(由 Google 翻译)写这篇评论让我很抱歉,也让我心碎,多年来我一直光顾着这家老店,而且很喜欢,但这次再来真的让我很失望。
盘子都是空的……每个空盘子要7到12欧元,根本吃不饱!蔬菜供应不足:一个半小西葫芦要7.50欧元,三个半小土豆也要7.50欧元,其他蔬菜、西红柿、茄子以及其他菜品也都散落在盘子里。所以,你得点几盘才能吃到“完整”的一餐,这很快就会变得很贵。不过,素食餐包含淀粉类食物,这有助于你吸收蛋白质、缓释糖等,而且饭后不会感到饥饿。这里的情况完全不同(除了那道三个土豆的菜)。配料很少,没有配菜,酱汁也很少。
所以你带着一份不错的账单和空空的肚子离开了。如果餐厅的理念是品尝,那为什么不呢,尤其是食材都是新鲜从市场采购并现场烹制的,这一点非常值得称赞。
但是,另一个令人失望之处也同样重要:味道。恰恰相反,没有一道菜让我感到满意。土豆没有煮熟,所以里面很硬……其他的葫芦也是。调料稀薄、寡淡、没有味道。菜肴在盘子上摆盘精美,珐琅质清晰可见。这里的摆盘旨在营造高级料理的印象,但这并不能弥补这场灾难。与此同时,甜点湿软无味,毫无生气。
这对我来说是一个真正的失败。很抱歉,这是我迄今为止在卡奥尔家庭餐厅最糟糕的经历。当然,这不是冷冻食品,但做法还不错:新鲜的每周农产品和当地饮品,这家小型家庭餐厅的氛围令人愉快;但重点并不在这里:你带着意犹未尽的胃口离开,账单是两人70欧元,包含三个“菜品”,两杯饮料和两份甜点,这笔钱可不小。
我的遗憾:我没有拍下这些菜肴,不过我会让你们欣赏其他顾客的精彩照片。如果你饿了,我给你个建议:别再吃了。
编辑:这些照片实际上是我们吃的每日特色菜的餐盘;它们可不是免费的开胃菜。
(原文)
Je suis désolée et ça me fend le cœur de mettre cette note, ayant fréquenté et apprécié l'établissement prédécent durant des années, mais c'est une telle déception pour moi cette reprise.
Les assiettes sont vides.. Entre 7 et 12 euros par plats vides qui ne nourrissent pas du tout ! Des légumes en faible quantité : 7.50e pour une courgette et demi de très petite taille, 7.50e pour des pommes de terre grenailles minuscules qui se battent au nombre de trois et demi dans l'assiette, et que dire des autres légumes, tomates, aubergines et tout ce qui est proposé, qui se promènent bien solitairement aussi dans les plats. Il faut donc commander plusieurs assiettes pour avoir un repas "complet", ce qui revient vite cher. Le régime végétarien comprend pourtant des féculents, ce qui permet d'assimiler entre autre des protéines ou sucres lents et de ne pas avoir faim après le repas. Ici il n'en est rien (hormis le plat de trois pommes de terre), il y a peu d'ingrédients, pas d'accompagnement et peu de sauce.
Donc vous sortez avec une belle facture et le ventre vide. Si le concept est de la dégustation pourquoi pas ceci dit, surtout que les produits sont frais du marché et cuisinés sur place, ce qui se félicite amplement.
Mais non, l'autre déception n'est pas des moindres : le goût. Aucun plat ne m'a procuré de plaisir au contraire. Les pommes de terre étaient mal cuites, donc dures a l'intérieur... et les autres cucurbitacés aussi. L'assaisonnement était mince, fade et sans saveurs. Bien présentés certes sur l'assiette dont on voyait bien l'émail. La présentation veut ici faire son effet de grande cuisine mais ne rattrape pas le désastre. Le dessert était quant à lui mou et sans âme.
C'est un véritable échec pour moi, je suis navrée mais c'est ma pire expérience de restaurant fait-maison à Cahors actuellement. Alors certes, ça n'est pas du surgelé, la démarche est respectable : des produits frais de la semaine et des boissons locales, une ambiance agréable dans ce petit restaurant familial ; mais le principal n'y est pas : vous sortez avec un appétit insatisfait et une facture de 70 euros pour deux pour 3 "assiettes", 2 boissons et 2 desserts, ce qui n'est pas négligeable.
Mon regret : ne pas avoir photographié les plats, mais je vous laisse savourer visuellement les photos évocatrices des autres clients. Si vous avez faim, un conseil : passez votre chemin.
Edit : les photos correspondent vraiment à des assiettes de plats du jour que nous avons mangés, ce ne sont pas des bouchées offertes.