(由 Google 翻译)抱歉,处罚很重,但这次经历值得举报。此外,管理层没有尝试在第二天进行现场或电话沟通,而这本来可以缓解这种情况。
首先,酒店本身维护得很好,位置也很好。前台工作人员乍一看就对停车位置提出了一些意见,之后我们又在停车指示牌上提了一句。我们看到“餐厅,外卖”的标志指示下层停车场,就把车停在了酒店停车场。很抱歉,我们是从酒店入口进入的,但我们对此做出了解释。
作为大地块地区从事餐饮和户外活动的社会专业人士,我们很遗憾没有接触到像法国四星级餐厅那样丰富的美食和热情的款待。我们想尝试一下该地区的所有餐厅。
菜单上的定价很容易让人误解。尤其要留意开胃菜的定价以及与套餐、儿童菜单以及12岁以下儿童菜单(但未被接受)的差异。
菜单摆盘精美,但我们决定不点套餐,而是点菜。我们被迫提前点甜点,这很令人惊讶,尽管我们点的不是套餐。
烹饪方面,我们对开胃菜进行了初步观察:我们没找到某些食材,但菜品的说明非常简短,而且避免了。
我们点的开胃菜每份43欧元,价格与该地区米其林星级餐厅的相同。我们继续用餐。
遗憾的是,主菜同样令人失望。红鲻鱼片煮得太老了,而儿童鱼却做得很好。只有一份配菜(西葫芦)比较清淡。
第二道菜与我们点菜时看到的摆盘不一致。
我们当时决定取消甜点;考虑到前两次的经历,我们还没准备好每份甜点27欧元。
我们的菜还没吃完,我们等着收拾,或者至少等着有人来照顾我们,或者只是问问我们是否一切顺利……但什么也没来,连儿童甜点都没来。
这是一家家庭餐厅;服务我们的人离开了房间,把甜点交给了一个年纪更小的人,可能是他们的儿子。我们注意到他们根本没有意愿去理解或改善这种情况。
儿童菜单上的甜点也没送来,所以我们决定离开。账单是用现金结的,但问题是没有17欧元的找零。现金不够……没有道歉,什么也没有。你们没有支付额外费用的卡吗?我在这个行业很少见到这样的事情……
除了令人失望的用餐体验(以这个标准来说简直无法忍受)之外,管理人员甚至不愿与客人沟通,即使是第二天打电话也一样。
另一方面,酒水和饮品都值得推荐,品质也不错。但这还不够。
附近的其他餐厅会让您更加满意。
这篇评论只涉及餐厅部分;我不知道酒店和半食宿部分的情况。我想指出的是,餐厅只有六个座位,半食宿房间没有更多座位。
一家历史悠久的家族企业并不一定能保证自我反省,而这在这个行业非常重要,这很遗憾。
我第一次感到如此失望。
(原文)
Désolé, la sanction est sévère mais l’expérience se doit d’être signalée. De plus, la direction n’a pas cherché à ouvrir le dialogue sur place comme par téléphone le lendemain. Ce qui aurait pu atténuer la situation.
Tout d’abord l’établissement en lui-même et très bien tenu et très bien situé. Petite réflexion faite dès l’accueil concernant l’affichage des parkings suite à une remarque, au premier abord, sur le lieu de stationnement. Nous nous sommes garés sur le parking de l’hôtel ayant vu les panneaux « Restaurant, livraisons » indiquant le parking du bas. Toutes nos excuses, nous sommes rentrés par l’entrée de l’hôtel, mais nous avons donné une explication à ceci.
Étant socio professionnel du Grand Massif, en restauration et activités de plein air, force est de constater que nous sommes malheureusement pas sur une gamme gastronomique et un Accueil digne du quatre étoiles français. Nous aimons essayer toutes les tables de la région.
La tarification de la carte est pleine de quiproquos. Notamment sur la tarification des entrées et la différence avec le menu, Le menu enfants, ainsi qu’une déclinaison possible d’un menu pour les enfants de moins de 12 ans, mais qui n’ a pas été acceptée, restez vigilants.
La carte est bien présentée mais nous décidons de ne pas partir sur un menu et de manger à la carte. On nous oblige à commander les desserts à l’avance, surprenant, alors que nous sommes hors menu.
Culinairement, nous faisons une première observation sur les entrées dans laquelle nous ne retrouvons pas certains ingrédients, mais les explications sont très succinctes et évitées.
Nous sommes sur une entrée à 43€ pièce tout de même. Prix pratiqués par des restaurants étoilés de la région. nous poursuivons le repas.
Malheureusement les plats de résistance sont tout aussi décevants. Les filets de Rouget sont bien trop cuits alors que le poisson enfant était très bien maîtrisé. Un seul accompagnement (courgettes) , C’est léger.
Le deuxième plat n’est pas cohérent avec la présentation faite à la commande.
Nous décidons à ce moment-là de décommander les desserts, nous sommes pas prêts à débourser 27 € par dessert, suite aux deux premières expériences.
Nos plats ne sont pas terminés, nous attendons d’être débarrassés ou tout du moins une attention ou juste demander si tout se passe bien…Mais rien ne vient ni même le dessert enfant.
C’est un établissement de famille, la personne qui nous servait quitte la salle et donne le relais à une personne plus jeune peut-être son fils. Nous remarquons qu’il n’y a aucune volonté de comprendre ou d’améliorer la situation.
Le dessert du menu enfants n’est pas apporté nous décidons de partir. La note est réglée en espèces, mais problème, le rendu monnaie de 17 € n’est pas possible, Le fond de caisse ne permet pas de le faire… aucun mot d’excuse, rien. Vous avez pas une carte pour le complément ? J’ai rarement vu ça dans ce domaine…
Au-delà de l’expérience culinaire décevante, intolérable pour ce standing, il n’y a aucune volonté du personnel gérant à ouvrir le dialogue et ce même au téléphone le lendemain.
En revanche, le vin et les boissons étaient bien conseillés et de qualité. Mais c’est pas suffisant.
D’autres établissements dans un rayon proche, vous satisferont largement mieux.
Cet avis concerne que la partie Restaurant, je ne sais pas ce qu’il en est de la partie hôtellerie et demi-pension. Je tiens à signaler la présence de seulement six couverts dans la salle et pas plus dans la salle demi-pension.
Une affaire familiale, tenue de longue date, n’est pas forcément gage de remise en question, très importante dans ce secteur d’activité c’est dommage.
Une grande première d’être déçu à ce point.