是很单纯把一碗日式豚骨拉面体现的淋漓尽致。（店名的“锅”有特色😬) 食材在碗中要和谐，互相不能“抢戏”。而这里恰恰很好的诠释了「バランスを取る」。 日本很多拉面喝第一口汤时，第一感觉都会感到所谓的“浓郁”，但是这里的浓郁却不会带来之后的口渴。🧊 ※如果是喜欢重口味的话，可以选择「本丸」类的几种拉面。漂浮的猪背脂也会更多。 叉烧肉也是炖的很糯了，大块叉烧肉的拉面店近年屡见不鲜了，但是大块却肉质口感不发柴的店家却很少见。吃前记得将叉烧放在烫头里少许浸泡一会会更好吃。 ※「武蔵」的大肉塞牙，但是这里没有这个问题。 鸡蛋也是煮的恰到好处，教科书式的流心蛋。蛋黄颜色特漂亮。🥚 食材方面，面是选用北海道的面粉，大蒜是青森县的低臭大蒜，还有京都著名的九条葱。 桌上放着醋、酱油、辣油、蒜粒、柴鱼片等让客人自己添加，而不是店家一下子把面的口味调到太重。“柚子胡椒”和“黄芥末”是这次的面里自带的，点在叉烧上，风味独特。自己压的蒜泥放在面上又别有一番滋味。🍜 真的各个环节做的很平均，没有短板。这次是很久没来了，所以吃了个最贵的但不是最有人气的。☝️ 服务员小姐姐很认真，也很客气。「無敵家」目前还没有分店，新宿那家是“假”的。 ご馳走様でした！🙏

疫情的原因也在其中，「麺屋武蔵 新宿総本店」更名为了「創始 麺屋武蔵」 鸡骨和猪大骨为主的「動物系高汤」、鰹節和煮干结的「魚介系高汤」--武蔵的特色「二刀流」双重汤头。 装修很精致且厚重，可以明显感受到这里的沉淀着的底蕴。 点的是期間限定的大蒜柚子味的「味玉肉々ラーメン」上桌时表面漂浮着一层薄油，但其实一点都不油。扁平面软糯且有嚼劲，大肉肥瘦适中。 二刀流汤头里隐约回味出的柚子の隠し味。 是的，「麺屋武蔵」的屋号就始于这里。「青葉」之后「武蔵」能在日本拉面界20多年屹立不倒，除了开始有山田雄这般的天才外，也有后来陆续努力的各家分店长。每家店铺都在守住传统的同时又创新出各自的特色。 这里可能不是武蔵系列里最好吃的店，但这里是武蔵店名的伊始。 ご馳走様でした。

超级好吃的蘸面，推荐东坡肉叉烧卤蛋面，蘸面汤底很浓厚，相当美味。中午可能需要排队，大概10分钟左右，不会要等很久😋

兩塊大燉肉肥瘦相間，湯頭不慍不火正好，麵條偏寬有嚼勁，加了生七味把整體感覺又提升了一層美味。吃完後那個燉肉的印象一直殘留，真的厲害。

就一碗面而已来店里坐这么久还无所谓，后面来的人屁股还没坐热食物已经开始吃了。食物也不觉得好吃到怎样又咸又量又少还贵1800¥。

还不错 是连锁店 需要排队 但是偶尔会上错酱汁

tsukemen的面好吃但是猪肉不好吃。我觉得猪肉一点没煮熟所以猪肉的味道有一点不好吃。tsukemen的汤很好。它用了雨的汤。

好吃一直吃 各分店味道皆同水平 值得

独特的肥肠蘸面，在我吃过的蘸面里面独树一帜，吃到最后还可以叫店员把汤底加粥，很有创意，我喜欢有创意的店。

吃了网友推荐的大肠蘸面，确实很好吃～浓香的汤底还有炭烤的香味很和谐～並盛的面量就可以，最后可以加上汤泡饭可以吃得非常干净～～也推荐～～

油炸大肠汤底蘸面，排队三十分钟，吃面十分钟。有免费豆芽，泡姜和酸菜

因为就在家楼下所以看到没排队就直接进来了，服务态度非常好，工作人员甚至会讲基础外语，还帮忙退换钱券，井井有条的。 但是！我点了招牌的もつ面，我没有觉得非常好吃，其实中国好吃的面真的真的太多了，这个只能说中规中矩，叉烧过分的咸，汤是带着炸出锅灰带有糊了的感觉的汤底，喜欢的人或许会觉得很香，But，我真的没有觉得很香啊。。。 他们的面会比别家的好吃一些是真的。综合总结就是，这个评分4.4我觉得游客们真的应该去到中国当地吃一下那些拉面。。

好吃

我愿称之为一兰拉面Plus，同一类拉面，但价钱比它高一点，味道也比它好，就是排队真的很久，店面里面很小，基本上去的话必排队

听上面台湾人瞎扯吧，有的人就是到了日本什么都好吃。这店的面味同嚼蜡，汤也是极度一般的九州风猪骨汤。廉价至极的东西还卖这么贵，吃相难看的很。别看人多就以为好吃，日本人最爱排队之后催眠告诉自己“这东西好吃”。哦不过我觉得味道比起某兰拉面还是可以的，服务态度也不错，所以给两星。至于味道，请别抱太大期待，日本有许许多多好吃的面馆，不必只纠结与一家

日式饺子，不适合中国人。这个煎饺应该是静冈工厂里批量生产的，只能说一般吧

还不错，午饭才637块，品质也不错，就是等待时间有点长。

好吃

实惠不贵，味道不错

便宜又好吃

非常好吃

（由 Google 翻译）今天我去了新宿福袋饺子店，离新宿站步行大约10分钟！ 如果你在新宿想吃饺子， 我强烈推荐这家！！ 饺子皮酥脆， 馅料鲜嫩多汁，肉汁饱满， 每一口都让人回味无穷。 不知不觉中，我就停不下来了， 连续点了30个、30个、30个——一共点了三次。 我们三个一共吃了90个饺子，一路笑个不停。 味道搭配得恰到好处， 鲜美的肉馅和清甜的蔬菜完美融合，令人回味无穷。 饺子皮厚薄适中， 让人忍不住想吃多少就吃多少，简直是“危险饺子”。 酱汁虽然简单， 却完美地衬托出了饺子的美味。 这家餐厅氛围温馨， 而且翻台率很高，是享用快捷清淡饺子的理想之选。 在新宿，这里是小酌一杯或作为完美收官之选的绝佳去处。 如果你哪天只想吃很多饺子，这里绝对是你的不二之选！ 我肯定会再来的。 下次说不定能吃上100个！ 希望下次等位时间能短一些！ （原文） 本日は新宿駅から徒歩10分程の【餃子の福包 新宿店】に行って来ました！ 新宿で餃子を食べるなら ここ一択と言いたいレベルでした！！ 焼き目はパリッと軽く、 中の餡は肉汁じゅわっと系のタイプで、 ひと口で旨さが広がる。 気付いたら箸が止まらなくなっていて、 30個→30個→30個とまさかの3連発注文。 3人で計90個、笑いながら完食しました。 味のバランスが本当に良くて、 肉の旨みと野菜の甘みが絶妙。 皮の厚みも丁度よくて重すぎないから、 いくらでも入ってしまう“危険な餃子”。 タレもシンプルながら 餃子の味を引き上げてくれる。 店内は入りやすい雰囲気で、 回転もよくサクッと餃子を食べたいときに最適。 新宿で軽く飲む前にも〆にも使える万能店。 とにかく「餃子を思いっきり食べたい！」 って日にぴったり。 次も絶対リピート確定。 今度は100個いけるかも！！！！ 次は待ち時間短ければ嬉しいですね！

路边下楼梯到地下一层，用自动点菜机，只有日文菜单，点了没有加叉烧的拉面，蔬菜是真的多，量是真的大，汤也是真的满。。。辣度5，个人觉得算是中辣。

因为7-11便利店里的方便面太好吃了，所以想来店里吃吃看，人真的是超级多！面的量也是很大，很后悔没有点女士套餐，个人觉的便利店的方便面更好吃一些……

想吃辣的时候就会来蒙古担面

旨辛

太尼玛辣了 冬天还行夏天谁敢吃

旨辛！

最高

Finding dinner in Shinjuku without a reservation can be a real challenge, so we opted for a quick and simple meal. A quick search on Google Maps led us to this restaurant. It was quite crowded, but the line moved quickly, and we were seated after about 30 minutes. Initially, we only planned to order ramen, but while waiting, we noticed many people adding a rice bowl. It turns out they offer a set meal with yuzu ramen and a chashu rice bowl, so we decided to try it. Both the yuzu salt and yuzu soy sauce ramen had slightly different flavors but were equally delicious. The chashu rice bowl exceeded expectations and was surprisingly good. Apart from the cramped seating, which made dining less comfortable, the overall experience was great. 由於冇預訂餐廳，喺新宿食晚餐，絕對係一個挑戰。於是我哋打算食一餐簡單嘅晚餐，快速喺 Google map 搵到呢間餐廳。人頗多，但流動迅速，等半個小時左右，就能夠入座。 原本只係打算食一碗拉麵，但等待嘅時候，見好多人都有加一碗飯。原來有一個套餐，係柚子麵加叉燒飯。所以，我哋都叫咗一個套餐。 柚子鹽味同柚子醬油，味道有少少分別，但都好好味。叉燒飯冇任何期望，反而有驚喜。除咗環境比較窄，食得冇咁舒服之外，整體都唔錯。

柚子拉面汤头一般 面还可以 肉饭上面的肉粒是羊肉串味的

排队的人非常多，大部分是亚洲人，面挺好吃的，饭的肉也很多，不过价格还是偏高的，汤底淡淡柚子香值得一试。其实他家有很多家分店，不必拘泥于这一家。

整体来说不错 柚子拉面不辣 柚子香味 点餐也非常友好 有英文menu 尽量避开吃饭时间 否则需要排队

柚子口味的拉麵很清爽 雞湯濃郁的味道很好 人很多 需要排隊 是近期吃過最好吃的拉麵

商场地下二楼的这家店，晚上九点多依然排队，柚子拉面在夏天确实清新，竟吃到最后一波，商场打烊。

好吃

（由 Google 翻译）我去的时候是节假日，下午6点刚过，店门口就排了5个人。 等了大概10分钟，终于在1楼的吧台找到了座位，那里的服务员全是外国人。 我点了“叉烧馄饨面”和“炸饺子”，大约5分钟就上桌了。 上面放着煮熟的豆芽，看起来很饱腹。 汤是用猪骨、鸡骨和各种蔬菜熬制的清汤，淋上调味料和炒好的台湾红葱，味道独特又美味。 面条粗细适中，直条劲道，比某种次郎面的含水量要高。 肩里脊叉烧的口感劲道，但略微有点干，建议先泡在汤里再吃。 我一直期待的馄饨皮厚实，味道鲜美，可惜馅里的肉已经氧化，味道有点难闻。其实，我强烈地觉得最好不要加肉。 相比之下，饺子是现场包制和烤制的，品质堪称中餐厅的顶级，用蒜油和香料调味，皮筋道，而且谢天谢地，没有大蒜。 这家店是1952年（昭和27年）创业的老字号店。位于道玄坂百页商店街，由来自台湾的初代店主林章贵创办。 （原文） 休日の１８時過ぎに訪問、店前には５名並びあり。 １０分程待って１階のカウンター席へ、スタッフさんは外国の方たちで切り盛りしています。 『チャーシューワンタン麺』と『焼き餃子』を注文、５分程で着丼しました。 茹でもやしがのり、ボリューミーな見た目です。 スープは豚骨、鶏ガラ、香味野菜ベースのシンプルな出汁に、カエシと台湾の赤タマネギを揚げた「揚げネギ」がのり、独特の風味があり美味しい。 麺は中太ストレート麺で、もちもちタイプで、某二郎系とは違い加水率高めです。 肩ロースのチャーシューはしっかりした噛み応えがありますが、パサつき感も若干ありますので、スープに沈めてから頂くことをオススメします。 名物らしく期待していたワンタンは皮が厚く旨いのですが、餡の肉が酸化し、かなり臭みがでていて残念でした。むしろ肉なんか入れないほうがいいと強く感じました。 対照的に餃子はその場で包み焼いていくスタイルで、さすが中華屋と思わせる、蠔油や香辛料で味付けされ流石のクオリティーで、皮はもっちりでニンニクが入っていないのが嬉しい。 同店は、１９５２年（昭和２７年）に創業の老舗。道玄坂の百軒店商店街に位置し、創業者は初代店主の林章圭氏で、台湾出身です。

（由 Google 翻译）■店名 中华面馆 喜乐 ■地点 涩谷站 ■预算 2,000-2,999日元 ■菜单 ・中华面 ・煎饺 ・炒饭 ----- 这家店当之无愧地称得上“涩谷中华料理之王”。 这家店名声大噪，无论何时光顾，顾客总是络绎不绝。 加上它靠近道玄坂和酒店街，夜晚的氛围格外诡异，但这也是这片街区的魅力之一。 如果你恰好在附近，一定要来这里看看。 我这次点的是： ▼中华面 生抽。 配上焦香的葱花， 非常适合宿醉后享用。 面条很粗，和Jiro的一样，但又软又脆。 猪肉片熏制得恰到好处，味道鲜美。 这碗拉面简单却美味，绝对值得一试。 ▼煎饺 蒜香酥脆。 姜味浓郁，回味悠长。 一句话：好吃。 馅料调味到位，佐以醋和胡椒粉，更添鲜味，更添美味。 经典口味。 ▼炒饭 油润，调味简单。 酱油的特色尤为突出。 美味的猪肉片让米饭更加美味。 太棒了。 就这样。 涩谷町中华丼，一定要尝尝。 谢谢惠顾。 我会再来的。 ※请点赞并收藏！ （原文） ■店名 中華麺店 喜楽 ■場所 渋谷駅 ■予算 2000〜2999円 ■頼んだメニュー ・中華麺 ・焼餃子 ・炒飯 ----- 渋谷の町中華のドン、そんな呼称が似合うこちらのお店。 超有名店であり、どの時間帯に行ってもほぼ行列がある人気店です。 道玄坂、ホテル街の付近という街柄と合わさり、夜は特に異様な雰囲気ではありますがそれもまたこの街の良さかと。 近くに来る際は是非。 今回注文したのは上記の通りです。 ▼中華麺 アッサリ醤油。 焦がしネギを加えて、 二日酔いに染みる味。 麺は二郎のような極太麺だが、柔めでサクサク食べられる。 チャーシューがよく燻されて風味あり。 シンプルながら美味い、そんな一杯だ。 ▼焼餃子 ニンニクばちばち。 生姜強めで余韻あり。 一言、美味しい。 餡に下味がしっかり付いており、酢コショウで食べると味が締まってより美味しい。 王道な味わい。 ▼炒飯 オイリーでシンプルな味付け。 醤油が目立つ。 チャーシューが美味いから米も美味くなる、 素晴らしい。 以上です。 渋谷町中華のドン、是非に。 ご馳走様でした。 また来ます。 ※イイねや保存をよろしくお願いします！

（由 Google 翻译）我是东京排名第一的美食大学生！！ 这次，我要介绍的是渡边云嶋（Unjash Watanabe）以前常去的中餐馆——Kiraku！！ 这家餐馆散发着昭和时代的复古气息，位置稍微远离涩谷的喧嚣。古朴典雅的招牌和络绎不绝的顾客，都给人一种老字号餐馆的感觉！ 它并不张扬，反而给人一种安心的感觉。它就像是“本地中餐馆的代表”，让你忘记自己身处涩谷！！ 一楼是面向厨房的吧台座位，二楼是餐桌座位。餐厅里热闹非凡，厨师翻炒锅碗瓢盆的声音和顾客吸溜食物的声音回荡在整个空间！虽然有些年头了，但很干净，翻台率也很高！！尤其是在人多的时候，你可能需要和别人拼桌，但这正是Kiraku的魅力所在！ 最重要的是，Kiraku 的性价比超高！！ 我们特别推荐中式面条和炒饭！！焦香的洋葱（炸洋葱）是这道中式面条的标志性特色！浓郁的香气融入清澈的酱油汤底中，造就了其独特的醇厚风味，使其在众多本地中餐馆中脱颖而出！面条略带咸味，但与劲道的面条完美融合，美味无比！ 炒饭蓬松轻盈，粒粒分明，口感略带嚼劲！ 炒饭没有过重的谷氨酸盐味，也没有那种劣质酱油的味道。相反，猪肉片的鲜美和独特的酱汁完美融合，呈现出一种简单却又令人回味无穷的美味！！ 凭借其独特的口感和浓郁的风味，炒饭与面条一样，成为另一道招牌菜！ 对于那些追求“永恒经典”、不受涩谷潮流影响的人来说，Kiraku 无疑是美食圣地。一旦你尝过，那股“焦香洋葱味”绝对让你难以忘怀！无论是中式面条还是炒饭，都各有特色，美味可口，但我们强烈推荐你先尝尝他们的招牌菜“中式面条（或豆芽面）”！ 如果你有机会去涩谷，一定要去尝尝！！ TikTok☞大学生美食家 Instagram☞大学美食 （原文） 僕は東京1番のグルメ大学生！！ 今回はアンジャッシュ渡部が通ってた中華屋【喜楽】を紹介！！ 渋谷の喧騒から少し奥まった場所にある、昭和レトロな佇まい。年季の入った渋い看板と、常にできている行列が、老舗のオーラを醸し出しています！ 派手さはないが、逆に安心感がある。ここが渋谷であることを忘れるほどの「町中華の顔」です！！ 1階は厨房に面したカウンター席、2階にはテーブル席。店内は活気があり、料理人たちの鍋を振る音と、客の啜る音が響く！年季は入っていますが清潔感があり、回転は速い！！特に混雑時は相席になることもありますが、それもまた「喜楽」の醍醐味です！ 何と言っても喜楽はコスパ最強！！ その中でもおすすめは中華麺と炒飯！！ 中華麺は焦がしネギ（揚げネギ）の香りが最大の決め手！醤油ベースのクリアなスープに、この香ばしさとコクが加わり、他の町中華とは一線を画す奥深い風味を生み出しています！塩気はやや強めですが、それが太麺によく絡み最高です！ 炒飯はパラパラ系で、米粒が一つ一つ立っている、やや硬めの仕上がりが特徴！ 濃すぎるほどのグルタミン酸や醤油のジャンク感は控えめ。その代わりに、チャーシューや独特のタレの旨味がしっかりと効いています。シンプルながらも、奥深い味わいです！！ 個性的な食感と深い味わいを持つ、麺と並ぶもう一つの主役！ 喜楽は、渋谷の流行に流されない「変わらない味」を求める人にとっての聖地です。特に、あの「焦がし玉ねぎの香り」は、一度食べたら忘れられません！ 中華麺と炒飯、どちらも個性的な美味しさがありますが、まずは代名詞である「中華麺（またはもやし麺）」を体験されることを強くお勧めします！ 渋谷に来たらぜひ行ってみてねー！！ TikTok☞大学生グルメ Instagram☞university___food

（由 Google 翻译）工作日，餐厅门口排了大约六个人的队。我们坐在一楼的吧台。 我点了叉烧馄饨面和煎饺。 面条又粗又劲道，烤葱花也很开胃。叉烧里还配了六片肉，肉质紧实。 馄饨分量很足。我还点了煎饺，吃得饱饱的！ 整个厨房都充满了异国风情。 涩谷真是个异国他乡。 如果没有排队，我一定会再来的。 味道好极了。谢谢你们的用餐。 （原文） 平日6名ほど並んで入店。一階カウンター席です。 チャーシューワンタン麺と、餃子を注文 麺はもちもちの太め、焦がしネギが食欲をそそります。チャーシューも6枚固めの肉質です。 ワンタンもある事でしっかりとしたボリュームです。餃子も頼んだのでしっかりお腹いっぱい！ 厨房はすべて外国人 渋谷は外国ですね 並ばなければまたきたいなと思います。 美味しかったです、ご馳走様でした

（由 Google 翻译）Kiraku中式面馆 Kiraku位于道玄坂百轩店 我点了他们家的招牌中式面条🥢 一大块烤猪肉，满满的溏心蛋和豆芽，还撒上了香喷喷的炸葱花！劲道十足的粗面条和鲜美的酱油汤底真是太好吃了😋 #Kiraku中式面馆 #涩谷美食 #涩谷美食之旅 #百轩店 #TheLight （原文） 中華麺店 喜楽 道玄坂百軒店の喜楽さん 基本の中華麺を頂きました🥢 でっかい焼豚が一枚　煮卵ともやしがたっぷりと入っていて、香ばしく揚げた刻みねぎがアクセントに‼︎ 腰のある極太麺と香ばしい醤油スープが旨い😋 #中華麺店喜楽　#渋谷グルメ #渋谷食べ歩き　#百軒店 #TheLight

（由 Google 翻译）2025年6月13日下午1点刚过，初次光临。排队的客人已经不多了，但我很快向女服务员说了点什么，然后走向一楼的吧台座位。这里没有售票机。吧台干净整洁，弥漫着典型的昭和中式氛围。我点了招牌菜“豆芽馄饨面”。鸡汤和酱油汤头，以焦香的葱花为特色，口感浓郁却不失柔和。面条粗壮，吃起来很满足。馄饨皮滑嫩，份量也足。店内浓郁的昭和氛围也令人愉悦。 （原文） 2025.6.13 午後1時過ぎ初訪問。既に数人先客が並んでいたが、ほどなくホール係の女性店員さんに注文を伝えて1階のカウンター席へ。券売機はありません。いかにも昭和の町中華風ですが、清潔感あるカウンター。定番の「もやしワンタン麺」を注文しました。焦がしネギが特徴的な鶏ガラしょうゆスープは濃い目だが、優しい味。麺は太めで食べ応えあります。ワンタンの皮はツルッと滑らか。ボリューム的にも満足です。お店の周りの昭和感残るディープな感じも良いですね。

（由 Google 翻译）我下午5点左右去的。二楼的座位空着。 咸味五子拉面1050日元。 面条太好吃了！ 面条很粗！蔬菜很多。 面条调味完美，热气腾腾！ 我更希望蔬菜能再多一点。总的来说味道不错，但不算特别惊艳。 （原文） 17時くらいに行きました。２階席ですいてまして。 五目ラーメン塩味の部1050円 麺の存在感すごい！ 太麺！野菜ゴロゴロ 自付け絶妙、熱々！ 野菜に味がもう少しついてる方が好みだった。普通に美味しいけど感動するほどではないかな。

中国人慎来、对中国人态度差。一个大概五十岁左右的女服务员对我们的态度特别差、给我们的menu上有三份主食、我们每个点一种，结果上错了（她点餐的时候态度就不好，非常没有耐心，拿着另外一个菜单在我眼前好远的地方晃了两下让我选、跟之前发给我们的菜单不一样，所以才上错了），然后这个服务员头头的态度巨差，明明就是她自己搞错了，还对我们说话不耐烦，从我们手里把菜单抢走在哪里说什么是我们自己点错了，最后又说“你们是想换主食是吧，行”。就这态度，这是在干什么？给我重新上主食的时候还上错了，眼看着我妈妈面前有一份主食，还把重新换的主食给了她，眼瞎吗？这个服务员皮笑肉不笑，感觉内心里都在骂客人。什么东西，什么服务，吃饭吃的膈应😅后来给我们换烤盘的时候也是特别的粗暴，肉都不香了，非常差的体验

肉品非常好吃

很好吃！

好吃

A 5和牛五花肉牛舌厚切好吃

好吃

肉非常好吃

十几年前还在读书的时候吃过一次，上班的时候偶然听同事提起之后就想着久违的再去看看。 时间是周五晚上八点，下着雨，店里四个客人左右，店长一边煮面一边和旁边可能是已经下班的打工女店员闲聊，也没听到任何和客户打招呼的声音，店里的氛围很怪。 面明显煮过头，通体发白，吃不出一点面香，可能没有牙齿的老爷爷都能咬断的程度。蘸面的汤很咸，非常咸，可能是在日本十几年吃过的拉面里面最咸的。叉烧也很硬，而且有一股在冰箱里面放久的味道。 可能这家店，唯一还剩下的只有那块招牌了。就是不知道靠着老爷子的余晖还能在激战区的池袋存活多久了。

对于一个钟情于日本拉面的人，终需带她来朝拜一下有拉面之神之称的山岸一雄初创的这家“东池袋 大胜轩 本店”，目前由其弟子饭野敏彦接任。其最富盛名的应该是叫作“もりそば”的沾面了，汤底是以猪、鸡、鱼熬制的酱油汤。 据说时常要排队，所幸到的时候也就稍等了一会儿。 品种有特制酱油、馄饨、叉烧、蔬菜等，面分沾面、拉面。我比较贪心，点了叉烧蔬菜沾面，蘸料碗里已经是满满的一碗，已经看不到汤料了，叉烧四片大大的厚切，这个厚的程度我所遇到过的也只有钏路的鱼匠能和它一拼了，面也是慢慢的一碗，这怎么吃的完，真心佩服日本的胃，选的都是大盛，如脸盆般的大碗。 面是冷的，汤汁并非浓稠的那种，粘上汤料后，温度回升，极富韧性面条口感极佳，不淡不咸，鲜甜适中，清爽不油腻 适合夏天。多吃蔬菜是表明自己要健康，这四片叉烧？还像也有点吃不下。因为要了一份饺子，也是我遇到过个头最大的，非常好吃。说到叉烧，可能是太厚，口感略柴，属于越嚼越香的那种。 吃不下之余，捞些豆芽等蔬菜在面中，叉烧撕成条，加些汤汁，到上些调料，拌匀。对了，自创了一碗冷面，感觉更适合这个炎炎夏日，有点花生酱是不是更好。 如果要感受日本拉面的最初味道，那就应该来这里，并且在同等价格下，面的量、叉烧的量、配菜的量都是超多的，饺子的个头也是最大的，胃口小点单还是悠着点好。如果想了解山岸一雄，自行百度拉面之神这部纪录片吧，我就不雷述了。

份量很足，味道不差，出餐很快

3.5分吧远没有那么好吃

量大价优，非常值得一去

好吃 份量很大喔！

毕竟是始祖，经典的味道

非常好吃！汤底很鲜，叉烧不腻，煎饺十分推荐

比一般的拉面店好吃得多，可吃

口味很清淡，好吃

味道AA+

好吃~

1000有肉有蛋有炸鸡

好吃

支付方式比较多很方便。座位比较多一个人去吃也没有压力。汤头浓郁但是第一口吃下去有点腻，桌上香辛料和醋都可以加进去试试看，会增加不同的风味。叉烧入口即化很好吃，面条偏硬但是很适合这种重口味汤头。

很有名的拉面店，但是吃完觉得有点咸，面条很有嚼劲。因为日语蹩脚，想加一个鸡蛋，说成了生鸡蛋拌饭，不得已吃了好多啊

这家拉面主打羊肉风味，味道确实很不错，就是略咸，好像日本的拉面都是这么重口味。

好吃，但是200g也特别多吃完撑的不行

平日晚上9點半前往用餐，店內座位還是都滿滿的。選了加了味玉的羊肉沾麵，沾麵用的湯頭很濃郁！麵條也很美味！

使用自家製麺 仔羊と豚骨的組合濃郁但不膩口 沾麵醬汁用了仔羊和魚干 滿滿鮮味 期間限定的羊担々麺 則是綜合了羊、胡麻、辣、蝦米、香菜的香味

汤的味道在浓汤里算是比较清淡的，肉量多，也比较便宜

个人觉得味道还可以，但是没有惊喜的感觉。汤底的口味也因人而异，鸡肉吸汁牛肉有嚼劲，在肉质的选材上应该还不错。但是，喝水的时候看到一只小虫子，印象分大减但面和饭还是给好评。

中午，1人，1050元 店里推荐1480元的“馄饨+溏心蛋+4片叉烧”，太贵了没点。入选了2018年米其林餐厅，个人认为是一家标准的网红店。 汤底蛮不错，很鲜亮。但不过是普通的鸡汤汤底+酱油增鲜，完全比不上猪骨那种浓厚，对于喜欢厚重的猪骨系列的我而言，觉得这家店汤底很普通。 面条有劲道，和口味比较淡的鸡汤汤底较搭配。用的是比较好的面条，不过呢个人更喜欢有嚼劲的粗面，细面不太爱。 叉烧肉，薄的和一张纸一样，就比ハム（薄火腿片）稍微厚一些，2片完全不够吃。 メンマ(腐竹）有点老，不是很嫩。有失水准。 综上所述，这家店就面和汤还行，其他都不符合它的价位，故此给3分低分。推荐给来日本旅游尝鲜或者喜欢吃酱油淡汤底拉面的人。

14点到店 排队10分钟左右 一开始猛喝汤底 的确很香 到后面会有点腻 馄饨无功无过

鸡汤味道拉面，汤味清淡确有后味，叉烧如火腿般生熟相间，糖心鸡蛋恰到好处，有着一股松花蛋的味道，推荐特制拉面。

店面不大只有14個坐位，生意很好常要排隊等待，麵的份量夠多只是湯頭太鹹了。

晚上七点左右进店，不需要排队。进门满是浓浓的鸡汤香气，面很劲道，配肉油而不腻，很美味！

很好吃,分量很大，溏心蛋很嫩，最后实在撑的吃不下去了，馄饨很好吃，很有中国的风味

店里只有面和饺子，但是都是自家做的，很好吃。有很多调料可以自己加，味道就会很丰富。遇到一个会说中文的越南小哥哥，很亲切。

典型的博多拉面～～有点令人怀念的味道～煎饺怎么看都是馄炖，不过也好吃～

（由 Google 翻译）午餐在一家供应正宗无动物气味的猪骨拉面的餐厅享用。 微微泛泡的汤头与鸡汤不同，是货真价实的汤头。 猪骨汤味道浓郁，口感清淡，没有异味。 不，说起来也奇怪，他兽性大发，嘴巴黏糊糊的，却又如此优雅…… 它不仅野生，而且味道鲜美，口味均衡。 这意味着即使是东京人也可以放心食用！ 我当然多点了面条！ 。 如果您不小心点了一份小份的米饭和饺子午餐套餐…… 味道是很好吃，但是我吃太多了，已经吃饱了！ 。 取手拉面（1000日元） 额外面条（+180日元） 半份饺子和小份米饭套餐（+550日元） （原文） 獣臭さのない本格豚骨ラーメンのお店でランチ。 鶏白湯とは違う軽く泡立つスープが本格的なホンモノ。 濃厚な旨味の豚骨スープは臭みのない上品な味わい。 いや口のまわりがベタつくほど獣だけど上品っておかしいけど… ワイルドさだけじゃない旨味のバランスが絶妙な美味しさ。 これだったら東京の人でも安心して食べられる！ もちろん替玉したよ！ . 小ライスと餃子のランチセットをつい頼んでしまったら… 美味しいんだけどね、完全に食べすぎお腹いっぱい！ . 砦らぁめん（1000円） 替玉（+180円） 半餃子&小ご飯セット（+550円）

（由 Google 翻译）「我想吃沾面……但是道玄坂有点……」我骑着自行车闲逛，最后来到了涩谷的老字号博多拉面店「Fort」。好久没来了。没有沾面，但这次我点了肉豆芽拉面。这是一道简单的菜肴，由自制的 1 毫米细面条搭配煮豆芽和炸猪排组成。汤头是稳定的博多式汤头，如果觉得有点淡的话可以用桌上的汤来调整。还有大蒜、芥末、腌姜、芝麻等各种风味独特的有趣物品。羽玉的体积很大！即使没有沾面，大热天出汗时吃猪骨拉面也是不错的选择。谢谢你的饭菜！ （原文） 「つけ麺食べたい…でも道玄坂はちょっと…」とチャリでふらふらしてたどり着いたのは、渋谷の老舗・博多ラーメン「砦」。久しぶりの訪問。つけ麺はなく、今回は肉もやしラーメンを注文。自家製1mm細麺に、茹でただけのもやしとチャーシュー切り落としがのったシンプル構成。スープは安定の博多系、味が薄く感じたら卓上のカエシで調整可能。ニンニク・辛子高菜・紅生姜・すりごまなどの味変アイテムも充実で楽しい。替玉はボリュームあり！つけ麺はなくても、暑い日に汗かきながら食べる豚骨ラーメンもやっぱりいいね。ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）[取手拉面 | 天然猪骨拉面] 如果您想在涩谷享用一顿丰盛的美食，这里绝对是您的不二之选。天然猪骨拉面口感醇厚浓郁，非常适合搭配米饭。 价格略高，但味道令人回味无穷。 只需加入芥菜、大蒜和辣椒，淋上拉面酱即可。 这家餐厅的一大亮点是可以根据您的喜好定制。强烈推荐您尝试一下。 （原文） 【砦ラーメン｜天然とんこつラーメン】 渋谷でガッツリいきたいときはここ。天然とんこつラーメンはまろやかでコク深く、ご飯との相性も抜群。 値段は少し高めだけど、定期的に通いたくなる味。 高菜・ニンニク・胡椒をしっかり効かせて、ラーメンのタレをぶち込めば完成。 自分好みに仕上げるのがこの店の醍醐味。是非一度試してみてほしい。

（由 Google 翻译）距离上次来已经四年半了。第一次来大概是15年前。我一直都点的是肉豆芽，所以这次点了肉豆芽配鸡蛋。价格好像比第一次贵了一倍，但考虑到现在的情况，这或许也是不可避免的。味道一如既往地好，只是肉末的量有点少，有点小遗憾。餐后牙签上的薄荷糖还是一如既往的好东西。 （原文） 4.5年ぶりに訪問。最初に来たのは15年以上前だろうか。ずっと肉もやしだったので、今回も肉もやし玉子トッピング。値段に関しては当初より倍くらいになってるような気がするが、時節柄致し方ないことなのか。相変わらず美味しいが、刻んだ肉の量が少し少なかったのが残念。食後に使う爪楊枝にミントがついてるのは、昔から変わらずグッド。

（由 Google 翻译）这家店是由一风堂的得意弟子创办的，所以我对它很感兴趣，尤其因为我主要在东京品尝九州拉面。 我下午到店时离关门还有30分钟，等位的人有四个，但上菜速度很快，不到10分钟就入座了。 店内灯光昏暗，让人想起一风堂之前在西麻布开的居酒屋兼拉面店。 一点猪骨的香味都没有，这让我怀疑汤是不是单独熬制的。 而且，上菜时间也太快了，大概4分钟。 1380日元的“堡垒拉面”配蓬松的米饭。 佐料虽然很多，但光吃就…… ⚫︎猪骨味淡，这在90年代还好，但在2025年就完全过时了。 一风堂之前在浅草桥店现场熬制的汤头给我留下了深刻的印象，但在这里完全没有那种感觉。 我更喜欢工厂自制的“九州Jangara”汤头，和“一风堂”的不一样。 不好意思，我个人觉得一风堂更好吃。而且1000日元的拉面对日本人来说太贵了。 （原文） 此の店は「一風堂」の一番弟子が創業したとの事で都内を中心に九州ラーメンを食べ歩きしている自分にとっては気にしていた場所 昼間の閉店30分前に伺うも待ち4名、しかし回転が早いので10分かからず着席。 店内は以前「一風堂」が西麻布に出した、居酒屋とラーメン店の融合した感じで薄暗い 豚骨臭が漂っていないので、スープは別で作成しているのか？と思う程。 更に提供まで4分は早過ぎ 砦ラーメンとふっくらライスで1380円 バリカタ 薬味が多いですが、何も入れず食べると ⚫︎豚骨粘土が弱く90年代なら良かったですが2025年は完全に時代遅れ。 以前「一風堂」が浅草橋に出したスープをその場で炊いている店舗は感銘を受けましたが此処は全く感じない。 工場スープの「九州じゃんがら」のが自分好みで「一風堂」とも違う 失礼ですが一風堂の方が美味しいと個人的に思いますしかも日本人相手ならラーメン1000円は高いです。

（由 Google 翻译）虽然离车站有点远，但我几乎每次去新宿都会来这里。 根据时间安排，可能需要稍等片刻，但通常都能吃到一顿顺滑的拉面。 我最喜欢的是辣味噌拉面，不过辣度也可以根据心情调整。 浓郁的味噌汤完美地包裹在粗面条上，每一滴都令人回味无穷。 他们还提供免费纸围裙和发夹。 热情友好的店员让这里成为您来过之后还想再来的餐厅。 （原文） 駅からは少し離れますが、新宿に行くとほぼ毎回お邪魔してます。 タイミングによっては少し待つこともありますが、スムーズに食べられることが多い印象です。 辛味噌らーめんがお気に入りですが、辛さも調整可能でその時の気分で選んでます。 味噌の濃いめのスープが太めの麺に良い具合に絡み最後まで美味しくいただけます。 紙エプロンや髪留めもサービスです。 店員さんの愛想も良く行った先からまた行きたくなるお店です。

（由 Google 翻译）我想吃味噌拉面。 我在新宿找了一家好吃的味噌拉面店。 结果找到的一家是味噌屋八郎商店。 离新宿站有点远。 我像往常一样慢慢地走到那里。 天气很热，我汗流浃背。 到了店里，要先买票。 我买了…… 味噌拉面和半个饺子 - 加一份卷心菜 - 加一份黄油 我把票递过去，坐下来等着。 等了一会儿，我的菜就上来了~♪ 看起来很美味，对吧？ 首先是辣汤。 汤的味道浓郁独特。 我加了黄油，让它更加醇厚。 面条很粗，吃起来很满足。 对了，我最喜欢的是卷心菜。 做得太棒了。 真希望我加点海藻做配料。 我旁边的那位在饺子上放了海藻，看起来真好吃。 对了，饺子很有嚼劲，味道也很好。 下次我还会再点这家的。 餐厅里的空调效果不太好，所以我都出汗了。 真希望天气再凉快一点。 kazuchi （原文） 味噌ラーメンが食べたい気分です。 新宿で美味しい味噌ラーメンが食べれるお店を検索します。 すると引っ掛かって来たのが 味噌屋 八郎商店です。 新宿駅から少し距離があります。 何時ものようにテクテク、テクテクと歩いて行きます。 暑い日だったので汗だくになりながら～。 お店に着いたら先に券を買うスタイルでした。 券売機で買ったのは・・・ 味噌ラーメンと半餃子 ・キャベツ追加 ・バター追加 です。 券を渡して席で待ちます。 少し待つと出てきました～♪ とっても美味しそうじゃないですか。 まずはスープからっと。 濃い目の独特なお味のスープです。 バターを追加したので少しまろやかな感じかな。 麺は太麺で食べ応えがあります。 そうそう、気に入ったのがキャベツです。 この子がいい仕事していました。 海苔もトッピングしたらよかったかな～。 隣の人が海苔をトッピングしていてとっても美味しそうだったので。 そうそう、餃子はもっちもっちでgoodでしたよ。 次回もオーダーしちゃいそうです。 店内はクーラーがあまり効いておらず汗だくになりました。 もう少し涼しければな～って思っちゃいましたよ。 kazuchi

（由 Google 翻译）工作日下午2点，我逃离了新宿的喧嚣，来到了味噌屋八郎商店。虽然已经过了午餐高峰，但店里仍然座无虚席。不过，店员们无需等待，很快就把我带到了吧台座位。快速的上菜速度和高效的服务人员，都让我印象深刻。 店内温暖的木质色调，营造出一种与味噌拉面专卖店相符的宁静氛围。厨房飘出的浓郁味噌香气令人垂涎欲滴。店员们热情周到，彬彬有礼。虽然他们使用餐券制度，但即使是第一次点餐，我也能毫不犹豫地顺利点餐。 这次我点的是他们的招牌菜“味噌拉面（普通）”。虽然外观朴素，但碗里升腾的热气和浓郁的香味令人印象深刻。汤头浓郁醇厚，红味噌和白味噌的搭配堪称完美。咸度适中，醇厚的口感与浓郁的鲜味交相辉映。动物性汤头与炒蔬菜的甜味相得益彰，令人回味无穷。 面条粗细适中，卷曲的口感与汤头完美融合。面条略带筋道，口感劲道，其存在感足以媲美浓郁的味噌汤。配料包括炒豆芽、卷心菜、洋葱和猪肉片。蔬菜在汤头的火候下被恰到好处地煮熟，同时又保留了爽脆的口感。猪肉片厚实，肥瘦均衡，入口即化，鲜嫩无比。调味适中，与汤头完美融合。 桌上备有辣椒、辣椒油等佐料，您可以尽情享受换汤换药的乐趣。尤其是加入少许辣椒，更能衬托出味噌的甜味，回味更添清爽。一碗拉面就能品尝到不同的风味，这正是特色拉面的魅力之一。 总的来说，这碗拉面秉承了味噌拉面的经典配方，同时又不失对细节的用心。虽然不张扬，但精心制作的拉面却给人一种安心感，让人忍不住想在日常生活中随时光顾。虽然地处新宿，但价格却非常合理，性价比极高。 餐厅氛围舒适，即使独自一人也能轻松前往。店内座位以吧台座位为主，翻台率高，非常适合在繁忙的日程中享用美食。虽然我们遇到了一些外国游客，但店员们都很快回复，确保不会出现语言障碍。 总而言之，味噌屋八郎商店是味噌拉面爱好者的必去之地。他们独特的、直截了当的味噌拉面制作方式显而易见。下次，我想尝试其他菜单，例如辣味噌或特色拉面。 （原文） 平日14時、新宿の喧騒を抜けて「味噌屋八郎商店」へ。ランチタイムのピークを過ぎた時間帯にもかかわらず、店内は満席。とはいえ、待ち時間はなく、すぐにカウンター席へ案内された。回転の良さとスタッフの手際の良さが伺える。 店内は木目調の温かみある内装で、味噌ラーメン専門店らしい落ち着いた雰囲気。厨房からは香ばしい味噌の香りが漂い、食欲をそそる。スタッフの接客は元気で丁寧。食券制だが、初めての来店でも戸惑うことなくスムーズに注文できた。 今回いただいたのは、看板メニューである「味噌ラーメン（並）」。見た目はシンプルながら、丼から立ち上る湯気と香りが印象的。スープは濃厚でコク深く、赤味噌と白味噌のバランスが絶妙。塩味の角がなく、まろやかさの中にしっかりとした旨味が感じられる。動物系の出汁に加え、炒め野菜の甘みが溶け込んでおり、最後まで飽きずに飲み干せる味わいだ。 麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが良い。茹で加減はやや硬めで、噛み応えがあり、味噌の濃厚なスープに負けない存在感を放っている。具材は炒めもやし、キャベツ、玉ねぎ、そしてチャーシュー。野菜はシャキシャキとした食感を残しつつ、スープの熱で程よく火が通っている。チャーシューは厚みがあり、脂身と赤身のバランスが良く、口の中でほろりと崩れる柔らかさ。味付けも濃すぎず、スープとの調和が取れている。 卓上には唐辛子、ラー油などの調味料が揃っており、味変も楽しめる。特に唐辛子を少量加えると、味噌の甘みが引き締まり、後味に爽やかな刺激が加わる。ラーメン一杯で味の変化を楽しめるのは、専門店ならではの魅力だ。 全体として、味噌ラーメンの王道をしっかりと押さえつつ、細部にまでこだわりが感じられる一杯だった。派手さはないが、丁寧に作られたラーメンは、日常の中でふと立ち寄りたくなる安心感がある。新宿という立地ながら、価格も良心的で、コストパフォーマンスは高い。 また、店内の雰囲気も居心地が良く、ひとりでも入りやすい。カウンター席が中心で、回転も早いため、忙しい合間の食事にもぴったり。外国人観光客の姿もちらほら見かけたが、スタッフの対応はスムーズで、言語の壁を感じさせない配慮がなされていた。 総じて、「味噌屋八郎商店」は、味噌ラーメン好きなら一度は訪れてほしい一軒。奇をてらわず、真っ直ぐに味噌ラーメンと向き合っている姿勢が伝わってくる。次回は辛味噌や特製ラーメンなど、他のメニューにも挑戦してみたい。

（由 Google 翻译）我在味噌屋八郎商店新宿店吃了味噌拉面（880日元）！ 当时是十一月中旬的下午五点，我很快就进去了，不用排队，这真是个令人愉快的开始。 首先，汤底是用猪骨熬制的，鲜味十足，浓郁的味噌香气扑鼻而来，还带着一丝辣椒油的香气，让汤的味道更加醇厚。第一口下去，我就忍不住惊呼“好吃！”。 中等粗细的卷面劲道十足，完美地吸收了汤汁，越吃越美味。 上面撒着爽脆的豆芽，鲜嫩的猪肉片与浓郁的味噌汤完美融合。 餐厅里气氛活跃，服务周到舒适。 这顿晚餐让我由内而外都感到温暖，脸上也露出了笑容。 （原文） 味噌屋 八郎商店 新宿店で味噌らーめん（880円）を食べてきた！ 11月中旬の17:00、待ち時間ゼロでサッと入れて嬉しいスタート。 まずスープ、豚骨の濃厚さに味噌の旨みがしっかり乗って、さらにマー油の香ばしさが鼻から抜けてくる感じでめちゃくちゃ深みがある。一口目で「うまっ」と声出た。 麺は中太ちぢれでモチっと弾力があって、スープをしっかり抱えてくれるから食べ進むほど旨さが増すタイプ。 トッピングはシャキッとしたもやしが良いアクセントで、ほろっと柔らかいチャーシューがまた味噌の濃厚さと合う。 店内は活気があって、接客も丁寧で居心地良かった。 体の芯から温まる一杯で、思わず笑みがこぼれる幸せな晩ごはんでした。

（由 Google 翻译）八郎商店就在二郎旁边。 我上午11点左右去的，店里几乎坐满了。我离开的时候，已经排起了长队。店里有等候区真是太好了。 我点了味噌拉面。面条和浓郁的汤汁融合得很好，配上爽脆的豆芽，味道特别鲜美。猪肉片切得很薄，入口即化。 我也很喜欢他们接受现金和非现金支付。 （原文） 二郎の隣にある八郎商店。 11時頃に行きましたが、ほぼ満席。出るときには並びも出来ていました。店内に待ちスペースがあるのが良いですね。 「味噌らーめん」をいただきました。麺は濃厚なスープによく絡むタイプで、シャキシャキのもやしと一緒に食べると格別な美味しさ。チャーシューは薄切りながらもとろけるような食感。 現金だけでなく、キャッシュレス決済に対応しているのも良い。

（由 Google 翻译）我周日下午一点前去的。 我买了票，发现只剩一个座位了，就赶紧坐下，结果发现地方太挤了！根本动不了。(;;) 我的味噌拉面很快就上来了，但是分量太少，前面的人都得排队等着。(;;) 面条有点软，但是汤底咸淡适中，味道很浓郁。猪肉片的分量正合我口味，入口即化。我强烈推荐这家拉面店。 不过地方真的太挤了，不知道他们能不能至少减少一个座位？ （原文） 日曜午後1時前に訪問 先ず食券を買い、一席だけ空いていたので、直ぐ着座するも、狭っ‼️身動きが取れない（ ; ; ） 注文した味噌ラーメンはそんなに待たずに提供されるも、小さく前ならえ状態で食べる始末（ ; ; ） 麺の硬さは些か柔らかいが、スープは塩っ辛くなく、コクもあり、チャーシューも私好みの味とすぐにトロける肉でお勧めなラーメン屋さんです でも本当に狭いので、せめて一席省いてもいいのではないでしょうか？

（由 Google 翻译）位于新宿西口大滝桥通，Jiro 隔壁。 我想这是南津亭的招牌味噌拉面吧。 味噌拉面：880日元，免费加量。 浓郁粘稠的味噌汤淋上辣椒油，柜台上还有姜丝。味道相当不错。 他们还免费提供加量面，所以我觉得很超值。 Instagram：◆cochi_coach 请关注我！ （原文） 新宿西口 小滝橋通り 二郎の隣にあります。 なんつっ亭の味噌らーめん専門店だと思います。 味噌らーめん 880円 大盛無料 濃厚なドロドロな味噌スープにマー油がアクセントになっていて、生姜もカウンター上においてて、結構美味しかったです。 麺も大盛りに無料できてコスパも高いと思います。 instagram◆cochi_coach 是非followして下さい

来写一个中文评价 帮助一下日语不好的朋友们 首先进店发券机点单 我一般点1.5玉 2玉吃不下 女性正常就行 辣的蘸面 加蛋 需要的朋友可以加汤 然后进店要和店员桑沟通 选三个东西 就是冷盛　ひやもり　熱盛　あつもり　然后面要几号辣 1-3号 我一般选三号辣 稍微有点辣 但好吃 然后选面的种类 选胚芽面 はいが　就好 招牌面 很筋道 有面香 整体来说算是我来东京之后最心仪的蘸面了 没有什么短板 肉的话相对来说略显普通 所以可以不加肉 总体来说推荐大家来吃

（由 Google 翻译）我路过中野很多次了，但这是我第一次冲锋。 我坐在又长又窄的座位区的后面。 肉沾面 1150日元 额外2个球150日元 选择光滑的面条。 汤汁浓稠鲜美。 叉烧也很软，但汤的影响让它不那么明显。 （原文） 中野で何度も素通りしてきたが初めての突撃。 細長い客席の奥に通されて着席。 肉つけめん1150円 2玉増し150円 麺はツルツル麺をチョイス。 がっつり濃いめのスープが美味い。 チャーシューも柔らかいが、スープのインパクトで存在感を感じない。

（由 Google 翻译）这是经典的厚面沾面，里面似乎有海鲜和猪骨。面条劲道，中等粗细，味道鲜美。还有一点很有意思，就是可以选择普通面条和胚芽面。两种面条都很好吃。 可能是因为煮面需要时间，所以面条上桌需要一段时间，所以如果您赶时间的话，请避免。 谢谢惠顾！ 我会再来的。 （原文） ドロドロ系の王道のつけ麺です。魚介や豚骨が入っているようでした。麺はモチモチの中太麺で美味しかったです。普通の麺と胚芽麺で選べるのも面白い。どちらの麺も美味しいです。 麺の茹で時間のせいか提供までは少し時間がかかるので急いでる時は避けましょう。 ご馳走様でした！ また、伺います。

（由 Google 翻译）我在中野参加拉面品鉴大赛，这次要尝尝沾面。 价格比其他地方略高，1000日元一份，唯一的选择是“佩吉波塔沾面”。分量只有200克，所以我点了超大份。🤫 我以前没吃过这种面，这次选了胚芽面。 看起来营养丰富，或许可以试试？🤔 面条上桌了，面条好多啊！🧐 看看这蘸酱，这是佩吉波塔吗？蔬菜的鲜味很浓郁，还有猪骨、鸡骨，甚至还有海鲜。是双倍鲜味？还是三倍鲜味？这蘸酱简直是明星产品！🧐🤔 它的浓稠度有点像浓汤，裹在面条上，味道鲜美。 😄✨👍 蘸酱太好吃了，我甚至单独尝了尝面条。虽然不能说面条本身有多美味，但口感不错，味道也挺好的。😅🤔 为了换换口味，我在面条上撒了些沙丁鱼干粉，然后把面条底部蘸上蘸酱吃。好吃极了。😃 同样地，我又在面条上撒了些鲣鱼粉，也好吃极了。😀 味道很相似，但我稍微更喜欢沙丁鱼干粉。😃🤔 碗底面条旁边有个滤网。用来沥水很方便，但面条吃得不多了，我得控制食量，所以最后加了点醋。 嗯，味道好像不太好，也许不用加醋？😅 最后，我喝了点汤，结束了这顿饭。 😋✨👍 可惜座位太挤了，有点担心旁边的人。😰😂 味道确实不错，但是价格也偏高，所以下次再来吧……？ 如果下次想吃的话……我会再来的。🫣🤫😉 （原文） 中野のラーメン食べ比べで､つけ麺で参戦｡ 値段が､他店と比べて､割高感があり､1,000円だと､「ペジポタつけ麺」一択になり､量が200g､少ないので､オマケで大盛りを実食｡🤫 麺は､食べたことがない？胚芽麺を選択｡ 栄養があるみたいなので､いいかな｡？🤔 着丼し､麺が多く､見えます｡🧐 つけ汁を見ると､コレが､ペジポタ？野菜の旨味が凝縮に､豚骨､鶏ガラ､更に､魚介と､ダブルなのか？トリプルなのか？オールスターのつけ汁です｡🧐🤔 ポタージュスープのような濃度で麺に絡み､美味しい｡😄✨👍 つけ汁が美味しいので､麺のみで､食べてみると､美味しいとまでは､言えないが､食感もよく､いい麺です｡😅🤔 味変に､麺に煮干粉をかけ､麺の下側につけ汁をつけ､食べる｡旨い｡😃 同様に､かつお粉をかけ､食べる｡旨い｡😀 どっこいドッコイだけど､やや､煮干粉の方が好みです｡😃🤔 麺側の丼ぶりの下側に上げ底のザルがありました｡水をきるので､ありがたいが､麺が少なくなり､ペース配分は､残りわずかになり､最後にお酢を入れて､食べてみる｡ う〜ん､そんなに､美味しくはならないので､入れなくてもいいかな｡？😅 最後に､スープ割りにて完食｡😋✨👍 ただ､残念なことに､席の間隔が狭過ぎて､隣の人が､気になります｡😰😂 美味しいけど､値段が値段だけに､次回は…？ 食べたく､なったら…､また､来ます｡🫣🤫😉

（由 Google 翻译）真好吃。 不过，想想以前，还是有点小失望…… 我知道最近涨价了，他们想压低价格，但汤和配料的份量都少了，这让我很失望。 这次我点了大份，结果吃到一半汤就快喝完了，这让我很惊讶。以前从来没有发生过这种情况。 原来如此，所以他们把汤的份量单独提供，减少了普通份量，是不是也是因为这个？我心想。 （原文） 美味しいです ただ、昔を知っているので少し残念は、あったかなと… 昨今の値上げで、値段を頑張る為なのは分かるのですが、スープの量、具材がかなり少なくなっちゃって残念でした。 今回、大盛りを食べたのですが、途中でスープが足りなくなりそうになってしまって驚きました。今まで、そんな事は無かったのに。 成る程、だからスープの量も別売りで増せるようにして、普通の量を減らしているのかな？と思ってしまいました。

（由 Google 翻译）味道不错，但是价格比以前涨了，汤的量却减少了。我平时喝汤不多，但如果按标准量喝，最后肯定不够…… 真是可惜，以前这家店很好吃…… 还有，那个日本男服务员白天态度特别差…… 他为什么这么生气？ 食物再好吃，服务不好也会毁了整顿饭。 我想我以后都不会再去了。 （原文） 味は美味しいのだが昔より値上げしてる割にスープの量減ってて別にスープ多めに使うタイプではないのに標準の量だと最後確実にスープ足りなくなる... 昔良かっただけにとても残念です... あと昼間の日本人の男性の接客態度が悪すぎる... なんでキレてんだ？ どんなに味おいしくも接客次第でまずくなるんだよ。 もう2度といかないかなあ

（由 Google 翻译）我点了辣味的蔬菜浓汤沾面。我不太喜欢吃辣，但普通的辣度刚刚好。吃完面条后，我加了稀释的汤，一饮而尽。 （原文） ベジポタつけ麺の辛いバージョンをいただきました。辛さがそこまで強くない自分ですが、普通で丁度良かったです。麺を食べ終わったあとは割スープを入れて飲み干してしまいました。

哲系出身。🙋

很好吃！

大推!!

（由 Google 翻译）从池尻大桥站步行约12分钟。 我去的时候是工作日，比开门时间提前10分钟，餐厅就已经开门了。 店里没有排队，而且只有两个座位，所以买了餐券后就能马上入座。 等了一会儿，店主过来跟我打招呼，但他声音很小，而且戴着口罩，所以我完全听不懂他在说什么。不过，因为我事先做好了功课，以为他是在问面的分量，所以就说了300克。 面的分量可以选择：200克、250克、300克。 注意不要说普通的，不然别人听不懂。 我点了一份1500日元的“割拌沾面”。 浓稠甜美的海鲜蘸酱虽然没什么特别，但味道却很好。 面条不是冰凉的，而是温热的，所以很难感受到面条本身的鲜味。 其他评论说店主有点霸道，但从其他顾客的行为来看，确实如此。 食物总体来说很美味，但考虑到餐厅的氛围和排队的情况，我觉得你只需要去一次。 （原文） 池尻大橋駅から徒歩12分くらい。 平日の開店10分前に到着したら、既に開店していました。 並びはなく2席空いていたので食券購入後に直ぐに座れました。 少し待つと店主がやって来て、何か言われますが声が小さくマスクもしているため何をいってるのか全く分かりませんでしたが、予習済みのため、麺量を聞かれてると思い300ｇと伝えました。 麺量は200、250、300と選べます。 並とか言うと、伝わらないので注意が必要です。 注文は和利道つけ麺1500円 魚介系の甘めの濃厚つけ汁で特筆する点は無いですが美味しかったです。 麺はキンキンに冷たい訳ではなく、結構ぬるめで、麺だけでは美味しさは感じにくいです。 他の口コミに店主が高圧的みたいな記載がありましたが、他の客の対応を見てると、そんな感じにも写ります。 味はトータル美味しかったですが、店の雰囲気や並びなど考えると1度行けばいいかなぁって感じです。

（由 Google 翻译）最棒的沾面！ 面条的口感绝妙。 既不滑也不硬，一点也不粘，弹性十足。 回弹的口感令人愉悦，让人忍不住想继续嚼下去，吃完后后悔不已。 面条真的令人印象深刻。 汤的调味也堪称完美，所有的味道都恰到好处，和谐统一，与面条的口感完美融合。 很高兴在Becky的节目中发现了这家餐厅！ （原文） 最高のつけ麺！ 麺の食感が絶妙です。 ツルツルでもモチモチでもなく、粘りもなくサラリとしていて、とにかく弾力がすごい。 歯を押し返してくる弾力がとても心地よく、いつまでも噛んでいたくて、食べ終わりが残念なほど。 とっても印象的な麺でした。 スープの塩梅も絶妙で、全てが丸く調和していて、麺との相性も抜群でした。 ベッキーの番組でこのお店を知れてとても良かったです！

（由 Google 翻译）拉面鉴赏家贝琪盛赞的终极浓郁沾面 隆重推出拉面鉴赏家贝琪盛赞的终极浓郁沾面！“面屋割面”人气爆棚，即使在夏天也总是排起长队。难怪人们愿意排队等候；这里的沾面美味无比，千万不要错过。 ◆300克以下的大份面，价格与小份相同，仅需1100日元起。 300克以下的大份面，价格与小份相同，仅需1100日元起。这道菜物美价廉，风味绝佳。 ◆浓郁的汤底，海鲜与猪骨的双重鲜味。 汤底浓郁，以猪骨和海鲜为主要原料，海鲜与猪骨的双重鲜味完美融合。浓稠的汤汁完美地包裹着面条，味道真是棒极了！与六厘舍和铁津拉面相比，Warito的猪骨汤底和海鲜香气更加浓郁。面条蘸上浓郁的酱汁，令人欲罢不能。 在Menya Warito，您还可以品尝到其他菜肴，例如“辣味沾面”和“限定版拌面”。配料包括“溏心蛋”、“笋片”、“辣味调料”、“葱花”、“蔬菜”和“肉拼盘”。 真是太美味了！ （原文） ラーメン通のベッキーが大絶賛した最強濃厚つけ麺 あのラーメン通のベッキーが大絶賛した、最強の濃厚つけ麺を紹介します！「麺屋 和利道（わりと）」は人気過ぎて夏でも長蛇の列です。並んででも食べたいと言われる理由がわかるほどの完成度のつけ麺が楽しめるお店ですので是非ご覧ください。 ◆大盛り300gまで同じ料金で、1100円からと嬉しい価格 麺の量が大盛り300gまで同じ料金で、1100円からと嬉しい価格です。コスパの良さと味のクオリティ、どちらも兼ね備えた逸品です。 ◆スープは濃厚で魚介と豚骨のダブルの旨みが楽しめる スープは濃厚な豚骨魚介系で、魚介と豚骨のダブルの旨みが楽しめます。スープはドロドロで麺にしっかり絡んでマジで美味いです！六厘舎系やTETSU系と比べても、和利道はより重厚な豚骨感と魚介の香りという立ち位置です。濃厚なつけ汁で食べる麺は病みつきになります。 麺屋 和利道（わりと）では他にも「辛つけめん」や「限定まぜそば」なども楽しめます。またトッピングには「味玉」「メンマ」「辛」「ねぎ」「野菜」「肉盛り」などがあります。 美味かったです！

（由 Google 翻译）某位明星大加赞赏的人气沾面店 这次我去了这家据说排队很长的店。 我去的时候是节假日，大概10点40分左右，店里已经开门了，所以我买了餐券在等位。之后，店员问我要多少面。我等了大概30分钟，从第二个排队点进去，我的碗就来了。 面的分量可以免费选择，最多200克、250克、300克！ “割户沾面”会额外加三片叉烧、竹笋、一个调味鸡蛋和葱花。普通的沾面汤里有两片黑色的叉烧和竹笋，所以吃得饱饱的！ 某位明星说这是“最美味的沾面”，但我个人觉得不太好。 ・瓦道沾面 1500日元 （原文） 某芸能人が絶賛した行列のできるつけ麺屋さん 今回は、行列ができると噂のこちらのお店に行ってきました。 休日の10:40分ごろ到着し、既に開店しており、待っている間に食券を購入。その後、麺の量を聞かれます。30分ほど待ち2ロット目で入店し、着丼。 麺の量は、200g、250g、300gまで無料で選ぶことができます！ 和利道つけめんは、追加でチャーシュー3枚、メンマ、味玉、ねぎが付いてきます。ノーマルのつけ麺は、スープの中にブラック状のチャーシューが2つ、メンマ入っているのでこれだけでもかなり十分！ 某芸能人が1番美味しいつけ麺と称していましたが、個人的にはそこまでではないかなと感じました。 ・和利道つけめん ¥1500

（由 Google 翻译）我中午去的时候正好是午餐时间。不愧是人气餐厅，店里人很多，等了一会儿才入座。这次我点了中华荞麦面和米饭。米饭上点缀着猪肉碎，非常美味。汤头的海鲜味浓郁，虽然很浓烈，但与面条的搭配却恰到好处。这碗海鲜拉面爱吃的人一定会爱上。 餐厅还贴心地准备了围裙，方便用餐时保护衣服。不过价格略高，不太方便经常光顾。不过，考虑到它的高品质，还是物有所值的。如果您正在寻找绝佳的拉面，这家餐厅绝对值得一试。我强烈推荐给所有想在涩谷品尝浓郁海鲜中华荞麦面的人。 （原文） ランチタイムに訪問しました。人気店だけあって店内は混んでおり、少し待ってから着席。今回は中華そばとライスを注文しました。ライスには刻んだチャーシューが添えられており、ちょっとしたサービス感があって嬉しかったです。スープは濃厚な魚介だしが効いていて、力強い味わいながらもバランスがよく、麺との絡みも抜群。魚介系ラーメン好きにはたまらない一杯でした。 また、食事中に服が汚れないようにエプロンを用意してくれているのも細やかな配慮で好印象。ただし全体的に価格はやや高めで、頻繁に通うには少しハードルがあるかもしれません。それでもクオリティの高さを考えると納得できる内容で、特別に美味しいラーメンを食べたい時には選びたくなるお店です。渋谷で濃厚な魚介系中華そばを楽しみたい方にはおすすめです。

（由 Google 翻译）这家餐厅氛围宁静，宛如一家小餐馆，有着令人印象深刻的土坯墙和木质吧台。 另一个特色是别具一格的座位布局，吧台两侧相对而立。 菜单上提供三种中华荞麦面（酱油、盐味和味噌），以及蘸荞麦面。 令人惊讶的是，普通中华荞麦面的价格是1100日元，而特制款只比普通款贵200日元，售价1300日元。 特制款是唯一的选择。 所以这次我点了特制中华荞麦面（酱油味）。 浓郁的酱油汤底带着淡淡的沙丁鱼干香味，配料也十分丰富：三片厚实的、入口即化的烤猪肉片，四片海苔，长长的笋干，以及一大把葱花。 吸饱了汤汁的海苔格外鲜美，调味蛋黄呈现出深橙色。 如此精心制作的中华荞麦面，搭配如此丰富的配料，仅售1300日元，绝对物超所值。 您也可以使用PayPay或交通IC卡支付。 请注意，营业时间至晚上9点。 （原文） 土壁やカウンター上の木の細工が印象的な小料理屋のような落ち着いた雰囲気。 両側にカウンターが背中合わせに配置された珍しい座席レイアウトも特徴。 メニューは中華そば（醤油・塩・味噌）の3種類に加え、つけ蕎麦もラインナップ。 驚くのは、通常の中華そばが1100円なのに、特製がわずか200円増しの1300円ということ。 これはもう特製一択です。 ということで、今回は特製中華そば（醤油）を注文。 しっかりと煮干しを感じる奥行きのある醤油スープに、厚みのある炙りトロトロチャーシューが3枚、海苔4枚、長い穂先メンマ、山盛りのネギと具沢山。 スープを吸わせた海苔の旨さは格別で、味玉は黄身がとろりと濃いオレンジ色。 手間暇かけた中華そばにこれだけの具材のボリュームで1300円は文句なしの満足度。 会計はPayPayや交通系ICも利用可能。 営業時間は21時までなのでご注意を。

（由 Google 翻译）这家曾经很受欢迎。味噌荞麦面1200日元，调味蛋150日元。这款拉面的特色是经典浓郁的味噌汤。豆芽很多，几乎是生的，我建议先把碗翻过来。味道完美地融合在一起，做出的拉面香脆可口。里面附赠半个调味蛋，这可能就是为什么售票机里会有半个调味蛋的原因。但这并不划算。中华面条1100日元，米饭150日元给我儿子吃。爽滑的海鲜猪骨拉面很受欢迎。周五晚上7点10分没有其他顾客，这让我有点惊讶。我原以为这是涩谷一家很受欢迎的新餐厅，但它已经开了20年了。它需要时间才能发展。油腻的柜台上播放着爵士乐。他们很固执。新的南出口让它更容易到达。在涩谷，这里难得有这么一家人不多的拉面店。我可能会再来的。 （原文） かつての人気店。味噌󠄀ソバ1200円味玉150円。クラシックな合わせ味噌󠄀深めのラーメン。もやしはたっぷりほぼ生、初手天地返し推奨、馴染んでザクザクうまい。味玉半分最初から入ってるタイプ、だからか券売機にハーフ味玉があったのは。でもコスパ悪い。中華ソバ1100円ごはん150円息子用。さらりとした魚介豚骨なかなか好評。金曜19:10他客ゼロちょっとびっくり。渋谷の人気新店ってイメージだったけど、もう20年経ってるのね。そりゃ年も取る。すっかり油っぽいカウンターに流れるジャズ。なんか意地だね。新南口ができて相当アクセスよくなった。人混み通らず渋谷ラーメンは希少立地。また使わせていただくかも。

（由 Google 翻译）2025 年 5 月，工作日晚上 8 点后 在涩谷站樱花舞台那边找了找中华面，找到了一家。 距离车站仅几分钟路程。 当我走进去时，柜台座位已经坐满了。女性顾客也有很多。 售票机提供四种拉面——酱油拉面、盐拉面、味噌拉面和沾面，每种拉面都有特殊口味和常规口味以及配料。 一小瓶啤酒（550日元）附赠一份竹笋。 您可以一边喝啤酒一边等待，并且根据繁忙程度，面条会煮更长时间。 当你吃它的时候，你会发现面条又粗又有嚼劲。 。煮沸时间令人满意。 这次我点的是特制沾面。 （我记得是1300日元） 粗面条和浓郁的海鲜汤完美搭配。 上面铺着好几大片的猪肉，吃起来非常过瘾。我很庆幸我没有点一大份。 就我个人而言，这是一家不错的商店。 非常好吃。 谢谢你的餐食。 没错，这家店是店主 Kana 的妈妈亲自经营的。 回去的路上，他们用亲切的微笑送我离开。 我以后会回来的！ （原文） 2025/5月 平日20時過ぎ 渋谷駅はサクラステージ側で中華そばを検索したらヒット。 駅からも数分の距離。 中に入るとカウンター席で、まあまあ埋まってました。女性客も多かったかな。 食券機で、醤油、塩、味噌、つけ麺と4種にそれぞれ特製、普通があり、トッピングもあり。 小瓶ビール550円にはメンマのお通しが付いてきます。 ビールを飲みながら待つ事、混み具合によりますが、麺を茹でる時間を長めです。 食べてみるとわかりがモチモチな太麺。。納得の茹で時間です。 今回は特製つけ麺をオーダー (確か1,300円だったような) 魚介の濃いめのスープに太麺がこれた合うあう。 チャーシューも大きめが複数枚乗っていて、食べ応え十分。大盛りにしなくて良かった。 個人的には当たりのお店でした。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした。 そうそう、店主かなお母さんが一人で切り盛りしていました。 帰りも優しい笑顔で見送って頂きました。 また来ます！

（由 Google 翻译）周六上午11点以后，我去吃午饭，这是好久没来了。 还有一位顾客。 我以前经常来，可惜的是，我觉得我暂时不会再来了。 - 盐味拉面的味道变差了吗？ *这只是我的个人喜好。 - 就因为没有顾客， 真希望他们不要开始收拾我面前的桌子。 我去的时候店刚开门，所以不知怎么的，有兼职员工在附近徘徊，我没法放松。 也许是巧合，但 之后就没顾客了。 如果这家店的味道和服务还能保持下去， 我几年后还会再来的…… （原文） 土曜日の11時過ぎに久しぶりにランチ利用。 先客1名。 昔はよく通ってましたが、 残念ながらしばらく再訪はなさそう。 ・塩ラーメンのスープの味が落ちた？ ※好みですが。 ・お客さんがガラガラだからといって、 目の前で卓上の掃除を始めないで欲しい。 開店とともに入店したので、開店前にできることでは..? ・アルバイトの方が謎にうろうろしていて落ち着かない たまたまかもしれませんが、 その後も誰もお客さんは来ずでした。 味と接客的にお店が残っていたら また数年後に...

（由 Google 翻译）好久没吃了，不过味道真不错。 这是一道清淡的猪肉鱼肉料理，味道经典均衡，鱼粉味很浓郁。 配料也很美味。 默认价格略高，但配料的量很足，吃起来很满足。 不错，好吃。 （原文） 久しぶりだけどなかなかうまい。 ライトな豚魚だけど、魚粉感強目のクラシカルなバランス。 トッピング類うまい。 デフォの値段は高めだけどびっくりする量のトッピングで満足感は高め。 いいね。うまい。

（由 Google 翻译）我点了一碗1100日元的普通份量的中国面条和一碗250日元的辣猪肉拉面。味道简单却很美味，是海鲜味的拉面。 不过，分量相当大，所以普通份量就足够了。 普通份量和其他餐厅的大份差不多。 菜单选择很多，下次我想试试别的。 （原文） 中華そば1100円普通盛りと豚辛丼250円を頼みましたが味はシンプル美味しい魚介系ラーメンです ただ量がかなり多いので普通盛りで充分です 普通盛りで他店の大盛ぐらいあります メニューが多いので次は別な物を食べてみます

（由 Google 翻译）“油荞麦面”790日元 曙桥站，就在地面外面。 下午 3 点后访问。这很有帮助，因为此时开门营业的商店很少。 店内有6个吧台座位。 商店后面似乎有桌子座位。 普通面（200克）和大面（300克）的价格相同。 当然是选择大份啦！ 油荞麦面没有什么特别的地方，但是营养均衡，而且吃起来也很方便。 对于我这种喜欢吃油腻的荞麦面加上白脂的人来说，感觉有点不太满意…… 叉烧又软又好吃，就像生火腿一样！ 我也喜欢这两个看起来像粗短脚的曼马尖。 炒面作为配料给这道菜增添了很好的硬度！ 还有烤芝麻、一味、炒面、干鲣鱼片、酱油、混合醋、辣椒油、黑胡椒、大蒜等各种风味食品。 您可以根据自己的喜好自定义它。 我也喜欢水是柠檬水。 柠檬水是缓解口重的最佳选择！ （原文） 「油そば」790円 曙橋駅、地上に出てすぐ。 15時過ぎに訪問。この時間に営業しているお店少ないので助かります。 店内はカウンター席が6席。 店奥にはテーブル席がある様です。 麺は並盛り（200g）・大盛り（300g）が同価格。 もちろん大盛りをチョイス！ 油そばはこれといって特徴が無いのですが、バランスが良くて食べやすいです。 白い脂が乗っかった、こってり油そばが好きな私にはちょっと物足りない感じ… チャーシューが生ハムのような柔らかさで美味い！ ゲソ足のような穂先メンマが2つ、これも大好きだなぁ。 トッピングの揚げ麺が、固さのアクセントになってgood！ 他にも味変グッズが、煎り胡麻、一味、揚げ麺、鰹節粉、醤油ダレ、合わせ酢、ラー油、黒胡椒、にんにくと種類が豊富。 自分好みのカスタマイズができます。 水がレモン水ってところもいいですね。 こってりした口にはレモン水最高です！

（由 Google 翻译）我点了一份940日元的大份调味鸡蛋油荞麦面。 大份（300克）的价格和普通份的一样，真是太开心了！ 这家店地理位置优越，距离曙桥站步行仅两分钟。 我是工作日周三晚上7点半左右来的，当时柜台还有另外四个客人。 我不用排队就能进去，在售票机上买了票。 大约10分钟后，菜就上桌了。 面条软糯可口，味道鲜美。 三分熟的猪肉片松软可口，美味极了！ 长竹笋也让我爱不释手。 我以为会有点难吃，结果完全不是！ 桌上有蒜蓉，想加点辣味的话，可以根据自己的喜好调整！ 桌子上的调料太多了，根本没法换口味。 甚至还有一位女士独自一人来访，所以感觉女士们进门一点也不困难！ （原文） 味玉油そば大盛940円を注文。 麺大盛(300g)まで並盛と同料金なのが嬉しい！ 曙橋駅から徒歩2分ほどの好立地。 平日水曜19:30ごろの来店で、カウンター席に先客4名。 待ちなしですぐ入店でき、券売機で食券を購入。 提供までには約10分ほど。 麺がぷりぷりもちもちで美味しかった〜 レアチャーシューがとろとろふわふわで幸せ！ ロングなメンマもすごく好きだった。 ジャンキーな感じを想像したのですが、全然そんなことなかった！ 卓上にニンニクがあるのでパンチ効かせたい人はアレンジもできる！ 卓上の調味料が豊富すぎて味変しきれないほどでした。 女性1人でも来店している方がいて、女性が入りにくい雰囲気はまったくありませんでした！

（由 Google 翻译）🍜 设定标准：Tan Tan Ramen 的启示录。 回想起刚落地后吃的第一顿饭，我脑海中立刻浮现出一个地方，它为之后的每一次美食体验设定了难以想象的高标准：这里的 Tan Tan Ramen。 忘掉那些复杂的菜单和琳琅满目的选择吧。这家拉面以其简洁和纯粹的风味而闻名。汤底浓郁，香料恰到好处，并带有 Tan Tan Ramen 标志性的坚果香味和浓郁的咸香。它不仅仅是好吃，而是令人惊艳。 真正提升体验的是他们对定制化的关注。虽然碗本身就很棒，但他们还提供各种各样的配料和添加物。这让我可以根据自己的喜好来调整口味——无论是加点辣椒油，挤点醋和芝麻，还是加一把日式高汤粉。它使完美的碗成为您独有的。 （原文） 🍜 Setting the Bar: A Tan Tan Ramen Revelation. When I think back to the first meal I had right after landing, one spot immediately comes to mind, and it's the one that set an impossibly high bar for every culinary experience that followed: the Tan Tan Ramen here. Forget complicated menus and overwhelming options. This ramen is defined by its simplicity and its pure, unadulterated flavor. The broth is rich, perfectly spiced, and has that signature nutty, savory depth that great Tan Tan Ramen is known for. It wasn't just good; it was simply amazing. What truly elevated the experience was the attention to customization. While the bowl is incredible as is, they offer a fantastic array of toppings and add-ins. This allowed me to fine-tune the flavors exactly to my liking—whether I wanted an extra kick of chili oil, a squeeze of something vinegar and sesame seeds, or a handful of dashi powder. It makes the perfect bowl uniquely yours.

（由 Google 翻译）“油荞麦面专卖店GACHI”是MENSHO集团旗下的油荞麦面专卖店，在市谷经营着“面屋所”等独特的拉面店。这是一家认真研究“油荞麦面”并创造出健康又美味的菜肴的餐厅。 该店位于新宿两国线沿线，毗邻靖国通，距离都营新宿线曙桥站步行 1 分钟。 我第一次来是在工作日下午 1 点之后。 餐厅设有4个吧台座位和3张后面的桌子，总共可容纳18个座位。 虽然90%的顾客都是男性，但也有一些女性独自前来，所以看起来女性进去并不困难。 当时是工作日的午餐时间，我面前大约有 3 位顾客。我不用等待就可以立即进入商店。 至于面的份量，普通面200克、大面300克可以免费点，加150日元可以点全面400克。 我点了一份标准份的Gachi油荞麦面。 两种叉烧、面麻、火影忍者、溏心蛋、海苔丝、海带、大葱等配料丰富，看起来很美味。 粗卷的面条很有嚼劲，软硬度也恰到好处，吃起来很满足。 切成薄片的大叉烧，口感类似烤牛肉，非常难得。口感柔软，与食材和面条很相配。 通过混合食用，酱油和油将一切统一起来，让你感觉更加美味。 常规的份量也很大，但它是如此令人满意，我希望我能有一个更大的份量。 桌上的配料种类丰富，营造出可以真正享用油荞麦面的环境。 标准份量是200克，但我个人觉得面条很好吃，所以推荐大份（300克）。两者都是非常令人满意的饮料。 （原文） 『油そば専門店 GACHI(ガチ)』は、市ヶ谷の『麺や庄の』など、個性派ラーメン店を運営しているMENSHOグループの油そば専門店。『油そば』とガチに向き合い、健康的でありながら破壊的な旨さを実現すべく立ち上げたお店です。 お店の場所は都営新宿線の曙橋駅から徒歩1分、靖国通りの隣にある新宿両国線沿いにお店を構えています。 平日のお昼13時過ぎに初めて伺ってきました。 店内は、カウンター4席と奥にテーブル卓が3つあり、席数は18席ほどを用意しています。 客層は9割が男性ですが、女性が一人で来店されていたりと、女性が入りにくい印象はありませんでした。 平日のランチタイム時でしたが、先客は3名ほど。待つことなくすぐに入店できました。 麺の量は、並盛りで200g・大盛り300gが無料となっており、ガチ盛り 400gは＋150円で注文できます。 ガチ油そばを並盛りで注文しました。 チャーシュー2種、メンマ、ナルト、半熟卵、刻み海苔、かいわれ、ネギと具材がたっぷりで見た目から美味しそうです。 太ちぢれ麺はもちもちで程よいコシがあり、食べ応えも十分でした。 大きな薄切りチャーシューはローストビーフのような食感で、レア加減が絶妙です。柔らかくて具材や麺と好相性。 混ぜて食べることで醤油・油が全てを統一してさらなる旨味を感じさせます。 普通盛りもボリュームがありますが、大盛りでも良かったなと思うほど満足度の高い一杯でした。 卓上にはトッピングが豊富に用意されており、油そばとガチに向き合える環境が整っています。 普通量で200gですが、個人的に麺が美味しかったので大盛り(300g)をおすすめします。どちらも満足度の高い1杯でした。

（由 Google 翻译）后面有柜台和桌子的餐厅 叉烧很好吃 我很喜欢通过餐桌上的配料来改变口味。 这是一个我想再次去的地方。 谢谢你的餐食 （原文） カウンターと奥にテーブル席があるお店 チャーシューが美味しい テーブルのトッピングで味変して楽しめました また行きたいお店です ごちそうさまでした

（由 Google 翻译）晚餐，2025年10月 碗里的面条标明是自制的，味道确实不错。服务员热情周到。 唯一令人失望的是，竹笋和水煮蔬菜不是我想再吃的。 一小瓶啤酒要550日元，我觉得性价比不高。 （原文） 2025/10 ディナー 丼分に自家製麺と記載されているが、麺が美味しく、店員さんの接客に温かみがありました。 残念だったのが、メンマと茹で野菜、また食べたいとは思えませんでした。 ビールは小瓶が550円でコスパ悪く感じました。

（由 Google 翻译）2024.09.23 这个地方仅供参考，所以我来这里的时候，节假日期间通常是关闭的。下次见！ 2024.11.02 在Mensho集团中，这可能是有史以来最令人失望的一家店了！ ？我忍不住因为其他的都很好吃哈哈 晚上7点52分冒着雨到达店里！也许有 6 位顾客！ ？我在半路的自动售票机买了一份1140日元的GACHI油荞麦面，在空荡荡的柜台坐下，递票的时候被问要普通还是大份，就普通了！禁止大量食用内脏！ ！看来店员只做一项操作是很困难的。我自己泡了水，等了大约10分钟才端上来。 材料是低温煮五花肉2块，紫菜碎，烧肉拼盘，风味鸡蛋1个，面麻若干，火影忍者片，海烧，葱少许。这是一个无法混合的体积。将低温煮熟的叉烧取出，轻轻拌匀，即可享用！面条筋道又粗又好吃。默认有蒜吗？潘趣酒很好喝♪很麻烦，所以把配料去掉。 Kaiware和Naruto没有地方发表评论。不愧是面烧系列，低温烤肉和烤肉都好吃！不过，门玛有点奇怪。味道鲜美的鸡蛋，甜甜的，很适合养胃♪ 吃完大约1/3的面条后，就可以享受柜台上的不同寻常的风味了！蒜！ ！鲣鱼粉、芝麻、辣椒油、芥末♪我很遗憾忘记享受辣椒。鲣鱼粉确实提味了！ Niku Niku Punch也不错♪我很快就完成了并早早回到了北区的家哈哈 我想我不会再来了，但谢谢你的饭菜。涩谷的慈化面所是唯一保留面所系列的地方！ ！我正处于完全统治的边缘♪ （原文） 2024.09.23 ここの情報通し営業になってるから来たら、普通に中休みでした。またの機会に！ 2024.11.02 麺庄グループの中だと、過去一ハズレな店鋪ですかね！？他が美味いから仕方無いw 雨の中お店に19時52分に到着！先客６名かな！？中途半端な場所にある券売機でGACHI油そば1140円をポチって空いてるカウンター席につき、食券渡すと並か大盛を聞かれて並で！もつ大盛は禁止なの！！店員さんワンオペで大変そうですね。セルフで水を淹れて10分程待って提供頂きました♪ 具は、低温調理チャーシュー２枚、刻み海苔、叉焼一盛り、味玉１つ、メンマ少々、ナルト一切れ、カイワレ、葱少々です。混ぜられへんボリュームですね。低温調理チャーシューを退けて軽く混ぜて食らう！もちもちの太麺で美味いね♪デフォでニンニク入ってます？良いパンチあります♪邪魔なんで具材を片す。カイワレとナルトはコメントするもんでは無い。流石の麺庄系列なんで低温調理チャーシューもコロコロ叉焼も美味い！けど、メンマは微妙。味玉は甘めでお口休めには良いかな♪麺を1/3程食ったところで、カウンターの味変アイテムを楽しむ！ニンニク！！鰹粉、胡麻、辣油、カエシ♪胡椒楽しむの忘れたのは反省。鰹粉でグッと旨味が上がる！ニクニクパンチも良いね♪あっと言う間に完食して早々に北区に帰宅www 再度来る事は無いと思いますが、ご馳走様でした。麺庄系列も残すところ渋谷のジカセイ メンショウのみ！！完全制覇目前です♪

「事先声明 本评价为2018年中的就餐体验 当时还未更改为排队取号且交钱的模式 只要在下午营业刚开始时排队就能吃上」 集齐了完美拉面的各种要素 汤头鲜美不腻 多种肉类的搭配实在惊艳 作为点睛之笔的松露酱也恰到好处 美中不足可能就是馄饨了 跟正经馄饨还有些距离 不过这面真的好吃

不要迷信米其林，路边随便一家拉面都不比这个差。如果是普通拉面的价格，可以给3星搬。但是这一碗要3500日元，日本人见到这个价格估计会骂人吧。

三田線［I15巢鴨］走約五分鐘，方向大概是直走再左轉，請自行估狗導航。點餐說明：人員會出來收1000¥訂金發號碼牌>以顏色分指定時段過來排>人員出來收回號碼牌還你一千讓你進店點餐>在販賣機點餐>把食劵交給人員再出去等候（隨便站，已經快要可以進去吃了）>人員請你進去用餐。吧檯後方桌子有冰水請自行取用。我點的是醬油黑松露拉麵1700¥，現場男性顧客都有多點飯，我胃口很小不太行QQ吃到後面覺得撐ry建議胃口小的人先喝點湯，然後大力解決麵，一邊少量配料配湯，最後再一口氣吃完料與湯，不然麵會讓你痛苦XD"因為在師傅面前吃多少覺得有壓力（？）來說說感想，開放式廚房你可以看到師傅做麵端上來，還蠻有趣的一點。麵給人的整體視覺感是豐富的，湯底喝第一口不會覺得很鹹（後面越喝越鹹…但這就是拉麵），總之相較真正第一口就鹹爆的那些拉麵比起來，算是可以接受的溫和鹹度。麵體滑順好吃，配上湯汁剛剛好。薄肉四片，厚叉燒兩片，薄肉本身也有鹹度，我個人喜歡厚叉燒，有微微的油脂層～好吃！玉子是半熟蛋，煮的很完美，我也喜歡這個部分。筍乾（覺得好吃但小小一條只是配角OwQ）、海苔、蔥，不用多解釋。但要說一下我最不喜歡是餛飩（不確定那是不是餛飩w我看起來是x），蔥味太重，而且還很大方的附了三個(兩個？），好飽rrr吃不下…（這個餛飩相當不合我口味，應該也有人喜歡吧…但我最不喜歡這個XD"）最後…料理味道見人見智看個人，我整體而言是喜歡，基本上是一碗可以感受到制作誠意的拉麵，有興趣不妨來試試。

拉面还可以 但是排队要2小时 满满的期待最后消磨光了 最后快速吃完离开

被评为米其林的首家拉面店，一大早就要拿整理券下午才能吃到。拉面的烧肉和汤底很有特色，和别家很不同。

東京最人氣拉麵之一 排隊人龍由開店前到關店都一直存在 最短需時１小時，湯清麵靚，湯底清新不油膩 麵條麵香濃郁配上特製叉燒 果真是能夠拿一星的推薦麵店

首家米其林一星拉麵 蔦 食べログ 分數高達 3.94 巣鴨駅 附近 非常多外國人排隊的名店 整理券會從早上七點開始發放 會以不同顏色整理券區分想要吃的時段 必須先繳交1000円當作訂金 等時間到回來時會再退還給你 回來時排隊等待進入店裡販賣機點餐 食券拿給店員後 再回去繼續排隊等待用餐 我那天去說要等兩個小時...於是就先去逛巣鴨地蔵通り商店街 我點的是 最左上角的招牌推薦 shoyoラーメン 1,700万円 shoyo 蔦限定食材「沖縄島今帰仁アグーのワンタン、 青森シャモロックの味玉」 にイタリア産ホエー豚とスペイン産 イベリコ豚のチャーシューワンタン味玉醤油Soba 牆上貼著得過好幾年的金賞 有兩個大餛飩跟半熟蛋.叉燒.海苔 還有關鍵口味的松露粉 很香 替醬油拉麵增加了另一種層次的味道 整體來說確實還不錯吃 配料也算豐富且講究 味道不會太鹹 等待的時間可以去巣鴨地蔵通り商店街逛逛 號稱老人版的原宿 整條路很長 有大間的OSドラッグ 巣鴨店 便宜的OS DRUG藥局可以逛 八ツ目や にしむら鰻魚串燒店 ときわ食堂 這間也很多日本人排隊的食堂 賣定食的 還有些賣老爺爺老奶奶的衣服店.お菓子.伴手禮店等等的 消磨一下等待的時間 雖然台北也有分店 但是據說味道差很大 #蔦 #巣鴨駅 #首家米其林一星拉麵 蔦 #巣鴨地蔵通り商店街 #週三公休

（由 Google 翻译）从涩谷站步行3分钟。 我去了2019年7月开业的“莲华之德”，这是一家继承了涩谷曾经深受喜爱的“红”味道的拉面店。 ◇菜单 ・骨骨担担面 1,150日元 店内干净整洁，即使是单身女性也能轻松进入。 餐厅的人气菜单“老板担担面”，其特点是酥脆的炸辣骨头和香浓的芝麻辣椒油汤，很多人都高兴能再次体验到这种味道。 它与米饭完美搭配，非常美味，我可以单独吃汤。 辣度并不是那么辣，所以即使是不喜欢吃辣的人也可以享受它。 强烈推荐想吃正宗担担面的朋友来尝试一下。 （原文） 渋谷駅から徒歩3分。 かつて渋谷で愛された『亜寿加』の味を受け継ぐラーメン店として2019年7月にオープンした『Renge no Gotoku』に行ってきました。 ◇メニュー ・排骨担々麺　1,150円 店内は清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気。 再びあの味に出会える、と喜ぶ方も多い人気メニュー「排骨担々麺」はカリッと揚がったスパイシーな排骨と、香り豊かなゴマとラー油のスープが特徴のお店。 ライスとの相性も抜群で、スープだけで食べれちゃうほど美味しかった。 辛さはそこまで辛くなく、辛いのが少し苦手な方でも楽しめる一杯。 本格的な担々麺を味わいたい方にぜひ行ってみてもらいたいです。

（由 Google 翻译）周六下午5点半左右，我进了这家店。 店里只有一位顾客，是一位女士。 我点了一份大份的猪肉担担面和米饭，一共1420日元。 汤头散发着迷人的芝麻香味，但我个人更喜欢浓稠一些的。 好久没吃过猪肉串了，但这次的猪肉串真的太好吃了。 我不太了解供应猪肉串的餐厅，所以能有机会品尝到它，我感到非常开心。 我把米饭和赠送的高菜叶以及剩下的汤汁拌在一起，味道好极了。 我很少来涩谷，那里有很多好吃的拉面店，但这家我会考虑。 （原文） 土曜日の17:30頃入店。 先客は女性１名のみ。 注文は排骨担々麺大盛り＋ライスで\1420。 スープは胡麻の良い香りが鼻に抜けますが、個人的にはもっとクリーミーが好み。 排骨は久しぶりに食べましたが美味しかったです。 排骨を出すお店をあまり知らないので、食べられる機会は希少で嬉しい限り。 ライスはサービスの高菜と残り汁を混ぜていただきましたがこれが絶品。 渋谷はあまり来ないし美味しい拉麺屋さんも多いですが、候補の１店舗とします。

（由 Google 翻译）辣炸猪排！《莲华的谁》剧场开演啦！！ 涩谷樱丘地区。 这家餐厅可以享用到淋上新鲜炸猪排的担担面。 我去那里吃了顿快餐✨ ----------点餐----------- ■炸猪排担担面（1150日元） 面条厚到几乎铺满整个碗 面条薄薄的，很容易吃，香料味道鲜美。 刚开始很脆，泡在汤里之后会变得软糯。 汤头微辣 即使不吃辣的人也能吃。 喜欢吃辣的朋友，建议在桌上加点辣椒油。 整体感觉是熟悉的味道，让人感觉很安心！ 即使错过了午餐，也很容易光顾，这点很好。 谢谢惠顾✨ （原文） スパイス効いたパーコー！レンゲノゴトク劇場、開幕！！ 渋谷桜ヶ丘エリア。 揚げたてパーコーの乗った担々麺が楽しめるお店です。 さくっと早めディナーで伺いました✨ ----------Order---------- ■排骨担々麺（1,150円） 丼を覆いつくしそうな存在感ある 薄目で食べやすく、スパイスが効いていて美味。 最初カリッと、スープに浸かった後半は柔らかく、と楽しめます。 スープはほんのーりピリ辛 辛いの苦手な人も食べられそうな程。 辛いの好きな人は卓上のラー油入れるのがおすすめです。 全体的に安心感のある、みんな知ってるお味な印象！ お昼食べ逃した時でも伺いやすいのが良かったです。 ご馳走様でした✨

（由 Google 翻译）●2025年8月25日(星期一) 18:30 初次来访。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● 订单详情 ▷ 酱油凉拌排骨 1,150 日元 ・ 配料：调味鸡蛋 120 日元 ・ 配料：辣葱花 160 日元 ¥ 1,430 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● 印象 我下班后去了这家店。 外面太热了，我毫不犹豫地点了一份冰镇的。 虽然只有一人经营，但餐厅几乎客满了。 不过，服务比我预想的要快，也更流畅。 中等粗细的面条略带透明感， 口感顺滑有嚼劲——正是我喜欢的那种！ 但真正让我印象深刻的是酥脆的炸鸡。 鲜香与多汁的平衡堪称完美， 使其成为一道真正的明星菜。 蔬菜，我记得是黄瓜和水菜。 酱油的酸甜适中， 与辛辣的洋葱酱完美搭配。 调味蛋腌制得恰到好处， 每一口都散发着浓郁的香味。 我还想再点同样的菜，而且 等天气转冷的时候，我也想尝尝热腾腾的拉面。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●2025年8月26日（周二）晚上8:30，第二场。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● 订单详情 ▷ 猪肋排担担面 1,150 日元 ・配料：辣洋葱 160 日元 1,310 日元 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● 印象 出乎意料地，我连续两天都去了！ 据说周日、周一、周二有免费白米饭供应， 所以这次我选择用米饭来吃。 另一个贴心之处是，可以在上面放一些桌上的蔬菜（高菜）。 这里的面条和我昨天吃的冷拉面不一样， 是细直面。 鸡肉的调味很到位， 美味到我都想再加点配料。 汤头不太甜，芝麻味也恰到好处。我几乎把整碗都喝光了。 话虽如此，我再次意识到，昨天吃的冷拉面（酱油味）更合我的口味。 爽滑劲道的面条令人难忘。 ╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍╍ （原文） ●2025/8/25(月) 18時半 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●注文内容 ▷排骨冷やし醤油 　 1,150円 ・トッピング 味玉 120円 ・トッピング 辛ねぎ 160円 \ 1,430円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 仕事終わりに訪問。 外があまりに暑かったので、迷わず冷やしを注文。 店内はワンオペ営業ながらほぼ満席の賑わい。 それでも提供は思った以上に早く、スムーズでした。 やや透明感のある中太麺は、 ちゅるちゅるもちもちでまさに好みの食感！ そして何より印象的だったのが、 カリッカリに揚がった鶏肉。 香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙で、 まさに主役級の美味しさでしたぁああああ。 お野菜は確かきゅうりと水菜。 醤油ダレも甘酸っぱさが程よく効いていて、 トッピングの辛ねぎとの相性も抜群。 味玉はほんのり控えめな漬け具合で、 噛むほどにじわっと味が広がります。 また同じ内容のものをリピートしたいし、 寒くなってきたら温かいラーメンの方も いただいてみたいと思いました。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●2025/8/26(火) 20時半 2回目。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●注文内容 ▷排骨坦々麺 1,150円 ・トッピング 辛ねぎ 160円 \ 1,310円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 まさかの2日連続訪問！ 日・月・火は白米が無料でいただけるとのことで、 今回はご飯も一緒に楽しみました。 卓上の高菜をのせて食べられるのも嬉しいポイント。 昨日いただいた冷やしとは麺の種類が異なり、 こちらは極細のストレート麺。 鶏肉もスパイスがしっかり効いていて、 トッピングで追加したいほどの美味しさでした。 スープも甘すぎず、胡麻の香ばしさがほどよく感じられ、ほとんど飲み干してしまうほど。 とはいえ、昨日食べた冷やし（醤油）の方が 自分の好みには圧倒的にハマったなと再確認。 ちゅるちゅる食感の麺が忘れられない美味しさでした。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

（由 Google 翻译）我中午来这里吃，点了担担面。鲜红的汤汁看着有点辣，但其实辣度适中，芝麻的香味浓郁可口。另外，周一周二午餐提供免费米饭，也是一大亮点。配上担担面，真是一顿饱餐。 点餐机点餐，买好点餐单就座后，菜品就会顺畅地送上来。餐厅很小，只有一个吧台和大约10个座位。虽然客流量很大，但人气很旺，午餐时间经常排起长队。虽然餐厅不大，但干净整洁，单人用餐也很舒适。 如果您想在涩谷品尝正宗的担担面，这里绝对是您的不二之选。最好在周一周二来，因为有免费米饭。即使需要排队，也绝对值得。 （原文） ランチで訪問しました。担々麺を注文。見た目は真っ赤で辛そうに見えますが、実際は程よい辛さでゴマのコクと旨味がしっかり効いていて食べやすかったです。さらに月曜と火曜はランチタイムにライスが無料で付くのが嬉しいポイント。担々麺と一緒に食べるとちょうど良いボリューム感で大満足できました。 注文は券売機スタイルで、食券を買って席につくとスムーズに提供されます。店内はカウンターのみで10席ほどのこぢんまりとした造り。そのため回転率は高めですが、ランチ時は行列ができる人気ぶりです。店内は狭いものの、清潔感があり一人で利用しやすい雰囲気でした。 渋谷で本格的な担々麺を楽しみたいならおすすめの一軒。無料ライスが付く月曜・火曜を狙って訪れるのも良いと思います。行列覚悟でも食べる価値があるお店です。

（由 Google 翻译）莲华之人 我尝了他们最受欢迎的猪肉担担面。 担担面上铺着新鲜炸好的排骨（炸猪肉）。 排骨不油腻，外皮酥脆，猪肉鲜嫩。 面条很细。汤头浓郁，带有芝麻香味。每周日、周一、周二提供免费米饭，把排骨放在米饭上，淋上汤汁，绝对美味。 （原文） 蓮華の五徳（Renge no Gotoku） 一番人気の排骨担々麺をいただきました。 揚げたての排骨（豚肉に衣をつけて揚げたもの）が担々麺の上にのります。 排骨は油っこさはなく、サクサクの衣と柔らかな豚肉を楽しめます。 麺は細麺。胡麻の風味があるクリーミーなスープです。毎週、日月火はライスが無料で提供されますので、ご飯の上に排骨をのせ、スープをかけると絶品です。

（由 Google 翻译）这家餐厅距离涩谷的樱花舞台（Sakura Stage）步行不远。 他们家供应猪排面（paiko noodles）。 这道担担拉面味道鲜美，上面铺着酥脆的猪排。 我已经快两年没去过了，所以不知道现在是不是还这样。不过售票机只收现金，所以我觉得如果他们能接受电子货币就更好了。 （原文） 渋谷のサクラステージから歩いて少しのところにあるお店。 パーコー麺(排骨麺)の食べられるお店です。 カリカリの衣がついた排骨という豚肉の乗った担々風スープのラーメンといった感じでなかなか美味しいです。 最後に行ったのが2年近く前なので今もそうなのか分かりませんが、券売機が現金決済だけだったので、電子マネーが使えると助かるなーと思いました。

（由 Google 翻译）我点了一份“凉面”（1450日元）。 我已经想吃沾面好几天了。 路过这家店的时候，我忍不住被深深吸引。 涩谷的大胜轩丸一。 即使知道肚子会撑破，也要点一份“凉面”，这就是这家店的魅力所在。 下单后大约五分钟，碗就端上来了。 水煮！份量真足。 我在新宿的大胜轩丸一吃的是特大份，但涩谷店的份量完全是另一回事。 我真的很感谢他们的精神。 面条很有嚼劲，每一口都弥漫着小麦的香味，非常美味。 蘸酱也很浓郁，今天的酱特别浓，正合我的口味。 最后，我在桌子上撒了些鱼粉。味道瞬间回味，我一口气吃到最后停不下来。 我好不容易才吃完。 虽然已经饱了，但我还是想马上再吃一遍。 谢谢你今天的餐食！！ （原文） バイ盛りつけ麺（1,450円）を注文。 数日前からずっと、つけ麺の口になっていて。 お店の近くを通ったら、もう我慢できずに吸い込まれるように入店。 渋谷の大勝軒まるいち。 お腹がはち切れるとわかっていても、やっぱり「バイ盛り」を頼んでしまうのがこのお店の魔力。 注文から5分ほどで着丼。 どーん！この圧巻のボリューム。 新宿の大勝軒まるいちでも特盛りを食べたけど、渋谷店の盛りはひと味違う。 心意気に、ただただ感謝。 麺はコシがしっかり。噛むたびに小麦の香りが広がって、うまい。 つけだれもコク深くて、今日のは特に濃いめで好みど真ん中。 後半は卓上の魚粉をパラっと。味がキリッと復活して、最後まで箸が止まらない。 何とか完食。 満腹なのに、またすぐ食べたくなる。 本日もご馳走様でした！！

（由 Google 翻译）那天是工作日下午2点半，虽然没有排队，但店里却坐满了人。我想这应该是我第一次看到高市和大高田这两家店开门营业。 我不太会用触摸屏点餐机，所以点了一份1400日元的特制沾面，外加一份100日元的180克小份。很多人都点了普通的大份。我应该也点那个的。店员是个外国人，一脸不高兴，让人很不舒服。 等了也挺久的，大概10分钟。 味道嘛，不管好坏，还是老样子，跟以前一样，都是大胜轩的味道。感觉他们好像也加入了一些最新的潮流元素。总的来说，味道还是一如既往的稳定。 （原文） 平日14時半、ならびはないけど満席でした。高市くらいとお墓だ営業しているのを初めてみた気がする。 タッチパネル券売機で、よくわかんなかったので、特製つけ麺1400円と、180g測り売り100円をポチ。普通に大盛りにしてる人が多かったな。そっちにすればよかった。店員外国人で、むすっとしてて感じ悪かった。 そして待ち時間も結構長く10分くらい。 味は、良くも悪くも安定の大勝軒。ちょっとはやりを取り入れてるかなというところ。まあ安定の味と言っていいでしょう。

（由 Google 翻译）这家迷人的小拉面店外观或许不起眼，但里面的菜肴却令人垂涎欲滴。炭烤拉面的烟熏风味令人惊艳，独具特色！令我惊喜的是，我们无需等待即可享用。对于初次光顾的顾客，记得在店外的自动售货机点餐，这不仅能为用餐体验增添独特便捷的体验。我们点了大碗拉面，加了鸡蛋和海藻（22美元）。虽然我们最初考虑再点一份拉面，但店员告诉我们，这份量足够我们两个人吃。他们说得对！店员非常友好，乐于助人。 （原文） This charming little ramen shop might not look like much from the outside, but it serves some truly delightful dishes. The char has an outstanding smoky flavour that sets it apart! I was pleasantly surprised to find no waiting time for our meal. For those visiting for the first time, remember to place your order at the vending machine outside, which adds a unique and efficient twist to the experience. We opted for the large bowls with extra eggs and seaweed (for $22) and although we initially considered ordering another ramen, the staff advised us that the portion would be generous enough for both of us. They were right! The staff member was friendly and helpful.

（由 Google 翻译）蘸酱里充满了海鲜的鲜味，酸甜适中，堪称经典美味。尤其值得一提的是劲道的粗直面！面条与浓郁的蘸酱完美融合，每一口都令人回味无穷。 普通份量也有300克，非常饱腹。而且还有免费大份（450克），所以我点了大份！吃得非常满足，饱腹感十足。 虽然位置优越，靠近车站，但这家店也很容易进店，这也是一大优势。热腾腾的汤头让人一口接一口地吃下去，绝对是沾面爱好者的必点！ 这道精致的面条既体现了大胜轩的传统，又散发着独特的魅力。这是一家每次来涩谷都会想再来的知名餐厅！ （原文） 魚介の旨味が凝縮されたつけ汁は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、まさに王道の味わいです。そして、特筆すべきは、もちもちとした弾力のある太ストレート麺！この麺が、とろみのあるつけ汁としっかりと絡み、一口ごとに幸福感が広がります。 並盛でも300gというボリューム感で、食べ応えも抜群。しかも大盛（450g)まで無料なので、自分は大盛りを注文しました！満足度が高く、お腹いっぱいになれました。 駅チカという最高の立地ながら、店内は比較的スムーズに入れることが多いのも嬉しいポイント。熱々のスープ割りで最後まで美味しくいただけるのも、つけ麺好きにはたまりません！ 大勝軒の伝統を感じさせつつ、独自性も光る極上の一杯。渋谷を訪れるたびにリピートしたくなる名店です！

（由 Google 翻译）蔬菜沾面（1150日元） 在外面自助点餐机点餐后，我进入了餐厅。 我把小票交给工作人员，他们引导我到柜台。 我向工作人员索要了收据，他们给了我。 谢谢。 大约10分钟后，我的餐点就上来了。 蔬菜沾面口感爽脆，蔬菜满满。 汤汁鲜美，酸甜适中。 面条劲道弹牙，味道极佳。 谢谢您的款待。 （原文） 野菜つけ麺　1150円 外の券売機で注文後、店内へ 店員さんに食券を渡し、カウンターへ案内されました。 領収証を店員さんにお願いして、対応してもらいました。 ありがとうございます。 10分ほどで運ばれてきました。 野菜たっぷりの、しゃきしゃき野菜つけ麺、 スープは、変に甘い、酸っぱいなどなく、美味しいです。 麺は硬めのプリプリで美味しい。 ご馳走様です。

（由 Google 翻译）我对大胜轩一直很好奇。 我在拉面和沾面之间犹豫不决，但这次我最终选择了沾面。 清淡的海鲜汤头真是美味！ 店内有吧台座位，地下室也有双人桌。 我觉得这里更适合单人或双人用餐，而不是多人聚餐。 朋友点的浓郁拉面看起来也很美味，下次也想尝尝。🍜 （原文） 前から気になっていた、大勝軒さん。 ラーメンとつけ麺で迷いましたが、今回はつけ麺を注文。 魚介ベースのあっさりしたスープで、とても美味しかったです！ 店内はカウンター席と、地下に二人がけのテーブル席がありました。 大人数よりも一人や二人での来店に向いていると思います。 友人が食べていた濃厚ラーメンも美味しそうだったので、次回はそちらを試してみたいです🍜

（由 Google 翻译）真好吃。我连汤都喝光了。 这次我点了蘸面。 不好意思，我的评价有点刻薄，不过和总店还是有很大区别的。 当然，我知道这是概念上的不同，但它让我想起了在总店吃的时候那种兴奋的感觉。 不知道以后还能不能再吃到那样的面条和汤了…… （原文） 美味しいです。スープ割りまで飲み干しました。 今回はつけ麺をいただきました。 厳しいコメント失礼しますが、まだまだ本店とは差がありますね。 もちろん、違うコンセプトなのだとは思いますが、本店を食べた時の感動を思い出しました。 麺、スープ、あれはもう食べれないのかな…

墨村顾导东京美食打卡 今天冒着高温 佛系打卡Chūka Soba Ginza Hachigo 銀座 八五 tabelog长期霸榜第一名的神店啊 因为知道他们家出名的难约 现在可以付款预约 但依旧很抢手 十一点出头过去碰碰运气 真的很幸运 walk in最后一个位置给了我 接下去先选择想吃的Ravioli 叉烧拉面🍜再出去排队等了将近一个小时 进去一看也就六个人的位置 坐定看着两个老师傅有条不紊地进行操作 这摆盘真的精致 ¥2200 见仁见智了 个人意见 总体上不值得😑 这汤底不是我喜欢的 中华面食🍝的盐口 汤底算是清澈油亮 喝起来很清爽 但是根本没有层次 幸好面很筋道 条条分明 溏心蛋🥚➕厚叉烧 但黑松露的ravioli不知所谓 不点也罢 排队一小时 吃面五分钟 估计是因为没吃早餐🥣有点饿 又可能就六个客人 我还是光盘了 😝 两个大厨看了很开心 我也很开心 终于拔草了心仪好久的一家 但是再让我拍这么久的队 我肯定不来的😝 好吃的东京拉面🍜太多了 这家估计符合日本人对于中华面🍜的口味吧 😆 不大不小 踩雷的节奏 我个人建议 xhs上不用这么狂推荐了 真的没必要😆 #墨村顾导东京游[话题]# #墨尔本顾导东京游[话题]# #墨村顾导跟我这么点系列[话题]# 墨尔本 ｜ 墨尔本生活 ｜ 墨尔本美食 ｜墨尔本探店 ｜墨村顾导 ｜澳洲生活 ｜ 澳洲美食 ｜澳洲探店 @吃不饱同学 @吃货薯 #墨尔本顾导[话题]# #墨尔本顾导美食[话题]# #墨尔本顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导[话题]# #墨村顾导[话题]##墨村顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导谷歌高分探店分享[话题]# #墨村顾导谷歌高分探店分享[话题]##墨村顾导美食[话题]#

之前疫情时候过来吃，人没有太多。总体贝类汤底的鲜甜爽滑还是有的，没有太过分的味道，也没有很惊艳。 在银座为数不多的拉面店来说，这里还可以，排队太久的也可以看看别的。毕竟银座这地方吃拉面之外的选择太多。

是一家令人满意的餐厅。他们的拉面口感咸鲜清淡，味道温柔，给人一种舒适的感觉。服务和环境也非常出色，员工们非常友好和专业。另外，店长亲自煮的煎茶非常好喝。 但是排队等位时间确实过于长了，来之前一定要预留出一个半小时以上的排队时间！

不值得排三小时。面还行，但是不值得三小时排队

好吃

（由 Google 翻译）位于东银座站附近！ 这家世界级拉面店是少数几家荣获米其林星级的拉面店之一，吸引着来自世界各地的拉面爱好者。 店主松村泰史是一位精通法式料理的大师，曾担任京都ANA酒店的行政总厨。他获奖无数，其中包括京都府“当代名厨”奖。 他希望“通过自己的料理为尽可能多的人带来快乐”，先后创立了“中华荞麦面胜本”和“付荞麦面神田胜本”等知名餐厅，最终开设了“银座八号”，作为他事业的巅峰之作。 目前，餐厅实行上午11:00开始的排队制度和中午12:00开始的预约制度。 ……然而，我订到了最后一个名额。 餐厅接受非现金餐券。 这次我点了“美味馄饨荞麦面”。 它看起来非常精致。 汤底是浓郁鲜美的清汤，精心熬制，充分展现了动物和干货的鲜味，并带有一丝法式风味。 八乡餐厅没有使用任何调味料，但鲜味却十分浓郁，咸度也恰到好处，所以味道绝对不会逊色。 面条是浅草海华路的中等粗细的直面，含水量低，能够更好地衬托出汤汁的鲜美。 猪肉片是大块的五花肉，肉质鲜嫩，能够充分展现食材的美味。 这道菜既令人满足，又出乎意料地容易入口，给人一种精致肉食的感觉。 而且，这些馄饨真的非常美味！除了多汁的馅料，还有松露的诱人香气瞬间充满口腔。 当你一边吸溜着面条一边吃着馄饨时，仿佛置身于八重世界。 我享受着九条葱和粗壮竹笋的口感，一口气吃完了整碗拉面。 这绝对是我吃过最棒的拉面之一。 米其林指南一星（2022-2023） 米其林指南必比登推介（2020-2021, 2024-2026） 东京百佳餐厅（2019-2024） Tabelog评分3.97，全国排名第8，东京排名第4，中央区排名第1 拉面数据库评分98279，全国排名第37，中央区排名第1 个人评分：5.0星 / 个人差异：中等至较大 （原文） 東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

（由 Google 翻译）银座仅有六个座位的知名餐厅“拉面八乡”（Ramen Hachigo）荣登最近发布的《米其林指南2026》。 松村主厨是一位天才厨师，曾在京都全日空酒店担任法国厨师36年，其技艺精湛的行政总厨也备受赞誉。 退休后，他决心以更轻松的方式烹制美味佳肴，令人惊讶的是，他竟然学会了从零开始制作拉面。 据说以前这里排队很长，但现在他们有了带座位查询的预订系统。 预订于前一周的周六上午9点同时开放。 我早上9点去尝试了，很幸运地预订到了，10分钟后查看，发现整周的座位都被订满了，真是令人惊讶。从预订阶段就感受到了它的魅力。😳 评论显示，有些顾客即使提前一个小时到店也找不到座位，这让这家餐厅成为少数几家连排队都成问题的餐厅。 如果您想光临，我建议您提前预约，尽管这有点棘手。 当我向厨师询问预约事宜时，他告诉我每周15分钟内就会被订满。想要入座真是一场战斗。 今天的菜品是“馄饨美食中式面条”和“肉饭”。 厨师在柜台对面，温柔而细心地准备每一碗面，他的真诚让我印象深刻。 服务员默默地送上碗，说了声“请”，这种氛围在拉面店里是感受不到的。这里的氛围真的让人想起了一家有柜台的高级寿司店。 所有顾客（包括外国顾客）都会在开始用餐前合掌说“itadakimasu”（开动啦），这可能是因为他们感受到了柜台对面厨师为他们精心制作的感激之情。 精致、美丽、清澈的汤头，浓郁的汤底，从第一口就能感受到。厚切的猪肉片经低温烹制，鲜嫩多汁，令人回味无穷。松露馄饨散发着奢华的香气，让人不禁感叹主厨的法国血统。 肉饭淋上芥末，与嫩滑的猪肉丁混合，最后淋上拉面汤，如同烩饭般完美。 社交媒体上将其描述为“碗中的小宇宙”，简单却又无穷无尽。看似平凡，实则万变不离其宗。为了成就“美味”这样简单的一件事，需要付出多少心血、体力和心血？主厨必须每天面对每一碗食材。 我们可以看到主厨在柜台上精妙绝伦的烹饪动作，他专注地注视着顾客的反应，仿佛置身于心灵深处。 当我与松村主厨谈论他所面临的全球挑战时，我感觉这正是他现在正在经历的。 最后，当我要求合影时，他笑着答应了。 他们的热情好客让我深受感动。😊 （原文） 銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

对外国人态度非常差，配菜选择完全不听我们说，随便给我们选择，很难吃！大家一定避雷这家店，选其他的二郎系店吃！

直系里最难吃的二郎

好吃

二郎最不味

二郎系最弱

（由 Google 翻译）2025年6月，工作日，上午11:00，无需排队。80%上座率。 点餐 - 猪肉拉面 1400日元 和上次一样：加蒜、肥肉和凝固的汤底。 猪肉和面条都很好吃！ 但是，由于酱油放少了，加上肥肉凝固了，汤底味道有点淡，不如上次好吃。 下次我会多加点酱油！ 服务员很贴心地安排我们坐在四人桌，因为我们两个人带着行李。谢谢。 MPD：90% （原文） 2025/6 平日　11時　待ちナシ。店内8割 オーダー ・豚入りラーメン 1400円 にんにく、脂、固まり前回と同じオーダー 豚も麺も美味しかったですね！ ただ、しょうゆ多めにしてないのと脂固まりも相まってややスープがボヤけた印象で前ほどは美味しく感じない。 次回はしょうゆは多めにしよう！ 店員さんが気を利かせてくれて2人で荷物ありだったので、4人掛けテーブルに案内して頂きました、ありがとうございました。 MPD:90%

（由 Google 翻译）今天去了新宿小泷桥通的Jiro，真的太好吃了，所以来写这篇点评。 ==================== <总结> 猪肉和面条都很有特色，绝对值得一试。 <地点> 从新宿西口步行约10分钟。 从大江户线新宿西口站步行只需1-2分钟，非常方便。 <排队> 先买餐券。 我下午2点到的，可能只是巧合，当时有三个人在等位，所以没等多久。 <面条> 首先，面条超级粗，是我吃过最好吃的。不过我不太挑剔，所以吃起来很顺口。普通份量大约250克，我刚好吃饱。 <口味> 面条的咸度也刚刚好。喜欢咸味的人可能会觉得不够咸。我点的是焦糖口味，但感觉并不腻。 <配料> 油的味道简直太棒了。和Doden不同，它有着浓郁的肉香。我点油的时候，老板娘问我：“您要颗粒状的油还是液体的？”我强烈推荐颗粒状的，它很浓稠，几乎像猪油一样。吃到最后确实有点腻，但如果你来Jiro，这绝对是最佳选择。 蔬菜主要是豆芽，口感很脆，我很喜欢。猪肉和肥肉搭配得恰到好处。焦糖酱是必点的。 <服务> 通常情况下，店里会有一位女招待和一位厨师，但女招待负责一切。她举止得体，不会追究顾客的责任，这在Jiro来说很常见。 <总体评价> 我没法把它和其他餐厅比较，但这里的面条和猪肉味道很独特，是我第一次尝试，而且口味可能因人而异。不过，绝对值得一去。 我是心血来潮进去的，结果却出乎意料的好，所以如果你在附近，我强烈推荐你去试试。 ===================== （原文） ちょっと今日、二郎新宿小瀧橋通り店行ったんですが美味すぎたのでレポします。 ==================== <結論> 豚と麺が独特なので行った方がいい <立地> 新宿西口から徒歩10分程度 大江戸線新宿西口駅からだと1〜2分で着く、良い <並び> 先に食券タイプ 14時訪問なのでたまたまかもだけど3人待ちでそんなに待たない <麺> まずめっちゃ極太、今までで1番レベル、でもワシ度は低いからスルスル食べやすい、普通で250g程度、ちょうど満腹 <味> これまたちょうどいい、しょっぱいのが好きな人は物足りないかも、カラメをコールしたけどしつこさは感じない。 <トッピング> アブラがめっちゃ美味い、ドデンとは違って肉の旨味的な美味さがあった。コールでアブラを言うと女将さんに「アブラは塊と液体どっちにしますか？」と聞かれる。絶対塊をお勧め、ほぼ豚みたいなアブラが入ってくる。後半少ししつこさを感じたが二郎行くならこれくらいパンチある方が良い。 野菜はモヤシ多め、割とシャキ目なのでかなり好みの感じ。豚とアブラとめっちゃ合う。カラメコールマスト。 <接客> 普通、女将さんと大将がいるが女将さんが仕切ってる。わりと威厳があるタイプ、手取り足取りというタイプではない、まあ二郎なら普通。 <総評> 他店舗と比較は一概にできないが麺と豚は初めてレベルに独特、好みは分かれるかもしれない。だが一度は訪問する価値はある。 なんとなく行った店舗で期待以上だったので近くで予定ある際は是非行ってみては。 ====================