马泰拉的50家最佳意大利餐厅

（由 Google 翻译）八月的一个晚上，我和伴侣在这家小餐馆吃了晚餐。 这家餐馆位于马泰拉的萨西区，环境非常安静，还有一个漂亮的户外座位区。 服务非常高效。食物非常美味：我们点了两份开胃菜（当地腌制肉类和奶酪）和两道头盘。每道菜都很美味。价格也很公道。我们一定会再来的！ （原文） Io e il mio compagno abbiamo cenato in questa trattoria in una sera d’agosto. Situato nei Sassi di Matera, il posto è molto tranquillo e con un bel dehors. Il servizio molto efficiente. Cibo buonissimo: abbiamo preso due antipasti (salumi e formaggi locali) e due primi. Tutto delizioso. Prezzo onesto. Da ritornarci!

（由 Google 翻译）品质与礼貌，绝佳体验 我们来这里享用午餐，体验非常棒。腌制肉类和奶酪开胃菜美味至极：食材的品质令人惊艳，精心挑选，展现得淋漓尽致。 我选择了当日例汤馄饨，配以佩科里诺奶酪、罗勒、白肉酱和克鲁斯科辣椒：这道菜美味可口，口味均衡。茴香香肠蘑菇猫耳朵面味道鲜美，浓郁与细腻之间达到了完美的平衡。 服务热情友好，令人愉悦，非常乐于助人：工作人员亲切友好，服务周到，速度很快。我们立刻感到轻松自在。 （原文） Qualità e cortesia, una bella esperienza Siamo stati in questo locale per pranzo e abbiamo avuto un’ottima impressione. Gli antipasti di salumi e formaggi erano davvero buoni: si sente la qualità della materia prima, ben selezionata e valorizzata. Ho scelto i ravioli del giorno con pecorino, basilico, ragù bianco e peperone crusco: un piatto piacevole e ben bilanciato nei sapori. Le orecchiette con salsiccia al finocchio e funghi erano gustose, con un buon equilibrio tra intensità e delicatezza. Il servizio è stato cordiale, simpatico e molto disponibile: personale alla mano, ma attento e veloce. Ci siamo sentiti a nostro agio fin da subito.

（由 Google 翻译）一家超赞的餐厅！ 走进餐厅的那一刻，我仿佛置身于另一个世界。温暖、周到的氛围和对细节的关注令人心驰神往。员工们非常细心、友好，服务态度低调内敛。 菜单上的所有菜品都诱人，我忍不住想全部尝一遍。我们点了馄饨和牛排，味道都很棒。尤其是馄饨，是我吃过最好吃的意面！酱汁、口感、香气……每一口都令人回味无穷。 总之，无论是在口味还是氛围方面，我们都度过了一段难忘的时光。“仙境”这个词绝对不夸张。酒单也很丰富。强烈推荐！ （原文） Gerçek anlamda MUHTEŞEM bir restoran! İçeri adım attığım anda atmosfer beni bambaşka bir dünyaya taşıdı. Sıcak, özenli bir ambiyans; detaylara gösterilen titizlik hemen fark ediliyor. Çalışanlar son derece ilgili, samimi ve abartısız bir tavırla hizmet veriyorlar. Menüdeki her şey o kadar davetkâr görünüyordu ki, hepsini tatmak istedim. Biz ravioli ve biftek tercih ettik, ikisi de kusursuzdu. Özellikle ravioli — hayatımda yediğim en iyi makarna diyebilirim! Sosu, dokusu, aroması… her lokmada ayrı bir keyif. Kısacası hem damak zevki hem de atmosfer açısından unutulmaz bir deneyim yaşadık. Gerçekten “harikalar diyarı” ifadesi burası için az bile kalıyor. Ayrıca şarap menüsü de çok geniş. Şiddetle tavsiye ederim!

（由 Google 翻译）在Trattoria del Caveoso用餐总是一种享受。 知识渊博且热情友好的员工让您更加欣赏萨西区的独特风情。 传统而丰盛的菜肴令人惊艳。 更不用说佐餐的美酒了。 我总是非常乐意再次光顾，尤其是当我带朋友第一次来马泰拉时。 绝对值得推荐。 （原文） Cenare alla trattoria del Caveoso è sempre una garanzia. Personale preparato e simpatico che ti fanno apprezzare ancora di più la location tipica dei sassi. Il cibo tipico e abbondante ti lascia davvero a bocca aperta. Per non parlare del vino con cui accompagnare il tutto. Ci ritorno sempre con grande piacere, soprattutto quando porto amici che visitano Matera per la prima volta. Una garanzia.

（由 Google 翻译）这是一个美丽迷人、独具特色的地方，您可以在这里品尝到传统的当地美食。员工非常友好热情。之所以只给四星，是因为尽管价格偏高，但分量略少，或许就其提供的菜品而言价格稍贵。但这并不影响食材的高品质。 （原文） Locale bello e molto suggestivo e particolare dove è possibile mangiare i piatti tipici del posto. Personale molto cordiale e simpatico. 4 stelle perché le porzioni nei piatti erano un po' esigue nonostante il prezzo pagato, forse un po' troppo caro per quello che offrono. Ciò non toglie l'altissima qualità dei prodotti.

（由 Google 翻译）菜品美味可口，价格与萨西区其他餐厅相当——中等。前菜分量很足，而我们点的第二道菜，考虑到价格，分量略少。猫耳朵意面和猪肉培根卷味道极佳，而脆皮辣椒面包屑卡瓦泰利则略显油腻，味道浓郁。菜品制作精良，食材品质一流。服务热情周到。推荐。 （原文） Cibo buono e gustoso a prezzi diciamo compatibili con gli altri ristoranti nei Sassi, nella norma. I primi erano abbondanti mentre il secondo che abbiamo preso era un po’ scarso visto il prezzo. Ottime le orecchiette alla materana e gli involtini di maiale e pancetta, mentre i cavatelli ai peperoni cruschi e mollica ci sono risultati un po’ pesanti, piatti di sapore e molto carichi di olio. I piatti sono comunque ben preparati, la materia prima si sente che è buona. Servizio cordiale e attento. Consigliato.

（由 Google 翻译）前一天晚上没订到位，所以我们来这里吃午餐。决定尝尝这里的全套开胃菜——奶酪、冷盘和几道特色菜。味道棒极了，而且量很足！！ 可惜离开马泰拉之前没能吃到晚餐，不过等我们回来的时候，我们一定会去的。 （原文） We went here for lunch after not getting a table the evening before. Decided to try the antipasti completo - cheese, cold cuts and several specialities. It was amazing, and a lot!! Sadly didn't make it to dinner before we had to leave Matera, but when we come back, we definitely will.

环境特别，地方风格，美食精美，价格小贵，服务非常周到细致，美好的时光！

（由 Google 翻译）餐厅有潜力，但仍有些不足。我们点了几道菜，火腿碎和帕尔马干酪酱馄饨味道很淡，火腿的味道盖过了整道菜的味道。塔利亚塔 (Tagliata) 很好。合理的鳕鱼。服务毫无友善可言，甚至没有微笑。 （原文） Restaurante com potencial mas deixa a desejar. Pedimos vários pratos, o ravioli com lascas de presunto e molho de parmesão com pouco sabor e o presunto sobrepunha se a todo o prato. Tagliata estava boa. Bacalhau razoável. Atendimento sem qualquer simpatia, nem um sorriso.

（由 Google 翻译）我们在这家精致的酒馆享用了晚餐，气氛非常棒——仿佛回到了过去。食物也很美味。强烈推荐。 （原文） We supped at this fine tavern, and the atmosphere was most splendid — it bore the spirit of ages past. Food were great. Recommended

（由 Google 翻译）现在我们每次来马泰拉都会来这里。“试吃”开胃菜绝对不容错过，接下来的每一道菜都令人垂涎欲滴。橙子芝士蛋糕尤其出色。餐后咖啡用独立的摩卡壶盛装，这样的小细节让用餐体验更加特别。 （原文） This a place we now visit every time we come to Matera. The "taster" starter is a must to try, each following course is fab. Outstanding was the orange cheesecake. Little touches like end of meal coffees come in individual mokka pots, just make the experience special.

（由 Google 翻译）坐落在历史悠久的马泰拉的绝妙之地……如果您是游客，一定会偶然发现它！ 工作人员非常热情友好，尽管餐厅挤满了人，而且我们没有预订，他们还是帮我们找到了一张三人桌。 食物烹制精良，美味可口，尊重传统烹饪，采用当地特色食材。 如果我再来马泰拉，一定会再来的！ 感谢您的热情款待！！！ （原文） Posto fantastico, incastonato nella Matera storica.... Se fai il giro turistico ci vai a sbattere per forza! Personale gentilissimo e nonostante fossero pieni a tappo e non avessimo prenotato ci hanno trovato un tavolino per tre. Cibo ben fatto, buono, che rispetta la cucina tradizionale usando prodotti tipici e locali. Se passerò nuovamente a Matera ci tornerò! Grazie per l'ospitalitá!!!

（由 Google 翻译）这家餐厅很有潜力。服务员总体来说很热情，上菜很快，菜品也不错。我们点的菜品和份量有点小问题，因为人均份量不合适。他们没有处理问题或道歉，只是从账单里扣了8欧元。 其实没什么大不了的，但整顿饭我们都在调侃他们对待顾客的方式，结果我们一半人饿得肚子都饿了，又点了其他菜。这不过是一次轻松的对话，或者说是快速解决问题的办法。 这家餐厅想要做得更好，但收费却很贵。在我看来，你可以在其他地方找到物美价廉、宾至如归的美食。 （原文） This place has potential. The wait staff in general was lovely, the service was quick and the food was not bad. We had a few issues with our food and the portion sizes as they were not in proportion per person, and instead of dealing with the issue or apologizing they just took off 8 euros from the bill. Really not a big deal but the whole meal was us joking about how they dealt with customers and leaving half of us hungry to order more food, it was an easy conversation or a quick fix. This place wants to be great and charge for it, in my opinion you can find great food else where that makes you feel welcome and at home at a better price tag.

（由 Google 翻译）我受一位马泰拉朋友的推荐来到这家餐厅用餐，果然，这家餐厅位于著名的萨西区内，确实不错。冷盘开胃菜相当不错，三宝龙海鲜饭也很棒，羊肉也不错，推荐的葡萄酒虽然价格不菲，但不算太贵，也不错。餐厅员工年轻友善，价格也公道。 （原文） Sono venuto a cena qui consigliato da un amico materano ed, effettivamente, è un buon ristorante all'interno dei famosi sassi. Antipasto di salumi abbastanza buono, tripola maritata eccellente, agnello buono e vino consigliato non il mio top per il prezzo che aveva, ma un buon vino. Personale giovane e gentile, prezzo giusto.

（由 Google 翻译）我们昨天去这里吃午餐。 环境优美，维护得也很好。 员工非常友善，真​​心为顾客服务。 菜肴虽然不失传统风味，但始终带有一丝现代气息。 但最特别的是餐厅里的小电影室，可以让你沉浸在马泰拉拍摄的电影中。 地理位置优越，员工专业且“亲切”，食物也非常美味。 （原文） Siamo stati ieri a pranzo in questo locale. Locale bellissimo e molto curato. Personale gentilissimo davvero al servizio del cliente. Piatti tipici e non ma sempre con un tocco di modernità. Ma la chicca che lo rende speciale é la piccola sala cinema che ti fa immergere nei film girati a Matera. Bellissima location, personale professionale e allo stesso tempo "familiare" e ottimo cibo.

（由 Google 翻译）La Lopa 餐厅坐落在马泰拉令人回味无穷的洞穴之中，充满魔力，独具特色。餐厅氛围独特，但真正让用餐体验更上一层楼的是热情好客的服务。 老板 Antonella 和全体员工都非常棒：彬彬有礼、专业敬业，并且能够与顾客建立积极而温暖的关系。服务无可挑剔！ 餐厅的菜肴也致敬了卢卡尼亚的传统。我们先点了三道开胃菜：炸橄榄、陈面包丸子和必不可少的 Cruschi 辣椒。 接下来是正宗的风味菜肴，非常适合像我这样的素食者：蚕豆和菊苣，撒上少许 Crusco 辣椒，再配上一碗浓郁的豆汤。 主菜也令人惊艳：用阿格尼亚葡萄酒烹制的卢卡尼亚黑猪脸颊肉，以及用锡纸包裹的烤羊肉，佐以 Lampascioni 野生风信子和橄榄，令人惊艳。 最后，来一份新鲜独特的甜点：意式冰淇淋，佐以无花果干、杏仁和野茴香。 这是一次顶级的美食之旅。 这里还有一家电影院，您可以在那里观看关于马泰拉的电影。如果您在附近，La Lopa 餐厅是任何追求高品质、传统和卓越款待的人士的必去之地！ （原文） Il Ristorante la Lopa è un luogo magico e caratteristico, incastonato nelle suggestive grotte di Matera. L'atmosfera è unica, ma ciò che rende l'esperienza davvero eccellente è l'ospitalità. La titolare Antonella e tutto lo staff sono semplicemente favolosi: garbati, professionali e capaci di creare un rapporto positivo e caloroso con il cliente. Un servizio impeccabile! Anche la cucina è un inno alla tradizione lucana. Abbiamo iniziato con un tris di antipasti: olive fritte, polpette di pane raffermo e gli immancabili peperoni cruschi. A seguire, i sapori più veri idonei per una vegetariana come me: fave e cicorie con spolverata di peperone crusco e una ricca zuppa di legumi. I secondi erano notevoli: un guanciale di maiale nero lucano cotto con vino Aglianico e uno strepitoso agnello alla brace al cartoccio con lampascioni e olive. Per chiudere, un dessert fresco e originale: un gelato guarnito con fichi secchi, mandorla e finocchietto selvatico. Un viaggio gastronomico di altissimo livello. In più c'è una sala cinematografica dove poter vedere i film registrati su Matera. Se siete in zona, la Lopa è una tappa obbligatoria per chi cerca qualità, tradizione e un'accoglienza eccezionale!

（由 Google 翻译）在美丽的马泰拉小镇，我们体验了一次独一无二的用餐经历。 从我们踏入餐厅的那一刻起，工作人员就热情地引导我们参观了这家分为多个房间和楼层的餐厅，并在我们等候就餐期间，安排我们坐在一个由洞穴改造而成的电影院里。 那里会播放一些在马泰拉拍摄的电影片段。 非常感人。 入座后，一位非常友善、面容整洁的年轻服务员全程陪伴我们用餐，耐心讲解菜品，脸上始终带着微笑。 像这样拥有知识渊博、服务周到的工作人员的餐厅实属难得，他们为餐厅增添了更多魅力。 菜肴精致美味，酒单丰富，分量十足，味道也十分均衡。 我们一定会再次光临。 （原文） Esperienza unica nel bellissimo borgo di Matera. Sin dall’accoglienza, il personale , ci ha guidato all interno di questo ristorante suddiviso in più sale e più livelli e ci ha fatto accomodare nell attesa in una bellissima grotta adibita a cinema Dove vengono proiettati spezzoni di film girati a Matera. Davvero emozionante Una volta accomodati al tavolo il cameriere, una ragazzo rasato gentilissimo, ci ha accompagnato durante tutta la cena con spiegazioni e sorrisi. Davvero una rarità trovare un posto del genere con persone davvero competenti che esaltano ancor più la bellezza del ristorante. Piatti spettacolari, buona scelta di vini, porzioni ottime e gusti molto equilibrati. Sicuramente torneremo

（由 Google 翻译）员工非常友好。我们很喜欢这里的餐桌布置。菜肴搭配红酒非常美味。素食意面、鸡肉和羊肉都非常美味。推荐提拉米苏。很棒的餐厅 （原文） Very friendly staff. We loved the table setting. Dishes are very good accompanied by a red wine. The vegetarian pasta s, chicken and lamb were all very good. To be recommended the tiramisu. Lovely restaurant

（由 Google 翻译）我们来这里吃午餐，因为周末的晚餐都订满了。我们点了套餐+葡萄酒搭配，非常享受。真希望我们能记住服务员的名字，因为他非常友好，还花时间向我们讲解了我们品尝的所有葡萄酒。服务员的热情服务无疑让我们的用餐体验更加完美。饭菜也很美味。如果我们再次访问马泰拉，一定会再来的。 （原文） We came here for lunch, as they were fully booked for all dinners over the weekend. We ordered the set menu + wine pairing, and absolutely enjoyed our time there. I wish we got our waiter’s name because he was so friendly and spent time explaining to us about all the wines we were tasting. Our waiter’s warmth definitely made the experience better for us. The meals were delicious too. Would definitely come again if we visit Matera again.

（由 Google 翻译）朋友推荐，让我惊喜不已，真是太感谢了！餐厅氛围迷人，每个细节都体现了用心，和谐统一，品味高雅。让人倍感轻松自在，仿佛打开了一个宝箱，楼下还藏着惊喜……一个小型影院，充满魔幻色彩！ 品尝菜单讲述了卢卡尼亚地区的故事，灵感源自那里的菜肴。一切都秉承着对传统的尊重和简约的理念。我一定要再去一次，品尝其他美味佳肴。 老板和她的员工 Andrea 和 Paolo 都非常热情友好。千万不要错过！ （原文） Una scoperta piacevolissima, mi era stato consigliato da un'amica e gliene sono grato. Ambiente davvero suggestivo, curato nei minimi dettagli con armonia e molto gusto, ti porta a stare bene e come uno scrigno, contiene una sorpresa al piano inferiore... Magia delle magie, un piccolo cinema! I percorsi degustativi, raccontano i territori lucani che li hanno generati. Tutto nel rispetto della tradizione e della semplicità, assolutamente da ritornare per provare le altre prelibatezze. Gentilissima la proprietaria ed i collaboratori di sala Andrea e Paolo, non perdetevelo assolutamente.

（由 Google 翻译）一切都很好，直到它变成骗局！ 在前往马泰拉的La Lopa餐厅之前，请务必阅读以下内容！ 首先，这家餐厅很不错，食物也不错。不要期待份量太大，但味道不错，我推荐点一份开胃菜、一份主菜或一份主菜，搭配一份配菜和一份甜点。 关于骗局： 我们点了两杯红酒和一瓶水，还附上了晚餐。酒没送来，我们琢磨了一下，因为晚餐后两个小时我们得开车回家。 我们告诉服务员，他们忘了带酒，我们会取消订单，因为我们只想喝水。他回答说“没问题”。 我们结账时，账单是89欧元，包括两杯红酒，我记得一共7欧元，但我们没有收到，后来在服务员那里取消了。账单上详细列出了我们点的所有菜品。 我让服务员改正账单，以为要付82欧元，然后给她小费。 结果，两位服务员中，一位金发女郎拿着读卡器走到我们面前，用手捂着账单。读卡器显示89欧元，她要求用信用卡付款。我把信用卡给了她，因为我不在乎那7欧元，更在乎她竟然背叛顾客。付款后，她迅速用手把账单揉成一团扔掉了。 我立刻要了账单，但她没有把揉成一团的详细账单给我，而是走开了，拿回来的账单上只有89欧元，却没有我们点的菜品。否则，这就会暴露她没有按照我们的要求改正账单。 所以我直接问你：你欺骗和背叛顾客，甚至不顾别人会注意到你的犯罪行为，你到底赚了多少钱？ 我当时不想争辩，但我已经觉得最好还是提醒一下其他顾客。 你作为这家餐厅的领导，应该感到羞耻！ 用餐时间和日期（付款时间）：2025年9月23日 / ~ 20:25 （原文） It‘s all good until it‘s fraud! Read down below before you visit La Lopa in Matera! First of all, the restaurant is a nice place and the food is good. Don‘t expect overly large portions but the taste was nice and I would recommend eating an Antipasto, a Primi or Secondi with a side dish and a dessert. What about the fraud: We ordered two glasses of red wine and a bottle of water along with the dinner. The wine didn‘t arrive and we thought about it because we had to drive home 2 hours after dinner. We let the waiter know that they forgot the wine and that we would cancel it because we would stay with water only. No problem, he responded. When we asked for the bill it was 89€ including two glasses of red wine for I think 7€ in total, which we didn’t receive and canceled later at the waiter. It was a bill with all the positions we ordered in detail. I asked the waitress to correct the bill expecting to pay 82€ and give her a tip instead. What happened was that one of the two women in charge, a blonde, came to us with the card reader covering the bill inside of her hand. The card reader said 89€ and she asked for the credit card. I gave it to her because I didn‘t care about the 7€, more about the fact that she was willing to betray her customers. After the payment was made she quickly got rid of the bill crumpling it up with her hand. I immediately asked for the bill, so instead of giving me the detailed bill she had crumpled up, she walked away and came back with a bill which only stated the total amount of 89€ but without the positions we ordered in detail. This would otherwise have revealed that she didn’t correct the bill as we asked her to. So I‘m asking you directly: What did you earn by fooling and betraying your customers without even thinking anyone would notice your criminal behaviour? I wasn‘t willing to argue at this moment but I already thought it would be better to warn other customers here. You, as a leading employee of this restaurant should be ashamed of yourself! Time and date of visit (time of payment): 23.09.2025 / ~ 20:25

便宜好吃肥～

（由 Google 翻译）特别的冰淇淋！如果你想要一份用料上乘、物超所值的美味冰淇淋，我们甚至还点了第二份！如果你在马特纳，绝对值得一去！这家店也很棒，服务周到热情！ （原文） Un gelato speciale! Se vuoi un gelato buono gustoso con ottimi ingredienti, una qualità prezzo perfetta, noi abbiamo anche fatto il bis! Merita sicuramente una tappa se vi fermate a Materna! Carino pure il locale e cortese e curato il servizio!

（由 Google 翻译）上周日我去了这家冰淇淋店。 我点了一杯，没等多久，甚至坐在外面（当时大约下午4:30）。 店面不大，环境舒适，等待的过程也相当愉快。 柜台的冰淇淋种类丰富，但我不喜欢冰淇淋的摆盘，因为无法欣赏到它们的颜色。 考虑到店面的位置，冰淇淋的价格和口味都符合预期。 推荐。 （原文） Ho visitato questa gelateria Domenica scorsa. Ho preso una plcoppa e non ho aspettato molto e ci siamo pure seduti fuori (erano circa le 16.30). Location piccola, gradevole e l'attesa era abbastanza piacevole. Bancone ben fornito ma non mi piace l'espositore dei gelati perché non si ha la possibilità di apprezzarne i colori degli stessi. Considerato il punto in cui si trova, il prezzo del gelato è in linea con le aspettative così come il gusto. Consigliato.

（由 Google 翻译）这家冰淇淋店太棒了！意式冰淇淋美味可口，口感顺滑，而且是纯手工制作的。口味正宗，用料上乘。阿芙佳朵尤其出色——咖啡和冰淇淋的比例完美平衡。店员热情友好，氛围温馨舒适。强烈推荐！ （原文） Gelateria fantastica! Il gelato è delizioso, cremoso e sembra davvero fatto in casa. Gusti autentici e ingredienti di qualità. L’affogato è eccezionale – perfetto equilibrio tra caffè e gelato. Personale gentile e atmosfera accogliente. Consigliatissima!

（由 Google 翻译）冰淇淋棒极了，每种口味都妙不可言：芒果、无花果、甜瓜、桃子、薰衣草…… 4欧元就能买三球，超值！ （原文） Les glaces sont excellentes avec un superbe goût pour chaque parfum : mangue, figue, melon, pêche, lavande.... Pour 4€, voici les 3 boules : un super tarif

（由 Google 翻译）手工冰淇淋味道绝佳，口味独特，选择丰富，甚至包括无乳糖冰淇淋。 价格在手工冰淇淋店中属于中等价位，华夫筒或中杯售价3.50欧元。强烈推荐！🍧 由于地处繁华地段，所以很容易需要排队，但绝对值得。✌️ 我非常喜欢苦杏仁味。🍨 （原文） Gelato artigianale spettacolare, gusti particolari con tanta scelta e possibilità di scegliere anche gusti senza lattosio. Prezzo onesto e nella media delle gelaterie artigianli, 3,50€ per un cono cialda o coppetta media, consigliato! 🍧 Data la sua posizione strategica in una zona molto frequentata, é molto facile dover attendere un po’, ma ne vale veramente la pena ✌️ Apprezzato tanto il gusto mandorla amara 🍨

（由 Google 翻译）照片里是一勺冰淇淋，儿童份的售价是 3 欧元。 服务很友好，他们会说意大利语和英语。他们有松露冰淇淋（超级好吃！），还有各种口味的冰淇淋轮换供应。有些是无乳糖和无麸质的。我点了阿玛雷纳樱桃口味，真的太美味了😍 这家店目前还算是个小众宝藏，不过我觉得夏天应该会很拥挤！ （原文） Auf dem Foto sieht man eine Kugel Eis, die Kinderportion für 3€. Der Service ist nett, sprechen italienisch und englisch. Es gibt Tartuffo (super lecker!) und wechselnde Eissorten. Einige sind Laktose und glutenfrei. Ich hatte Amarena Kirsch und es was so lecker 😍 Noch ist es wie ein Geheimtipp, aber ich denke im Sommer ist es ganz schnell voll!

（由 Google 翻译）我们在拉里诺（Larino）拥有一家农家乐（Agriturismo d'Uva）的朋友推荐我们来这里用餐。Daniele 的热情好客、服务周到、彬彬有礼、友善友好，与这里美味的菜肴相得益彰。我们会推荐这家餐厅，并且很乐意再次光临。朋友的推荐非常到位。 （原文） Siamo stati consigliati da amici, che hanno un agriturismo a Larino ( agriturismo d’uva ) a cenare qui. L’accoglienza di Daniele, il servizio, la cortesia, e la simpatia ha fatto da cornice ad ottimi piatti. Consiglieremo e torneremo più che volentieri qui. Il consiglio dei nostri amici ha fatto centro.

（由 Google 翻译）是的，我强烈推荐这家很棒的餐厅。我们吃了一顿五道菜的餐点，其中一些是大家一起分享的。小牛脸肉格外鲜嫩，美味无比。 服务员和厨师都非常友好。餐厅装潢优雅，非常干净。 （原文） Jaaaa, ich kann das hervorragende Restaurant sehr empfehlen. Wir haben ein 5 Gänge Menü gegessen, wobei wir uns einige Gänge geteilt haben. Das Kalbsbäckchen war hervorragend zart und super lecker. Der Ober und der Chef sehr nett. Die Einrichtung edel und sehr sauber.

（由 Google 翻译）餐厅格调高雅，房间干净整洁，员工热情友好，菜品美味，酒单也相当出色。店主不断探索本地区的最佳美食，即使是最挑剔的食客也能在这里得到满足。一次光顾不足以品尝所有美食。 强烈推荐。 （原文） Ristorante molto elegante. Ambienti molto puliti. Personale gentile. Cibo superlativo e cantina eccellente. Il proprietario è alla costante ricerca del meglio che può offrire la sua regione per soddisfare anche i palati più complicati. Una sola volta non basta per assaggiare tutto. Sicuramente consigliato.

（由 Google 翻译）我来自马泰拉，但已经在国外生活了大约十年。我回到家乡，去了卢卡纳餐厅L'Abbondanza，原本以为只是吃顿晚餐。结果却让我体验到一种奇妙的感觉：我沉浸于卢卡尼亚文化的古老菜肴中，重新发现昔日的味道和风味。美妙之处在于，我熟悉这些风味，习惯了它们，伴着它们长大。然而，这真的是一种重新发现，就像从一个新的视角、不同的角度看待事物，找到了热爱它们的新理由。衷心感谢Francesco和他的团队，他们让我意识到身为卢卡尼亚人是多么美好！ 强烈推荐！ 附言：今晚我尝试了试吃菜单，因为我想尝试不同的口味，结果非常棒！ （原文） Sono materana, ma vivo da circa 10 anni all'estero. Sono tornata nella mia città e sono andata a L'abbondanza Lucana pensando di cenare. E invece ho fatto un'esperienza: ho amato perdermi nei piatti antichi della cultura lucana, ritrovando il gusto e i sapori di una volta. E la cosa bella è che quei sapori io li conosco, ci sono abituata, ci sono cresciuta. Eppure, è stata una vera e propria riscoperta, come vedere qualcosa da un nuovo punto di vista, da un'altra prospettiva. Trovando un nuovo motivo per amarli. Grazie di cuore a Francesco e al suo staff per avermi fatto ricordare quanto è bello essere lucana! Super consigliato! Ps: stasera ho provato il menù degustazione perché volevo provare diversi sapori e ho fatto benissimo!

（由 Google 翻译）在马泰拉一日游期间，我在网上查阅了一些资料后，偶然决定去L’Abbondanza Lucana餐厅用餐。结果惊喜远超我的预期。 这家餐厅的每个细节都无可挑剔。服务也恰到好处：服务员热情周到，专业素养极高，提供的信息恰到好处，不多不少。我们点的每道菜都令人惊艳，无论是味道还是摆盘，他们提供的免费试吃也同样令人愉悦。 在这座独特的城市，这美好的一天就此完美收官，为这美好的一天画上了圆满的句号。价格非常公道——事实上，我认为就我们品尝到的美食而言，价格偏低。 我诚心诚意地向所有来马泰拉的游客推荐这家餐厅。它真是一颗璀璨的宝石。 （原文） During a one-day trip to Matera, after a bit of online research, I decided—somewhat by chance—to have dinner at L’Abbondanza Lucana. The surprise was far beyond my expectations. The restaurant is impeccable in every detail. The service was spot-on: our waiter was both warm and highly professional, offering exactly the right amount of information—no more, no less. Every dish we ordered was simply incredible, both in flavor and presentation, and the complimentary tastings they offered were equally delightful. The entire dining experience crowned an already extraordinary day in this unique city, ending it on the perfect note. Prices were more than fair—in fact, I’d say they were on the low side for the quality we received. I wholeheartedly and without hesitation recommend this restaurant to anyone visiting Matera. It’s a true gem.

（由 Google 翻译）我无法对这家美味餐厅的食物给予高度评价，因为……我们根本没时间品尝！我的伴侣突然生病了，餐厅的服务员，尤其是老板，表现得无可挑剔。他们一直待到深夜，远远超过了他们的下班时间，开车送我去医院，并在之后接我回家，尽心尽力地提供各种帮助。 我们将永远感激他们。 （原文） Non posso parlare del cibo di questo delizioso locale perché....non abbiamo avuto il tempo di assaggiarlo! Il mio compagno si è sentito male ed i camerieri ma soprattutto il proprietario sono stati a dir poco eccezionali. Si sono messi a disposizione per accompagnarmi in ospedale e riprendermi fino a tarda sera, molto oltre l'orario di lavoro e di ogni ragionevole aiuto. Non smetteremo mai di ringraziarli.

（由 Google 翻译）这家餐厅坐落在历史中心维托里奥·维内托广场 (Piazza Vittorio Veneto) 后方一条静谧的小巷中，以卢卡尼亚的食材和产品为原料，提供顶级美食，在尊重当地传统的同时，创造出一种融合创新与原创风味的魔力。 这要归功于餐厅老板兼主厨 Francesco Abbondanza，他多年来不断精进美食研究，使其在早期就已卓尔不群，如今更是达到了顶峰。 所有这一切都发生在优雅简约的环境中，宽敞通风的空间内，完美的灯光和私密的氛围让您立即感到轻松自在，这也要归功于专业友好的员工（Daniele 更是一流！）以及主人的细心周到。 精选葡萄酒！ 总之，无论是午餐还是晚餐，L'Abbondanza Lucana 都是一次值得享受和品味的体验。它令人难忘，值得您再次光临，因为它不仅令人难忘，还会让您渴望再次光临。 （原文） Situato in una viuzza tranquilla del centro storico, alle spalle della principale piazza Vittorio Veneto, questo ristorante propone una cucina di altissimo livello basata su ingredienti e prodotti lucani utilizzati per costruire un’alchimia di sapori nuovi, inediti, ma sempre rispettosi della tradizione del territorio. Merito del titolare, lo chef Francesco Abbondanza, che negli anni ha affinato una ricerca gastronomica che già agli esordi era notevole ed ora è diventata superlativa. Il tutto in un locale elegante e minimal che, grazie alla giusta luce e all’atmosfera raccolta nonostante sia ampio e arioso, ti mette subito a tuo agio, grazie anche alla professionalità e alla simpatia del personale (Daniele è top!) e alle attenzioni del padrone di casa. Ottima la selezione di vini! Insomma, che sia a pranzo o a cena, L’Abbondanza lucana è un’esperienza da vivere e da assaporare.E da rivivere, perché se pure indimenticabile, non vedrete l’ora di ritornarci

（由 Google 翻译）这家餐厅是我们第一次在马泰拉享用晚餐，强烈推荐。谢谢😊 哇！如果我们在马泰拉有更多时间，我们一定会在这里吃几顿饭。 我们分享了主菜，味道绝对美味！那道配无花果酱和杏仁的乳清干酪是我们吃过的最美味的口味之一。话虽如此，一切都非常棒！！我们的主菜没有照片，肉质鲜嫩，味道浓郁。 我们在意大利最喜欢新鲜美味的食材，也喜欢它们的制作和摆盘方式。他们对自己的工作充满热情。 这家餐厅很容易找到，服务也很棒。 （原文） This restaurant came with high recommendations for our first dinner in Matera. Thank you 😊 Wow!!!! If only we had more time in Matera we would've had a few meals here. We shared the entrée which was absolutely delicious! That ricotta with fig jam & almonds was one of the yummiest flavours we've enjoyed. Having said that, everything was exceptional!! No photos of our main meal which was meat, tender & full of flavour. Fresh & delicious produce is what we thoroughly enjoyed in Italy but also the way it's prepared & presented. They certainly have passion in what they do. The restaurant was easy to find & service was great too.

（由 Google 翻译）过去两年我经常去马泰拉，最大的挑战之一往往是吃。正是因为市中心的许多餐厅都为了迎合游客而改建，很难吃到真正传统或独特的菜肴。而这家餐厅正是我的理想之选。它在食材的运用和烹饪的呈现之间达到了完美的平衡，更不用说菜肴赏心悦目的视觉效果了。强烈推荐。我会把它列为马泰拉五佳餐厅之一，是一个尝试不同风味的好地方。物超所值，绝对值得一试。 （原文） Negli ultimi due anni sono stato spesso a Matera e uno dei problemi più grandi spesso è stato mangiare, proprio perché i numerosi ristoranti del centro si sono convertiti e adattati ai turisti, quindi non è facile mangiare cose veramente tradizionali o differenti dalla massa, bene questo è il posto giusto, un ottimo equilibrio tra l’uso delle materie prime e la proposta gastronomica, senza dimenticare un gradevole colpo d’occhio delle pietanze, assolutamente consigliato, lo metto tra i migliori 5 ristoranti di Matera e un posto dove provare qualcosa di diverso. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Da provare assolutamente.

（由 Google 翻译）食物非常精致；我们点了土豆丸子和馄饨，味道简直棒极了。餐厅氛围温馨舒适。唯一的不足是门口的服务员在玩手机，他看的视频声音很大，稍微影响了用餐体验。强烈推荐。 （原文） La calidad de la comida es exquisita, probamos los Gnocchetti y los Ravioli y estaban muy, muy ricos. El ambiente es acogedor y relajante. El único problema fue que el camarero estaba en la entrada con el móvil y se escuchaban en alto los vídeos que veía rompiendo un poco la atmósfera. Muy recomendable.

（由 Google 翻译）服务超级友好，环境优雅，传统菜肴美味可口，并略带创新！地理位置优越，闹中取静。强烈推荐！ （原文） Servizio super gentile, ambiente curato e piatti della tradizione leggermente rivisitati buonissimi! Posizione centrale ma non nel caos. Consiglio!

（由 Google 翻译）很棒的小餐馆，供应当地特色菜和传统菜肴。 猫耳朵面和烤香肠都非常美味。 服务和氛围都很棒。 （原文） Great little restaurant serving local and traditional dishes. Orecchiette di grano and the salciccia pezzente delicious. Service and ambience fantastic.

（由 Google 翻译）真是太令人失望了！员工态度冷漠，毫无热情。餐厅内部装潢也不吸引人。食物一般，没什么特别之处，而且做工粗糙。真是可惜！ （原文） Leider eine große Enttäuschung! Das Personal war unfreundlich & unmotiviert. Das Ambiente innen nicht wirklich schön. Das Essen war ok - nichts besonderes, lieblos. Sehr schade!

（由 Google 翻译）朋友推荐的这家餐厅，结果证明这是我们这次假期吃到的最棒的餐厅。 物超所值。 服务周到，无可挑剔。 我们点了双人份的开胃菜，份量十足，充满了正宗美味的当地风味。接下来我们点了萝卜缨配脆皮辣椒的猫耳朵面，以及配卡乔卡瓦洛奶油和不同浓稠度西葫芦的细面条。 我们以西班牙烤肉串和提拉米苏芝士蛋糕完美地结束了这顿美味的晚餐，这蛋糕简直是人间美味。 （原文） Suggerito da un’amica è risultato il posto migliore dove abbiamo mangiato durante questa vacanza. Ottimissimo rapporto qualità-prezzo. Servizio presente e impeccabile. Abbiamo preso la degustazione di antipasti per 2 abbondante con sapori locali veramente genuini e buoni. Abbiamo proseguito con orecchiette con cime di rapa e peperoni cruschi e taglioni con crema di caciocavallo e zucchine di diversa consistenza. Abbiamo concluso la nostra buonissima cena con lo sporcamuso e una cheesecake al tiramisù che era spaziale.

餐厅的室内设计让我有意外的收获，非常热情的服务和解说让人有宾至如归的感觉。菜品非常有特色但也都非常好吃. 虽然有一些小插曲不过还是很愉快的解决了. 总体还是非常满意的体验. 米其林一星也是名副其实。

我们定了八点的位置，但是餐厅工作出了问题，把我们的预定取消了，而且没有给出可行的解决方法 We booked a table at 8pm but the restaurant cancelled it mistakenly. However, they did not offer any acceptable solution. Wir haben ein Tisch um 20 Uhr gebucht. Aber aus ihrem Fehler haben sie die Buchung gecancelled. Dennoch bieten sie keine passende Alternative an.

（由 Google 翻译）有些体验远不止“吃得好”。在马泰拉的Ristorante Vitantonio Lombardo餐厅，我体验到了真正非凡的体验。 我永远珍藏的菜肴是松露烩饭、咸焦糖和阿玛罗卢卡诺奶油：甜味、咸味和芳香的完美平衡，带来一场味觉的爆炸，我毫不犹豫地称之为我一生中吃过的最美味的菜肴。 Donato在餐厅的热情好客和无微不至的关怀让一切更加特别，让您仿佛置身于一场完整感官体验的中心。透过厨房和餐厅之间的玻璃，我瞥见了一支紧密团结的团队，他们面带微笑，井然有序，一尘不染：安静、精准、和谐——几乎像一场舞蹈，共同营造出一种真正神奇的氛围。 这家餐厅雕刻在马泰拉凝灰岩上，堪称建筑奇观：私密、优雅、真实。每一个细节都散发着对这片土地的热爱与敬意。 Donato 的精选葡萄酒如同一场穿越巴西利卡塔和欧洲的精彩旅程，完美搭配，提升每道菜的风味，展现最优质的食材和最丰富的创意。 这是一种值得一生反复体验的体验，因为在这样的地方，时间仿佛静止，味觉化为纯粹的情感。我们一定会再来的！ （原文） Ci sono esperienze che vanno oltre il semplice “mangiare bene”. Al Ristorante Vitantonio Lombardo, a Matera, ho vissuto qualcosa di davvero straordinario. Il piatto che porterò per sempre con me è il risotto con tartufo, caramello salato e crema di Amaro Lucano: un equilibrio perfetto tra dolce, sapido e aromatico, un’esplosione di gusto che definirei senza esitazione il miglior piatto che abbia mai mangiato in vita mia. A rendere tutto ancora più speciale, la gentilezza e l’attenzione impeccabile di Donato in sala, capace di farti sentire al centro di un’esperienza sensoriale completa. Attraverso il vetro che separa la cucina dalla sala si intravedeva un team affiatato, sorridente, ordinato, e una pulizia impeccabile: silenzio, precisione, armonia — quasi una danza che contribuiva a rendere l’atmosfera davvero magica. Il locale, scavato nel tufo materano, è uno spettacolo architettonico: intimo, elegante e autentico. Ogni dettaglio trasmette passione e rispetto per la terra che lo ospita. La selezione dei vini curata da Donato è un viaggio emozionante tra Basilicata ed Europa, con abbinamenti perfetti che esaltano ogni piatto, valorizzando materie prime e creatività. Un’esperienza da vivere e rivivere più volte nella vita, perché in posti così il tempo si ferma, e il gusto diventa emozione pura. Torneremo , di sicuro !!

（由 Google 翻译）在VLR餐厅的用餐体验堪称完美。餐厅环境优美，菜肴精致绝伦，服务人员热情周到，专业友好。我们选择了五道菜的套餐（分量对我们来说已经足够了）。他们还提供七道菜和十道菜的套餐。我们点了金枪鱼鞑靼、猫耳朵意面、鲈鱼、猪脸肉、巧克力塔，以及充满童年回忆的甜点。此外，餐厅还会在用餐过程中赠送一些额外的美味小食。VLR餐厅的米其林星级实至名归，为我们带来了一次难忘的用餐体验。我们唯一的遗憾是没能见到餐厅老板兼主厨Vitantonio，因为他在十一月的周五晚上没有亲自下厨🙁 （原文） A magnificent experience at VLR. The space is beautiful, the cuisine was truly outstanding, and the hospitality was very professional and friendly. We enjoyed the 5 course menu (which was plenty of food for us) They offer a 7 and 10 course as well. We selected the tuna tataki, orecchiette pasta, sea bass, pork cheek, chocolate tower and childhood memories for dessert. Plus the restaurant brings you several extra delicacies thru the meal. VLR deserves his michelin star as the experience for us was devine. Our only regret was not meeting owner and executive chef Vitantonio, he did not cook on a Friday night in November 🙁

（由 Google 翻译）可惜的是，大约一半的菜味道不太好。 餐厅和服务都达标了。如果你对食物口味比较挑剔，我不推荐这家餐厅。不过，如果你更注重整体用餐体验，这里也不错——所有菜品都摆盘精美，很适合拍照。 先拍照再说！😉 关于味道：这家餐厅似乎喜欢在菜肴中加入一些颗粒感的元素，比如炭粉、酥脆的蒜末，以及一些类似黑色面包屑的配料。总的来说，你经常会吃到一口硬邦邦的颗粒感——感觉很不舒服。不过既然你身处马泰拉——这座以“石头城”闻名的城市——也许这也是体验的一部分。也许他们只是想让你也尝尝石头的味道。 另外，不知为何，有一两道菜油腻得过分，吃起来非常油腻腻的。 （原文） Unfortunately, about half of the dishes didn’t taste good. The place and service were up to standard. If you’re particular about food taste, I wouldn’t recommend it. However, if you’re more focused on the overall dining experience, it’s not a bad option — all the dishes were beautifully presented. Good for pictures. Camera eat first ! 😉 About the taste: This restaurant seems to like adding grainy elements to their dishes, such as charcoal powder, crispy minced garlic, and some black breadcrumb-like ingredient. Overall, you often get a mouthful of hard, gritty bits — which feels quite unpleasant. But since you’re in Matera — famously known as the “City of Stone” — maybe it’s all part of the experience. Perhaps they just wanted you to taste the stones too. Also, for some reason, one or two of the dishes were overly greasy, making them taste very heavy and cloying.

（由 Google 翻译）这家餐厅地理位置优越，位于马泰拉的萨西（sassi）内，氛围轻松惬意。与许多其他米其林星级餐厅不同，这家餐厅的厨房只有三个人，其中一位是主厨。然而，这丝毫没有影响到上菜的速度。工作人员热情友好、细心周到、专业敬业。至于食物呢？我们惊喜地发现，我们可以从菜单上的所有菜品中选择自己喜欢的菜品来设计自己的菜单（虽然所有食客收到的菜品数量和种类都相同，除了甜点，甜点会让我们每人选择不同的菜品）。我们点了七道菜的菜单，对我妻子来说，这甚至算得上是一份丰盛的晚餐。菜品分量很足，菜品也很丰盛。菜品有好有坏，但总体来说还不错。我们很喜欢肉类菜肴（尤其是塔塔配恩杜贾）。至于其他菜肴，我想特别推荐猫耳朵面、花园鸡蛋和鱼类菜肴（虽然我必须承认，我原本希望橄榄脆皮更有深度）。其余的菜品还不错，或许只是略显平淡，没有什么亮点，也没有品尝菜单上菜品应有的劲道。不过，我妻子很喜欢甜点“L'ultimo Bicio”。如果最后能收到一份纸质菜单就更好了。这永远是一段美好的回忆。 （原文） Un restaurante con una localización excepcional, en el interior de un sassi de Matera, con un ambiente relajado y una cocina en el que al contrario de muchos otros estrellas Michelin habia solo 3 personas trabajando, uno de ellos el chef. Algo que, sin embargo, no afectó al ritmo del servicio. El personal encantador, atento y profesional. ¿Y la comida? Nos sorprendió gratamente que pudiéramos diseñar nuestro menú escogiendo entre todos los platos de la carta (eso sí, todos los comensales el mismo número y tipo de platos, excepto los postres, cuándo nos dejaron escoger uno diferente a cada uno). Nosotros cogimos el menu de 7 platos y para mi mujer fue incluso demasiado para una cena. Las porciones son nuy generosas y los platos contundentes. A nivel culinarios algunos claroscuros, pero en general bueno. Los platos de carne nos encantaron (sobre todo el tartar con nduja). Del resto destacaria las orecchiete, el huevo en el huerto y el pescado (aunque debo reconocer que me esperaba mas potencia de la costra de olivas). El resto no es que estuvieran mal, quizas solo un poco planos, sin nada que destacase o le diera ese punch que esperas de los platos de un menú degustación. Eso sí, a mi mujer le encabtó la exoeriencia del postre, "L'ultimo bacio". Hubiéramos agradecido que al final se nos diera el menú que gabiamo comido impreso. Siempre es un bonito recuerdo.

（由 Google 翻译）非常棒的用餐体验，完全配得上米其林一星。餐厅环境优美，坐落于马泰拉传统的洞穴式建筑中。菜肴摆盘精美，味道浓郁，创意十足。服务近乎完美，可惜的是，由于只有三名服务员，他们难免会感到压力和紧张。 （原文） Very good dining experience, worthy of one Michelin star. The setting was wonderful, in a traditional Matera style cave. Dishes were beautifully presented, full of flavour and creative. Service was nearly faultless, unfortunately with only 3 staff on the floor the pressure and stress was evident in the staff.

（由 Google 翻译）用当地食材烹制的当地美食绝对令人惊艳——在马泰拉这样遍布顶级餐厅的城市，这里的美食绝对脱颖而出。当其他餐厅都关门营业到深夜时，这里也是下午用餐的绝佳选择！ （原文） Absolutely incredible local food made with locally sourced ingredients - in a city such as Matera, which is filled to the brim with astonishingly great restaurants, the food here genuinely stood out. Also a great option for afternoon dining when everything else is closed and opens later in the evening!

（由 Google 翻译）即便路途遥远，我也一定会尽快再次光临。这里环境优雅，典型的“马泰拉”风格，提供优质的当地菜肴，热情好客且经验丰富的员工也擅长烹制无麸质菜肴，并乐意提供素食选择。 强烈推荐！ （原文） Uno di quei posti in cui, anche se lontani, sono sicura tornerò non appena possibile. Pietanze locali e di qualità servite in un ambiente suggestivo e tipicamente "materano" da un personale davvero accogliente e qualificato, tra l'altro preparato sul senza glutine nonché disponibile a fornire anche opzioni vegetariane. Assolutamente consigliato!

（由 Google 翻译）我们从普利亚大区出发，来到巴西利卡塔参观马泰拉。在一位堂兄的推荐下，我们在这里吃了两顿晚餐，这真是个绝佳的选择😊我们吃得非常美味，这家餐厅的员工真的非常专业，但最重要的是他们友好热情😊今晚的晚餐我们几乎是在私人房间里的一张桌子……真是个宝地😍感谢您的善意和您的技艺，也感谢我们的小狗亚伦对它的照顾！谢谢谢谢谢谢，再次感谢您❤️ （原文） Nel nostro Tour partito dalla Puglia, siamo arrivati qui in Basilicata a visitare Matera e per le nostre due cene siamo venuti qui su consiglio di una cugina di famiglia e scelta piu' azzeccata non la potevamo fare 😊 abbiamo mangiato divinamente e il personale di questo ristorante e' veramente molto professionale ma soprattutto simpatico ed accogliente 😊per la cena di stasera abbiamo avuto un tavolo praticamente nel prive'...una vera chicca 😍 grazie per la vostra simpatia e per la vostra bravura e un grazie anche dal nostro cagnolino Aaron per le attenzioni ricevute! Grazie grazie grazie e ancora grazie ❤️

（由 Google 翻译）我在马泰拉的Soul Kitchen餐厅享用了晚餐，体验棒极了。餐厅氛围温馨宜人，菜品制作精良，食物美味可口，摆盘精致。 餐厅员工热情友好，乐于助人，不得不说，店主也非常棒：非常友好热情，致力于让我们有宾至如归的感觉。奶油甜馅煎饼卷绝对不容错过：一道真正的美味佳肴，为这顿晚餐画上圆满的句号。 这家餐厅非常特别，我强烈推荐所有来马泰拉的游客。我一定会再来的！ （原文） Ho cenato al Soul Kitchen di Matera ed è stata un’esperienza fantastica. L’atmosfera è accogliente e curata nei minimi dettagli, il cibo delizioso e presentato con grande attenzione. Il personale è gentilissimo e disponibile, e devo dire che anche la proprietaria è stata davvero fantastica: molto cordiale, accogliente e attenta a farci sentire come a casa. Da non perdere assolutamente i cannoli: una vera delizia che conclude perfettamente il pasto. Un luogo speciale che consiglio vivamente a chi visita Matera. Sicuramente ci tornerò!

（由 Google 翻译）牛肝菌和卢坎黑松露宽面条绝对美味。强烈推荐！ 烤波多利卡牛排烤得恰到好处。意式奶冻也很棒，混合了焦化的克鲁斯科辣椒和橙味特级初榨橄榄油，味道好极了！服务员也非常友好热情。 （原文） tagliatelle porcini mushrooms and lucan black truffle was absolutely delicious. Highly recommend it! The grilled podolica beef steak charred to perfection. The panna cotta was also very good, interesting combination of cameralized crusco pepper and with the orange extra virgin olive oil, tastes great! The waiter was also super nice and friendly

（由 Google 翻译）服务非常棒，尽管餐厅只有两个人经营：一个在厨房，一个在餐厅。做得好，伙计们！感谢你们提供菜品可以做成素食的选择。 （原文） Ottimo servizio, nonostante la gestione del ristorante solo in 2 persone: una in cucina e uno in sala. Bravi ragazzi. Grazie per possibilità di modificare i piatti per farli VEGANI.

（由 Google 翻译）Soul Kitchen，马泰拉 这家餐厅位于马泰拉市中心，环境宜人，员工热情友好。意式奶冻味道不错——口感轻盈顺滑…… 唯一不足之处是小费已包含在账单中，而且数额偏高，与订单总额无关。账单总额为 9.50 欧元，小费为 6 欧元。 （原文） Soul Kitchen, Matera Restoran sa prijatnom atmosferom i ljubaznim osobljem, u samom srcu Matere. Panna cotta lepa -lagana, kremasta…. Jedina zamerka je što je napojnica već uračunata u račun i prilično visoka, bez obzira na ukupan iznos porudžbine. Racun 9.50, a napojnica 6 evra.

（由 Google 翻译）我们想找个地方吃传统美食，远离常见的旅游景点和高昂的份量。我们找到了完美的地方！我们吃得非常开心：每样东西都很美味、新鲜，而且分量很足。工作人员非常友好。非常感谢！ （原文） Eravamo alla ricerca di un posto dove mangiare cucina tradizionale, lontano dai soliti posti turistici e dai prezzi esagerati per porzioni minuscole. Abbiamo trovato il posto giusto! Abbiamo mangiato benissimo: tutto buonissimo, fresco e con porzioni giuste. Il personale super gentile. Grazie mille!

（由 Google 翻译）我们点了两道非常美味的开胃菜：肉丸和茄子卷。我们每人点了一份头盘。卢卡尼亚千层面非常美味，甜点我们点了斯波卡姆斯和里科塔奶酪、无花果核桃挞。工作人员非常友好，服务也很棒。 （原文） Abbiamo mangiata 2 antipasti molto buoni, le polpette e l’involtini di melanzana. Abbiamo preso un primo ognuna. La lasagna Lucana spettacolare, abbiamo assaggiato come dolce lo sporcamuss e il tortino alla ricotta fichi e noci . Personale molto gentile. Servizio ottimo

（由 Google 翻译）氛围和菜品都很受欢迎，就像一家意大利餐厅应该有的样子！但我觉得所有菜品都缺少一些能更好地衔接、点睛之笔的东西！ 价格太高，不符合其品质/服务/氛围的性价比。 （原文） Ambiente e piatti abbastanza popolari, come trattoria comanda! A mio avviso in tutti i piatti mancava qualcosa che li tenesse assieme meglio e gli desse il tocco finale! Prezzi troppo alti qualità/servizio/ambiente prezzo

（由 Google 翻译）如果您在马泰拉，这里绝对是个绝佳去处。 美食佳肴，温馨如家的氛围。这家拥有百年历史的意大利餐厅，让您品尝到马泰拉的风味，以及他们对意大利美食、本土美食和传统美食的执着和热爱。 意大利面食美味。 价格实惠。 地理位置：热情好客，氛围满分。 （原文） Simplemente un gran lugar al que hay que ir si pisas Matera. Comida de excelente nivel, con la calidez familiar. Trattoria de más de 100 años, donde se siente el sabor de Matera, la dedicación y el sello por el amor a lo propio, lo italiano, lo de casa, lo de siempre. Pasta de excelente nivel. Precios accesibles. Lugar: prioriza la acogida, ambiente 10 puntos.

（由 Google 翻译）这是一家不错的意大利小餐馆，名气很大，口碑也很好。无需预订即可前往；如果客满，则需要等位。菜品以地道和地方特色为主，烹饪精良。服务高效快捷。由于顾客络绎不绝，就像流水线作业一样，前一位客人刚离开，下一位客人就蜂拥而至。但总体来说，很不错。我们点了脆皮甜椒、番茄酱面包饺子、香肠鲜蘑菇意面，以及非常美味的甜点。所有菜品都烹制得恰到好处。当地的红酒也很不错。在这个旅游小镇，价格偏高。 （原文） Bonne trattoria, sûrement renommée et connue. On y va sans réservation, si c'est complet, il faut attendre. Plats typiques et régionaux. Bien cuisinés. Serveur efficace et rapide. C'est un peu l'usine puisque les clients s'enchaînent dès que les précédents sont partis. Mais globalement bien. Nous avons mangé les poivrons croquants, les boulettes de pains en sauce tomate, des pâtes avec saucisses et champignons frais, et des desserts très bons. Le tout bien préparé. Vin primitif rouge bien également. Prix dans la moyenne haute de cette ville très touristique.

（由 Google 翻译）我们去那里是因为住的地方推荐的。第一天晚上，我们三个人晚上8:30就去了，结果因为没有空位，他们没给我们等位就把我们赶了出去。第二天晚上7:50我们又去了一次，终于可以进去了。食物很美味，服务员也很友好。甜点我们点了提拉米苏，也很美味。强烈推荐，物超所值。 建议：最好在开门前去，或者等第一批人吃完晚餐后再去，不过他们晚上10点就关门了。入场是一个随机的过程。 （原文） Fuimos porque nos la recomendaron en el lugar donde nos hospedamos. La primer noche fuimos tres personas a las 20:30 y nos echaron porque no tenían mesa libre, sin darnos la posibilidad de esperar. Volvimos a ir 19:50 al día siguiente y ahí pudimos ingresar, la comida riquísima, los mozos muy cordiales. De postre pedimos tiramisú y también riquísimo. Super recomendable la comida y la relación precio-calidad. Recomendación: ir antes que abra o ir cuando la primer tanda de gente ya terminó de cenar pero cierran a las 22, el poder ingresar es al azar.

（由 Google 翻译）我在8点开门前就到了，是第一个顾客。他们非常友好，所有的食物都很美味。尤其是200克的芝麻菜牛排非常美味，各种蔬菜酿甜椒也非常美味。意大利面也很美味。 （原文） 8시 오픈 시간보다 일찍 갔는데 첫 손님으로 들어갔습니다. 매우 친절하고 모든 음식이 다 맛있었습니다. 특히 200gr 스테이크가 루꼴라와 함께 훌륭했고, 페퍼에 여러 야채로 속을 채워 구운 요리도 정말 맛있었습니다. 파스타도 맛있었어요.

非常好吃的帕尼尼，加了开心果很有特色，老板推荐的红酒也很美。温暖阳光里和带小狗来探望女儿的建筑师以及从美国来旅游的夫妇聊了片刻，很好的回忆！

太好吃了！这两个都很好吃，服务员也很热情nice。非常推荐过来吃个简单的午饭！

（由 Google 翻译）这是我吃过的最好吃的披萨之一。所有员工都很棒，友好又专业。他们甚至还提供精酿啤酒，如果你去马泰拉，一定要尝尝。做得好，继续保持，你们太棒了。 再次感谢，我从来没有享受过这么美好的时光。 （原文） Una delle pizze più buona che io abbia mai mangiato. Tutto il personale che ci lavora sono spettacolari simpatici e molto professionale. Hanno pure le birre artigianali ASSOLUTAMENTE DA PROVARE SE VAI A MATERA. Bravi continuate così siete FANTASTICI. Grazie ancora mai stato così bene

（由 Google 翻译）这里是个很不错的地方，菜品也很丰富：披萨、小吃和精酿啤酒都很有特色。披萨不是我的最爱，但我很喜欢这里的松露披萨。价格也很合理。只是……你们有洗手间吗？我们其实没问，但也没找到…… （原文） It is a very good place with very good offers: interesting pizzas, pucce and artisanal beers. Pizza is not my favourite dish, but I loved pizza with truffle. Very reasonable prices. Just... do you have a toilet? We didn't ask actually, but we didn't find it...

（由 Google 翻译）超赞的披萨！是我吃过最好吃的披萨之一，价格也公道。服务也很棒。如果你路过马泰拉，一定要来这里看看。赶紧去订个位子吧，可惜他们座位不多了！ （原文） Pizza stratosferica! Una delle più buone mai mangiate a prezzi più che giusti. Servizio eccellente . Se passate da Matera dovete fermarvi assolutamente qui. Passate e prenotate un tavolo, purtroppo ne hanno pochissimi!

（由 Google 翻译）这是我吃过的最好吃的披萨之一。在意大利，这真的很难做到。说实话，我在其他地方吃过的最好吃的披萨都来自柏林。所以，绝对推荐。这里不太像游客聚集的地方，份量很小，而且价格便宜。不过，想订到位子可不容易，只有几张。 （原文） Eine der besten Pizzen, die ich je gegessen habe. Das ist in Italien wirklich schwierig. Ehrlicherweise kommt die besten Pizzen, die ich sonst so gegessen habe aus Berlin. Also absolut empfehlenswert. Nicht touristisch, sehr klein und günstig. Nicht so einfach einen Tisch zu bekommen, gibt nur ein paar.

（由 Google 翻译）游览完美丽的马泰拉村后，我们去了这家披萨店，味道真的太棒了！ 需要等一会儿，但这也是意料之中的事；这家店人很多（这是个好兆头）。 也提供外卖。 如果您想在餐厅前的露台上占个座位，我建议您在开门时间到达。 （原文） Après avoir visité le magnifique village de Matera, nous nous sommes arrêtés dans cette pizzeria, et c’était vraiment très bon ! Il y a un peu d’attente, mais c’est normal, l’endroit est très fréquenté (et c’est plutôt bon signe). Il est aussi possible de prendre à emporter. Je conseille d’arriver à l’ouverture si vous voulez une table en terrasse devant le restaurant.

（由 Google 翻译）在Baccanti的体验很棒——服务和氛围都很棒。 我的主菜是猪排——土豆泥、辣椒粉、浓酱和猪肉的味道完美地融合在一起。唯一的缺点是猪排太肥了——很难切掉层层肥肉。真希望他们在煎猪排之前能把猪排切一下，这样就避免了这个问题。另一个缺点是——真希望他们能配一把锯齿刀。我的餐点和葡萄酒搭配得天衣无缝。 我点了面包、橄榄油和咸甜点。这是我在这里吃到的最好的菜。这道菜创意十足。我不想破坏读者的用餐体验，但这道菜是必点的。 （原文） Great experience at Baccanti - good service and ambiance. I got the pork chops for my main - the flavours of the mashed potato, peperocino, reduction and pork really worked well together. The only fall back was that the pork chop was too fatty - it was hard to cut off the layers of fat. I do wish they trimmed the chop before searing it to avoid this. The other fallback - I do wish they had served a serrated knife with the main. The wine pairing with my food was perfect. I had the bread, olive oil, salt dessert. The best dish I had here. It was an amazingly creative dish. Don’t want to spoil the experience for the readers but this is a MUST order.

（由 Google 翻译）这里很适合享用浪漫晚餐。 食物看起来不错，至于味道嘛……我觉得高于平均水平。 一份开胃菜，一份主菜或一份意面，一份主菜一个人吃就足够了。 （原文） The place is nice for a romantic dinner. Food looks nice, for taste it depends… i would say above average. 1 starter, 1 main or 1 pasta, 1 main is good enough for one person.

（由 Google 翻译）Baccanti餐厅带您领略这片神奇土地的风味之旅！餐厅提供兼具现代感与传统韵味的菜单。菜肴摆盘精美，品质上乘，所有这一切都发生在萨西中心地带一个精致而私密的用餐环境中。服务专业周到，令人宾至如归。 物超所值。 （原文） Baccanti propone un viaggio nei sapori di questa meravigliosa terra! Offre un menu contemporaneo che rispetta la semplicità della tradizione. I piatti sono presentati superbamente e la qualità altissima, il tutto in un ambiente raffinato ma discreto nel cuore dei Sassi. Servizio all’altezza per professionalità e cura dell’ospite. Ottimo rapporto qualità prezzo.

（由 Google 翻译）迷人的地方，处处洋溢着马泰拉萨西的亲切、优雅和历史。在美食厨房中重温经典的当地菜肴。我和丈夫点了一份波罗伏洛干酪舒芙蕾和一份蚕豆菊苣作为开胃菜，但用如此简单的方式定义这两道菜几乎是一种罪过。之后，我们品尝了两道头盘：茄子馄饨和萝卜缨面包团子。甜点则是一次全新的体验，面包、特级初榨橄榄油和可可，令人回味无穷。我推荐大家在游览美丽的马泰拉之后，来这里度过一个美好的夜晚。 （原文） Location incantevole dove la gentilezza, l eleganza, la storia dei sassi di Matera si respira in ogni istante. Piatti tipici del luogo rivisitati in una cucina gourmet. Abbiamo mangiato io e mio marito per antipasto un sofflue di provolone podolico e un fave e cicoria ma definire questi due piatti in maniera così semplice è quasi un peccato. Poi abbiamo assaggiato due primi ravioli di melanzane e gnocchi di pane con cime di rape. Un dolce una nuova esperienza pane olio extra vergine e cacao una vera delizia . Consiglio a tutti dopo aver visitato la bella Matera, passare una splendida serata in questo locale.

（由 Google 翻译）在 Baccanti 的体验棒极了。首先要说的，就是老城中心这座历史建筑内独特的氛围。服务非常周到，我们采纳了所有建议，非常享受。食物也相当美味，采用的是优质的当地食材。我们强烈推荐。 （原文） Fantastic experience at Baccanti. Starting with the unique atmosphere, inside the historic construction in the old city center. The service was very solicitous and we have followed all suggestions and really enjoyed. The food was pretty good, with high quality local ingredients. We certainly recommend.

（由 Google 翻译）非常漂亮的地方！ 食物满分四星……当地特色菜和种类繁多的葡萄酒。 服务满分两星。服务员很少到远处的大厅。菜品上来得慢。脏盘子一直放在桌子上，直到下一道菜上来。提供葡萄酒的那位先生……看起来很傲慢（尽管我们点的酒并不便宜）。 （原文） Очень красивое место! Еда на четверку..местная кухня и большой выбор вин Обслуживание было на 2+. В дальний зал официанты доходили редко. Блюда выносились долго. И грязные тарелки стояли на столе аж до подачи следующего блюда. Месье который предлагал выбор вин..смотрел очень надменно (хотя вино мы взяли очень не дешевое).

（由 Google 翻译）一家环境优美的中高端餐厅，坐落在马泰拉的萨西石窟群中，供应精致考究的菜肴。绝对是一次难忘的体验。 （原文） Locale bellissimo tra i sassi di matera di medio/alto livello con piatti ricercati e ben costruiti. Una vera e propria esperienza

（由 Google 翻译）这家餐厅温馨宜人，设有户外座位，周围环绕着萨西区（Sassi）的迷人氛围。我注意到餐厅对细节的关注：餐垫和餐巾都印有餐厅的个性化标志。 菜单上有很多传统的卢卡尼亚菜肴，也有一些新的诠释。菜肴精心烹制，摆盘精美。服务周到、快捷、礼貌。 我选择了一道采用传统食材的菜肴：阿格里亚尼科巴维塔（Aglianico bavetta），配以卡乔卡瓦洛波多利科奶酪和佩科里诺奶酪奶油、斯蒂利亚诺开心果和克鲁斯科辣椒。味道真的很棒。接下来是慢炖卢卡尼亚黑猪里脊。肉质鲜嫩可口。 最后，是用马泰拉面包制作的巴里萨诺篮子（Barisano）。这真是一次美妙的美食体验，我强烈推荐。 （原文） Locale intimo e accogliente con tavoli all’esterno nella magica atmosfera dei Sassi. Ho notato una cura dei dettagli, infatti tovaglietta e tovagliolo sono personalizzati con la stampa del locale. Menù che propone tanti piatti della cucina tipica lucana con qualche rivisitata. Piatti curati e ben presentati. Servizio attento, veloce e cortese. Ho puntato sui qualcosa con ingredienti tipici: le bavetta all’Aglianico con crema di caciocavallo podolico e pecorino, pistacchio di Stigliano e peperone crusco. Davvero ottime. A seguire il filetto di maialino nero lucano cotto a bassa temperatura. Carne tenera e deliziosa. Per finire il cestino del Barisano fatto con il pane di Matera. È stata davvero un’ottima esperienza culinaria, lo consiglio vivamente.

（由 Google 翻译）我们在萨西区深处散步时发现了这家餐厅。菜单看起来不错，价格也合理。菜品的质量让我们惊叹不已。店里有一位老先生，他经营得非常愉快，食物也非常棒。虽然这家餐厅位于萨西区，但绝对算不上一个旅游陷阱。 （原文） Found deep in the Sassi as we were walking around. Menu looked good and reasonable prices. We were blown away at the quality. Older gentleman running thr place was a delight and food was incredible. Although in the sassi by no means is this a tourist trap place.

（由 Google 翻译）真是一次愉快的体验。我们尝试了意式通心粉和千层面，味道都很棒，提拉米苏更是锦上添花。一切都无可挑剔。我很乐意再来。 （原文） Esperienza davvero piacevole. Abbiamo assaggiato gli ziti e la lasagna, entrambi ottimi e il tiramisù è stato la ciliegina sulla torta. Tutto impeccabile. Ci tornerei molto volentieri.

（由 Google 翻译）这是我和女朋友在意大利旅行了几年后，吃到的最好的几道菜。Zitti del Baccus 和 Porchetta Di Maiale Nero Lucano 两道菜都绝对令人惊艳。Zitti 的口味清新诱人，却又不失醇厚浓郁。Porchetta 外脆内嫩。发酵卷心菜酥脆可口，与猪肉浓郁的香草味形成了绝妙的对比。芥末水果的搭配更增添了这种对比和风味的奇妙爆发。 店主非常热情好客。用餐时下起了雨，他们让我们在伞下舒服地待着，喝着剩下的酒，因为他们要到晚餐时间才开门。店主很友善，地理位置优越，食物也绝对一流。 （原文） This was some of the best dishes my girlfriend and I have had in Italy, after several years of travel here. The Zitti del Baccus, and Porchetta Di Maiale Nero Lucano were both absolutely stand out dishes. Zitti had such an intriguing and fresh flavor, while still remaining comfortable and rich. The Porchetta was crispy, while also staying tender. The fermented cabbage was crispy and full of amazing contrasting flavor to the herb richness of the pork. The mustard fruit along with it just created this amazing explosion of contrast and flavor. The owners were extremely kind and accommodating. While eating it start raining, and they let us know to make ourselves comfortable under the umbrella with the rest of our bottle of wine as they closed until the later dinner hours. Lovely people, lovely location and completely outstanding food.

（由 Google 翻译）这是我们全家人吃过的最好的午餐。 马泰拉地区独有的意大利菜。 五星评价太少，不足以凸显食物和服务的品质。 （原文） It was the best lunch we had - the whole group. Italian food specific to the Matera area. 5 stars are too few to highlight the quality of the food and the service

（由 Google 翻译）这家餐厅地理位置优越，景色优美。菜品种类繁多，烹制精良，风味十足。周围的历史建筑和萨西村（Sassi）更增添了餐厅的氛围。虽然这家餐厅的目标客户显然是游客，但令人惊讶的是，服务员不会说英语，甚至可能连意大利语都不会说。 （原文） The restaurant is situated in a prime location with a stunning view. The food offered is diverse, excellently prepared, and very flavorful. The atmosphere is enhanced by the surrounding historic buildings and Sassi. Although the place is clearly aimed at tourists, it was surprising that the waiter did not speak English, or perhaps even Italian.

（由 Google 翻译）这家餐厅环境优美，坐落在一栋石头建筑内，菜单种类丰富，食材优质。服务员热情周到。酒单也很棒。性价比很高。 （原文） Bel ristorante all’interno di un sasso, menù vario e con prodotti di qualità. Personale molto gentile e premuroso. Ottima anche la carta dei vini. Buon rapporto qualità prezzo.

（由 Google 翻译）这家餐厅俯瞰马泰拉东侧，可直接俯瞰穆尔贾山脉。 开胃菜美味可口，尤其是布拉塔奶酪卢卡纳 (Burrata Lucana)，配上热腾腾的披萨面包和新鲜的樱桃番茄，令人惊艳。 卢卡纳香肠配猫耳朵意面美味可口，口感醇厚；卡东切利蘑菇配菲力牛排也同样美味，烹制得恰到好处。 优质的食材加上优越的地理位置，成就了这顿与这座美丽城市相得益彰的晚餐。 工作人员非常友好，乐于满足我们的要求。 （原文） Ristorante con vista sul lato est di Matera, direttamente affacciati sulla Murgia. Antipasti buoni, sopratutto la burrata Lucana, servita in una forma di pane-pizza caldo, con pomodorini freschi: eccezionale. Buonissime le orecchiette con la salsiccia Lucana, dal gusto pieno, così come il filetto ai funghi cardoncelli, cotto alla perfezione. Materie prime di alta qualità unite ad un'ottima location, che regalano una cena degna di questa bellissima città. Personale gentilissimo a soddisfare le nostre richieste.

（由 Google 翻译）说实话，这绝对是我们吃过最好吃的意大利菜。服务员的热情好客和菜品的美味简直难以言表。一定要提前预订，因为这里人气很旺。 老板是一位绅士，注重服务/体验，注重细节。 （原文） Truthfully, hands down the best Italian food we have ever had. There is no words to describe how hospitable the wait staff is and how tremendous the food is. Make sure you make a reservation it is in high demand. The owner is a gentleman and a service/experience oriented individual who pays attention to details.

（由 Google 翻译）我们在马泰拉的最后一晚去了Al Casale餐厅。这家餐厅是酒店推荐的，事实证明推荐得非常明智。食物和服务都无可挑剔。他们的酒单很棒，服务员知识渊博，帮我们挑选了一款非常不错的当地葡萄酒。我们先点了牛肉薄片，然后分享了松露馄饨，最后一起分享了小牛脸颊肉。一位朋友曾经告诉我，如果菜单上有任何“脸颊”之类的菜，一定要点。我们一直都听从这个建议。小牛脸颊肉非常美味，我们点的所有菜也都非常棒。这家餐厅真是太棒了！如果你有机会去马泰拉，我强烈推荐Al Casale和La Talpa这两家餐厅。 祝您用餐愉快！ （原文） We ate at Al Casale our last night in Matera. It was recommended by our hotel, and it was a great recommendation. The food and service were excellent. They have a wonderful wine list with knowledgeable servers who helped us pick a very good local wine. We started with the beef carpaccio, then shared the truffle raviolis, and finished sharing the veal cheeks. A friend once told me that if “cheeks” of any kind are ever on the menu, order it. We have always heeded this advice. The veal cheeks amazing, as were all our dishes. This place is amazing! When in Matera, I would highly recommend both Al Casale and La Talpa. Enjoy!!

（由 Google 翻译）午餐/晚餐的绝佳地点。我建议日落时分前往。食物同样令人印象深刻；我们点的两道开胃菜真的非常美味。可惜的是，服务和预订桌位的摆放还有待改进。我们预订了晚上9:30的桌位，但他们几乎在10点才给我们安排座位，因为所有桌位都已满，我们不得不等待。 （原文） Location bellissima dove poter cenare/pranzare, consiglio di arrivare in orario tramonto. Il cibo non è da meno i due primi che abbiamo preso erano veramente buonissimi. Purtroppo potrebbe migliorare il servizio e l’organizzazione dei tavoli prenotati, avevamo prenotato un tavolo alle 21:30 e ci hanno fatto accomodare quasi alle 22 perché tutti i tavoli erano occupati e abbiamo dovuto aspettare che si liberassero

（由 Google 翻译）这是我在马泰拉去过的最好的餐厅。食物美味——章鱼堪称一流——服务快捷高效，英语也很棒，最重要的是，菜品美味，价格更是实惠。真后悔没早点发现它……马泰拉必去餐厅。 （原文） Najlepsza restauracja w jakiej byłem w Materze. Świetne jedzenie - ośmiornica top - szybka i sprawna obsługa mówiąca dobrze po angielsku i przede wszystkim przepyszne dania w jeszcze lepszej cenie. Szkoda, że nie trafiłem tu od razu...Must be in Matera.

（由 Google 翻译）我们前一天晚上口头预订了座位，他们记得。我们11月的一个周日晚上8点到达，坐在餐厅后部，那里的装潢更像是周围环境的洞穴。到了晚上9点，所有桌子都坐满了。服务员们虽然很忙，但效率很高。我们点了炸饭团。我点了鳕鱼汤，味道鲜美；我丈夫点了披萨，我们都觉得味道棒极了。我们还分享了一瓶当地葡萄酒。一切都很完美。如果服务员或接待员能多笑一笑就更好了，但我们理解他们都很忙，而且我的意大利语（我正在练习）可能有点让人不耐烦。餐厅环境优美，气氛也很热闹。 （原文） We made a verbal reservation the night before and they remember. We arrived at 8pm on a Sunday evening in November and sat in the back part that look more like the caves in the surroundings.. By 9pm every table was full. The servers had a great and very busy but efficient system. We shared aracinni. I had the cod in delicious broth and my husband had the pizza, which we said was amazing. We shared a bottle of local wine. All wonderful. Maybe a smile from a server or host would have been nice but we get that they were all very busy and my italian (i am practicing) was likely annoying. Lovely setting and very lively.

（由 Google 翻译）这家餐厅是我们入住的酒店推荐的。 食物品质不错，分量也足，但价格略高。 餐厅客满，服务员却显得很匆忙。 （原文） This restaurant was recommended to us by the hotel where we were staying. The quality of the food was good, portions of a good size but a pricing a little high. Staff and service rushed in a full restaurant.

（由 Google 翻译）一顿丰盛的午餐！我们选择了开胃菜，真正的味道爆炸！一流的服务和位置 （原文） Un pranzo eccellente! Abbiamo optato per la carrellata di antipasti, una vera e propria esplosione di gusto! Top il servizio e la location

（由 Google 翻译）我们在意大利吃过的最好的饭菜之一。工作人员友好而专业，食物也很棒。我们在马泰拉的第一天去了这家餐厅，但是它已经订满了，所以我们预订了第二天的位置。我们喜欢生虾和虾以及鞑靼虾意大利面，非常新鲜可口。我们受到了热烈的欢迎，而且对于体验来说价格也很合理。 （原文） One of the best meals we had in Italy. The staffs were friendly and professional, and the food was amazing. We visited this restaurant on our first day in Matera, however it was fully booked, so we made a reservation for the next day. We loved the raw prawns and shrimps as well as the shrimp tartare spaghetti, very fresh and tasty. We were warmly welcomed, and the price was reasonable for the experience.

（由 Google 翻译）距离萨西区仅几步之遥，环境宜人，供应新鲜海鲜。菜单上菜品精美，由厨师精心构思和烹制，海鲜和肉类应有尽有。员工知识渊博，彬彬有礼。推荐与朋友或情侣共进晚餐。 （原文） Pesce fresco in una location accogliente a pochi passi dalla zona dei sassi. Il menú presenta ottimi piatti, pensati e studiati con maestria dallo chef, sia di mare sia di terra. Personale preparato e cortese. Consigliato per una cena di coppia o con amici.

（由 Google 翻译）原材料品质非常高！店里维护得非常好，员工也非常友好！他们还有古巴雪茄……！强烈推荐。 （原文） Qualità molto alta della materia prima! Locale molto curato e staff molto gentile! Hanno anche i sigari cubani....! Lo consiglio vivamente

（由 Google 翻译）Le Fornaci 餐厅 – 马泰拉 各方面都令人愉悦的用餐体验。鱼的品质和新鲜度无可挑剔。 厨师在每一道菜的烹制过程中都展现出极高的专业素养和对细节的关注：菜肴营养均衡，食材的鲜美呈现最佳状态，从第一口到最后一口都体现着对食材的用心。 这家餐厅的可靠性显而易见，无论是周到的服务和始终如一的菜品。 安娜和克劳迪娅的热情好客是餐厅的一大优势：您会感到宾至如归，她们随时准备为您提供建议，倾听您的需求。餐厅地理位置优越，交通便利，是您享受轻松惬意的家庭氛围的理想之选。 最后，价格与菜品质量完全相符：卓越的性价比，让这家餐厅成为美食爱好者的可靠之选。 强烈推荐，尤其推荐那些想在马泰拉温馨可靠的环境中享用新鲜鱼类的顾客。我一定会再来的。 （原文） Ristorante Le Fornaci – Matera Un’esperienza davvero positiva sotto ogni aspetto. La qualità e la freschezza del pesce sono impeccabili. Lo chef dimostra grande professionalità e attenzione in ogni preparazione: piatti equilibrati, ingredienti valorizzati al meglio e una cura che si percepisce dal primo all’ultimo assaggio. L’affidabilità del locale si percepisce subito, sia nel servizio attento che nella costanza della proposta culinaria. L’ospitalità di Anna e Claudia è uno dei punti di forza: ti senti accolto nella loro casa e pronte a consigliarti ascoltando le esigenze del cliente . La posizione è molto comoda e piacevole, ideale per trascorrere una serata rilassante in un contesto famigliare. Infine, il conto è assolutamente in linea con la qualità offerta: un ottimo rapporto qualità-prezzo che rende il ristorante una scelta sicura per chi ama mangiare bene. Consigliatissimo, soprattutto per chi vuole gustare pesce fresco a Matera in un ambiente accogliente e affidabile. RITORNARE SEMPRE VOLENTIERI

（由 Google 翻译）这家餐厅绝对值得信赖。 这里环境优美；夏天还可以在户外用餐。开胃菜很棒，奶油鳕鱼棒极了，五花肉薄片更是不容错过。蒜香橄榄油鱼子酱意面简直是人间美味。扁意面也同样美味。葡萄酒的选择也很棒。总之，每个人都很棒！ （原文） Questo ristorante è sempre una garanzia. Il locale è molto bello, d’estate si cena nel dehor all’aperto. Fantastici gli antipasti, ottimo il baccalà mantecato e non ci si può perdere il carpaccio di ventresca. Lo spaghetto aglio, olio e bottarga è paradisiaco. La linguina pure. Ottima la selezione di vini. Insomma, davvero bravi tutti!

（由 Google 翻译）很棒的鱼，很棒的酒窖，生鱼绝对值得一尝 （原文） Pesce eccellente, ottima cantina, assolutamente da provare il crudo

（由 Google 翻译）我昨晚在那里吃了晚餐，吃得非常好，环境干净整洁，服务一流，特色菜也很好。价格也正常。推荐 （原文） Sono stato ieri sera a cena, ed ho mangiato veramente bene , ambiente curato e molto pulito servizio eccellente, piatti tipici molto buoni. Prezzi nella norma. Consigliato

（由 Google 翻译）前几天晚上，我和朋友们来这里吃饭，这是我们住在马泰拉的朋友推荐的。这里的食物美味可口，服务热情周到，景色也美得难以言表。MateraMì 是那种一旦尝过就会难以忘怀的餐厅，其高品质令它与众不同。如果你来马泰拉，我强烈推荐你来这里用餐，这将是一次不容错过的美食之旅。Nicola 非常友善；你可以看出他对工作充满热情，没有什么比这更好的了。我一定会再来的！ （原文） L’altra sera io e le mie amiche siamo venute a mangiare qui, consigliato da un nostro amico che abita a Matera. Non si può descrivere la bontà del cibo, la gentilezza del servizio, la vista. MateraMì è uno di quei ristoranti che una volta provati ti rimangono impresso, contraddistinto dagli altri grazie alla sua alta qualità. Se visitate Matera consiglio davvero di venire qui a mangiare, perché sarà un viaggio culinario difficile da superare. Nicola gentilissimo, si vede che è appassionato dal suo lavoro e non c’è niente di meglio. Ritornerò sicuramente!

（由 Google 翻译）假期最佳餐点之一 我们在这里享用了一顿绝对精彩的午餐——绝对是我们整个假期最棒的餐点之一！这里品质上乘、风味独特、价格公道，绝对值得一去。我们一定会再来的。 意面亮点 我点了香肠肉酱意面，味道绝对美味。这道菜的肉量很足，味道完美平衡，咸香浓郁，还有一丝丝奶油的醇香。最重要的是，意面煮得恰到好处（很多餐厅都不太擅长煮意面，经常煮得太硬）。单凭这道意面就足以称得上是赢家了！ 招牌肉类菜肴 真正脱颖而出的是那道肉菜（第二张照片，可能是第二道菜或特色主菜）。它配上南瓜酱和一丝松露。 这道菜堪称杰作！它应该成为一道永久菜单，而不仅仅是每日特供——它具备招牌菜的所有特质。味道浓郁，令人惊叹，我会开心地吃一整天。 结论 两道菜都堪称惊艳，烹饪得恰到好处，物超所值。用餐体验堪称完美，口味和分量的搭配堪称我们体验过的最佳之一。强烈推荐！ （原文） One of the Best Meals of the Holiday We had an absolutely outstanding lunch here—truly one of the best meals of our entire holiday! The quality, flavor, and fair prices make this place a must-visit. We would definitely come again. The Pasta Standout I ordered the Pasta with Sausage Ragù, and it was absolutely delicious. The dish featured a generous portion of meat and the flavor was perfectly balanced, hitting notes of salt, savory richness, and a great little creaminess. Crucially, the pasta was perfectly cooked (something many places struggle with, often leaving it too hard). This pasta dish alone is a winner! The Signature Meat Dish The dish that truly stood out was the meat dish (the second photo, possibly a secondo or a specialty primo). It was served with a pumpkin sauce and a hint of truffle. This dish was a masterpiece! It should be a permanent menu item, not just a daily special—it has all the makings of a signature dish. The depth of flavor was amazing and I would happily eat it all day. Conclusion Both dishes were phenomenal, cooked to perfection, and represented incredible value. The experience was flawless and featured one of the best combinations of flavor and portioning we've encountered. Highly recommended!

（由 Google 翻译）座位很棒，就在大教堂对面。工作人员非常周到。食物都很棒；我特别推荐马泰拉的冷面包汤，以及鳕鱼（当地特色菜）和甜点。很棒的餐厅！ （原文） Man sitzt super schön direkt gegenüber dem Dom. Das Personal ist sehr zuvorkommend. Beim Essen war alles sehr gut, besonders zu empfehlen ist die kalte Brotsuppe aus Matera sowie Baccala‘ und die Nachspeisen. Super Restaurant!

（由 Google 翻译）一家俯瞰马泰拉的优质餐厅，提供精心烹制的传统美食。菜品分量十足，服务周到热情！我们度假期间偶然发现了这家餐厅，强烈推荐！ （原文） buon ristorante con vista su matera, cucina attenta e tradizionale. Porzioni generose e servizio attento e cortese! L'abbiamo conosciuto per caso durante la nostra vacanza ma ci teniamo a consigliarlo vivamente!

（由 Google 翻译）食物很美味！厨师制作的美味开胃菜，以果酱和姜制成的乳清干酪制成。服务员还建议您先尝尝当地特色脆皮晒干辣椒。自豪！值得一试，等待食物时搭配葡萄酒味道更佳。美味的当地葡萄酒。每道菜都美味可口，摆盘精美。您将在这里品尝到非传统但仍具有地方特色的菜肴。里面的气氛很好，外面可以欣赏到马泰拉山的美丽景色。 （原文） Jedzenie przepyszne! Od szefa kuchni czekadełko w postaci pysznej ricotty z konfiturą i imbirem. Kelner poleca też spróbować na początek lokalnego specjału jakim jest chrupiąca papryka suszona na słońcu. Pycha! Warto spróbować, super do wina w oczekiwaniu na jedzenie. Pyszne lokalne wina. Każde z dań genialne i pięknie podane. Zjecie tutaj niesztampowe ale nadal regionalne dania. W środku fajny klimacik a na zewnątrz piękny widok na wzgórze Matery.

（由 Google 翻译）五星好评——顶级体验！ 一切都美味极了！采用当地食材，精心烹制，风味地道。我们特别喜欢冷盘马泰拉纳（cialledda materana），配芜菁叶的猫耳朵面也非常美味，配茄子、香肠和布拉塔奶酪的椰菜（troccoli）更是令人惊艳。工作人员非常热情友好，餐厅氛围也非常温馨。这里真是个宝地——我们一定会再来的！如果你在马泰拉，这里绝对不容错过！ （原文） 5 stelle – Esperienza top! Tutto buonissimo! Ingredienti locali, piatti preparati con cura e sapori davvero autentici. Abbiamo adorato la cialledda fredda materana, le orecchiette con cime di rapa erano super gustose e i troccoli con melanzane, salsiccia e burrata semplicemente spettacolari. Staff gentilissimo e atmosfera molto accogliente. Un vero gioiello – torneremo sicuramente! Se siete a Matera, tappa obbligatoria!

超好吃

（由 Google 翻译）情侣午餐的绝佳体验。菜品美味：两道开胃菜、一道主菜（驴排）和两道甜点。所有菜品都如照片所示。服务专业周到。餐厅氛围轻松，背景音乐轻柔，鼓励客人轻松交谈，无需大声喧哗。虽然桌位间距不大，但附近有其他用餐者也不会打扰您。价格“偏高”（28欧元，每位3欧元入场费），但绝对符合其提供的菜品和服务。在博尔盖塞电视节目上获奖实至名归。恭喜！ （原文） Ottima esperienza per un pranzo di coppia. Cibo ottimo: due primi, un secondo (costata di asino) e due dolci. Tutto nelle foto. Servizio professionale e cortese. Ambiente con musica di sottofondo, che invita a parlare senza alzare il volume della voce. Anche se i tavoli non sono molto distanziati, infatti, non arreca disturbo avere vicino altri commensali. Costi "sostenuti" (costata 28 euro, coperto 3 euro a persona) ma sicuramente in linea con l'offerta proposta e il servizio offerto. Sicuramente meritata la vittoria al programma TV di Borghese. Complimenti!

（由 Google 翻译）Stano 是一家供应地道卢卡尼亚美食的餐厅。 它提供一份颇具特色的试吃菜单，售价 45 欧元（不含饮料和餐具），让您有机会品尝几道传统菜肴。对我来说，菜量有点小，至少意大利面食是这样。 服务很棒，而且他们还允许我们更换一道主菜，因为我的一个朋友不吃羊肉。 装饰简约而贴心。餐厅设有两个室内用餐区和一个露台。 （原文） Stano es una trattoria donde puedes encontrar la comida típica Lucana. Cuenta con un menú degustación bastante curioso por 45€ (bebidas y cubiertos excluidos) donde te da la oportunidad de probar varios platos tradicionales. Para mí gusto las cantidades son un poco escasas, al menos de los platos de pasta. Servicio encantador, nos dio la opción de cambiar uno de los segundos ya que una de mis amigas no come oveja. Decoración minimalista y cuidada. Cuenta con dos salas al interno y una terraza.

（由 Google 翻译）尽管位置并非市中心，这家餐厅仍然值得一去。氛围优雅而传统，服务员热情友好，平易近人。菜肴采用简单却优质的食材烹制而成。个人小建议：我的肉需要再多一点，或许可以加点酱汁，但真的很嫩！ （原文） Nonostante la posizione non proprio in centro il ristorante merita. L’ambiente è elegante ma tradizionale, i camerieri gentili e alla mano. Piatti con materia prima semplice ma molto buona. Un piccolo parere personale, la mia carne aveva bisogno di un qualcosa in più, magari una salsina, però era veramente tenera!

（由 Google 翻译）这里环境清幽，员工知识渊博且热情友好。餐前提供当地橄榄油和面包品尝，这个创意很棒。传统菜肴中融入了些许创意。分量足，味道好。餐厅环境优美，整洁舒适。性价比很高。 （原文） Locale tranquillo e personale preparato e gentile. Molto carina l'idea di proporre un assaggio di olio e pane locale all'inizio. Cibo della tradizione con qualche rivitazione. Porzioni giuste e cibo gustoso. Locale suggestivo e curato. Buono il rapporto qualità/prezzo.

（由 Google 翻译）Trattoria Stano 是一家家庭经营的餐厅，位于萨西区外，但步行即可到达，而且离圣奥古斯丁修道院 (Convento de Sant'Agostino) 很近。 餐厅内部非常明亮，拥有精美的现代装饰和简洁的线条。 我们是在朋友的推荐下来到这家餐厅的，这是一个很棒的选择。食物真的非常精致。我们刚坐下，他们就给我们端上了热腾腾的传统马泰拉诺面包和一碗当地橄榄油……真是太棒了。 他们的菜单很丰富，包括开胃菜、头盘和主菜，包括意大利面、肉类和海鲜等过敏菜肴。他们还有一份酒单，提供各种价位的葡萄酒，其中很多都来自巴西利卡塔地区。我推荐我们点的葡萄酒，一瓶用当地阿利亚尼科葡萄酿造的 Verbo 葡萄酒。 这道菜以典型的马泰拉纳菜肴为基础，但又带有非常个性化的风味，将传统与更现代的烹饪方法融合在一起。菜肴精美呈现，采用优质本地食材，创意十足地融合了各种风味和口感，令菜肴更加浓郁醇厚。强烈推荐蛤蜊贻贝意式面疙瘩，以及土豆蔬菜羊肉皮纳塔，配以可作为盖子的面包。甜点均为自制，美味可口。 服务非常出色：周到、友好，最重要的是，非常专业，让您有宾至如归的感觉。 建议提前预订，尤其是在周末。 这是一家氛围轻松愉悦、物超所值的优质餐厅。 （原文） La trattoria Stano es un restaurante familiar que se encuentra fuera de los sassi, aunque ubicado a un corto paseo de ellos y muy cerca del convento di Sant'Agostino. El interior del restaurante es muy luminoso, con una bonita decoración moderna y de líneas sencillas. Fuimos a este restaurante por la recomendación de un amigo, y la verdad es que fue todo un acierto. La comida estaba realmente exquisita. Nada más sentarnos nos sacaron un típico pan materano caliente y un cuenco con aceite de oliva de la zona... espectacular. Tienen una amplia carta con entrantes, primeros y platos principales, en la que figuran los posibles alérgenos, con platos de pasta, carne y frutos de mar. Tienen, también, una carta de vinos con una gran selección de caldos de muy variados precios, muchos de ellos de la región de Basilicata. Recomiendo el vino que nos pedimos nosotros, una botella de Verbo de uva aglianico de la zona. Se trata de una cocina basada en una gastronomía típica materana, aunque con un toque muy personal, fusionando la tradición con formas de preparación más actuales. Platos con una buena presentación, creados con materias primas de calidad y cercanía, y elaborados con creatividad y con una mezcla de sabores y texturas muy cuidadas que intensifican los sabores. Muy recomendable los ñoquis con almejas y mejillones, y la pignata de cordero con patatas y verduras servida en un pan que hace las veces de tapa del recipiente, todo buenísimo. Los postres son caseros y están muy ricos. El servicio fue estupendo, atentos, amables y sobre todo muy profesionales en su trabajo, haciéndote sentir como si estuvieras en tu propia casa. Es recomendable reservar con antelación, especialmente en fines de semana. Un excelente restaurante con un ambiente relajado y muy agradable, y con una buena relación calidad-precio.

（由 Google 翻译）满怀期待，却又失望至极。 我们抵达马泰拉后的第一顿晚餐就选了这家餐厅。 这家餐厅在谷歌上被大力推荐，而且名声在外（因为它曾在某部著名电视剧中出现过），所以我们期待着它能带来一些特别的体验。然而，在开胃菜、头盘和第二道菜中，我们并没有发现任何“令人惊喜”的菜品。 食材品质上乘，但丝毫没有提升。 我们点了不同的菜品，十人桌的我们一致认为这些菜缺乏“特色”。 除了“黑森林”甜点。 虽然我们到达时餐厅并没有订满，但服务却存在一些瑕疵，经常出现一些小“错误”。 对我们来说，感觉就像来了两次：第一次，也是最后一次！ 说真的，也许下次我们再来这座城市的时候，会再尝试一次，希望能够改变主意。 （原文） Tanta aspettativa e altrettanta "delusione". Scelto per la prima cena appena arrivati a Matera. Molto consigliato su google e conosciuto (vista la partecipazione in una puntata di un famoso programma tv) e quindi ci aspettavamo qualcosa di speciale ,ma tra antipasti ,primi e secondi non abbiamo trovato nessun piatto "entusiasmante". La materia prima è di qualità, ma non è per niente valorizzata. Abbiamo preso portate diverse e, in una tavolata di dieci persone, ci siamo trovati tutti d'accordo sul fatto che i piatti non avevano "carattere" . Salvo solo il dolce "foresta nera". Servizio eseguito con "errori" banali, nonostante nell'orario in cui siamo arrivati non ci fosse ancora il pienone. Per noi è come se ci fossimo andati due volte: la prima e l'ultima! Al di là della battuta, magari la prossima volta che torneremo in città gli daremo un' ulteriore possibilità e speriamo di ricrederci.

好吃

（由 Google 翻译）除了风景之外，这家餐厅真是令人失望！！唯一的亮点！ 可惜的是，我们是在谷歌上找到这家餐厅预订周年纪念晚餐的，因为照片上可以看到萨西村的壮丽景色！事实上，从照片上看，这家餐厅似乎还有一个漂亮整洁的露台，虽然风格轻松随意，充满乡村气息！ 我提前两周电话预订，最后一次在外面用餐是晚上7点！ 到达后，我就发现照片与实际情况不符！ 服务员比我们晚到，上气不接下气，而且非常不雅观！ 他们让我们坐在一张能看到风景的桌子旁，但桌子前面有一根柱子，幸运的是，我们要求换桌，他们同意了。 露台完全被塑料布和破旧肮脏的雨伞遮住了！ 菜品没什么特别的，我期待的只是传统的菜肴！ 我真的很失望这家餐厅，我以为我会找到完全不同的体验。很遗憾，我完全不推荐它！还有很多其他更好的餐厅，甚至价格更低！ （原文） Posto assolutamente deludente se non per la vista!! L’unica cosa che si salva! Purtroppo abbiamo prenotato la cena del nostro anniversario in questo posto trovato su Google e scelto per le fotografie che mostravano una vista mozzafiato sui sassi! Dalle foto infatti anche il posto pareva avere una terrazza carina e ordinata seppur alla mano e con stile rustico! Ho prenotato per telefono 2 settimane prima e l’ultimo orario per cenare all’aperto era alle 19 ! Già all’arrivo ho capito che le fotografie non rispecchiavano la realtà! Personale che arriva trafelato dopo di noi e decisamente mal presentabile! Ci fanno accomodare in un tavolo con vista ma con un palo frontale e per fortuna alla richiesta di cambiare tavolo acconsentono. La terrazza è totalmente coperta da questo telo di plastica e ombrelloni malandati e sporchi! I piatti niente di che mi aspettavo ben altro dalla tradizione! Sono veramente delusa da questo posto che credevo di trovare assolutamente diverso. Purtroppo non lo consiglio per nulla! Ci sono molti altri ristoranti migliore anche a prezzi più contenuti!

（由 Google 翻译）非常漂亮的地方，可以欣赏到历史中心的景色。食物不错，但比较普通。我点了一份牛排和一份蔬菜。一切都很棒，简单却又美味。不过，我不得不自己去要调味品，因为蔬菜里完全没有。 菜单不是很丰富，工作人员很有礼貌。 体验很棒，虽然说实话我期待更多。 （原文） Posto molto carino per la veduta sul centro storico. Cibo buono ma piuttosto standard. Ho ordinato una bistecca di manzo e un contorno di verdure. Tutto ottimo, nella sua semplicità. Ho dovuto però chiedere io il condimento poiché le verdure non ne avevano assolutamente. Menu non molto ricco, personale educato. L'esperienza è stata carina anche se sinceramente mi sarei aspettata qualcosa in più.

（由 Google 翻译）美景晚餐！ 三年来，我们第二次选择这家餐厅用餐。 工作人员非常友好，总是面带微笑，传统菜肴也非常美味。我特别喜欢蚕豆菊苣泥。意面、小牛排和脆皮意大利辣香肠也非常棒。 Cantine del Notaio 的“L'atto”葡萄酒非常棒，酒单上也包含当地特色菜。 物超所值，而且餐桌位置绝佳，可以俯瞰萨西谷。 强烈推荐！ （原文） Cena con vista! Per la seconda volta in 3 anni abbiamo scelto questo ristorante per cena. Personale davvero gentile e sempre sorridente, cibo tipico ottimo, ho amato il purè di fave e cicorie, ottimi anche la pasta alla materana, la bistecca di vitello e i peperoni cruschi. Vino “l’atto” di cantine del notaio buonissimo e comunque buona carta dei vini con proposte del territorio. Ottimo rapporto qualità/prezzo e posizione del tavolo bellissima affacciata sui sassi. Super consigliato!

（由 Google 翻译）这是一次绝佳的体验，首先要感谢的是工作人员的专业和热情，他们懂得如何做到既亲切又不打扰客人。卢卡尼亚开胃菜令人惊艳，分量十足，腌制肉类、布拉塔奶酪和乳清干酪的美味可口，令人回味无穷。帕尔马干酪茄子是我很久没吃过的。前几道菜也美味可口，份量十足。餐厅的氛围让人想起马泰拉的萨西，充满魔力，历史悠久。晚餐结束时，可以参观延伸至地下的酒窖，欣赏有趣的照片和古老的餐具。我建议您提前预订，以便获得最佳餐桌，因为可以俯瞰萨西的座位有限。价格合理，不算太贵。真是一个惊喜！ （原文） Esperienza ottima a cominciare dalla professionalità e cordialità del personale che sa come essere presente ma non invadente. L'antipasto Lucano è spettacolare, con porzioni generose e buonissime di affettati, burratina e ricotta, un tripudio di sapori. La parmigiana di melanzane come non ne mangiavo da tempo. Anche i primi buonissimi e abbondanti. L'atmosfera è quella dei Sassi di Matera, magica e intrisa di storia. A fine cena c'è il tour della cantina che si estende al di sotto con interessanti documenti fotografici e utensili d'epoca. Vi consiglio di prenotare per tempo per scegliere il miglior tavolo, i posti con vista sui Sassi sono limitati. Il conto onesto, non si spende molto. Una bella sorpresa!

（由 Google 翻译）除了一开始因为顾客太多而等了一会儿之外，我们的午餐越来越美味了。 橄榄和奶酪真是太棒了！！！ 服务员非常有礼貌，也很友好，而且景色美极了！ 如果你找到了无花果杏仁挞，一定要尝尝！！！ （原文） A parte una piccola attesa iniziale per via della numerosa clientela, il nostro pranzo è andato sempre meglio. le olive e i formaggi sono un qualcosa di atomico!!!! camerieri MOLTO cortesi e simpatici e che dire.. la vista è uno spettacolo! SE TROVATE LA CROSTATA FICHI E MANDORLE DOVETE PROVARLA!!!

（由 Google 翻译）热情周到，专业服务。菜品美味，量足。物超所值。露台的景色令人叹为观止，餐厅内部也美不胜收，还有一个小型的免费农业博物馆。 （原文） Accolti con allegria e professionalità. Si mangia bene e tanto. Rapporto qualità prezzo ottimo. Dal terrazzino la vista è stupenda e anche l'interno è bello, con anche un piccolo museo contadino ad accesso libero

（由 Google 翻译）非常棒的披萨店！ 我们午餐和晚餐都吃了。 份量很足，品质也很高。 披萨（薄皮）也很棒。 我们四个人午餐花了55欧元，晚餐花了65.50欧元，价格真是太划算了！ 午餐：鹰嘴豆意面、沙拉、番茄酱意面、汉堡和薯条、1升水、两杯咖啡 晚餐：4个披萨、精酿啤酒、可乐、2杯茶、1份薯条和两杯咖啡。 两次的工作人员都非常友好；事实上，晚餐（我们没有预订）他们甚至帮我们找到了一张桌子。 非常感谢，并代表“宝可梦”家族致以最诚挚的问候😉 附言：小心辣油……真的很辣😬 （原文） Ristorante Pizzeria molto buono! Abbiamo mangiato sia a pranzo sia a cena. Le porzioni erano abbondanti e qualitativamente elevati. Le pizze (sottili) erano molto buone. In 4 abbiamo speso a pranzo 55€ mentre a cena 65,50€, quindi prezzi ottimi! Pranzo: pasta e ceci, insalatona, pasta al pomodoro, hamburger e patatine, 1l acqua, due caffè Cena: 4 pizze, birra artigianale, coca cola, 2 the, 1 patatina fritta e due caffè. Il personale entrambe le volte è stato molto gentile, anzi per la cena (non avevamo prenotato) sono riusciti a crearci un tavolo. Grazie mille e saluti dalla famiglia “Pokémon”😉 Ps. Occhio all’olio piccante…è mooolto piccante 😬

（由 Google 翻译）这家餐厅位置优越，靠近马泰拉历史中心，步行街入口附近； 典型的当地建筑风格，装饰雅致，干净整洁，空间宽敞。 服务员热情友好，年轻有活力，训练有素。他们迅速安排座位，并向您介绍餐厅特色菜。菜单上提供各种马泰拉特色菜肴，包括皮尼亚塔和皮尼亚泰拉。 酒单不错。 食材新鲜。 菜肴烹饪和摆盘都很精致，但我觉得一些“比较复杂”的菜品缺少一些能凸显其地道风味的独特之处。 奶酪种类丰富，开胃菜整体也很不错。 我有幸品尝了皮尼亚泰拉；这道菜需要细细品味🌬️。我非常喜欢它的味道。如果肉再多一些，或者除了碎香肠之外再加几块香肠就更好了，不过即便如此，它仍然非常美味。最后把皮尼亚塔的盖子蘸进汤里，感觉真棒。 甜点我们点了“sporcamusso”，也很美味：酥脆的千层酥皮，柔软的奶油馅料，味道平衡极佳。唯一的不足是酥皮有点热，而奶油馅料却是冷的，甚至有点温热。不过在那个时间，不用被滚烫的奶油弄得满脸都是也挺好的。 性价比还算可以，在这个价位上算是中规中矩，但总的来说，这家店还有提升的空间。 我会再去尝尝皮尼亚塔。 总而言之，我推荐大家去这家店，尤其是在晚上。因为离历史中心很近，吃完饭后沿着马泰拉的主街漫步，夜晚的氛围非常宜人。 （原文） Locale molto carino, situazione a ridosso del centro storico di Matera vicino all'ingresso della zona pedonale; tipica architettura locale, arredato con gusto, pulito e abbastanza spazioso. Il personale è ospitale e simpatico, giovane e ben preparato, ti fanno subito accomodare e ti presentano le specialità della casa. Il menù prevede una serie di piatti tipici della cucina materana, tra cui la pignata e la pignatella. Buona la carta dei vini. Buone le materie prime. I piatti ben preparati e presentati, a mio avviso, quelli "più elaborati", mancano di una nota caratteriale che vada ad evidenziare la tipicità. Ottima la selezione di formaggi, nel complesso buoni gli antipasti. Ho avuto modo di assaggiare la pignatella, è un piatto che va gustato con pazienza 🌬️, il sapore mi è piaciuto molto, avrei gradito un po di carne in più e anche qualche pezzettino di salsiccia oltre a quella sbriciolata, comunque molto buona; ho gradito molto inzuppare nel brodo alla fine, quell' impasto che funge da coperchio alla pignata. Per dolce abbiamo assaggiato lo "sporcamusso", anche questo buono, pasta sfoglia delicata, crema del ripieno morbida ed equilibrata nei sapori, unica pecca nel complesso, che la sfoglia esterna era abbastanza calda, mentre la crema del ripieno era fredda, a tratti tiepida, ma a quell'ora è stato gradito il fatto di non sporcarsi il muso con la crema bollente 👍. Il rapporto qualità prezzo discreto, nei limiti di quello che offre il mercato, tuttavia nel complesso, il locare riserva dei margini di miglioramento. Ci ritornerò ad assaggiare la Pignata. Nel giudizio complessivo vi consiglio di andare, soprattutto di sera. Vista la vicinanza al centro storico, dopo aver mangiato è stata gradira la passeggiata sul corso di Matera by night.

（由 Google 翻译）这家餐厅外表看起来很可爱，低调内敛，但说实话，我们吃到的却是迄今为止最美味、最鲜嫩的菜肴！我们点了干辣椒，味道很棒，然后又点了英文菜单上写着“猪排配蘑菇”的菜，我们从来没有吃过这样的猪肉！这道菜简直完美，是我们旅行中迄今为止最棒的一道菜！经典的猪排配羊肉和土豆入口即化，也非常惊艳，而且有点戏剧性，这也是一大亮点。服务很棒，我们的服务员英语说得很好，而且非常细心友好。强烈推荐！ （原文） This is a cute, unassuming place from the outside but we honestly had some of the most delicious and tender food we’ve ever had! We ordered the dried peppers which were great, and then what was described on the English menu as “piglet” with mushrooms and we’ve never had pork like it! It fell apart, best dish from our trip by far! The classic Pignata with melt in the mouth lamb and potatoes was also amazing, and it’s a bit of theatre which is also a plus. The service was great, our waiter spoke perfect English and was super attentive and friendly. Would recommend!

（由 Google 翻译）我和一对情侣在这家餐厅用餐。体验非常愉快。我们点了一份招牌开胃菜、一份主菜和两道主菜，以及两份甜点、啤酒和水，总共68欧元。食物真的很棒，烹饪得当，价格也很公道。服务员非常友好，上菜速度也很快。如果不是因为路途遥远，我会经常来。我强烈推荐这家餐厅。 （原文） Ho cenato in questo ristorante in coppia, è stata un esperienza molto molto piacevole, abbiamo preso un antipasto della casa condiviso, un primo e un secondo a testa e due dolci, birra e acqua ,il tutto per 68€. Il cibo era davvero ottimo e ben cucinato, il prezzo davvero onesto. I camerieri sono stati molto gentili e veloci. Se non fosse per la distanza tornerei molto spesso, lo consiglio assolutamente.

（由 Google 翻译）它位于步行区的入口处，很容易找到。餐厅宽敞明亮，维护良好，干净整洁。即使人很多，由于有多个包间，餐厅也相当安静。 工作人员服务迅速、友好且乐于助人。虽然我们是最后一刻预订的，但他们还是按照我们的要求安排好了。菜单种类丰富，包括pignata（一种羊肉炖菜）和pignatella（一种羊肉炖菜）等传统菜肴。 享用完丰盛的开胃菜后，我们享用了第一道菜——猫耳朵意面，以及pignata和pignatella，味道鲜美。 性价比很高。 （原文） Situato alle porte della zona pedonale è molto facile da raggiungere, il locale è spazioso, ben tenuto,luminoso e pulito e anche con tanta gente risulta abbastanza silenzioso in quanto ci sono diverse sale. Il personale è velocissimo, gentile e disponibile, anche se abbiamo prenotato all'ultimo momento sono riusciti a prepararci un tavola allora desidera, il menù ricco e con piatti della tradizione come la pignata a base di pecora e la pignatella a base di agnello. Dopo un ricco antipasto abbiamo cenato prendendo un primo a base di orecchiette e la pignata e la pignatella, tutto buono. Rapporto qualità prezzo giustissimo.

（由 Google 翻译）很棒的意大利餐厅，氛围温暖而活泼。 服务员们热情友好，热情洋溢，而且非常乐于助人——他们让整个用餐体验充满乐趣。这里很有地道的意大利风味，很多当地人也来这里用餐。食物美味可口，价格也很合理——羊肉派塔（Paita）真是人气爆棚！我们没有预订，所以等了一会儿才有位子，但绝对值得。 （原文） Lovely Italian restaurant with a warm and lively atmosphere. The waiters were charming, cheeky, and very helpful — they made the whole experience fun. It felt authentically Italian, with plenty of locals dining there. The food was amazing and well-priced — the lamb paita was a real hit! We didn’t have a reservation and had to wait a little for a table, but it was absolutely worth it.

（由 Google 翻译）我在马泰拉停留期间，顺便去了 La Pignata 吃午餐，真是太棒了！番茄意面美味极了——做法简单却风味十足。沙拉新鲜可口。服务很棒，价格也很合理。La Pignata 真是个好去处，强烈推荐！ （原文） I stopped by La Pignata for lunch while I was staying in Matera and had a great meal! The Pasta Al Pomodoro was delicious - simple yet flavourful. The salad was fresh and tasty. The service was great, and the prices were very reasonable. La Pignata is a great spot, highly recommend!

（由 Google 翻译）马泰拉之旅的完美用餐地点。工作人员非常友好，乐于推荐。食物非常棒，尤其是牛肉片，放在仍然温热的石头上。葡萄酒都是本地产的；我推荐马尔瓦西亚白葡萄酒。强烈推荐！:) （原文） Un perfetto posto in cui mangiare durante una gita a Matera. Il personale é stato molto cordiale e disponibile a consigliarci le pietanze. Il cibo é di ottima qualità, in particolare la tagliata di manzo che arriva su una pietra ancora calda. I vini sono tutti locali, consiglio il vino bianco Malvasia. Assolutamente consigliato! :)

（由 Google 翻译）食物不错，但很狡猾。我们想尝试 3 道不同的头盘，服务员建议我们品尝 3 道，所以我们同意了。账单送来时，他们让我们支付一份半的份量，所以不是一份菜而是一份半，而我们对此毫不知情，因为根据他们的说法，一份普通的菜不够 3 个人吃。因此，我们支付的第一道菜不是 14 美元，而是 21 美元。另外 2 个人也是如此。最后，一共品尝了 3 道头盘，1 道胡椒贻贝，3 瓶水，87 欧元。要小心，因为很容易被骗。 （原文） Cibo buono ma furbetti. Volevamo assaggiare 3 primi diversi è il cameriere ci ha proposto di fare 3 assaggi ,allora noi abbiamo detto va bene. Quanto arriva il conto si sono fatti pagare 1porzione e mezza quindi non un piatto ma 1emezzo senza che noi sapevamo nulla, Xké secondo loro un piatto normale non era abbastanza x 3. Quindi un primo anziché 14 lo abbiamo pagato 21. E così facendo con gli altri 2. Alla fine sn venuti 3 assaggi di primo 1 pepata di cozze 3 bottiglie d'acqua 87 euro.fate attenzione perché ci vuole poco a farsi fregare.

（由 Google 翻译）价格公道，享受了一次绝妙的美食体验：两份开胃菜（一份肉类和一份海鲜）、两份烹制得恰到好处的意式烤肉意大利面、一份煎炸菜肴、两杯咖啡和两杯利口酒，总共85欧元。我们简直不敢奢望任何更好的了。如果不是因为我们正在度假，只是路过，我肯定会把它列入我会再次光顾的餐厅之列。 （原文） Bella esperienza culinaria ad un prezzo onestissimo: 2 antipasti (1 di terra ed 1 di mare) due spaghetti allo scoglio dalla cottura al dente perfetta,un fritto,2 caffè e 2 amari ad 85€,non potevamo sperare di meglio. Se non fosse che siamo in vacanza e quindi di passaggio,l'avrei inserito tra i ristoranti da ritornare a frequentare.

（由 Google 翻译）如此多的苦难，如此少的高尚。我患有乳糜泻，是根据一些评论去的。这个地方看起来不干净，凌乱不堪。好吧，也许食物不错，我想……但甚至连这一点都算不上。我们坐下，然后忍受了两个员工为了轮班而争吵/吵闹了25分钟。 他们说话声音非常大，完全无视坐在桌旁的人，不可能听不到他们说话。与此同时，我浏览菜单。入场费3欧元，每道无麸质菜需额外支付2欧元。好吧，好吧，但现在我们到了。最精彩的部分是，当我要求一份无麸质三明治时，女服务员粗鲁无礼地告诉我，每个三明治要付2.50欧元。简直疯了。从那以后，一场荒谬的争论随之而来，两个咯咯笑的女服务员对我大声喊出她们未经请求的意见。我无法与经理或老板交谈，因为他们告诉我他们不在。菜单上显然没有列出额外面包的收费，我口头向相关部门反映，希望他们能对这看似敷衍的行为采取行动。他们告诉我菜单上有一个拼写错误——这当然是巧合，毕竟菜单和其他地方一样脏乱过时。 他们还把第一个也是唯一一个给我买的三明治从账单上划掉了，但这显然不是钱的问题。就好像你们这些非乳糜泻患者，每次面包吃完再要面包，除了服务费（我的情况是，菜品质量不合格还要额外收费）之外，还要额外支付2.50欧元似的。真是疯了。我第一次遇到这种事。话虽如此，马泰拉很美，有很多可爱的地方，那里的员工友好、礼貌、专业。这家绝对不是。 （原文） Tanta tanta miseria e poca pochissima nobiltà. Sono celiaca e mi sono recata in questo posto seguendo alcune recensioni. Il locale si presenta poco pulito e disordinato. Vabbè magari si mangia bene, penso..e invece, neanche quello. Ci sediamo e per 25minuti ci sorbiamo la discussione/litigata tra 2 dipendenti per questione di turni. Impossibile non sentirle visto il tono di voce altissimo, infischiandosene bellamente della gente seduta ai tavoli. Intanto sfoglio il menù. 3euro di coperto e 2euro in più per ogni piatto senza glutine. Ok, cioè ok niente ma ormai siamo lì. Il bello arriva quando alla mia richiesta di un panino senza glutine la cameriera in modo maleducato e scortese mi dice che avrei pagato in pu 2,50 a panino. Follia. Da lì nasce una discussione assurda dove due cameriere starnazzanti mi urlano addosso il loro pensiero non richiesto. Non mi è possibile parlare con un responsabile o un titolare perché mi dicono non presente. Il sovrapprezzo del pane in più ovviamente non è segnalato sul menù, cosa che ho denunciato verbalmente a chi di dovere sperando vengano presi provvedimenti per questa che a me è sembrata una cosa inventata lì al momento. Mi dicono che c'è stato un errore di battitura nella stesura del menù, certo certo proprio una combinazione, visto che i menu sono lerci e vecchi come il resto del locale Dal conto mi è poi stato tolto anche il primo e unico panino che mi hanno portato ma ovviamente non è una questione di soldi. Come se a voi non celiaci chiedessero oltre al coperto (nel mio caso anche il sovrapprezzo per piatti sg) 2,50 in più per ogni volta che finite il pane e ne chiedete altro. Follia. Prima volta che mi capita una roba del genere. Detto questo, Matera è stupenda e piena di locali carini con personale gentile educato e professionale. Non questo sicuramente.

（由 Google 翻译）我们在马泰拉逗留期间在这里吃了两次饭！这里环境优美，人不多，最重要的是，游客不多，您可以以非常合理的价格品尝马泰拉及周边地区的美味佳肴！老板达里奥非常友善，平易近人；看得出他热爱自己的工作，尤其热爱他的员工！拥抱全家，希望很快能再次见到你们！弗拉维奥、玛蒂娜，还有那个可怕的恶霸🐶！ （原文） Durante il nostro soggiorno a Matera siamo stati qui ben due volte! Locale molto grazioso, poco caotico e soprattutto non turistico dove assaggiare le bontà della cucina materana e non solo, a prezzi onestissimi! Dario il titolare è gentilissimo e alla mano, si vede che ama il suo lavoro ma soprattutto le persone! Un abbraccio a tutta la famiglia e speriamo di rivederci presto! Flavio, Martina e il terribile Bullo🐶!

（由 Google 翻译）我们在这里吃了双人晚餐，点了海鲜（开胃菜、第一道菜和第二道菜）。每道菜都很美味，烹饪得也恰到好处。胡椒贻贝是我吃过最好吃的；蛤蜊西葫芦开心果意大利面也很棒（无麸质和无麸质两种口味）；炸物美味不油腻（无麸质）。食材品质上乘，份量恰到好处。 就我们吃的菜而言，价格适中偏低（每人45欧元，含酒水）。 唯一的缺点是两道菜之间等待的时间稍长，但这也是意料之中的，因为餐厅人很多，菜品的质量弥补了这一点。 我通常不写评论，但这家餐厅真的值得一写。 （原文） Abbiamo cenato qui in 2 persone prendendo tutto di mare (antipasto, primo e secondo). Tutto buonissimo e cucinato a modo. Impepata di cozze tra le più buone mai assaggiate, spaghetti vongole, zucchine e pistacchi fantastici (sia con che senza glutine), fritto buonissimo e non unto (senza glutine). Qualità delle materie prime eccellente, porzioni giuste / abbondanti. Per quello che abbiamo mangiato, prezzo medio-basso (45€ a testa compreso il vino). Unica pecca un po' lunga l'attesa tra una portata e l'altra, ma ci sta, era molto pieno, e comunque pienamente ripagata dalla qualità di quello che abbiamo mangiato. Di solito non lascio recensioni, ma questo locale davvero se la merita.

（由 Google 翻译）不得不说，我尝了几道菜，每道菜都美味可口，而且颜值爆表。工作人员热情周到，乐于满足顾客的需求。不过，我唯一的抱怨是他们的菜里放了太多胡椒粉。我不记得菜单上有没有胡椒粉，但为了避免任何不愉快的意外，我建议大家点菜前先问问有没有！ （原文） Devo dire che ho assaggiato diverse portate ed erano tutte buone e di bell'aspetto. Il personale gentile e garbato e molto disponibile ad andare incontro alle esigenze del cliente. L'unica nota però è che utilizzano molto il pepe nelle loro portate, ora non ricordo se segnalato nel menu ma consiglio per evitare sorprese a chi ha problemi con il pepe di chiedere se è presente prima di ordinare!

（由 Google 翻译）你给我送来的东西根本就不是食物，把钱浪费在这种不尊重顾客的店里真是太可惜了。你给我端来的还是冷冻的，味道糟透了，连动物都吃不下你的食物。我唯一的错误就是没把它拿到厨房给你吃！！！最糟糕的是，我们都能听到你在厨房里争吵和咒骂……你不尊重你的顾客，也不尊重他们给你的钱……我希望你能改过自新……这就是我写评论的目的！！祝你好运…… （原文） Μου φέρατε αυτό το πράγμα που ο θεός ας το ονομάσει φαγητό είναι κριμα να χαλάς τα λεφτά σου Σε μαγαζιά που δε σέβονται τον πελάτη Μου τα Σερβίρατε παγωμένα και με χάλια γεύση ουτε ζώο δεν θα τα έτρωγε τα φαγητά σας το μόνο λάθος μου ήταν που δεν σας τα εφερα στην κουζίνα να τα φάτε εσείς !!! Και το χειρότερο απολα ήταν πως σας ακούγαμε που Τσακωνόσασταν μέσα στην κουζίνα και βρίζατε …Δεν σέβεστε τους πελάτες σας και τα λεφτά που σας αφήνουν … εύχομαι να αλλάξετε .. Και αυτός είναι ο σκοπός τς κριτικής μου !! Καλή συνέχεια …

（由 Google 翻译）意式烤面包棒极了。羊肉香肠味道有点怪，不过我喜欢，朋友们不太喜欢。意面一般般，我的烤箱烤羊肉也凉了。不过总的来说，在这个游客众多的小镇，这里还是不错的餐厅。 （原文） The bruschetta was fantastic. The lamb sausage had a rare flavor but I liked it, my friends did not like it that much. The pasta was so so, and my lamb” which was oven made was cold. But in general its an okay place to eat in a spectacular town full of tourists.

（由 Google 翻译）景色很美，尤其是如果你坐在楼上的露台上。非常简朴的服务。食物一般，除了鳕鱼配十字辣椒，里面有点生。猫耳朵和汤都不错 （原文） Vista fantastica specialmentese si prende pisto nel terrazzino superiore. Servizio molto spartano. Cibo nella media se non per il baccalà con peperoni crusci che all'interno è risultato leggermente crudo. Buone le orecchiette e le zuppe

（由 Google 翻译）一家位置绝佳的马泰拉小餐馆，非常棒。绝对值得一试。 （原文） Ottima trattoria materanese, in una meravigliosa location. Da provare assolutamente

（由 Google 翻译）可惜我们只是些没受过教育的外国人——每个意大利人都应该自己判断这是否是典型的卢卡纳培根蛋面，以及那大块的火腿（几乎全是肥肉）是否恰到好处……——顺便说一句，意大利面还是很脆的，但在马泰拉，也许“al dente”（嚼劲十足）的意思就是“有嚼劲”…… 顺便说一句，这份量一开始只是稍微大了一点…… 没有外国人在他们的餐桌上收到面包篮，当然，服务费是后来才算的…… （原文） Wir sind leider nur ungebildete Ausländer- möge jeder Italiener selbst entscheiden, ob dies hier einer üblichen Spaghetti Carbonara lucana entspricht und die riesigen (fast ausschließlich aus Fett bestehenden) Schinkenstücke ja genau so richtig sind...- die Spaghetti waren übrigens noch richtig knusprig, aber vielleicht bedeutet das ja hier in Matera "al dente"... Die Portion war übrigens ursprünglich nur unwesentlich größer... Alle Ausländer erhielten an ihren Tischen keinen Brotkorb, obwohl natürlich jeweils das Gedeck später in Rechnung gestellt wurde....

（由 Google 翻译）这家餐厅位于穆尔吉亚马泰拉纳中心地带，食物美味，价格实惠，比同一条街上的其他餐厅更划算。尽管街道繁忙，但洗手间依然干净整洁。 您可以选择在室内用餐，也可以在全景露台上享受户外用餐。 餐厅下午2:30之后不再接受午餐预订；建议您中午12:30到达。下午1:00之后，餐厅客流量达到高峰，不过大家到达的速度也很快。 （原文） Ristorante nel bel mezzo della murgia materana, cibo ottimo e anche i prezzi, risparmi qualche euro rispetto agli altri nella stessa via. Bagno pulito nonostante il via vai. Disponibile mangiare all'interno o all' esterno su una terrazza panoramica. Dopo le 14.30 non accettano più persone per il pranzo, consiglio di arrivare alle 12.30, da dopo le 13 c'è il boom di arrivo anche se sono abbastanza veloci .

（由 Google 翻译）我们第一次去马泰拉是在2009年，那时它还没有被“发现”。最近，我们时隔15年再次来到I Due Sassi餐厅，再次品尝了一道猫耳朵意面配炸面包屑和碎胡椒脆皮。这是我第一次在这里吃到我最爱的意面，而且味道依然一如既往地好，尤其是淋上科西莫奶奶的辣椒酱！开胃菜是炸胡椒脆皮，我丈夫则享用了他那盘简单的当地香肠配沙拉。最后的柠檬挞也很不错。科西莫一如既往地友好热情。 （原文） Our first trip to Matera was in 2009, before it had been 'discovered'. Recently we returned to Ristorante I Due Sassi after 15 years for another plate of orecchiette con cime di rapa with fried breadcrumbs and crushed peperone crusco. This was the first place I ever had my favourite pasta dish and it was still as good especially with a drizzle of Cosimo's Nonna's chilli relish! Fried peperone crusco to start and my husband enjoyed his simple plate of local sausages with salad. Lemon tart to finish was good too. Cosimo was friendly and helpful as ever.

（由 Google 翻译）我们去 Nicchia nel Sasso 庆祝我妻子的 42 岁生日，这真是一次特别的经历。餐厅位于马泰拉 (Matera) 富有暗示性的 Sassi，拥有亲密而温馨的氛围。菜肴非常出色，注重细节，采用优质食材。工作人员很友好、细心，让我们感觉很舒服。在一个独特的地方度过一个完美的夜晚。强烈推荐！ （原文） Siamo stati alla Nicchia nel Sasso per festeggiare il 42° compleanno di mia moglie ed è stata un’esperienza davvero speciale. Il locale, incastonato nei suggestivi Sassi di Matera, ha un’atmosfera intima e accogliente. I piatti sono ottimi, curati nei dettagli e con ingredienti di qualità. Il personale è stato gentile, attento e ci ha fatto sentire davvero a nostro agio. Una serata perfetta in un luogo unico. Consigliatissimo!

（由 Google 翻译）我们很高兴在马泰拉萨西的魅力下，享受了一次独特的体验。 餐厅管理周到，注重每一个细节，所有服务始终以微笑服务。 我们选择了名为“完美组合”的试吃菜单，它确实如此。 每一道菜都带给我们独特的风味探索，每道菜都搭配了各种油的试吃。向负责餐厅的主厨和他的妻子致敬。感谢你们与我们分享你们的热情。 （原文） Abbiamo avuto il piacere di vivere un'esperienza unica accompagnati dalla magia dei sassi di Matera. Ristorante gestito e curato nei minimi dettagli e tutti i servizi vengono erogati sempre con il sorriso. La nostra scelta é ricaduta sul menù degustazione chiamato "connubio perfetto" e lo é stato. Ogni singola portata é stata una scoperta di sapori unici, il tutto é stato accompagnato da una degustazione di oli di varie tipologie. Un plauso allo chef e alla moglie responsabile di sala. Grazie per aver condiviso con noi la vostra passione.

（由 Google 翻译）我们对用餐体验赞不绝口。Vito 是一位才华横溢的厨师，我们点的每道菜都做得恰到好处。他们倾注了大量心血，打造了这份展现当地风味的独特菜单。此外，我们的服务员热情友好、服务周到，还为我们推荐了很棒的当地葡萄酒。再次感谢全体团队！ （原文） Can't say enough good things about our dining experience. Vito is a hugely talented chef, and every dish we had was cooked to perfection. The effort that's been put into creating a unique menu that showcases local flavours is clear. As well, our servers were friendly, attentive and gave us great recommendations for wine from the region. Thanks again to all the team!

（由 Google 翻译）如果你去马泰拉，并且自认为是个美食家，千万不要错过这里！这里的食物棒极了，工作人员也很热情（我们比预定时间提前了点，之后还要等导游来），露台的景色也美极了。之后，厨师出来跟我们聊了聊。我的女婿在曼哈顿经营着一家米其林星级餐厅，我觉得这里绝对值得！ （原文） If you go to Matera and consider yourself a foodie do.not.miss.going here! The food was amazing, the staff gracious (we were early for our reservation and then afterwards had to wait there for our tour guide to arrive) and view from the patio spectacular. Chef came out after to chat. My son-in-law ran a Michelin star restaurant in Manhattan and I think this place is worthy!

（由 Google 翻译）以我的经验来看，无论评价有多高，拥有绝佳景观的餐厅往往会在菜品上吝啬。然而，这家餐厅却与众不同。菜单上的每道菜都充满了创意，赏心悦目，令人垂涎欲滴。精选的葡萄酒也充分体现了餐厅的专业素养和专业精神。我在马泰拉待了三天，这家餐厅无疑是迄今为止最好的。预订是必须的。从始至终，工作人员都非常友好，最后见到主厨更是让我非常开心。感谢您在马泰拉的美好用餐体验！ （原文） 私の今までの経験では、景観の良いレストランは、レビューがどんなに良くても、味は手を抜きがちだと今までは思っていました。しかし、このレストランは違いました。どのメニューにもお客の目と舌を喜ばせる創造的なアイデアがあり、ワインのセレクトには確かな専門的な知識とプロ意識が感じられました。Materaの滞在期間は3日でしたが、明らかにここは群を抜いてナンバーワンのレストランでした。予約必須です。スタッフも最初から最後まで皆さん親切で、最後にシェフと会えたことがとても嬉しかったです。Materaの最高の食体験をありがとうございました！

（由 Google 翻译）我们看了评论后去了这家餐厅。价格比平均水平高得多；我们期待着同样的服务和礼貌。一个小时十五分钟后，我们才拿到几份冷盘。比我们晚到的隔壁桌先拿到了。这时，我们有点恼火，付了所有钱。食物？几份冷盘和三个味道淡而无味的扇贝。剩下的？简直就是给容易上当的游客准备的。他们在瑞士待一个星期都撑不下去。 （原文） Siamo andati in questo ristorante dopo aver letto le recensioni. Prezzi molto più alti della media, ci aspettavamo un servizio e una cortesia a livello. Dopo 1.ora e un quarto avevamo ricevuto un po’ di affettato . Il tavolo vicino arrivato dopo di noi viene servito prima. A questo punto ci siamo scocciati e abbiamo pagato il tutto. Mangiare? Un po’ di affettato e 3 capesante insipide. Il resto? Posto per turisti creduloni. Da noi in Svizzera non sopravvivrebbero una settimana.

（由 Google 翻译）一家独一无二的餐厅，提供远超顶级美食的体验。马泰拉的壮丽景色营造出令人沉醉难忘的氛围。菜肴兼具传统与创意，在食材选择和摆盘上都体现了对细节的精益求精，其风味和创意令人惊喜。热情的接待无可挑剔：女主人专业热情，热情周到，提供最佳建议，并满足每位客人的需求。晚餐结束时，主厨热情地亲自与我们见面，收集反馈，确保一切都符合我们的喜好。 （原文） Un ristorante unico, capace di offrire un’esperienza che va ben oltre l’ottima cucina. La vista privilegiata su Matera regala un’atmosfera suggestiva e indimenticabile. I piatti, al tempo stesso tipici e creativi, esprimono grande cura nella scelta delle materie prime e nella presentazione, sorprendendo per gusto e originalità. L’accoglienza è impeccabile: la titolare di sala, con grande professionalità e gentilezza, sa consigliare al meglio e prestare attenzione a ogni esigenza dell’ospite. Lo chef, a conclusione della cena, ha avuto la premura di presentarsi personalmente per raccogliere un feedback e assicurarsi che tutto fosse stato di nostro gradimento.

服务非常好，最后还送了我们自酿的田瓜酒，环境也不错。推荐这里的炖羊肉和香肠。

（由 Google 翻译）一次难忘的体验！ 餐厅坐落在马泰拉萨西典型的华丽建筑内，氛围浓郁，令人回味无穷。菜品美味可口，注重细节，充满地道风味。员工专业、礼貌，随时待命。 特别感谢 Yulian，他热情周到，魅力十足，让我们的夜晚更加愉快。 强烈推荐！ （原文） Un’esperienza indimenticabile! Il ristorante si trova in una splendida casa tipica dei Sassi di Matera, un luogo davvero suggestivo e ricco di atmosfera. Il cibo è delizioso, curato nei dettagli e ricco di sapori autentici. Il personale è professionale, cortese e sempre disponibile. Un ringraziamento speciale a Yulian, che ci ha serviti con grande simpatia e carisma, rendendo la serata ancora più piacevole. Assolutamente consigliato!

（由 Google 翻译）八月中旬的午餐真是太棒了！我们品尝了正宗的美味佳肴，同时尊重了卢卡尼亚的农业传统。我强烈推荐他们用自制意面烹制的意面，它们真的是一种感官体验。田园风光和美味的甜点非常受欢迎。餐厅的地理位置体现了新乡村风格，非常放松，夏天尤其凉爽。服务速度很慢，几乎像是在向传统致敬。 （原文） Pranzo di ferragosto davvero ottimo, abbiamo gustato delle vere e proprie prelibatezze nel rispetto della tradizione agricola lucana. Consiglio vivamente i primi piatti con la pasta prodotta da loro perché sono stati davvero un'esperienza sensoriale. Molto apprezzata la pastorale e dolci ottimi. La location rispecchia lo stile neo-rurale del ristorante, molto rilassante e soprattutto fresca d'estate. Il servizio è stato piacevolmente lento quasi ad omaggiare i gesti della tradizione.

（由 Google 翻译）暖心的美食体验！ 我们来到这家餐厅，真的非常惊喜。菜品非常出色，风味正宗，体现了马泰拉的真正传统。食材的甄选非常用心，品质上乘。这真是一次领略这片美丽土地正宗风味的旅程。 除了美食之外，员工的热情和专业也让这个夜晚格外特别。服务员无可挑剔，悉心照顾我们的每一个需求。老板也热情地接待了我们。我们非常感谢他的慷慨：他送了我们一包由他自己的意面工厂生产的手工意面，我们迫不及待地想尝尝。 我强烈推荐这家餐厅给所有想要在温馨的氛围和无可挑剔的服务中探索卢卡尼亚美食真谛的人。我们一定会再来的！ （原文） Un'esperienza culinaria che scalda il cuore! Siamo stati in questo ristorante e siamo rimasti davvero entusiasti. Il cibo era eccezionale, con sapori autentici che raccontano la vera tradizione materana. Si percepisce la cura nella scelta delle materie prime, tutte di ottima qualità. È stato un vero e proprio viaggio nei gusti genuini di questa terra meravigliosa. Oltre al cibo, a rendere speciale la serata sono state la gentilezza e la professionalità del personale. I camerieri sono stati impeccabili, attenti a ogni nostra esigenza. Il proprietario, poi, ci ha accolti con grande calore. Abbiamo apprezzato moltissimo il suo gesto generoso: ci ha regalato un pacco di pasta artigianale, prodotta dal suo pastificio, che non vediamo l'ora di assaggiare. Consiglio vivamente questo posto a chiunque voglia scoprire la vera anima della cucina lucana in un ambiente accogliente e con un servizio impeccabile. Torneremo sicuramente!

（由 Google 翻译）马泰拉市中心的绝佳去处。菜品美味可口，手工精湛，新鲜新鲜；每一道菜都体现着用心良苦。餐厅氛围温馨、地道，令人愉悦，无论是安静用餐还是与朋友共享天伦之乐，这里都是理想之选。 最棒的是：价格实惠，品质一流。从始至终，体验都非常棒。 他们还赠送了我们一份免费的意面套餐。 ✅ 强烈推荐。 （原文） Un lugar espectacular en el corazón de Matera. La comida es muy rica, artesanal y fresca, se nota el cuidado en cada plato. El ambiente es cálido, auténtico y muy agradable, ideal tanto para una comida tranquila como para disfrutar con amigos. Lo mejor: los precios son realmente muy baratos para la calidad que ofrecen. Una experiencia excelente de principio a fin. Nos regalaron un paquete de pasta de cortesía ✅ Súper recomendado.

（由 Google 翻译）绝妙的午餐体验……在酷暑中游览一番后，回到清新凉爽、装潢优美的餐厅。一道又一道精致可口的杰作。真正的意大利盛宴！ （原文） An amazing lunch experience … starting with beautiful calming decor in a fresh cool setting after touring outdoors in scorching heat. Dish after dish of delicate and most delightful masterpieces. Truly an Italian feast!

（由 Google 翻译）我们在这里享用了一顿美妙的晚餐——不仅因为食物的品质和口味，更要归功于这里优质的服务和温馨的氛围。老板亲自上门与每一位客人聊天，并向我们讲述了他家族生意的历史。我们还带了一些意大利面回家，包装精美，上面印着他祖父母的照片。这真是一次难忘的经历！ （原文） We had a fantastic dinner here—not only because of the quality and taste of the food, but also thanks to the excellent service and welcoming atmosphere. The owner personally visits each table to chat with guests, and he shared with us the history of his family business. We even brought home some pasta, beautifully packaged with a picture of his grandparents on it. A truly memorable experience!

（由 Google 翻译）不幸的是，食物更多的是外观而不是味道。煮得很咸。服务非常周到。我们单独呆了很长一段时间，有点不舒服。后来，仅有的6张桌子中，又有2张被占用了。结论：对于性能来说太昂贵了。 （原文） Das Essen ist leider mehr schein als dann Geschmack. Sehr salzig gekocht. Der Service war sehr Aufmerksam. Wir waren lange Alleine, was etwas ungemütlich ist. Später waren von den nur 6 Tischen noch weitere 2 besetzt. Fazit: zu teuer für die Leistung.

（由 Google 翻译）我们非常喜欢为素食者量身定制的 5 道菜品尝菜单，我认为 Ego 是马泰拉的必去之地。这里的美食新鲜、出人意料、朴实无华，但又美味又精致。主厨尼古拉在现代时尚的环境中巧妙地烹制了当地美食。每道菜，从我们的欢迎菜到甜点，都味道鲜美，烹饪完美，而且在改编上富有创意。美味的食物，以及令人兴奋和有趣的用餐体验。绝对是米其林星级的领地。 （原文） We very thoroughly enjoyed a 5 course tasting menu tailored for vegetarians and I think Ego is a must-visit in Matera. It’s fine dining that is fresh, unexpected, unfussy yet delicious and refined. Chef Nicola is clever with great twists on local cuisine in a modern and sleek environment. Each dish, from our welcome to dessert was full of flavor, perfectly cooked, and creative in its adaptation. Beautiful food, and an exciting and fun dining experience. Definitely Michelin star territory.

（由 Google 翻译）我在 Ego 吃了晚餐，选择了 5 道菜的菜单并搭配葡萄酒作为品尝体验。 非常私密、优雅和精致的位置，非常专业的工作人员，细心但不打扰，独特的体验。从厨师的欢迎到甜点，摆盘精美且非常有趣的菜肴。晚餐结束时厨师尼古拉的问候受到赞赏。非常推荐 （原文） Sono stata a cena da Ego scegliendo come percorso degustazione un menù a 5 portate con accostamento vini. Location molto intima, elegante e raffinata, personale molto professionale, attento ma non invadente, un’esperienza unica. Piatti ben presentati e molto interessanti, dal benvenuto dello chef al dolce. Apprezzato il saluto a fine cena dello chef Nicola. Molto consigliato

（由 Google 翻译）我们去这家餐厅是因为它是米其林指南推荐的。 我不得不说我并不兴奋。精选真正优质的面包和优质原材料，但组合并不总是能充分体现菜肴的主角元素。 改进的酒单。 （原文） Ci siamo recate in questo ristorante perché segnalato dalla Guida Michelin. Devo dire che non mi ha entusiasmata. La selezione di pane davvero eccellente, materie prime di altissima qualità ma gli accostamenti non sempre rendono giustizia all’elemento protagonista del piatto. Carta dei vini migliorabile.

（由 Google 翻译）必须预订。在马泰拉度过漫长的一天后，我们参观了 Ego，这一天的结束真是完美。我们选择了有七套的对比度菜单。每一步都在各种质地和颜色中添加越来越多的味道。主厨的理念在所有菜肴中得到了很好的体现。西瓜🍉扇贝、鹿馄饨和小牛肉绝对令人惊叹。 我建议您在获得米其林⭐️之前参观一下，这绝对是值得的。 （原文） Reservation is mandatory. We visited Ego after a long day in Matera and what a perfect ending of the day. We opted for the Contrast menu which had seven sets. Each step was adding more and more flavor in variety of textures and colors. The Cheff philosophy is well presented in all dishes. Watermelon 🍉 scallops , deer Raviolini and the Veal where absolutely amazing. I would recommend visiting before it takes a Michelin ⭐️ which it definitely deserves.

（由 Google 翻译）我尝试了主厨菜单上的 10 道菜和葡萄酒搭配。 菜单中排名前三的课程： 胡萝卜...？ 绝对令人惊叹。非常简单，但又非常复杂和有趣的菜。 意大利面条/章鱼/布拉塔/柚子 章鱼杂烩和柚子的搭配非常棒，是我吃过的最好的菜肴之一。 小牛肉/蘑菇/茴香 味道非常细腻，牛舌的使用令人惊叹。 葡萄酒搭配很棒。服务非常快而且非常友善。你可以在开放式厨房里观看厨师的表演。 愉快的访问和有趣的经历。 （原文） I tried 10 courses chef's menu with wine pairing. Top 3 courses from the menu: Carrot...? Absolutelly amazing. Very simple, but yet very complicated and interesting dish. Tagliatella/Octopus/Burata/Yuzu The combination of the octopus raggout with the yuzu was excellent and it was one of the best dishes I have ever eaten. Veal/Mushrooms/Fennel Very delicate taste, amazing using of veal tongue. Wine pairing was great. Service is very fast and very kind. You can watch the chef in the open kitchen. Nice visit and Interesting experience.

（由 Google 翻译）我强烈推荐这家餐厅。它不仅创意十足、令人惊喜，而且极其美味。物超所值。向厨师致敬！我们印象非常深刻。 （原文） I highly recommend this restaurant. It is not only creative and surprising but also extremely delicious. An amazing value for money. Kudos to the chef! We were very impressed.

（由 Google 翻译）美丽的餐厅隐藏在马泰拉的中心。我们通过搭配葡萄酒来庆祝生日。工作人员知识渊博，菜肴很美味。 一次美好的经历。 （原文） Bellissimo ristorante nascosto nel cuore di Matera. Abbiamo festeggiato un compleanno prendendo il menù contaminazioni accompagnato dall’abbinamento vini. Il personale è molto preparato e i piatti squisiti. Una bellissima esperienza.

（由 Google 翻译）非凡的美食体验 从踏入这家卓越美食餐厅的那一刻起，我们便被深深震撼。餐厅坐拥绝佳地理位置，坐拥壮丽景色和优雅氛围，仅凭其环境就足以为您打造一个难忘的夜晚。 服务无可挑剔。服务员热情周到，却又不失礼貌，对菜单了如指掌，并真心实意地致力于为顾客提供最佳体验。每道菜都精心呈现，葡萄酒搭配也恰到好处。 至于食物，它堪称真正的烹饪杰作。每道菜都精美呈现，风味浓郁，采用最优质的食材精心烹制，注重细节。每一口都体现着厨师的创造力和精湛技艺。 这家餐厅不仅仅是一个用餐的地方，更是一个体验美食至臻境界的地方。无论您是庆祝特殊时刻，还是只想犒劳自己，这家美食瑰宝都值得您光临。强烈推荐！ （原文） A Truly Exceptional Gourmet Experience From the moment we arrived at this outstanding gourmet restaurant, we were blown away by the entire experience. Nestled in a stunning location, with breathtaking views and an elegant atmosphere, the setting alone was enough to set the stage for a memorable evening. The service was nothing short of exceptional. The waitstaff were attentive without being intrusive, incredibly knowledgeable about the menu, and genuinely passionate about providing the best experience possible. Each course was introduced with care, and their wine pairings were spot on. As for the food – it was a true culinary masterpiece. Every dish was beautifully presented and packed with flavor, clearly prepared with the highest quality ingredients and great attention to detail. The creativity and precision of the chef were evident in every bite. This restaurant isn’t just a place to eat – it’s a place to experience food in its finest form. Whether you’re celebrating a special occasion or simply want to treat yourself to something extraordinary, this gourmet gem is well worth the visit. Highly recommended!

（由 Google 翻译）我们在马泰拉石窟（Sassi di Matera）的华丽环境中用餐，选择了“Dimora Ulmo 菜单”品鉴菜单，这让我们有机会探索并欣赏这家卓越餐厅的菜肴。虽然它尚未获得米其林一星，但在我们品尝过的意大利其他星级餐厅中，它依然独树一帜。 除了地理位置——这本身就值得在马泰拉享用浪漫晚餐——之外，真正的优势在于对细节的关注和菜肴的精致。每道菜都提供独特的搭配，每种食材都各有特色：从酸甜口味，到完美平衡，在浓郁的风味和丰富的原创且精妙的组合中达到完美平衡。 服务也同样出色，对细节的关注无微不至。领班总是在场，但从不打扰，他成功地传达了他对工作的热情和情感。酒窖储备充足，精心挑选；我们尤其欣赏搭配的香槟，它与整个晚餐完美搭配。 我强烈推荐这家餐厅给所有想在像马泰拉石窟这样独特的环境中体验创新美食的人。向厨师和所有员工致以崇高的敬意：我相信我们下次来这里一定会找到一颗星。 （原文） Abbiamo cenato nella splendida cornice dei Sassi di Matera scegliendo il percorso di degustazione “Menù Dimora Ulmo”, che ci ha permesso di scoprire e apprezzare i piatti proposti da questo eccellente ristorante. Pur non avendo ancora una stella Michelin, nulla ha da invidiare ad altri locali stellati che abbiamo avuto modo di provare in giro per l’Italia. Il vero punto di forza, oltre alla location – che di per sé vale già la scelta per una cena romantica a Matera – è la cura e la ricercatezza dei piatti. Ogni portata propone abbinamenti particolari, in cui ogni ingrediente ha il suo ruolo: dalle note più acidule a quelle più dolci, perfettamente bilanciate in un’esplosione di gusto e in una ricchezza di accostamenti tanto originali quanto ben eseguiti. Ottimo anche il servizio, con un’attenzione altissima al cliente. Il maître, sempre presente ma mai invadente, è riuscito a trasmettere emozioni e passione per il proprio lavoro. Cantina ben fornita e selezionata con cura; abbiamo particolarmente apprezzato lo champagne proposto in abbinamento e capace di accompagnare in maniera eccellente l’intera cena. Consiglio vivamente questo ristorante a chi desidera provare una cucina innovativa in un luogo speciale come i Sassi di Matera. Complimenti agli chef e a tutto lo staff: sono certo che, alla prossima nostra visita, troveremo una stella affissa alla vostra porta.

（由 Google 翻译）我们来过这里两次；一次是午餐，另一次是晚餐，我们坐在同一个位置（我觉得这是最佳位置），靠窗，可以欣赏马泰拉的全景。 晚餐感觉更浪漫，但两次用餐都同样令人愉悦。酒单就像一本书，种类繁多！菜品美味可口，让人饱腹，所以最好慢慢品味。 服务员对每道菜都了如指掌。我们太喜欢这个地方了，以至于在帮朋友策划求婚时，第一个想到的就是这里。在一个美丽的地方留下美好的回忆。 （原文） We have been here twice; one time during lunch and another during dinner seated in the same spot (which I find the best spot), by the windows where you can appreciate the panoramic view of Matera. Dinner is a more romantic feel, but both times equally lovely. Wine list was like a book; so extensive! Dishes were delicious, and makes you so full so best to pace. The servers are knowledgeable about every dish. We loved this place so much, that it was the first that came to mind when helping out a friend plan his proposal. Beautiful memories in a beautiful place.

（由 Google 翻译）这次用餐体验非常值得。我们点了迪莫拉·乌尔莫（Dimora Ulmo）的试吃菜单，果然没有让我们失望。由于我的同伴不喜欢鱼汤，我们很轻松地把它换成了“污染”菜单中的一道菜（只能为整桌客人更改）。菜品摆盘精美，味道也非常好（只有一道菜——鱿鱼——我们觉得味道不太好）。厨房的特色菜，第一道鱼和猪脸肉，都特别好吃。我们回家时一点也不饿，反而吃得饱饱的。感谢你们让我们度过了一个美好的夜晚，在露台上欣赏马泰拉和穆尔贾山脉的美景。 （原文） Der Besuch hier hat sich gelohnt. Wir hatten das Dimora Ulmo Degustationsmenu und wurden nicht enttäuscht. Da meinem Partner die Fischsuppe nicht zusagte, konnten wir auch problemlos den Gang austauschen gegen einen Gang vom „Kontaminations“-Menu (Änderungen nur für den ganzen Tisch möglich). Die Gänge waren wunderschön angerichtet und waren sehr gut (nur ein Gang - der Squid Gang - hat uns nicht sooo geschmeckt). Besonders gut war der Gruss aus der Küche, der 1. Fischgang und die Schweinebäckchen. Wir gingen ohne Hunger und perfekt gesättigt nach Hause. Vielen Dank für den schönen Abend mit schönem Ambiente auf der Terrasse mit Blick auf Matera und die Murgia.

（由 Google 翻译）做吧。获取品尝菜单。真的很有趣。这不是我吃过的最好的品尝菜单，但演示弥补了这一点。菜肴的解释很精致，但当我品尝它们时，除了扇贝鞑靼之外，它们的味道有点普通。那真是太棒了。服务是11/10，让你感觉像贵族一样。里面也很可爱，对餐具的关注也很贴心。 （原文） Do it. Get the tasting menu. Its really fun. It wasnt the BEST tasting menu i’ve had but the presentation made up for it. The explanations of the dishes were exquisite but when I would taste them, they kinda tasted regular EXCEPT the scallop tartare. That was magnifique. Service is an 11/10, makes you feel like aristocracy. Its also cute inside and the attention to cuttlery is a nice touch.

（由 Google 翻译）周六晚上，我们在 Dimora Ulmo 餐厅用餐，这绝对是一次难忘的体验。尽管暴风雨天气和露台关闭（事先已专业通知），我们仍然保留了预订——这真是一个绝妙的决定！ 我们是全桌唯一的客人，受到了无微不至的照顾。餐厅领班专业热情，在整个用餐过程中都悉心指导。 我们选择了六道菜的“Contamination”菜单，搭配开胃菜和小点心：每一道菜都展现了意大利这个地区的优质食材，并融入了现代元素和创意。菜肴风味浓郁，葡萄酒搭配也格外精致。 从服务到菜肴，一切都堪称完美。 非常感谢整个团队：这顿晚餐将成为一段美好的美食回忆！ （原文） Nous avons dîné à Dimora Ulmo samedi soir, et ce fut une expérience absolument mémorable. Malgré le temps orageux et la fermeture de la terrasse (annoncée avec professionnalisme en amont), nous avons maintenu notre réservation – et quelle excellente décision ! Nous étions la seule table du service et avons été pris en charge avec une attention parfaite. Le maître d’hôtel, à la fois professionnel et chaleureux, nous a guidés avec justesse tout au long du repas. Nous avons choisi le menu Contamination en 6 temps, accompagné d’amuse-bouche et de mignardises : chaque assiette mettait en valeur les produits magnifiques de cette région d’Italie, sublimés avec modernité et créativité. Les saveurs étaient d’une intensité remarquable, et l’accord mets-vins proposé d’une grande finesse. Tout était réellement parfait, du service à la cuisine. Un immense merci à toute l’équipe : ce dîner restera un merveilleux souvenir gastronomique !

四个人总共消费220欧元，但是味道真的一言难尽，8点吃到10点一共就我们一桌客人。

（由 Google 翻译）糟糕的体验。几天前我和一群朋友来这里吃饭。我唯一难忘的就是粗鲁、无礼、令人不快的服务。从菜品和酒水开始，服务员就执拗地“推荐”（或者说，公平地说，是强加于人）。然后，他开始在服务过程中指责客人（我打开餐厅菜单，发现封面上的第一页不见了：我还没来得及拿起菜单，仔细阅读，再把它放回原位，就被骂了一顿，说我把菜单弄乱了）。太多的琐碎小事让这次用餐和整个晚上都变得非常不愉快。服务的另一个痛点是人手不足。我们整个晚上都和服务员忙来忙去，每次我们要求见面，服务员都说“我去另一张桌子之后就过来”（也许他们应该根据餐厅的容量调整人员，或者根据人员配备调整可容纳的客人数量）。所有这些因素共同营造出一种悲喜交加、令人不快的氛围，而这家餐厅（未曾发掘的）幸运，能够在马泰拉萨西（Sassi of Matera）营造的浪漫隽永的氛围中，找到这种氛围。 我在这些不幸先我们而来的人的评价中，以及那些笨拙粗鲁的回复中，都发现了这些不愉快的经历。我的错误在于没有先读这些评论。 关于食物，简单说一下：没什么特别的，菜品平庸，但并没有特别令人印象深刻。但总的来说，由于我们所处的环境，这些都显得次要。 （原文） Pessima esperienza, sono stato qualche giorno fa a cena in questo locale con un gruppo di miei amici. L’unico ricordo che resta è di un servizio sgarbato, invadente e spiacevole. A partire dai piatti e vini che insistentemente il cameriere “consiglia” (o cerca di imporre, per essere corretti). Proseguendo per appioppare colpe agli ospiti nel delirio del servizio (apro il menù del locale e trovo il primo foglio non inserito nel suo fodero: non faccio in tempo a prendere in mano il foglio per leggerlo e risistemarlo che vengo bacchettato per aver smontato il menù, io). Tante, troppe banalità che rendono altamente sgradevole la permanenza e la serata. Altra nota dolente del servizio è la scarsità di personale, abbiamo passato la serata con il cameriere che correva a destra e a manca, con un “arrivo dopo che sono stato all’altro tavolo” ogni volta che chiedevamo udienza (forse bisognerebbe adattare il personale alla capacità del locale o adattare gli ospiti accolti in funzione del personale). Tutti questi aspetti hanno contribuito a rendere tragicomica e sgradevole l’atmosfera, che di per sé questo locale avrebbe la fortuna (non sfruttata) di ritrovarsi, trovarsi all’interno di un contesto romantico e senza tempo come quello creato dai sassi di Matera. Ritrovo queste sgradevoli esperienze sia in diverse recensioni di chi malcapitatamente è capitato per questo locale prima di noi, sia nelle maldestre e sgarbate risposte che a queste sono state date. Errore mio di non aver prima letto queste recensioni. Veloce nota sul cibo: nulla di che, piatti che nella media non hanno entusiasmato. Ma nel complesso resi comunque secondari dalle situazioni in cui ci siamo trovati.

（由 Google 翻译）我们在这里吃了一顿超棒的晚餐！我丈夫点了羊肉，我点了章鱼——两道菜都绝对满分。菜品上得很快，服务从始至终都很棒。 餐厅位置绝佳，氛围优美轻松，让整个用餐体验更加愉悦。这里也非常适合家庭聚餐——餐厅提供儿童餐椅，户外空间也非常宽敞，孩子们可以安全地玩耍。 强烈推荐给所有想在温馨的环境中享用美食的人！ （原文） We had an amazing dinner here! My husband had the lamb, and I had the octopus—both were absolutely 10/10. The food arrived quickly, and the service was excellent from start to finish. The location is stunning, with a beautiful, relaxed atmosphere that made the whole experience even more enjoyable. It’s also very family-friendly—they provide high chairs, and there’s plenty of outdoor space for kids to play safely. Highly recommend for anyone looking for great food in a welcoming setting!

（由 Google 翻译）入住酒店后，我们来到 Ristorante Bell’agio 吃午餐。服务非常好，食物绝对令人惊叹。我和我的妻子吃了周日的 4 道菜。真是太好吃了。我什至没有机会给我们的第一道菜拍照，这是美味的蚕豆泥，配上烤面包屑和炒苦菜。我们的服务员非常细心和友好，他甚至无意中听到我说想要意式烤面包，并拿出来尝尝！绝对会推荐。我们坐在外面，这是一个观看马泰拉游客走过的好地方。 （原文） We came to Ristorante Bell’agio for lunch after checking into our hotel. The service was excellent and the food way absolutely amazing. My wife and I did the Sunday 4 course meal. It was so delicious. I didn’t even get a chance to take a picture of our first course this delicious fava bean purée with toasted breadcrumbs and Sautéed bitter greens. Our server was so attentive and friendly, he even overheard me talking about wanting bruschetta and brought out a taste! Definitely would recommend. We sat outside and it was a lovely place to watch the visitors of Matera walk by.

（由 Google 翻译）长途跋涉后，我们停下来吃早晚餐。我们没有预订，但受到了热情的接待，并坐在宜人的户外露台上，欣赏着美丽的景色。我们点了四道菜，绝对是我们在马泰拉吃过的最棒的一餐！味道绝佳，摆盘精美。当晚的甜点是奶油甜馅煎饼卷，是我吃过最好吃的！酒单也很丰富，很用心，各种价位都有。我很乐意再次来这里用餐。谢谢！ （原文） We stopped in for an early dinner after a long walk. We had no reservation but were welcome and seated on the pleasant outdoor patio with a nice view. We ordered the 4 course meal and it was absolutely the best meal we had in Matera! Wonderful flavors and nicely presented. The dessert that evening was cannoli and it was the best I have ever had! Also huge and thoughtful wine list, at all price points. I would love to eat here again. Thank you!

（由 Google 翻译）在这样一个游客众多的地方，这真是一个惊喜。 食物非常美味，包括提拉米苏。 服务员非常热情友好。他们甚至还为我们提供了一条露台毯子。 我推荐这家餐厅。 （原文） Une bonne surprise dans un lieu si touristique. Très bonne cuisine, y compris le tiramisu. Serveurs très agréables. On nous a même proposé un plaid en terrasse. Je recommande.

（由 Google 翻译）我24岁，小伙子。前一天晚上我预订了座位，确认了会去，而且因为是特殊活动，还提出了一个非常具体的要求。预订时间是晚上9点30分，我们从塔兰托到店时9点35分就到了，结果老板却假装没有空位，把我们拒之门外。他的行为既羞耻又挑衅，甚至到了动手的地步，而且还是当着其他顾客的面，而那些顾客显然都厌恶地看着我们俩。幸亏我自律、有自知之明，最重要的是自控力强，我还是充分利用了在马泰拉的这个夜晚。 谢谢你，雪花先生，没让我在你的垃圾堆里吃东西。我就像我之前说的那样，不是个傻瓜。晚上上班的时候别紧张。 （原文） Sono un ragazzo di 24 anni, ho prenotato la sera prima confermando la mia presenza e facendo una richiesta ben precisa dato che era un avvenimento speciale. La prenotazione era alle 21:30 , siamo arrivati da taranto alle 21:35 e il proprietario ci ha allontanato dal locale inventandosi che non ci fosse la possibilità, il tutto con dei modi vergognosi, provocatori e irrispettosi quasi ad arrivare alle mani, il tutto davanti ad altri suoi clienti che ovviamente guardavano in maniera schifati entrambi. Ringraziando che sono un ragazzo che ha disciplina, consapevolezza di se stesso e sopratutto autocontrollo, la mia serata a matera l’ho comunque svolta al meglio. Ti ringrazio signor fiocco di neve per non avermi fatto mangiare nel tuo postaccio, sono tutto quello che ti ho detto prima, non scemo. La sera a lavoro “agitati” di meno

（由 Google 翻译）一次美妙的户外用餐体验，工作人员热情周到。菜单种类丰富，他们很乐意根据您的菜品需求进行调整。景色美不胜收。我们没有预订就订到了两人位，但我建议提前预订。这家餐厅离我们住的民宿只有几步之遥，而且我们每晚都能看到客满，所以我们不得不尝试一下。我们并没有失望！ （原文） A beautiful outdoor dining experience with friendly and attentive staff. The menu has a wide array of offerings and they are happy to make any needed changes to your dish. The views are spectacular. We got seating for two without reservations but I would recommend making them. This location was just steps from our B&B and we could see how it filled up each evening, so we had to give it a try. We were not disappointed!

（由 Google 翻译）这家迷人的餐厅坐落在马泰拉石窟中心地带，拥有令人叹为观止的城市美景。我的鳕鱼鲜嫩多汁，西葫芦蛋奶酥和照片中的前菜也同样美味。菜单种类丰富，精心设计，性价比极高。服务员热情周到、友好亲切。这是一次将精致美食与独特氛围完美融合的体验：强烈推荐！ （原文） Ristorante incantevole nel cuore dei Sassi di Matera, con una visuale mozzafiato sulla città. Il mio baccalà era squisito, così come il flan di zucchine e il primo piatto che vedete in foto. Menù vario e ben curato, rapporto qualità/prezzo pienamente in linea. Personale operativo, gentile ed empatico. Un’esperienza che unisce ottima cucina e un’atmosfera davvero unica: consigliatissimo!

（由 Google 翻译）品尝特色菜肴和葡萄酒的好去处。我们一行人去了，服务很棒。有些菜品的价格与菜单不同，有些菜品的份量也比较大，但这家餐厅在马泰拉绝对是个不错的选择。我还会再来的。 （原文） Buena opción para probar platos típicos y vinos. Fuimos en grupo y la atención fue excelente. Algunos precios difieren de la carta y algunas opciones nos parecieron caras para el tamaño de la porción del plato pero es una muy buena opción en Matera. Volvería.

（由 Google 翻译）路过马泰拉时，我们边走边看了菜单，于是选择了这家餐厅。 走了几步，我们走进了一家非常传统且维护良好的餐厅。 菜单上提供了丰富的海鲜和肉类菜肴。 前菜是水牛奶酪（五块温热的）和马泰拉纳奶酪（cialledda materana）。 主菜是卡乔卡瓦洛奶酪配猪里脊肉和塔利亚塔（tagliata），味道鲜美。 食物满分！ 服务快捷、周到、周到。 价格与品质相符。 强烈推荐给所有路过马泰拉的人。 （原文） Di passaggio a Matera scegliamo questo ristorante dopo aver visto il menu in passeggiata. Dopo pochi passi si entra, locale molto tipico e ben curato. Ottima proposta del Menu con diversi piatti sia di mare che di terra. Noi abbiamo preso come antipasto la mozzarella di bufala (5 pezzi servite tiepide) e la cialledda materana. Di secondo filetto di maialino su caciocavallo e la tagliata che era veramente molto buona. Voto del mangiare 10 ! Servizio veloce, cortese e molto attento. Prezzo in linea con la qualità offerta. Super consigliato per chi passa da Matera.

（由 Google 翻译）很棒的餐厅，氛围和景色都很棒。 食物也很棒。 只有一条建议：点餐时，记得问两次。我们点了一份奶酪开胃菜，还收到了一小盘5个小马苏里拉奶酪球。我们以为这些球包含在内，因为我们根本没点过，结果发现是额外收费的（10欧元）。酒水服务员非常有礼貌，也很专业，他告诉我：如果他给你提供餐后酒或类似的东西，一定要确认两次是免费的。他主动给我们，说“我请客”，然后我在收据上发现了——我们没主动要的另外10欧元。 除此之外，我绝对推荐这家餐厅！ （原文） Fantastico ristorante, ambiente e visuale. Cibo anche molto buono. Un consiglio solamente, quanto ordinate, fatevi ripetere l'ordine 2 volte, in quanto abbiamo ordinato un antipasto di formaggi, ci arrivo' anche un piattino di 5 mozzarelle piccole che pensavamo fossero incluse in quanto mai ordinate e alla fine erano extra (10 euro). Al cameriere dei vini, molto cortese e competeten,mi raccomando, se vi offre un digestivo o simile, confermate 2 volte che è offerto. A noi lo ha offerto lui, dicendo "questo ve lo offro io", e poi 'lho ritrovato nello scontrino, altri 10 euro extra non chiesti. Per il resto, posto assolutamente raccomandato!

（由 Google 翻译）这家餐厅温馨舒适，是享用美味晚餐的完美之选。杏仁脆皮鳕鱼配意大利辣香肠脆皮奶油馅料，味道简直绝了；提拉米苏也十分精致，甜度适中，口感平衡。我强烈推荐这家餐厅，我们自己也一定会再来的💫💛 （原文） This place is incredibly cozy and perfect for a lovely dinner. The baccalà in almond crust with peperoni cruschi cream was absolutely delicious, and the tiramisu was so delicate — perfectly balanced and not overly sweet. I definitely recommend visiting this restaurant, and we’ll be coming back ourselves 💫💛

（由 Google 翻译）欣赏马泰拉老城区的迷人景色，享用一顿美味的午餐绝对值得。我强烈推荐这家餐厅，价格也相当实惠。即使没有音乐，露台的和谐氛围也值得欣赏。 （原文） Cu o priveliște uimitoare către vechiul oraș Matera se merită să ai un prânz delicios . Recomand cu încredere și prețuri destul de accesibile . Armonia terasei fără muzică e de prețuit.

（由 Google 翻译）环境非常精致，专业性和严肃性极高，受到顶级欢迎。我们吃喝玩乐都很好，厨房非常用心，技术也很娴熟，甜点也非常棒。这个地方的历史背景、对细节的关注，例如所供应面包的质量或用 crusco 辣椒制作的非常薄的面包棒，使这个地方成为一个让人一次又一次回到的地方......如果不是中间有 1000 公里的话。感谢特斯拉的马里奥向我们指出这一点。 （原文） Ambiente molto ricercato, grande professionalità e serietà accoglienza top. Bevuto e mangiato molto bene, grande impegno e competenza in cucina, dolci superlativi. Il contesto storico del locale, la cura ai dettagli, come la qualità del pane servito o i sottilissimi grissini fatti con peperone crusco rendono questo locale un luogo dove tornare e ritornare ancora e poi ancora... se solo non ci fossero questi 1000 km di mezzo. Grazie a Mario, quello della Tesla, per avercelo segnalato.

（由 Google 翻译）永远铭刻在记忆中的美食体验。 La Gattabuia 餐厅位于马泰拉萨西区令人回味的中心地带，是一家融合了精致、真实和对卢卡尼亚美食的热情的餐厅。每道菜都是一次领略当地风味的旅程，以现代但绝不扭曲的口味重新呈现。 工作人员友好且知识渊博，能够礼貌而准确地推荐菜肴和精选葡萄酒。环境温馨而精致，温暖的氛围增强了凝灰岩和柔和灯光的魅力。 强烈推荐“Selezione Gentile”蜡烛、Canestrato di Moliterno、胡椒和 Crusco 胡椒番茄酱，简直是独一无二的，还有 Gnummeredde、新土豆、朝鲜蓟奶油、樱桃凝胶，绝对不平庸。糖果？不容错过的最后款待。 对于那些在意大利最迷人的城市中心寻求真实性、品质和无可挑剔的服务的人来说，La Gattabuia 是理想之选。我们下次访问马泰拉时一定会再来的。 （原文） Un’esperienza gastronomica che resta impressa nella memoria. La Gattabuia, nel cuore suggestivo dei Sassi di Matera, è un ristorante che unisce raffinatezza, autenticità e passione per la cucina lucana. Ogni piatto è un viaggio nei sapori del territorio, rivisitato con gusto contemporaneo ma mai snaturato. Il personale è cordiale e competente, capace di consigliare con garbo e precisione sia i piatti che l’ottima selezione di vini. L’ambiente è intimo e curato, con un'atmosfera calda che esalta il fascino del tufo e delle luci soffuse. Consigliatissimo le Candele “Selezione Gentile” , Canestrato di Moliterno, pepe e ketchup di peperone Crusco, semplicemente eccezionale, così come le Gnummeredde, patate novelle, crema di carciofi, gel di ciliegia, tutt’altro che banali. I dolci? Una coccola finale imperdibile. La Gattabuia è il luogo ideale per chi cerca autenticità, qualità e un servizio impeccabile nel cuore della città più affascinante d’Italia. Ci torneremo sicuramente nella prossima visita a Matera.

（由 Google 翻译）我真不敢相信这家餐厅的平均价格这么低。照片根本不能反映它的本来面目！ 说它疯狂，一点也不为过。 让我们从地点开始说起：这是一座前监狱（因此得名），完全由凝灰岩和微水泥地板构成。拱门和灯光营造出一种亲密、舒适、不吵闹的氛围。 美食，五味杂陈。每道菜都经过精心制作，完美平衡。 我们详细品尝了： • 西葫芦花，非常娇嫩。花香、泡沫丰富的乳清干酪、果皮的余味、罗勒的浓缩：一切都很和谐。 • pignata：美味均衡的羊肉，搭配奶酪火锅和杏子凝胶（就我的口味而言，我希望能多加一些，以增加酸度，或者搭配一些水果 - 但就目前而言，它已经是 9+ 了）。 • 猫耳朵面：白色肉酱味道绝佳，加上奶酪（如果我没记错的话，是佩科里诺奶酪），味道更加浓郁。一道10+的菜。 我们已经吃饱了，但是一切都太好吃了，所以我们还想尝尝甜点： • 马斯卡彭奶油配草莓和咖啡蛋白酥。甜味、苦味和酸味之间的完美平衡。 最重要的是，餐厅服务无可挑剔。这些人很细心、很友善，而且对食物和酒都很了解。 所有菜肴均提供无麸质版本，并配有煮熟的完美意大利面，这种情况非常罕见（通常会煮过头）。 我忘了，面包是自制的。 照片并不能完全体现它的魅力，而且由于标准越来越多样化，很难相信谷歌。但对于我们来说，这是一次10/10的体验。 （原文） Non riesco a capacitarmi della media così bassa di questo ristorante. Le foto non rendono affatto giustizia! Dire che è stato pazzesco è riduttivo. Partiamo dalla location: un’ex carcere (da cui il nome), interamente in tufo con pavimento in microcemento. Le arcate e l’illuminazione creano un’atmosfera intima, raccolta, mai chiassosa. Il cibo, un’esplosione di sapori. Ogni piatto era curato e perfettamente bilanciato. Nel dettaglio abbiamo assaggiato: • I fiori di zucca, delicatissimi. Il sapore del fiore, la consistenza spumosa della ricotta con il retrogusto di zest, la riduzione al basilico: tutto armonioso. • La pignata: l’agnello saporito ed equilibrato, ben accompagnato dalla fonduta e dal gel all’albicocca (che per i miei gusti avrei voluto in quantità maggiore, der dare più acidità o con pezzi di frutta – ma già così era da 9+). • Le orecchiette: il ragù in bianco aveva un sapore pazzesco, amplificato dalle riduzioni al formaggio (se non ricordo male al pecorino). Un piatto da 10+. Eravamo già sazi, ma era tutto così buono che abbiamo voluto provare anche un dolce: • Crema al mascarpone con fragole e meringa al caffè. Perfetto equilibrio tra dolce, amaro e acido. A coronare il tutto, un servizio di sala impeccabile. I ragazzi sono stati attenti, gentilissimi e preparati sia sulle pietanze che sul vino. Tutti i piatti disponibili anche nella variante senza glutine con la cottura della pasta perfetta, cosa rarissima (spesso la si trova scotta). Dimenticavo, il pane è fatto in casa. Le foto non rendono, e su Google è difficile fidarsi visti gli standard sempre più disomogenei. Ma per noi, questa è stata un’esperienza da 10.

（由 Google 翻译）我们在这里吃了最美味的一餐！我们分享了泡沫豆和菊苣作为主菜。我们每人拿到了一小碗，与其说是泡沫，不如说是浓稠的豆泥，但和爽脆的生菊苣搭配起来真是绝了。我丈夫点了鳕鱼，他很喜欢，但我点了烩饭，简直是绝了！上面铺满了红、白、绿三色的帕玛森奶油、橄榄、刺山柑，还有小块的凤尾鱼。太好吃了！ （原文） We had the most delicious meal here! We shared the foam beans and chickory for entree. We were given a smaller bowl each and it was more of a creamy purée than foam but really great with the raw crunchy chickory. My husband had the cod which he enjoyed, but I chose the risotto which was out of this world! On the top were multiple rings of red, white and green consisting of Parmesan cream, olives and capers and also small pieces of anchovies. Yum!

（由 Google 翻译）我们在这里品尝了葡萄酒和美食。Peter 照顾我们。一切都很棒，Peter 真的非常专业。葡萄酒很棒，食物也很棒。我们留下来又喝了一些，非常享受。这是我们很久以来最棒的体验之一。 （原文） We had a wine and food tasting here. Peter looked after us. It was fantastic and Peter really knows his stuff. The wines were great and the food outstanding. We stayed to have some more we enjoyed it so much. One of the best experiences we’ve had in a long time.

（由 Google 翻译）令人愉悦的品酒体验，搭配改良后的传统卢卡尼亚菜肴。 餐厅环境迷人，员工热情友好且知识渊博。 强烈推荐！ （原文） Piacevolissima esperienza di degustazione vini con abbinati piatti rivisitati della tradizione lucana. Il locale è carino ed il personale gentile e preparato. Super consigliato!

（由 Google 翻译）顶级体验！从优雅的地理位置，到热情友好的员工，再到令人难忘的美味佳肴。 特别感谢Pierdomenico，他精心推荐了我们非同寻常的菜单，展现了当地特色菜肴的创新烹饪方式。也感谢主厨和老板，他们打造了一支优秀的团队。 强烈推荐！ （原文） Esperienza top! Dalla Location elegante, al personale squisitamente gentile e disponibile, ai favolosi piatti che ci hanno fatto provare un'emozione indimenticabile. Un plauso particolare a Pierdomenico, che ci ha coccolati consigliandoci, con dovizia di particolari, una degustazione di un menù non convenzionale, che mette in risalto le prelibatezze locali cucinate in chiave alternativa. Complimenti anche allo chef e al titolare che ha saputo creare una squadra vincente. Straconsigliatissimo!

（由 Google 翻译）菜品选择丰富，品质卓越。 他们在最后一刻安排了大型团体用餐。工作人员处理了两种过敏（贝类和麸质），但做得非常出色。我们很高兴能坐在如此舒适的环境中，享用美味的披萨和饮品。 （原文） Fantastic selection of food and incredible quality They were able to accommodate a large group at the last second. The staff had to deal with two allergies (shellfish and gluten) and did it masterfully. We were so happy to sit in such a cozy area and have delicious pizza and drinks.

（由 Google 翻译）这真是一个迷人的地方，历史悠久，赋予它独特而迷人的气质。氛围温馨宜人。 食物美味可口，注重细节和口味。特别值得一提的是手工冰淇淋，简直太棒了！ 员工非常专业周到。老板热情好客，热情好客。餐厅里的年轻女士也非常友善、乐于助人，而且知识渊博。 强烈推荐，我一定会再来的！ （原文） Posto davvero incantevole, con un allestimento storico che conferisce un carattere unico e affascinante. L’atmosfera è calda e accogliente. Il cibo è ottimo, curato nei dettagli e nei sapori. Una menzione speciale va al gelato artigianale, semplicemente strepitoso! Il personale è estremamente professionale e attento. Il titolare si è dimostrato molto accogliente, trasmettendo passione e ospitalità. Anche la ragazza in sala è stata gentilissima, disponibile e molto preparata. Consigliatissimo, tornerò sicuramente!

（由 Google 翻译）非常愉快的用餐体验。服务值得称赞。员工友好、周到且专业。菜品制作精良，美味可口。经典的猫耳朵意面配油菜花、提拉米苏和一杯美味的店内白葡萄酒。邻桌的披萨看起来也很美味。强烈推荐在这家餐厅用餐。 （原文） Very pleasant dining experience. Service was to be commended. Staff were friendly, attentive & professional. Food was well executed and tasty. Classic orecchiette with cime di rape, tiramisu and a lovely glass of house white wine. Pizzas on the nearby table looked delicious. Would definitely recommend dining at this restaurant.

（由 Google 翻译）鲁塔尔推荐的这家餐厅果然没有让人失望。 菜单分为传统和现代两大类，每类菜品都精致美味，尤其值得一试的当地特色菜。同样值得一提的是丰富的披萨菜单。热情、高效、快捷的服务，绝对值得您绕道而行。 （原文） Recommandé par le Routard, il n'a pas déçu. Une carte en 2 catégories de mets, traditionnels ou contemporains et à chaque fois des plats bien servis et goûteux notamment les spécialités locales à ne pas manquer. A noter une belle carte de pizzas également. Accueil et service efficace et rapide, mérite le détour.

（由 Google 翻译）我们吃了晚餐，没有预订，等了15分钟。我们坐在外面，但里面的景色也很棒。 我们尝试了两种披萨（迪亚沃拉披萨和玛格丽特披萨），味道都很棒。 （原文） We had dinner, without reservations, and the wait was 15 minutes. We sat outside but the inside was beautiful as well. We tried two pizzas (diavola and Margherita) and they were both excellent.

（由 Google 翻译）这家餐厅位于马泰拉市中心。环境非常好，设有户外座位。服务一流，员工专业。 食物美味，推荐。 （原文） Il ristorante si trova a Matera in zona centrale . Il locale è molto carino con tavoli anche all`esterno . Ottimo servizio e professionalità del personale. Buono il cibo , consiglio.

（由 Google 翻译）我们于2025年8月18日在这家餐厅吃了晚餐。迎宾服务冷冰冰的，而且价格贵得离谱！！！装潢得花钱！我们只点了一道菜和一杯饮料，三个人花了100欧元，我们点了一份披萨和两盘意面。我女儿点了松露意面，我不知道是不是因为这个，但她整晚都吐了，肚子疼得厉害。我点了龙虾酱意面，我现在还在琢磨酱汁的味道，盘子里还有两只龙虾。有些餐厅的装潢没那么漂亮，但食物和迎宾服务却好得多。我不推荐这家餐厅。 （原文） Nous avons dîner dans ce restaurant le 18 août 2025. L'accueil est froid et c'est bien trop cher pour ce que vous mangez !!! vous payez le décor ! Nous n'avons pris qu'un plat et une boisson et nous en avons eu pour 100€ à 3, nous avons pris 1 pizza et deux assiettes de pâtes. Ma fille a pris des pâtes à la truffe et je ne sais pas si cela provient de là mais elle a été malade toute la nuit et toute la journée, de très gros mal de ventre. Moi j'ai pris des pâtes sauce langoustine, je cherche encore le goût de la sauce et j'avais 2 langoustines dans mon assiette. Il y a des restaurants qui de décor sont moins jolies mais où la cuisine et l'accueil sont beaucoup mieux. Je ne recommande pas ce restaurant.

（由 Google 翻译）一家古色古香的餐厅，供应传统的马泰拉菜肴。 服务人员彬彬有礼、乐于助人，氛围干净温馨。 食物美味，份量十足！！！ 我们点了一份七道菜的开胃菜，都是典型的马泰拉菜肴，以为每道菜都只是“尝鲜”……但实际上，每道菜都量很足，即使对两个人来说也是如此！！！ 腌制肉类和奶酪的选择也非常丰富…… 强烈推荐！ （原文） Trattoria caratteristica con pietanze della tradizione materana. Personale cortese e disponibile, ambiente pulito e accogliente. Cibo curato e porzioni assolutamente abbondanti!!! Noi abbiamo preso un antipasto composto da 7 portate con pietanze caratteristiche della cucina materana pensando che ogni portata fosse un "assaggino"...in realtà ogni portata è stata un vero piatto abbondante anche per 2 persone!!! Molto buona anche la selezione di salumi e formaggi... Locale assolutamente consigliato!

（由 Google 翻译）我们的用餐体验一开始就很棒：从我们询问是否有晚餐的那一刻起，他们热情周到的回复就让我们印象深刻。不久之后，我们舒适地入座，立刻感到完全放松，享受了一顿真正令人愉悦的晚餐。 我们品尝的所有菜肴都非常美味，采用顶级食材烹制，充分展现了传统的风味。 特别要感谢菲洛梅娜女士，她是一位和蔼可亲、热情好客的女主人，她的热情让餐厅的氛围独具特色。 性价比非常高。 试试这家意大利餐厅吧！体验一定会非常愉快，您会感受到热情的欢迎。我们一定会再来的。 （原文） La nostra esperienza è iniziata benissimo: già dal momento in cui abbiamo chiesto la disponibilità per la cena, siamo rimasti colpiti dalla gentilezza e dalla premura con cui ci hanno risposto. Poco dopo eravamo seduti comodamente e ci siamo sentiti subito completamente a nostro agio, godendoci una cena davvero piacevole. Tutti i piatti assaggiati erano buonissimi, preparati con ingredienti di ottima qualità che esaltavano il sapore della tradizione. Un'enorme menzione speciale va alla signora Filomena, persona squisita e ottima padrona di casa che con il suo calore rende l'ambiente unico. Il rapporto qualità-prezzo è stato molto, molto buono. Provate questa trattoria! L'esperienza sarà sicuramente piacevole e vi sentirete accolti in un caloroso abbraccio. Torneremo di sicuro.

（由 Google 翻译）马泰拉风味的天堂。无可挑剔的服务。 招牌开胃菜正宗独特，份量十足。我们品尝的第一道菜是萝卜叶猫耳朵面、脆皮大利面和卢卡纳风味卡瓦泰利面，每道菜都堪称顶级。主菜方面，我们尝试了猪脸肉和意式咸香肠，肉质鲜嫩，风味十足。菜品份量十足，品质上乘。如果您来马泰拉体验当地风味之旅，建议您提前预订。 （原文） Paradiso dei sapori materani. Servizio impeccabile. Antipasti della casa genuini unici e abbondanti, i primi che abbiamo assaggiato: orecchiette alle cime di rapa, bigoli al crusco, cavatelli alla lucana di altissima qualità. Di secondo abbiamo assaggiato la guancia e i saltimbocca speciale per tenerezza e sapore. Portate generose e di altissima qualità. Vi consigliano di prenotare se venite a Matera concedetevi un viaggio nei sapori locali.

（由 Google 翻译）我们共进晚餐，感觉就像一家人一样。老板热情友好，专业敬业。服务很棒，菜品也一流。我们度过了一个愉快的夜晚。非常感谢您抽出时间。 （原文） Siamo stati a cena e posso dire che ci siamo sentiti come in famiglia. I proprietari sono stati gentili e professionali. Ottimo anche il servizio a tavola e il cibo di altissima qualità. Abbiamo passato una piacevole serata. Grazie mille per la disponibilità.

（由 Google 翻译）预订马泰拉的住宿后，我向民宿老板询问了一些供应传统卢卡尼亚菜肴的餐厅推荐。在众多推荐中，Paolangelo 餐厅被推荐了。在浏览了一些在线评论后，我们决定预订，幸好提前预订了。 这家餐厅温馨、整洁、干净，氛围温馨。一位女士（大概是老板娘）带我们去了，我们很高兴采纳了她的建议。考虑到有六个成年人，我们最初只点了三份开胃菜和三道头盘，但意识到我们点的菜品不多后，我们把点的菜量减少到了两道头盘。 服务非常棒：我们享用了数量惊人的开胃菜，菜品新鲜美味，份量也很足。这真是一次难得的美食体验！我开始拍照，但意识到我忘了把一些菜品拍下来。 我们没能有机会再次品尝这家一流餐厅的其他美味佳肴，真是太遗憾了。 性价比超高，堪称烹饪界的诺贝尔奖！ （原文） Dopo aver prenotato il nostro soggiorno a Matera, ho chiesto all’host del B&B consigli su trattorie con piatti della tradizione lucana. Tra le varie segnalazioni, ci è stata consigliata la trattoria Paolangelo. Dopo aver letto anche alcune recensioni online, abbiamo deciso di prenotare, fortunatamente per tempo. Il locale è accogliente, ordinato, pulito e dall’atmosfera familiare. Ci siamo fatti guidare da una signora, probabilmente la titolare, e siamo felici di aver seguito i suoi consigli. Considerato che eravamo in 6 adulti, inizialmente avevamo ordinato “solo” 3 antipasti e “solo” 3 primi, ma dopo aver capito cosa ci aspettava, abbiamo ridotto a 2 soli primi. Il servizio è stato sorprendente: ci sono stati serviti antipasti in quantità incredibile, freschissimi e dal gusto sublime, con porzioni super abbondanti. Un’esperienza culinaria davvero rara! Ho iniziato a scattare fotografie, ma mi sono accorto di aver dimenticato di immortalare alcune portate. Davvero un peccato non aver avuto la possibilità di replicare e gustare altre prelibatezze di questa superlativa trattoria. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale, da premio Nobel per la cucina!

（由 Google 翻译）这家餐厅拥有典型的马泰拉建筑风格，菜品绝对美味，体现了当地的烹饪传统，服务周到，份量十足。工作人员热情友好，乐于助人，随时准备提供菜品信息。绝对值得一试！ （原文） Trattoria con architettura tipica Materanese, cibo a dir poco ottimo della tradizione culinaria locale ben servito e piacevolmente abbondante😁 Personale cordiale, disponibile e pronto a dare informazioni sui piatti. Assolutamente da provare!

（由 Google 翻译）就像典型的普利亚菜：油菜籽馅的猫耳朵面。虽然印象不深，但还是想尝尝。意面很好吃，菜品也摆盘精美。服务也很好。推荐。 （原文） Cómo el plato típico de la Puglia: oreccietti a le cima di rape, no me fascino, pero quería probarlo . La pasta era buena y el plato bien presentado . Me atendieron muy bien . Los recomiendo

（由 Google 翻译）很不错的地方，可惜菜品分量少，选择有限，而且价格在我看来有点高。 如果你点了19.90欧元的套餐，基本上只能在他们指定的范围内用餐。 （原文） Locale molto carino peccato per il cibo, scarse quantità , poca scelta e prezzo a mio avviso un po’ altino. Se si sceglie offerta menù a 19,90 con pietanza a scelta praticamente si deve mangiare comunque una cerchia ristretta da loro indicata.

（由 Google 翻译）这个地方真的很可爱，虽小但很有特色，而且布置得很好。木托盘上的小陶罐里的开胃菜很有趣。一切都很好，质量上乘，菜肴也适合素食者和严格素食者。 （原文） Davvero carino questo locale, piccolo ma molto caratteristico e ben arredato. Interessanti gli antipasti serviti in piccole terrine su un vassoio di legno. Tutto buono e di qualità, cucina adatta anche a vegetariani e vegani.

（由 Google 翻译）我们通过The Fork预订了这家餐厅，享受了周日午餐的五折优惠。 餐厅温馨宜人，氛围优雅。 抵达后，迎接我们的氛围有些奇怪：餐厅里空无一人，当时是下午2:30（或许是因为这个原因），我们几乎感觉自己碍事。 我们点了一份20欧元的开胃菜，包含四种口味：香肠（味道非常好）、马泰拉面包肉丸、什锦豆类以及奶酪配脆皮辣椒。可惜的是，份量太小，两个人吃不下，而且每道菜都连面包都没有。 前几道菜令人大失所望：两道菜都完全没味道，就像少了点盐一样。奶油西葫芦意面、蘑菇（我们以为是冷冻的）和意大利培根意面搭配得乱七八糟，而且做得很差——意大利培根切得太大块，蘑菇也和菜肴格格不入。就连马泰拉的特色菜——萝卜缨耳朵面，也完全没味道。 可惜的是，下午和晚上我们俩都肠胃不适，腹泻了，一整天都没吃东西。 由于The Fork餐厅打了五折，总价40欧元，包含一份开胃菜、两道头盘、一瓶水和一杯葡萄酒。如果没有折扣，我们几乎要花两倍的价钱——对于菜品的质量和数量来说，这实在是太贵了。 总而言之：这在很多方面都令人失望。很遗憾，因为我们对这里期望很高，但我们不会再来了。 （原文） Abbiamo scelto questo ristorante tramite The Fork per un pranzo domenicale, approfittando dello sconto del 50%. Location calda e accogliente, atmosfera curata. All’arrivo l’accoglienza è stata piuttosto strana: il locale era completamente vuoto, erano le 14.30 (forse per questo) e ci siamo sentiti quasi di troppo. Abbiamo ordinato un antipasto da 20 euro composto da quattro assaggi: salsiccia (molto buona), polpette di pane di Matera, mix di legumi e formaggio ai peperoni cruschi. Purtroppo le quantità erano davvero ridotte per due persone e il tutto è stato servito senza nemmeno un po’ di pane. I primi sono stati una grande delusione: entrambi completamente insapore, principalmente come se non fosse stato usato il sale. La pasta con crema di zucchine, funghi (a nostro parere congelati) e pancetta era slegata e poco curata — la pancetta tagliata in pezzi troppo grandi e i funghi non amalgamati al piatto. Anche le orecchiette con le cime di rapa, tipiche di Matera, risultavano totalmente prive di gusto. Nel pomeriggio e in serata, purtroppo, entrambe abbiamo avuto problemi intestinali e dissenteria, e non avevamo mangiato nient’altro durante la giornata. Il conto totale è stato di 40 euro grazie allo sconto del 50% di The Fork, prendendo 1 antipasto, 2 primi, 1 bottiglia d'acqua e 1 calice di vino Senza lo sconto avremmo speso quasi il doppio — una cifra davvero eccessiva per la qualità e la quantità delle portate. In sintesi: esperienza deludente sotto molti punti di vista. Peccato, perché le aspettative erano alte, ma non torneremo.

（由 Google 翻译）我们夫妻俩共进晚餐，其中一人患有乳糜泻。 开胃菜（菜单上推荐两人份）实在难吃，绝对不值20欧元。 无麸质食品选择很少，菜单总体来说品种不多。 配肉酱的帕切里（paccheri）味道不错，份量也很足，但鞑靼牛排（18欧元）显然是超市品质， 份量小，质量差。 服务也不是很好；比如，我们还在吃开胃菜的时候，他们就把第一道菜端上来了。 很遗憾，我们离开餐厅时仍然饥肠辘辘，嘴里还带着苦涩的味道。 （原文） Siamo state a cena in due persone, di cui una celiaca. L'antipasto (consigliato per due persone sul menù) era veramente scarso e non valeva sicuramente 20€. Le opzioni senza glutine sono pochissime, in generale il menù non è molto vario. I paccheri al ragù erano buoni e abbondanti, ma la tartare (da 18€) era evidentemente quella del supermercato, poca e di scarsa qualità. Anche il servizio non è stato dei migliori, per esempio ci e stato portato il primo quando ancora stavamo mangiando l'antipasto. Purtroppo siamo uscite dal ristorante ancora affamate e con l'amaro in bocca.

（由 Google 翻译）我给它打1分，因为根本就没有零分！餐厅里空无一人，我们后来才明白为什么……菜品看起来不错，但那天晚上，我们俩都恶心呕吐……而且因为旅行，我们一整天都没吃东西！第二天下午，我们因为担心肉毒杆菌中毒被送进了急诊室。幸运的是，他们诊断我们食物中毒。所有信息都有记录！而且，我们是在The Fork预订的，结果收到了网站通知，说我们没到餐厅。但银行的会计也记录了这件事。太可恶了！千万别去！ （原文） Metto 1 perché non c'è ZERO! Locale vuoto ed abbiamo capito solo dopo perché... Cibo apparentemente buono, ma la notte, entrambi, nausea e vomito... e tutto il giorno non avevamo mangiato null'altro perché in viaggio! Il pomeriggio seguente siamo finiti al pronto soccorso per la paura del botulino. Per fortuna ci hanno diagnosticato una intossicazione alimentare. Tutto documentabile! Oltretutto, avevamo prenotato con The Fork, e ci arriva una notifica in cui dal sito ci dicono che non ci siamo presentati al ristorante. Ma anche questo è documentabile dalla contabile della banca. Scandaloso! EVITARE

（由 Google 翻译）真是个迷人的地方，价格公道，最重要的是，员工彬彬有礼、热情周到、热情友好。🔝🔝🙏 我们点了单点菜，每样都尝了一点。蔬菜卡波纳塔非常棒，我强烈推荐尝尝套餐（混合开胃菜）和番茄土豆泥🍅，真的非常美味。意式烤肉卷也非常棒😍😍 （原文） Posto davvero incantevole, prezzi più che giusti , e soprattutto tanta tanta cortesia disponibilità e gentilezza da parte dello staff . 🔝🔝🙏 abbiamo ordinato alla carte ed abbiamo assaggiato un po’ di tutto . Ottima la caponata di verdure consiglio di provare assolutamente il box ( mi x di antipasti ) e di assaggiare la pappa al pomodoro 🍅 davvero squisita . Favoloso poi le braciole 😍😍

（由 Google 翻译）糟糕的体验。唯一的亮点是服务员，他疯狂地在餐厅里的所有桌子之间来回奔波。开胃菜少得可怜，价格也贵得离谱。有些前菜根本停不下来，而且配的意大利面又硬又半生不熟——能吃出嚼劲就更好了。配料还行，但没什么味道。如果你想真正体验正宗的马泰拉风味，绝对不要来这里。 （原文） Esperienza orribile. Unica stella per il cameriere che si dimenava tra tutti i tavoli del ristorante. Antipasto pietoso ad un prezzo assurdo. Alcuni primi non disponibili e quelli serviti con pasta durissima e semi cruda, dire al dente è un complimento. Condimenti accettabili ma insapore. Decisamente da evitare se si vuole davvero assaporare la vera Matera.

（由 Google 翻译）在马泰拉的街道上逛了一天后，我们决定在这家餐厅停下来吃晚餐。我们打电话预订，晚上八点就到了。我们心想，天刚下雨，也许只是“不巧”来得晚。他们让我们坐在露台上，但显然，考虑到天气，我们什么也看不见。我们吃了饭，感觉有点冷，身上也沾了点水。 我们尝试了几种菜品，比如豆类汤（可能是最好的）、奶油萝卜汤配塔拉利奶酪和布拉塔奶酪，然后是第一道菜，我对它不太满意。虽然是用松露做的，但煮得太过了，味道也不太好。 我们不喜欢的一点是，第一道菜——烤肉配土豆——上来的时候不冷不热，甚至有点凉。 除此之外，提拉米苏非常美味，店内红酒也很棒，面包也非常美味。 工作人员非常友好热情。 （原文） Abbiamo deciso dopo una giornata a passeggiare per le vie di Matera di fermarci in questo locale a cenare. Abbiamo chiamato per prenotare e alle 20 ci siamo presentati al locale,promesso che aveva iniziato a piovere quindi magari è stata anche la serata “sbagliata”.Ci hanno fatti accomodare sopra in terrazza,ma ovviamente dato il tempo non abbiamo potuto vedere niente,abbiamo cenato sentendo un po’ di freddo e prendendoci un po’ di acqua. Abbiamo assaggiato diverse proposte come la zuppa di legumi forse la cosa più buona,la crema di rape con taralli e burrata e poi il primo che non mi ha convinto per niente,avanti di cottura e non particolarmente saporito nonostante fosse a base di tartufo. Una cosa che non abbiamo gradito e che il primo è la grigliata di carne con contorno di patate e arrivato tiepido se non freddo. Per il resto molto buono il tiramisù,il vino rosso della casa,e il pane che è eccezionale. Lo staff molto gentile e cordiale.

（由 Google 翻译）一家很有特色的餐厅，坐落在一个小庭院里，装修风格略显简朴。我们点了cialledda沙拉、caveoso沙拉（非常美味），还有意大利乳清干酪蛋糕配开心果奶油（真的太好吃了！）。超值。 （原文） Locale molto caratteristico ricavato all’interno di un cortiletto ed arredato in modo piuttosto spartano. Abbiamo mangiato l’insalata cialledda, l’insalata caveoso (molto appetitose) e la torta di ricotta con crema di pistacchio (veramente squisita!). Ottimo rapporto qualità-prezzo.

（由 Google 翻译）这家位于马泰拉老城区中心的餐厅供应一流的当地意大利菜肴。我们享用了四位成人的午餐，服务周到，菜品美味可口，烹饪精良。我们非常喜欢坐在街边的餐桌旁，欣赏老城区的迷人景色，看着来来往往的人群。价格适中（中等），适合家庭和成人。推荐。 （原文） Lovely restaurant in the heart of old Matera serving excellent local Italian dishes. We enjoyed lunch for four adults, the service was good and the food was delicious and well prepared. We really liked the atmosphere sitting on a table beside the street looking at the amazing views of the old city and watching the people go by. Prices were good (medium) and looked good for families and adults alike. Recommended.

（由 Google 翻译）典型的马泰拉菜肴。菜单选择有限，但还算不错，可能对孩子们（他们越来越挑剔）来说不够。街边或庭院里有几张桌子，但有点热；我更喜欢上到楼上的露台，享受更宁静的氛围。服务有点慢（他们忘了啤酒，后来又忘了盐），但很友好。 （原文） Piatti tipici materani. Carta con poca scelta ma decente , magari non abbastanza per bambini (che sono sempre più difficili). Qualche tavolo sulla strada o nella corte , ma un po’ caldo , preferite salire sulla terrazza superiore che l’ambiente è monito meglio. Servizio un po lento (si erano dimenticati la birra e poi più tardi il sale) ma cordiale.

（由 Google 翻译）食物美味，餐盘摆盘精美，份量也不错。对于这个位置的餐厅来说，价格合理。我们唯一的抱怨是洗手间很臭，确实需要好好打扫一下。 （原文） The food is delicious and the plates are beautifully presented and the portions are good. The price is reasonable for a restaurant at this location. The only complaint we have is the washroom stinks and definitely needs much better cleaning.

（由 Google 翻译）游览萨西镇后，这里是享用晚餐的好地方。食物非常美味。我推荐当地的脆皮辣椒和马特拉内猫耳朵面。如果是人多的时候，你需要等一会儿才能入座，但值得一试。 （原文） Great place for dinner after exploring Sassi. The food was delicious. I recommend the local peppers crusco and orecchiette materane. If it's a busy day, you need to wait a bit to get seated, but it will pay off.

（由 Google 翻译）我们今天在马泰拉待了一天，所以没有预约就在这里吃了午餐。工作人员热情友好，专业热情，阳光洒在餐桌上，他们竭尽全力地为我们安排了舒适的用餐环境。我们点了一份美味的传统开胃菜（试吃菜单），之后又点了两盘番茄酱猫耳朵面和一份甜点。不仅每道菜都很美味，服务小姐也无可挑剔，而且我想为他们的优质服务加分。在旅游区，餐厅通常会允许顾客在半小时内用餐，以便尽快把座位卖完。然而，这顿午餐的时间恰到好处，让我们可以尽情享受每一道菜。恭喜！ （原文） Siamo a Matera per un giorno oggi abbiamo pranzato qui senza prenotazione, il personale è stata gentile e professionale c’era il sole che batteva sul tavolo e hanno fatto di tutto per venirci incontro e cercare di metterci a nostro agio il più possibile. Abbiamo preso un antipasto tipico (percorso degustazione) buonissimo, a seguire due piatti di orecchiette al pomodoro e un dolce, non solo è stato tutto buonissimo e le ragazze al servizio sono state impeccabili ma voglio dare un più per i tempi del servizio, spesso nelle località turistiche i ristoranti tendono a far mangiare in mezz’ora per rivendere subito il tavolo, invece è stato un pranzo con i giusti tempi per gustarsi tutto, complimenti!!

（由 Google 翻译）我们偶然发现了这家餐厅，立刻被深深震撼了。菜品以简约的风格，完美地融合了绝佳的风味和平衡的口感。强烈推荐他们家的自制葡萄酒，价格非常实惠（6欧元/0.5升）。水免费赠送，这点非常值​​得赞赏。 工作人员非常友好，很乐意用英语讲解菜单。餐厅氛围非常舒适温馨。 我们每人花费约25欧元，包括主菜、甜点和饮料。价格非常非常合理。我一定会再来的！ （原文） We stumbled upon this restaurant and were blown away. The food achieves incredible flavours and balance through simplicity. Highly recommend the homemade wine, which was very well priced (€6/0.5L). There was no cover charge for water which was very appreciated. The staff are very friendly and happy to explain the menu options in English. The atmosphere was very comfortable and homely. We spent ~25€ per person for mains, desserts, and drinks. Very, very reasonably priced. I will definitely be revisiting!

（由 Google 翻译）✨ 马泰拉的瑰宝 ✨ 我爱上了两次：这座城市和这家餐厅。这里没有繁琐的手续，只有地道、美味、简单的食物……而且做得非常好！你会感到宾至如归，毫无顾忌：慷慨、友好，还有让每个人都满意的菜肴。 服务员们都面带微笑，非常可爱，其中一位还能说一口流利的法语（不过说实话，整个团队都让人很开心）。仅凭这一点，我就知​​道我会再来的。如果你路过马泰拉，这里绝对是必去之地。❤️ （原文） ✨ Une vraie pépite à Matera ✨ Je suis tombée amoureuse deux fois : de la ville et de ce restaurant. Ici, pas de chichi, juste du vrai, du bon et du simple… mais tellement bien fait ! On s’y sent accueilli sans aucune appréhension : générosité, convivialité et une cuisine qui met tout le monde d’accord. Les serveurs sont adorables, souriants, et l’un d’eux parle un français impeccable (mais franchement, toute l’équipe est un vrai bonheur). Rien que pour ça, je sais déjà que je reviendrai. Une adresse incontournable si vous êtes de passage à Matera. ❤️

（由 Google 翻译）菜品的品质令我惊叹，服务员笑容满面，热情周到。我不知道该如何评价菜品的味道，但我建议您来这里品尝每一道菜。店内葡萄酒也不容错过。一切都很棒。强烈推荐。 （原文） Mi ha sorpreso la qualità dei piatti serviti con un sorriso e con una gentilezza non comune. Non saprei cosa mettere sul podio del gusto ma vi suggerisco di entrare e godere di ogni piatto..irrinunciabile anche il vino della casa..tutto ottimo.. consigliatissimo

（由 Google 翻译）食物和服务都棒极了。这是我们整个假期最喜欢的一站。老板人非常好，整个晚上都非常耐心、风趣、善于交际。食物也超级好吃，我们都还在谈论它。菜品也令人惊喜，我们点的每一道菜都很简单，但食材的搭配却非常巧妙，美味至极。下次我去普利亚大区的时候，我会考虑再去马泰拉，就为了再来这家餐厅。我不明白为什么有些人会在这里写差评，我实在无法想象那些差评里到底描述了什么。总而言之，这是一个如此珍贵的夜晚，继续加油！ （原文） The food and the service was absolutely amazing. It was by far our favorite stop of our entire vacation. The owner is such a nice person who was very patient, funny and social through the entirety of the evening. The food was insanely good too. We are all still talking about it. The courses were surprising, every single dish we ordered was pretty simple and yet so good because of the combination of ingredients used. Next time I'm in Puglia, I would consider going to matera again just to come back to this place. I don't really know why some people wrote bad reviews on here, i can't really imagine any of the things that have been described in them. All in all it was such a precious evening, keep up the good work!

（由 Google 翻译）如果您想品尝简单的美食，这里绝对是个好去处。他提供本地种植的食材和葡萄酒，菜肴简单却美味。氛围轻松随意，他欢迎那些寻求宾至如归感觉的随和客人。老板看起来有点内向和书呆子气，但性格却非常可爱害羞，致力于尽最大努力满足客人的需求。不妨点一杯他酿造的红酒，绝对美味。 （原文） Its a very lovely place if you are looking for easy food. He’s got locally grown food and wine, simple dishes but very tasty. Its an easygoing atmosphere and he asks for easygoing guest who are looking for a feeling like being at home. The owner seems a little introvert and nerdy but has a very lovely and shy character, aiming to accommodate his guests at its best abilities. Ask for the house red which is made by him. It is absolutely delicious.

（由 Google 翻译）我们入住期间在这里吃了两次晚餐，没有失望。食物美味，服务一流，氛围正宗。 （原文） Wir waren während unseres Aufenthaltes zweimal hier Abendessen und wurden nicht enttäuscht. Die Speisen schmeckten hervorragend, der Service war ausgezeichnet und das Ambiente authentisch.

（由 Google 翻译）我们受到了热情友好的工作人员的欢迎。我们没有预订，但由于到得早，我们设法找到了一张三人桌。然而，几分钟后就座无虚席了，所以我们建议提前预订。一切都非常美味，尤其是肉丸，包括布加德肉丸和牛肉丸。非常棒，强烈推荐。 （原文） ci hanno accolto delle persone molto disponibili e simpatiche non avevamo prenotato per essendo arrivati presto siamo riusciti a trovare un tavolo per tre persone. nel giro di pochi minuti però non c'era più posto quindi vi consigliamo di prenotare prima di andare. tutto molto buono specialmente in particolare vi consigliamo le polpette sia le bugiarde che quelle di carne. corretto, molto consigliato.

牛肉很好吃👍

（由 Google 翻译）地理位置优越，员工专业且乐于助人。 开胃菜令人印象深刻，堪称一流；汉堡采用优质肉类制作；开胃菜也不错，不过或许可以再丰盛一些。 （原文） Location in una cornice bellissima e personale professionale e disponibile. I primi erano notevoli e di livello, gli hamburger erano con carne di qualità e gli antipasti erano buoni, anche se forse sarebbero potuti essere un po' più abbondanti.

（由 Google 翻译）在马泰拉待了几天，尝试了不同的地方后，Da Nico 成了我们最后一晚的选择（也是我们唯一一次重复光顾的餐厅）。我们来这里是听取了当地一位可靠人士的推荐，他们觉得这家餐厅品质上乘，地道正宗。真是太对了！我们尝到的每一道菜都很美味（在意大利20个大区中，我们已经去过12个了，所以对它评价很高）。这里有各种典型的马泰拉开胃菜、各种意面、羊肉卷、以及起源于此的美味糕点——“tette delle monache”（君主头）……每一样都美味极了！ （原文） After a few days in Matera and having tried different places, Da Nico was our choice for the last night ( the only restaurant we repeated). We came hear as recommendation form a local trusted source, deemed very good quality and authentic. That is so true ! Everything we tried was delicious ( after having visited 12 out of 20 Italian regions, we have good reference ). The mix of typical Matera appetisers, different kinds of pasta, roster lamb, the tette delle monache, a delicious pastry originated here … all yummy !

（由 Google 翻译）这家餐厅位于大教堂台阶脚下，热情好客，维护得井井有条，员工准备充分，专业素养高。可惜菜品不如其他餐厅，味道寡淡，形状怪异，与意大利人独特的品味相去甚远，根本无法迎合美国人的口味……真可惜。希望他们能回归到真正意义上的烹饪艺术。 （原文） Situato ai piedi della scalinata che scende dalla cattedrale, si presenta accogliente e molto curato..personale preparato e professionale. Purtroppo le pietanze nn sono state all altezza del resto.. insapori , sciare ed informi... troppo allontanate al gusto scolpito degli italiani per adeguarsi al palato americano... peccato .spero tornino ad una arte culinaria che tal si possa definire.

（由 Google 翻译）工作人员非常棒，友好又亲切。我们终于吃到了地道的当地菜肴。满分100% （原文） Staff fantastico, simpatico e gentilissimo . Finalmente abbiamo mangiato piatti tipici del posto. Top 100 %

（由 Google 翻译）我们到了之后，光是点酒就等了20分钟。我们点了一份混合开胃菜，我觉得是预先做好的，味道不太好。主菜的鳕鱼咸得离谱。传统的意大利面也让人失望。餐厅很棒，可惜的是，食物有很多不足之处。 （原文） We arrived and had to wait 20 minutes just to order the wine. We ordered a mixed appetizer, which I think was pre-made and not very tasty. The cod for the main course was ridiculously salty. And the traditional pasta dish was a letdown. The place is wonderful, but unfortunately, the food leaves a lot to be desired.

（由 Google 翻译）一家很棒的餐厅，服务也很棒。价格略高（不过在马泰拉这个地段还是可以接受的）——在这里你不用担心花太多钱吃不好吃的食物。我们每人都点了一份非常美味的意大利面和肉类菜肴，还配了上好的葡萄酒。 （原文） Sehr schönes Restaurant mit super Service. Gehobenere Preise (allerdings für Matera noch vollkommen ok) - hier läuft man nicht Gefahr, dass man viel Geld für Essen zahlt, das nicht schmeckt. Wir hatten je ein sehr gutes Nudel- und Fleischgericht sowie guten Wein.

（由 Google 翻译）✨奢华✨ 是的，奢华这个词最贴切地形容这家美妙的餐厅。 与马泰拉萨西区的所有餐厅一样，遗憾的是，这里的步行通道并非最佳，所以上下坡时要小心。如果您有伤病、残疾、年幼的孩子或其他原因，我非常不推荐来这里。 另外，请注意GPS导航，它通常会带您接近目的地，但并非准确到达。 话虽如此，这家餐厅确实令人着迷，它几乎就在圣玛利亚·迪·伊德里斯石教堂对面。这座教堂本身就是一座美丽的纪念碑，在夜晚，它与周围的环境一起，几乎变成了耶稣诞生的场景。 预订时，我非常感激他们能够在备注中注明任何要求，从过敏或不耐受情况到露台座位，我强烈推荐露台座位。 显然，这家餐厅在晚上最美味；选择一张户外餐桌，您可以充分享受用餐体验。 另一个便利之处是可以提前最多10分钟在线更改预订时间。我必须说，这项“数字化”服务管理得非常好，避免了不必要的电话和糟糕的心情。 这里的食物真的非常棒，菜肴精致考究。 注意：每人至少需要点三道菜，大约每人80欧元，所以要小心这个细节，这通常在你入座并阅读菜单时就会发现。 服务员的礼貌和热情都相当不错，不过在这样的地方，我建议你多注意自己的举止和着装，尤其是戴上白手套，这样才能更好地展现餐厅的魅力。 有些事情在我看来显而易见，但不幸的是，马泰拉还没有完全准备好迈出这一步，正是因为人们容易迷失在细节之中，而这些细节才是决定成败的关键。 总而言之，如果你热爱美丽的地方、奢华的享受、优美的风景和美味的食物，那么这里就是你的不二之选。 你的钱包可能会哭，不过没关系，有时候没关系。 善待自己。 （原文） ✨LUSSUOSO ✨ E si, lussuoso e’ la parola più adatta a questo meraviglioso ristorante. Come per tutte le location che sono posizionate nei sassi di Matera purtroppo la viabilità pedonale non è il massimo, quindi occhio a salite, discese, gradini e soprattutto se avete infortuni fisici, disabilità fisiche, bambini molto piccoli o altro non è purtroppo un luogo che sento di consigliare. Prestate attenzione anche alle indicazioni dei navigatori che spesso vi portano vicino ma non a destinazione in maniera precisa. Detto ciò, il posto è davvero incantevole, posizionato praticamente difronte alla Chiesa Rupestre di Santa Maria di Idris, già di per sé un monumento bellissimo, che di sera insieme al resto del contesto, diventa praticamente un PRESEPE. In fase di prenotazione, ho apprezzato molto la possibilità di specificare nelle note qualsiasi richiesta, dalle allergie, intolleranze al possibile posto sulla terrazza che sento di consigliare. Ovviamente è un ristorante che dà il massimo di sera, preferendo un tavolo all’esterno potrete godere al massimo l’esperienza. Altra comodità e’ stata quella di poter modificare fino a 10 minuti prima ONLINE l’orario della prenotazione, un servizio “digitale” devo dire molto ben gestito, che evita inutili telefonate e malumori. Il cibo è davvero molto buono, piatti ricercati e raffinati. ATTENZIONE ad una cosa, minimo 3 portate a testa obbligatorie, che vi porteranno a spendere circa 80€ a testa, quindi occhio a questo particolare che spesso lo si scopre una volta accomodati leggendo il menu. Cortesia e gentilezza dei camerieri abbastanza buona, anche se in un posto del genere suggerirei di curare più il portamento, l’abito e soprattutto di indossare guanti bianchi per acquisire un tono ancora più in linea con la bellezza del luogo. Alcune cose mi sembrano anche scontate, ma purtroppo Matera non è ancora pronta del tutto a compiere il salto, proprio perché ci si perde in particolari che fanno la differenza. In conclusione, se si è amanti dei bei luoghi, del lusso, dei paesaggi e del buon cibo questo è un luogo che potrebbe fare per voi. Il portafoglio piangerà ma vabbè, qualche volta si può fare. Regalatevi una coccola.

（由 Google 翻译）我认为这家餐厅的地理位置绝佳。选择并不繁多，不像酒单那样琳琅满目，虽然有些顶级品牌上得晚了点。除了免费赠送的开胃菜——一小块芹菜，加一滴乳液和一滴特级初榨橄榄油——餐厅的布置效果不佳，略显简陋。其他菜肴的口味令人着迷；我的宽面条散发着真正独特的香气。帕尔马干酪开胃菜也同样如此，它真的美味，浓郁而优雅。我真应该避开“牧羊人午餐”。在我看来，这道菜只有一道菜，与其他任何一道菜都不太搭；事实上，我觉得它甚至与这家餐厅格格不入。 服务就像一种爱抚，一种细心的凝视，正是那些全心全意地奉献着自己事业的人。在那种令人陶醉的静谧中，生命、时间和爱被颂扬。 这不仅仅是停留，更是回归某种真实、永恒、深刻的事物。一段淡淡萦绕的记忆：世间永恒的碎片。 推荐给那些追寻的并非某个地方，而是某种情感的人。推荐给那些想要感受而非仅仅观看的人。推荐给那些相信真爱可以栖息于任何地方，哪怕是石头之中的人。 （原文） Credo sia al top come location , le proposte non sono tantissime a differenza di una carta dei vini immensa , anche con etichette di altissimo livello , che però arrivano con un po di ritardo . A parte lo stuzzichino offerto , minuscolo pezzetto di sedano con goccia di una emulsione e goccia di olio evo , un po di scenografia non molto efficace , un po misera , gli altri piatti hanno sapori coinvolgenti , le mie pappardelle avevano una armonia di profumi veramente originale. Come anche la parmigiana di antipasto , veramente buona , forte ma elegante. Avrei dovuto evitare il " pranzo del pastore " , quello secondo me è un piatto unico che non si combina con nessuna delle altre portate , anzi sempre secondo me non combina nemmeno con questo ristorante. Il servizio è carezza, sguardo attento,
è chi vive il proprio mestiere col cuore.
E in quel silenzio pieno di incanto,
si celebra la vita, il tempo, l’amore. Non è solo un soggiorno, è un ritorno
a qualcosa di vero, eterno, profondo.
Un ricordo che, lieve, resta attorno:
un frammento d’eternità nel mondo. Consigliato a chi cerca non un posto, ma un’emozione.
A chi vuole sentire, non solo vedere.
A chi crede che l’amore, quando è autentico,
può abitare ovunque, anche nei sassi.

（由 Google 翻译）露台的景色很美，晚上去那里欣赏美景绝对值得。我们订到了最好的位置。 食物不错，有好有坏。我特别喜欢猪腩肉。菜品与价格不符。 这里有一些当地特色菜，但还可以更好。 这家餐厅很高档，而且非常安静。 （原文） The view from the terrace is beautiful and well worth to go there at night for that view. We had the best table. The food was good, some better some worse. I particularly liked the porc belly. The food is not in par with the level of pricing. There were quite unique dishes of the area but they can be better. The place is an upscale place and very quiet.

（由 Google 翻译）美景尽收眼底！ 服务员非常贴心，答应给我们一张很棒的桌子。 可惜他不见了…… 性价比终于不高了。 菜品看起来不错，但味道和口感欠缺。 真的可以做得更好。 不过，你真的可以享受这里的氛围和美妙的景色。 （原文） All in the view ! Waiter was very caring and promised us a very good table. Unfortunately he disappeared… Value for money is finally not so good. Nice looking plates but missing flavour and taste. Could really be better. However you can really enjoy the vibe and the fantastic view.

（由 Google 翻译）这家餐厅太棒了，Francesco 和他的团队营造的氛围和服务都非常棒，让这个夜晚变得非常有趣。 菜品和酒单的质量都非常棒。 我们会再来的，并且会向所有人推荐这家餐厅！ 感谢 Francesco 和 Regia Corte 团队。 （原文） El restaurante es maravilloso, la atmósfera y el servicio de Francesco y sus compañeros fue espectacular, haciendo la velada muy entretenida. La calidad de los platos y la carta de vinos es excepcional. Volveremos y recomendaremos a todo el mundo!! Gracias Francesco y equipo de Regia Corte

（由 Google 翻译）顶级的精致用餐体验！美味佳肴，卓越服务，优美氛围，壮丽景色。马泰拉的夜晚，无与伦比。 （原文） Top-notch fine dining experience! Excellent food, superior service, beautiful atmosphere and spectacular views. Can't imagine a better evening in Matera.

（由 Google 翻译）马泰拉最棒的夜晚！ 我们度过了一个难忘的夜晚——一切都完美无缺！ 食物、服务、氛围和位置：5+++++++ 星！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 我们一定会再来的——毫无疑问！ 一定要预订座位——这个地方绝对值得！ （原文） The best night in Matera! We had an unforgettable evening – everything was absolutely perfect! Food, service, atmosphere and location: 5+++++++ stars! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ We’ll definitely be back – no doubt about it! Make sure to reserve a table – this place is totally worth it!

糟糕的服务，直接问我坐外边可不可以？但并不给我解释原因？我追问了三次才告诉我里面满了，这个词这么难说吗？！ 奇怪的服务员

（由 Google 翻译）这家基辅餐厅坐落在马泰拉最具标志性和魅力的景点之一——萨索·卡维奥索（Sasso Caveoso）的迷人环境中，宛如一颗隐藏的瑰宝，以其优雅、传统与创新的完美平衡而令人叹为观止。仅凭其地理位置就值得一游：这里拥有举世无双的氛围，萨索·卡维奥索的千年历史与现代气息在此交相辉映，令人叹为观止。 餐厅设有一个壮丽的户外露台，是欣赏马泰拉迷人景色的理想场所，尤其是在日落时分，温暖的城市灯光映照在石砌石墙上，营造出一种仿佛时光凝固的私密氛围。餐厅的室内设计简约而精致：干净的线条、天然的材质、彰显品味和用心的细节，却又不失冷漠或冷漠。精致而温馨的环境，让您立即感到轻松自在。 服务是餐厅的另一大亮点。安娜丽莎以专业的态度和自然的关怀引领着餐厅，她极具魅力的气质让每位顾客都感到宾至如归。她笑容满面，技艺精湛，为顾客带来无可挑剔的美食体验，始终在场却从不打扰，随时准备以热情和智慧提供建议。 菜单设计现代，结构精巧，带您领略巴西利卡塔的风味，并融入创意和对食材的尊重。菜肴在传统与创新之间取得平衡，令人惊喜：正宗的风味以现代技法烘托，摆盘优雅却不浮夸。每道菜都讲述着一个故事，以新颖而引人入胜的方式展现当地特色。 最后，关于价格：就其环境、食材品质、对细节的关注和服务水平而言，绝对物有所值。基辅不仅仅是一家餐厅，更是一段令人难忘的体验。它非常适合浪漫晚餐、特殊场合，或仅仅是想体验马泰拉最地道、最精致的风味。 （原文） Immerso nella suggestiva cornice del Sasso Caveoso, uno dei luoghi più iconici e affascinanti di Matera, il ristorante Kiev si rivela un gioiello nascosto che conquista con il suo equilibrio perfetto tra eleganza, tradizione e innovazione. La location da sola merita una visita: un contesto unico al mondo, dove la storia millenaria dei Sassi incontra la contemporaneità in un’armonia sorprendente. Il ristorante accoglie i suoi ospiti con una splendida terrazza esterna, ideale per godere della magia del paesaggio materano, soprattutto al tramonto, quando le luci calde della città si riflettono sulla pietra viva e creano un’atmosfera intima e sospesa nel tempo. Gli interni sono minimalisti ma estremamente curati: linee pulite, materiali naturali, dettagli che parlano di gusto e attenzione, senza mai risultare freddi o impersonali. Un ambiente raffinato ma accogliente, che mette subito a proprio agio. Il servizio è un altro punto di forza. A guidarlo con professionalità e una naturale simpatia c’è Annalisa, una presenza carismatica che riesce a far sentire ogni cliente speciale. Con il suo sorriso e la sua competenza accompagna l’esperienza gastronomica in modo impeccabile, sempre presente ma mai invadente, pronta a consigliare con passione e intelligenza. La carta del menu è moderna e ben strutturata, un vero viaggio nei sapori della Basilicata rivisitati con creatività e rispetto per la materia prima. I piatti sorprendono per l’equilibrio tra tradizione e innovazione: sapori autentici che vengono esaltati da tecniche contemporanee, con impiattamenti eleganti ma mai eccessivi. Ogni portata racconta una storia, valorizzando i prodotti locali in chiave originale e stimolante. Infine, una nota sul prezzo: assolutamente onesto per il contesto, la qualità degli ingredienti, la cura dei dettagli e il livello del servizio. Kiev non è solo un ristorante, ma un’esperienza che resta nella memoria. Perfetto per una cena romantica, un’occasione speciale o semplicemente per chi desidera vivere Matera anche attraverso i suoi sapori più autentici e raffinati.

（由 Google 翻译）根据导游的推荐，我们在这里享用了一顿绝对美味的餐点。 菜单选择丰富，食物美味可口，摆盘精美。服务快捷、高效、友好。 萨索卡维索山和山谷的景色美不胜收。 （原文） Based on a recommendation from our tour guide we had an absolutely excellent meal here. Excellent menu choices, food was really tasty, and beautifully presented. Service was prompt, efficient and friendly. And what a glorious view up to the Sasso Caveoso and across the valley.

（由 Google 翻译）地理位置优越，餐桌遮荫，俯瞰着美丽的广场。餐厅内外设计精美，菜单上展示的是典型的马泰拉食材。 我们强烈推荐这次体验，沉浸在历史、文化和（顶级）意大利美食的典型香气中！感谢您的体验。 （原文） Posto spettacolare, i tavoli sono all’ombra su una piazza meravigliosa . Il ristorante internamente ed esternamente e curato è il menù raccorda i prodotti tipici materani. Vi consigliamo questa esperienza , immersa tra storia , cultura e odori tipici della cucina ( la migliore ) italiana ! Grazie per l’esperienza

（由 Google 翻译）强烈推荐在马泰拉享用传统晚餐，欣赏教堂和萨西的景色。服务周到，节奏流畅。菜肴经典高档，尤其是甜点：马泰拉奶油卷。价格非常公道。强烈推荐！ （原文） Posto consigliatissimo per una cena tipica a Matera con vista chiesa e sassi. Servizio molto attento e con il giusto ritmo. Piatti tipici e di qualità, menzione al dolce: cannolo di pane materano. Prezzi onestissimi, Consigliatissimo!

（由 Google 翻译）美味佳肴！ 服务非常专业、友善、热情（总是面带微笑）；我们其中一位食物过敏/不耐受的情况也得到了专业的处理。 还有美景！ 还有什么可奢求的呢！我们一定会再来马泰拉，这是我们在马泰拉的第二个也是最后一个晚上。真是太开心了！ （原文） Delicious food! Very professional, kind and helpful service (with a smile); a food-allergy/-intolerance of one of us was expertly taken care of. And then the views! What more could you wish for! We made sure to come back our second and last evening in Matera. It was a joy!

（由 Google 翻译）红烧牛肉一般，牛排不错，但有点嚼劲。 餐厅太多，很难选出最好的。 一般。 推荐：作为午餐还不错。 （原文） Braised beef was average, steak good, but chewy. Lots of places to dine, hard to select the best. Average. Recommendation: It's fine for an afternoon lunch.

（由 Google 翻译）我们在Osteria San Francesco餐厅享用了一顿美味的晚餐。餐厅很小，装修精美，服务一流。每道菜都美味可口。价格实惠，品质一流。下次还会再来。感谢全体员工。 （原文） We had an awesome dinner at Osteria San Francesco. Very small place, very nice decorated and with super service. Every course was just awesome and Tasty. Price is really decent for the Quality. Will come again. Thanks to the whole Crew.

（由 Google 翻译）我们享用了一顿美餐。热情友好的欢迎。厨房的景色优美，食物也非常美味。我们先吃了波拉塔奶酪配当地火腿，主菜是千层面。千层面竟然裹在面包里，上面还撒了面包屑，真是出乎意料。葡萄酒也很棒。总之，强烈推荐。 （原文） Heerlijk gegeten. Erg vriendelijk ontvangen. Een leuke doorkijk naar de keuken en het eten was heerlijk. We aten vooraf borata met plaatselijke ham en lasagne als hoofdgerecht. De lasagne was verassend verpakt in een bolletje met broodkruimels erover heen. De wijn was ook heerlijk. Kortom een echte aanrader.

（由 Google 翻译）这是一顿​​美味的午餐，有美味的葡萄酒，食物也很棒！我们非常享受它。 （原文） Het was een heerlijke lunch met lekkere wijnen en het eten was voortreffelijke!! We hebben intens genoten.

（由 Google 翻译）五星级餐厅！我们昨天去了，点了甜点和柠檬酒！老板和氛围都超级好，很友好！强烈推荐！再次感谢☺️ （原文） 5 star restaurant! We were there yesterday and we had some deserts and limoncello! The owner and the vibes were super nice and friendly! I totally recommend! Thank you again ☺️

（由 Google 翻译）我们和一位当地朋友一起去了这家餐厅，不得不说，我们非常惊喜：顶级食材，搭配完美，绝不会让人觉得乏味。鸡蛋茄子千层酥也非常棒。我们一定会再来的。 （原文） Siamo stati in quest'osteria con un amico del posto e devo dire che siamo rimasti piacevolmente sorpresi: materie prime di prima qualità e abbinamenti perfetti e mai banali.ottimo l"uovo e la millefoglie di melanzane. Torneremo sicuramente.

（由 Google 翻译）绝佳的体验！开放式厨房，环境优美。菜肴精致考究，口味搭配出人意料却又令人惊艳。强烈推荐，价格虽然略高，但绝对物有所值！食物品质上乘。 （原文） Esperienza fantastica! Cucina a vista, bell'ambiente. Piatti curati nei minimi dettagli con associazioni di sapori inaspettate ma fantastiche. Super consigliato e prezzi mediamente un poco più alti ma ne vale assolutamente la pena! Cibo di qualità.

（由 Google 翻译）温馨舒适，氛围亲切，员工服务一流。菜品种类丰富，品质上乘，真正能满足各种口味。绝对值得一试。老板热情友好，乐于助人。简直完美！ （原文） Locale accogliente e molto familiare , con personale all'altezza . Cibo variegato e di ottima qualità, davvero per tutti i gusti . Da provare assolutamente. Proprietario gentile e disponibile. Semplicemente TOP .

非常美味！推荐！

中国人放心冲 吃出了宜宾燃面的感觉 可以😌

（由 Google 翻译）我们度过了一个美好的夜晚。坐在户外座位上，可以欣赏到大教堂和城市的壮丽景色。当地美食美味可口，饮品也很棒。但真正让这个夜晚更加美好的是他们的服务！两位服务员都非常友好、风趣幽默、乐于助人（包括提供菜单），而且非常热情好客。那天是我女朋友的生日，他们为甜点准备了蜡烛，给了她一个惊喜。不得不说，这是我很久以来享受到的最好的服务之一！团队做得真好，一定会再来的。 （原文） What a nice evening we had. Outside seat with an awesome view of the duomo and City. The local food was delicious and the drinks nice. But what made this evening great was the service! Both were super friendly, super funny, helpful (with the menu) and really great hosts. It was my girlfriends birthday and they organised a Candle for the dessert and surprised her. Must say one of the best Services i had in a long time! Well done Team, will be back again for sure.

（由 Google 翻译）先说优点吧：餐厅维护得很好，很有魅力。当然，桌子有点小，但装潢确实很有特色。此外，工作人员非常友好；我们受到了热情的接待和服务，服务周到，速度也很快。主要问题是食物，可惜的是，由于价格昂贵，大部分菜品味道都不太好，性价比根本谈不上高。不过，我非常喜欢脆皮意大利辣香肠和小腿肉，所以我强烈推荐这些菜。 （原文） Partiamo dai lati positivi: il locale prima di tutto è molto curato e carino, certo i tavoli sono un po' piccolini ma l'arredamento è davvero caratteristico. Inoltre, il personale è molto gentile, siamo stati accolti e serviti con grande gentilezza e rapidità. Il problema principale è un po' il cibo che, purtroppo, per i prezzi molto elevati che ha non rispecchia per nulla il rapporto qualità prezzo, in quanto la maggior parte dei piatti non sapevano di molto. Comunque ho apprezzato molto i peperoni cruschi e lo stinco, per questo consiglio di prendere sicuramente questi piatti.

（由 Google 翻译）我们在马泰拉的萨西区享用午餐，环境非常独特：户外餐桌俯瞰着壮丽的景色。 菜单上既有传统菜肴，也有现代风味，例如用克鲁斯科辣椒烹制的卡西奥胡椒面，技艺精湛，注重原汁原味。用萝卜缨、炸面包屑和克鲁斯科辣椒烹制的猫耳朵面，以及卡波纳塔酱，都非常美味。 服务非常出色：尽管厨房营业时间不寻常（下午4点！），但工作人员热情友好、上菜迅速，而且非常乐于助人。 令人回味的环境、优质的食物和热情好客的服务，让这顿轻松的午餐变得格外特别。强烈推荐给那些想在马泰拉市中心体验地道美食的人们。 （原文） Abbiamo pranzato tra i Sassi di Matera in una cornice davvero unica: tavolini all’aperto affacciati su una vista spettacolare. Il menù propone piatti tipici, ma anche rivisitati, come la cacio e pepe col peperone crusco, cucinati con grande maestria e attenzione ai sapori autentici. Buonissime le orecchiette con cime di rapa, mollica fritta e peperone crusco e la caponata. Il servizio è stato ottimo: personale gentile, veloce e molto disponibile, nonostante l’orario insolito (cucina aperta anche alle 16!). Un pranzo rilassante reso speciale dal contesto suggestivo e dalla qualità sia del cibo che dell’accoglienza. Consigliatissimo per chi vuole vivere un momento autentico nel cuore di Matera.

（由 Google 翻译）这家小店位于一栋正宗的萨西式民居内，温馨舒适。店员非常友善，帮我们解决了交通问题。食物也很美味，我们点了两种当地特色意面和意式烤面包。意式烤面包咸甜交融，味道绝佳。此外，当夕阳西下，灯光亮起时，从店内还能欣赏到马泰拉老城迷人的夜景。 期待下次光临！ （原文） Cosy little place inside an authentic sassi dwelling. The staff was really friendly and helped us with a problem we had with the transport. The food was very tasty, we ordered two types of authentic local pasta and bruschetti. The bruschetti were an excellent symphony between salty and sweet. Also, you can see a beautiful view from the inside when the sun goes down and the lights are on, lightning the whole old town of Matera. Looking forward to visiting you again!

（由 Google 翻译）食物很美味，但没什么特别之处。我们特别喜欢炸面包和奶酪球——强烈推荐它们作为开胃菜，尤其适合情侣。意大利面的份量很小。葡萄酒价格令人失望，一瓶要20欧元。幸好菜单上清楚地写着coperto的价格是2.50欧元——结账时不会有意外。 （原文） Jedzenie smaczne, ale bez szału. Najbardziej smakowały nam smażone kulki z chleba i sera - bardzo polecamy jako przystawka, zwłaszcza na parę osób. Dość małe porcje makaronów. Rozczarowała nas cena wina, ponieważ butelka kosztowała 20€. Dobrze że od razu w menu jest informacja że coperto wynosi 2,5€ - nie ma później zaskoczenia przy zapłacie rachunku.

这是我这次旅行中吃的最好的一顿。由于出门赶车太匆忙，所以早饭没有吃，到达马泰拉的时候已经中午了，意外看到店长站在窗台旁边，我问还在营业吗？他说是的。进来后发现店长是一个很热情，很有品味的人，装修精致干净，杯子和餐具都很漂亮，我点了一个综合通心粉，尤其是上面的鲜虾TarTar，非常好吃，如果你担心生的虾仁会腥，在这里你完全不用担心！这个虾一点奇怪的味道都没有，非常鲜美。以及一份牛排，牛排真的太好吃了，而且价格不贵，配菜是我喜欢的土豆，厨师真的把一切香料用的非常完美，而且还把烤牛排的烤盘一起端上来了，如果有不习惯吃生牛肉的朋友们可以在烤盘上再多烤一会。这真是一家宝藏餐厅啊！真心的推荐！！

（由 Google 翻译）我昨晚在这家餐厅用餐，体验非常棒！ 餐厅环境温馨时尚，氛围独特，对细节一丝不苟，营造出一种让人立刻感到轻松自在的氛围。 员工热情友好，随时待命。 菜肴采用新鲜食材烹制，摆盘精美：美味可口，口感均衡。 特别感谢主厨Giancarlo，他的厨艺、友善热情的服务，让这个夜晚令人难忘。 绝对值得再次光临，强烈推荐。 （原文） Ho cenato in questo ristorante ieri sera e l’esperienza è stata eccellente! La location è accogliente e fashion, con un ambiente molto particolare, curato nei dettagli e con un’atmosfera che mette subito a proprio agio. Il personale è gentile e sempre disponibile. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e ben presentati: davvero deliziosi ed equilibrati nei sapori. Un ringraziamento speciale allo chef Giancarlo, che con la sua cucina, simpatia e cordialità ha reso la serata indimenticabile. Sicuramente un posto dove tornare e che consiglio vivamente.

（由 Google 翻译）我们在网上找到了这家餐厅。被它的名字吸引，再加上我们热爱街头艺术，所以想去试试。怎么说呢？这真是个很棒的地方，精心策划，甚至连定制的酒标都一样。🤩 员工和厨师都非常专业。菜单经过深思熟虑，厨师的每道菜都精雕细琢。事实上，我们第二天又来了，因为每一道菜都值得一试，从开胃菜到头盘、主菜和甜点。 （原文） Ristorante trovato su internet. Incuriositi dal nome, ed essendo appassionati di streetart, abbiamo voluto provare. Che dire locale pazzesco ben curato in ogni suo dettaglio, persino l'etichetta del vino personalizzata🤩. Il personale e lo chef molto professionali. Il menù ben studiato è lo chef ha curato ogni piatto con maestria. Infatti ci siamo ritornati il giorno dopo perché tutti i piatti sono da gustare dagli antipasti ai primi, secondi e dolci.

（由 Google 翻译）我们偶然发现了这家餐厅，没想到它竟然是马泰拉的一颗璀璨明珠。 从装潢到酒单，一切都经过精心设计。 食物美味绝伦，食材优质，烹饪技艺精湛，摆盘精致。 老板热情好客，让人宾至如归，总是确保一切都尽善尽美。 他本人和餐厅里另一位年长的绅士一样，都非常友善亲切。 （原文） Locale trovato per caso ma si è rivelato un vero fiore all' occhiello per Matera. È tutto curato nel dettaglio dall' arredo del locale all'etichetta del vino. Cibo strepitoso, materie prime di alta qualità cucinate con sapienza e servite con grande gusto. Il proprietario è un Oste perfetto che ti accoglie e ti fa sentire a casa ma sempre attento che tutto sia perfetto. Gentile e simpatico così come l' altro signore più adulto che c è in sala.

（由 Google 翻译）这家小餐馆很棒，氛围非常个性化。菜品很棒，甚至更好！服务友好周到。 唯一的缺点是我们发现最终账单上有些菜品的价格有差异。他们应该更新菜单！总之，非常好。 （原文） Ottimo ristorantino in un ambiente di grande personalità. Prodotti molto buoni e lavorati ancora meglio! Servizio cordiale e preciso. Unica nota negativa è la differenza di prezzo di alcuni piatti che ci siamo trovati sul conto finale. Dovrebbero aggiornare il menù! Comunque molto bravi

（由 Google 翻译）这家小餐馆位于马泰拉历史中心附近，环境优美，氛围温馨，装潢雅致，开放式厨房一览无余，而且干净整洁。 主要员工都是年轻貌美的女士，热情好客，专业周到，时刻关注着顾客的需求。 主厨选用顶级食材，精心烹制传统当地菜肴，并赋予其新的诠释。 酒单也十分出色。 性价比与该地区其他餐厅相符，价格略高，但餐厅的氛围和干净整洁的环境绝对物有所值。 （原文） Localino molto carino a ridosso del centro storico di Matera, molto accogliente, ben arredato, elegante, con cucina a vista; pulito a specchio 🪩. Il personale principale composto da belle ragazze, molto ospitali e professionali, sempre attente alle esigenze della clientela. Lo Chef propone una cucina con materie prime di ottima qualità per rivisitare i piatti tipici del territorio. Ottima la carta dei vini Rapporto qualità prezzo, in linea con quello che propone la zona, tendente più verso il prezzo ma l'atmosfera e la pulizia, ne valgono la pena.

（由 Google 翻译）总的来说，我们的用餐体验很棒。菜品质量和员工的友好态度都很棒，但需要注意的是，等待时间出乎意料地长。非常感谢一位特别友善的女士多次为延误道歉，这让我们降低了预期。 餐点亮点 • 牛排（Secondi）：这道菜绝对一流！牛排鲜嫩无比，咸度恰到好处。份量很足，搭配的蔬菜和土豆也煮得恰到好处。 • 卡邦尼意面（Primi - 如图）：这道菜（份量很足，简直“超大”）非常棒。虽然它不像我平时吃的那么浓郁，但烹饪和调味都恰到好处。我觉得这道菜的辣度很高，几乎和刺客意大利面（Pasta all'Assassina）很像。我唯一的小小不满是，盘底的油脂有点多，下次可以减少一些。尽管如此，我还是会再次点这道菜。 其他菜品 • 橄榄辣椒粉意面（如图）：我姐姐点的意面（可能是银碗里的那份）总体来说不错，但与我点的美味牛排和火辣的卡邦尼意面相比，就显得逊色了。 • 香蒜酱猫耳朵意面（如图）：我妈妈点的是香蒜酱意面（绿色盘子配大片面包）。意面本身不错，但配菜里那一大片面包感觉有些多余。 总结与推荐 尽管等待时间较长是个大问题——餐厅需要改进——但主菜的品质和员工的热情服务让这次用餐非常值得。我会再次光临，尤其为了这美味的牛排和浓郁的卡邦尼意面。 （原文） Overall, we had a good dining experience. The food quality and the friendliness of the staff were excellent, but be aware that the waiting times were unexpectedly long. We truly appreciated that one particularly nice lady apologized several times for the delays, which helped manage our expectations. The Stars of the Meal • The Steak (Secondi): This was absolutely superb! The steak was wonderfully tender and had a perfect level of salt. It was a great portion size, and the accompanying vegetables and potatoes were also perfectly cooked. • Carbonara (Primi - pictured): This dish (which was served in a generous, "humongous" portion) was great. While it wasn't as creamy as I'm typically used to, the cooking and seasoning were spot-on. I found the spice level high, almost resembling the Pasta all'Assassina. My only small critique is that there was an excess of rendered fat visible at the bottom of the plate, which could be reduced next time. Despite that, I would definitely order this dish again. Other Dishes • Pasta with Olives and Paprika (Pictured): My sister's pasta (likely the spaghetti in the silver bowl) was good overall, but it didn't stand out when compared to the magnificent steak and my fiery Carbonara. • Orecchiette with Pesto (Pictured): My mother had the pasta with pesto (the green dish with the large slice of bread). The pasta itself was good, but the large piece of bread on the side felt unnecessary. Summary and Recommendation Despite the significant issue with the waiting times—which the restaurant needs to improve—the quality of the main courses and the kindness of the staff made this a worthwhile visit. I would come again specifically for the fantastic steak and the bold Carbonara.

随机进入一个餐厅，前菜芝士非常不错，牛排也行，意大利面一般水平

点了烤羊肉，味道好，价格也公道

（由 Google 翻译）很棒的地方！从非常有特色的位置开始，气氛轻松而温馨，服务非常好，女孩们非常友善和乐于助人，最后食物：美味。我们连续在这家小酒馆住了两晚，两次离开时都非常满意。一切都很美味 （原文） Posto fantastico! A partire dalla location molto caratteristica e con un clima rilassante ed accogliente, il servizio è ottimo le ragazze sono molto gentili e disponibili ed in fine il cibo: delizioso. Siamo stati in questa osteria per due sere di fila ed entrambe le volte ne siamo usciti più che soddisfatti. Tutto squisito

（由 Google 翻译）一切都很棒：热情的接待、周到的服务、美味的食物。帕斯夸莱先生是一位出色的厨师和主人，他的家人也非常热情。在舒适温馨的氛围中享用当地美食。虽然这不是我第一次来这里用餐，但这是我在马泰拉的必去之地。谢谢，期待下次再见！ （原文） Ottimo tutto, l’accoglienza , il servizio e il cibo. Il sig. Pasquale bravissimo chef e padrone di casa aiutato dalla famiglia. Dove gustare cibi locali in atmosfera piacevolmente casalinga. Non è la prima volta che ceno da loro, ma è il mio riferimento se passo da Matera. Grazie a presto!

（由 Google 翻译）我们和家人一起度过了一个美好的庆祝活动。服务员不得不处理我们这边的美食，这让我感到很不舒服，尤其是因为我们是分批来的。食物棒极了。肉丸很棒，但意大利面和章鱼简直太美味了！烤奶酪简直令人难以置信！ （原文） We had a fantastic celebration with family. I feel awful the waitress has to deal with the side of our good, especially because we came in different waves. The food was spectacular. The meat balls are great but the pasta and octopus was unreal! The grilled cheese was incredible!

（由 Google 翻译）我们来这家酒馆已经好几年了，每次都超值！我绝对给它5/5分。烤佩科里诺奶酪和佩森特香肠总是一流——当然还有美味的帕内米苏（马泰拉版的提拉米苏）。葡萄酒的选择也很棒。夏天，这里是户外，安静、僻静、凉爽。 （原文） Veniamo da vari anni in questa osteria e ne vale sempre la pena! Confermo i 5/5. Superbo sempre il pecorino alla griglia e la salsiccia pezzente - oltre al buonissimo panemisù (versione materana del tiramisù). Ottima scelta di vini. D’estate location all’aperto, tranquilla, appartata e fresca.

（由 Google 翻译）太棒了！！！慢炖锅里的章鱼吃起来有黄油的味道。烤羊肉简直太棒了。虽然等的时间有点长，但值得。工作人员很友好。 （原文） Sublime!!! Il polpo cotto al coccio sembrava un burro. Carne di agnello cotta alla brace, semplicemente eccezionale. Attesa un po’ lunga ma ne è valsa la pena. Personale simpatico.

han sido super bordes! vengo a comer sola, cuando entre en el restaurante, solamente hay cuatro gatos, pero no tienen tiempo ni de atenderme. Están atendiendo todos los clientes menos yo. Las mesas que estan delante y detrás, todas servidas menos yo! hasta que he comentado a la camarera de los hechos, no me han servido hasta entonces! 绝对不推荐。她们歧视一个人来吃饭的人。我前面来的后面来的，全部出餐了，就我的餐等了一小时都没出。我来的时候就有几个人，但是也给我出餐，等到餐厅人满为患，大家都在吃，而我的餐却没出来，实在忍不住了和服务员说了后，就立马给我拿出来了，没有任何道歉也没有任何说法。饮料都给我出了两瓶，等一盘意大利面要一小时多？简直开玩笑！

（由 Google 翻译）马泰拉一家当地人就餐的餐厅。独特的270度玻璃幕墙。我吃的烤羊肉多汁，质地恰到好处。俄罗斯鱿鱼开胃菜非常棒。鱿鱼碗的比例很健康。不过，他们可能会更慷慨一点，提供虾和海鲜意大利面。 （原文） A restaurant in Matera where the locals dine in. Unique 270-degrees glass facade. The roast lamb I had was juicy with the right texture. The Russian squid starter was superb. The calamari bowl was healthy in proportion. They could be a little more generous with scampi and seafood pasta though.

（由 Google 翻译）这家餐厅不错，主打鱼类菜肴。根据当天供应情况，他们会提供新鲜鱼类。意大利面不错，贻贝菜肴种类丰富。价格中高。服务热情周到，上菜速度很快。卫生间不如餐厅其他地方好。葡萄酒种类繁多，可能价格偏高。甜点很棒，阿拉戈斯塔酒尾（coda di aragosta）也很棒！ （原文） Good restaurant specialised in fish dishes. Depending on the day they have fresh fish. Pastas are good, lot of mussels dishes. Price are medium high. Service is friendly and fast. Restroom is not as nice as the rest of restaurant. Wine offer is wide maybe too much high priced bottles. Desserts are great, coda di aragosta is amazing!

（由 Google 翻译）马泰拉的 Casello 75 餐厅简直非凡！我最近很高兴在那里吃午餐，我感到非常满意。地点位于一个路人的房子里，为美食体验增添了一丝独特的魅力。章鱼鲜嫩可口，真是味蕾上的享受。炸得酥脆，炸得恰到好处，堪称真正的风味杰作。虾饭完美无缺，每一口都充满新鲜感和味道。除此之外，我真的很喜欢这里提供的各种菜肴，这展示了对烹饪无可挑剔的掌握。工作人员彬彬有礼，细心周到，让体验变得更加愉快。我强烈向所有在马泰拉寻找难忘用餐体验的人推荐 Ristorante Casello 75。绝对是当之无愧的5星评价！ （原文） Il Ristorante Casello 75 a Matera è semplicemente straordinario! Ho avuto il piacere di pranzarvi di recente e non potrei essere più soddisfatto. La location, in una casa cantoniera, aggiunge un tocco di fascino unico all'esperienza culinaria. Il polipo, tenero e delizioso, è stato un vero piacere per il palato. La frittura era croccante e perfettamente fritta, un vero capolavoro di sapori. Il riso con gamberetti era impeccabile, con ogni boccone che esplose di freschezza e sapore. Oltre a ciò, ho apprezzato molto la varietà di piatti offerti, che dimostra l'impeccabile maestria della cucina. Il personale era cortese e attento, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Consiglio vivamente il Ristorante Casello 75 a chiunque cerchi un'esperienza culinaria memorabile a Matera. Sicuramente un meritato voto a 5 stelle!

（由 Google 翻译）在一个古老的收费站里，这里已经成为一个品味站。几乎是偶然到达的，但受到了教育、礼貌和可用性的欢迎。 他们让我们坐下来，没有任何等待，服务又快又周到。立即提供淡水并提供订单。 我们还要求一瓶 EVO 油，我们立即就收到了。质量好。意大利，阿普利亚产品。不久之后，第一道菜就上桌了：天妇罗虾配杏仁和鳕鱼炸丸子：精致。 然后是意大利调味饭 - 最初是错误的，但热情地用正确的菜代替了。菜不错，但是比前两颗星少了一颗⭐️⭐️⭐️ 一杯酒，正好适合所选择的菜肴。 并以苦涩、愉快、爆炸性、美妙而强烈的方式结束。 诚实地描述我的经历。 服务甚至比账单还要好。 我们一定会回来的： 为了我们没有尝过的菜肴，为了我们没有去过的石头😉✍🏻 （原文） In un vecchio casello, divenuto fermata del gusto. Giunti quasi per caso, ma accolti con educazione, cortesia e disponibilità. Ci fanno accomodare senza alcuna attesa, ed il servizio è veloce, attento. Subito acqua fresca e la comanda è servita. Chiediamo anche una bottiglia di Olio EVO che immediatamente ci viene servita. Di Buona qualità. Prodotto Italiano, Pugliese. Ecco che poco dopo arrivano le prime portate: gamberi in tempura con mandorle e crocchetta di baccalà: squisiti. Poi un risotto - inizialmente sbagliato ma cordialmente sostituito con la giusta portata. Buon piatto, ma rispetto ai primi due una stella in meno ⭐️ ⭐️ ⭐️ Un calice di vino, giusto per le portate scelte. E a concludere un amaro, simpatico, esplosivo, bello intenso. Conto onesto per il tipo di esperienza vissuta. Servizio anche meglio del conto. Sicuramente ci ritorneremo: Per i Piatti che non abbiamo assaggiato e per i Sassi che non abbiamo visitato 😉✍🏻

（由 Google 翻译）这是一次绝妙的体验，酒窖藏酒丰富多样。鱼类葡萄酒占据主导地位，但穆尔吉亚地区的葡萄酒也占有一席之地。 （原文） una bella esperienza notevole la cantina fornita e molto variegata. pesce è il padrone ma anche la murgia si sente .

（由 Google 翻译）餐厅提供各种鱼类菜肴，包括生鱼片，满足不同食客的需求。餐厅位于一栋由老式路边旅馆改建而成的建筑内，环境优美，设有户外用餐区。员工热情友好，价格适中偏高，具体价格取决于您的个人喜好。这里的披萨也值得一试。 （原文） Possibilità di mangiare piatti a base di pesce e per chi può anche la variante crudo. Bella location con possibilità di mangiare anche all'esterno, si tratta di una vecchia casa cantoniera adibita a ristorante. Personale cordiale e prezzi medio alti, ovviamente dipende da cosa si preferisce mangiare. Da provare anche la pizza.

（由 Google 翻译）昨天我和妻子去了马泰拉一日游。这座联合国教科文组织世界遗产城市，别人怎么能比我做得更好呢？真是难以言表。午餐时，我们参观了附近的特拉蒙塔诺城堡，偶然发现了 Nonna Rosa 餐厅。这家餐厅是自助式的；你在柜台点餐，坐下，然后他们会把所有菜品都端上来。我们吃了 Maritati terrina（螺旋粉和猫耳朵面配酱汁）、肉丸和冷烤羊肉串。所有菜品都服务周到，而且说实话，性价比很高。值得一试。 （原文） Ieri sono stato a Matera con mia moglie per una gita fuori porta.Non ci sono parole per descrivere, ciò che altri sapranno fare meglio di me,una città patrimonio mondiale dell' UNESCO.Per la pausa pranzo, avendo visitato il Castello Tramontano nelle vicinanze per caso abbiamo trovato la trattoria Nonna Rosa.Tipo self-service,si ordina al banco ti accomodi e poi ti servono il tutto.Abbiamo mangiato terrina di Maritati(fusilli e orecchiette con sugo ), polpette e gialledda fredda.Tutto servito con cura e devo dire, sinceramente,che il rapporto qualità e prezzo è Ottimo.Da provare.

（由 Google 翻译）和朋友一起旅行时，我们在 Da Nonna Rosa 餐厅吃了午餐。我们很享受这里的食物和热情好客，但最重要的是，店主的周到服务。 我们感到无比的享受，这可不是件容易的事。谢谢。 （原文） In gita con amici, abbiamo pranzato nel locale Da Nonna Rosa. Abbiamo gustato e apprezzato sia il cibo che la gentilezza ma, soprattutto, l'accortezza dei proprietari. Ci siamo sentiti molto coccolati e, non è sempre scontato. Grazie.

（由 Google 翻译）真是糟糕的体验……工作人员粗鲁无礼，尤其是柜台小姐，粗鲁又不专业！很多老人被迫在外面等，她竟然说：“我抱不动你了！”更别提价格高得离谱，份量又少得可怜。 （原文） Che pessima esperienza... Personale scortese la ragazza al bancone soprattutto, maleducata e poco professionale! C'erano tanti anziani costretti ad aspettare fuori e lei ha risposto "MICA POSSO TENERVI IN BRACCIO" per non parlare dei prezzi altissimi e porzioni minuscole

（由 Google 翻译）食物味道很好，很美味，就像家常菜一样。但考虑到是外卖店，我们觉得价格偏高，分量却很少。加上2欧元的餐位费，如果能用非纸质餐盘就更好了。总的来说，这顿饭还不错；花同样的钱，或者稍微多花一点，就可以去餐厅吃饭了。 （原文） Cibo molto buono e saporito, come fatto in casa. Considerando che è un locale dove viene offerto cibo d'asporto abbiamo trovato i prezzi in po' troppo alti rispetto alle porzioni, molto piccole e considerando i 2 euro di coperto si potrebbe migliorare utilizzando piatti non di carta. Nel complesso abbiamo comunque mangiato bene, per simil prezzo o poco più si mangerebbe in un ristorante.

（由 Google 翻译）卡瓦泰利面配奶油蚕豆、香草和美味蘑菇，真是太棒了，不虚此行，恭喜！ （原文） Cibo fantastico cavatelli con crema di fave erbette e funghi favolosi meritano il viaggio complimenti

（由 Google 翻译）这是一家自助餐厅，您可以在柜台点餐，然后工作人员会把餐点送到您的餐桌上。我用“餐厅”这个词是有原因的，因为这里的食物非常美味，服务热情周到。工作人员随时准备满足客人的需求。餐厅距离主要旅游路线不远。价格合理，但低于同类餐厅的平均水平，非常适合快速享用午餐或外带！ （原文） Un ristorante con servizio a self service,ma puoi scegliere al banco cosa mangiare e poi si viene serviti a tavola dallo staff . Ho usato il termine ristorante non a caso, perché il cibo è molto buono il servizio è cordiale e attento. Lo staff disponibile alle richieste del cliente. Non lontano dai percorsi turistici principali.Il costo è adeguato ma al di sotto della media per questo tipo di posto per un pranzo veloce o anche da asporto!

（由 Google 翻译）我们享用了一顿美餐，食物美味，用心烹制，餐厅氛围温馨，干净整洁。玻璃杯干净得令人难以置信，我很久没见过这么干净的了。在一个热门的旅游区，这里品质上乘，而且服务周到。 如果我们再次来到马泰拉，我很乐意再次光临……店主总是面带微笑。 （原文） Abbiamo mangiato benissimo, cibo ottimo ,cucinato con amore , una tavola calda che ti fa sentire a casa, pulizia impeccabile. Bicchieri dannatamente puliti, non mi capitavano così da tanto tempo, qualità e compromesso in una zona turistica molto gettonata. Ci tornerò volentieri se siamo di nuovo a Matera...proprietari sempre sorridenti .

（由 Google 翻译）我们在 Groove 庆祝了我儿子的 18 岁生日派对。在评估了这座城市的各种选择之后，Groove 是给我印象最深刻的地点和优惠。事实上，那天晚上进行得很顺利。 这个地方摆脱了房间的繁琐，充满活力，管理非常专业。 食物、位置和服务都达到了预期。 强烈推荐。 此外，Ludovico Musica & Animazione 制作的动画更是锦上添花。 （原文） Abbiamo festeggiato al Groove la festa dei 18 anni di mio figlio. Dopo aver valutato varie opzioni in città , quella del groove è stata la location e offerta che più mi ha colpito. E di fatti la serata è andata benissimo. Il locale svincola dalle formalità delle sale, è giovanile ed è gestito con grande professionalità. Cibo, location e servizio sono stati all'altezza delle aspettative. Fortemente consigliato. L'animazione inoltre di Ludovico Musica & Animazione è stata la ciliegina sulla torta.

（由 Google 翻译）位于市中心，距离维托里奥威尼托广场仅几步之遥，英式风格的窗户为午餐提供光线和温暖，并在晚上营造出梦幻般的亲密氛围。管理层由有准备、有组织、热情的年轻人组成。美食更注重本地和国际肉类、大胆的啤酒选择以及酒单。 做得很好的主厨安德里亚（Andrea）在空闲时间在桌子之间走过，询问晚餐是否愉快，尼古拉（Nicola）非常关注，他是一位非常年轻的经理，以极大的热情和个性接触餐饮世界。 （原文） Locale in pieno centro, a pochi passi da Piazza Vittorio Veneto, suggestive vetrate all'inglese che regalano luce e calore a pranzo e un'atmosfera di fantastica intimità alla sera. Una gestione composta da giovani ragazzi preparati, organizzati ed accoglienti. Cucina più orientata verso le carni del territorio ed internazionali, selezione di birre audace, come altrettanto la carte vini. Bravo lo chef Andrea, il quale nei momenti liberi passa tra i tavoli chiedendo se la cena è stata gradita, grande attenzione invece, da parte di Nicola un giovanissimo gestore che si affaccia al mondo della ristorazione con una grandiosa passione e personalità.

（由 Google 翻译）位于中心区域，由于有长窗户，位于两层裸露地板上，非常温馨，配有漂亮的酒吧风格的家具，视觉冲击力很好：一楼有一个长柜台，可以品尝众多特殊啤酒中的一种菜单上或一杯好酒；二楼有一个漂亮的餐厅房间，灯光略暗，可惜有点冷。让我们来看看菜单吧：美味又丰富的混合开胃菜，当地的capocollo和burratina非常美味，土豆、蘑菇和烟熏scamorza馅饼特别美味，蚕豆奶油菊苣舒芙蕾也很好吃！我推荐尝试法索纳皮埃蒙特汉堡三明治搭配多汁的组合，尝试搭配卡西奥卡瓦洛奶酪和炒时令蔬菜的三明治……太棒了！不要点太多菜，否则你将无法完成菜肴，不幸的是我们就发生了这种情况！工作人员知识渊博且友好，可以就选择种类繁多的啤酒和葡萄酒寻求建议。我们一定会回来的！ （原文） Locale in zona centrale strutturato su due piani a vista grazie alle lunghe vetrate, molto accogliente con bei arredi stile pub, bel impatto visivo: al piano terra ad accogliere un lungo bancone dove è possibile gustare una delle numerose birre particolari presenti nel menù o un buon calice di vino; al secondo piano una bella sala ristorante con luci leggermente soffuse, peccato solo facesse un pochino freddo. Veniamo al menu: antipasti misti gustosi e abbondanti, buonissimi il capocollo e la burratina locali, particolarmente deliziosi i tortini con patate funghi e scamorza affumicata come il soufflé di cicorie su crema di fave! consiglio di assaggiare i panini di hamburger di Fassona Piemontese serviti con succulenti abbinamenti, da provare quello col caciocavallo e verdure di stagione saltate.. superlativo! non ordinate troppe portate altrimenti non riuscirete a terminare i piatti, come purtroppo è successo a noi! il personale è molto preparato e simpatico, fatevi consigliare per la scelta delle vaste birre e vini. Ci ritorneremo sicuramente!!

（由 Google 翻译）一个绝对现代化的地方，维护得很好，服务也很棒。优质肉类和多种葡萄酒选择。工作人员由许多非常活跃和积极主动的孩子组成。绝对是一次积极的经历 （原文） Locale decisamente moderno, molto curato e con un servizio eccellente. Ottima carne e vasta scelta di vini. Lo staff è composto da tanti ragazzi molto attivi e motivati. Esperienza sicuramente positiva

（由 Google 翻译）精选的优质食品和饮料，合理的价格，友好的业主和工作人员，无障碍浴室，位于马泰拉的中心区域（但不受该地区停车位短缺的影响）。附加值不仅在于精心设计：它的存在与周围的活动（当它们工作时）完美匹配。推荐甜点：“Zia Rita”，一种手工甜点，可能是马泰拉最好的。 （原文） Cibo e bevande di qualità selezionata, prezzi ragionevoli, titolare e personale alla mano, bagno accessibile per disabili, situato in zona centrale materana (ma non risente della penuria di parcheggi dell'area). Valore aggiunto non solo per il design elaborato: la sua presenza si abbina bene alle attività circostanti (quando funzionano). Dolce consigliato: la "Zia Rita", dolce artigianale, probabilmente il più buono a Matera.

（由 Google 翻译）说实话，这是我来意大利以来吃过的最难吃的食物。烧焦的披萨，没有马苏里拉奶酪和芝士（我吃了空面包），意大利面也没什么味道。无论如何，我都不推荐。 （原文） Honestly the worst food since I've been in Italy. Burnt pizza, non-existent mozzarella and cheese (I ate empty bread), tasteless pasta. I do not recommend it, under any circumstances.

（由 Google 翻译）非常好的地方，靠近 Sassi di Matera，有非常好的三明治和汉堡。推荐的开胃菜包括面包丸、炸饭团和啤酒土豆。环境非常温馨，几乎感觉就像在家里一样。你吃的东西价格公道。建议！ （原文） Posto molto carino vicino ai Sassi di Matera, panini e a burger molto buoni. Consigliati gli Antipasti tra cui le polpette di pane, gli arancini e le patate alla birra. L'ambiente è molto accogliente e sembra quasi di essere a casa. Prezzi onesti per ciò che si mangia. Consigliato!

米推

（由 Google 翻译）今晚我们点了单点菜，点了一份开胃菜、两道头盘和一份甜点。 服务无可挑剔；工作人员的热情周到值得称赞。 主厨对食材和口味的用心也值得称赞。 我个人认为，他在保留意大利食材和菜肴的同时，巧妙地融合了现代美食，做得非常出色。 如果您路过马泰拉，我强烈推荐您来这里用餐，并在露台上享用一杯开胃酒。 （原文） Questa sera abbiamo mangiato alla carta scegliendo un antipasto, due primi e un dolce. Il servizio è stato impeccabile, complimenti al personale per la disponibilità e l’attenzione . I complimenti vanno anche allo chef per la cura degli ingredienti e i sapori. Personalmente posso affermare che è stato bravo a mantenere gli ingredienti e i piatti italiani mischiando la cucina contemporanea. Se passate da Matera consiglio assolutamente di mangiare qua e fare aperitivo in terrazza

（由 Google 翻译）我和朋友们一起去了这家很棒的餐厅庆祝我丈夫的生日。 我们点了一份试吃菜单，菜单对菜肴细节的细致入微令人赞叹，我们总能找到传统风味与现代风味的完美融合，同时又不失菜肴的本源。 特别值得一提的是慢煮鸡蛋，它风味独特，外观精美，还有酿意大利宽面。 服务无可挑剔，员工们非常友好，而且始终专业。 也非常感谢你们提供的美味甜点！！！ 感谢主厨Marino为我们带来这个美好的夜晚！ Sonia和Michele （原文） Sono stata in questo splendido ristorante in occasione del compleanno di mio marito insieme ad amici. Abbiamo optato per un menù degustazione che ci ha veramente stupito per la sua accuratezza in tutti i piatti dove ritrovavamo sempre i sapori tradizionali con una nota di modernità che non stravolgeva mai l’origine del piatto. Una menzione speciale per l’uovo cotto a bassa temperatura, con un gusto davvero particolare ed una presentazione scenica super elegante e la tagliatella ripiena. Servizio in sala impeccabile , personale estremamente cordiale ma sempre professionale. Grazie infinite anche per lo strepitoso dolce!!! Grazie chef Marino per averci regalato questa meravigliosa serata! Sonia e Michele

（由 Google 翻译）感谢主厨 Gabriele Marino 和全体员工，他们为我们准备了如此美味的晚餐。Nico 的服务无可挑剔。我们推荐慢煮鸡蛋，这是我们吃过的最好吃的菜之一。 （原文） Complimenti allo chef Gabriele Marino e a tutto lo staff per l’incredibile cena. Servizio da parte di Nico impeccabile. Raccomandiamo l’uovo cotto a bassa temperatura, uno dei migliori piatti mai mangiati.

（由 Google 翻译）一顿非凡的晚餐。 从开胃菜到甜点，每道菜都很美味。服务周到热情；我已经好多年没吃过这么好的菜了。绝对值得一试。 （原文） Una cena eccezionale. Tutti i piatti buonissimi, dagli antipasti ai dolci. Servizio curato e cortese, non mangiavo così bene da anni. Da provare assolutamente

（由 Google 翻译）绝对一流——五星好评实至名归！一切都完美无瑕。食物美味绝伦，风味十足，摆盘精美。服务堪称世界一流：细致周到、专业热情。室内设计和景色令人叹为观止，营造出令人难忘的氛围。从头到尾，都是一次非凡的用餐体验！ （原文） Absolutely outstanding — a well-deserved 5 stars! Everything was simply perfect. The food was phenomenal, full of flavor and beautifully presented. The service was world-class: attentive, professional, and genuinely warm. The interior design and the view were breathtaking, creating an unforgettable atmosphere. A truly exceptional dining experience from start to finish!

（由 Google 翻译）在Le Bubbole餐厅用餐，如同一场奇妙的旅程，领略这片神奇土地的美味，才华横溢的主厨Gabriele Marino也与我们携手并进。无可挑剔的服务更是锦上添花。谢谢！ （原文） Mangiare a Le Bubbole è stato un sorprendente viaggio tra i sapori di questa meravigliosa terra dove ci ha portato mano nella mano il genio dello Chef Gabriele Marino. ciliegina sulla torta il servizio inappuntabile. Grazie!

（由 Google 翻译）很棒的餐厅！ 氛围很棒，酒单很棒，食物也很美味！ 我们点了帕玛森茄子、意面肉酱和小牛脸肉！！太好吃了！ 甜点我们点了提拉米苏和橄榄油罗勒冰淇淋……惊喜！以前从未尝过这样的美味！ 不用说，所有东西都很新鲜！！ 员工服务周到！ （原文） Excellent restaurant! Nice atmosphere, great wine list and the food was delicious! We had the Parmesan aubergine, pasta ragu and veal cheek!! Very yummy! For dessert we tried the tiramisu and the basil ice cream with olive oil… great surprise! Never tasted something like this before! Needless to say, everything is so fresh!! Staff is attentive!

（由 Google 翻译）氛围与服务 餐厅内外氛围都非常好，让人真正放松。 员工非常友好，乐于助人。 食物 这里的食物没有达到我的预期。菜肴搭配不太协调；不算难吃，但也谈不上特别出色。优点是食材，看起来很新鲜，但烹饪方式与餐厅的价位不符。 （原文） Atmosfera e Servizio ​Il locale ha un'atmosfera molto bella, sia all'interno che all'esterno, ed è davvero rilassante. ​Il personale è molto gentile e disponibile. ​Cibo ​Il cibo qui non ha soddisfatto le mie aspettative. I piatti non erano molto armoniosi, non erano cattivi ma nemmeno eccezionali. Il punto forte sono gli ingredienti, che sembrano essere abbastanza freschi, ma la preparazione non è all'altezza del prezzo del ristorante.

（由 Google 翻译）纯属偶然发现……真是个奇妙的发现！这里魅力十足，氛围优雅，服务无可挑剔，菜品也品质上乘。 品质不仅体现在菜品上，更体现在员工身上：专业、细心、知识渊博，定能让您的用餐体验更加愉悦。 餐厅位置迷人，坐落在萨西区 (Sassi) 内，交通便利，沿途风景优美。 我一定会再来的。强烈推荐给那些想在马泰拉 (Matera) 体验地道优雅的朋友们！ （原文） Scoperto per puro caso... e che bellissima scoperta! Un posto davvero suggestivo, con un ambiente raffinato, servizio impeccabile e cibo di alta qualità. La qualità non è solo nel piatto, ma anche nel personale: professionale, attento e preparato, capace di rendere l’esperienza ancora più piacevole. La location è affascinante, situata all’interno dei Sassi, ma facilmente raggiungibile con una piacevole passeggiata panoramica. Ci tornerò sicuramente. Consigliatissimo per chi cerca un’esperienza autentica ed elegante a Matera!

（由 Google 翻译）2025年6月20日，我们在这家位于意大利马泰拉老城区的餐厅享用了晚餐。我们非常欣赏舒适的户外露台、高效的服务和一流的菜肴。我们尤其喜欢鳕鱼配菠菜和芹菜奶油。厨艺精湛。虽然我们在户外用餐，但这家经过精心修复的古老酒窖内部也同样优雅。就这种级别的餐厅而言，价格仍然合理。我们推荐这家拥有真正厨师的餐厅，因为它值得称赞。 （原文） Nous avons dîné le 20 juin 2025 dans ce très joli restaurant de Matera(Italie), excellemment situé dans la vieille ville. Nous avons apprécié le confort de la terrasse extérieure, l’efficacité du service et l’excellente cuisine. Nous avons tout particulièrement apprécié le cabillaud servi sur son lit d’épinards avec sa crème de céleri. Superbe cuisson. Nous avons dîné à l’extérieur mais l’intérieur de cette ancienne cave viticole joliment restaurée est tout aussi élégant. Les prix restent raisonnables pour ce niveau de restauration. Nous recommandons cette adresse où il y a un vrai chef en cuisine , car cela mérite d’être salué.

（由 Google 翻译）我们吃了一顿很棒的晚餐！露台上的氛围很棒，景色也很棒。餐厅内部看起来也很漂亮。食物和服务都很棒！绝对推荐。 （原文） We had a great dinner! Such a lovely atmosphere outside on the terrace with a great view. The inside of the restaurant looked lovely too. The food and service were great! Definitely recommend.

（由 Google 翻译）我们在Radino度过了一个美好的夜晚。服务非常棒，工作人员非常友好热情。食物也非常棒。我们很久没吃过这么美味的食物了，而且价格也很实惠。 我们强烈推荐！ （原文） Wir hatten einen sehr tollen Abend im Radino. Der Service war super und das Servicepersonal sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war fantastisch. So lecker haben wir schon lange nicht mehr gegessen und auch die Preise top. Wir können es sehr empfehlen!

（由 Google 翻译）一家绝对值得探索的餐厅。精致优雅的氛围，细致入微的匠心打造，让用餐体验真正与众不同。菜品精湛：采用优质食材，风味独特，完美展现传统。服务无可挑剔，员工热情周到，随时待命，让每位客人都感到宾至如归。这家餐厅真正体现了卓越品质，是马泰拉的精彩展现。强烈推荐。 （原文） Un ristorante che merita davvero di essere scoperto. L’ambiente è raffinato ed elegante, curato nei minimi dettagli, capace di rendere la cena un’esperienza speciale. La cucina è eccellente: materie prime di qualità e sapori che raccontano al meglio la tradizione. Il servizio è impeccabile, con uno staff attento, cordiale e sempre disponibile, capace di far sentire ogni ospite al centro dell’attenzione. Un luogo che rappresenta una vera eccellenza e che diventa una splendida vetrina per Matera. Assolutamente consigliato.