(由 Google 翻译)在Pizzeria Grano(莫吉达斯克鲁泽斯)的糟糕体验——6月12日(情人节)
我想分享一下我最近在Pizzeria Grano(莫吉达斯克鲁泽斯)的经历,那天是6月12日,一个特别的情人节。不幸的是,原本应该是一个愉快浪漫的夜晚,却变成了一次令人沮丧的经历,糟糕的服务、冷漠的态度和混乱的秩序都体现了出来。
我们晚上7点50分到达餐厅,8点下单:一份名为“Rotolini Zucchini”的开胃菜、一杯无酒精鸡尾酒和一杯汤力水。
第一个问题是开胃菜,我们点的是西葫芦,但他们却送来了意大利辣香肠版。我们通知了他们,并要求更换,但正确的开胃菜大约50分钟后才送来,因为我们又一次投诉了。很明显:他们把我们忘了。
在漫长的等待中,我们的饮料被留在了桌上。因为我们想和食物一起喝,所以两杯里的冰块都完全融化了。我们要求换一杯。汤力水是新鲜的,但鸡尾酒却装在我妻子用过的同一个杯子里,吸管和口红印都清晰可见——这证明我们并没有像他们所说的那样制作新的饮料,而是把之前的那杯加满了,这从卫生和客户服务的角度来看是完全不可接受的。
整个晚上,为我们服务的服务员都很紧张,很不耐烦。由于担心鸡尾酒的处理方式,我走到吧台,看到他粗声粗气地对工作人员说话,明显很生气。此外,他多次经过我们的桌子,无视我们,即使我们显然需要一些东西。有一次,我起身去取自己喜欢的饮料,按照Grano的惯例,我以为服务员会帮我——他看到了我,却什么也没做。
经历了这么多次失败,我们感到非常失望。我们来这里是为了庆祝一个特别的时刻,结果却经历了一个充斥着疏忽、拖延和尴尬的夜晚。
另一方面,我要感谢经理的细心周到,他认真倾听我们的诉求,并在了解情况后亲自准备了一杯免费鸡尾酒。他还多次来到我们的餐桌,确保一切井然有序。这份用心至关重要,值得一提。
我们还要感谢我们的服务员拉斐尔,他后来接手了服务,并以专业、热情和高效的服务态度对待我们——这正是我们对格拉诺餐厅一贯的期望。
然而,令我们惊讶的是,晚上结束时,当我们向经理要账单时,免费鸡尾酒竟然包含在账单里。当我告知他后,他立即道歉并从账单中移除了这一项——我明确表示可以付钱,但我只是提醒他一下,因为他考虑到我们之前经历的一切,主动提出这笔钱是出于礼貌。
我留下这份报告是希望餐厅能够审查其流程,更好地培训员工,并确保情人节这样的特殊夜晚不会因可避免的错误和服务准备不足而受到损害。
(原文)
Experiência frustrante na Pizzaria Grano (Mogi das Cruzes) – 12/06 (Dia dos Namorados)
Gostaria de relatar minha experiência recente na Pizzaria Grano, em Mogi das Cruzes, no dia 12 de junho, data especial em que celebrávamos o Dia dos Namorados. Infelizmente, o que deveria ter sido uma noite agradável e romântica se transformou em uma experiência frustrante, marcada por falhas de atendimento, descaso e desorganização.
Chegamos ao restaurante às 19h50, e às 20h fizemos nosso pedido: uma entrada chamada Rotolini Zucchine, um coquetel sem álcool e uma água tônica.
A primeira falha aconteceu com a entrada, que veio errada — serviram a versão com calabresa, quando havíamos pedido abobrinha. Avisamos e solicitamos a troca, mas a entrada correta só chegou cerca de 50 minutos depois, após nova reclamação. A impressão foi clara: nos esqueceram.
Durante essa longa espera, as bebidas ficaram na mesa. Como queríamos consumi-las junto com a comida, o gelo derreteu completamente em ambas. Solicitamos a substituição. A água tônica veio nova, mas o coquetel foi devolvido no mesmo copo usado pela minha esposa, com o mesmo canudo e a marca de batom ainda visível — prova de que não foi feito um novo drink, como nos afirmaram, mas sim completado o antigo, o que é totalmente inaceitável do ponto de vista de higiene e respeito com o cliente.
O garçom responsável pelo nosso atendimento demonstrou nervosismo e impaciência durante toda a noite. Preocupado com a forma como o coquetel estava sendo tratado, fui até o bar e presenciei ele falando de maneira ríspida com a equipe, visivelmente irritado. Além disso, passou várias vezes por nossa mesa e nos ignorou, mesmo quando era evidente que precisávamos de algo. Em uma ocasião, me levantei para me servir e, como é de praxe na Grano, esperava ser auxiliado por um garçom — ele me viu e não fez nada.
Diante de tantas falhas, nos sentimos profundamente decepcionados. Estávamos ali para celebrar uma data especial, e em vez disso, passamos por uma noite marcada por descaso, demora e constrangimento.
Por outro lado, faço questão de reconhecer a postura do gerente da casa, que nos deu atenção, ouviu com respeito e, ao saber da situação, preparou pessoalmente um novo coquetel como cortesia. Ele também veio à nossa mesa diversas vezes para garantir que, dali em diante, tudo estivesse certo. Esse cuidado foi importante e merece ser destacado.
Também queremos agradecer ao garçom Rafael, que assumiu o atendimento posteriormente e nos tratou com profissionalismo, cordialidade e eficiência — o padrão que sempre esperamos da Grano.
No entanto, para nossa surpresa, ao final da noite, ao solicitar a conta ao gerente, o coquetel que havia sido oferecido como cortesia foi incluído na cobrança. Quando informei a ele, prontamente se desculpou e retirou o item da conta — e deixei claro que não haveria problema em pagar, mas que apenas estava alertando, já que foi ele mesmo quem o ofereceu como gentileza diante de tudo que passamos.
Deixo este relato na esperança de que a casa possa rever seus processos, treinar melhor sua equipe e garantir que noites tão especiais como o Dia dos Namorados não sejam manchadas por falhas evitáveis e pela falta de preparo no atendimento.