千代田区中50家最佳海鲜餐厅

（由 Google 翻译）访问日期：2025年4月 考虑到它在世界披萨排行榜上的高排名，我个人对此感到失望。我会尽量保持客观。价格根本不值这个价钱。这家店位于一家高档酒店的38层，我确信食材都是顶级的，包括和牛和松露，但22000日元的价格却让味道大失所望。说实话，我很喜欢披萨，尝过很多美式和那不勒斯式的披萨，之前去日本的时候，东京另一家顶级披萨店Pizza Strada让我大吃一惊。 这道菜包括一份开胃菜、8片披萨和一份甜点。披萨的口味不是日式的（薄脆饼底）。面团又脆又硬，而且他们在每片披萨上放了太多配料，导致味道出现了矛盾。我不确定自己尝到了什么，而且味道很不协调。他们以特制的面团为傲，但我觉得味道不太好。对我来说，最好的披萨是玛格丽特披萨，味道简单直接。这简直就是为了名气和高端食材而倾家荡产的典型例子，却没有真正配得上它的味道。 如果你想在你的愿望清单上划掉一家顶级披萨店，那就去吧。如果你想吃一顿真正美味的披萨，又不想花太多钱，那就绝对不要去。我更喜欢在价格只有这里十分之一的当地披萨店吃披萨。我觉得这种口味更适合西方人（我来自加拿大），而不是亚洲人和日本人。同样，如果你想了解简单美味的披萨，Pizza Strada 是个很好的例子。 （原文） Visit 04.2025 Given the top pizza world rankings it holds, it was personally a disappointment. I will try to be objective. The price is just not worth the whole experience. The place is on the 38th floor of a fancy hotel, the ingredients I’m sure are top notch including Wagyu and truffle, but for 22,000 yen the taste profile is disappointing. For context I love pizza, and have had many American and Neapolitan styles and during a previous trip to Japan was mind blown by Pizza Strada, another top rated pizza restaurant in Tokyo. The course was an appetizer, 8 slices of pizza, and dessert. The style is not Japanese (soft thin crust). The dough is crunchy/hard, and they put way too much ingredients on each slice, with the taste having an identity crisis. I wasn’t sure what I was tasting and there was no harmony. They pride themselves in a specially prepared dough which I didn’t find that flavorful. The best slice for me was the margherita where the taste was simple and straightforward. This was a classic example of breaking the wallet for the fame and high end ingredients without the taste to back it up. If you want to cross off a top ranked pizza restaurant on your bucket list, go for it. If you want an honest good tasting pizza meal without breaking the bank, definite skip. I’ve enjoyed pizzas more at local joints that are 1/10 the price. I feel the taste is more for western people (I’m from Canada) than Asians and Japanese. Again if you want an idea of simple peak-tasting pizza, Pizza Strada is a great example.

（由 Google 翻译）我们很幸运，在东京的倒数第二天预订了一份由 Omakase 餐厅安排的午餐披萨，这真是一次非常棒的体验。有些人可能会因为这仅仅是“披萨”而对它是否物有所值产生分歧，但事实上，这只是把这顿饭简化了太多。是的，它的确包含多道菜，但食材都是最高品质的，并不常见，而且口味的组合通常与你之前可能吃过的任何其他披萨都不同。我只扣了一颗星，因为我觉得并不是每道披萨都能让我完全满意，尽管大多数都让我满意。此外，他们采用从农场到餐桌的经营方式，菜单每隔一个半月就会轮换一次，所以我认为绝对值得在一年中至少两个季节尝试一下，看看有什么不同。 （原文） We were lucky to get a pizza omakase reservation for lunch on our next to last day in Tokyo and it was an overall really great experience. Some people might be divided on whether this is worth the money because it’s just “pizza” but really that’s just simplifying the meal too much. Yes, it is multiple courses of pizza but the ingredients are the highest quality, uncommon and generally the flavor combinations are going to be different than any other pizza you’ve likely had before. I only deducted a star because I feel not every pizza course completely landed with me although most did. Plus, with their farm to table approach, the menu rotates every month and a half so I think definitely worth trying in at least two seasons of the year to see how it compares.

（由 Google 翻译）这是我第二次光顾38街披萨店，自从上次之后，菜单改成了Omakase（主厨发办）的模式。起初我对此有些保留，但菜单的品质和创意让我惊喜不已。厨师们注意到了我的饮食需求，并贴心地替换了食材，同时仍然提供高品质的本地蛋白质。 厨师们知识渊博，烹制出了一些我尝过的最好吃的披萨。每道菜都精心呈现，精准到位。 品质的差异显而易见。口味鲜活，食材的新鲜度真正提升了整个用餐体验。 我期待下次再来。 （原文） This was my second visit to Pizza on 38th, and since my last visit the menu has changed to an Omakase format. Initially, I had some reservations about this, but I was pleasantly surprised by the quality and creativity of the menu. The chefs noted my dietary requirements and accommodated them thoughtfully by substituting ingredients while still providing high quality, locally sourced proteins. The chefs were extremely knowledgeable and prepared some of the best pizzas I have ever tasted. Each course was presented with care and precision. The difference in quality is evident. The flavours are vibrant and the freshness of the ingredients truly elevates the entire experience. I look forward to returning on my next visit.

（由 Google 翻译）真是一次美妙的体验！我和丈夫来自纽约，喜欢布鲁克林披萨，但这次的Omakase披萨套餐真是太棒了。柜台前只有8位顾客，包括我们（还有我妹妹），还有两位厨师和一位助手， 感觉就像在家一样温馨舒适。套餐包括开胃菜、6种不同的共享披萨和甜点。食材来自日本和意大利各地的农场，新鲜无比。厨师们当着我们的面制作新鲜披萨，并立即上炉烘烤。我最喜欢的是金枪鱼配无花果披萨。两种食材的结合，味道绝佳。工作人员很棒，娱乐活动丰富，食物也很棒。他们也非常体贴，会照顾到任何食物过敏的顾客。我妹妹对某些水果过敏，厨师们只为她的餐盘换了其他水果！（谢谢！！）Omakase菜单每月都会根据当季新鲜食材进行更新。我强烈推荐给所有热爱披萨的人。 （原文） What a wonderful experience! My husband and I are from NY and enjoy Brooklyn pizza, but this Omakase style pizza course was spectacular. Just 8 customers including us (with my sister) were at the counter with two chefs and one assistant, and it was nice at-home setting. Course was including appetizers, 6 different kinds of pizza that shared, and dessert. The ingredients were from farms across Japan and Italy as fresh they were. Chefs made fresh pizzas in in front of us and stove baked right away. My favorite one was tuna with fig. The flavor was amazing as combination of two ingredients. Fantastic crews and entertainment with excellent foods. They were also very considerate and accommodating to food allergies if any. My sister has allergies from certain fruits and chefs were replacing with alternative only for her plate! (thank you!!) Omakase menu changes monthly as seasonal fresh ingredients. I highly recommend to anyone who loves and enjoys pizza.

（由 Google 翻译）你吃过日式披萨料理吗？这家餐厅提供意式日式融合菜肴，可容纳8人，用餐体验互动性强，氛围轻松愉快。它隐藏在东京文华东方酒店38层，堪称一颗璀璨的明珠。务必提前预订。如果你自认为了解披萨，那来这里之前你绝对不知道披萨究竟有多美味。如果你来日本，这绝对是你人生必做的一餐。 （原文） Ever had a pizza Omakase? Italian Japanese fusion seating for 8 in an engaging interactive dinner is this place. A restaurant hidden within a restaurant on the 38th mandarin oriental Tokyo, this place is a gem. Reservations far in advance is a must. If you think you know pizza, you don’t know pizza til you’ve been here. A bucket list item for sure if in Japan.

（由 Google 翻译）我预订了2015年10月30日上午11:30的午餐。 我提前一个月，也就是凌晨12点，在文华东方酒店的网站上预订的。 餐厅就在三越岛前站对面，交通非常便利。 餐厅位于酒店38层，视野极佳。 我们一行八人，其中六位是外国人（包括我），两位是日本人。 披萨很美味，柚子酒也还不错。 价格略高，但考虑到餐厅的地理位置、酒店以及周围的景色，还是物有所值的。 服务员会说英语和日语，热情友好，脸上总是带着笑容。 唯一的不足是其他餐厅的服务员经常在餐厅门口进进出出，造成了一些混乱。希望这种情况能够有所改善。 厨师推荐套餐和柚子酒一共15180日元。 用餐时长两小时。 （原文） 251030 점심 11시 30분 예약 후 방문. 예약은 딱 1달 전 오전 12시에 만다린 호텔 홈페이지에서 했습니다. 미츠코시마에역 바로 앞이라 접근성은 좋습니다. 호텔 38층에 있다 보니 전망도 좋습니다. 총 8석 중 저를 포함한 6명이 외국인이었고, 2명이 일본인이었습니다. 피자는 맛있었고, 유즈 사이다는 무난했습니다. 가격이 비싸긴 하지만, 이 동네 위치, 호텔, 전망 등을 고려하고 식사하셔야 할 것 같습니다. 그래도 비싸긴 한 것 같네요. 직원분들도 영어, 일본어 모두 가능하시고 웃으며 잘 응대해 주셨습니다. 다만, 아쉽다고 느낀 점은 식사하는 곳 바로 앞에서 다른 식당 직원분들이 자꾸 들락날락해서 어수선한 분위기가 조금 있었는데, 이건 개선되었으면 합니다. 오마카세 코스, 유즈 사이다 해서 15,180엔 나왔습니다. 식사 시간은 2시간 걸렸네요.

（由 Google 翻译）我一开始并不太确定会有什么期待，尤其是在我花了这么高的价格，两个人吃完之后。不得不说，吃完之后印象非常深刻。我喜欢所有的披萨选择。不过甜点只能说还行。我不太喜欢喝葡萄酒，所以我要了鸡尾酒菜单，但菜单上只有三种选择。我不记得点了什么，但味道还不错。 我以为主厨Daniele至少会做一道菜，结果所有披萨都是副厨做的。两位副厨都很棒，所以我没什么可抱怨的，只是如果能多和主厨待一会儿就好了，因为我在社交媒体上看到他就是主厨。 总的来说非常满意。 （原文） I wasn’t too sure what to expect especially after the sort of price I paid for this for 2 people. I have to say I very impressed after it. I enjoyed the whole selection of pizzas. The dessert I got was only ok though. I’m also not a big wine drinker so I asked for the cocktail menu, but there was only 3 options on it. I can’t remember what I ordered but it was tasty. I expected the main chef Daniele to make at least one of the courses, but all the pizzas were made by the sous chefs. Both sous chefs were very good so I can’t complain, just would have been nice to get a bit more time with main chef because that’s who I saw on all the social media post. Very happy over all.

朋友推荐的，说是很好的，但是需要提前两个月预约，这太难了！刚才打电话，也是自动回复，没人接电话，好棒！

此生最美味的一餐

（由 Google 翻译）这是日本最好的寿司店，我经常光顾。 杉田先生不仅人很好，而且客人也都很友善。 所有开胃菜上完后，你可以选择继续吃寿司还是继续吃。 我每次都会吃一些，寿司很适合下酒。 今天的寿司更加美味。 经典的鰤鱼烩饭和星鳗，温热的口感，皮脆肉嫩，味道浓郁。 我通常对生牡蛎没什么印象，但杉田先生做的牡蛎却滑嫩得令人难以置信，美味无比。 安康鱼肝和日本长鳍金枪鱼的搭配也是经典之作。 握寿司的特色是从小鱼开始。 它们个头大、美味可口，而且味道浓郁。 马鲛鱼、中等脂肪的金枪鱼、沙丁鱼、鲣鱼干、白方头鱼和星鳗都非常美味。 我点了所有菜，吃得满满的。很满意。 我还会再来的。 ■八月啤酒 ◆银杏果 ◆海鳟 ◆墨西卡利（鱼粕渍） ◆生牡蛎 ◆烤北寄贝 ■广田川（海鳟） ◆海鳗茶碗蒸 ■鱼子炖蛋 ◆鮟鱇鱼肝配桧木 ◆味噌腌鲱鱼籽 ◆味噌腌鲑鱼籽 ◆烤海鳗 ◇小鱼 ◇鲷鱼 ◇鲡鱼 ◇条纹杰克鱼 ■彼岸（海鳟） ◇中脂金枪鱼 ◇小沙丁鱼 ◇日本鲭鱼 ◇春日（虾） ◇大腹（肥美金枪鱼 ◇虾 ◇红海胆 ◆汤 ◇鲷鱼 ◇鲣鱼 ◇白方头鱼 ◇腌制鲷鱼 ◇小虾 ◇红海胆 ◇星鳗 ◇鸡蛋 （原文） 日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

（由 Google 翻译）无需多言，Sugita 寿司店早已声名远扬。 尽管外观庄重典雅，但步入其中，温馨如家的氛围瞬间便扑面而来，让人倍感轻松自在。 店内的氛围清晰地体现了主厨的个性——温和亲切——然而，当他切寿司或制作寿司时，动作却精准利落，一丝不苟。正是这种反差，赢得了众多食客的喜爱。 寿司饭（shari）咸味浓郁，酸度恰到好处，强劲有力。 姜片（gari）也同样咸香辛辣。 这种对米饭和姜片都大胆创新的处理方式，可谓独树一帜。 我点的菜 （◇ 表示握寿司） 开胃菜/日式料理 •毛豆 •清蒸鲍鱼 •大鳍礁鱿（Aori-ika） •腌制鲣鱼 •金眼鲷茶碗蒸 •安康鱼肝和鲍鱼肝 •烤带鱼 •烤扇贝配海苔（另加） •味噌腌鳟鱼籽（另加） 握寿司 ◇ 鲱鱼苗（小鲱鱼） ◇ 斑鲽（Mako-garei） ◇ 鲷鱼 ◇ 竹荚鱼 ◇ 鲣鱼 ◇ 鲷鱼苗（Haruko） ◇ 金枪鱼赤身 ◇ 金枪鱼中腩 ◇ 沙丁鱼 ◇ 扇贝闭壳肌 ◇ 车虾 ◇ 海胆 汤 ◇ 沙丁鱼（额外） ◇象拔蚌（额外） ◇星鳗 •干瓢卷 •玉子烧 餐前小食（tsumami）简单而精致，让每种食材的纯粹风味自然流露。 它们并非追求浓烈或炫目的口感，而是带来柔和的层次感和悠长的回味。 握寿司（nigiri）堪称完美融合——鱼肉和米饭浑然一体，入口即化，毫无阻碍。 每一块都比一般握寿司更大，带来令人满足的口感，鲜味在每一次咀嚼中都更加浓郁。 如此和谐与平衡的呈现，展现了最高水准的匠心。 厨师在制作每一块寿司时的动作，如同武士一般——严谨、优雅而有力。 从始至终，这场在我眼前上演的现场表演都令人叹为观止。 三个小时仿佛转瞬即逝。 ごちそうさまでした — 一次难忘的经历。 （原文） A legendary sushi restaurant that needs no introduction — Sugita. Despite its dignified and composed exterior, once you step inside you’re embraced by a warm, home-like atmosphere that instantly puts you at ease. The ambience clearly reflects the chef’s personality — gentle and welcoming — yet when it comes to slicing or forming each piece of sushi, his movements are razor-sharp and precise. It’s this contrast that wins the hearts of so many fans. The shari (sushi rice) has a bold hit of salt, blended with just the right amount of acidity — powerful and assertive. The gari (pickled ginger) also has a sharp, salty edge. This aggressive approach to both rice and ginger is truly one of a kind. What I had (◇ indicates nigiri) Appetizers / Tsukidashi •Edamame •Steamed abalone •Bigfin reef squid (Aori-ika) •Marinated bonito •Golden-eye snapper chawanmushi •Monkfish liver and abalone liver •Grilled cutlassfish •Grilled scallop with nori (extra) •Miso-marinated trout roe (extra) Nigiri ◇ Shinko (baby gizzard shad) ◇ Marbled flounder (Mako-garei) ◇ Sea bream ◇ Horse mackerel ◇ Bonito ◇ Young sea bream (Haruko) ◇ Tuna akami ◇ Tuna chutoro ◇ Sardine ◇ Scallop adductor muscle ◇ Kuruma prawn ◇ Sea urchin Soup ◇ Surf clam (extra) ◇ Geoduck clam (extra) ◇ Anago (saltwater eel) •Kanpyo roll •Tamago (sweet omelette) The tsumami (appetizers) are simple and minimal — letting the pure flavor of each ingredient quietly speak for itself. Rather than bold or showy bites, they offer a gentle depth and lingering finish. The nigiri are an explosion of unity — fish and rice meld together seamlessly, melting in the mouth with no resistance. Each piece is larger than average, offering a satisfying bite, and the umami deepens with every chew. To create such cohesion and balance is pure craftsmanship of the highest level. The chef’s movements when forming each piece are almost like a samurai — disciplined, graceful, and powerful. From start to finish, the live performance unfolding right in front of me was breathtaking. Three hours passed in what felt like a moment. ごちそうさまでした — an unforgettable experience.

（由 Google 翻译）皇室的巅峰。 没有创造或曲线球，但材质的区别就是曲线球。 从旋钮上就可以看出材质和做工的品质。 可口的。 将军的人品也不错。一位性格平衡的将军，既严格又有趣。 预订极其困难。 我喜欢金枪鱼不是Yamayuki，而是Ishiji最好的。而且，即使课程结束后，这里还有很多其他食材可供选择，所以如果你有胃口的话，你可以玩得很开心。 每个月都想去的稳定餐厅。价格虽高，但也不算太贵。 谢谢你的饭菜。 （原文） 王道の極み。 創作や変化球はないが、そもそも素材の違いが変化球。 つまみから素材の良さ、仕事の良さが伺える。 美味。 大将の人柄も良い。厳しくもあり、笑あり、バランスの良い大将。 予約は高難度。 マグロはやま幸ではなく、石司の最高峰というのもなんか好きだ。そして、ここはコースが終わってからも、コース以外の素材が多く、胃袋に余裕のある方はめちゃくちゃ楽しめます。 毎月行きたくなる安定のお店。値段も高いが高過ぎないところも良い。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）2021年4月到访 前几天，我去了位于广尾的寿司陆（Sushi Riku）。它让我想起了杉田先生做的寿司，所以就拍了张照片分享给大家。 这家店的寿司并没有什么创意或创新之处，一切都很直接，却又精致考究。 说实话，它算不上惊艳绝伦，但味道绝对一流。 他制作寿司时会闭上眼睛，微微歪着头，集中注意力，这让我印象深刻。 毋庸置疑，这家店是那种一票难求的餐厅。我记得当时去的时候非常兴奋，甚至还把每一口都拍了下来发到社交媒体上，也算是记录了我当时的激动心情。 像这样的餐厅能够在顾客期望值不断提高的情况下保持口碑，真是令人惊叹。现在想起来了，我又想再去一次了。 谢谢你们的款待。 （原文） 2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）这家位于水天宫前的寿司店拥有日本Tabelog评分最高的餐厅。 我们去那里吃了晚餐。 餐厅客满，但设有吧台和包间。 厨师很友善，餐厅氛围也很舒适。 米饭和配料的比例恰到好处，每一样都美味可口。 我们还点了清酒佐餐。 每一种配料都摆盘精美，令人赏心悦目。 如果有机会，我一定会再次光顾！ （原文） 食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

（由 Google 翻译）烤肉巨无霸白金是一家人气餐厅，您可以在热闹的氛围中享用高品质的肉类。 所有肉都采用优质食材，尤其是厚切的牛舌，鲜嫩多汁，口感丰富。 越嚼越香，肉的美味越发令人回味无穷。 我每次来这里，都会点一份冷面。 劲道的面条和浓郁的汤汁完美融合，是所有餐厅中我最喜欢的冷面。 吃完烤肉后，这道冷面很容易入口，是完美的收尾。 我也很喜欢松露肉包饭团，松露的芬芳与肉的鲜美完美融合，口感奢华。 这家餐厅值得推荐给肉食爱好者和冷面爱好者。 （原文） 焼肉ジャンボ白金店は、活気あふれる店内で上質なお肉を楽しめる人気店。 お肉はどれも質が高く、特に厚切りタンはジューシーで旨みたっぷり。 噛むほどに肉の美味しさが広がります。 そしてここに来たら必ず注文するのが冷麺。 程よいコシの麺と、旨みのあるスープのバランスが絶妙で、私にとっては数あるお店の中でも一番好きな冷麺です。 焼肉の後でもスルッと食べられる、〆にぴったりの一杯。 さらに、肉巻きおにぎりトリュフのせは香り豊かなトリュフとお肉の旨みが合わさった贅沢な味わいでお気に入り。 お肉好きにも冷麺好きにもおすすめのお店です。

（由 Google 翻译）我的生日是在白金的“烧肉巨无霸”店庆祝的。这家餐厅被评选为“Tabelog”百佳餐厅之一，氛围轻松惬意，非常适合举办高端聚会。我们点了牛舌、牛臀肉、上等牛腩排和牛腩排等肉类单点。牛舌的鲜味随着每一口的入口而充分释放，堪称完美的开胃菜。接下来的牛臀肉排拥有漂亮的大理石花纹，入口即化的甜腻油脂和浓郁的红肉完美融合。上等牛腩排和牛腩排都鲜嫩多汁，烤制得恰到好处，让我们充分享受到肉的天然美味。特制酱汁恰到好处地提升了肉的鲜美。我们度过了一段与生日这样的特殊日子相称的美好时光。这是难忘的一天，这份满足感名副其实。这家餐厅值得在特殊的日子或与亲朋好友一起光临。感谢您提供的美味佳肴。 （原文） 白金にある焼肉ジャンボさんで、友人が誕生日を祝ってくれました。食べログ百名店選出店で、落ち着いた雰囲気の店内は大人が集う焼肉店といった趣で、特別な日にぴったり。お肉はアラカルトでオーダーし、牛たん、イチボ、上ハラミ、ハラミなどをいただきました。牛たんは噛むほどに旨味が広がり、最初の一品として完璧なスターター。続くイチボはサシの入り方が美しく、口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の濃い味わいが絶妙のバランスでした。上ハラミとハラミはどちらもジューシーで香ばしく焼き上がり、肉本来の旨味をしっかり堪能できます。特製のタレも濃すぎず、肉の美味しさを引き立てる良い塩梅。誕生日という特別な場にふさわしい、上質な時間を過ごせました。名店の名に違わぬ満足感で、記憶に残る一日となりました。特別な日や大切な人と訪れたい一軒です。ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）烤肉巨无霸白金 一直想去的知名餐厅。✨ 受邀来到这家餐厅，期待已久的初次体验！ 🍖 点的菜： ・三块拼盘（牛舌、牛腩排等） → 每块肉都鲜美无比。随着熟度的变化，味道也随之变化，令人回味无穷。◎ ・韩式拌菜拼盘 → 蘑菇的香气和口感尤其令人印象深刻。这道菜的调味非常讲究。 ・野原烧西冷牛排 → 和鸡蛋拌匀，盛在米饭上的那一刻，简直是幸福的享受。融化的油脂和甜辣的酱汁完美搭配。🍚 ・主厨精选拼盘（今日推荐3款） → 品尝当天精选的每一块肉，真是令人满足。 ・夏多布里昂牛排 → 肉质鲜嫩，风味浓郁，香气扑鼻，堪称绝妙。一道真正特别的菜肴。✨ 每道菜都美味无可挑剔，品质名副其实。 在轻松的氛围中，我放松身心，尽情享用美食。 （原文） 焼肉ジャンボ白金 ずっと行ってみたかった名店へ✨ 今回はお誘いを頂き、念願の初訪問！ 🍖オーダーしたメニュー ・3種盛り（タン・ハラミなど） → それぞれの部位の旨みがしっかり。焼き加減で味の表情が変わる楽しさも◎ ・ナムル盛り合わせ → 特に木の子の香ばしさと食感が印象的。丁寧な味付けが際立つ一皿。 ・サーロイン野原焼き → 卵に絡めてご飯にのせた瞬間、至福。とろける脂と甘辛ダレの相性が完璧🍚 ・おまかせ盛り合わせ（本日のおすすめ3品） → その日の良い部位を少しずつ堪能できて満足度高め。 ・シャトーブリアン → 柔らかさ、旨味、香り、すべてが上品。まさに特別感のある一枚✨ どれも文句なしの美味しさで、噂通りのクオリティ。 落ち着いた空間でゆっくり堪能できました。

（由 Google 翻译）这家餐厅让我惊艳，完全超出了我的预期。肉质鲜美，服务无可挑剔，账单上也没有任何意外（税和服务费已包含在菜单价格中）。 如果有机会，一定要毫不犹豫地预订！ 我推荐他们的“omakase”菜单，菜单上有详细的说明，但对于外国人来说可能会有点困惑。不过，如果你问服务员，他们会为你解释每一块肉的具体做法。 （原文） Sono rimasto strabiliato da questo ristorante, supera ogni mia aspettativa, carne buonissima, servizio impeccabile, nessuna sorpresa nel conto (tasse e servizio già incluso nel prezzo visibile nel menu). Se ne avete la possibilità prenotate senza esitare! Consiglio il loro menu “omakase” che é spiegato nel menu ma magari può mandare in confusione gli stranieri, ma se chiederete al personale vi spiegherà ogni taglio che vi verrà portato.

（由 Google 翻译）牛肉的等级和价格多种多样，我几乎点了所有种类，从普通到高级，应有尽有。每道菜都很美味，具体多少取决于品质和价格。 工作人员的服务非常出色，令人印象深刻。 （原文） มีเนื้อวัวให้เลือกหลายเกรด หลายราคา สั่งมาลองเกินเกือบครบทุกแบบ ทั้งระดับมาตรฐาน ไปจนถึงระดับพรีเมี่ยม อร่อยทุกอย่าง มากหรือน้อยลดหลั่นไปตามคุณภาพและราคา พนักงานทุกๆคนบริการดีเลิศน่าประทับใจมากๆ

（由 Google 翻译）我会再来吗？ 食物：我点了套餐，包括牛舌、牛里脊、排骨和牛腩排。牛舌、牛里脊和牛腩排都很美味，正是我想要的。其他的腌菜和汤也很美味。最后的冰淇淋也很不错，甜度适中，适合饭后享用，这在其他餐厅可能找不到。 价格：我觉得这价格在白金店里算是比较实惠的了。 氛围：还不错。 服务：很好。感觉有几位员工一直在照顾我。 便利性：从最近的车站白金高轮站步行过去有点远，不过这也是没办法的事，因为来这里的人大多都打车。步行大概10分钟就到了。 其他：照片里是冰淇淋、牛里脊和排骨。因为冰淇淋看起来有点奇怪，所以我拍了照片。 （原文） リピート：する 料理：タン・ロース・カルビ・ハラミを食べられるコースを頼みました。タン・ロース・ハラミは納得のいく美味しさを感じました。それ以外の漬物やスープも美味しいです。最後のアイスも既製品では恐らくない、甘味が抑えられた食後でも食べやすいものであったのがよかったです。 値段：白金価格かなという感じです。 雰囲気：悪くないです。 接客：いいです。常に複数の社員が気にかけてくれている印象でした。 利便性：最寄り駅の白金高輪駅からちょっと歩きますが、こちらに来る方はそもそもタクシーとか利用する方かなとも思うので、まぁしょうがないかなと。ただ徒歩で10分くらいです。 その他：写真はアイス、ロース、カルビ。アイスはどうしてもあれに見えてしまったので、撮りました。

（由 Google 翻译）肉质真的很好，感觉很高级。价格略贵，但肉的品质绝对物有所值。酒单选择丰富，氛围也很私密。还可以预订包间。厨师套餐不包含配菜，需要另点沙拉、米饭等配菜。 （原文） The quality of the meat is really good and feels premium. The prices are a bit expensive but the meat quality is worth for it. The wine menu is wide and the atmosphere feels exclusive. You can also book private room. There are no sides included for the chef’s menu. You need to order the sides like salad or rice etc.

更适合商务人士的米其林餐馆，服务真的很棒，但餐具朴素不适合网红打卡 午餐相对实惠，当季菜肴选材也都很新鲜，这次套餐印象较深的是藕和芦笋，还有最后的甜点，离车站近算是优先

没得说，为他单飞一次东京也值得！

香疯了

好味道

（由 Google 翻译）深町天妇罗是一家小型天妇罗餐厅，距离京桥站仅1分钟步行路程。在线预订很方便，但4000日元的手续费非常昂贵。开放式厨房周围只有10个吧台座位，旁边还有两张双人桌。服务员彬彬有礼，效率很高。午餐主厨搭配套餐品质上乘，但价格略高，每位20500日元。天妇罗菜肴新鲜酥脆，油腻适中。午餐的亮点包括爽脆的虾天妇罗（虾头和虾身）、多汁的洋葱天妇罗以及滑嫩美味的海胆天妇罗。 （原文） Tempura Fukamachi is a small tempura restaurant just 1-minute walk from the Kyobashi Station. Online reservation is straightforward, but the handling fee of JPY 4,000 is very expensive. There are only 10 counter seats surrounding the open kitchen, plus 2 tables for two on the side. Servers are polite and efficient. The Lunch Omakase Course is of great quality, though a bit pricey at JPY 20,500/person. Tempura dishes are fresh, crispy and not too oily. Highlights of the lunch include the crunchy Shrimp Tempura (both the head and the body of the shrimp), the juicy Onion Tempura, and the smooth and flavorful Sea Urchin Tempura.

（由 Google 翻译）经典蒸天妇罗！ 距离京桥站步行一分钟， 我去了荣获“天妇罗百强餐厅”铜奖的“深町天妇罗”。 我预订了工作日上午11:30的座位。 我点了17,500日元的【午餐】套餐2。 这家店的天妇罗堪称经典，由原山之上酒店主厨深町正男和他的儿子亲手炸制。 鱼和蔬菜裹上薄薄的面糊蒸熟，充分展现了食材的鲜美，美味无比。 虾虎鱼尤其美味，热腾腾地配上大量的萝卜丝和天妇罗酱汁，完全符合清王先生的风格。 蔬菜方面，我选了南瓜。据说，这些幼苗像甜瓜一样生长，低温煎炸近一个小时，香气扑鼻，甜度适中。 美味到最后一口。 【今日菜单】 ① 鲜干豆腐皮 ② 盐渍虎虾（头） ③ 盐渍虎虾（先腌制） ④ 炸虎虾（后腌制天妇罗） ⑤ 新银杏（爱知县产） ⑥ 万愿寺辣椒 ⑦ 比目鱼 ⑧ 香菇（先腌制，后腌制天妇罗） ⑨ 虾虎鱼 ⑩ 芦笋 ⑪ 南瓜（新潟县一塚市） ⑫ 星鳗 ⑬ 天妇罗盖饭（或天妇罗茶或天妇罗五花肉） 味噌汤，腌菜 ⑭ 黑芝麻冰淇淋 （原文） 蒸し揚げる王道の天ぷら！ 京橋駅から徒歩1分、 BRONZE AWARDで天ぷら百名店の 「てんぷら 深町」を訪問。 平日の11時半に予約して伺いました。 【昼】コース／No.2 17,500円を注文。 お店の天ぷらは山の上ホテルご出身の深町正男大将と御子息が揚げる王道の天ぷら。 魚も野菜も薄い衣の天ぷらで蒸し揚げて素材の良さを引き出してありとても美味しかったです。 中でもメゴチ、熱々をたっぷりの大根おろしと天つゆで成生さんの様に頂くととても美味しかったです。 野菜ではカボチャ。苗に一果のメロンの様に育てたものを低温で1時間近く揚げてあるとの事で香り、甘み含めて最高の味わいでした。 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ① 汲み上げ湯葉 ② 車海老 頭 塩で ③ 車海老 最初は塩で ④ 車海老 2尾目は天つゆで ⑤ 新銀杏 （愛知県産） ⑥ 万願寺とうがらし ⑦ 鱚 ⑧ 椎茸 最初は塩で次はは天つゆで ⑨ メゴチ ⑩ アスパラガス ⑪ カボチャ（新潟県産 一果） ⑫穴子 ⑬ 天丼（or天茶 or天バラ） 味噌汁、漬け物 ⑭ 黒胡麻のアイスクリーム

（由 Google 翻译）中央区一家传奇天妇罗餐厅🍤 酥脆新鲜的食材，美味得令人难以置信！真的令人印象深刻。 （原文） 中央区伝説の天麩羅名店🍤 サクッとして具材は瑞々しくこんな調理が可能なのかと驚きを隠せない匠技！さすがです

没有错的选择，太棒了。

（由 Google 翻译）太棒了，我去了两次！ Daisuke 是一位很棒的寿司大师和主人。 你会发现很多人来这里都是通过口口相传，来自世界各地的朋友推荐。现在你可以把我加到你的推荐人名单里了。 这是一家 omakase 餐厅，所以 Daisuke 会亲自为你服务，为你准备多道菜……他会在大约 12 个座位间走来走去。我记得这里有几个包间，但我推荐你坐在吧台。然后你可以和 Daisuke 以及其他顾客互动。 至于食物，所有菜品都是当天早上新鲜出炉的，每一道菜都比上一道更好。主打菜品（比如金枪鱼）会保持不变，但他们会根据当天的新鲜程度进行调整。 酒水单是日式的，很全面……没有菜单，所以直接问就可以了。我点了啤酒、威士忌高球和热清酒……都很棒！ 价格方面……是omakase（厨师发办）的，所以不便宜。考虑到菜品数量、品质和服务，我仍然觉得物超所值。 下次来东京我还会再来的！！！ （原文） So good I went twice! Daisuke is a wonderful sushi master and host. You’ll find that many people come here from word of mouth. Recommendations from other friends around the world. You can now add me to that list of advocates. This is an omakase restaurant so you’ll be served by Daisuke himself over multiple courses… who will make his way around the 12 seats or so. There are a couple of private rooms I believe, but the counter is where I’d recommend you sit. You’ll then get to interact with Daisuke and the other patrons. As for the food, all of it is fresh from that morning with every single piece and course being better than the last. The core items (like tuna) will remain the same but they will mix it up depending on what is fresh that day. The drinks menu is Japanese and thorough… no menu per se, so just ask. I had beer, whisky high ball and hot sake… all good! Price wise… it’s omakase so not cheap. With the number of courses, the quality and the service I’d still consider it great value. I’ll return when I’m next back in Tokyo!!!

（由 Google 翻译）从始至终，Daisuke 都为我们带来了绝佳的用餐体验。我们了解并品尝了各种寿司，甜点也非常美味。我一定会推荐我所有的朋友来他的餐厅。Daisuke 真是个好人！ （原文） From start to finish Daisuke delivers an outstanding experience. We learned about and tasted many different types of sushi and the dessert was delicious too. I will be sending all my friends to his restaurant for sure. Daisuke is the man!

（由 Google 翻译）我四月份去日本的时候去过这里。 食物棒极了，每道菜的讲解都很到位，餐厅的氛围也很棒。由于我一个人，所以在品尝的过程中结识了不少朋友。我四处寻找合适的omakase套餐，非常高兴选择了这里，一定会再来的。饮品很棒，我喜欢尝试不同的金枪鱼。 （原文） I went here during my Japan trip in April. The food was phenomenal, the explanations for each dish were lovely, the atmosphere of the place was great. I was able to make quite a few friends during this tasting as I was alone. I looked around for a while searching for a good omakase and I am beyond happy I chose this place, will definitely go back. The drinks were lovely and I loved trialing the different Tunas.

（由 Google 翻译）令人着迷的寿司体验！这里的食物和氛围正是您追求真正美味寿司的不二之选。Daisuke是主厨/老板/招待员，他总是能带来惊喜。带上好胃口，因为您一定会大快朵颐。不妨尝尝清酒和三得利大师之梦啤酒，它们真的很棒。剩下的就交给Daisuke吧。如果您是和一群人一起来的，或者您是素食主义者，或者对寿司很挑剔——不用担心，这位寿司大师和他的团队会竭诚为您服务，热情欢迎您。这里真的很棒。在这里度过一个美好的夜晚，您绝对不会后悔。 （原文） Spellbinding sushi experience! The food and atmosphere are exactly what you are looking for when you’re thinking about really good sushi. Daisuke is Chef/Owner/Host and he delivers again and again. Bring a solid appetite as you’re going eat well. Try some saki and the Suntory Masters Dream beer that is really good. Daisuke will handle the rest. If you’re going with a mixed crowd, vegan, or finicky sushi eater- don’t worry you will be catered to and made most welcome by this master sushi Chef and his group. Really delivers here. Enjoy a night out here you won’t regret it.

（由 Google 翻译）我知道有很多更好、更贵的omakase餐厅，但我真的很享受这里的整个体验。我喜欢这里寿司的多样性，金枪鱼山药寿司也很有趣。 店主非常细心友好。我们一行三人来，当我说我不想要芥末，我的一个朋友也说他不想加芥末时，厨师立刻就帮我们做了。 整体体验很棒，如果你喜欢omakase，绝对值得一试。 必须提前预订（可能要提前几周）。 （原文） I’m aware that there are better and more expensive omakase places, but I really enjoy the whole experience here. I like the diversity of the sushi they have here, and the tuna and yam was interesting. The owner is really attentive and friendly. We came as a group of 3, when I said I would like no wasabi and one of my friends said he wanted less wasabi, the chef immediately made it accordingly. The overall experience is great, and it’s definitely a must try if you like omakase. Reservation (can be weeks in advance) is a must.

（由 Google 翻译）我们这辈子吃过最棒的寿司。 一进门，厨师和员工们就热情地迎接你。你坐在吧台边，美味的寿司以相当快的速度端上来。味道非同寻常，非常美味。厨师用流利的英语为你讲解一切。水不停地倒着。 所以这不仅仅是一顿晚餐，更是一次真正的体验。因为时间太短，我们70分钟后就又出去了，我们觉得真可惜！我们更希望那里能更安静一些。 超级美味！也是我们在日本吃过的最贵的一顿饭。但真的非常值得！ （原文） Beste sushi van ons leven. Bij binnenkomst word je meteen hartelijk ontvangen door de chef en staff. Je neemt plaats aan de counter en krijgt in best hoog tempo heerlijke sushi voorgeschoteld. De smaken zijn niet normaal, echt heel lekker. De chef vertelt er in uitstekend Engels vanalles bij. Water wordt non-stop bijgeschonken. Dus is niet zomaar een diner maar echt een experience. Omdat het zo snel gaat stonden wij na 70 minuten weer buiten en dat vonden we wel jammer! Iets meer rust hadden we nog beter gevonden. Het was super lekker! En ook onze duurste maaltijd in Japan. Maar echt de moeite waard!

（由 Google 翻译）我们在抵达东京之前就提前预订了，我们很高兴我们做到了。寿司的品质和准备工作令人惊叹，达到了难以用言语形容的水平。此外，主厨 Junichi 还讲述了每道菜的来源以及每种清酒如何与食物搭配。很简单，这不仅仅是一次令人惊叹的 omekase 寿司体验，而且是我有幸发现的最好的美食体验之一。如果你是日本的美食爱好者，这家餐厅绝对是必去的地方。 （原文） We booked well in advance before arriving in Tokyo and we were glad we did. The amazing quality and preparation of the sushi was on a level that is difficult to put in to words. Additionally, Chef Junichi talks about where every dish is sourced from and how each sake is matched to the food. Quite simply, this is not just an amazing omekase sushi experience, but one of the best food experiences I have ever had the pleasure to discover. If you are a food lover in Japan, this restaurant is an absolute must go.

（由 Google 翻译）我们在 Isana 寿司吧度过了一段美妙的经历。为我们提供的每道菜和小吃都非常出色，而且清酒搭配也完全值得。厨师英语说得很好，在为我们提供食物时提供了很多信息。这是一次亲密的体验，因为餐厅只接待 7 位客人，而且每晚只有一轮。我们的晚餐时间差不多有3个小时，但感觉一点也不长。 （原文） We had an amazing experience at Isana Sushi Bar. Every dish and bites served for us are exceptional, and the sake pairing is totally worth it. The chef can speak English very well and is very informative when serving food to us. It is an intimate experience as the restaurant only hosts 7 guests and there is only one round in a night. Our dinner is almost 3 hours long but it doesn't feel that long at all.

（由 Google 翻译）在此之前，我不喜欢寿司。我不明白，我不关心，我以为都是一样的。直到我在这里吃饭。每一件作品对于嘴来说都像是一件艺术品。我发现我不喜欢寿司，因为我之前吃的不是寿司。厨师技术精湛，异常友善，而且不拘一格。这感觉更像是一场用餐表演，而不是某种需要遵守的严格仪式。如果我再次来到这个地区，我毫无疑问会顺便去吃更多的主厨搭配。所选菜肴均采用当地时令食材，让每次用餐体验都独一无二！强烈推荐清酒搭配。每一件都是经过精心挑选的！ （原文） Before this, I did not like Sushi. I did not understand it, I did not care for it, I thought it was all the same. That was until I ate here. Each piece was like a work of art for the mouth. I learned that I didn’t like sushi because what I had before this was not sushi. The chef was skillful, exceptionally kind, and lax. It felt more like a dining performance than some strict ritual to adhere to. If I’m ever in the area again I will be making a stop by for more Omakase without a doubt in my mind. Dishes selected are all seasonal and locally sourced making each dining experience unique! Highly recommend the sake pairings. Each one was masterfully chosen!

（由 Google 翻译）非常好的 omakase 寿司，我喜欢每道菜。摆盘和味道都非常好。 厨师会说英语。 阿吉竹荚鱼寿司是我的最爱。对于非手握寿司，我很喜欢萝卜配上的鲣鱼（可能不是这样的。已经有一段时间了，所以我忘记了，不过味道很好！我记得厨师在上面放了很多东西） （原文） Really nice omakase sushi, I enjoyed every dish. The presentation and taste were really good. The chef speaks English. The aji horse mackerel sushi was my favourite. For the non-nigiri dishes I really liked the Bonito topped with radish (that might not be what it is. It's been a while so I forgot, it tasted great though! I remember the chef put a lot of things on it)

（由 Google 翻译）我在日本旅行 2.5 周时吃了很多不可思议的东西。在所有这些食物中，Isana 是无可争议的烹饪亮点。强烈推荐这个地方来品尝绝对高品质的寿司。它带有价格标签，但绝对物有所值，因为它令人惊叹的味道、在亲密的环境中看到厨师在您面前制作寿司的体验以及餐厅的可爱氛围。 （原文） I ate a lot of incredible things while travelling for 2.5 weeks in Japan. Of all those things, Isana was the undisputed culinary highlight. Can't recommend this place highly enough to get a taste of absolute top quality sushi. It carries a price tag, but it absolutely justifies it with the amazing taste, the experience of seeing the chef create sushi in front of you in an intimate setting and the lovely atmosphere in the restaurant.

（由 Google 翻译）我们在伊佐那寿司的晚餐真是太开心了。我们点了一份搭配清酒的套餐，强烈推荐。主厨纯一非常友善，乐于交谈，下次来东京我们一定会再来这家餐厅。 （原文） Our dinner at Isana Sushi was such a fun time. We got the course with the sake pairing, which I highly recommend. Chef Junichi is incredibly kind and willing to make conversation, and we will definitely be visiting this restaurant again the next time we’re in Tokyo.

（由 Google 翻译）这位出色的厨师为我们带来了难忘的用餐体验。他非常耐心，很乐意为我们这些只会说英语的人讲解一切。这正是我们所期待的——学习、理解并充分享受我们的omakase体验。每道菜都很美味，我们很高兴能享受一顿轻松、慢节奏的用餐体验。完美！ （原文） Incredible experience by this wonderful chef. He is so patient and happy to explain everything to us that only speak English. This is exactly what we hoped for- to learn, understand, and deeply enjoy our omakase experience. Everything was delicious, and we were happy to have a relaxed, slow paced meal. Perfect!

墨村顾导东京美食打卡 今天冒着高温 佛系打卡Chūka Soba Ginza Hachigo 銀座 八五 tabelog长期霸榜第一名的神店啊 因为知道他们家出名的难约 现在可以付款预约 但依旧很抢手 十一点出头过去碰碰运气 真的很幸运 walk in最后一个位置给了我 接下去先选择想吃的Ravioli 叉烧拉面🍜再出去排队等了将近一个小时 进去一看也就六个人的位置 坐定看着两个老师傅有条不紊地进行操作 这摆盘真的精致 ¥2200 见仁见智了 个人意见 总体上不值得😑 这汤底不是我喜欢的 中华面食🍝的盐口 汤底算是清澈油亮 喝起来很清爽 但是根本没有层次 幸好面很筋道 条条分明 溏心蛋🥚➕厚叉烧 但黑松露的ravioli不知所谓 不点也罢 排队一小时 吃面五分钟 估计是因为没吃早餐🥣有点饿 又可能就六个客人 我还是光盘了 😝 两个大厨看了很开心 我也很开心 终于拔草了心仪好久的一家 但是再让我拍这么久的队 我肯定不来的😝 好吃的东京拉面🍜太多了 这家估计符合日本人对于中华面🍜的口味吧 😆 不大不小 踩雷的节奏 我个人建议 xhs上不用这么狂推荐了 真的没必要😆 #墨村顾导东京游[话题]# #墨尔本顾导东京游[话题]# #墨村顾导跟我这么点系列[话题]# 墨尔本 ｜ 墨尔本生活 ｜ 墨尔本美食 ｜墨尔本探店 ｜墨村顾导 ｜澳洲生活 ｜ 澳洲美食 ｜澳洲探店 @吃不饱同学 @吃货薯 #墨尔本顾导[话题]# #墨尔本顾导美食[话题]# #墨尔本顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导[话题]# #墨村顾导[话题]##墨村顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导谷歌高分探店分享[话题]# #墨村顾导谷歌高分探店分享[话题]##墨村顾导美食[话题]#

之前疫情时候过来吃，人没有太多。总体贝类汤底的鲜甜爽滑还是有的，没有太过分的味道，也没有很惊艳。 在银座为数不多的拉面店来说，这里还可以，排队太久的也可以看看别的。毕竟银座这地方吃拉面之外的选择太多。

是一家令人满意的餐厅。他们的拉面口感咸鲜清淡，味道温柔，给人一种舒适的感觉。服务和环境也非常出色，员工们非常友好和专业。另外，店长亲自煮的煎茶非常好喝。 但是排队等位时间确实过于长了，来之前一定要预留出一个半小时以上的排队时间！

不值得排三小时。面还行，但是不值得三小时排队

好吃

（由 Google 翻译）位于东银座站附近！ 这家世界级拉面店是少数几家荣获米其林星级的拉面店之一，吸引着来自世界各地的拉面爱好者。 店主松村泰史是一位精通法式料理的大师，曾担任京都ANA酒店的行政总厨。他获奖无数，其中包括京都府“当代名厨”奖。 他希望“通过自己的料理为尽可能多的人带来快乐”，先后创立了“中华荞麦面胜本”和“付荞麦面神田胜本”等知名餐厅，最终开设了“银座八号”，作为他事业的巅峰之作。 目前，餐厅实行上午11:00开始的排队制度和中午12:00开始的预约制度。 ……然而，我订到了最后一个名额。 餐厅接受非现金餐券。 这次我点了“美味馄饨荞麦面”。 它看起来非常精致。 汤底是浓郁鲜美的清汤，精心熬制，充分展现了动物和干货的鲜味，并带有一丝法式风味。 八乡餐厅没有使用任何调味料，但鲜味却十分浓郁，咸度也恰到好处，所以味道绝对不会逊色。 面条是浅草海华路的中等粗细的直面，含水量低，能够更好地衬托出汤汁的鲜美。 猪肉片是大块的五花肉，肉质鲜嫩，能够充分展现食材的美味。 这道菜既令人满足，又出乎意料地容易入口，给人一种精致肉食的感觉。 而且，这些馄饨真的非常美味！除了多汁的馅料，还有松露的诱人香气瞬间充满口腔。 当你一边吸溜着面条一边吃着馄饨时，仿佛置身于八重世界。 我享受着九条葱和粗壮竹笋的口感，一口气吃完了整碗拉面。 这绝对是我吃过最棒的拉面之一。 米其林指南一星（2022-2023） 米其林指南必比登推介（2020-2021, 2024-2026） 东京百佳餐厅（2019-2024） Tabelog评分3.97，全国排名第8，东京排名第4，中央区排名第1 拉面数据库评分98279，全国排名第37，中央区排名第1 个人评分：5.0星 / 个人差异：中等至较大 （原文） 東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

（由 Google 翻译）银座仅有六个座位的知名餐厅“拉面八乡”（Ramen Hachigo）荣登最近发布的《米其林指南2026》。 松村主厨是一位天才厨师，曾在京都全日空酒店担任法国厨师36年，其技艺精湛的行政总厨也备受赞誉。 退休后，他决心以更轻松的方式烹制美味佳肴，令人惊讶的是，他竟然学会了从零开始制作拉面。 据说以前这里排队很长，但现在他们有了带座位查询的预订系统。 预订于前一周的周六上午9点同时开放。 我早上9点去尝试了，很幸运地预订到了，10分钟后查看，发现整周的座位都被订满了，真是令人惊讶。从预订阶段就感受到了它的魅力。😳 评论显示，有些顾客即使提前一个小时到店也找不到座位，这让这家餐厅成为少数几家连排队都成问题的餐厅。 如果您想光临，我建议您提前预约，尽管这有点棘手。 当我向厨师询问预约事宜时，他告诉我每周15分钟内就会被订满。想要入座真是一场战斗。 今天的菜品是“馄饨美食中式面条”和“肉饭”。 厨师在柜台对面，温柔而细心地准备每一碗面，他的真诚让我印象深刻。 服务员默默地送上碗，说了声“请”，这种氛围在拉面店里是感受不到的。这里的氛围真的让人想起了一家有柜台的高级寿司店。 所有顾客（包括外国顾客）都会在开始用餐前合掌说“itadakimasu”（开动啦），这可能是因为他们感受到了柜台对面厨师为他们精心制作的感激之情。 精致、美丽、清澈的汤头，浓郁的汤底，从第一口就能感受到。厚切的猪肉片经低温烹制，鲜嫩多汁，令人回味无穷。松露馄饨散发着奢华的香气，让人不禁感叹主厨的法国血统。 肉饭淋上芥末，与嫩滑的猪肉丁混合，最后淋上拉面汤，如同烩饭般完美。 社交媒体上将其描述为“碗中的小宇宙”，简单却又无穷无尽。看似平凡，实则万变不离其宗。为了成就“美味”这样简单的一件事，需要付出多少心血、体力和心血？主厨必须每天面对每一碗食材。 我们可以看到主厨在柜台上精妙绝伦的烹饪动作，他专注地注视着顾客的反应，仿佛置身于心灵深处。 当我与松村主厨谈论他所面临的全球挑战时，我感觉这正是他现在正在经历的。 最后，当我要求合影时，他笑着答应了。 他们的热情好客让我深受感动。😊 （原文） 銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

（由 Google 翻译）我享受了烤鸡肉串套餐+无限畅饮（6,400日元）。五种烤串都经过一一精心烤制，可以看出烤串的熟度是由串的种类决定的。口感细腻，是一般烤鸡店吃不到的。 冷啤酒无限畅饮，装在小玻璃杯里，喝起来很方便，啤酒的味道也很出色。 这就是这次的菜单。 护送 ・两种鸡肉凉菜拼盘 ·沙拉 ・五种烤鸡肉串 ・香炸鸡翅 ・碎米饭 ·鸡汤 工作人员让我感到轻松，我能够在一家不错的餐厅享用晚餐。 （原文） 焼鳥コース+飲み放題(6400円)をご馳走になりました。焼鳥5種の串物は1本1本丁寧に焼き上げられており、焼き加減も串の種類によって分けてるのがわかるくらい絶妙な食感は普通の焼き鳥屋では味わえないクオリティでめっちゃ美味かった。 飲み放題のよく冷えたビールはグラスがちっちゃめでクイクイ飲め、ビールの美味さが引き立ってました。 今回のメニューはこんな感じです。 付き出し ・鶏肉冷菜二種盛り合わせ ・サラダ ・おまかせ焼鳥五種 ・手羽香味揚げ ・そぼろ御飯 ・鶏スープ 店員さんの和ませてくれる感じもとても心地よく、素敵なお店でディナーを楽しめました。

（由 Google 翻译）平日午餐参观。餐厅里面很大，顾客也不少，但是气氛很好，吃得很舒服。 点了一套拉面和soboro碗。 Tanrei鸡肉拉面和碎饭碗都很美味。 即使在西麻布，我也很高兴能够以 1000 日元的价格吃到沙拉和泡菜的午餐。 *店员的良好客户服务 ★4.1 2025年2月18日 （原文） 平日のランチ訪問。店内は広めでお客さんはそこそこ入ってるが雰囲気も良く快適に食事が出来ました。 ラーメンとそぼろ丼のセットでオーダー。 淡麗系鶏ベースのラーメンもそぼろ丼も美味しく頂きました。 サラダとお新香付きで西麻布なのに1000円でランチを済ますことが出来て良かったです。 ※店員さんの応対良好 ★4.1 2025.2.18

（由 Google 翻译）精心烤制的烤鸡肉串，美味可口。 一家服务周到、热情好客的好餐厅。 首先，所有菜品都很美味。 包括烤串在内，我吃到的每一道菜，包括烤串，都让我感到无比惊喜，这真是太神奇了。 餐厅位于西麻布十字路口附近。 它位于地下一层，面向外苑西通，但就在权八的斜对面。 我只能说，在众多以西麻布价格出售的餐厅中，能以如此高的价格提供如此优质的服务，真是太神奇了。 我宁愿步行10分钟来这家餐厅，也不愿在熙熙攘攘的六本木花高价去一家糟糕的餐厅。 餐厅的内部装潢让人联想到日式民居，宽敞雅致，却又不失亲切和放松。 它比我想象的要大，所以我觉得可以容纳一个大型聚会。 当然，这家餐厅很方便，小团体也能享用。 炭烤串都很美味，我又点了一份正宗的。 单点菜肴也很棒，但军鸡丸子火锅强烈推荐。 从生啤、赤星酒到烧酒和千花酒，酒水选择丰富。 有趣的是，酒水瓶的规格多种多样。 我想这证明了这家餐厅在这个瞬息万变的地区已经营业15年了，这绝非儿戏。 我一定会再次光临，慢慢品尝各种菜肴。 谢谢您的用餐。 （原文） 美味しく丁寧に焼き上げられた絶品の焼鳥。 良心とホスピタリティの佳店。 先ず何より料理がどれもちゃんと美味しいです。 串焼きも含めていただいた料理に一つのハズレもないのはすごいことだと思います。 立地は西麻布の交差点のほど近く。 外苑西通りに面した地下ですが、言うてしまえば権八の斜向かい。 西麻布価格のお店が立ち並ぶ中でこのクオリティをこの価格で提供してくれているのは素晴らしいとしか言えません。 六本木の喧騒の中で、しょうもない店に高い金額を払うくらいなら10分歩いてこの店に来ようと思います。 日本家屋を思わせる内装は広くて趣も感じさせつつ、どこか親しみを感じてくつろげる空間。 思ったより？広いので、大人数の宴会にも対応可能かと。 もちろん少人数でも楽しめる使い勝手の良い店。 炭火焼きの焼鳥はどれも美味しく、せせりはおかわりしちゃいました。 一品料理も抜かりはないですが、軍鶏つくね鍋はお勧めです。 ドリンクも生ビール、赤星から焼酎、知香日本酒までそつなく取り揃えてあります。 日本酒の提供スタイルがいろいろなワンカップから選ぶというのがちょっと面白い。 入れ替わりの激しいこの地で15年続けているのは伊達じゃないということを証明している店だと思います。 是非またゆっくり訪れて、いろいろ食べたいです。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）午餐我吃了鸡肉拉面和碎饭，950日元！精致的味道我很满意。 内部很漂亮，工作人员很可爱！看了一下菜单，即使是晚上，价格也很合理，所以看起来物有所值。也可以选择包间，如果是课程，包间是免费的。 [重访] 我收到了一份炸鸡套餐1000日元+一大碗米饭50日元+油和鸡酱100日元！ 炸鸡是用酱油腌制的，原汁原味，味道鲜美。我把它和柠檬和蘸酱一起上桌。考虑到本来就很好吃，而且aburinji酱是单独上的，我觉得额外的100日元aburinji酱是没有必要的。 50日元的大碗饭装在一个相当大的碗里，所以考虑到它有5块炸鸡，我想没有它也可以。 沙拉、味增汤、泡菜作为配菜真是太棒了。所有的都很好吃。 （原文） ランチの鶏ラーメン&そぼろ丼¥950を頂きました！上品な味で満足です。 内装もキレイで、店員さんもカワイかったです！メニューを見た感じ夜もリーズナブルなのでコスパ良さそう。個室もアリで、コースであれば個室料はかからないとのこと。 [再訪] からあげ定食¥1000+ごはん大盛¥50+油淋鶏ソース¥100をいただきました！ 唐揚げは醤油ベースの漬け込みでそのままでも美味。レモンかけたり、油淋鶏ソースに付けたりしていただきました。そのままでも美味しいことや、油淋鶏ソースが別添えな事を踏まえると+¥100油淋鶏ソースはいらなかったと感じました。 ごはん大盛¥50はかなり大盛で来るので、唐揚げが5個付いていることを考えると、こちらも無しで良いと思いました。 副菜にサラダ、味噌汁、お新香が付くのがとても良いです。どれもちゃんと美味しいです。

（由 Google 翻译）在这里吃了午饭。鸡汤很好喝。 （原文） ランチ利用。鳥の出汁がしっかり効いていて美味しかった

（由 Google 翻译）2024/03/11 晚上参观了。工作人员非常友好，让你感觉很舒服。 总的来说，食物很美味，包括个别项目。 （不幸的是，杠杆恰好缺货） 餐厅的气氛很好，所以我觉得聚餐或者约会应该没问题。 性价比也比较高。 ------ 用于午餐。考虑到位置，我认为性价比很好。 （原文） 2024/03/11 夜に訪問。スタッフの方が非常に好印象で居心地が良いです。 料理も、一品物も含め全般的に美味しいです。 (たまたまレバーが品切れで残念) お店の雰囲気も良いので会食利用やデートも問題ないと思いました。 比較的コスパも高い。 ------ ランチ利用。立地の割にはコスパはいい方だと思う。

（由 Google 翻译）去了西麻布十字路口旁边的地下室餐厅吃午餐🐦 这是一家烤鸡肉串和斗鸡火锅店，勾起了我很久以前和姐夫去那里的回忆……✨ 我对鸡汤拉面和碎饭碗套餐很感兴趣，但不幸的是鸡肉拉面已经卖完了......😢 但我很想吃肉碎盖饭，所以我点了炸鸡套餐，上面有肉碎。 我觉得鸡肉碎看起来平淡无奇，但它的调味料出奇地好，而且与作为额外配料添加的蛋黄很相配。 ️ 炸鸡也用曲，天然的咸味和多汁的肉质让人无法抗拒⤴️ 虽然亲子丼不是常见的松软的那种，但是汤头很浓，鸡肉也很有嚼劲，很好吃😍 最重要的是，我很高兴在这个地方所有东西的价格都低于 1000 日元✨ 晚上想吃火锅，我们再去吧😊 （原文） 西麻布交差点すぐの地下にあるお店にランチで訪問🐦 焼き鳥と軍鶏鍋のお店なんだけどかなり昔に義兄さんと行った記憶が蘇る…✨ 鶏がらスープラーメンとそぼろ丼のセットが気になってたけど残念ながら鶏がらラーメンが売り切れとのこと…😢 でも、どうしてもそぼろ丼が食べたくて唐揚げ定食のご飯にそぼろをトッピングしてもらったw 鶏そぼろは見た目薄味と思いきや、意外としっかりと味付けされていて、これまた追加トッピングした卵黄と合ってうまし‼️ 唐揚げも麹を使っているのか、自然な塩気とお肉はジューシーでたまらない⤴️ 親子丼もよく見るふわとろ系ではないものの、しっかり出汁が効いていて、鶏肉もゴロゴロで美味しかった😍 何よりも、このロケーションで全て1000円以下の価格設定が嬉しい✨ 夜の鍋も食べたいからまた行こう😊

（由 Google 翻译）我现在很喜欢它并且会回来很多次。氛围不错的高档居酒屋？是。推荐火腿排、源氏烧、海鳗、金驮鱼、野狗黑。结束这顿饭的饭锅饭是必须的。工作人员充满活力且彬彬有礼，您可以在非常轻松的氛围中享用餐点。预订时间为 17:00 和 20:00 两次，但如果有空位，您可以在酒吧空间享用部分菜单。这是与亲密朋友、客户或家人一起聚会的好地方。谢谢你的饭菜。 （原文） 最近好きで何度も来てしまいます。雰囲気の良い高級居酒屋？です。ハムカツ、原始焼き（炭火焼）は穴子か、銀だら、ノドグロもオススメ。締めの土鍋ご飯はマストです。店員さんも元気で礼儀正しく、とても和やかな気持ちで食事を楽しめます。予約は17:00/20:00の2回転制なのですが、空いていればバースペースでも一部のメニューは頂けます。仲の良い友人やクライアント、家族で来ても良い店です。ご馳走さまでした。

（由 Google 翻译）隐藏的无招牌珍宝，现已对外开放 经店长同意，我来介绍一下这家隐藏的无招牌珍宝，现已对外开放。 这家位于惠比寿和广尾之间的珍宝店，我一直藏得严严实实。在一条幽暗的走廊尽头，是一个宽敞的开放式厨房。顾客形形色色，从外国人到情侣，再到闺蜜聚会，应有尽有。这家店，让人忍不住想跟别人推荐，但又想尽可能地保持私密。 ◆一家轻松随意、完美无瑕、屡获殊荣的现代居酒屋 这家店是SOWADO，涩谷名店堺商会的姐妹店。它曾荣获米其林和Tabelog百佳餐厅等多项大奖，但依然轻松随意、完美无瑕，食物、饮品和空间的平衡堪称完美。它拥有一种魅力，让人一旦光顾就会想一次又一次地回到这里。 ◆必尝原味烤野土黑和金畿 这里必尝原味烤野土黑和金畿！除了日本酒，这里还提供葡萄酒。绝对不会不搭配酒。 ◆种类丰富的菜单，定能满足您的味蕾 这家餐厅的魅力在于其种类繁多的菜单，例如扇贝春卷、自制乌鱼子、厚切云仙火腿排、鱿鱼烧卖等，定能满足您的味蕾。根据当天的心情和同伴选择，也别有一番乐趣。 ◆香葱满满的砂锅饭 还有这个！香葱满满的砂锅饭！今天吃的蓬松白鱼也很美味！砂锅饭做成了饭团，第二天早上还可以享受夜里的余晖。这是一家会一直照顾您到最后一刻的餐厅。 SOWADO还有其他适合下酒的菜肴，比如炸三濑鸡、炭烤咸肉丸、醋渍海螺莼菜等等。 不过，请保密。 （原文） 初公開の超隠れ家、看板の無い名店 店長のOKが出たので、初公開の超隠れ家、看板の無い名店をこっそり教えます。 ここは恵比寿と広尾の間にある、今まで隠してたとっておきのお店です。暗い通路の先には広いオープンキッチンが広がっています。お客さんも外国人やカップルに女子会と様々です。思わず誰かに教えたくなるけど、できれば内緒にしておきたい、そんなお店です。 ◆賞を総なめにしながらもカジュアルで、非の打ち所がないモダンな居酒屋 ここは渋谷で有名なあの「酒井商会」の姉妹店「創和堂（SOWADO）」というお店です。ミシュランに、食べログ百名店など、様々な賞を総なめにしながらも、カジュアルで、食事、お酒、空間をバランス良くこなした非の打ち所がないモダンな居酒屋です。一度訪れると何度も来たくなる、そんな魅力があります。 ◆外せないのがのどぐろやキンキの原始焼き ここで外せないのが、のどぐろやキンキの原始焼きです！日本酒はもちろんのことワインもいけます。これはお酒が進まないわけがありません。 ◆必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニュー ホタテの春巻きに自家製カラスミ、肉厚な雲仙ハムカツ、イカ焼売など、必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニューが魅力です。その日の気分や一緒に行く人に合わせて、選ぶ楽しさがあるのも嬉しいです。 ◆甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯 そしてこれ！甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯です！ふわっふわな白身魚でこの日も最高に美味しかったです！土鍋ご飯はおにぎりにしてくれるから、翌朝に今夜の余韻が楽しめます。最後まで至れり尽くせりのお店です。 創和堂（SOWADO）では他にも、「みつせ鶏唐揚げ」「塩つくね炭火焼き」「つぶ貝とじゅんさいの酢の物」などお酒が進むメニューが揃っています。 ここだけの内緒にしてくださいね。

（由 Google 翻译）我们在这家没有招牌的隐秘餐厅享用了omakase套餐。 尤其让我们印象深刻的是搭配自制调味料的生鱼片和浓郁的汤头。炭火烤制的鱼肉香气扑鼻，咸度适中，美味可口。 餐厅采用开放式厨房，气氛活跃，但也提供包间，方便各种场合使用。我们在那里看到很多外国顾客。也推荐您来这里约会或与朋友聚餐。 （原文） 看板のない隠れ家的なお店でおまかせコースをいただきました。 特に印象に残ったのは、自家製の薬味でいただくお刺身と、滋味深いお椀。魚の炭火焼きも香ばしくて塩味もちょうどよく美味しかったです。 店内はオープンキッチンで活気がありつつ、個室もあるのでシーンに合わせて利用しやすそう。外国からのお客さんも多く見かけました。カジュアルなデートや友人との食事にもおすすめです。

（由 Google 翻译）这家堺商会的姐妹店在日本排名第1000位。需要预订。 我太喜欢这里了，已经去过很多次了！ 我提前预订了座位，周六下午5点就去了。 豆腐开胃菜简直太美味了。 芝麻粉、高汤和芥末搭配得非常好。 我点了刺身拼盘、茶碗蒸、苹果酱三明治、春卷、炸火腿、肉丸和煲仔饭。 每道菜都超级美味！ 从氛围到上菜时间，一切都很棒。 开放式厨房前有吧台座位，也推荐约会！ 煲仔饭的菜单会随着季节变化，所以 无论什么时候去，都不会觉得腻。 我一定会再来的。 （原文） 酒井商会の姉妹店で百名店。予約必須です。 大好きで何度も伺ってます！ 土曜の17時に予約して来店。 お通しの豆腐が本当に美味しいです。 すりごまと出汁、わさびがとても合います。 お造り盛り合わせ、茶碗蒸し、りんごバターサンド、春巻き、ハムカツ、つくね、土鍋ご飯を注文しました。 どれを食べても本当に美味しいです！ 雰囲気はもちろん、お料理の出すタイミングなど全てが良いです。 オープンキッチンのカウンターなので、デートにもおすすめです！ 土鍋ご飯は季節によってメニューが変わるので いつ行っても飽きずに楽しめます。 また伺います。

（由 Google 翻译）【氛围很棒，菜品也不错。但是……】 这家店是涩谷“堺商会”的姐妹店。店内没有招牌，却恰如其分地体现了隐秘的氛围。入口处的吧台和店内空间的设计别具一格。这家精致的餐厅，可以品尝到时令食材烹制的原石烧等菜肴，还入选了日本百佳居酒屋。 店内装潢时尚，非常适合约会和商务洽谈。店内设有40多个座位。 前菜是佐贺县的乡土料理五豆腐。这种豆腐是用葛粉代替卤水，将豆浆凝固而成的。口感顺滑，搭配芝麻香浓的酱汁，美味无比。 ◆什锦刺身拼盘（2人份）@ 2,800日元 三种鱼类：真鲷、鱿鱼和鲣鱼。价格有点让人失望。 真鲷鱼配上烤酒和茗荷姜丝。清淡的肉质与烤酒和茗荷姜丝的香味相得益彰。 鱿鱼用盐和酢橘调味。粘稠熟成的鱿鱼肉的甜味与粗盐的咸味相得益彰。 鲣鱼用韭菜酱油调味。鲣鱼也是熟成的，但口感清淡。 ◆鱿鱼烧麦（4个）@1200日元 我直接尝了一口。鱿鱼和洋葱碎香脆可口。点餐后，鱿鱼馅料卷起来，裹上碎鱿鱼皮，然后蒸熟。 这道菜简单却美味，但每盘的价格让我有点犹豫。 ◆味醂烤银鳕鱼 @ 2,400 日元 用大火烤制的鳕鱼肉质饱满。味醂的浓郁甜味与鱼肉本身的鲜味完美融合，美味得令人大开眼界。腌制的香菜也同样美味。 ◆云仙羽扇豆 @ 700 日元 面糊薄脆多汁，但吃起来却像是典型的市内羽扇豆。 ◆舞茸盐炖煲仔饭 @ 3,500 日元 柔嫩的盐炖菜和爽脆的莲藕形成了绝妙的口感对比。舞茸是后加的。味道清淡，米饭煮得恰到好处。 ◆腌制蔬菜拼盘 @ 600 日元 腌制芥菜、黄瓜、山药、卷心菜和萝卜。 酒水种类丰富，包括清酒、烧酒、葡萄酒、啤酒、威士忌和酸酒。价格也比较合理。 两人的账单大约是24000日元。总的来说，氛围很棒，食物也很美味。不过，即使考虑到惠比寿的物价，我也觉得价格有点高。 （原文） 【雰囲気は良く、味は確か。でも、】 渋谷「酒井商会」の姉妹店。看板もなく隠れ家という言葉がよく似合う。入り口にはバーカウンター、奥には居酒屋スペースがあるという造りが面白い。旬の食材を原始焼きなどで堪能できる大人の空間で居酒屋百名店にも選ばれている。 店内はデートや会食にも使えるなおしゃれな雰囲気。席数は40席あまり。 お通しは佐賀県の郷土料理の呉豆腐。豆乳ににがりではなくくず粉を加えて固めた豆腐だ。とろっとろの食感に胡麻が香るタレがおいしい。 ◆お造り盛合せ（2人前）@2,800円 真鯛、あおりいか、鰹の3種。お値段にしては少し寂しい。 真鯛は煎り酒とミョウガの千切りで。あっさりした身に煎り酒とミョウガの風味が勝っている。 あおりいかは塩と酢橘で。ねっとりと熟成した身質の甘さと粗塩の塩気が引き立てあっていた。 鰹はニラ醤油で。こちらも熟成しているが食感はあっさり。 ◆いか焼売（4個）@1,200円 まずそのまま一口。いかと刻み玉ねぎのしゃくしゃくとした甘み。注文が入ってからタネを丸め細切りした皮をまぶし蒸していた。 素朴なおいしさだけど、一皿の価格を考えると複雑な心境になる。 ◆銀だらみりん原始焼き@2,400円 強火の炭火で焼かれ身がふっくら。こってりしたみりん甘みに凝縮された魚のうまみ感じられ、かっと目を見開くようなおいしさ。コリンキーの漬物も良き。 ◆雲仙はむかつ@700円 衣が薄くカリッとジューシー。でもよくある下町のはむかつという感じかな。 ◆黒舞茸と塩角煮の土鍋ご飯@3,500円 塩角煮のとろとろ、蓮根のしゃきしゃき、食感のコントラストが楽しめる。舞茸は後から入れるのだね。味はあっさりしていて、ご飯の炊き加減が良かった。 ◆漬物盛合せ@600円 搾菜、きゅうり、山芋、キャベツ、蕪。 お酒は日本酒、焼酎、ワイン、ビール、ウィスキー、サワーと色々揃っている。お値段も妥当値に思えた。 お会計して二人で24,000円ほど。全体的に雰囲気は素晴らしく料理もおいしい。でも、恵比寿価格を差し引いても、少しお高めかなと感じてしまった。

（由 Google 翻译）这家餐厅的布局与惠比寿仁肉屋相似，是一家时尚美味的日式餐厅，设有吧台，方便客人等候或长时间用餐。 这家餐厅人气极佳，总是客满，通常任何时间都座无虚席。如果你去过那里，你就会明白为什么；这里的食物美味可口，服务也一流。 （原文） 店の流れ的には「恵比寿にんにくや」に近い、ウェイティングか続きで使えるバーカウンターもある、洒落て美味しい和食料理店。 いつも混んでる人気店というべきか、都合良い時間はだいたい満席。理由は行けば分かるさ、というほど、きちんと美味しいしサービスもしっかりしている。

（由 Google 翻译）真是太棒了！菜品美味，氛围也很棒——独特的环境和热情友好的顾客。 我们去了很多餐厅，评论都说“这是我旅行中吃到的最棒的一餐”。Sowado 是我们这次旅行中最喜欢的两个餐厅之一。这里的食物很独特（那道豆腐真是太棒了！），美味可口，而且做工精细。饮品也很棒。 这里说英语的人不多（但还是有人说！），所以我们选择了 Omakase 菜单。不过，我们要求看日文单点菜单，并用翻译软件点了几道菜。如果你不是日语爱好者，但真的想点日文单点菜单，理论上是可以的，但工作人员会比较犹豫，你得按日文预订。我觉得 Omakase 非常值得，如果你想加点菜，可以查看完整菜单，然后从中选择——不过你会吃得很饱！ 迫不及待想再来。预订起来相当方便。 （原文） Such a cool experience! The food is so good and the vibes are so cool - unique setting and suave clientele. We went to many restaurants where the reviews claimed ‘this was the best meal of my trip.’ Sowado was one of the top 2 spots for us this trip. The food is unique (that tofu dish was wow!), delicious, and artfully crafted. Great drinks too. Not a lot of English spoken (but some!) so we opted for the Omakase menu. However, we asked to see the Japanese only a-la-carte menu and ordered a few items off of it using translations apps. If you really wanted to do a-la-carte only as a non-Japanese speaker, it is technically possible, but the staff will be hesitant and you’ll have to book a resy the Japanese way. I feel the omakase is very worth it and if you want to add a few extra items, view the full menu and choose from there - you’ll be very full though! Can’t wait to come back. Pretty easy to book.

周日晚上没有预约也顺利进店，店内工作人员非常亲切（会讲英语），食材很新鲜，醋饭和海鲜的比例刚刚好！👍下次来筑地会再来拜访🥰

（由 Google 翻译）隐藏在筑地后巷的宁静空间。 通过柜台传达的是， 将军目光严肃，气氛凝重。 这是一家追随“新桥立寿司晃”脚步的餐厅。 寿司是由拥有3年（4年？）日本料理经验和1年寿司经验的厨师制作的。 松软的红醋饭集合， 细腻而核心的一致性。 只能点一次，不能追加点（追加饮料也可以）。 纯粹的风格中蕴藏着一种千载难逢的紧张和兴奋的感觉。 餐厅很安静，人也很少。其魅力之一是这里并不拥挤，您可以一边与厨师交谈，一边享用精心准备的寿司。 当您想享受正宗的寿司而不必担心太多时，这就是您想要去的餐厅。 （原文） 築地の路地裏にひっそりと佇む、静謐な空間。 カウンター越しに伝わるのは、 大将の真剣な眼差しと、凛とした空気感。 ここは、あの「新橋の立ち食い寿司あきら」の流れを汲む一軒です。 和食歴3年（4年？）、寿司歴1年の大将が握る鮨は、 赤酢のシャリをふんわりとまとめた、 繊細かつ芯のある一貫。 オーダーは最初の一回きり、追加注文はできません（飲み物は追加OK）。 潔いスタイルの中に、一期一会の緊張感と高揚感が宿ります。 静かな店内は少人数制。混み合うこともなく、大将と 会話を交わしながら、丁寧に握られた鮨をじっくり味 わえるのも魅力のひとつ。 肩ひじ張らず、でも本気の寿司を楽しみたい時に訪れたい、そんな一軒です。

（由 Google 翻译）厨师热情友好，魅力十足，技艺精湛。 请注意，如果出现排队现象，恕不接受追加订单，所以请谨慎下单！ 店内列出了新正和十四代等日本酒，即使在韩国也能买到，价格也相当昂贵，所以一定要搭配一起品尝。 （原文） 친절하고 귀엽고 실력좋은 셰프님이 계십니다. 웨이팅이 있을 경우 추가 주문이 불가한 점 잘 유의해서 첫 주문 넣으시는게 팁 입니다! 아라마사, 쥬욘다이 등 한국에서 구해서 먹을 수 있어도 값 비싼 사케들이 리스트업 되어있으니 꼭 같이 즐겨보시길 바랍니다.

（由 Google 翻译）这家立式寿司店据说是目前日本最受瞩目的寿司店之一。充满活力的年轻厨师和他训练有素的寿司师傅们制作出精致的寿司。我去的那天正好赶上Inetoagave的活动。我非常开心。 据说这家店是日本最受瞩目的寿司店之一。这位硬汉厨师和他的后辈们制作的寿司非常美味。它还与Inetoagave联合举办了快闪活动。 （原文） 今最も注目を浴びているといわれている立ち食い寿司の店です。男気あふれる若き大将とその元で腕を磨く職人が絶品の寿司を提供してくれます。いった日はイネトアガベのイベントでした。幸せ。 This place is said to be one of the most attention-seeking sushi restaurants in Japan. Tough guy master and his juniors provide super excellent sushi. It hosted a joint pop-up with Inetoagave.

（由 Google 翻译）我工作日下午6点左右独自去了。 很高兴不用排队，很快就能进去，也很快就吃完了。 他们家也有一些不错的清酒。 （原文） 平日の六時くらいに一人でいきました。 並ばず、さっと入れて、さっと食べれて良かったです。 日本酒も良いのがあります。

（由 Google 翻译）（截至2025年6月7日，店铺已搬迁。）终于成功了。 Akira筑地店。 这是一家站着用餐的餐厅，只能吃点单上写的寿司。好像只有在有货的时候才能追加寿司。 每种寿司各点一份（约20个），大约需要15,000日元。 因为如此奢侈，我磨练了味觉，细细品味。 给我留下最深刻印象的寿司是贝类、蓝鳍金枪鱼、沙丁鱼和大闸蟹。 所有寿司都很新鲜，酱油和盐的调味料会根据食材而变化，还添加了柑橘类水果的香味，例如kabosu，所以您可以尽情享用精致的调味品而不会感到厌倦。这家餐厅非常繁忙，所以我建议您查看网站或Instagram。 （原文） （2025.6.7現在、店舗は引っ越ししてます。）やっと来れました。 あきら築地店。 注文用紙に記載した寿司のみ出てきて食すルールのスタンディング形式のお店。寿司の追加は空いているときのみ可能なようです。 寿司の種類を一通り一貫ずつ（約20貫）頼むと金額は15,000円くらいになります。 せっかくの贅沢なので味覚を研ぎ澄まし味わいました。 私が感動した寿司は貝類とムツ、いわし、そして毛カニです。 どれも新鮮でネタ毎に醤油塩の味付けが変わりまたカボスなどの柑橘系の香りも加わり飽きることなく絶妙な味付けで食べることができます。大変混むお店なのでホームページやInstagramの確認をおすすめします。

（由 Google 翻译）📌优点 - 你可以只选择你想要的食材。 - 他们有冷切。 - 总体来说，品质不错。 📌缺点 - 虽然寿司还没上桌，但寿司师傅和其他员工一直在聊天。在寿司店看到这种景象真是令人惊叹！🥲 我应该在老板在的时候再去一次。 （原文） 📌장점 - 원하는 네타만 골라서 먹을 수 있다. - 아라마사가 있다. - 전반적으로 퀄리티가 좋다. 📌아쉬운 점 - 스시의 서비스가 끝나지 않았음에도 스시를 쥐는 분과 다른 직원간의 잡담이 있었다. 스시야에서 보기 놀라운 장면!🥲 사장님이 계실 때 방문해야겠다.

（由 Google 翻译）第一次尝试 omakase 晚餐。 9 道菜（因为我哥哥的生日而额外加了一点）并没有让人失望，因为食物准备得很好，而且有日本美食的优雅。两位房东都很棒，与他们聊天很有趣，因为他们能用英语与我们交谈。 我只是无法对每道菜的摆盘和味道都赞不绝口。这个菜单中最让我印象深刻的是胡萝卜酱鲭鱼和油炸石斑鱼。 我也明白为什么预订是必要的，因为随着晚上的过去，它确实变得很忙。另外值得注意的是，课程是在您预订时预付的，但任何额外费用（例如饮料）都会从您预付预订时使用的卡中扣除。 再次感谢您为我们提供的这顿美餐。 （原文） First time trying out an omakase dinner. The 9 course (with a small extra because of my brother's birthday) didn't disappoint as the food was well prepared and had that elegance of Japanese fine dining. Both host were great and had fun chatting with them as they were able to speak to us in English. I just simply cannot rave on how wonderful each of the dishes were, both in presentation and taste. The standout from this menu that impressed me the most was the Mackerel with Carrot Sauce and the Deep Fried Grouper. I can also see why booking is essential because it did get busy as the evening went by. Also worth noting that the course is prepaid when you book, but any extras like drinks is charged back to the card you prepaid your booking with. Thank you once again for this great meal we had.

（由 Google 翻译）真是一次绝妙的体验。这和欧洲的米其林餐厅截然不同，那里的人们西装革履，光鲜亮丽。这里氛围宜人，厨房是开放式的，厨师会认真制作食物，还会和你聊天、讲解。我们玩得很开心，下次来东京一定会再来。 （原文） Such an amazing experience. Its different to European Michelins, where they run around in suits being so posh. Here, you have a pleasant atmosphere, open kitchen, chef really making the food, talking to you, explaining. We enjoyed ourselves so much, definitely would come back next time in Tokyo

（由 Google 翻译）很棒的一餐！可爱、友好、专业的服务。我们吃的每样东西都是完美平衡且经过精心准备的。我们非常喜欢对山蔬菜的介绍。确实为我们的餐点添加了另一个元素。 谢谢厨师和团队！ 我们会回来的！ （原文） Excellent meal! Lovely, friendly and professional service. Every thing we ate was perfectly balanced and thoughtfully prepared. We really enjoyed the introduction to the mountain vegetables. Really added another element to our meal. Thank you Chef and team! We will be back!

（由 Google 翻译）我感到非常失望。直到第二天早上，我都在不停地抱怨我和丈夫的不满。有些菜，比如芋头野猪肉，我都没吃完，还有一些汤也淡而无味。厨师甚至跟除了我们之外的所有人都打了招呼。不过我倒是不介意这一点。真正让我不满的是一道接一道令人失望的菜肴。我倒是很想提一下柚子醋烤鲭鱼，它和搭配的酒水都很完美。有些菜太淡，大部分菜口感欠佳。总之，味道平淡乏味。在日本待了21天，吃过不少非米其林餐厅之后，我感觉自己被浪费了一晚。我们之前住过一家日式旅馆，那里的菜品也差不多，都是8-10道菜，光凭这一点，这家餐厅就逊色不少。他们的服务员英语说得很好，虽然个子不高，但很友善。餐厅的氛围昏暗而略显沉闷。餐厅空间不大，噪音水平也算中等偏低，我最常听到的就是厨师在吧台区和客人热烈交谈的声音。总而言之，我完全不推荐这家餐厅。我们向厨师道谢后离开了，这可以说是我们在日本吃过的最难吃的一餐😔 （原文） I was left disappointed. Until the next morning I couldn’t stop speaking on how dissatisfied my husband and I were left. Some dishes such as the boar with taro I chose to not finish as well as some bland soups served. The chef at some point greets everyone that was there except us. But I really didn’t mind that. What I did mind was the disappointment served plate after plate. I would love to highlight the Spanish Mackerel with Ponzu, it was beautiful along with its drink pairing. Some dishes lacked salt most lacked texture. It was bland and boring. After 21 days in Japan eating at other non Michelin restaurants I was left feeling robbed of a night. We previously stayed a a ryokan were they served similar dishes in the same 8-10 course manner and with just that to compare this place was not it. They have staff who speak perfect English, short but nice. The ambience was dark and moody. The noise level was a moderate low being a small space the thing I could hear the most was the chef having lively conversation with the guests at the counter area. Overall, I do not recommend this place at all. We thanked the chef and left with what we could say was the worst meal in Japan 😔

（由 Google 翻译）我和一位同事在东京出差期间去了那里。食物很棒，酒水搭配也很棒。我们度过了一个愉快的夜晚，米其林一星绝对当之无愧。 （原文） I went there with a colleague during a business trip to Tokio. Great food, great drinks pairing. We enjoyed the evening a lot and the Michelin star is absolutely warranted.

（由 Google 翻译）氛围非凡，烹饪团队对食材的来源和烹饪技艺同样重视。 他们在微妙而连贯的风味之间取得了完美的平衡，同时也大胆尝试了新颖而罕见的组合。 工作人员细心、耐心，并且非常乐意花时间讲解菜肴、它们的历史以及手工挑选食材背后的故事。 如果您对美食、烹饪及其相关文化感兴趣，强烈推荐这家餐厅。 （原文） Extraordinary atmosphere with a cooking team that care as much about provenance of their perfect ingredients as they do about cooking. They strike an excellent balance between subtle and coherent flavours, as well as some big swings for novel and rare combinations. The staff are attentive, patient, and very willing to give their time in explanation of the dishes, their history, and the stories behind hand-selected ingredients. Highly recommended if you are interested in food, cooking, and the culture that surrounds it.

（由 Google 翻译）我们最近和家人一起旅行时吃了晚餐。工作人员很棒，食物美味，氛围也很温馨。厨师热情好客，工作人员也帮助我们了解每道当地菜肴背后的理念。我们花了大约3个小时，但美味的食物和优质的服务让时间过得飞快。特别要感谢Erica，她非常热情好客，确保我们感到宾至如归，倍感舒适。 （原文） We had dinner on a recent trip with our family. The staff was amazing, food was incredible, and atmosphere was cozy. The chef was very hospitable and kind, and the staff helped ensure we understood the vision behind each locally sourced dish. We spent about 3 hours, but time flew because of the good food and good service with a special shoutout to Erica who was extremely warm and inviting and made sure we felt welcome and comfortable.

（由 Google 翻译）距离三越前站约2分钟路程的隐蔽商店。 这是一道融入了法式元素的创意关东煮。 确实每样东西都经过深思熟虑，做工也很用心，但我并不觉得他们使用了非常昂贵的食材，所以我觉得午餐8000日元有点贵。 通常都很美味，食物也很漂亮，但我认为如果在5000日元左右就更好了。 我很高兴收到了takikomi米和香松作为纪念品。 （原文） 三越前駅から2分ぐらいのところにある隠れ家的なお店。 フレンチの要素を取り入れた創作おでんとのこと。 たしかに一つ一つ工夫されていて、丁寧な仕事がされている印象でしたが、そんなに高い食材を使っているようには感じなかったので、それでランチで8,000円は割高かなと思いました。 普通においしいし、お料理も美しいのですが、5,000円ぐらいだとありがたいかなと思います。 お土産で炊き込みご飯とふりかけをもらえて嬉しかったです。

（由 Google 翻译）奥登在一个特别温暖的日子里。 不过和我想象中的关东煮完全不一样，每道菜都非常时尚又酷。 锅饭也很好吃。 萤火虫鱿鱼是一年中这个时候独有的。 特色关东煮春卷和甜品牛奶冻都很精致！ （原文） とびきり暖かい日に、おでん。 だけどイメージしていたおでんとは全然違い、一品一品とてもお洒落で涼しげ。 土鍋ごはんがまた美味しい。 この時期ならではのホタルイカ。 スペシャリテのおでん春巻きとデザートのブラマンジェは絶品！

（由 Google 翻译）我和一位朋友共进晚餐，他从九月起将休假。 为了品尝美味，我预订了这家由米其林一星餐厅“和平餐厅”经营的关东煮餐厅。 我点了套餐。 我享用了精美的虾和条纹杰克关东煮、特色关东煮春卷、半田面条、虾夷鹿肉和关东煮拼盘。 香鱼玉米煲饭非常美味，非常适合夏天。 还有两道甜点。 苦荞茶奶冻来自“和平餐厅”。 桃子荔枝哈啰哈啰风格的夏季芭菲一直到最后都令人回味无穷。 谢谢你们的盛宴。 （原文） ９月からしばらく仕事を離れる仲間と晩ご飯。 せっかくだから美味しいものを食べようと ミシュラン１つ星“La Paix”が手がけるおでんのお店の こちらの予約を取り伺いました。 コースでいただきました。 海老やシマアジの美しいおでんや スペシャリテのおでんの春巻き 半田麺、蝦夷鹿、 おでん盛り合わせなどどれも 楽しくいただきました。 鮎ととうもろこしの土鍋ご飯 は夏らしく美味しかったです。 デザートは２種。 韃靼そば茶のブラマンジェは“La Paix”のもの。 桃とライチのハロハロ風夏本番パフェ 最後まで楽しかったです。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）菜单会随着季节变化，很有趣。 能在柜台观看食物的制作过程真是太棒了，而且我也很喜欢这些搭配。 最后的一道菜——土锅饭——可以打包回家，这更有趣。 （原文） 季節によって変わるメニューが楽しい カウンターでは料理作っているところが見られるのも良く、ペアリングも好き 最後の土鍋ご飯は持ち帰りも選べて2度楽しい

（由 Google 翻译）这是一家可以享用融合了法国料理精髓的日本料理的餐厅。 我用它来和老板共进晚餐。 精心调制的高汤和时令蔬菜、水果的搭配非常美味。 我是7月份左右来的，前菜和甜点都有很多桃子，非常奢华。 服务很周到，帮我们选择适合菜肴的清酒和葡萄酒，并对菜肴进行了详细的解释。 尽管如此，气氛却很轻松，让您可以享受烹饪和交谈的乐趣，而不会感到紧张。 我喜欢所有的蔬菜、水果、肉类、海鲜和汤料。我认为任何年龄段的人都可以享受这道菜，因为它提供了只有日本料理才能提供的满足感和清爽的餐后感觉。 到时候我想用它，谢谢你的饭菜。 （原文） フレンチのエッセンスを取り入れた和食が楽しめるお店です。 上司とのディナーに利用させていただきました。 丁寧に引かれたお出汁と旬の野菜や果物との組み合わせがとても楽しく、とても美味しかったです。 7月頃にお邪魔したので、前菜やデザートに桃がふんだんに使われていてとても贅沢でした。 料理に合う日本酒やワインを選んでいただいたり、丁寧にお料理の解説をしていただいたりとサービスがとても行き届いていました。 それなのに肩肘張らずに料理やお話を楽しめる和やかな雰囲気であったりと、隙がありません。 野菜、果物、お肉、魚介、そしてお出汁、全部楽しめました。満足感と和食ならではの食後のスッキリ感とが両立されているので、年齢を問わずどなたでも楽しめると思います。 ここぞという時に利用させていただきたいと思います、ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）法国奥登！ 菜单上有很多不同的项目，很有趣。关东煮春卷的配料多种多样，味道鲜美。煮出来的米饭也很好吃。然而，它会让你感到很充实。吃不了的就做成了饭团。很高兴有两份甜点♡我想一道菜就能让你吃饱，但我特别在这家餐厅有这样的感觉，所以我建议空腹来！一切都是那么的美味！ 【谷歌翻译】法国关东煮！ 菜单上有很多不寻常的菜肴，很有趣，关东煮春卷的配料也很美味，调味米饭也很美味，但是我吃的剩菜很饱。很高兴还有两份甜点♡我的印象是一顿套餐就能吃饱，但这家餐厅尤其如此，所以我建议空腹去那里！ （原文） フレンチおでん！ 変わったメニュー多くて、面白かったです。おでんの春巻きは色々な具材が入っていて美味しかった。炊き込みご飯も当たり前に美味しいです。ただ、かなりお腹いっぱいになります。食べれなかった分はおにぎりにしてもらいました。デザートが2個もあるの嬉しい♡コースはお腹いっぱいになるイメージですが、ここのお店は特にそれを感じたので、かなりお腹を空かせていくことをおすすめします！ぜーーんぶ美味しいです！ 【Google Translation 】French oden! There were a lot of unusual dishes on the menu, which was interesting. The oden spring rolls had a variety of ingredients and were delicious. The seasoned rice was also delicious, as expected. However, it was quite filling. I had the leftovers made into rice balls. I was happy that there were two desserts too♡ I have the impression that a course meal will fill you up, but this restaurant especially did, so I recommend going there on an empty stomach! Everything is delicious!

（由 Google 翻译）米其林星级餐厅，专注于创意关东煮风格菜肴，提供有趣的法日融合风味。高质量的阐述和演示，内容充足。套餐会让你吃饱。尽管英语解释有限，但服务周到。柜台或桌子座位可供选择。 （原文） Michelin star grade restaurant uniquely specialized in creative oden-style dishes, delivering an interesting French-Japanese fusion. High quality elaborations and presentations with adequate portions. The course meal will fill you up. Attentive service although explanations in English are limited. Counter or table seating options.

（由 Google 翻译）有时候很想吃天妇罗，但有些天妇罗店会让我感觉很油腻，所以这家店的口味清爽清爽。这不仅仅是一家天妇罗专卖店，在这里用餐也很有趣。店内绿意盎然，看起来比我上次在照片上看到的时候还要茂盛。面糊很轻盈，用的是像是用液氮制成的粉末，看起来很有趣。食材都装在木盒里，所以很容易就能吃到，也很容易调节胃部。最后，我闻到了烤黑芝麻的香味，还收到了一个饭团作为纪念。这是一家很有趣的餐厅。 （原文） たまに天ぷらを食べたくなるが胃もたれする天ぷら屋さんもあるなかさすがの軽さ。天ぷら専門店というだけでなく食事の楽しさもある。店内は緑であふれていていつかの写真で見たときより成長しているように思える 衣は液体窒素なのかで舞わせた粉を使い軽く仕上げていて見ていて面白い。食材は木箱に納められ何が出るかわかりお腹の調整がしやすくていい 最後に黒ごまを煎るいい香りがすると思っていたらおみやのおむすびでいただけました。楽しいお店です

（由 Google 翻译）天妇罗元吉是一家米其林星级餐厅，现已从青山搬迁至惠比寿。 我第一次光顾是在它搬迁至惠比寿之后。 店内氛围宁静，我可以悠闲地享用天妇罗。 虽然这不能说是我吃过最好吃的天妇罗，但绝对是高品质的天妇罗。 这绝对是一家高端餐厅。 如果您想在惠比寿品尝天妇罗，这里绝对是您的不二之选！ （原文） 青山から恵比寿に移転してきた ミシュランの名店天ぷら元吉さん。 初訪問は恵比寿移転後。 店内は落ち着いている感じでゆっくりと天ぷらを堪能できました。 今まで食べた天ぷら屋の中で1番とは言えないが、間違いなく上質な天ぷらである。 紛れもなく高級店。 恵比寿で天ぷらなら間違いなくココ！

（由 Google 翻译）Tempura Motoyoshi 位于涩谷一栋大楼的三楼，是一家米其林两星天妇罗餐厅，承诺为您带来更高端的烹饪体验。步入餐厅，淡淡的香氛迎面扑来，营造出宁静祥和的氛围。然而，我们开始得略显仓促。我们按照 Tableall 的建议提前 15 分钟到达，却发现自己身处一个狭小的等候区，那里已经有六个人坐满了。这让我们原本以为会是一个更加顺利的夜晚，却在等候区里显得有些混乱。 🎍 餐厅本身氛围温馨，经典的烹饪展示台让您可以近距离观看厨师的烹饪过程。餐厅氛围宁静优雅。然而，等候体验却是一大败笔。尽管名声在外，但入口和接待区并没有为早早涌入的顾客做好准备，导致这种档次的餐厅的接待体验并不理想。 🤵🏻 服务尚可，周到周到，但并不令人难忘。习惯了高级餐厅常见的那种繁琐的流程，Moroyoshi 的团队只顾着做最基本的菜品。他们缺乏能够丰富用餐体验的叙事：对食材、烹饪技法或菜肴起源的详细讲解。这种缺乏英语和日语沟通的体验，留下了空白，限制了我们对食物的理解和欣赏。 🍤 正是这种体验更加个性化。Tempura Motoyoshi 无疑是天妇罗爱好者的圣殿。无论是鱼类、海鲜、蔬菜还是蘑菇，其产品质量都无可争议地高。每一块都炸得恰到好处，外皮薄而酥脆，仿佛轻纱般包裹着食材。然而，对于不熟悉日式天妇罗精妙之处的味蕾来说，这种简单的烹饪方式可能难以体会。天妇罗是一种注重纯粹而非复杂工艺的烹饪技法，对某些人来说，这可能会导致烹饪体验不如预期般精彩。 💴 这份体验价格不菲。omakase（或品尝菜单）每人48000日元，约合280欧元，这在米其林二星餐厅也算正常。此外，一瓶白葡萄酒售价11000日元（约合64欧元）。 简而言之，Tempura Motoyoshi餐厅带您深入探索天妇罗的艺术，将一道简单的菜肴提升为一门艺术。如果您是这项技艺的狂热爱好者，这里绝对是您欣赏其以顶级食材完美呈现的绝佳去处。然而，对于那些追求高级料理复杂性的人来说，这种体验可能会显得有些单一。服务虽然高效，但缺乏人性化和故事性，而这些正是其高昂价格的合理性所在；食物虽然技艺精湛，但可能无法引起那些不习惯日式料理细腻口感的食客的共鸣。总而言之，这是一次非常好的体验，但可能并不出众，尤其是与东京这样广阔的烹饪环境中的其他选择相比时。 （原文） Ubicado en el tercer piso de un edificio de Shibuya, Tempura Motoyoshi es un restaurante de tempura con dos estrellas Michelin que promete una experiencia culinaria elevada. Al entrar, un sutil aroma a incienso da la bienvenida, creando una atmósfera serena. Sin embargo, nuestro inicio fue algo atropellado. Al seguir la recomendación de Tableall de llegar 15 minutos antes, nos encontramos con un espacio de espera pequeño y ya ocupado por seis personas, un preludio un tanto caótico para lo que se esperaba fuera una velada más fluida. 🎍 El restaurante en sí es íntimo, con la clásica barra de showcooking que te permite ver al chef en acción. El ambiente es tranquilo y elegante. Sin embargo, la experiencia de la espera fue el punto débil. A pesar de su reputación, la entrada y el recibidor no estaban preparados para el flujo de clientes que llegan temprano, lo que resulta en una bienvenida menos que ideal para un establecimiento de este calibre. 🤵🏻 El servicio fue correcto y atento, pero no memorable. Acostumbrado a la coreografía que a menudo se ve en los restaurantes de alta cocina, el equipo de Moroyoshi se limitó a lo esencial. Faltó esa narrativa que enriquece la experiencia: una explicación detallada de los ingredientes, las técnicas o el origen de los platos. Esta falta de comunicación, tanto en inglés como en japonés, dejó un vacío, limitando nuestra comprensión y apreciación de la comida. 🍤 Aquí es donde la experiencia se vuelve más personal. Tempura Motoyoshi es, sin lugar a dudas, un templo para los amantes de la tempura. La calidad del producto, ya sean pescados, mariscos, verduras o setas, es indiscutiblemente alta. Cada pieza estaba perfectamente frita, con un rebozado increíblemente fino y crujiente que se sentía casi como un velo sobre el ingrediente. Sin embargo, para un paladar no familiarizado con la sutileza de la tempura japonesa, la simplicidad de la preparación puede ser difícil de apreciar. Es una técnica que valora el producto puro por encima de la complejidad, y para algunos, eso puede resultar en una experiencia culinaria menos emocionante de lo esperado. 💴 La experiencia tiene un precio considerable. El menú omakase (o menú degustación) costó 48.000 yenes por persona, unos 280 euros, lo cual es de esperar en un restaurante de dos estrellas Michelin. A esto se le sumó una botella de vino blanco de 11.000 yenes (unos 64 euros). En resumen, Tempura Motoyoshi ofrece una inmersión profunda en el arte de la tempura, elevando un plato simple a una forma de arte. Si eres un ferviente admirador de esta técnica, este es tu lugar para verla ejecutada a la perfección con ingredientes de primera. Sin embargo, para aquellos que buscan la complejidad que a menudo define la alta cocina, la experiencia puede resultar un tanto unidimensional. El servicio, aunque eficiente, carece del toque personal y la narrativa que justifican un precio tan elevado, y la comida, si bien técnicamente impecable, puede no resonar con un paladar menos acostumbrado a la sutileza de la cocina japonesa. En definitiva, es una experiencia muy buena, pero quizás no excepcional, especialmente cuando se compara con otras opciones en un panorama culinario tan vasto como el de Tokio.

（由 Google 翻译）Tempura Motoyoshi 的一切，从菜品、服务到氛围，都堪称一流。主厨 Motoyoshi 制作的天妇罗薄如纸，完美地裹住食材。他用心制作的热情和笑容，都给我留下了深刻的印象。 （原文） Everything at Tempura Motoyoshi is absolutely top-tier from the food and service to the atmosphere. Chef Motoyoshi presented tempura with an paper-thin coating that perfectly stick to the ingredients. I was deeply impressed by the dedication and passion from chef's work and his smile.

（由 Google 翻译）位于热闹的涩谷区的Tempura Motoyoshi，带来的美食体验远不止于天妇罗本身。从一开始，店员的服务就无可挑剔：友好、专业，并且注重每一个细节，让用餐体验更加特别。餐厅地理位置优越，位于东京市中心，环境现代而传统，是追求品质和地道美食的游客和当地人的理想之选。 说到菜品，这里的天妇罗达到了难以匹敌的水平。每一块都采用精湛的技艺制作，充分展现了食材的天然风味。新鲜的时令蔬菜保留了其鲜嫩的口感和甜度，而海鲜则多汁且炸制得恰到好处，外皮轻盈酥脆，却丝毫不会让人感到油腻。美味与风味之间的平衡堪称完美，充分体现了厨师的精湛技艺和对日本传统的尊重。 对于想要在东京探索天妇罗真谛的人们来说，Tempura Motoyoshi无疑是不容错过的。这里精致、地道，强烈推荐！ （原文） Tempura Motoyoshi, situado en el animado barrio de Shibuya, es una experiencia gastronómica que va mucho más allá de comer tempura. Desde el primer momento, el trato del personal es impecable: cercano, profesional y atento a cada detalle, lo que hace que la visita resulte aún más especial. La localización es excelente, en pleno Tokio, y permite disfrutar de un entorno moderno y tradicional a la vez, perfecto tanto para visitantes como para locales que buscan calidad y autenticidad. En cuanto a la cocina, la tempura aquí alcanza un nivel difícil de igualar. Cada pieza está elaborada con una técnica precisa que resalta el sabor natural de los ingredientes. Las verduras, frescas y de temporada, conservan su textura y dulzura, mientras que los mariscos se presentan jugosos y en su punto exacto de fritura, con una cobertura ligera y crujiente que nunca resulta pesada. El equilibrio entre delicadeza y sabor es sobresaliente, y refleja claramente la maestría del chef y el respeto por la tradición japonesa. Tempura Motoyoshi es, sin duda, un lugar imprescindible para quienes desean descubrir la esencia de la tempura en Tokio. Una experiencia refinada, auténtica y absolutamente recomendable

（由 Google 翻译）一直想去的天妇罗元吉🍤 那天奇迹般地得到了取消时间，所以我扔掉了工作，独自参加了天妇罗（笑） 我收到的是 【主厨搭配套餐】33,000日元（含税） ・黄萝卜丝 ・虾头 ·银杏 ・虾2只 ·芦笋 ・与盐腌乐鱼一起食用 ・舞茸 ・岩海藻鲑鱼子 ・京都人参 ・越前蟹配蟹味噌 ·板栗 ・栗天勃朗峰 ・在小柱子上撒上海藻→代替鲭鱼 ・香菇 ・淤泥天妇罗 蘑菇天妇罗 ·莲藕 ・紫苏天妇罗上的海胆 - 破坏了紫苏的味道 ・星鳗，可以选择尺寸，韩国制造，头小身大 ・红薯 - 冷冻并冷藏以保持湿润 当我写下这篇文章时，我能够享受到各种各样的天妇罗。 根据项目的不同，面糊可能会更稀或更稠。 专业的工作给我留下了深刻的印象，每块天妇罗都如此精致！ 有趣的时间过得很快。 对于最终的炸蔬菜碗，您可以选择米饭的量和炸蔬菜的大小。 这也使得米饭和炸蔬菜变得非常美味。 剩下的饭菜我们就当成纪念饭团吃了，这是一个让我们很满足的有趣的夜晚！ 我还想再去一次！ （原文） ずっと行きたかった天ぷら元吉🍤 当日キャンセル枠が奇跡的に取れて、仕事を放り投げて一人天ぷら参戦(笑) いただいたのは 【おまかせコース】 33,000円(税込) ・鰤　大根おろし ・海老　頭 ・銀杏 ・海老2本 ・アスパラ ・きす　らっきょの塩漬けと一緒に食べる ・舞茸 ・岩海苔いくら ・京人参 ・越前蟹　上は蟹味噌 ・栗 ・栗天モンブラン ・小柱の海苔まき→鯖の代わり ・椎茸 ・白子の天ぷら　マッシュルームの天ぷら ・蓮根 ・大葉の天ぷらの上に雲丹　大葉の味は殺す ・穴子　サイズが選べる　韓国産　頭が小さく胴体が大きい ・さつまいも　冷凍して冷蔵で　中しっとりになる 書いてみたら、本当に色々な天ぷらがいただけました。 衣はものによって薄めにしたり、厚めにしていただいたり。 一つ一つとても繊細な天ぷらでプロのお仕事に感動！ 楽しいお時間はあっという間です。 最後のかき揚げ丼はご飯の量とかき揚げの大きさが選べます。 これがまたご飯もかき揚げも最高に美味しい。 残りのご飯はお土産のおにぎりしていただき、もう満足しかない楽しい夜でした！ また行きたい！

（由 Google 翻译）在东京南青山的一隅，隐藏着一家低调却令人趋之若鹜的天妇罗专门店——天妇罗 元吉。若不是特意寻找，很容易错过这扇没有华丽招牌的木门，但只要推开它，一场细腻至极的料理体验便悄然展开。 天妇罗元吉由主厨元吉和仁亲自主理，他曾是麻布长江及多家名店的料理长，最后选择在此打造属于自己的天妇罗哲学。与传统印象中厚重、油腻的天妇罗不同，元吉的炸衣轻薄如羽，近乎透明。那是一层宛如晨雾般轻盈的外衣，轻轻包裹着当令的海鲜与野菜，入口酥脆，转瞬即融，只留下食材最纯粹的甘甜与旨味。 餐台仅有十来个座席，像是被精心挑选的观众，在这场专属的表演中，近距离感受主厨对油温的掌控、对火候的执着。他使用特制的高级调合油，炸出的每一道天妇罗干爽无比，即使一连数品也毫无负担。这里没有多余的装饰与繁复调味，元吉相信，真正的美味，来自对食材的尊重与理解。 一套主厨Omakase套餐，是元吉最推荐的方式。内容随季节更迭而变，或许是一尾刚刚到港的车海老、或是一朵来自九州山中的香菇，也可能是一颗当季最甜美的无花果，裹上薄衣，轻炸之后直接上桌。有时，餐末还会出现一道炸冰淇淋或炸栗子作为收尾，为整场餐宴划上温暖的句点。 然而，这场天妇罗飨宴并不容易参与。元吉采全预约制，位置稀少，订位通常需提前一到两个月。这是一场需要耐心等待的约定，但当你真正坐上那张吧台座椅，静静聆听油泡的细语时，便会明白，这份等待是值得的。 如果说天妇罗是一种日式炸物的极致表现，那么天妇罗元吉，无疑是将这门技艺升华为一场艺术的地方。 （原文） 在東京南青山的一隅，隱藏著一家低調卻令人趨之若鶩的天婦羅專門店——天婦羅 元吉。若不是特意尋找，很容易錯過這扇沒有華麗招牌的木門，但只要推開它，一場細膩至極的料理體驗便悄然展開。 天婦羅元吉由主廚元吉和仁親自主理，他曾是麻布長江及多家名店的料理長，最後選擇在此打造屬於自己的天婦羅哲學。與傳統印象中厚重、油膩的天婦羅不同，元吉的炸衣輕薄如羽，近乎透明。那是一層宛如晨霧般輕盈的外衣，輕輕包裹著當令的海鮮與野菜，入口酥脆，轉瞬即融，只留下食材最純粹的甘甜與旨味。 餐台僅有十來個座席，像是被精心挑選的觀眾，在這場專屬的表演中，近距離感受主廚對油溫的掌控、對火候的執著。他使用特製的高級調合油，炸出的每一道天婦羅乾爽無比，即使一連數品也毫無負擔。這裡沒有多餘的裝飾與繁複調味，元吉相信，真正的美味，來自對食材的尊重與理解。 一套主廚Omakase套餐，是元吉最推薦的方式。內容隨季節更迭而變，或許是一尾剛剛到港的車海老、或是一朵來自九州山中的香菇，也可能是一顆當季最甜美的無花果，裹上薄衣，輕炸之後直接上桌。有時，餐末還會出現一道炸冰淇淋或炸栗子作為收尾，為整場餐宴劃上溫暖的句點。 然而，這場天婦羅饗宴並不容易參與。元吉採全預約制，位置稀少，訂位通常需提前一到兩個月。這是一場需要耐心等待的約定，但當你真正坐上那張吧台座椅，靜靜聆聽油泡的細語時，便會明白，這份等待是值得的。 如果說天婦羅是一種日式炸物的極致表現，那麼天婦羅元吉，無疑是將這門技藝昇華為一場藝術的地方。

价钱超级贵，但是食材还是不错。但是这个价钱很游客，不值得吃太多。可以吃一小许可以体验一下。

吃的东西一般 没去过 去一下 走两步

很好逛食物也新鲜好吃～

最值得去的并不是街道上的招待游客的商业小店，而是那三层高的市场。可以买新鲜的食材到屋顶的烧烤场，自由玩一天。我下次必定去。

吃海鲜刺身的好地方，靠近大街的地方东西贵，因为人气很旺。但室内市场就很好，价格实惠量又足，唯一的缺点就是不能室内吃东西，警告室外不要买生蚝，贵一倍以上太坑

有意思的地方，是一定不能错过的景点。外面是面对大众的市场兼餐厅，很多小的不错的饭馆。然后往港口走是真正海鲜市场，一定注意对外开放时间是10am-11am，只有一个小时的时间，所以一定把握好时间。唯一的扣分点就是人太多！太多！！！

周末，晚上九点，筑地市场还有哪里开着？这里。来吃一碗长寿面。龙虾面需要半个小时左右的烹饪时间，需要耐心等待。老板人很好，很客气，担心我们等得久无聊，送给我们一人一支粗盐烤小鱼。

朋友推荐来吃看看， 除了螃蟹我觉得一般大部分的菜都还不错！

普通。

（由 Google 翻译）一次绝佳的用餐体验。氛围独一无二。各种菜品都很棒。有些菜品非常美味，有些则只是一般般。餐厅里很快就会变得喧闹，但这正是氛围的一部分。我们最喜欢的菜品是炸春卷皮上的虾仁。 （原文） Super Dining-Erlebnis. Das Ambiente ist einzigartig. Die verschiedene Gänge waren alle gut. Manche sehr gut, manche einfach gut. Es kann schnell mal Laut werden, aber das gehört zu der Stimmung dazu. Unser Lieblingsgang war der mit den Shrimps auf frittierten Frühlingsrolleblättern.

（由 Google 翻译）确实有点游客味儿，因为最近社交媒体上经常提到这家餐厅——不过服务员真的很热情，甚至会说一些瑞典语，这对我来说在东京还是第一次！ 我们五个人，周六晚上很容易就订到了位子。这里只提供全套套餐，所以要注意，最低消费每人5000-6000日元，但菜品种类非常丰富。 食物（大部分）都很美味，而且品质也不错。奇怪的是，我们最喜欢的竟然是这家海鲜餐厅的牛肉！唯一让评分下降的是，套餐后半部分有一碗土豆鱼汤，汤里有很多骨头，感觉完全不搭。有点打断了用餐的节奏。甜点有点简单，不过还好。 点水的时候出了点问题，似乎有点混乱，我们等了很久才有水喝，有点烦人。但除此之外，员工和服务都很棒！ （原文） A bit touristy for sure, as it has been included on social media a lot lately - but the waitor was really sweet and even knew some Swedish, witch is a first here in Tokyo for me! We were 5 people and got a table pretty easily on a Saturday night. There is only the option to do a full course menu so beware of that, the minimum is about 5-6000 yen pp but you get A LOT of food. The food was beautiful (for the most part) and mostly of good quality. Weirdly enough our favorite was the beef at this seafood restaurant! The one thing that drives the grade down is that on the latter part of the course menu there was a soup with potatoes and fish, which had a lot of bones and just did not feel like it belonged at all. Sort of interrupted the flow of the meal. The dessert was a bit on the simple side, but allright. There was some issue with ordering water, there seemed to be confusion and we had to wait for a long while to get water with our food, which was a bit annoying. But otherwise, great staff and service!

（由 Google 翻译）这家餐厅氛围很好，提供各种美味的日本料理，员工也很棒——我们点了月光套餐，味道鲜美，份量十足。豆腐汤、生牛肉片、焗蟹肉、鸡肉串和虾都是我们最喜欢的菜。工作人员非常友好热情，唯一的小小不满就是菜上得太快了，我们不得不要求他们放慢速度（他们很乐意这么做）。餐厅的装饰很漂亮，整体氛围也很好。他们似乎有一个游客区和一个当地人区，如果你想沉浸在当地特色中（因为他们确实有），这有点可惜，但这并不会降低用餐体验，我们玩得很开心。还会再来的！ （原文） Vibey spot for a range of delicious Japanese dishes with a wonderful staff - we did the Tsuki course, and it was flavourful and sizeable. The tofu soup, the carpaccio, the crab gratin, the chicken yakitori and the prawns were our favourite dishes. The staff are super friendly and welcoming, our only qualm was that the courses came out rapidly so we had to ask them to slow down a bit (which they were happy to do). Lovely decor and good vibes overall. They seem to have one location for tourists and one for locals, which is a bit of a shame if you want to be immersed in a local spot (since they do have that) but it doesn’t take away from the experience and we had a lovely time. Would go back!

（由 Google 翻译）二十多年前，我们经常光顾Kaikaya餐厅，上周我们非常荣幸能够重返那里。 食物依然美味，我们最爱的还是金枪鱼排。我们还点了刺身、金枪鱼腩和入口即化的烤红鲷鱼。满分10分！ 服务无可挑剔，餐厅氛围温馨宜人。我们饶有兴致地欣赏了墙上的拍立得照片。难怪这家餐厅经常有名人光顾。Kaikaya永远是最棒的！ （原文） We used to be regulars at Kaikaya 20+ years ago and last week we had the absolute pleasure of being able to return. The food was still amazing, with our all-time favourite being the tuna ribs. We also had sashimi, otoro and the grilled red snapper which melted in the mouth. 10/10. The service was perfect and the general atmosphere was warm and welcoming. We had a lot of fun admiring the Polaroids on the wall. It is not surprising that the restaurant has been frequented by celebrities. Kaikaya is the best! Always!

（由 Google 翻译）这是我们第二次光顾。氛围依然很棒，轻松休闲，像个酒吧。由于他们主要提供套餐，很多菜品，比如刺身拼盘，都是提前做好冷藏的。总的来说，体验不错，但在这个价位，东京有很多其他地方能吃到品质更好的食物。 （原文） Second visit for us. Atmosphere is still great, casual and publike. As they mostly serve Set Menus, many items like the sashimi platters are prepared in advance and kept chilled. Overall, it's a nice experience but you could find better food quality in many other places in Tokyo at this price range.

味道很棒，值得享用。

（由 Google 翻译）很棒的体验，但很难证明价格合理 我们参观了Omakase Kanesaka，并花时间将我们的体验与东京的其他高端餐厅（​​包括几家米其林二星级和三星级餐厅）进行了比较，以便提供全面且有建设性的评价。 接待非常特别：厨师和他的团队在传统而优雅的环境中热情地迎接我们，这是此类餐厅的典型特征。精心挑选的酒单为这顿饭锦上添花。 鱼的品质、米饭的精准度以及一些菜肴的独创性确实令人印象深刻。每道菜都由厨师用心和热情介绍，他既友善又热情，让用餐体验更加愉快。 也就是说，一个主要问题影响了我们的整体印象：价格。套餐价格为每人 60,000 日元（不含酒水），约合 350 欧元——几乎是我们在东京其他类似水平的米其林二星级餐厅支付的两倍。 加上一瓶白葡萄酒和两杯香槟，总账单超过了1000欧元。不幸的是，尽管体验质量很高，但这给我们带来了成本和价值之间的不平衡感。 虽然我们度过了愉快的时光并欣赏了这里的美食，但过高的价格却留下了苦涩的余味。 （原文） A Great Experience, but a Hard-to-Justify Price Point We visited Omakase Kanesaka and took the time to compare our experience with other high-end establishments in Tokyo, including several two- and three-Michelin-starred restaurants, in order to provide a well-rounded and constructive review. The welcome was exceptional: the chef and his team greeted us warmly in a traditional and elegant setting, typical of this type of restaurant. A thoughtfully curated wine list complemented the meal beautifully. The quality of the fish, the precision of the rice, and the originality of some of the dishes were truly impressive. Each course was introduced with care and enthusiasm by the chef, who was both friendly and passionate, making the experience even more enjoyable. That said, one major issue tempered our overall impression: the price. The set menu is priced at 60,000 yen per person (excluding drinks), which is around €350 — nearly double what we paid at other two-star Michelin restaurants of similar caliber in Tokyo. With a bottle of white wine and two glasses of champagne, the total bill exceeded €1,000. Unfortunately, this left us with a sense of imbalance between cost and value, despite the quality of the experience. While we had a lovely time and appreciated the cuisine, the excessive pricing leaves a bitter aftertaste.

（由 Google 翻译）银座名店金坂 金坂是一家名店。许多著名餐厅都发源于金坂。 店主金坂真司（千叶县出身）高中时代热爱棒球，如今却彻底转型成为一名寿司师傅。在老字号餐厅学习了十年后，他于2000年，也就是28岁时，独立创业。此后，他连续六年荣获《东京米其林指南》米其林二星，并于2025年荣获“导师厨师奖”。 作为高中棒球运动员出身， 据说他积极招募高中棒球运动员作为他的徒弟。 开胃菜和握寿司都一如既往地精致美味。 醋渍西洋菜和粥的搭配尤其令人惊艳。 厨师热情友好，餐厅氛围也十分舒适。 大师之梦啤酒装在一个相当大的瓶子里，所以如果能提前通知他就好了。 价格相当高。我感觉它更适合外国人。 ◆ 扇贝配西洋菜 ◆ 海胆 ◆ 白海獭配土豆茎 ◆ 生牡蛎（山口县周防滩） ◆ 鲷鱼 ◆ 小鳍鱼 ◆ 鲍鱼（清蒸） ◆ 毛蟹 ◆ 醋渍小香鱼配西洋菜（西洋菜叶粥） ◆ 鲣鱼 ◇ 小鳍鱼 ◇ 石首鱼 ◆ 带鱼 ◇ 腌制金枪鱼 ◇ 中肥金枪鱼 ◇ 肥金枪鱼 ◇ 鱿鱼 ◇ 竹荚鱼 ◇ 虎虾 ◇ 春乡虾 ◇ 贝类 ◇ 蛤蜊（柚子） ◆ 蛤蜊味噌汤 ◇ 海胆 ◇ 星鳗 ◇ 金枪鱼肥卷 ■ 师父之梦 山崎原酒桶装清酒 ■ 黑龙夏日特调 （原文） 銀座の名店 かねさかさん 名店かねさかさん。かねさかさん出身の有名店も多い。 店主・金坂真次氏（千葉県出身）は、かつて野球に情熱を注いだ高校生活から一転、寿司職人の道へ。老舗で10年の修業を重ね、2000年に28歳で独立。以降、ミシュラン東京で二つ星を6年連続受賞し、2025年には“メンターシェフアワード”を受賞。 かつて高校球児だったこともあり、 弟子にも高校球児を積極的にスカウトしているとの噂。 ツマミ・握り共に洗練されて美味しく、さすがでした。 特に蓼酢と重湯の組み合わせは良かった。 大将の人柄も良く、居心地がいいです。 マスターズドリームがかなり大きい瓶だったので、それは一言事前に教えてくれると嬉しかった。 値段帯は結構高め。外国人向けかなという印象でした。 ◆ 平貝・蓴菜 ◆ 雲丹 ◆ 白だつ・芋茎 ◆ 生牡蠣（山口県 周防灘） ◆ 鯛 ◆ 小鰭 ◆ 鮑（蒸し物） ◆ 毛蟹 ◆ 稚鮎・蓼酢（蓼の葉・おもゆ） ◆ 鰹 ◇ 小鰭 ◇ いさき ◆ 太刀魚 ◇ 漬け鮪 ◇ 中トロ ◇ 大トロ ◇ イカ ◇ アジ ◇ 車海老 ◇ かすご ◇ 貝 ◇ 蛤（柚子） ◆ 蛤味噌汁 ◇ ウニ ◇ アナゴ ◇ トロ巻き ■ マスターズドリーム 山崎原酒樽熟成 ■ 黒龍 夏しぼり

（由 Google 翻译）需通过酒店预订。食材一流。最令人印象深刻的是金枪鱼刺身、米鲁盖贝和烤秋刀鱼。每道菜都使用了独特的酱汁。我们由热情友好的本尊金坂真次师傅为您服务。 （原文） Reservation required thru the hotel. The ingredients are top-notch. The most impressive dishes are the tuna sashimi, mirugai, and grilled saury. They used unique sauce for each dishes. We served by 本尊 金坂真次 friendly master.

（由 Google 翻译）在金坂寿司 (Sushi Kanesaka) 体验了一次很棒的米其林二星餐厅体验。我住在新大谷酒店 (Hotel New Otani) 时，通过礼宾服务预订了这家餐厅。 （原文） Sushi Kanesaka was a great 2-star Michelin experience. I was able to book through the concierge service when I was staying at hotel New Otani.

（由 Google 翻译）米其林二星级餐厅。一切都很完美而且美味。厨师亲自处理所有事情，而副厨师则准备食材。厨师很好，但他不说话吃午饭，所以我主要只是欣赏和补充。寿司柜台已经坐满了，总共有 8 位客人。只要你不介意 55,000 日元的高价，我就极力推荐这个地方。 （原文） A two star Michelin restaurant. Everything was perfect and delicious. The chef everything himself while his sous chefs prepared the ingredients. The chef is so nice but he didn’t speak grabbing lunch, so I mostly just enjoyed watching and complementing. The sushi counter was full with 8 guest total. I can’t recommend this place enough as long as you don’t mind the high price of 55,000 yen.

（由 Google 翻译）令人惊艳的一餐，氛围极佳，细节之处也处理得非常到位。菜肴精致美味，堪称完美。是我吃过最棒的寿司。 （原文） Incredible meal, atmosphere, attention to detail. Beautifully prepared and executed. #1 sushi meal I’ve ever had.

食物很鲜美很新鲜，吃了个7000日元的套餐，很值得！服务很周到，16号小姐姐的服务很好，沟通点餐无障碍！很完美的用餐体验！

非常好吃！而且不用排队，穴子很软，比较嫩软，而且不肥，不担心热量高！整个套餐特别多！

银座超高级好吃的鳗鱼饭！除了鳗鱼还能吃到寿司天妇罗，非常好吃！会再次打卡的

头一次进入这个店；刚开始抱着尝试的想法进去；这环境让人放轻松；超出原先的预想；很推荐大家也来打卡尝试；很值得推荐；店里的姐姐们都很热情接待！特别9号的小姐姐；笑容灿烂！料理也很好吃；料理的吃法；店员也很详细说明；怎么吃法！还想再来！

值得一去的正宗穴子料理。

超值套餐！！从刺身到天妇罗到鳗鱼饭 吃到撑了

好吃 服务也很好 还会再来

（由 Google 翻译）这是我的第一次来这儿。 我们被安排了一个沿着玻璃表面的座位，可以俯瞰银座的天际线。 气氛非常好，我认为在周年纪念日等场合使用它是个好主意。 食物和酒都很美味。 服务员很有礼貌，我们度过了一段愉快的时光。 然而，如今，每家餐厅的质量都很高，食物也令人印象深刻，值得支付这个价格。我个人是这么认为的。 感觉气氛很重要啊！ 谢谢你的饭菜。 （原文） 初訪問です。 銀座の街並みを見渡せるガラス面沿いの席に通していただきました。 雰囲気はとても良く、記念日などで利用するのがいいかと思います。 お料理、ワイン共に美味しいです。 サーブの方も丁寧でとてもいい時間を過ごせました。 が、最近はどこのお店もクオリティが高く、この金額を出すほどの感動するお料理ではなかったかな？と個人的には思いました。 雰囲気重視といった感じです！ ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）大量使用日本时令食材的各种菜肴。墨鱼、牡丹虾（含鸡蛋）、扇贝、舞茸。 鱿鱼摆成鱿鱼的形状（忘记拍照了），植物虾（忘记拍照了）也装饰得很漂亮，让人大饱眼福。 馄饨（里面的烩牛膝也很精致）、在奶酪汤上搭配精美（且奢华）鱼子酱的烩饭，以及慷慨地撒上时令白松露的意大利面条，给人一种明亮而慷慨的温暖味道。 精致温柔的鸭肉，带有大量的脂肪和黑色无花果。 搭配这些菜肴时，众多美妙的意大利葡萄酒一定会让您垂涎欲滴。这个故事传达了侍酒师对意大利葡萄酒和这家餐厅的热情。 这是一个充满美食、美酒和包含这些的体验的夜晚。我感觉就像去了意大利一样！ （原文） 秋の季節の日本の食材を沢山使ったお料理の数々。コウイカ、牡丹海老(卵付き)帆立に舞茸。 イカをイカの形に見立てた盛り付けや(写真忘れてしまった)牡丹海老も華やかに飾られてて 目にも楽しい。 ラビオリ(中に入ったオッソブーコがまた絶品) とクエの出汁にキャビアが綺麗(そして贅沢に)乗ったリゾットと、季節の白トリュフを惜しみなく乗せたタリオリーニのイタリアを感じら明るさと大らかさと温かさ。 ボリューム感ある脂ののったキンキに繊細で優しい鴨+黒いちじく。 これらのお料理と一緒に食べると、”これぞペアリング!”と舌を巻く数々のイタリアワインの素晴らしさ。ソムリエさんのイタリアワインとこのレストランへの情熱が伝わる語り。 お料理、ワイン、そしてそれらを含むエクスペリエンスというものを感じさせていただいた夜でした。イタリアを旅したような気分になりました！

（由 Google 翻译）我拜访你喝下午茶。 由于我有门票，所以主要的下午茶就不用付钱了。 预订时间为2:30。食物出奇的丰盛，所以晚点吃早餐可能是个好主意。 从入座到服务需要一段时间。 茶是放在壶里泡的，可以慢慢地喝。装在一个漂亮的盒子里 所有的菜都非常美味。 但你要先喝水还是碳酸水？问了一下，水是900日元，这是海外的价格。 没有对我说什么，所以我以为水不需要钱，但事实并非如此。 价格区间较高，所以顾客群比较平静，可以非常优雅地度过时光。 用它来庆祝纪念日可能会很好。 可以使用卡 （原文） アフターヌーンティーでお邪魔しました チケットをいただいていたので、メインのアフターヌーンティ代はかかりませんでした 2:30に予約。意外とボリュームあるので、遅めの朝ごはんを食べてちょうど良いかも。 着席してから出てくるまでしばらくかかります。 紅茶はポットで出してくれるのでゆっくり楽しめます。綺麗な箱に入って出てくる 料理はどれもめちゃめちゃ美味しかったです ただ最初にお水か炭酸水どちらにしますか？と聞かれるのですが、お水は900円という海外価格。 何も言われなかったので、お水にはお金のかからないと思ったらそんな事なかったです。 価格帯は高いので、客層は落ち着いていて、とても優雅に過ごせます。 記念日とか使うのも良いのかも。 カード使える

（由 Google 翻译）商店内部给人的感觉就像正在举办一场舞会。您一定会沉浸在奢华的感觉中！ 食物也很精美。感觉相当独特。这是一场气氛热烈、精彩的晚宴。 （原文） まるで舞踏会が開かれるような店内。ゴージャスな気持ちに浸れることは間違いなし！ お食事も美しい。割と個性的な感じです。気持ちの高まる空間での素敵なお食事会でした。

（由 Google 翻译）我们吃了午饭。 这是一个可以感受到宝格丽品牌的奢华空间。食物的质量也很高。餐具也是宝格丽的，这让我心里好受多了。宝格丽巧克力甜点和拿铁上写的BVLGARI字母让我兴奋不已。 我还想再去一次 （原文） ランチをしました。 ブルガリのブランドを感じるラグジュアリーな空間でした。お料理も上質なお味でした。カトラリーもブルガリで気分が上がりました。デザートのブルガリのチョコとラテに描かれたBVLGARIの文字にウキウキしました。 また行きたいです。

（由 Google 翻译）位于银座宝格丽大厦高层的餐厅。 厨师在日本生活了15年，餐厅使用日本食材，因此调味料都是根据日本人的口味量身定制的。海鲜价格也很高。 不过，对于日本人来说，这个调味是恰到好处的。 简直令人惊叹且美味。该位置非常好，可以俯瞰银座的城市景观，而且很少能找到一家拥有如此丰富选择的商店。 （原文） 銀座ブルガリビルの上階にあるレストラン。 シェフが日本在住15年目ということや、日本食材を使用するという趣があるため、かなり日本人向けに味付けを調整されている。シーフード率も高い。 しかし、日本人にはドンピシャで決まる味付けである。 素晴らしい＆美味いの一言。銀座の街並みを見下ろせるロケーションも良いし、ここまで揃った店はなかなか無い。

（由 Google 翻译）(2019) 前几天，我在街对面的Beige Tokyo逛街时，从橱窗里看到了宝格丽，于是决定进去看看。 那里的菜品是时尚的意大利菜。 他们有五种不同的橄榄油可以用来蘸面包，我每一种都很喜欢。 鱼特别好吃☆ （原文） （２０１９年） 先日、向かいのベージュ東京に伺った際、窓から見えて気になっていた、ブルガリへ。 料理は、お洒落なイタリアン。 パンにつけるオリーブオイルの種類が５種類あり、それぞれの味を楽しめました。 特に魚が美味しかった☆

以前觉得还不错，去过几次。很远加上要排队已经很久没有去了

地点虽然在稍微偏远的南千住，但想吃鳗鱼饭时还是会特意来一趟

好吃

非常棒

好吃

算是相当好的鳗鱼了。

太好吃😋

（由 Google 翻译）我已经连续四年在这里用餐了。这是我最喜欢的omakase餐厅之一。他们的菜品总是令人印象深刻，而且我喜欢他们保留了传统，以及食材的制作和摆盘方式。这确实是一次难忘的体验。服务一流，当然，认识主厨和员工也为整个用餐体验增添了乐趣和乐趣。 （原文） My 4th consecutive year here already. It's one of my favourite omakase. Their food never fail to impress, and I like it that they kept their tradition and how food ingredients should be prepared and presented. It's an experience indeed. Service is top-notch, and, of course, knowing the owner chef and the staff adds enjoyment and fun into the whole experience.

（由 Google 翻译）不用说，寿司匠的风格是小食和寿司交替上桌，总共有大约40种不同的配料，而且厨师总是会分享关于寿司配料的小知识，所以总是让人兴奋不已。而且，他们对常客和一次性顾客一视同仁，我觉得这很棒。这是一家我愿意经常光顾的餐厅！ 【今日菜单】 ・石蚬 ・石鲷 ・比目鱼肝三明治 ・赤贝 ・米鲁盖 2 份 ・条纹竹荚鱼 ・甜虾配海带 ・马鲛鱼配海带🍣 ・马鲛鱼腩 ・芋头虾🍣 ・超级北海贝 ・超级北海贝串 ・河豚鱼白 ・竹荚鱼赤味噌🍣 ・干贝串 ・赤贝肝 ・三宅岛鰤鱼 (20kg) 熟成10天🍣 ・北海道根太岛产马粪海胆 ・土岐白海胆🍣 ・海参壳 ・安康鱼肝 ・小鲷鱼配腌制酱梅子🍣 ・白鱿鱼 ・白鱿鱼软骨 ・豆腐般的鱼白 ・鲣鱼（刺身） ・鲣鱼（寿司） ・西京味噌鲣鱼 ・小肌 ・中腹 ・大腹千层酥 ・腌制红肉 ・对虾 ・虾头 ・去皮马面（带肝） ・白烧星鳗 ・鲱鱼🍣 ・烤星鳗 ・玫瑰鲈鱼🍣 ・手卷鱼 ・煎蛋卷 感谢您的用餐。 （原文） すし匠スタイルで、おつまみとお鮨が交互で提供されるのは言うまでもなく、併せて40種類ほどのネタ、しかも大将は随時に鮨ネタの豆知識を教えてくれるので、ワクワク感が止まりません。常連客も一見さんも平等に扱うことも素晴らしいと思います。定期的に訪問したいお店になります！ 【本日の献立】 ・イシナギ ・石鯛 ・ヒラメの肝挟み ・赤貝 ・ミル貝×2 ・縞鯵 ・甘エビの昆布締 ・サワラの昆布締🍣 ・サワラのお腹部分 ・エモダイ🍣 ・スーパーホッキ貝 ・スーパーホッキ貝の紐 ・ゴマフグの白子 ・アジの赤味噌🍣 ・平貝のひもの串 ・赤貝の肝 ・三宅島産カンパチ(20kg) 十日間熟成🍣 ・北海道根埠頭産馬糞雲丹 ・時知らず🍣 ・平貝 ・あん肝 ・小鯛梅干し添えて🍣 ・白イカ ・白イカの軟骨 ・豆腐似白子 ・カツオ(刺身) ・カツオ(お鮨) ・メヒカリ　西京味噌 ・小肌 ・中トロ ・大トロのミルフィーユ ・赤身の漬け ・車海老 ・海老頭 ・馬面剥　肝を添えて ・穴子の白焼 ・ニシン🍣 ・穴子の蒲焼 ・のど黒🍣 ・トロたく手巻き ・玉子焼 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）这是我这辈子吃过最好吃的寿司，即使我在日本生活了7年，之前也吃过omakase（厨师发办）寿司。 ℹ️副厨师能说一口流利的英语，主厨也会说一些。进门的时候，他们会问你有没有过敏或者不喜欢的东西（比如有位顾客说不想要内脏）。我记得他们还会问你想要多少份量的寿司米饭，但如果没有，你可以在一开始就告诉他们你想要少一点米饭。 上桌的鱼非常新鲜，配上了各种各样的装饰，比如酱油腌制的蒜片和胡椒粉。每吃一块鱼，他们都会指导我们蘸酱油、加芥末还是直接吃。寿司的标准口味和特色鱼类种类繁多，甚至同一种鱼的不同部位也有不同的做法。他们详细地解释了每一块鱼的做法。 即使是一些平时吃起来还算可以的鱼（比如章鱼和海胆），也变得非常美味。海胆一点也不苦，黄油味十足，鲜味十足，章鱼也不难嚼。 💴和其他人说的不一样，他们确实在预付费套餐结束时宣布了，并询问我们是否想继续。这里确实没有套餐，所以点酒水单要谨慎，不过我们接受了酒水单，点了一杯绿茶（可续杯）和一杯啤酒，额外费用才4800日元，考虑到供应的酒水，这个价格还算合理。 🪜你需要走下一段楼梯才能进去，而且楼梯间没有恒温空调，所以在等待的时候做好冷热交替的准备。 免责声明：我是通过JPNEAZY预订的，作为与他们的Instagram合作，我们免费获得了餐食，但这篇评论并非我们合作的一部分（是我自己写的）。我真的很喜欢这家餐厅，如果我的工资不是用日元支付的话，我肯定会再来这里的。 （原文） The best sushi I've had in my life, even after living in Japan for 7 years and having had omakase before. ℹ️English is spoken fluently by the sous chefs and the head chef speaks some. When you enter, they'll ask you if you have any allergies or things you don't like (one diner didn't want organs). I think they also ask you what rice portion you want for your sushi pieces, but if not you can tell them at the beginning if you want less rice. The fish served was so fresh, and it was prepared with a variety of garnishes such as soy sauce-marinated garlic slices and pepper. With each piece, we got instructions on whether to dip it in soy sauce, add wasabi, or eat it as-is. Mix of sushi standards and unique fish, as well as different cuts of the same fish. They explained each piece in detail. Even some fish that is normally just okay (like octopus and uni) were amazing. The uni wasn't bitter at all, it was buttery and full of umami, and the octopus wasn't chewy. 💴As opposed to what others have said, they did announce when the prepaid course was over and asked if we wanted to continue or not. There is indeed no set drink menu, so you have to be careful on ordering, but upon accepting the sake pairings and ordering one green tea (with refills) and a beer our extra charge came out to only ¥4800, which is reasonable considering the sake served. 🪜You do have to descend a flight of stairs to enter, and the stairwell is not climate controlled, so be ready to be hot/cold while you wait. Disclaimer: I booked our reservation from JPNEAZY, and received the meal for free in exchange for an Instagram collaboration with them, but this review is not part of our collab (I'm writing this on my own). I really did enjoy this restaurant and if my salary wasn't paid in yen, I'd definitely go here again.

（由 Google 翻译）这是我们人生中最棒的omakase体验。我和妻子在蜜月旅行时，听从了别人的推荐，去了这家餐厅，非常喜欢。厨师和他的员工都非常友好，我们整晚都吃得停不下来。这绝对是一个值得我们记住的地方，下次我们再来东京的时候一定会再来！ （原文） La mejor experiencia omakase de nuestra vida la. Mi mujer y yo pasábamos por recomendacion en nuestra luna de miel y nos ha encantado. El chef y su equipo han sido super amables y no hemos parado de comer en toda la noche. Sin duda es un sitio para recordar y volver cuando vengamos a Tokyo!

（由 Google 翻译）这家店真是个隐藏的宝藏，因为店面不太显眼。如果不留心观察，很容易错过。食材新鲜，品质一流。老板把所有食材的精华都发挥出来，我非常享受。摆盘也很漂亮。服务热情周到，上菜迅速。店面虽然不大，只有7个座位，但干净整洁。 （原文） This is indeed a hidden gem as the shop front is not so visible. One could easily missed it if he is not observant. Food is very fresh and top quality. Totally enjoyed how the master brought out the best of all the ingredients he used. Presentation is very nice too. Service is friendly and prompt and the place is clean and tidy, albeit small with only 7 seats.

（由 Google 翻译）在谨慎的Roppongi地点，Sushisho Masa拥有东京最受保护的秘密之一。一个很小的空间 - 只是六个座位 - 一切都围绕着酒吧和大师掌管。 Masa不仅是寿司大师。他是口味的讲故事的人，他是一个将每门课程变成独特章节的工匠。一位无可挑剔的助手在他身边，精确和温暖地解释了每件作品。他们一起组成了一个像瑞士手表一样精心调整的团队。 我们被警告：“ 45个课程，”他们告诉我，我承认这个想法是压倒性的。但是在这里，时间滑倒了，食欲屈服于好奇心。这并不是全部的尼吉里； MASA替代纹理，温度和技术。从同一产品中，他可以创造三个不同的世界：一个空灵的生鱼片，一种烟熏味的温暖叮咬，似乎可以重塑海洋的尼吉里。 所有这些都非常尊重成分的质量和创造力，从而将其扩大到传统之外。 这不是便宜的享受 - 每人250欧元 - 但这是一种银河体验，给人留下了持久的印象。这不仅是日本的另一种寿司体验。这是一个以亲密关系，独创性和愿景包裹的大师班，只有多年的奉献精神和对工艺的热爱。 （原文） En un discreto local de Roppongi, Sushisho Masa guarda uno de los secretos mejor protegidos de Tokio. Un espacio diminuto —solo seis asientos— donde todo gira en torno a la barra y al maestro que la preside. Masa no es solo un sushi master, es un narrador de sabores, un artesano que convierte cada pase en un capítulo distinto. A su lado, un asistente impecable que explica cada pieza con precisión y calidez; juntos forman un equipo afinado como un reloj suizo. Veníamos advertidos: “45 pases”, me dijeron, y confieso que me imponía la idea. Pero aquí el tiempo se desvanece y el apetito se rinde a la curiosidad. No todo son nigiris; Masa alterna texturas, temperaturas y técnicas. Del mismo producto puede crear tres mundos diferentes: un sashimi etéreo, un bocado tibio con toques ahumados, un nigiri que parece reinventar el mar. Todo con un respeto absoluto por la calidad del ingrediente y una creatividad que lo eleva más allá de la tradición. No es un capricho barato —unos 250 € por persona— pero sí una experiencia galáctica, de esas que marcan. No es “un sushi más” en Japón. Es una clase magistral envuelta en intimidad, ingenio y una visión que solo se consigue con años de dedicación y amor por el oficio.

（由 Google 翻译）在东京 Susiso Masa 享受非凡体验。寿司品质上乘，每一件都采用新鲜食材精心烹制。服务周到专业，营造出优雅温馨的氛围。价格略高，但用餐体验绝对物有所值。强烈推荐给寿司爱好者。 （原文） Una experiencia excepcional en Susiso Masa, Tokio. El sushi es de altísima calidad, cada pieza preparada con gran delicadeza y producto fresco. El servicio es atento y profesional, creando un ambiente elegante y acogedor. Precio elevado, pero totalmente justificado por la experiencia gastronómica. Muy recomendable para los amantes del buen sushi.

态度傲慢，服务很差。什么天妇罗之神，味道和菜品其实就和银座天一差不多，但是价格差不多3倍。更加无语的是约好了以后要改时间，说完全不行，要重新约，意味着要多付一次抵扣费用，一个人1w日元。真是在日本没见过这么无法变通的餐厅，真的很无语。劝退

一个套餐的价格来说非常值，开头的竹节虾，根据不同的火候，两只虾有两种口感，第一只稍微偏熟一点，然後富有虾的弹性。第二只虾，偏生一点，虾的甜味丰富。之后的虾头极具焦香味，入口咬开瞬间，仿佛这香气充满了整个口腔。之后的青鱿鱼，咬的瞬间，仿佛如鱼糕绵软，鱿鱼的甜味也不断渗出来，咀嚼两下后，鲜甜的感觉更进一步。中间的炸穴子稍觉得有些油腻感，但是鳗鱼的风味还是品尝到了。紫苏炸海胆，两面紫苏叶将新鲜海胆包裹，再辅以高温烹炸。第一口是紫苏的香味和油的风味，再一口就是带有紫苏风味的鲜甜的海胆。第一次吃熟的海胆，别样的体验。

不错，特别喜欢虾，乌贼，海胆，芦笋，很好吃。

價錢:4* 食物:5* 服務:5* 整体感覺:5* 無保留地推薦這店子。 是我今次行程中的重點之一。去的原因是聞說壽司之神二郎先生喜歡到這店子吃東西，另外他也被是山居主廚不斷追求完美的精神打動，對自己的壽司不斷精益求精。 店子的門面不豪華，但是頗有特色。店子在一小巷，週遭毫不起眼，我起始時還以為是去錯了地方。 我約的是11:30，11:20到達。比預定時間早了。待應請我上三樓的房間等待。客人可以用樓梯或是升降機上這房間，讚。這房間很美，放了很多文房四寶，是一個小型的展覽室，讚。房間很大，坐得很舒適，還有洋式的洗手間，實在貼心，讚房間的氣溫適中。 11:30準時入席。每次坐席的人不多，只有十個座位。今次非常幸運，為我炸天婦羅的是主廚早乙女折哉先生!店是不容許拍攝廚子的，只可以拍攝食物。 前菜是三文魚子，三文魚子的皮略為韌了一點，再脆一點會更好。另一前菜是鰻魚放在jelly 類的東西之內，我稱它為鰻魚凍。另外還有一點野菜。所有的前菜是美味的。 吃天羅的沾物有兩種，其一是常見的蘿蔔蓉放入天夫羅汁，另一是鹽。我從未試過用鹽配天夫羅，這次開了眼界。 初上的是炸蝦。我比較「鄉里」，以為是沾蘿蔔蓉吃的，身旁的侍應提醒該是沾鹽和沾蘿蔔蓉吃的。之後是蝦身和蝦頭，按侍應的話，可以完全吃掉。 下一味菜是炸魚。我看著早乙女老師用不同的炸粉施於魚的不同面，再次開了眼界。 之後是炸魷魚。我不愛吃魷魚，也覺得它的味道不錯。 之後是清湯，用作清味蕾就最好不過。 然後是炸海膽。以紫蘇葉包著，看起來很討好，也味美。 之後是炸銀杏。也好味。 然後是炸白子，又好味又特別的一道菜。 之後是炸魚。 之後是炸鰻魚。老師是用筷子把鰻魚一分為二的。這個分鰻魚的動作很俐落，看這個小表演是賞心樂事！看著還冒泡的炸鰻魚，感覺很窩心。 然後是選炸野菜，每位可以五選二。我們選了地瓜、菇、蘆荀和茄子。 最後是飯，每位三選一。我選了炸帶子飯， 好味。附帶的蜆湯的味道對於我是比較濃。相比之下，泡飯更對我的口味。 整頓飯大約用了略少於一小時三十分，覺得不徐不疾，既不急也不拖延，感覺很好。 老師會為女賓在菜單上畫上水墨畫，例如一隻蝦，是意想不到的驚喜。 離開前見到所用的油都被倒去，即是每次都是用新油炸的，難怪如此美味。由於想好好享受這頓飯，所以沒有記下所有的細節。只記得有一炸物老師用了三款炸粉，細緻的情度使我驚歎。香港IFC稻菊 的炸天婦羅也非常聞名，炸粉非常薄，但是我覺得是被比下去了。對於稻菊的天婦羅我非常滿意，只是這裡的更好。 若是再到東京，我會再到這裡。

[ENG/中文] Superb tempura. Yet NOT recommended for special occasions. Came here for our 6th anniversary. Noted when making the reservation, spoke to the waiters, NOTHING HAPPENED; no one congratulated/celebrated us, even at the end of dinner when we were leaving, I told the honorable chef himself about the occasion, he only smiled and knotted. (I speak Japanese) You are only allowed to take photos of the food in front of you, NOTHING ELSE. Or you get taps on the shoulder for “no selfies/no photo of the chefs/no photos of the room etc.” when clearly no one else was bothered. We were only trying to take one selfie with us holding the sake glasses facing the back wall while we didn’t even speak a word. “No photo” was the best and only thing our waiter spoke in English, he had trouble introducing each dishes in English so we let him spoke in Japanese then I translated to English for my husband. Tempura was certainly amazing and worth visiting when in Tokyo, it’d totally make an awesome meal in regular days. But don’t expect to celebrate any occasion at this restaurant because it appears they simply don’t care. Quite disrespectful to the customers in a way. ——————- 非常美味的天婦羅料理，但完全不適合到此過生日紀念日等等的特別節日！ 一般常態用餐即可的餐廳。 和先生到餐廳用餐慶祝結婚紀念日，我在預約時、到達餐廳時也和服務生表示此行的重要性，甚至餐後離席時也和早乙女師傅親口致謝並表示今晚是來慶祝我們的紀念日，他僅微笑點頭，連恭喜都不願意說（當下有種不屑感），失禮之舉令我和先生感到不可思議。 席間還只准許客人拍眼前的食物，其他一律禁止，自拍/合照/備料檯/甚至副手都不行！ 服務生的英語能力僅止於”no photo”和基礎單字 - 無法以英文介紹各項菜色，只好不為難他讓他全程日文述說我再翻譯給先生聽。（現場9位賓客僅3位日本人。外賓這麼多卻請了外文不佳的服務生也很讓人傻眼。讓人有種「不會日文是你家的事」的感覺，竟然以這種自傲的態度在經營餐廳？！） 講真，至今沒吃過沒星星了還如此待客之道的餐廳。餐點著實美味，但服務態度和用餐體驗實在對不起餐廳的名聲與客人的期待。 真的當一般餐廳吃吃還會比較驚艷。

天妇罗之神，工作超级敬业，几乎没有请假过，餐厅也是店主的家，里面有很多艺术品，菜单也是店主亲自手绘。

是山居。感受是： 感动。 i m touched by the taste of the food and how they are presented in front of me. 朋友来了 要带来的一家店。 一共13个courses 我就不一一发了。 食物好吃 但我也不专业 说不出动人的词汇 但会带朋友来。 看70来岁的主厨气定神闲的招待了一桌子客人的感觉 也蛮不错。

不错，很美味😋

（由 Google 翻译）午餐我点了“牡蛎套餐”。套餐里有两只生牡蛎，但我不太喜欢生牡蛎。我手机点的，问了服务员，他们给我上了生牡蛎，却没上釉。非常感谢。（第三张照片是两只没上釉的牡蛎，而不是生牡蛎。） 我的同伴很喜欢牡蛎，所以我们选择了这家餐厅。我本来有点担心在“没有R”的月份吃牡蛎，但看了官网介绍后，我们安心地享用了这顿饭。她说岩手县的生牡蛎最好吃。我最近才开始习惯吃牡蛎🔰，但烤牡蛎最棒了。牡蛎个个肥美饱满，这套餐我绝对想再来一次。 或许是因为人手不足，餐厅收拾得很不干净，虽然到处都有空桌子，但餐厅外面的队伍却一直排着，这让我们感到很紧张。 （原文） ランチで「オイスターコース」をいただきました。生牡蠣が二つ付いてくるのですが、私は生牡蠣苦手。モバイルでのオーダーでしたがスタッフの方にお願いしたら生牡蠣を素焼きにして提供していただけました。ありがとうございました。（写真3枚目は生牡蠣の代わりに素焼きが二つのっています） 一緒に行った人が牡蠣が大好きでこの店をチョイスしました。Rのつかない月に食べるのは、、、と心配していましたが、HPを読んで安心して美味しくいただきました。彼女は岩手の生牡蠣が1番美味しかったそうです。私は最近ようやく牡蠣が食べられるようになった🔰ですが焼き牡蠣が1番美味しかったです。しかしどれもぷりぷりでまた行きたいと思ったコースでした。 人数不足からか、片付けがままならなくなっていたり、あちこちテーブルが空いているのに店外で並ぶ人が減らないので食事している側はハラハラしてしまいました。

（由 Google 翻译）这家餐厅氛围明亮亲切，是轻松享用美味牡蛎的绝佳去处。店里提供6只生牡蛎半价优惠，我点了进去。每只牡蛎的口味都各有特色，非常美味。牡蛎海胆烩饭的鲜味浓郁，浓郁的海胆酱汁与牡蛎的鲜美完美融合。 （原文） 美味しい牡蠣を気軽にサクッと食べられる、アクセスの良い明るい雰囲気のレストランです。6ピースの生牡蠣が半額で食べられるサービスがありましたので、食べてみました。それぞれの牡蠣の味は特徴的でとても楽しめました。牡蠣とウニのリゾットは濃厚なウニのソースと牡蠣の味わいが相まって深い旨みを感じる料理でした。

（由 Google 翻译）如果你爱吃牡蛎，这家餐厅绝对值得一试。它位于东京站八重洲地下街，离车站稍远，白天人流较少，环境也比较安静。一份美味的炸牡蛎午餐，肉汁四溢，1180日元（含税）绝对物超所值。正如牡蛎吧的常识，他们提供种类繁多的牡蛎和烹饪方法，即使在午餐时间也提供黄油炒牡蛎和烤牡蛎等。套餐中附赠的牡蛎汤，意外地提升了牡蛎浓郁的回味。餐厅的氛围也非常棒。餐厅的App非常实用，可以兑换牡蛎并获得积分兑换折扣，绝对值得一试。 （原文） 牡蠣が好きならぜひマークしたいお店。東京駅八重洲地下街で少しだけ駅から遠い分、落ち着いており昼の混雑も比較的穏やか。ジュっと汁が弾けて来そうな美味しい牡蠣フライのランチが税込1,180円は価値がある。オイスターバーらしくランチタイムからバターソテーや焼き牡蠣など牡蠣の種類も調理法も多彩。セットの牡蠣スープが牡蠣の濃厚な後味をさっぱりさせてくれるのが不思議。雰囲気も良い。この店のアプリは牡蠣がもらえたりポイント割引あったりと意外に使えるので、使ってみる価値はある。

（由 Google 翻译）我每次来这里都会吃生蚝。我喜欢​​他们经常有的半价优惠。 也许是生蚝或者饮料我没中奖吧。 （原文） ここに来た時はもうとにかく永遠に牡蠣を食べる。定期的にやってる半額フェアが嬉しい。 当たらない牡蠣、飲み物かも。

（由 Google 翻译）我去那里是因为想吃炸牡蛎。当时是午餐时间，但因为店面位于八重洲地下商场的西端，所以不用排队就找到了座位。午餐价格略贵，但炸牡蛎和烤贝类都很好吃，我很满意。 （原文） カキフライが、食べたくて行ってみました。ランチ時でしたが八重洲地下街の西の端と言うこともあり待たずに席に着くことが出来ました。ランチとしては少々お高めですがカキフライと焼蠣が食べれて満足でした。

（由 Google 翻译）在八重洲的Curved Oyster享用午餐 【备注】 日本最大的牡蛎吧连锁店，拥有28家分店 采用独特的深层海水净化技术净化的牡蛎 在奢华的环境中享用轻松的午餐 【点餐】 ▶︎ 烤牡蛎配酸橘碎 炸牡蛎午餐 1,380日元 ~包含牡蛎汤和十八谷米饭~ 【个人观点】 与东京站直通，位于八重洲地下街内。 就在八重洲南口出口外。 店内环境奢华。 主要为桌椅座位。 可容纳小型或大型团体用餐。 这次我去吃午餐。 虽然客满，但无需等待。 等了一会儿后，我进去了。 我点了一份牡蛎套餐和炸牡蛎。 他们的服务态度一般。 炸牡蛎酥脆可口。 我蘸着一点蛋黄酱吃。 牡蛎鲜嫩多汁。 磨碎的酸橘酸味清爽，与奶香浓郁的牡蛎肉相得益彰。 套餐包含米饭和汤。 就价格而言，我觉得还算合理。 味道好极了。 （原文） 八重洲でランチ『カーブ·ド·オイスター』へ 【メモ】 日本最大28店舗のオイスターバーチェーン 独自の技術を使った海洋深層水浄化牡蠣 ラグジュアリー感ある店内でゆったりランチ 【オーダー】 ▶︎ 牡蠣の素焼きスダチおろしと カキフライランチ 1380円 ～牡蠣スープ､十八穀米ごはん付き～ 【個人の見解です】 東京駅直結､八重洲地下街にあります 八重洲南口からスグです ラグジュアリーな感じのある店内 テーブル席がメインです 少人数～大人数まで対応可能 今回はランチで利用 満席ながら待ちは無し 少し待って店内へ 素焼きとフライのセットを注文 身ぶりは普通かと思います カリッと揚がったフライ マヨネーズソースを少し付けていただきます しっとり感のある素焼き スダチおろしは､爽やかな酸味 ミルキーな身とよく合います ごはんとスープ付き それでこの値段なら､リーズナブルかと 美味しくいただきました

（由 Google 翻译）我们在Sushi Ya度过了最美好的时光！这位厨师从业25年，绝对技艺精湛。所有的鱼都非常新鲜，入口即化，美味无比。虽然食物很棒，但我还是想特别提一下他们的服务。这家餐厅虽然不大，但他们的服务非常周到。当我们要求“不要海胆”时，他们非常友善，也非常理解我们。我们分享了在家尝试做寿司的经历，厨师还送了我一顶他的厨师帽作为纪念品，还送了我一些他最喜欢的海苔纸。我强烈推荐Sushi Ya！这是我们迄今为止在东京吃到的最棒的一顿饭。 （原文） We had the best time at Sushi Ya! The chef has been in the industry for 25 years and definitely knows what he is doing. All of the fish was incredibly fresh and melt-in-your-mouth delicious. While the food was amazing, I want to speak specifically on the service. It was a small restaurant and they didn’t miss a single detail. They were so kind to us and understanding when we asked for “No uni.” We shared about how we have tried to make sushi at home and the chef gave me one of his chef’s hats as a souvenir and some of his favorite seaweed paper to take home. I can’t recommend Sushi Ya enough! Our best meal in Tokyo by far.

（由 Google 翻译）一次真正非凡的用餐体验，在温馨的氛围中（只有8个座位！）享受到一流的服务——我们来这里吃午餐，这顿饭或许是我们假期里吃过的最好的一餐，甚至可以说是最好的。每一道菜都风味十足，口感丰富，美味可口——我们尤其喜欢甜虾、鲑鱼子、鳗鱼和秋刀鱼寿司。最后主厨特制的冰淇淋更是锦上添花。绝对完美，强烈推荐，希望下次再来！ （原文） A truly exceptional meal and dining experience with amazing service in an intimate setting (only 8 seats!) - we came for lunch and it was possibly one of, if not the, best meals we’ve had on our holiday. Each piece was packed with flavour, rich and delicious - we particularly loved the sweet shrimp, the ikura, the eel and the pacific saury sushi. The chef’s ice cream at the end was the perfect finisher. Absolute perfection, can’t recommend enough and hope to be back!

（由 Google 翻译）这是我第四次光顾寿司屋，这个传统我可不想轻易放弃！每次来这里用餐，我都能从始至终享受到美妙的体验。食材的品质一流，厨师的技艺也同样精湛，服务也一流。除了美味的食物，寿司屋的特别之处在于它的环境。厨师非常友好，会说英语，会仔细地向顾客讲解每道菜。每次来，我都能和坐在六人吧台旁的其他三四个人成为朋友！我向所有想在东京体验正宗“omakase寿司”的人推荐这里。我一定会第五次再来，希望很快就能再来！ （原文） This is my 4th visit to Sushi-ya, a tradition I am not willing to let go anytime soon! Each time I have dined here, I’ve had a wonderful experience from start to finish. The quality of ingredients is outstanding, as is the skills of the chef, and of the service in general. Besides the incredible food, what makes Sushi-ya special is the environment, the chef is very friendly and speaks English, explaining each dish to you with care, and every time I’ve been, you end up making friends with the other 3-4 people sitting at the 6-seater counter! I recommend this place to anyone wishing to experience true omakase sushi in Tokyo. I will most definitely come back for the 5th time, hopefully very soon!

（由 Google 翻译）第一次尝试omakase，这绝对让我对它有了很高的期待。需要提前预订，而且餐厅一次只能坐7个人。主厨阿部先生很友好，甚至和我们聊了起来。鱼都很新鲜美味，是我吃过的最好吃的之一。工作人员也很友好，而且他们都能用英语交流。总的来说，这是一次非常棒的体验，推荐给所有想品尝高级寿司的人。10/10 （原文） First time eating omakase and this definitely set the benchmark pretty high. Had to make reservation in advance and the restaurant only sits 7 at once. Head chef Abe-san was friendly and even had conversations with us. The fish were all fresh and delicious, one of the best I’ve ever had. The workers were friendly as well and all of them could converse in English. Overall a superb experience, would recommend to anyone looking for premium tasting sushi. 10/10

（由 Google 翻译）我去那里吃了午饭。 我以前没吃过什么高档寿司，但味道确实不错。 每一件寿司都制作精良，充满艺术感。 希望他们能继续努力，成为日本在世界舞台上引以为豪的文化！ （原文） ランチで行って来ました。 あまり高級なお鮨は食べたことがなかったですがとても美味しかったです。 一つ一つが丁寧に作られており芸術的でした。 日本が世界に誇れる文化としてこれからも頑張って欲しいです！

（由 Google 翻译）Oishii (おいしい)！！ 从我们开始计划东京之旅的那一刻起，我们就一直期待着这顿饭——它绝对超出了我们的所有预期。从第一口到最后一口，每一块寿司都堪称艺术品，完美平衡，鲜嫩无比。 与主厨 Yuichi 的会面绝对是我们整个旅程的亮点之一。他不仅技艺精湛，而且非常热情、笑容可掬、魅力十足。我们很喜欢和他聊日本的高尔夫和滑雪——这让整个体验更加个性化，也更加难忘。 谢谢主厨与我们分享您对寿司的热情和热爱。这是一次难忘的用餐体验，我们迫不及待地想下次来东京再来！ （原文） Oishii (おいしい)!! We had been looking forward to this meal from the moment we started planning our trip to Tokyo — and it absolutely exceeded every expectation we had. From the first bite to the last, every piece of sushi was a work of art, perfectly balanced and incredibly fresh. Meeting Chef Yuichi was truly one of the highlights of our entire trip. He’s not only a master of his craft but also such a warm, smiley and engaging person. We loved chatting with him about golf and skiing in Japan — it made the whole experience feel even more personal and memorable. Thank you, Chef, for sharing your passion and love for sushi with us. This was an unforgettable dining experience, and we can’t wait to come back the next time we’re in Tokyo!

（由 Google 翻译）一个非常愉快的夜晚。寿司完美无瑕，令人愉悦，工作人员也非常友好专业。女服务员说着流利的英语，向我们讲解了各种菜品。最后，我们被护送到电梯，并非常尊重地道别。我们很乐意再次光临。 （原文） Ein rundum gelungener Abend. Das Sushi war perfekt und ein Genuss, das Team super freundlich und professionell. Die Kellnerin sprach fließend Englisch und erklärte die verschiedene Gänge. Am Ende wurden wir zum Fahrstuhl geleitet und verabschiedet, sehr respektvoll. Immer wieder gern

（由 Google 翻译）工作日下午1点左右 无需预约 吧台座位 建议提前预订 预订陆续到达 吧台座位 桌椅座位 提供包间 寿司怀石料理，可根据您的喜好添加 不到20,000日元 菜品：精致柔和的口味 美味 寿司 食材小巧精致 金枪鱼和其他寿司均淋上酱油 鲑鱼籽（Iro）经过腌制 厨师和员工都非常友好 一家热情好客的寿司店 （原文） 平日　１３時くらい アポ無し カウンターに入れた 予約したほうが無難 予約客が次々に来店 カウンター席 テーブル席 個室があります すし懐石にお好みを追加 ２００００円弱 お料理　洗練された優しい味 美味しい お寿司 ネタは上品に小ぶり 大トロなどは醤油を塗って提供 いくらは漬け 握る職人さんもスタッフも　とてもカンジ良い ホスピタリティあふれる寿司屋

（由 Google 翻译）[它隶属于那个团体……] 受朋友邀请，第一次来访。哎，我以前当上班族的时候经常使用酒吧，但是装修之后，我只在“车站酒店”使用过几次。 改造后，我再次对里面的商店数量印象深刻。 商店在二楼，可以乘电梯到二楼。 我一边看着酒窖，一边来到了店门前。 看来今晚他要招待我们，所以我们就在包间里吃晚饭了。 我以为这是一家纯粹的寿司店，结果发现他们还有怀石料理风格的套餐，这就是我今晚吃的...... 而且，好像还能享受到最豪华的“樱花-寿司怀石”（含税30,250日元）……真是谦卑啊…… 将大麦烧酒与苏打水混合来烤面包。 并开始做饭。我们一边听负责服务的女士的菜品说明一边开始吃饭。第一的… [开胃菜]…“江户名蘸酱”…汤汁效果很好，与清酒很相配。 接下来是装饰精美的拼盘，赏心悦目…… 【开胃菜8英寸】...厚而短的千叶县产❶``使用大浦牛蒡的苏里纳什''...大浦牛蒡适合炖菜，也适合寿司流。 ❷“有马椒煮香鱼鱼子” ❸方碗“大黑姬菇粉” ❹“鳕鱼白配柑橘果冻”……下酒也不错。可口的。 ❺这也是方碗里的“酒糟鲱鱼子”。 ❻“使用鸡软骨的松布烧”……鲜味可口。 ❼最下面是“使用石川小土豆的柚子味噌田乐” [生鱼片]…“柴鱼、红肉、水章鱼、烤水章鱼、昆布鸡包葱包黑鲷、真蛤、沙丁鱼、青牡蛎”…配酱油，但你可以选择根据您的喜好，您还可以根据您的喜好与“芥末”或“由紫苏叶、生姜和葱的绿色部分混合而成的调味品”一起食用。 「水章鱼」和「海带包葱包黑紫菜」两种。 “青柳”也是这家餐厅的名字，味道很好。 接下来是【烤菜】……「鰤鱼照烧」……配上用菊花萝卜和京都胡萝卜制成的Castella。 鰤鱼照烧也很厚实，馅料十足。 [一起炖]……炖萝卜。很好吃，但我已经吃饱了。 ……寿司上桌之前，菜品挺多的，所以得做好准备。寿司确实是压轴的。 到这里就结束了 【寿司6块】 「Medium Toro」...肥腻可口，入口即化。 「方舟贝」……配酱油。质感也不错。 「白鱿鱼」……像天妇罗寿司那样切的白鱿鱼，用盐和醋调味……这个也很好吃。 「青花鱼」...厚实的竹荚鱼，新鲜可口。 「海胆军舰卷」……海苔不脆，但海胆的甜味很好吃。 终于，出现了一个卷轴。 ...裹着金枪鱼和黄瓜的“maki”。 ……真是好吃啊。 「红汤」……材料是蛤蜊和三叶草。红汤的味道浓郁，最后味道稳定下来。 “Mizugashi”……橘子和糖果。 由于我自己的误解，我太重视寿司了，所以我认为第一顿怀石料理会清淡一些。 最后的寿司很好吃，所以下次来的时候，我想我会点一份寿司分量更重的套餐。 后来才知道，这是一家经营金泽麦门寿司的M&K株式会社经营的正宗江户前寿司店。我明白了，他们在寿司方面有一定的专业知识。 我认为这个私人房间对于娱乐和商务会议来说很有效。而且餐厅还会询问新干线的发车时间并相应上菜，相当方便。 我觉得这家店对于忙碌的商人来说还是蛮方便的，除了像我这样有一定空闲时间的人。 （原文） 【あのグループ系列だったんだね…】 知り合いに誘われて初訪問。へー、昔サラリーマン時代によくバーを使っていたが、リニュアル後は数回しか使ったことがなかった「ステーションホテル」。 リニューアルしたあとって、こんなに店が入っていたんだと改めて感心した。 店は２階にありエレベーターで２階へ。 ワインセラーを横目に見ながら店の前に到着。 今夜は接待をしてくださるそうで、個室にて会食。 純粋な寿司屋と思っていたら、懐石料理風なコースもあって今夜はそれを食べることになっているみたい…。 しかも一番豪勢な「桜～すし懐石～（税込30250円）」をいただけるみたい…恐縮です…。 麦焼酎のソーダ割りを乾杯用にいただく。 そして料理開始。サービス担当のお姉様から料理の説明を受けつつ食事開始。まずは… 【先付】…「江戸菜のお浸し」…出汁が効いて酒のアテに合う。 続いて目にも楽しく、美しく飾られた盛りで… 【前菜八寸】…太くて短い千葉県の❶「大浦ごぼうを使ったすり流し」…煮物に適した大浦ごぼう、すし流しもあのよろし。 ❷「子持ち鮎の有馬山椒煮」 ❸四角い器に入った「大黒しめじを使った粉ぶし和え」 ❹「タラの白子のポン酢ジュレ掛け」…酒のアテに良し。美味しい。 ❺これも四角い器に「数の子の酒粕和え」 ❻「鳥軟骨を使った松風焼き」…旨みがあって美味。 ❼一番下にある「石川小芋を使った柚子味噌田楽」 【お造り】…「シマアジ、赤身、水蛸、水蛸の吸盤を炙ったもの、芽ねぎを巻いた黒ムツの昆布締め、本ミル貝、イワシ、青柳」…醤油でいただくが、好みで『山葵』もしくは『大葉と生姜、ネギの青いところを合わせた薬味』でも好みで食べ分ける。２種の「水蛸」と「芽ねぎを巻いた黒ムツの昆布締め」 、店名にもなっている「青柳」が美味しかった。 続いて【焼き物】…「鰤の照り焼き」…横に菊かぶらと京人参を使ったカステラが添えられている。 鰤の照り焼きも、肉厚で食べ応えあり。 【炊き合わせ】…大根の炊き合わせ。美味しいけど、それなりにお腹いっぱいになってきた。…寿司の出る前にかなり品数が本格的に多いので、心構えが必要だった。本当に寿司は〆的な役割だったんだね。 そしてここで〆の 【寿司６貫】 「中トロ」…脂も乗ってかなり美味い、とろける。 「赤貝」…醤油でいただく。食感も良い。 「白イカ」…天寿司風の切り方の白イカを塩と酢橘で味をつけてある…これも美味しい。 「鯵」…厚みのある鯵、鮮度よく美味。 「ウニの軍艦巻き」…海苔はパリパリ感がないものの、ウニの甘さが優って美味。 最後に巻物が出た。…マグロと胡瓜を巻いた「巻物」。…普通に美味しい。 「赤出汁」…具はシジミと三つ葉。赤だしの味も濃厚で〆に落ち着く味。 「水菓子」…みかんと砂糖菓子。 自分の勘違いで、寿司へのウェイトを気持ち上、かけていたので、最初の懐石がもっとライトかと思っていた。 〆の寿司が美味しかったので、次回自分で来た時は寿司にウェイトをかけたコースをオーダーしようと思う。 あとで知ったがここは『金沢まいもん寿司』を展開する「株式会社エムアンドケイ」の本格的江戸前寿司の店。なるほどね、寿司にちゃんとしたノウハウがある訳だ。 接待やら商談にはこちらの個室は有効だと思う。さらには店側が新幹線の時間を聞いてくださりそれに合わせて料理を出してくれるのでそれもなかなか便利。 僕みたいにある程度好き勝手な時間が取れる人は別として、忙しいビジネスマンにはなかなか便利な店だと思う。

（由 Google 翻译）谁能想到东京站直通会有这么美味的寿司店呢？ 因为那天是盛宴，所以我不知道价格。 不管怎样，它都很美味。 搭配香槟或清酒享用。 私人房间似乎已被订满。 （原文） 東京駅直結でこんな美味い寿司屋があるなんて、、、、 この日はごちそうになったので価格はわかりません、、 とにかく美味しい シャンパンや日本酒で美味しく楽しめます 個室は結構予約埋まってるようです

（由 Google 翻译）我非常喜欢这家餐厅。地理位置优越，即使从很远的地方过来也很方便。 （原文） 大好きなお店です。場所も良く遠方から来た人とも行きやすい。

（由 Google 翻译）服务非常周到，寿司新鲜、美味，而且服务员的摆盘和造型都很好，餐厅小巧而古雅，有柜台和桌子，几种寿司都卖光了，这是一顿愉快的晚餐 （原文） Wonderfully attentive service, the sushi was fresh, tasty, and well presented in form and by our server, the restaurant is small and quaint with both counter and tables, several sushi offerings were sold out, was an enjoyable meal

（由 Google 翻译）很棒很棒的食物。厨师对食物和他的工作非常了解，再加上非常有趣的副厨师 - 不知怎的，让这些严格技术的食物变得更平易近人，准备好体验。生鱼片小心翼翼地刀切，贝壳肉砸在木板上，卷曲而生动。尽管接待员的语气冷酷，这确实令人生畏，但由于寿司厨师的风趣，整个体验令人惊讶地充满了温暖的理解和欢乐。感谢🙏精心准备的寿司和整个体验。肯定会再次回来。 （原文） Excellent excellent food. Chef is extremely knowledgeable about food and his work, plus really entertaining co-Chef - somehow made these strictly technical food more approachable, ready to be experienced. Sashimi carefully knifed and shell meat smashed against board to curl up and lively. Despite of the tone cold receptionist, which can be real intimidating, the whole experience is surprisingly filled with warmth understanding and joy thanks to the entertaining sushi Chefs. Thanks 🙏 to thoughtfully prepared sushi and the entire experience. Will definitely come back again.

（由 Google 翻译）我喜欢寿司的温和味道。 八寸和陶器所用的鱼的品质以及食材的准备都非常精湛。除此之外，账单也令人印象深刻，但这基本上是出于娱乐目的。 我们的顾客大部分都可能是因为开支而赔钱的人，所以最重要的是，一旦预订，你就可以放心的享受到美味的食物。 我们产品的价格和定位确保我们的产品符合我们的期望，因此我们有无可替代的满足感。 座位从吧台座到桌座、包房都有，服务员也被安排在各种位置。 流畅的客户服务也很棒。 而且它出奇的朴实无华，有一种非常舒适的居家氛围。 （原文） 鮨の、円やかな味わいが好みです。 八寸や焼物に使われる素材の魚の質、下拵え共に見事。それに伴い、お勘定も見事なことに成る訳ですが、こちらは基本が接待利用。 経費で落とされる方々が客筋の大半かと思われますので予約さえ入れば、必ずや美味しい肴が出てくる安心感が一番の重要事項。 仕入れが、その期待に確実に応えた上での価格と立地条件ゆえ、代りのきかない満足があります。 席はカウンターからテーブル席・個室と有りますが、給仕の方々も抜かりなく多目に配置され 流れるような接客も素晴らしい。 そして意外と気取らない、どこか家庭的な雰囲気のある心地良さが秀逸。

米其林小店只接受预约

（由 Google 翻译）星鳗的清爽与清酒的绝妙融合，感受银座的夏日 很遗憾，我没能参加派对前的角打，所以我的第一次角打体验只能等了。 期待有一天能被带去那里！ 今晚，我的愿望实现了，我去了银座的星鳗专卖店“平井”。 我去品尝了只有在这个脂肪较少的季节才能品尝到的夏季星鳗刺身的清爽美味。 我已经很久没去平井了，虽然餐厅人很多，但还是很感谢他们帮我预订了座位。 星鳗刺身的美味堪称绝品，细腻的滋味在口中蔓延开来。 清爽的口感更凸显了星鳗浓郁的鲜味。 刺身之后，我点了一份半熟的星鳗颈圈。 星鳗的鳃经过油炸，肉质紧实，味道浓郁，是所有炸星鳗菜肴中我最喜欢的。 我们也尽情享用了我们最喜欢的单点菜肴，比如香气扑鼻的“kururiyaki”（星鳗烧）、经典的柚子醋白烧、酸甜的山椒白烧，以及口味浓郁的“ichiyaboshi”（星鳗干）。 我们喝了四杯清酒，开始思考第二天的行程！ 我们放弃了余兴派对，前往银座站。 最让我们印象深刻的是收到的惊喜纪念品！ 他们为全家准备了便当盒，里面有两种星鳗。非常感谢他们的贴心服务。 这样我们明天就可以继续努力了！ 在银座的夜晚，用当季的星鳗和上等清酒来放松身心，真是幸福的时刻。 #CongerEelSpecialtyStoreHirai #GinzaGourmet #GinzaDinner #CongerEelCuisine #SummerCongerEel #CongerEelSashimi #CollarFolding #Shirayaki #Kururiyaki #Sake #SakeLover #JapaneseFood #JapaneseFood #DeliciousFoodTour #TokyoGourmet #SurpriseGift #Gratitude （原文） 銀座の夏を味わう、穴子の涼味と日本酒のマリアージュ 残念ながら0次会の角打ちには間に合わず、初めての角打ち体験はお預けに。 いつか連れて行ってもらえる日を楽しみにしていますね！ さて、今宵は念願叶って、銀座の穴子専門店ひらいさんへ。 脂が少ないこの季節だからこそ楽しめる、夏穴子のお刺身で涼味を求めてきました。 久しぶりのひらいさんでしたが、混み合う中でも予約を取っていただき、感謝しかありません。 穴子のお刺身は、口に入れると繊細な旨みが広がり、まさに絶品。 さっぱりとした中に、穴子本来の奥深い味わいが際立ちます。 お刺身の後にいただいたのは、 珍しい穴子の襟揚げ（えりあげ）。 穴子のエラの部分を唐揚げにしたもので、しっかりとした身と旨みが凝縮されていて、穴子の揚げ物の中でも一番のお気に入りに。 他にも、香ばしいくるり焼きや、定番の白焼きポン酢、ピリリと山椒が効いた白焼き山椒、そして旨みが凝縮された一夜干しなど、アラカルトで好きなものを心ゆくまで堪能しました。 日本酒は、明日のことも考えて四合？で打ち止め！ 二次会もグッと我慢して、銀座駅へ向かいます。 何よりも感動したのは、サプライズでいただいたお土産！ 2種の穴子が楽しめるお弁当を家族全員分ご用意してくださっていました。お心遣いに感謝しかありません。 これでまた明日から頑張れます！ 銀座の夜に、旬の穴子と美酒で涼を感じる、至福のひとときでした。 #穴子専門店ひらい #銀座グルメ #銀座ディナー #穴子料理 #夏穴子 #穴子のお刺身 #襟揚げ #白焼き #くるり焼き #日本酒 #日本酒好き #和食 #和食ごはん #美味しいもの巡り #東京グルメ #サプライズギフト #感謝の気持ち

价廉物美，超级美味！个人觉得あなご比うなぎ口感更好，推荐白烧的口味，清爽不油腻。饭点人比较多，错峰去吃比较好。

（由 Google 翻译）我们在银座后巷的鳗鱼餐厅“银座平井”品尝了他们家的招牌“鳗鱼饭”。这间奢华的饭盒，让您可以同时品尝到香浓的海鳗、入口即化的鲜嫩口感，以及蒲烧的浓郁香气。米饭完全浸透在酱汁中，柚子和芥末的调味更增添了清爽的口感。中间的煎蛋卷上印着“平井”的标志，非常可爱。这家人气餐厅即使在雨天也客流量很大。距离银座站步行仅五分钟，提供精致的午餐。 （原文） 銀座の路地裏にあるあなご屋 銀座ひらいで、名物のめそっこ箱めし（ならび）を。香ばしい香りと、煮穴子のとろける柔らかさ、蒲焼の香ばしさがどちらも楽しめる贅沢な一箱。ご飯にもタレがしっかり染みていて、柚子やわさびの薬味が爽やかに引き締めてくれる。真ん中の玉子焼きには「ひらい」の焼印が入っていて、これがまたかわいい。雨の日でも次々にお客さんが訪れる人気店。銀座駅から徒歩5分ほどの上品ランチ。

（由 Google 翻译）隐匿于银座后巷的星鳗专卖店 这家店是日本桥老字号人气餐厅“日本桥玉井”的姐妹店。 店主在2003年开业的“日本桥玉井”担任了九年的店长后，于2013年开设了“星鳗屋银座平井”。 距离银座站步行仅需3分钟，距离东银座站步行仅需1分钟！ 这家店位于三原小路的一角，这条小路是一条后巷，距离晴海通仅一个街区。 尽管地处银座中心地带，地理位置优越，但店内依然保留着怀旧的氛围。 这家店人气极高，午餐时间可能会排起长队。 我到的时候大约是上午11:30开门前10分钟。 已经有大约五个人在等着了。 我第一轮就入场了。 店内弥漫着轻松惬意的日式氛围。 店内设有吧台和桌椅，即使独自用餐也十分舒适。 午餐菜单价格实惠👍 “午餐盒饭（配一条煮熟的星鳗）” “午餐煮星鳗天妇罗盖饭” “招牌鳗鱼饭” “鳗鱼饭”等等。 这次，我尝试了这家餐厅的招牌菜“鳗鱼饭”，售价2200日元。 煮熟后再烤！这款盒饭将星鳗的不同风味融入一个盒子中。 “Ryonose”盒饭包含一条肥美的煮熟星鳗和两条美味的烤鳗鱼蒲烧。 能够比较煮和烤两种口味的星鳗，真是太棒了！😋 他们对星鳗也很讲究！ 他们只选用35厘米以下的野生“中型”星鳗。 煮星鳗 煮星鳗肥美，炖煮后香甜可口，散发着优雅的甜味！ 入口即化的星鳗，美味至极！😋 烤星鳗用香气扑鼻、特制甜辣酱汁烤制而成。 和关西蒲烧星鳗一样，它采用非蒸制方式烤制，口感酥脆！ 浓郁的烤制风味令人食欲大开！😋 尽情享受星鳗的天然美味吧！ 佐料包括柚子、芝麻碎、芥末和葱花。 选择您喜欢的口味！ 芝麻可以用研钵和杵自己磨碎。 在煮好的星鳗上撒上芝麻、葱花、芥末等调味料，味道更佳。我很喜欢撒上芝麻或柚子来改变口味。 烤星鳗和山椒简直绝配！ 星鳗下面的秘制配料——海藻和葱花，更是增添了别样的风味！ 一份厚厚的煎蛋卷，上面印着餐厅的名字。 炖星鳗和烤星鳗都很美味，我一口气吃完了！😋 这家位于银座黄金地段的餐厅，一共包含两条星鳗，让人吃得非常饱！味道鲜美，而且2200日元的价格也非常合理。🉐 强烈推荐这家星鳗爱好者。👍 （原文） 銀座の路地裏にひっそり佇む穴子専門店 日本橋にある老舗の人気店『日本橋玉ゐ』の姉妹店 2003年に創業した「日本橋 玉ゐ」の店長として9年間勤めた後、2013年に「あなご屋 銀座ひらい」をオープン。 銀座駅から徒歩3分、東銀座駅から1分ほどと駅近！ 晴海通りより1本入った、路地裏にあるの三原小路の一角にお店があります。 銀座の中心近く、一等地にありなが、ノスタルジックな雰囲気が残るお店です 人気のお店なのでランチ時間帯は行列もできます。 11時半開店という事で10分ほど前に到着しました。 既に5人ほど待ってました 一回転目で店内にはいれました。 店内も落ち着いた和の佇まい カウンター席とテーブル席があり、お一人様でも気軽に入れます ランチメニューはお得な金額でいただけます👍 『ランチ箱めし（煮あなご1本のせです）』 『ランチ煮あなご天丼』 『名物めそっこ箱めし』 『ひつまぶし』　など 今回はお店の看板商品 『めそっこ箱めし』2200円 をいただきました。 煮る、焼く！あなごの違った美味しさを一箱に詰めこんだ箱めし ふっくら炊き上げた煮あなごと、香ばしく焼き上げたあなごの蒲焼が2本のった『両のせ』 煮穴子と焼穴子の２種類の味比べできるのも嬉しい😋 あなごにもこだわり！ 使うあなごは、35㎝以下の天然「めそ」のみ使用してそうです。 煮あなごは 煮穴子はふっくはと甘く煮てあり、上品な甘さ！ とろけるのうな美味さ😋 焼あなごは、香ばしい特製の甘辛のたれ焼いてあり 鰻の関西風の蒲焼と同じように蒸さずに焼いてあるので、カリカリ食感！ 焼きの香ばしさが食欲を刺激😋 あなご本来の味が楽しめます 薬味には柚子、すり胡麻、わさび、小ネギ がありお好みで！ 胡麻はすり鉢でお好みで自分で擦っていただきます。 煮あなごには薬味(胡麻、小葱、ワサビ)をのせていただくと、また趣きが変わって美味しく、胡麻をかけたり柚子をかけたりして味変して楽しみました。 焼きあなごは山椒が合いますね！ 穴子の下には、海苔とネギが隠し味で入っていて、これが味に変化！ 上には店名が焼印が押してある厚焼き玉子 煮穴子も穴子の蒲焼もどちらも美味しく完食しました😋 銀座の一等地にあり、穴子2本も入っていてボリュームいっぱい！味も美味しくて、2200円の値段はリーズナブルすぎますね🉐 穴子好きな方にもぜひおすすめなお店です👍

（由 Google 翻译）【便当盒饭、两份星鳗盖饭、高汤】 这家星鳗餐厅位于银座五丁目一条小巷深处。米饭盛在便当盒里，上面铺着海苔和紫苏叶，然后是一条煮星鳗和一条烤星鳗。佐料包括柚子泥、葱花、芝麻和芥末。附赠味噌汤和腌菜。我还额外点了一份星鳗高汤，打算用茶泡饭来收尾。别忘了在星鳗上撒些山椒。比起烤星鳗，我更喜欢肥美嫩滑的煮星鳗。我觉得芥末星鳗高汤最好喝。高汤里有淡淡的星鳗骨香味，但我个人觉得鲣鱼高汤更适合茶泡饭。两串米饭量不多，我觉得“木筏”（三串）更好吃。这道菜真是绝品，让我体会到星鳗原来可以这么美味。 店里有点热…… 味道好极了。谢谢你的用餐。 （原文） 【めっそこ箱めし　ならび２本　出汁】 銀座5丁目の路地の奥にあるアナゴ料理屋さん。お重のご飯のうえに海苔と大葉、その上に煮穴子と焼穴子が1本ずつ乗ります。薬味は柚子おろし・小葱・ごま・ワサビ。味噌汁と漬物付きです。追加でアナゴの出汁も注文し最後は茶漬けで〆る計画です。アナゴには山椒を振るのも忘れずに。焼穴子よりもふっくら柔らかな煮穴子の方が圧倒的に好みでした。薬味はワサビが一番合うかな。出汁はほのかに穴子の骨の出汁感ありますが、個人的にはカツオ出汁の方がお茶漬けには合うと思います。ならび2本ではご飯も少ないので3本の「いかだ」がいいかな。穴子ってこんなに旨いんだと思わせてくれる逸品でした。 少しお店の中が暑かったです。。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）我这次来是因为我真的很想在这个夏天再次尝试星鳗刺身。 这次我点的是单点菜。 - 星鳗刺身，抹上新鲜芥末 - 炸星鳗 - 星鳗盖饭，配鳗鱼饭 喝完啤酒， 我们分享了两人份的清酒。 我们非常享受。这道菜非常独特、美味，而且吃得饱饱的， 而且每人只需6500日元左右。 我一定会再来的。 ………… 我一直想去这家星鳗专卖店。 我的愿望实现了。 太好吃了！ 这是我第一次吃星鳗刺身。 我们在套餐里加了无限畅饮，还品尝了各种星鳗。 谢谢您的用餐。 （原文） どうしても穴子のお刺身をこの夏中にもう一度いただきたく再訪しました。 今回はアラカルトで。 ・穴子のお刺身、生わさびを擦ります ・穴子の唐揚げ ・煮穴子のひつまぶし ビール一杯を飲んだあと、 1合の日本酒を2人でシェア。 堪能しました。こんなに珍しくて美味しくてボリューム満点で、 ひとり6500円程度です。 また伺います。 ………… ずっと伺いたかった穴子専門店。 念願かないました。 とてもおいしい！ 穴子のお刺身、はじめてです。 コースに飲み放題をつけて、いろんな穴子を楽しみました。 ごちそうさまでした。

我也是十年老客了 这是每次来都能让我意犹未尽的龙吟啊！ 三星餐厅每次还能保留惊喜并且这么多年有所进步的龙吟算一个

鱼的比例比较多，价格非常贵，一位价格77000，但不见有什么特别高级的食材，总体来说不好吃，而且用餐时间很长，从六点吃到10点半。加一服务费后一人大概9万元，不会再光顾。

店里订不上，订了鳗鱼饭外带，单就鳗鱼饭来说，个人连续吃了两天，可以说这家形式大于内容，鳗鱼饭质量差豪龙久保太多，没吃过日式鳗鱼饭的可以体验一下，没必要再吃第二次

这家餐厅位于六本木站附近一栋有点像巴塞罗那高迪设计的米拉之家的高级公寓旁边，以现代日餐而著称，是我们本次旅途中光顾的最后一家米其林三星餐厅。 晚上6点，我们准时到达餐厅。店里的装修，黑色基调的日式风格，龙的主题无处不在，充分利用竹材的房间装潢得传统又不陈旧，有低调的华丽感觉。就坐后每人都收到一个红色的信封，上面贴着龙吟特别的邮票，里面是当日的菜单。这一设计给这次用餐增加了一份仪式感。我们对这次用餐更为期待了。 后来的用餐体验也确实大大超出了我们的期望，每道菜的色香味意养都无可挑剔，做到了极致。龙吟的汤是我们吃过的米其林餐厅中最棒的，微微的甜味中是极其鲜美而收敛的香气，颇见功力。同样的烤香鱼，在京都菊乃井吃的竹签插的烤香鱼已经是上佳水准，而龙吟的则更胜一筹，首先从摆盘上说，香鱼可以立在微温的石头盘子上，身躯还拗出一个优美的S形，配上装饰的三颗白色鹅卵石，仿佛一幅中国画；味道也更为香嫩可口。另一道令人印象深刻的菜是烤橄榄牛肉配芦笋，菜品的主题是家乡的恩惠，所用的特殊牛肉来自主厨山本的家乡，这些牛是食用橄榄长大的，牛肉的脂肪含量比一般黑毛和牛更低，口感也更咬劲结束，满口留香。最后的甜品不是网上疯传的一颗草莓，而是一颗番茄，同样采用了分子料理的手法，味道丰富而惊艳。 这家的服务也很棒，服务生英语很好，完全没有日本口音，推荐的清酒好喝又不贵，配的玻璃酒杯颜色可以自选，服务生会搭配上同色的盛酒的器具，配成一套。顺便说一句，龙吟用的碗碟杯子都是佳品，价值不菲。 总之，这次的用餐体验堪称完美。龙吟的料理形式有它的华丽，而内在本质是踏实而传统的。这也是我格外欣赏它的原因吧。

第一次去那边就进了这家店，感触最深的是服务比较周到

怀石料理 人均两万七千日元 穿着需得体，就餐不能用手机

日本料理的最前沿 山本征治的料理路永不停止

（由 Google 翻译）位于赤坂的松川是一家被誉为日本料理巅峰的名店。店主松川先生在 2011 年独立之前曾在滋贺县著名的餐厅 Shofukuro 接受培训。此后，他获得了无数奖项，他的技艺在国内外广受好评。  店内设有柜台和包间，营造出精致的日式空间。菜单仅限于主厨搭配套餐，每道菜均采用最好的时令食材烹制而成。尤其是海鳗涮锅、烤香鱼等最大限度地发挥食材风味的烹调方法令人印象深刻。  此外，不仅是食物上的用心，餐具和摆盘也能感受到用心的用心，视觉上也能享受到。服务就像豪华酒店一样周到，让您在这里度过舒适的时光。  然而，参观时需要提前安排，因为该设施完全仅供预订和推荐。推荐给那些想在特别的日子享用最美味的日本料理的人。 （原文） 赤坂に位置する松川は、日本料理の最高峰として知られる名店です。店主の松川氏は、滋賀の名店「招福楼」で修業を積み、2011年に独立。以降、数々の賞を受賞し、その実力は国内外で高く評価されています。   店内はカウンターと個室があり、洗練された和の空間が広がっています。料理はおまかせコースのみで、季節ごとの最高の食材を使用した一品一品が提供されます。特に、鱧のしゃぶしゃぶや鮎の焼き物など、素材の旨味を最大限に引き出す調理法が印象的です。  また、料理だけでなく、器や盛り付けにも細やかな配慮が感じられ、視覚的にも楽しめます。サービスも高級ホテルのように丁寧で、心地よい時間を過ごすことができます。  ただし、完全予約制かつ紹介制のため、訪問には事前の手配が必要です。特別な日に、極上の和食を堪能したい方におすすめの一軒です。

（由 Google 翻译）不愧是松川先生，我们享用了一顿完美无瑕、堪称日本料理王道的餐点。冰碗里的冷麦和甜点里的水羊羹，再次让我想起了多么美味。感谢您提供的美味佳肴。 （原文） さすが松川さん、そつのない和食の王道を行かれるお食事頂きました。そして、冷麦の氷の器、デザートの水羊羹が素晴らしいと再認識。ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）【氛围与服务】 松川餐厅，这家日本料理的巅峰之作，坐落于赤坂溜池山王附近一条静谧的后巷中，步行仅需几分钟。 穿过格子门，映入眼帘的是一片宁静的空间，以及庄重典雅的素雅木质吧台。 没有刻意的装饰，松川主厨的动作、烹饪的声音、热气腾腾的蒸汽，甚至香气都自然而然地融入了用餐氛围。 上菜节奏和餐具的选择都恰到好处，洁白的空间营造出一种茶室般的静谧氛围。 整个用餐区弥漫着令人沉醉的氛围，仿佛一件艺术品。 ⸻ 【美食（深度体验）】 十月下旬到访，主题是“松茸盛宴”。 菜单巧妙地运用了大量产自岩手县久慈市的松茸，完美融合了松茸的香气、烹饪技法和风味。 •开胃菜：以龙虾、栗子和竹笋轻柔地迎接秋天的到来。清淡的调味凸显了食材的天然香气。 •米饭：奢华的米饭，上面铺着鲟鱼子酱和蟹肉。咸甜交织，口感绝佳。 •汤：松茸蟹肉丸汤。汤汁清澈，香气浓郁，令人惊艳。 •主菜：新鲜鱼类，包括丝鳍鱼、鲷鱼和鱿鱼。 •中餐亮点：菲力牛排配松茸，熊肉配松茸。肉的鲜美与松茸的香气交相辉映，营造出浓郁的秋日氛围。 •炸物：炸松茸。轻盈酥脆、香气扑鼻的面糊，与松茸内部的湿润口感完美融合，展现了松茸全新的风味。 •主菜：松茸饭、松川盖饭、蛤蜊辣萝卜荞麦面。余香萦绕，口感层次丰富，直至餐后，令人回味无穷。 甜点：栗子酥、羊羹、黄桃柚子冻、抹茶。整顿饭菜都堪称完美，就连最后一道甜点也无可挑剔，淡淡的时令香气悄然为这顿饭画上了句号。 整顿饭的摆盘简洁，没有过多的装饰，每一道菜都以其独特的香气诉说着故事。 香气、温度和汤底完美协调，再次展现了日式料理设计的精妙之处。 【价格（深度解析）】 约90,000日元 【概要】 松川是一家远近闻名的餐厅，它不仅展现了精湛的技艺，更体现了“日式料理所能达到的极致宁静”。 香气、空间、时间、温度，每一个元素都经过精心调配，营造出一个能够真正品尝到季节味道的空间。 这是一次毕生难忘的晚餐体验，通过丰富的松茸，您可以调动五感，感受秋天的精髓。 （原文） 【雰囲気・サービス】 赤坂・溜池山王から徒歩数分、静かな路地裏に佇む日本料理の最高峰「松川」。 格子戸をくぐると、白木のカウンターが凛と伸びる静謐な空間。 過剰な演出は一切なく、松川氏の所作と火入れの音、湯気、香りまでもが“景色の一部”として成立しています。 提供の間合いや器の選びも完璧で、まるで茶室のように余白が美しい。 客席全体を包み込む空気感に、店全体が一つの作品のように感じられました。 ⸻ 【料理（深掘り）】 10月後半の訪問。テーマはまさに“松茸尽くし”。 怒涛の松茸（岩手県久慈産）を使い切った構成で、香り・火入れ・旨味の三拍子が見事に調和していました。 •先付：伊勢海老、栗、むかごで秋の訪れを軽やかに。素材そのものの香りを引き出す控えめな味付け。 •飯蒸し：ベルーガキャビアと蟹をのせた贅沢な一皿。塩気と甘味のコントラストが秀逸。 •お椀：松茸と蟹真丈。出汁の澄み切り具合、香りの立ち方が圧巻。 •強肴：カワハギ、鯛、イカなど新鮮な魚たちでした。 •中盤の佳境：ヒレと松茸、熊と松茸の皿。肉の旨味と茸の香気が重なり、秋の深まりを感じる構成。 •揚げ物：松茸フライ。衣の軽さ、香ばしさ、そして内部のしっとり感が見事で、松茸の新たな表情を引き出していました。 •食事：松茸ご飯、松川丼、蛤と辛味大根蕎麦。香りの余韻を残しつつ、食感の変化で自然に終盤へ導く流れ。 •甘味：栗菓子、羊羹、黄桃とグレープフルーツのゼリー、抹茶。締めまで完成度が高く、季節の香りが静かに締めくくります。 全体を通じ、過剰な装飾はなく、ひとつひとつの皿が“香りで語る料理”でした。 香り・温度・出汁の輪郭が一糸乱れず整い、日本料理の設計力を改めて感じさせる内容。 【価格（深掘り）】 9万円程度 【まとめ】 「松川」は、技巧を見せることを超え、“日本料理が到達し得る静謐の極地”を体現する名店。 香り、余白、間合い、温度。どの要素も寸分の狂いなく整えられた空間の中で、季節そのものを味わう体験でした。 怒涛の松茸を通じ、秋という季節の本質を五感で感じ取れる、まさに一期一会の晩餐。

（由 Google 翻译）日本料理的巅峰之作之一。据了解，由于完全基于介绍，因此很难进行预订。菜品简单而不落俗套，每道菜的精度都很高，每个细节都闪耀着精美的工艺。与当地餐馆不同，他们不采取本地生产本地消费的方式，所以他们如何使用来自全国各地的优质食材并展示他们的作品给我留下了深刻的印象。 （印象在摘要中） 这次的食材是几道用竹笋做的菜。京都冢原产的竹笋，用炭火烤制，连皮都完好无损。纯正甘甜的汁液迸发出来，香气扑鼻。 我也对用开缝的竹笋夹着蛤蜊的菜感到惊讶。软嫩的竹笋和蛤蜊有一种统一感，蛤蜊的味道与竹笋依偎在一起。 更令人惊讶的是汤料。这天我吃了扇贝青花鱼，汤汁非常鲜美，与味道与鲣鱼不同的扇贝完美融合，我闭上眼睛沉浸在味道中。味道蔓延到整个地方。 甜点“水羊羹”很精致。纹理像幻影一样快速进入并消失。这是照片无法传达的。很美味。 来自樱汤的序言。 ●蟹蒸饭、白鲸鱼子酱 ●鲍鱼海胆鲍鱼肝醋 ●生鱼片伊势龙虾、明石鲷鱼 配龙虾味噌、白酱油、酱油 ●水物扇贝、淡路八智子 ●樱花叶包裹鳟鱼、花椒 ●味噌烤蛤蜊和鲷鱼 ●竹笋、竹笋、树芽 ●炭烤摩洛哥 ●京都冢原产竹笋带皮烤制 ●近江牛柳、高知县德屋番茄 ●鲍鱼涮锅、若风 ●白鱼天妇罗和款冬天妇罗冷荞麦面 ●岐阜熊、竹笋、花椒花 ●膳食 酱油腌制的生鲑鱼子、生鲻鱼、海藻和日本胡椒 ●水羊羹 ●甘王果冻 （原文） 言わずと知れた日本料理の頂点のひとつ。完全紹介制で予約難易度はとても高いことでも知られます。お料理は奇を衒わずシンプルで、一品一品の精度の高さ、細部にまで美しいシゴトが光ります。地方のレストランとは違って地産地消というアプローチではないので、全国からの珠玉食材を使い、シゴトで魅せてくれるところに感動があります。 （感想は総括にて） 今回の食材は、筍のお料理がいくつかありました。京都塚原の筍は、皮のままで炭火焼きに。香ばしい風味と共に清らかで甘いジュがほとばしります。 また、切り込みを入れた筍に蛤を挟んだお料理に驚きがありました。柔らかい筍と蛤に一体感があり、蛤の旨味が筍に寄り添います。 さらに驚きがあったのは、お吸い物の吸地。この日は帆立真薯だったのですが、鰹などとはまた旨味の種類が違う帆立に調和させた出汁が美味しくて、目を閉じて味わいに浸りました。横幅のある旨味がとくとくと広がる。 デザートの水羊羹は絶品。スッと入ってきて幻のように消える食感。これは写真では伝わらないやつ。美味でした。 桜湯のプロローグから。 ●渡蟹飯蒸し、ベルーガキャビア ●鮑、雲丹 鮑の肝酢で ●お造り 伊勢海老、明石の鯛 伊勢海老味噌、白子醤油、お醤油で ●お吸い物 帆立真薯、淡路のバチコ ●鱒、桜の葉包み、花山椒 ●炙りミル貝、蕗の薹味噌包み ●筍の蛤挟み、蕗、木の芽 ●モロコ炭火焼き ●京都塚原の筍、皮ごと焼いて ●近江牛ヒレ、高知県徳谷トマト ●鮑しゃぶしゃぶ、若布 ●冷蕎麦、白魚天と蕗の薹天のせ ●岐阜の熊、筍、花山椒 ●お食事 醤油漬け生イクラ、生カラスミ、海苔、山椒ジャコ ●水羊羹 ●あまおうゼリー

（由 Google 翻译）无愧于长年在日本Tabelog 83万间餐厅第一名 这次特地请假从台湾来吃实在太值得了 #那个羊羹太厉害了 #有机会还想再去吃 （原文） 無愧於長年在日本Tabelog 83萬間餐廳第一名 這次特地請假從台灣來吃實在太值得了 #那個羊羹太厲害了 #有機會還想再去吃

（由 Google 翻译）我白天参观并参加了 omakase 课程。我们受邀参观日本最好的日本餐厅之一，预订极其困难。全部13道菜肴均采用优质食材制成，所以它们不可能不美味。众多美妙菜肴的精致口感，让你感受四时的美妙，简直让人惊叹不已。客户服务非常好，午餐非常令人满意。如果要说强的话，价格是75,000日元（仅含税），这是可以理解的，因为他们使用的是最优质的食材，但这不是正常的午餐价格。我认为每隔几年体验一次非凡的事情是一次很棒的经历。这次是三月份，如果有机会的话还想换个季节去。仅限现金会计。 （原文） 昼訪問、おまかせコースをいただきました。予約超困難な日本最高峰の和食店をご招待いただき訪問です。全13品のコースはどのお料理もとにかく圧巻の食材で、美味しくないわけがありません。四季を感じさせるとても素晴らしい料理の数々に思わず唸ってしまう絶妙な美味しさは流石の一言。接客サービスも素晴らしく、大満足のランチでした。強いていうならお値段が料理のみで税込75000円、最高級食材を使っているので分からなくはないですが、普通にランチの価格ではありませんでした。非日常を数年に一度味わうにはとてもいい経験だと思いました。今回は3月でしたので、機会あれば別の季節に訪問してみたいです。現金会計のみ。

（由 Google 翻译）我去年11月去过那里。 日本料理的美味让我震惊。 今年11月我还会再去。 （原文） 昨年の11月にいきました。 和食ってこんなに美味しいのかと衝撃を受けた印象です。 今年の11月にもお伺いします。

服务非常的差，预订了还摆臭脸，不给上餐具，食物也非常一般

有一碟前菜收费 且是一杯饮料制 不过味道和价格都很合适，即使加上这些收费也不是很贵 绝望辣意面没有那么辣，海鲜很丰富 但是上菜有点慢

很不错的三文鱼海鲜饭！

（由 Google 翻译）距离代代木站步行5分钟。 我们去品尝了在社交媒体上引起热议的“传闻三文鱼半熟炸肉排盖饭”。🏃‍♀️🏃‍♀️ 距离代代木站步行不远， 一家超级时尚的意大利餐厅🇮🇹 他们以意大利料理和使用大量新鲜海鲜烹制的菜肴而闻名！ 菜单上提供各种海鲜菜肴，包括牡蛎、三文鱼和金枪鱼。💫 这次我们点了这五道菜。🍽️ ▪️特色菜：三文鱼半熟炸肉排盖饭 三文鱼半熟炸肉排的厚度令人印象深刻。😳😳 厚实酥脆的三文鱼炸肉排入口即化，与面糊形成完美的对比。 三文鱼底下铺满了丰富的配料，包括牛油果、紫甘蓝、胡萝卜和米饭。 淋上自制塔塔酱，再撒上足量的三文鱼籽，这道菜简直奢华至极！🤤 ▪️肉末番茄意面 硕大的肉丸令人眼前一亮，我们把它们弄碎，搭配番茄酱汁！ 新鲜的意面嚼劲十足，完美地裹上了酱汁。🥳 ▪️水牛奶酪卡普雷塞 女生聚会的经典之选。 色彩缤纷的菜肴，光是看着就让人心动不已。 我超爱马苏里拉奶酪！🧀😍 ▪️痛风土豆沙拉 土豆沙拉上面撒满了鱼籽。 酥脆的口感让人无法抗拒， 与浓郁的土豆沙拉完美搭配。 🥗 ▪️草莓大福巧克力翻糖 所有甜点都很美味。 这款是草莓冰淇淋淋在巧克力翻糖上，再配上大福麻糬。 融化的巧克力翻糖酱和草莓冰淇淋的搭配简直太棒了！🍓 套餐起价4500日元，包含无限畅饮，是女生聚会的绝佳选择！他们还提供生日套餐服务，非常适合庆祝生日！🥂 谢谢您的用餐！ （原文） 代々木駅から徒歩5分。 SNSでも話題となっていた、 噂のサーモンレアカツ丼を食しに🏃‍♀️🏃‍♀️ 代々木駅から少し歩いたところに、 とってもおしゃれなイタリアン屋さん🇮🇹 イタリアンをメインに新鮮な海鮮を豊富に使用した料理がおすすめとのことで！ メニューには牡蠣やサーモン、マグロなど、海鮮を使ったメニューが豊富にラインナップ💫 今回はこちらの5つのメニューをオーダー🍽️ ▪️名物 サーモンレアカツ丼 見た目のサーモンレアカツの分厚さのインパクト😳😳 肉厚なサーモンをサクッと揚げたレアカツは、 中はとろけるように柔らかく、 衣とのコントラストが絶妙。 サーモンの下には、アボカド、紫キャベツ、ニンジン、ごはんと具沢山。 手作りのタルタルソースといくらをたっぷり載せていただくと これは贅沢な一品すぎる🤤 ▪️挽肉とトマトパスタ 大きな肉団子が存在感抜群で、 こちらを崩して、 トマトベースのソースと合わせていただきます！ 生パスタももちもちで、ソースにもよく絡んで美味しい🥳 ▪️水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ 女子会の大定番。 カラフルで見た目からテンション上がる一品。 モッツァレラチーズ、大好きです🧀😍 ▪️痛風ポテトサラダ たっぷりの魚卵が乗ったポテトサラダ。 ぷちぷち食感がたまらず、 クリーミーなポテトサラダとの相性も抜群でした🥗 ▪️苺大福フォンダンショコラ デザートもどれも魅力的で。 こちらはフォンダンショコラの上に イチゴアイス、その上に大福のお餅が。 フォンダンショコラのとろけるチョコソースと、 苺アイスの組み合わせが最高すぎました🍓 コースも飲み放題込みで¥4500〜と、 女子会にもおすすめなこちら！ 誕生日プレートサービスもあったのでお祝いにもおすすめ🥂 ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）这家人气餐厅距离代代木站步行五分钟，提供各种充满趣味的海鲜料理和饮品！ 招牌菜“三文鱼半生猪排饭”绝对不容错过！♡ 酥脆的外皮搭配鲜嫩的三文鱼，入口即化，与米饭完美搭配。 虽然是猪排饭，但份量十足，让您尽情享受三文鱼的美味，绝对是一道不容错过的特色菜。★ 我们还推荐令人印象深刻的“金枪鱼尾排配辣酱”。♡ 厚实多汁的尾肉和辛辣的酱汁，将鱼肉的鲜味淋漓尽致！ 这家位于代代木的意大利海鲜酒吧值得推荐，包括招牌三文鱼半生猪排饭，您可以在这里以充满趣味的方式享受海鲜的魅力。♥ 约会的绝佳选择！ （原文） 代々木駅から徒歩5分にある、魚介を中心に遊び心ある料理が揃い、様々なお酒とともに味わえるのが魅力の人気店でした！ 看板料理の「サーモンレアカツ丼」は、この店に来たらぜひ食べてほしいひと品です♡ 表面はカリッと香ばしく揚げられ、中は鮮やかなレアのサーモンがとろけるような食感で、ご飯との相性が抜群。 カツでありながら重さはなく、サーモンの旨みを存分に楽しめる、まさに名物にふさわしい丼でした★ インパクト抜群な「マグロテールステーキ アラビアータソース」もおすすめ♡ 分厚い尾肉がジューシーで、ピリ辛のソースが魚の旨みを際立たせます！！ 名物のサーモンレアカツ丼をはじめ、海鮮の魅力を遊び心とともに楽しめる、代々木おすすめのイタリアンシーフードバルでした♥ デートとかに最適です！

（由 Google 翻译）我去了一家离代代木站步行五分钟左右的人气意大利餐厅。 我之前来过这里吃晚餐，这是第二次了。 色彩缤纷的瓷砖墙面营造出温馨宜人的氛围。 顾客大多是年轻人，他们提供轻松随意、上镜的意式体验。🍽️ 首先，我点了炸虾！ 我来这里的时候一直想点这道菜。🤤 炸虾裹着一种叫做“kadaif”的细面条，然后油炸，口感超级酥脆！ 塔塔酱配上甜辣的辣椒酱，美味得让我忍不住想再吃一份。🦐 薯条配松露蛋黄酱。 因为上次来的时候味道很好，所以我又点了一次。 浓郁的松露香气带来别样的炸薯体验！ 它们和酒完美搭配，强烈推荐。 我点了生蚝配三文鱼籽。😍 生蚝的鲜味和三文鱼籽的咸香完美融合。 白葡萄酒易于入口，是绝佳的搭配。🥂 金枪鱼排是推荐菜，仅限五份！ 肥美的金枪鱼肉质鲜嫩多汁，而辣味番茄酱中番茄和大蒜的香气更提升了金枪鱼的鲜味。🍅 Omu Piyo Rice 是一道煎蛋卷饭，里面有两块酪乳鸡、一块汉堡牛排和一只可爱的小鸡，淋上多美釉汁。🐣 鸡蛋松软蓬松。炸鸡外皮酥脆，香辣可口，内里鲜嫩多汁。😋 甜点我点了阿芙佳朵和提拉米苏。🇮🇹 阿芙佳朵配开心果酱！ 意式浓缩咖啡的苦味将整体的甜度控制在最低。提拉米苏略带苦涩，却又清爽宜人。😊 如果您喜欢甜食，我们推荐提拉米苏；如果您不喜欢太甜，我们推荐阿福卡夏面包！ 菜品色香味俱全，饮品也与食物完美搭配，这里绝对是约会的绝佳选择！ 飞虾薯条 495 日元 黑松露蛋黄酱薯条 539 日元 生蚝（2 只）1,320 日元 金枪鱼尾排配阿拉比亚塔酱 2,079 日元 蛋黄蛋包饭 1,848 日元 开心果阿芙佳朵 715 日元 提拉米苏拿铁 880 日元 （原文） 代々木駅から歩いて5分ほどの場所にある人気イタリアンに行ってきた。 以前ディナーで訪れたことがあり、2回目の来店。 店内に入るとカラフルなタイルの壁が印象的な温かみのある雰囲気。 お客さんは若い人が多く、気軽にフォトジェニックなイタリアンを楽しめる🍽️ まずはエビフライを注文！ ここに来たら注文しようと思ってた🤤 エビフライはカダイフという細い麺を巻き付けて揚げられており、食感がめっちゃサクサク！ タルタルソースにはチリソースの甘辛さがアクセントになって、もう一尾食べたくなる美味しさ🦐 ポテトはトリュフ入りのマヨネーズでいただく。 前回来店したときに美味しかったから、再度の注文。 しっかりとトリュフの芳醇な香りがして普段とは違うフライドポテトを楽しめる！ お酒に合うしオススメの一品。 生牡蠣はいくら付きを注文😍 生牡蠣はクリーミーな旨みといくらの塩味の絶妙なコンビネーションを楽しめる。 白ワインも飲みやすくて、一緒に注文するのがオススメの一品🥂 マグロのステーキは限定5食のお店オススメの一品！ 脂がたっぷりのったマグロ肉は身は柔らかくてジューシーな旨みを堪能でき、アラビアータソースのトマトとニンニクの香りでマグロの美味しさが倍増する🍅 オムぴよライスは、バターミルクチキンが2個とハンバーグ、可愛らしいひよこにデミグラスソースがかかったオムライス🐣 卵は半熟でふわふわ食感。唐揚げが衣はサクッとスパイシーな味付けで、中はジューシー😋 デザートはアフォガードとティラミスを注文🇮🇹 アフォガードはピスタチオのソース入り！ エスプレッソの苦味があるから全体的に甘さは控えめ。 ティラミスはほろ苦さはありつつ、すっきりとした甘さがある😊 甘いのが好きならティラミス、甘さ控えめならアフォカードがオススメ！ ビジュアルと味をしっかり楽しめる料理と、料理に合うお酒もあってデート利用も良さげ！ フライングエビフライ　¥495 ポテトフリッツ黒トリュフマヨディップ ¥539 いくら生牡蠣（2ピース) ¥1,320 マグロテールステーキ アラビアータソース ¥2,079 オムぴよライス　¥1,848 ピスタチオアフォガード　¥715 ラッテティラミス　¥880

（由 Google 翻译）这家人气餐厅距离代代木站步行5分钟，提供各种趣味十足的海鲜料理，并搭配各种饮品！✨ 这次，我们品尝了几道特色海鲜料理，包括他们的招牌菜！😁 ◾️本次的菜品 ・特色三文鱼生猪排饭 3,003日元 ・金枪鱼尾排配辣味番茄酱 1,825日元 ・痛风土豆沙拉 ・飞虾炒饭 495日元 招牌菜“三文鱼生猪排饭”绝对是光顾这家餐厅的必点菜品！️ 酥脆香脆的外皮，鲜嫩多汁的三文鱼，入口即化的口感，与米饭完美搭配。 虽然是炸猪排，但份量不重，让我充分享受到了三文鱼的鲜美。这碗饭名副其实。 ✨ “痛风土豆沙拉”上铺满了大量的鲑鱼籽和飞鱼籽，口感丰富，与土豆的柔和甜味完美融合，营造出奢华的口感。☺️ “金枪鱼尾排配阿拉比亚塔酱”更是令人印象深刻，厚实多汁的尾肉搭配辛辣的酱汁，将鱼肉的鲜味淋得淋漓尽致！！ “炸飞虾”也是一道令人惊艳的菜肴，酥脆的面糊包裹着饱满的虾仁。🍤 它与各种饮品搭配得天衣无缝，每道菜都让人回味无穷！ 这是代代木一家值得推荐的意大利海鲜酒吧，您可以在这里以充满乐趣的方式享受海鲜的魅力，包括招牌三文鱼半排盖饭！🍷🇮🇹 （原文） 代々木駅から徒歩5分にある、魚介を中心に遊び心ある料理が揃い、様々なお酒とともに味わえるのが魅力の人気店です！✨ 今回は名物を含め、個性的な海鮮メニューをいくつか味わいました！😁 ◾️今回の注文 ・名物 サーモンレアカツ丼　¥3,003 ・マグロテールステーキ アラビアータソース　¥1,825 ・痛風ポテトサラダ ・フライングエビフライ　¥495 看板料理の「サーモンレアカツ丼」は、この店に来たらぜひ食べたい一品‼️ 表面はカリッと香ばしく揚げられ、中は鮮やかなレアのサーモンがとろけるような食感で、ご飯との相性が抜群。 カツでありながら重たさはなく、サーモンの旨みを存分に楽しめる、まさに名物にふさわしい丼でした✨ 「痛風ポテトサラダ」はイクラやとびっこが豪快にのり、濃厚さとジャガイモの優しい甘みが合わさった贅沢な味わい☺️ さらにインパクト抜群な「マグロテールステーキ アラビアータソース」は分厚い尾肉がジューシーで、ピリ辛のソースが魚の旨みを際立たせます！！ そして見た目の可愛いな「フライングエビフライ」は、盛り付けの演出も楽しく、サクサクの衣の中にプリッとした海老が詰まった満足度の高い一皿でした🍤 様々なお酒とも好相性で、料理ごとに新しい発見があるのも魅力でした！ 名物のサーモンレアカツ丼をはじめ、海鮮の魅力を遊び心とともに楽しめる、代々木おすすめのイタリアンシーフードバルでした！🍷🇮🇹

（由 Google 翻译）我们去了青山一条小街上的“Amago Hare”。🌿 刺身、星鳗土瓶蒸和玉米天妇罗都非常美味，让人非常满足。🍴 但真正让我印象深刻的是最后的海鲜砂锅饭！里面塞满了鲑鱼籽、螃蟹和海胆。✨ 新鲜煮熟的米饭和海鲜完美搭配，美味极了！ 他们甚至还做了小饭团，如果我们吃不完的话可以带回家。🍙💕 他们推荐了与食物完美搭配的清酒，友好的服务也让人非常愉快。 （原文） 青山の小道にある「雨後晴」へ🌿 お造りや鱧の土瓶蒸し、とうもろこしの天ぷらもどれも美味しくて大満足🍴でもやっぱり感動したのは〆の海鮮土鍋ご飯！いくら・かに・うにがたっぷり✨ 炊きたてご飯と海鮮の相性が最高で、おいしかった！ 食べきれなかった分は小さなおにぎりにして持たせてくれて、おうちでも🍙💕 日本酒も料理にぴったりのものをおすすめしてくれて、優しい接客も心地よかったです

（由 Google 翻译）这是一栋时尚的建筑，室内装饰时尚又安静，所以我可以慢慢地享用美食。 我吃了一顿套餐。看来他们在酒上下了很大的功夫，而且味道很好。 剩下的米饭还可以带回家，真是太好了。 （原文） おしゃれな建物で、店内もおしゃれで落ち着いており、ゆっくり食事が楽しめました。 コース料理をいただきました。お酒もこだわっている感じがして美味しかったです。 土鍋御飯は残ったものは持って帰れるのもよかったです。

（由 Google 翻译）食物和饮料都很美味，侍酒师非常友好，我们还被贴心地允许把用陶罐煮的米饭做成饭团带回家。这是一家非常棒的餐厅。 我还想再来。 （原文） お料理もお酒もとても美味しく、凄く気さくなソムリエの方もいて、土鍋ごはんも心よくおむすびにしてお持ち帰りさせて頂き、大変良いお店でした。 また利用させて頂きたいと思います。

（由 Google 翻译）我用的是私人房间。 我在非常平静的气氛中享用了这顿饭。 我吃了赤睦套餐，所有的菜都很美味，我很满意。 我想再次拜访您。 （原文） 個室を利用させて頂きました。 とても落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめました。 アカムツのコースを頂きましたが、どの料理も美味しく大満足でした。 またお邪魔したいと思います。

（由 Google 翻译）一家隐蔽的商店 外观和内部看起来像一座古老的民居，但每个细节都经过精心考虑。 气氛是怀旧与奢华的结合。 非常容易使用。 每道菜都有单独讲解，根据季节选择食材，根据食材量身定制烹饪方法，感受到了和餐厅本身一样的用心，味道优雅。 这是一家安静的商店，因此无论在什么情况下都适合使用。 （原文） 隠れ家的なお店 古民家のような外装、内装ですがそれぞれが拘り抜かれてて 懐かしい雰囲気と高級感を併せ持ったような雰囲気。 使い勝手は非常によい。 料理は１品１品説明と、時期に合わせた食材、食材に合わせた料理方法とお店の作り同様拘りを感じ、上品な味わいでした。 静かなお店なので、どんなシチュエーションでも使えるよいお店でした。

（由 Google 翻译）我和朋友一起用柜台座位吃晚饭。 在安静、轻松的餐厅里，我们一点一点地吃着精心准备的饭菜。也许是因为气氛的原因，这是一个让人感觉与他人亲近的好地方。 （原文） 友人との会食でカウンター席利用しました。 静かで落ち着く店内で、少しずつ丁寧なお料理いただきました。雰囲気のせいか、相手との距離感が近くなる嬉しい店です。

（由 Google 翻译）我又来了。 星鳗籽冻和秋刀鱼籽煲特别好吃。 我又来了。 我喝了太多酒，所以点了菜单上没有的“自家乌鱼”。味道绝对好极了，鲷鱼籽煲和鲑鱼籽煲真的很难抉择。 谢谢您的用餐。 这是一家高级餐厅。 酒和菜品都很满意，但价格也不便宜。 开胃菜拼盘有五道菜：带皮煮栗子、雪蟹冻、甜鱼籽焖酱、烤红薯包、萝卜丝木菇，另一道菜是蒸鰤鱼蘑菇。 （原文） 再訪しました。 鱧の卵のゼリー寄せと秋刀魚の土鍋ご飯が特に美味しかった。 再訪しました。 あまりに調子良く日本酒を飲みまくるので、メニューに無い「自家製からすみ」を出していただきました。これが絶品で、鯛といくらの釜飯と甲乙着けがたい美味しさでした。 ご馳走さまでした。 レベルの高い店です。 酒、料理共に満足しましたが、安いとは言えません。 先付け五種盛りは、栗の渋皮煮、ズワイガニのゼリー寄せ、子持ち鮎のにびたし、薩摩芋巾着焼、クキタケの大根おろしあえ、もう一皿は、鰤ときのこの蒸し物です。

（由 Google 翻译）【筑地】“烤鱼大石川” 我一直对这家原本由寿司店经营的餐厅很好奇，在这里可以品尝到像烤肉一样烤制的新鲜刺身！ 我通过Tabelog预订了座位，然后去了一趟。 餐厅门口排起了长队，建议提前预订。 晚餐套餐价格超过1万日元，但午餐2600日元起就很划算。 每张桌子上都摆放着烤架，就像烤肉店一样。 从餐厅的布局来看，这显然是一家烤肉店。 我点了“午餐限定烤鱼套餐”（2600日元）。 “米饭可以加大份，您要吗？” 当然，我点了大份。是红醋饭。 他们送来的份量超出了我的想象。 因为是第一次吃，店员还帮我介绍了推荐的烧烤方法，还亲自烤了一块。 食材是两片中脂金枪鱼、两片金枪鱼脸颊肉和两片鰤鱼。 鱼肉基本上是煎到表面，配上红醋饭。原来如此。这还是我第一次尝试。 调味均衡，即使不加佐料也能吃到。 和生鱼片的味道完全不一样。有意思……！！ 晚餐套餐我也想尝尝。 （原文） 【築地】”焼うおいし川” ずっと気になっていた、鮨屋が始めた鮮度抜群のお刺身を焼肉のように炙っていただくお店！！ 食べログから予約して訪問。 その場では並びが多かったので予約がおすすめです。 ディナーのコースは1万円以上しますが、ランチではお得に2600円〜楽しむことができます。 お席には焼肉のように焼き台が設置されています。 お店の造りだけみると焼肉屋さんでしかない。 “昼限定焼うお定食”(2600円)を注文しました。 “ご飯は大盛りにできますがいかがなさいましょうか？” 勿論大盛りで。赤酢の酢飯です。 想像を超えるボリュームで持ってきてくださいました。 初めてだったのでおすすめ焼き方はスタッフの方が説明してくださり、1枚は焼いてくださいました。 ネタは中トロ2枚、鮪ほほ肉2枚、ブリ2枚。 基本的には表面を炙るように火を入れ、赤酢のシャリと一緒にいただく。なるほど。これは初めての体験。 下味もしっかり目で、用意された薬味なしでも十分に楽しめます。 刺身とはまた違った味わい。面白い…!! ディナーのコースにもお伺いしてみたいです。

（由 Google 翻译）期待已久的“烤鱼” 今天主打的就是这里！ 几年前，一位开餐馆的朋友推荐了我这家店。 终于，时机成熟了，终于可以去吃了！ 这家以“寿司店起家的素食烤肉店”为理念的人气餐厅，人气爆棚，几乎订不到位，现在不仅在东京，还在其他地区开设了分店。 餐厅内设有包厢式座位，后方（靠窗）还有一张加高的下沉式被炉桌。二楼似乎还有一间包间。 （他们不接受超过四人的预订，所以建议小团体用餐。） 我们的订单…… - 五种烤鱼拼盘（配醋饭） - 北海蛤蜊 虽然没有列出鱼的部位和名称，但他们似乎提供了五种鱼：高级烤五花肉、大份肥金枪鱼韭葱三明治、星鳗、黑喉海鲈和虎皮河豚。 因为有人推荐，我们还点了北海蛤蜊。 餐厅提供全套服务，工作人员会在烹饪过程中讲解所有菜品。 每道菜都超级美味！！ 我是在酒吧巡游之后来的，所以只点了主菜，下次有机会，我一定会从开胃菜开始！这家餐厅太棒了，下次我一定要去银座的新店试试。哈哈 （原文） 念願の"焼きうお" この日のメイン店舗はこちら！ 以前、飲食店オーナーの友人からオススメのお店として教えてもらってから早数年。 やっとタイミングがあって来れました！ こちらは"鮨屋が始めた肉のない焼肉屋"というコンセプトのもと、予約の取れない人気店として名を馳せて、今では東京だけではなく地方にも出店しております。 店内はBOXタイプのテーブル席と奥(窓際)に小上がりの掘り炬燵席。また、2Fには個室も用意されているようです。 (4名以上の予約は取らないそうなので、少人数推奨。) オーダーは… ・焼きうお5種盛り (酢飯付) ・ほっき貝 部位や商品の名前はなかったが、基本的には「特上カルビ、大トロネギサンド、穴子、のどぐろ、とらふぐ」の5種類が提供されるそうです。 オススメされたので、ほっき貝も追加オーダー。 商品はフルサービスで全てお店の方が焼きながら説明してくれる♪ どれも本当に美味しかった！！ ハシゴ酒をしてから来店したのでメインだけでしたが、次回機会があったら、1軒目で前菜からしっかりといただきたい！と思うほど、素晴らしいお店だった。 せっかく行くなら次回は銀座にできた新店か。笑

（由 Google 翻译）这家餐厅的理念是“寿司店开的烤肉店”。 他们会现场烤制新鲜的生鱼片，非常适合生吃。🐟 这是我第一次尝试烤鱼，味道真的太棒了。😳😳✨ 我其实不太喜欢金枪鱼，但这次的体验彻底改变了我的想法。 下次我想试试套餐。🥢 这家餐厅很受欢迎，建议提前预约！ （原文） 「鮨屋が始めた焼肉屋」がコンセプトのお店。 生でも食べられる新鮮なお刺身を 目の前で炙って提供してくれます🐟 お魚を炙って食べるなんて、 初体験だったのですがこれがもう絶品😳😳✨ 実は鮪はあまり好きじゃなかったのですが、 完全に概念が覆されました。。 次回はコースで訪問したいです🥢 人気店なので事前予約がお勧めです！！

（由 Google 翻译）筑地青空三代目别邸烤鱼石川店，是一家可以品尝到由寿司店开创的全新“烤鱼烤肉”的餐厅。虽然位于筑地市场外的小巷里，但店内装潢却充满日式现代气息，配有带帘子的包间和吧台，无论个人用餐还是团体用餐都十分方便。 。 招牌“烤鱼”（yakiuo）并非像运动拉面店那样由顾客自己烤，而是店员快速烤至完美熟度。肥美的鱼肉香气扑鼻，如同真肉般令人满足，但又不会让人胃口大开，是鱼类和肉类爱好者的理想之选。。午餐还提供海鲜盖饭，海鲜的色泽与米饭的搭配恰到好处，带来筑地特有的饱腹感。。 如果您点套餐，还可以选择天然蓝鳍金枪鱼大腹和野狗黑等优质鱼类套餐。店员会一边烤鱼一边讲解，让用餐过程充满乐趣。 虽然这里经常人满为患，但即使在午餐时间，客流量也很大，而且在晴天有时也能预约到位。对于在筑地观光后或下班回家途中想要体验独特鱼类体验的人们来说，这是一家值得推荐的餐厅。 （原文） 築地青空三代目別邸 焼きうお いし川は、鮨屋がはじめた“焼き魚を焼く焼肉”の新スタイルを楽しめるお店です。築地市場外の路地にありながら、洗練された和モダンな内装で、個室風ののれん仕切り席やカウンターもあって、ひとりからグループまで使いやすい雰囲気でした  。 看板の「焼きうお」は、体育会系ラーメン屋のように自分で焼くのではなく、店員さんが最適な焼き加減でさっと炙ってくれるスタイル。脂ののった魚が香ばしく、肉のような食べ応えなのに胃もたれせず、魚好きにもお肉好きにも嬉しい一品でした 。ランチの海鮮丼も提供されていて、海鮮の彩りとシャリのバランスがよく、築地らしい満足感があります 。 コース利用なら、天然本鮪の大トロやのど黒など、高級魚のセットも。店員さんが魚の説明をしながら焼いてくれるので、食事がエンタメのようで楽しいです 。 混雑しがちな場所ですが、ランチタイムでも回転率は悪くなく、晴れて予約可能な時間帯もあります。築地観光や仕事帰りに、ちょっとユニークな魚体験を求めるときにおすすめなお店です。

（由 Google 翻译）这天，我和一位美食爱好者朋友去了筑地一直很感兴趣的一家餐厅。 这家餐厅名叫“Yakiuo Ishikawa”。 它位于筑地场外市场内，距离筑地站步行五六分钟。 我们提前预约了，就进去了。 这家餐厅看起来是一家两层楼的餐厅。 我们被带到了二楼。 这次我点了烤鱼套餐。 他们供应肥美的金枪鱼，可以做成刺身吃，还有各种各样的配料， 厨师们就在我们面前烤制。 配上米饭和红醋，味道绝对美味。 油脂很快就煮熟了，不会太油腻， 感觉可以一直吃下去。 星鳗烤得恰到好处，肥美诱人，令人无法抗拒， 其他配料也同样美味。 我们以素面和甜点结束了这顿饭。 哇，太好吃了。 这是一种独特的吃法，我觉得带其他人来这里也很棒。 （原文） この日は食べ歩き友達と築地で気になってたお店へ。 店名は焼うお いし川 築地駅から歩いて５，６分の場外市場の中にこちらはあります。 事前予約をして店内へ。 こちらは2階建てになってるみたい。 私たちは2階に案内されました。 今回は焼うおのコースをチョイス。 刺身で食べられる綺麗なトロや様々なネタが提供されて お店の方が目の前で焼いてくれます。 赤酢のごはんにのっけて食べるとこれめちゃ旨い。 脂がさっと火を通すことでくどくなりすぎないし、 どれだけでも食べられそうに思います。 アナゴもしっかりと焼いてもらったらふっくらとしてたまらんし、 マグロ以外のネタも美味しかったなー。 最後にそうめん、デザートが出て完食。 いやー、これはうまかった。 なかなかない食べ方だし、人を連れて行くのにもいい感じだと思います。

（由 Google 翻译）我周日晚上八点去了。因为是周日晚上，所以人不多。如果你住在附近，想用美味的食物结束你的周日，强烈推荐这家餐厅。 虽然是晚餐，但我还是选择了4900日元的套餐，而不是套餐。套餐起价大约10000日元，他们会把所有食材都烤好。15000日元左右的套餐好像包含鲑鱼籽和海胆盖饭，但我来这里是为了吃鱼，所以这次就放弃了。 鱼是烤的，或者说几乎是煎的，像寿司饭一样盛在桶里的红醋鱼，加上餐厅独特的金枪鱼根装饰，让烤鱼的美味增加了40倍。米饭我吃得停不下来。金枪鱼配芥末吃，几乎和牛排一样美味。 另外，说到寿司店，我每次都会点鱼汤，今晚我选了黑喉鲈鱼汤。肥美的红味噌浓郁得像猪肉汤一样，吃起来非常满足。 推荐给吃腻了寿司的外国人。这家店我经常光顾。谢谢你的用餐体验😋 （原文） 日曜の夜20:00に訪問。日曜の夜なのか混んではいませんでした。近くに住んでる方は美味いもので日曜をしめたければオススメ。 夜ですがコースではなく¥4,900の定食にしました。コースにすると¥10,000ぐらいからで、全部焼いてくれます。¥15,000ぐらいのコースだと、イクラとウニの丼モノがつくようですが、🐟を食べに来たので今回はパス。 🐟を焼く、またはほとんど炙りで食べるスタイルは、酢飯のように桶にはいった赤酢の🍚、お店独自の🧄の根の付け合わせで焼き魚が40倍ぐらい美味しく感じます。ご飯がとまりません。マグロは山葵で食べるとステーキみたいな美味しさがあります。 またお寿司屋といえば個人的には、あら汁を絶対に頼みますが今宵はノドグロのあら汁。もはや豚汁ではないかと思えるほどの脂と赤味噌が大きな満足感を与えてくれました。 寿司に飽きた外国人にもおすすめ。定期的にいきたくなるお店です。ご馳走様でした😋

（由 Google 翻译）在这里吃的晚餐。 味道不错。价格公道，所以觉得物有所值。不过，一边吃着上等的鱼，一边模仿烤肉，这种感觉很有趣也很美味。 而且，跟烤肉比起来，它不会让我感觉油腻，这对中年人来说很棒，哈哈。 （原文） ディナー利用。 美味しいです。それなりの価格支払ってるので値段相応とも思いますが、焼肉に見立てて質の良い魚を食べるという発想の面白さと美味しさが伴っているのが良い。 また焼肉と比較して胃もたれしないのも中年には有り難いw

（由 Google 翻译）卯足寿司 @ 中目黑 ⚪︎ 令人一口爱上的艺术寿司🍣 📝 [Tabelog] 3.74 💰 [价格区间] 每位 10,000 日元起 🚃 [交通方式] 距离中目黑站步行 5 分钟 📞 [等待时间] 虽然预订并不难，但周六很快就会客满，所以一定要尽早预订👤 ⏰ [营业时间] 12:00-15:00 18:00-23:00 无休息日 ………………………………………………………………… 📍 [餐厅信息] ● 这家寿司店位于住宅区后巷，距离中目黑站步行 5 分钟，最近刚刚荣获 2023 年新一星米其林指南🍣🚶‍♀️ ● 没有暖帘或招牌，只有一扇气派的木纹门，格外醒目！ ●主厨来自银座寿司一，秉承“艺术 x 寿司”的理念，在传承传统的同时，不断创新，为顾客带来全新的体验！ ●“趣味、新颖、美味”的菜品完美诠释了这一理念，让我完全惊艳到了。👏 ●餐厅设有九个吧台座位和一个可容纳四到五人的包间！ 餐厅内部装潢现代时尚，灯光略显昏暗，座位充足，让人心动不已。🤗洗手间的伊索洗手液也很时尚，哈哈。 🍽 【菜品介绍】 ⚪︎ 午餐 Omakase 握寿司 8,800 日元 包含 12 个握寿司、一个手卷、一碗汤和一个煎蛋卷。🍣 ・蔬菜卷 这些卷里有莲藕片、腌芥菜、水菜、长芋等等！像芭菲一样层层叠叠，每一口都有不同的口感，每一卷都令人回味无穷！从第一道菜开始就让我印象深刻！😋 ・虾 这些虾在煮的时候采用真空包装，锁住了鲜味！每一口都甜度递增——让我忍不住想继续嚼下去！🤤 ・清酒蒸牡蛎 牡蛎用清酒低温蒸制，海带的香味令人回味无穷。这道菜我特别想配清酒一起享用。🍶 ・鲷鱼 金眼鲷切得很厚，米饭也很大。👍 ・马鲛鱼 鱼肉肥美多汁！口感绝佳。😋 ・鰤鱼 鱼脂的甜味棒极了！入口即化。😊 ・鰤鱼② 红葱头的加入增添了清爽的口感，与第一道鰤鱼的口感截然不同！ ・海胆 油炸的海藻味道鲜美，口感鲜美，散发着海滨的香气。🌊 ・须贺 淡淡的酢醋味赋予了它浓郁的口感，与鱿鱼的鲜甜完美融合。👍 ・金枪鱼 金枪鱼饭用的是专门腌制金枪鱼的红醋，与金枪鱼的红色完美搭配！与红醋的搭配堪称完美。 👍 ・中腹鱼 肥美滑嫩的口感令人垂涎欲滴！ ・安康鱼肝军舰 口感顺滑，美味无比！ ・星鳗 可以选择盐味或酱汁味！口感蓬松，绝对美味。🤤 ・汤 芝麻味噌汤非常丰盛！ ・煎蛋卷 配的是日本红茶，而不是热茶！感觉像蛋糕一样。🤤 ●寿司的配料种类繁多，展现了他们对食材的创意运用！这道菜非常美味，使其在其他寿司店中脱颖而出，也体现了他们对细节的关注👏 我一定会再次光临！ 谢谢您的用餐🙏 （原文） 宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

（由 Google 翻译）体验了一次很棒的omakase（厨师发办）套餐。这道菜非常精致，口味均衡。寿司卷上香草花的搭配堪称完美。虽然这道菜的结尾还算可以，但略显平淡，建议在结尾处搭配时令水果。虽然他们建议在菜品开始时添加一些鱼类配料，但如果在菜品快结束时再添加就更好了，这样可以减少一些混乱，也方便我们观察菜品的进展，看看是否还觉得饿。不过工作人员非常热情周到，服务也很棒。 （原文） Had an amazing omakase experience. The course was very refined and balanced of flavours. A balance with floral herbs on the sushi roll was superb. Although the end of the course was ok but little underwhelming, would suggest an improvement in the conclusion of the course with seasonal fruits. Though they advise they have extra add ons of fish they have which was introduced at the beginning of the course, would have been better to introduce near the end of the course, reduce some confusion and essentially see how we progress through the course if we still feel hungry. The staff were very accomodating though and great service.

（由 Google 翻译）我第一次认识Udatsu是通过它很棒的姐妹酒吧。我很期待去尝试这家餐厅。餐厅环境优美、优雅、令人放松。员工热情友好。食物完美地融合了地道的菜肴和创新的创意。摆盘非常精致。我真的很享受这次体验。 （原文） I first got introduced to Udatsu through the wonderful sister bar. I was excited to try the restaurant. The space is beautiful, elegant and relaxing. The staff is friendly and warm. The food was a good mixing of authentic and innovative. The presentation was masterful. I really enjoyed the experience.

（由 Google 翻译）昨晚的晚餐，我们体验了一场厨师发办（Omakase）仪式。主厨和整个团队都是艺术家，他们共同谱写了一场真正神圣的体验。每一个动作、每一缕香气、每一口味道、每一丝口感，都像是在谱写一个故事，一首诗。这是一次真正意义上的升华体验。他们对每一种食材都怀有深深的敬意；这是一种对自然元素和所有众生的感恩，感谢它们带来的味道和愉悦。我们为餐桌上的每一道神圣食物献上了感恩。🙏🏼🥰 （原文） Ayer en la cena vivimos una ceremonia Omakase, el chef y todo el equipo son artistas y protagonistas de toda una divina experiencia. Como escribiendo una historia un poema con cada movimiento, aroma, sabor y textura. Una experiencia elevada por excelencia. Se transmite un sumo respeto por cada ingrediente, es un acto de gratitud por los elementos y todo ser sintiente en agradecimiento por su sabor y delicia. Agradecimos cada sagrado alimento en nuestra mesa. 🙏🏼🥰

（由 Google 翻译）“谁会去这种地方……？” 这种先入为主的想法让我一直没能来。 但今天去吃午饭的时候，我的想法彻底改变了。说实话，我很后悔没早点来。 市面上有很多很棒的寿司店，但这家很特别，它不属于“寿司店”的范畴。 每一道菜都散发着优雅的气息，香气和味道令人着迷，食材的组合也令人赞叹不已。 我们的国际客人来这里用餐后，一定会惊叹于食物的美味。 厨师的专注和充满活力的员工们，他们以这份热情和谐地工作。 我感受到这家餐厅的魅力是由这些人精心打造的。 （原文） 「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

（由 Google 翻译）这家餐厅曾荣获米其林一星，是一家非常棒的omakase餐厅。我们带了个小孩，所以订了一间包间。餐厅位置偏僻，装饰精美，极简主义。服务人员热情周到，正如您对这家餐厅的期望。餐点绝对令人愉悦；每道菜都独具特色，并搭配了恰到好处的清酒。需要预订，并且可以轻松接受非现金支付。在我们看来，这是东京的亮点。 （原文） Wunderbares Omakase-Lokal, was früher mal einen Michelin-Stern besaß. Wir hatten einen privaten Raum, weil wir mit Kleinkind da waren. Das Lokal findet abseits von touristischen Pfaden und ist sehr schön minimalistisch eingerichtet. Der Service war sehr freundlich und höflich, wie man es von so einem Lokal erwartet. Das Essen war insgesamt ein absoluter Genuss, jeder Gang war einzigartig und wurde das entsprechende Sake-Pairing abgerundet. Eine Reservierung ist erforderlich, Zahlung ist bargeldlos ohne Probleme möglich. Aus unserer Sicht das Highlight in Tokyo.

（由 Google 翻译）在 Udatsu 主厨的用餐体验非常棒。服务一流，对细节的关注令人印象深刻。这是我第一次在米其林星级餐厅用餐，所以无法与其他餐厅相比，但我离开时感到非常满意，留下了深刻的印象。我和未婚夫通过 Omakase JapanEatinerary 网站选择了 OMAKASE 1 晚餐（每位 26,400 日元），带吧台座位。请提前预订。 鱼的品质无与伦比，主厨也花了充足的时间向每位客人讲解每道菜。我记录了在这家餐厅用餐期间（2025 年 4 月）的大部分菜品。 蔬菜手卷、鲥鱼、烟熏金枪鱼、金鲷鱼、狗鱼汤、中腹、炙烤大腹、豆腐皮和火鱿鱼、石斑鱼、虎虾、两种海胆+炸海苔、鱿鱼、蛤蜊，最后配上金枪鱼手卷。 强烈推荐！ （原文） Had a phenomenal experience with Chef Udatsu. The service was top-notch, with an impressive attention to detail throughout. This was my first time dining at a Michelin-starred restaurant, so I can’t compare it to others, but I left feeling extremely satisfied and genuinely impressed. My fiancé and I chose the OMAKASE 1 dinner (JPY 26,400/person) with counter seating, using the Omakase JapanEatinerary website. Book your reservation well in advance. The quality of fish was unmatched and the chef took an adequate amount of time to explain each dish to every guest. I made note of most of the dishes I had during my time there (April 2025). Vegetable hand roll, gizzard shad, smoked tuna, gold snapper, dog fish soup, chutoro, seared otoro, tofu skin and fire squid, rock fish, tiger shrimp, two types of uni + deep fried seaweed, squid, hamaguri clam, and finished with a tuna hand roll. Highly recommend!

（由 Google 翻译）受着春天的好天气的邀请，我前往惠比寿的人气海鲜午餐店“鱼竹”。 Tabelog评分超过3.5，期待值很高！午餐有“今天的午餐”4个等级：顶级、特别、超级、超越……就像训练（？），而特别以上的还配有生牡蛎，所以很奢侈。 这次点的是“Tokujo”（1600日元），比中间的要高一点。套餐有一份沙拉配上清爽的调料，还有一个小配菜，而主角是10种生鱼片拼盘！惠比寿的海就像一个珠宝盒，里面有各种各样的鱼。米饭和味噌汤可以无限续续，对于挑食的人来说是一个很好的服务。 对于我这个吃得很多的瘦人来说有点太多了。不过，我不得不说，“虽然量感十足，但却是即使是瘦子也会满意的杰作！”整体味道简单，没有特别特别的地方，但1600日元来说，还是物有所值的。特别是生鱼片非常新鲜，我觉得它比价格更值得。 这个季节，春风徐徐，吃上一顿鱼竹套餐，会让你的心情更丰富一些。这是一个兼具“味道好、数量多、性价比高！”这三个特点的午餐时间。 （原文） 春の陽気に誘われて、恵比寿の人気海鮮ランチスポット「魚竹」さんへ。食べログ評価は3.5超え、期待が高まります！ランチは「本日のお昼御膳」として、上・特上・極・その先へ…とまるで修行のような（？）4段階が用意されており、特上以上にはなんと生牡蠣がついてくるという贅沢っぷり。 今回は、真ん中よりちょっと上の「特上」（1,600円）を注文。登場した御膳には、爽やかなドレッシングのかかったサラダと小鉢、そして主役は何と言ってもお刺身10種盛り！種類豊富な魚たちが、まるで恵比寿の海の宝石箱状態です。ご飯とお味噌汁はおかわり自由とのことで、食いしん坊にはたまらないサービス。 やせ型小食の私にはちょっと…いや、だいぶ多めのボリューム。でも「ボリューム満点だけど、やせ型でも大満足の逸品！」と言いたくなる納得感。味は全体的にシンプルで、特別感まではいかないものの、この内容で1,600円ならコスパは◎。特にお刺身は鮮度も申し分なく、お値段以上の価値を感じました。 春の風が心地よく吹くこの季節、魚竹の御膳で気分もちょっぴりリッチに。「味よし、量よし、コスパよし！」の三拍子がそろったランチタイムでした！

（由 Google 翻译）午餐时间一直到下午2点30分，但似乎有时会在下午1点30分关门。 第一次是24.12，去的时候是12:00左右，可以进店，但是已经满了，需要等待。还有预留座位。 由于这是一个很好的机会，我以2,500日元点了限量5份的著名海鲜盖饭“到极点，超越”。 首先，一份沙拉和一个小碗。还有丰盛的生鱼片拼盘。由于米饭和配料是分开的，所以我觉得豪华的刺身拼盘套餐比海鲜盖饭更合适（我个人更喜欢海鲜盖饭的醋饭）。 包括牡蛎在内的生鱼片很美味，但考虑到价格，普通的海鲜盖饭或炖比目鱼可能更令人满意。煮比目鱼可能是最受欢迎的。 （原文） 昼の営業時間は14:30までとなっているが、13:30に営業終了してることもあるようだ。 初利用は24.12。12時頃に訪問すると、店には入れたが満席で待ち。予約席もあった。 せっかくなので、名物海鮮丼の限定5食「極、その先へ」2500円を注文。 まずはサラダと小鉢。そしてリッチな刺身盛り。ご飯とネタが分かれてくるので、海鮮丼というより、刺身の豪華盛り合わせ定食という方がしっくりくるか（個人的には海鮮丼は酢飯）。 牡蠣まで入ったお刺身は美味しくいただいたが、値段との兼ね合いを考えると、普通の海鮮丼や、カレイの煮付けのほうが満足度は高い可能性がある。人気はカレイの煮付けが一番高かったかも。

（由 Google 翻译）想从午餐时间开始大快朵颐海鲜，这里就是你的不二之选！✨“鱼竹” ○人数○ 2人 ○就餐时间○ 12:00以后 ○用餐目的○ ○是否预约○ 我路过“鱼竹”几次，午餐时间都看到排队，一直很好奇，所以第一次去了！ 店门前照常排着长队！ 不过，出餐速度出奇地快，所以没等太久就进去了◎ 这次我点的是“特制”，可以吃到丰盛的刺身！ 边缘锋利，看起来很新鲜！ 入口即化的鲜嫩口感和鱼肉的自然风味扑鼻而来☺️♡ 我完全理解为什么店门前排着长队！ 下次我想早点来，尝尝限量菜单！ 谢谢你的用餐！ （原文） お昼から海鮮で贅沢したいならここ！✨「魚竹」 ○利用人数○ 2名 ○来店時間○ 12:00すぎ ○用途○ ランチ ○予約○ なし 通りかかるとランチ帯で行列ができているのを何度か見ていて、気になっていた「魚竹」さんへ初訪問！ お店の前には、いつも通りの行列が、、！ ただ回転は意外と早く、それほど待たずに入店できました◎ 今回は、お刺身をたっぷり楽しめる《特上》を注文しました！ 角がピンと立っていて、見るからに新鮮！ 口に入れると、プリプリの食感と魚本来の旨みが広がります☺️♡ 行列も納得！ 次は早めにきて限定メニューも食べてみたいなと思います！ ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）这是惠比寿的一个工作日午餐。 我想请同事吃点真正美味的鱼，于是去了我最信赖的午餐店——鱼竹。 果然，中午12点整，熟悉这家餐厅的人排起了长队。 这家餐厅最初是一家鱼贩，其悠久的历史体现了人们对其食材的绝对信赖。 店内气氛活跃，设有吧台和桌椅。炭火烤鱼的香味令人难以抗拒。 我点了一份略带奢华的“上等套餐”。 套餐包含刺身拼盘，甚至还有大颗生牡蛎，堪称真正的“美食”。 托盘端上来时，摆放着一盘船形的、造型优美、色彩鲜艳的刺身。 金枪鱼、琥珀鱼和当季的本地鱼类。每只生蚝都紧实爽脆，格外新鲜。鱼肉自然优雅的甜味和鲜味萦绕口中。 还有生蚝，散发着足以媲美主菜的气息。 它们被恰如其分地描述为“海洋的牛奶”，入口即化的浓郁奶油风味与海洋的芬芳交织在一起。 当然，新鲜煮熟的米饭和浓郁的味噌汤也与这道绝妙的刺身完美搭配。 在惠比寿这样的黄金地段，想必没有其他餐厅能以这样的价格享用如此新鲜优质的刺身套餐了。 我的同事们也对这道菜的美味和性价比赞不绝口。 最好的鱼，最好的午休。它给了我今天下午努力工作的力量。谢谢你们的餐食。 （原文） 平日の昼、恵比寿でのランチ。 同僚に「本当に旨い魚を食べさせたい」と思い、自分が最も信頼する昼飯処、『魚竹』へ。 12時ジャスト、案の定、店の前には、この店の味を知る者たちの列ができていた。 元々は魚屋だったという、その歴史が、味への絶対的な信頼を物語る。 店内は、カウンターとテーブル席の、活気あふれる空間。炭火で魚を焼く、香ばしい匂いがたまらない。 注文したのは、少し贅沢に「上定食」。 刺身の盛り合わせに、大ぶりの生牡蠣まで付いてくる、まさに”ご馳走”定食だ。 運ばれてきたお膳の上には、美しく角が立った、色とりどりの刺身が、舟盛りのように並ぶ。 マグロ、カンパチ、そして旬の地魚。どれも、プリプリ、コリコリで、鮮度が別格。魚本来の、上品な甘みと旨味が、口いっぱいに広がる。 そして、主役級の存在感を放つ、生牡蠣。 海のミルク、とはよく言ったもので、口に入れた瞬間に、濃厚でクリーミーな味わいが、磯の香りと共に押し寄せる。 もちろん、炊き立ての白米や、出汁の効いた味噌汁も、この最高の刺身に、完璧に寄り添っている。 恵比寿という一等地で、これほど新鮮で、質の高い刺身定食を、この価格で味わえる店は、他にないだろう。 同僚たちも、その味とコストパフォーマンスに、ただただ感動していた。 最高の魚で、最高の昼休み。午後の仕事も、頑張れそうだ。ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）在鲜鱼餐厅享用奢华的海鲜午餐！ 我一直对惠比寿的鱼竹（Uotake）很好奇。 从车站沿着明治通往涩谷方向走一段路，虽然有点远，但我觉得值得一去。 午餐当然是他们家招牌的海鲜套餐。 我点了“特上”（Tokujo），里面有生牡蛎。 10种刺身、沙拉、味噌汤和米饭，1600日元。 这顿饭吃得非常满足。 店员似乎对这里不太熟悉，但菜品很美味，所以我就不多说了。 顺便说一下，店里有吧台和高脚座位，不过不知道有没有二楼。午餐时间可能需要排队，所以一定要去看看。 （原文） 活魚料理やさんで、お昼から贅沢に海鮮をいただく！ 気になっていた恵比寿の魚竹さん。 駅から明治通りを渋谷方面に歩いていったところにある、少し距離はあるものの行く価値があるお店だと思います。 お昼のメニューはやはり、名物の海鮮定食。 せっかくなので生牡蠣がついている「特上」で。 お刺身10種類、サラダ、お味噌汁、ご飯で1,600円。 しっかり満足できる内容ですね。 店員さんがやや不案内な感じはあるけど、、美味しいので良しとしましょうか。 ちなみに、お席はカウンターと小上がり席がありましたが、二階もあるのかな。お昼時は並ぶこと必至で行ってみてください。

（由 Google 翻译）午餐点了1300日元的刺身套餐。我点了一碗，结果套餐上来了。味道好极了。看来餐厅一开门客人就多了起来，点餐后等了30多分钟。碗很小，不过米饭和味噌汤好像可以无限量享用。光亮的刺身比较薄，白身、鲑鱼和金枪鱼的刺身又厚又大。一口吃不完，所以感觉有人喜欢，有人不喜欢。尤其是鲷鱼，肉质比较硬，我个人觉得切薄一点味道更好。我猜他们可能是因为很忙，想节省时间，不过这让我有点在意。 （原文） ランチで刺身定食1300円を頂きました。丼を頼んだのですが、定食が出てきました。味はとっても美味しかったです。開店と同時に客足が伸びるようで、注文してから30分以上待ちました。茶碗は小振りですが飯も味噌汁もおかわり自由みたいです。刺身は光り物は薄く、白身や鮭、マグロなどは分厚く大きかったです。一口で食べられないので、好き嫌いがありそうです。特に鯛は硬いので、個人的には薄く切ってある方が美味しいと感じました。恐らく多忙さ故に時間節約をしたんだと思いますが、少し気になりました。

（由 Google 翻译）首先点的是悟空刺身拼盘和时令蔬菜沙拉，但是时令蔬菜沙拉是以鱼为主味的海鲜沙拉，所以和悟空刺身拼盘重叠了，有点小失望……烤星鳗的味道有点像鳐鱼…… （原文） 最初にお刺身盛り合わせの極と、季節野菜のサラダを頼んだが、季節野菜のサラダは海鮮サラダ的な感じでお魚メインなサラダのため、刺身盛り極とかぶってしまい残念な結果に。。。穴子の白焼きは若干エイヒレ的な感じも。。。

（由 Google 翻译）有很多看起来像法国菜，但尝起来却像日式料理。那是一个很大的U形柜台。他们似乎提供各种各样的清酒和葡萄酒。 竹荚鱼 牛油果 我本来还想着它们搭配起来会不会很搭，结果把它们混合在一起吃的时候，口感很好，味道也很好。 牛油果的外皮像帕玛森干酪一样裹着一层。 玉米 西葫芦 虽然是汤，但我还在想玉米在哪里，但它看起来像西葫芦花。里面有馅料。 香鱼 整条炸的，可以从头往下吃。香味扑鼻，非常美味。 马赛鱼汤 味道不熟悉，所以不太喜欢。味道很独特。份量很大。 烤乳猪 看起来很肥，但比我想象的要清淡。 番茄 黄瓜 清爽美味。 煲仔饭 配贝类也很美味。我很惊讶它竟然配了蔬菜杂烩，但这道蔬菜杂烩是我今天吃到的最好吃的！ 甜点 你可以选择布丁或意式冰淇淋。布丁不会太甜，口感扎实，非常美味。 （原文） 見た目はフレンチ、味は和風のようなお料理が多かったです。大きなコの字のカウンターでした。日本酒もワインも豊富そう。 鯵　アボカド 合うのかな？とおもったけど、混ぜて食べたら食感も楽しいし味も美味しい アボカドがパルムみたいに周りコーティングされてました。 とうもろこし　ズッキーニ 汁物でしたが、どこがとうもろこし？と思ったけど、ズッキーニの花みたい。中に詰め物がありました 鮎 丸ごと揚げてあって、頭から全部食べられます。香ばしくてすごく美味しい。 ブイヤベース 馴染みのない味だから、あまり好みではなかったかも。独特な味。量多め 仔豚 脂多そうに見えたけど思ったよりさっぱり トマトきゅうり さっぱりしてて美味しい 土鍋ご飯 貝も入っていてすごく美味しい。付け合わせラタトゥイユなのは驚きだったけど、このラタトゥイユが今日1番美味しかった！ 甘味 プリンかジェラートから選べます。プリン甘すぎず固めで美味しかった

（由 Google 翻译）如果您正在寻找融合现代元素的精致餐饮，这里值得一去。每一道菜都经过精心设计，从外观到口味均衡，无不体现着匠心独运。菜单创意十足，同时又不失日式传统风味，时令食材更是锦上添花。 （原文） A place worth visiting if you’re looking for refined dining with a modern edge. Every dish feels thoughtfully crafted from presentation to flavor balance. The menu offers creative twists while still honoring traditional Japanese sensibilities, and the seasonal ingredients truly shine.

（由 Google 翻译）非常棒的组合，精湛的技艺（运用上许多技巧）重点是十分自然的搭配在每一道料理！虽然只有少少的四个人，但让人放松的享受在美食中。十分感谢料理人的用心❤️ （原文） 非常棒的組合，精湛的技藝（運用上許多技巧）重點是十分自然的搭配在每一道料理！雖然只有少少的四個人，但讓人放鬆的享受在美食中。十分感謝料理人的用心❤️

（由 Google 翻译）如果您能预订到位，又想花点钱享受一顿高品质的餐点，我强烈推荐Den Kushi Flori！我承认，我们是在社交媒体上看到这家餐厅的，但说实话，它绝对物有所值。餐厅氛围清新热情，食物就在您面前现场制作，工作人员也乐于与客人互动，并耐心讲解每道菜。菜品是日式融合菜，制作和摆盘都精美绝伦——味道令人惊艳。每晚7点只限一个座位，所以请尽早预订。我们非常喜欢这家餐厅。 （原文） If you can get a reservation, and want to spend a bit on a very high quality meal, then I strongly recommend Den Kushi Flori! I will freely admit that we saw this place on social media, but can honestly say that it was worth the hype and the price. It has a cool, welcoming atmosphere, the food is prepared right in front of you and the staff makes the effort to engage with guests and takes the time to explain each dish. The food is Japanese Fusion, and it is beautifully prepared and plated - the taste was amazing. There is only one seating per night at 7pm, so book early. We loved it.

（由 Google 翻译）绝妙的怀石料理体验！每道菜背后的创意总是让人惊喜不已，这绝对是我日本之旅中品尝到的最美味的食物之一。看着每道菜都摆盘摆盘，并附上解说，真是太有趣了。餐厅轻松惬意的氛围更是锦上添花。 份量很足，所以做好吃的准备吧！ （原文） Fantastic kaiseki experience! The creativeness behind each dish keeps surprising you everytime, really some of the best flavours and foods from my trip to japan. It’s super fun to get to see everything plated in front of you, alongside an explanation of it. The relaxed and chill atmosphere of the restaurant makes it even more enjoyable. Portions are very abundant so be prepared to eat!

（由 Google 翻译）超爱夏季试吃菜单！每道菜都创意十足，美味可口。厨师们非常友好，让用餐体验充满乐趣，别具一格。 （原文） Loved the summer tasting menu! Everything was so creative and delicious. The chefs were very friendly and made the experience fun and special.

（由 Google 翻译）很棒的怀石料理体验。价格有点贵，但食物味道很棒。服务员很棒，厨师也很有趣。我太喜欢这里的氛围了！这家餐厅也非常适合约会。 （原文） A great kaiseki experience. Very much on the pricey side, but the food tasted wonderful. The servers were amazing, and the chef was very fun. I loved the vibe of the place!! A great restaurant as well for a date

（由 Google 翻译）2024 年 9 月 第一次访问 套餐43,000日元 地点位于安静的住宅区 感觉更像是终极创新，而不是非常特殊的法式风格。 所有的菜品都很简单，但却将食材的味道发挥得淋漓尽致，这是你在其他地方找不到的。 主打荤菜 【三岛牛】这是天然纪念物。 三岛牛是在日本出生和饲养的纯种牛，没有受到西方品种的影响。 每年生产的奶牛数量约为4至5头，这些奶牛极为稀有，很少上市。 还有一道荤菜 【藤草牛肉】 鹤牛是一种古老的日本牛，自江户时代就已存在。 它们逃脱了与外来物种的杂交，尽管数量很少，但仍在精心饲养。 津草牛肉含有津利牛的血，正如其小而坚韧的外观所暗示的那样，咬起来紧实，味道鲜美。 令人惊奇的是，你咀嚼得越多，你得到的味道就越多。 我们对烧烤的方式很讲究，这也是我们第一次体验荤菜。 一言以蔽之。 我不太喝酒，所以法语不太好，但也许我不需要喝酒就能享受食物。 我只是想喝它。 (←_←) 对于喜欢葡萄酒的人来说，这是最好的商店。 谢谢你的饭菜。 （原文） 2024.9月 初来店 コースは43000円 場所は閑静な住宅街にあります こだわりがすごくフレンチってよりはイノベーティブの究極系って感じです。 どの料理もシンプルだけど素材の旨みを最大限に引き出してる料理で他では味わえないですね、 メインの肉料理は 【見島牛】でこちらが天然記念物。 見島牛とは西洋種の影響を受けていない、日本で生まれ育った純血牛らしく 年間の生産頭数は4～5頭前後で市場にはほぼで回らない超レアな牛さん。 そしてもう一品の肉料理が 【蔓草牛】 蔓牛は江戸時代から続く日本古来の牛。 外来種との交配を免れて現在もごく少数ですが大切に育てられ続けていいます。 蔓牛の血が入る蔓草牛はその小ぶりで引き締まった外観の通り、しっかりした噛み応えと湧き出るような旨味が特徴との事。 噛めば噛むほど旨みがでてきて驚きです。 焼き方にもこだわっており初めて体験する肉料理で 素晴らしいの一言です。 僕はワインが殆ど飲めないのでフレンチは苦手でしたが料理を楽しむという意味では飲まなくても良いのかもしれません。 ただやっぱり飲みたい。(¬_¬) ワインが好きな人には最高のお店ですね。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）【独特的用餐体验】博尼约的艺术，充分发挥食材的美味 ☑︎ 超奢华法式料理，距离代代木站步行10分钟 ☑︎ 无需花费太多时间，即可充分发挥食材的美味 ☑︎ 为菜肴准备的特别餐盘 __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 【今日推荐】 ▶︎ 简单 - 香菇 香菇烩饭 只用大米、水和米油烹制的烩饭 令人惊喜的香味，如同牛肝菌 ▶︎ 泥土 - 土豆 顾名思义，土豆本身就带有泥土。 香味也令人陶醉。带皮享用。 土豆黄油配黄油酱。 ———————————————————————— 【今日小贴士】 ▶︎ 没什么特别的 —————————————————————————— 【今日美食体验】 美食之王来栖圭将他对美食的热情倾注在这家餐厅里，这家餐厅是他事业的巅峰之作。 这家餐厅连续五年荣获 Tabelog 银奖。 自从一位资深美食家告诉我这家餐厅后，我就对它产生了兴趣，所以提前两三周打电话预订成功！ 初次光临的顾客通常会点标准套餐（43,000日元），所以我点了。 这家餐厅距离JR代代木站步行10分钟（距离初台也只有10多分钟路程）。 它突然出现在高档住宅区。 这间特别的空间仅限预订，每天限3组，由一个吧台和两张桌子组成。 自然的空间，干净、轻松的氛围。 尤其值得一提的是，这里的菜肴最大限度地发挥了食材的原汁原味。 正如店主所说：“想做美味，就想做多少就做多少。” 这家餐厅专注于最大限度地利用食材。 套餐仅包含特色菜，包括经过6小时烘烤的“bonu-yaki”（粿烧）和仅用食材、水和盐在5分钟内制作的“extract”（汤）。 “博努烧”使用天然纪念物“三岛牛”， 每年一只“竹谷鹤牛”， 四大鹤牛之一的“岩仓鹤牛”， 每年十只“伊布萨那牛”， 以及每年十二只“鹤草牛”。 每日供应一道菜。 此外，餐盘的制作也与每道招牌菜的形象相符。 他们不会重复使用餐盘，而是只使用一个盘子。 您可以用这独一无二的餐盘享用美食。 在他们致力于最大限度地利用食材的同时，他们尤其重视“香气”。 这与法国菜耗时却缺乏香气相反，这里的菜肴制作时间短。 店主不会进入厨房，而是在用餐区讲解菜肴，并在柜台与顾客交谈。 没有酒水菜单，但他们可以根据您的喜好推荐饮品。就葡萄酒而言，他们会询问你还剩下几杯，并根据菜品搭配，这点很棒。 不过，考虑到四杯葡萄酒大约要25,000日元，我觉得价格还是挺贵的。 看来鲜味比充分利用食材更重要，所以我觉得“好吃！”的菜品并不多，但作为一次用餐体验，我却有很多时候觉得“很有趣”。 对美食感兴趣的朋友们， 希望你们以后有机会能来尝尝。 谢谢您的用餐。 ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ 【今日菜单】 标准套餐 ⚫️ 三岛牛肉自制牛肉干 ⚫️ 自然 - 阳光、天空、大地、青草 - 番茄、香草 ⚫️ 萃取 - 龙虾 - 极短时间内萃取，只取食材最精华的部分。 不是味道，而是香气。 只用水冲泡，回味清爽。 搭配虾的龙虾青酱。 ⚫︎ 简单～香菇～ ⚫︎ 番茄田～番茄～ ⚫︎ 酱汁由番茄茎制成。⚫︎ 土壤～土豆～ ⚫︎ 铜烤架～香鱼～ ⚫︎ 使用导热性良好的铜进行烤制。 ⚫︎外焦内嫩，辣度均衡，9.5%在外，0.5%在内，入口即化。⚫︎美味烤肉～竹谷鹤牛（西冷）～⚫︎日本只有三种纯种和牛。 其中之一就是“竹谷鹤牛”。 世界上只有这里才能吃到这种牛。 上面提到的那头牛，一年只吃一次。真是幸运。 表面快要烤焦了，所以外皮很香。 烤得恰到好处，切开也不会掉肉。 印有肉和芥末图案的盘子很可爱。 ⚫︎Bonnie ～牛奶～ Bonnie 的名字源于“母乳” 仅用牛奶和糖制成的甜点 ⚫︎Natural ～神花 用鸡蛋、牛奶和糖制成的布丁 鸡蛋布丁的特别菜肴 ⚫︎Mizuchoco 只用水制成的巧克力，不含奶油 像饮料一样融化 ⚫︎香槟 ⚫︎白色 乐谱 清爽易饮 ⚫︎白色 ⚫︎红色 │││││││││││││││││ [今日推荐] ■ Bonnie（法国） ■ 距三宫桥站步行 6 分钟 / 不定期休息 / 68,860 日元 （原文） 【ここだけの食体験】極限まで素材を生かしたボニュという芸術 ☑︎ 代々木駅徒歩10分の超高級フレンチ ☑︎ 時間をかけず極限まで素材を生かす ☑︎ 料理のために用意されたこだわりのお皿 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のピックアップ】 ▶︎ シンプル～椎茸～ 椎茸のリゾット 米、水、米油だけで作られたリゾット ポルチーニみたいに香り立っててびっくり ▶︎ 土～じゃがいも～ タイトル通り土ついてる状態で登場。 これも香りがすごい。皮ごといく。 バターソースでじゃがバター。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のぷち情報】 ▶︎ 特になし ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日の食体験】 美食の王様来栖けい氏が 食への想いを全て詰め込み、 集大成としてオープンしたのがこの「ボニュ」 5年連続食べログシルバーの名店 グルメな先輩に教えていただいてから 気になってて、 2-3週間前に電話したら予約取れた！ 初訪問の方は基本的にスタンダードコース (¥43,000)とのことでそちらを注文。 お店はJR代々木駅から徒歩10分 (初台からも徒歩10分ちょい) 高級住宅街の中に突如登場します 完全予約制1日3組限定の特別空間は カウンター+テーブル2つ すんとした空気が流れる自然な空間 特筆すべきは、 素材のピュアな旨みを 極限まで引き出した料理の数々 「美味しくしようと思ったらいくらでもできる」 というオーナーの言葉通り、 あくまで素材を生かすことに特化。 スペシャリテのみで構成されたコースには、 6時間かけて焼き上げる“ボニュ焼き”や、 素材、水、塩だけを使って5分で仕上げる “抽出”(スープ)が盛り込まれている。 “ボニュ焼き”には、天然記念物「見島牛」、 年間1頭「竹の谷蔓牛」、 4大蔓牛のひとつ「岩倉蔓牛」、 年間10頭「いぶさな牛」、 年間12頭「蔓草牛」を使用。 日替わりでいずれかが出てくる。 さらに、お皿は1つ1つのスペシャリテの イメージに合わせて製作したもの。 使い回しせず、1つの料理にしか使わないお皿で。 このオンリーワンのお皿とともに 料理を楽しめる。 素材を生かすこだわりの中でも 特に大事にしているのが「香り」 時間をかける一方香りがない フレンチと真逆の構造で、 短時間で作る「香り」の料理 なお、オーナーはキッチンに入らず、 ホールで料理の説明したり、 カウンターのお客さんと話してる感じ ドリンクはメニューなく 好みに合わせて提案してもらえる ワインの場合あと何杯飲めるか聞いてくれて 料理に合わせてくれるの素敵。 ただワイン4杯で 2.5万円くらいかかってること考えると 結構高いなあという印象ではありました。 旨み > 素材を生かす という感じなので 「美味い！」と感じる料理が多いわけではないけど 食体験として「面白い！」と感じる瞬間が 多かったです。 「食」に興味のある皆さま、 ぜひどこかのタイミングで体験いただきたいです。 ご馳走様でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のお品書き】 スタンダードコース ⚫︎みしま牛の自家製ビーフジャーキー ⚫︎自然～太陽・空・土・草～ トマト、ハーブ ⚫︎抽出～オマールエビ～ 超短時間で抽出。素材のいいところだけ。 旨みではなく香り。 水だけで作ってるので後味はすっきり。 海老に合わせたオマールブルーのお皿。 ⚫︎シンプル～椎茸～ ⚫︎トマト畑～トマト～ 下はトマトのヘタのソース トマト丸ごと使ってます ⚫︎土～じゃがいも～ ⚫︎銅焼～鮎～ 熱伝導の良い銅で焼く 表9.5裏0.5のバランスで火を入れており、 一緒に口に入れることで成立する ⚫︎ボニュ焼き ～竹の谷蔓牛（サーロイン）〜 日本に3種類しかない純血の和牛。 その中の1つが「竹の谷蔓牛」 食べられるの世界中でここだけとのこと。 上述の年間1頭のやつ。ラッキー。 表面はこげるぎりぎりで外香ばしい。 完璧な処理で切っても何も出ない。 肉とわさびイメージのお皿かわいい。 ⚫︎ボニュ～ミルク～ 店名のボニュは「母乳」から ミルクと砂糖だけで作るデザート ⚫︎ナチュラル～神果 卵、ミルク、砂糖で作るプリン 卵と交わるプリン専用のお皿 ⚫︎水チョコ 生クリーム入れず水だけで作ったチョコ 飲み物みたいにとろける ⚫︎シャンパン ⚫︎白 楽譜 すっきりでスイスイいける ⚫︎白 ⚫︎赤 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日のお店】 ■ ボニュ(フレンチ) ■ 参宮橋駅徒歩6分 / 不定休 / ¥68,860

（由 Google 翻译）我会毫无偏见地写这篇文章🙇 结论：非常贵😅我以为我可以去Robuchon😂我对非常激进的账单感到惊讶。 味道不错，但我没有印象。 土豆和肉好吃吗？ 老板对食物的解释太疯狂了，我听不懂他在说什么😂 Tabelog 为何获得如此高的评价是一个谜。 *这只是我个人的意见。 有一天，我决定暂时停止吃法国菜。这是一次宝贵的经历。非常感谢。 （原文） 忖度無しに書かせて頂きます🙇 結論め〜っちゃ高い😅ロブション行けるじゃんって思いました😂かなり強気なお会計でびっくりしました。 味も美味しいけど、感動はありません。 じゃがいもとお肉は美味しかったですかね😀 オーナー様の料理の説明はマニアック過ぎて、早口で何を言っているのか分かりません😂 何故食べログがこんなに評価高いのか謎です。 ※あくまで個人の感想です。 もうしばらくフレンチ系はやめようと思った1日でした。貴重な体験です。有難うございました。

（由 Google 翻译）我第一次来Bonyu是一位喜欢葡萄酒的朋友推荐的！ ！ 告诉你结果，给我印象最深刻的是食物的味道与我去过的葡萄酒相匹配，超越任何精髓。 我有幸拥有所有配对，因此我附上了所有照片。 减法、减法、减法……一道去除所有不需要的东西的菜。 商店的内部是破旧的白色基调和美丽的蜂蜡墙。古董风格的椅子和定制的桌子最多可容纳 3 人，其中包括后面的私人房间。 ⚪︎香槟腌肉干 ⚪︎现场烹制的整只龙虾浓汤 ⚪︎烩饭仅使用米油、盐、水和香菇 ⚪︎ 用番茄做的意大利面，连茎都不需要煮 ⚪︎不含农药的土壤，带有田野香气的户伽马马铃薯黄油 ⚪︎ 埼玉县风见工房的面包 ⚪︎完全纯种、天然纪念物三岛牛沙朗和泰特 ⚪︎仅用牛奶和糖制成的“Bonyu” ⚪︎“天然”苦乐参半的焦糖和光滑的布丁 ⚪︎水巧克力 我确信我已经吃过很多甜食了，但这对我来说是一种新的口感。尽管水和油不相容，但这种神秘的巧克力会融化。很美味... 我越了解店主的烹饪方法，就越感兴趣。 香水是现场制作的，因此不需要任何基本准备。 一种既不法国也不创新的未命名流派。 美味是最低要求，发挥食材个性的菜肴等。 店主亲自挑选葡萄酒，而不是专门的侍酒师。配对是最好的，我无法停止留下深刻的印象。 真正的天才商店。 最后，还有生日惊喜！ 多么可爱的糖果屋啊！ 我买了一些马卡龙和紫貂，剩下的带回家了。甜点的品质也太高了吧…… 店里每个人的客户服务直到最后都非常出色，我很感动。 谢谢你给我提供了这顿珍贵的饭菜。 我被带到这里庆祝我的生日，这是一次非常愉快的经历。 如果有机会的话我很乐意再次拜访您。 （原文） ワイン好きの友人の勧めで、ボニュさんへ初訪問！！ 結果からお伝えすると、今まで行ったワインに合わせたお料理の味でカンテサンスを超え、1番感動しました。 贅沢にもオールペアリングでいただいたので、写真をすべて付けます。 引き算引き算引き算､､､余計なものをとにかくすべて取り除くお料理。 店内はシャビーな白基調、蜜蝋の壁が素敵です。アンティーク風のチェアに特注のテーブル、奥の個室を含めて最大3組まで。 ⚪︎シャンパーニュで漬け込んだジャーキー ⚪︎まるごとオマールエビをその場で調理し抽出したビスク ⚪︎米油と塩と水と椎茸のみ使ったリゾット ⚪︎ 湯むきもしないトマトそのもの、ヘタまで使ったパスタ ⚪︎無農薬の土、畑の香りがする土ガマのじゃがバター ⚪︎ 埼玉の風見鶏工房のパン ⚪︎ 完全純血、天然記念物見島牛のサーロインとテート ⚪︎ミルクとお砂糖のみで作った“ボニュ” ⚪︎ ほろ苦いカラメルにつるんとなめらかなプリンの“ナチュラル” ⚪︎水チョコ スイーツはかなり食べてきた自信があるのですが、こちらは初めての食感。水と油は相容れない関係なのに､､､溶けてなくなる不思議なチョコレート。美味しかった､､､ オーナーさんのお料理に対する考え方を聞けば聞くほど興味が湧きました。 香りはその場で作るから生まれる、そのため基本的な仕込みはゼロ フレンチではなく、イノベーティブでもない、名前のないジャンル おいしいは最低条件、素材の個性を活かし切る料理　､､､等 専属のソムリエさんではなくオーナーさんが自らワインをセレクト。ペアリングがこの上なくベストで感動が止まりません。 まさに天才のお店。 そして最後にバースデーサプライズ！ なんとも可愛らしいお菓子の家が！ マカロンとサブレを少しいただいて残りは持ち帰らせていただきました。お菓子のレベルも高すぎです､､､ 最後までお店のみなさんの接客も素晴らしく、ただただ感動です。 貴重な食事をいただけることに感謝します。 誕生日に連れてきていただき、本当に幸せな体験でした。 また機会があるならばぜひ伺いたいです。

（由 Google 翻译）简而言之，它是独一无二的。如果你不这么说，那就说明你对这道菜太讲究了。 在任何一家餐厅，你都会听到关于充分利用食材风味的故事，但在这里，土豆被泥土覆盖并烘烤，不加任何调味料。 这家餐厅的出发点与普通餐厅不同，所以如果你上瘾了，你可能会得到好评如潮，如果它不流行，你可能再也见不到它了。 听说可以吃天然纪念物是很有趣的，但是如果你来到这家餐厅，我强烈建议你品尝每一道精心准备的菜肴，而且我带你去的人也应该知识渊博。关于烹饪。 （原文） よく言えば唯一無二。言わないなら、こだわりが強すぎる料理。 素材の味を活かすなんて話はどこのレストランでも聞くような話だが、ここは土にかぶさったジャガイモを土ごと焼き、一切の調味料もなく食べさせてくる。 こだわり方のスタートラインが普通のレストランとは違うので、はまれば大絶賛だろうし、受け入れられなければ二度はない店になるだろう。 天然記念物を食べられるとか、そういう情報も面白いのだけど、せっかくこの店に来たのであれば、こだわり抜いた一皿一皿を噛みしめるように食べることを強くお勧めするし、一緒に連れて行く人も、料理の造詣に詳しい人にすべき。

（由 Google 翻译）我理解评论中所说的它是独一无二的。它们确实是您在其他地方找不到的特殊物品。当我咬了一口后，我惊讶地发现它和我在其他餐馆吃过的有多么不同。我想知道这是否是当我们专注于充分利用食材的品质时做出的菜肴。 顺便说一下，对于第一次来的客人有固定的菜单。因此，如果有第一次来的桌子，即使是第二次，每个人都会第一次吃到菜单，所以建议和以前来过的人一起去。 （原文） レビューで唯一無二と書かれてる意味が分かりました。本当に他では味わえないこだわりの逸品ばかり。一口たべて今まで他のレストランで食べてたものと違いすぎてびっくりしました。素材の良さをいかすことを突き詰めるとこういう料理になるのかと。 ちなみに、ここは初回の方は決まったメニューがあります。なので初めての方がいるテーブルはたとえ2回目でも全員が初回メニューになっちゃうので、おすすめは一回行ったことがある人と一緒に行くことですね。

（由 Google 翻译）几年前，我听一位美食朋友说有一家餐厅可以吃到天然纪念物牛肉，我对这家餐厅Bonyu感到好奇。 这是我的第一次来这儿。 走进店里，很小，和想象的不一样。 也许这家店最好的事情之一就是你可以与店主来栖圭先生进行很多对话。 店主的愿望是让顾客体验到食材本来的味道，所以烹饪方法非常简单。 然而，如果你认为味道很简单，那就不是这样了。 食材味道浓郁，经过老板精心挑选，充满口腔，菜肴品质极高。 尤其是龙虾香鱼浓汤，出乎意料的美味。 这次我们吃了两种牛肉：“伊布萨纳牛肉”和“三岛溪山牛肉”。 其中之一的“三岛京牛”是天然纪念物。 两者都很美味，但我个人更喜欢里脊肉而不是鱼片，所以我更喜欢毛茸茸的烤牛肋骨。 果然，最后的牛排真的很好吃，因为他们卖牛肉。 现在我们有更多好的餐厅让我们想再次光顾！ （原文） 数年前から、天然記念物の牛を食べられるお店があるとグルメ仲間から聞き気になっていたお店がこちらのボニュさん。 今回、初訪問してきました。 お店に入ると店内は非常にこじんまりとしていて、想像とかなり違っていました。 その分、店主である来栖けい氏と色々と会話が出来るがこの店の良さかもしれません。 料理は食材本来の味を体験してほしいという店主の思いから、非常にシンプルな調理方法です。 しかし、味もシンプルかと言えば、そんなことはありません。 店主が厳選した一流の食材が持つ、食材本来の濃厚な旨味が口の中に広がり料理としての完成度は非常に高いです。 特にオマールエビと鮎のビスクスープは本当に驚く美味さでした。 今回は２種類の牛「いぶさな牛」と「見島経産牛」をいただきました。 そのうちの１つである「見島経産牛」は天然記念物の牛です。 どちらも美味しかったですが、個人的にはヒレよりもロースの方が好きなのでいぶさな牛のリブロースの方が好みでした。 やはり牛を売りにしているだけあって最後のステーキは本当に美味しかったです。 またリピートしたい良いお店が増えました！

11月30日更新： 老天开眼a！！厉家菜银座在最新的2022年东京米其林指南里，终于不是1星辣！！！ 原评价： 服务和环境还是挺好的，唯1不太喜欢的地方是侍者姐姐和经理做任何事情都会在开头和结尾各加上1句「失礼いたします」，过于老派和拖沓了。个人更喜欢像其他做现代中餐和法餐的地方1样子，直接说要做什么（比如撤菜的时候直接说「お皿をお下げします」），1句话就能说清楚，也肥肠礼貌（当然我想这只是因为每1位经理都有不1样的服务风格辣）。 菜就不细说惹，每1个人口味不1样，只是我自己实在是觉得菜品表现出来的实际结果，和这么的认真服务和环境有1点不搭调。很可能是这么久以来体验过的，最没能感到满意的1星餐厅。肥肠惨烈。肥肠肥肠惨烈。

皇家菜谱原样复制

忘记和店里说吃虾过敏，菜上来后看到我没吃，马上帮我撤下来，换成别的可以吃的菜肴，饭菜非常可口，服务也绝对一流，值得推荐！

因为是宫廷料理的缘故，不会有大辣大油刺激味觉，但是滋味很绵长。炸鳕鱼很香不腻，几样冷菜也很好吃。就是量有些少。

良好的环境和待客之道令人印象深刻，很适合接待。菜品也很有特色，虽是皇家菜，确融合了很多北京的老菜馆的特色。

以前皇帝吃的菜品，前菜很好吃

非常赞

（由 Google 翻译）别致的空间，设有大小包间。舒适的用餐温度，是约会和商务洽谈的理想之选。 ●盐烤和牛牛臀肉 用岩盐和蛋清制成的盐烤皮在您面前炸开，将半熟的牛臀肉切成块状，带给您极致鲜嫩的口感。肉中的水分和矿物质被锁在里面，越嚼越觉得肉质红润。 ●红烧牛腩 筷子一插，肉丝就散开。甜辣的酱汁轻盈地包裹着脂肪，日式风味令人忍不住想喝点清酒。 ●寿喜烧和牛西冷牛排 极薄的西冷牛排在热板上快速煎烤，蘸上蛋黄和酱汁，一口咬下。脂肪在舌尖的温度融化，和牛的鲜甜瞬间蔓延。 ●牛肉时雨煮砂锅饭（配牛尾汤） 用砂锅煮熟的蓬松白米饭，加入适量甜辣时雨煮，制成这道经典米饭。搭配牛尾汤，做成清淡的茶泡饭，美味加倍。 （原文） 大小の個室を備えたシックな空間が広がります。デートにも接待にも振り切れるサービス温度が心地いいです。 ●和牛ランプの塩釜焼 岩塩と卵白で固めた塩釜を目の前で割り、レアに火が入ったランプを切り分けてもらうライブ感が最高。肉の水分とミネラルが閉じ込められ、噛むほど赤身のコクが濃くなる一品です。 ●牛バラの角煮 箸を入れると繊維がほろり。甘辛いタレをまといながら脂は軽く、日本酒が欲しくなる和テイスト。 ●和牛サーロインの焼きすき 極薄のサーロインを鉄板でサッと炙り、卵黄と割り下にくぐらせて一口で。舌の温度だけで脂が溶け、和牛の甘みが一瞬で広がります。 ●牛しぐれ煮の土鍋ご飯（テールスープ付き） 土鍋でふかふかに炊き上げた白飯に、甘辛いしぐれ煮をたっぷり混ぜ込む〆ご飯。別添えのテールスープでさらっとお茶漬け風にすれば二度美味しい。

（由 Google 翻译）我用它作为两个家庭的聚会场所！由于这是我第一次这样做，所以在预订之前我有很多问题，但是他们向我解释得很彻底，并且非常善于一起考虑我的要求和疑虑！我们预订了一个私人房间，可以容纳7名成人，但由于这是一个完全私人的房间，所以我们能够度过愉快的时光，而不必担心周围的人。餐食方面，我选择了6000日元的套餐，但吃得饱饱的，看起来也很豪华，所以对这个价格还是很满意的！随意的？ ？对于那些想要不太昂贵的晚餐的人来说，价格也很合理。看上去也很奢华。餐厅位于银座，食物很美味。我觉得这是一家我强烈推荐的商店。我想再次使用它。汉堡的肉比我想象的要小，所以我猜它更像是一个面包而不是主要的肉。 ？这就是我的感受。这是我唯一关心的事情。 （原文） 両家顔合わせとして利用させていただきました！初めてのことだったので予約をする前に色んなことを質問してしまいましたが、ご丁寧に説明をしてくれて私の要望や悩みに対しては一緒に考えてくれる素敵な対応でした！個室を予約し、大人7名で座りましたが完全個室なので周りを気にすることなく楽しい時間を過ごせました。食事に関しては6000円コースにしましたがお腹いっぱいになれるし、見た目も豪華だったのでお値段以上に満足することができました！カジュアル？？硬すぎない会食を望む人からしたらお値段もリーズナブル。見た目も豪華。お店は銀座で味も美味しい。とても、おすすめしたい店だなと思いました。又、利用させて頂きたいと思います。ハンバーガーのお肉が思ったよりも小さかったので肉がメインというよりもバンズ多め？？って感じました。そこだけ気になった点でした。

（由 Google 翻译）这里的氛围非常好，非常适合晚餐或特殊约会。 我身边有一个人过敏，但是菜单在短时间内进行了调整，高水平的服务给我留下了深刻的印象。 尤其给我留下深刻印象的是帮助我的男工作人员的客户服务技巧！ 我度过了一段非常满意的时光！我肯定想再次使用它。 （原文） 雰囲気もとてもよく、会食や特別なデートの日にぴったりのお店です。 同席者にアレルギーの人がいたのですが、急遽メニューを調整してくださり、サービスのレベルの高さに感動しました。 特に対応してくださった男性スタッフの方の接客スキルには感動しました！ とっても満足のいく時間を過ごせました！またぜひ利用したいです。

（由 Google 翻译）我们在包间里享用了一顿套餐。 每一块肉都很嫩，看得出来烹饪过程非常用心。 迷你汉堡很可爱。 店员们都很热情周到。 我在这里放松身心，享受了一段美好的时光。 （原文） 個室でコースをいただきました。 お肉はどれも柔らかく、料理に一手間加えてあってこだわりを感じました。 ミニハンバーガーがかわいい。 店員さんの対応も優しく丁寧。 ゆっくり過ごすことができました。

（由 Google 翻译）我们全家一起去庆祝儿子的生日。 每道菜都很棒。 我儿子很喜欢吃肉，所以吃得很满足。 工作人员非常周到，水喝完后会及时补充，还会仔细讲解菜品。 套餐价格是6000日元，但物超所值。 份量很足，但对于我这样的高中生来说，感觉有点不足，所以他最后只吃了一个汉堡，哈哈。 我一定会再来的！ （原文） 息子のお誕生日で、家族で利用しました。 全てのお料理が素晴らしかったです。 お肉大好きな息子も大満足でした。 お店の人も気遣いをしっかりしてくれていて、お水がなくなると入れてくれたり、お料理の説明も丁寧にしてくれました。 6000円のコースでしたが、とてもコスパよかったです。 量もしっかりありましたが、高校生には少し物足りなかったようで、その後ハンバーガー食べていました笑 また伺いたいお店でした！

（由 Google 翻译）我去那里参加一个感谢员工辛勤工作的聚会。 ・什锦小菜 搭配米饼（或者说是搭配米饼一起吃？）的神秘小菜 ・茶碗蒸 用牛肉高汤做的茶碗蒸 肉类寿司 照常享用 ・烤牛肉？ 典型的烤牛肉 ・三分熟炸猪排 烤得恰到好处，面糊酥脆，非常美味☆ ・盐锅烧 外观不错，但略硬 ・炒涮锅 是炒涮锅还是烤成薄片的肉？ ・砂锅饭 米饭不太好吃 还不错，但味道一般。（可能是肉有点硬） 份量很大，所以可能不太划算？与其点套餐，不如点单品！ （原文） お店のスタッフとお疲れ様会で利用しました。 ・前菜盛り合わせ おかきをかけて(つけて？)食べる謎の前菜 ・茶碗蒸し 牛だしの茶碗蒸し ・肉寿司 普通に食べれる ・ローストビーフ？ よくあるローストビーフ ・レアカツ これは火加減も丁度良く、衣もサクサクでめっちゃ美味しかった☆ ・塩釜焼き ビジュは良いけどちょっと固かった ・焼きしゃぶ 焼きしゃぶってゆうか薄切りの焼き肉？ ・土釜ご飯 米はあんまり美味しくなかった 美味しく無くは無いけどまぁ味は普通。(ちょっとお肉固いかも) 大皿盛りでこれはちょっとコスパ悪いかも？コースじゃなくて単品利用の方が良いかもしれません！

（由 Google 翻译）我们和一群人一起去了一间私人房间。 他们的食物设计得很漂亮，无限畅饮套餐中的起泡酒甜美易饮，非常适合女性。 （原文） 個室で複数人で利用しました♪ 映えを意識した料理があり、飲み放題コースのスパークリングも甘口で飲みやすい女性向けのお店と感じます🩷

（由 Google 翻译）这家位于浅草桥站附近的西餐厅以“猪排”（tonteki）而闻名。 餐厅面积不大，估计只能容纳四五个人，所以您可以悠闲地用餐，不会太吵闹。请注意，人数不足时无法入场。 这家餐厅由店长和一位看起来像是他妻子的女士共同经营，氛围非常友好。 如果您想享用一顿丰盛的餐点，推荐您来这里享用“猪排”（tonteki）或红烧五花肉饭。 肉质鲜嫩，美味无比🥹 （原文） 浅草橋駅近くにある、トンテキが有名な洋食屋さんです。 店内はそんなに広くなく、4,5組しか入れないと思うので、うるさくなくゆっくりと食事を楽しめます。人数が揃ってないと入店できなかったので要注意。 店長と奥さんらしき女性が運営されており、とても親しみやすい雰囲気です。 トンテキや角煮とご飯を楽しむ感じで、しっかり食事したいときにおすすめ。 お肉柔らかくておいしかったです🥹

（由 Google 翻译）和牛咖喱 [信息] 位于浅草桥站附近小巷深处的西式餐厅。 这家人气餐厅曾入选《Tabelog》百佳餐厅。 [订单详情] ◆ 和牛咖喱 1,300日元 嫩滑的和牛炖煮而成。 咖喱的口感说不上浓稠还是溏心，但更接近溏心。 咖喱的味道比较淡，不够浓郁。 我本来期待浓郁的味道，结果却很糟糕。 只是肉在炖煮吗？ 炖煮肉时产生的甜油为咖喱增添了浓郁的口感。 咖喱的油似乎析出了，有点让人担心。 份量似乎很少。 ◆ 四日市猪肉炖菜 1,800日元 本店最受欢迎的招牌菜！ 肉质厚实！一口下去，简直不要太爽！ 浓郁甜美的酱汁与米饭完美搭配！ 搭配卷心菜，味道略逊一筹，清爽可口。 而且饱腹感十足，令人满足！ 【点评】 咖喱因为叫“炖”，我原本以为咖喱酱会浓郁可口，结果却大失所望。 以后不会再点这道咖喱了。 猪排的分量很足，非常适合大胃王。 服务也很周到。 【最近车站】 JR浅草站，从东口步行10分钟 【经济型】 2,000日元 （原文） 和牛煮込みカレー 【情報】 浅草橋駅近くの路地裏にある洋食屋。 過去に食べログ百名店を獲ったこともある人気店。 【注文内容】 ◆和牛煮込みカレー　1,300円 トロッと柔らかく煮込まれた和牛。 カレーはドロドロ系なのか シャバシャバ系なのか、どちらとも言えないが、 シャバシャバに近い。 カレーの味はコク深というよりかはさっぱり。 コク深をイメージしていたので残念。 煮込んでいるのは肉だけなのか？ 煮込み肉の甘い油でカレーにも コクは出ている。 見た目的にカレーの油が分離して いるのが気になる。 量は少なく感じる。 ◆四日市トンテキ　1,800円 お店の1番人気で看板メニュー！ 分厚いお肉！噛み応え抜群！ ガッツリ濃いめの味付けの甘ダレでご飯が進む！ キャベツと一緒に食べると味の濃さを 抑えられてさっぱり食べられる。 ボリュームもあり満足！ 【感想】 カレーは「煮込み」というからコク深な 濃厚なカレーソースかと思っていたので とても残念。。カレーのリピは無い。 トンテキはボリュームがあるので、 たくさん食べる人には嬉しい。 接客が上品。 【最寄り駅】 JR浅草駅、東口から徒歩10分 【予算】 2,000円

（由 Google 翻译）我和老板一起去的！ 吧台6个座位 1桌（4人） 四日市东提 上菜很快！ 上菜后只说了一句“请拍照^^” 我们会帮你切好^^ 太棒了！他们为顾客准备了贴心的餐盘，比如“请勿边吃边做其他事情”。 老板和女服务员都很友好，氛围也很棒！ 味道清澈完美！ 我们点了更多的米饭、卷心菜和味噌⚪︎ 这家餐厅我还会再来的^^ 他们把食物切成小块，方便年长的顾客享用，这真是个很棒的举动。 （原文） 上司と伺いました！ カウンター6 テーブル1(4人) 四日市トンテキ 提供時間は早い！ 出して頂いたあとの一言が、写真撮って下さい^ ^ カットはこちらでします^ ^ 素敵！ながら食事はしないでなどのお客様への気遣いプレート有 マスターも手伝いの女性の方も気さくで雰囲気がいい！ 味ははっきり満点！ ごはん、キャベツ、お味噌おかわり⚪︎ また食べたいお店です^ ^ 歳上のお客様にはカット細かくしていて気持ちが素晴らしい

（由 Google 翻译）我每次去浅草桥的下岛，最期待的事情之一就是在Gracia餐厅享用午餐。那里经常排长队，所以我经常放弃。 今天我点了姜汁猪肉。 当然，#四日市炸猪排#也是满满的猪肉味，酱汁有点糊米饭，但我很喜欢姜汁猪肉，所以就点了。 酱汁的颜色比#四日市炸猪排#浅，但猪肉是一口大小，姜味恰到好处，味道也同样美味。 我喜欢Gracia餐厅的一点是，从米饭到味噌汤，再到搭配的腌菜，一切都很美味。一口大小的咖喱酱也不容小觑。 老板夫妇人也很好。 八月的一天，两个年轻女孩走进餐厅，说了一些傻话，比如“哦，所以他们只有肉？”还有“我想吃炸牡蛎”，店主回答说：“如果你有时间，冬天请再来。” 我感到敬畏。 （原文） 浅草橋のシモジマに行くときの楽しみは、グラシアでのランチ。並んでいることも多いので断念することしばしば。 今日は、ポークジンジャー にしてみました。 もちろん#四日市トンテキ も豚肉のうま味全開で、そのタレは白飯ドロボーなのですが、豚肉の生姜焼きが大好きなので、頼みました。 四日市トンテキよりタレの色は薄いですが、豚肉がひと口サイズで生姜が程よく効いて、これもまた美味しい。 私、グラシアの何が好きって、白飯も、味噌汁も付け合わせの漬物も隅々まで美味しいことです。ひと口カレーソースも侮れない。 ご主人とマダムのお人柄もステキ。 ８月のある日、若い女性二人が入店して「え～お肉しか無いんですか」「牡蠣フライが食べたくて」とかとんちんかんな発言して、ご主人は「よかったらまた冬に来てください」と応えてらした。 頭がさがります。

（由 Google 翻译）Shokudo Sakaba Gracia 位于距离浅草桥站步行约 3-5 分钟的住宅区内，是一家温馨舒适的西式居酒屋，设有十几个吧台座位和桌椅座位。餐厅温馨的氛围和老板的热情好客赢得了赞誉，并被《Tabelog》评选为东亚百佳西式餐厅之一。餐厅采用日本本土食材和信州直送的时令蔬菜，以其最大限度地保留食材天然风味的菜肴而自豪。他们的招牌菜“四日市炸猪排”是一道将厚切猪肉与浓郁的姜汁酱油酱汁一起翻炒的杰作。它与卷心菜和米饭完美搭配，午餐提供无限续杯，让您尽享丰盛大餐。其他菜肴包括 100% 日本黑毛和牛汉堡牛排、炸猪排咖喱和炖和牛咖喱。舒适的氛围让人很容易独自停留，是西餐爱好者必去的地方。 （原文） 浅草橋駅から徒歩約3〜5分、住宅街の一角に佇む「食堂酒場Gracia（グラシア）」は、カウンターとテーブル席合わせて十数席ほどのこぢんまりとした洋食居酒屋です。アットホームな雰囲気と店主の温かいもてなしが魅力で、食べログ洋食EAST百名店にも選ばれるなど高い評価を得ています。国産食材や信州直送の旬野菜を使い、素材の持ち味を活かした料理が自慢で、看板メニューの四日市トンテキは厚切り豚肉にニンニクと濃厚な生姜醤油ベースのタレを絡めた逸品。キャベツやご飯との相性が良く、ランチではおかわり自由でボリューム満点です。ほかにも黒毛和牛100％のハンバーグや、トンテキカレー、和牛煮込みカレーなど豊富なメニューが揃い、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良い空間は、洋食好きなら一度は訪れたい魅力にあふれています。

（由 Google 翻译）我第一次去的时候是下午1点，避开了工作日的午餐高峰。据说中午的时候会很忙，但当时只有两三个人。我点了招牌“四日市炸猪蹄”。油腻感没有想象中那么强，肉质的香味、蒜香适中的味道以及精致的猪肉酱汁，让我忍不住多点了一些卷心菜和米饭，虽然当时是午餐时间。味道确实不错。餐厅的氛围很温馨，即使是女性和独自用餐的人也感到很舒适。 （原文） 平日ランチとして混み合う時間を外して、１３時に初めて伺いました。１２時頃は、とても混んでいたそうですが、この時間は2～３名程でした。看板メニューの四日市トンテキを注文。思っていたほど油のギトギト感はなく、肉の表面の香ばしさとガーリックの程よい風味、絶妙なポークのたれで、昼からキャベツとご飯をお替りしてしまいました。とても美味しく頂きました。女性の方、お一人でも入りやすい雰囲気のお店でした。

（由 Google 翻译）我之前从未尝过“炸猪蹄”，甚至都没听说过它是四日市的特色菜。一位年轻的厨师邀请我去吃午餐，我排了一会儿队才进去。厚切的蒜蓉炒猪肉，淋上甜辣酱汁。这的确是一份令人满意的套餐，没有浓重的猪油。 如果你晚上来，除了午餐菜单外，他们还提供小吃菜单。吧台和餐桌的六个座位上坐满了年轻人和老年夫妇。有些人来这里喝酒，有些人来这里吃快餐，即使你一个人喝酒，老板也很乐意招待你，所以很有趣。 我最后点了“炸猪蹄”和无花果马苏里拉奶酪拼盘，不过他们好像也有红烧肉和牛排，所以我想尝试一下各种各样的菜。 （原文） トンテキって食べた事無かったし、四日市の名物とかも聞いた事無かったけど、ランチで若手に誘われて少し並んで入店。肉厚の豚肉ソテーでニンニクと甘辛ソース。なるほど豚の脂身に嫌みもなく満足感のある定食となっている。 夜に訪れると昼のランチの他、つまみになるメニューもある。カウンター6席とテーブルは、若手、年配のカップル。飲みの人もいるけど、サクッと食事の人もいるし、1人飲みもオーナーがかまってくれるので楽しい。 やっぱりトンテキとイチジクとモッツァレラのプレートを頼んでしまったが、豚肉は角煮的なものや牛肉のステーキもあるようだし色々試してみたい。

茶碗蒸好吃值得推－下

（由 Google 翻译）银座最便宜的正宗金枪鱼盖饭，限量10份！ 隆重推出银座最便宜的正宗金枪鱼盖饭，限量10份！在银座花田，您可以享用这道奢华的野生蓝鳍金枪鱼盖饭，每日限量10份，仅需3000日元。满满的金枪鱼鱼片令人垂涎欲滴。 ◆如此份量和价格，无疑是银座最便宜的正宗金枪鱼盖饭。 这碗金枪鱼约250克，包含各种部位的蓝鳍金枪鱼，光鱼片就包含超过15件寿司。如此份量和价格，无疑是银座最便宜的正宗金枪鱼盖饭。它份量十足，价格实惠，是午餐的完美之选。 ◆红醋醋饭堆满蓝鳍金枪鱼 这碗红醋醋饭上，肥美的金枪鱼、丰盛的金枪鱼寿喜烧、中肥金枪鱼和瘦金枪鱼都堆得满满当当。真是令人满足！这碗奢华的金枪鱼，让您一次性品尝到金枪鱼的精华。 在金枪鱼专卖店“银座花向”，您还可以品尝到各种海鲜料理，包括“野生蓝鳍金枪鱼铫子产金饭”、“野生蓝鳍金枪鱼烤肉生拌饭”以及“蓝鳍金枪鱼海带干鱼干汤汁烤拉面”。 （原文） 銀座イチ安い限定10食本マグロ丼！ 銀座イチ安い限定10食本マグロ丼を紹介します！こちらの「銀座はなたれ」では、1日10食限定で天然本マグロをこれでもかっと贅沢に使った丼がたった3,000円で楽しめます。マグロの切り身が惜しみなく盛られていて、思わず目を奪われるビジュアルです。 ◆このボリュームでこの値段は間違いなく銀座で一番安い本マグロ丼 本マグロの色んな部位を余すことなく約250グラムも乗せた丼ぶりは切り身を数えただけでもお鮨15貫以上と、このボリュームでこの値段は間違いなく銀座で一番安い本マグロ丼です。その迫力とコスパは、ちょっとしたご褒美ランチにもぴったりです。 ◆赤酢を使った酢飯の上に山盛りの本マグロ 赤酢を使った酢飯の上に山盛りで、脂の乗った大とろ、たっぷりのとろすき身、中とろに赤身を思う存分に楽しめて大満足です！まさにマグロの魅力を一度に味わえる贅沢な丼です。 鮪 専門 銀座はなたれでは他にも「天然生本まぐろ＆銚子産地きんめ飯」や「天然生本まぐろ　焼肉ユッケ」、「本まぐろ昆布煮干だし汁焼ラーメン」などいろいろな海鮮メニューを楽しめます。

（由 Google 翻译）这家海鲜居酒屋位于银座东急广场的11楼，距离银座站步行不远。 据说这家店以前的名字是“银座花垂，本地翠鸟专卖”，但现在主打金枪鱼。 我购买了Makuake的“超级早鸟优惠：极致双人套餐（含无限畅饮名酒+会员优惠（20,000日元）”）后就去了这家店。 店内有吧台座位和桌位座位，这次我选择了桌位。 所以，这次我点的25道菜如下。 1. 宫城县盐釜 - 野生蓝鳍金枪鱼寿喜烧寿司配海苔 2. 北海道厚岸 - 活北海蛤蜊刺身 3. 宫城县盐釜 - 蓝鳍金枪鱼皮配柚子醋 4. 茨城县 - 炸秋茄子配腌鲣鱼 5. 千叶县胜浦 - 本地翠鸟 6. 青森县 - 新鲜蒸陆奥肝配柚子醋 7. 宫城县盐釜 - 野生蓝鳍金枪鱼瘦肉配酱油熏制 8. 长野县 - 三种蘑菇配盐 9. 宫城县盐釜 - 野生蓝鳍金枪鱼配生海苔酱和茶碗蒸 10. 千叶县九十九里 - 本地蛤蜊配萝卜萝卜关东煮 11. 北海道 - 喷火湾 - 大雪蟹寿司 12. 宫城县盐釜 - 野生蓝鳍金枪鱼生煎 13. （生煎酱汁，烤鱼配蛋黄酱） 14. 东京筑地 - 贝塔拉腌 15. 长崎县松浦 - 炸三分熟竹荚鱼 16. 北海道根室 - 生鳕鱼鱼乳松前烧 17. 神奈川县佐岛 - 蒸红薯配马斯卡彭酱 18. 日本海 - 鲍鱼肝酱炖米饭寿司 19. 宫城县盐釜 - 炙烤野生蓝鳍金枪鱼配肥肉 20. 栃木县佐野 - 红醋昆布 21. 鄂霍次克海 - 生海胆手卷寿司 22. 澳大利亚 -本地鲯鳅金枪鱼饭 23 海鲜白汤茶泡饭 24 薄煎蛋 25 自制海鲜舒芙蕾芝士 这是一顿包含25道小菜的多道菜套餐。 品尝各种美味小菜，乐趣无穷！这家餐厅主打金枪鱼，金枪鱼的美味无比，此外还使用了海胆、牡蛎、鲍鱼、雪蟹等多种优质食材，营造出别样的用餐体验。此外，他们还提供种类繁多的日本酒，绝对让您流连忘返。 这次是“幕明特别套餐”，无限畅饮的选择比以往更多，但我相信普通套餐也能让您尽享美味。 这家餐厅位于银座东急广场，是您犒劳自己的完美之选。 （原文） 銀座駅からすぐ、東急プラザ銀座の11階にある海鮮居酒屋。 以前は「地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ」という店名だったそうだが、今は鮪専門になっているようだ。 今回はMakuakeにて「【超早割】美酒飲み放題付き極みコース 2名様分 ＋ 会員特典（20,000円）」を購入して訪問。 店内はカウンター席とテーブル席があり今回はテーブル席にて。 ということで今回頂いたのは下記25品。 1宮城県塩釜　天然生本まぐろすきみ握り海苔巻き 2北海道厚岸　活黒ほっき貝刺身 3宮城県塩釜　本まぐろ皮ポン酢 4茨城県　秋茄子揚げ浸し追いがつお 5千葉県勝浦　地きんめ鯛 6青森県むつ　蒸したてあん肝ぽん酢 7宮城県塩釜　天然生本まぐろ赤身燻製醤油漬け 8長野県　3種のきのこおろし 9宮城県塩釜　天然生本まぐろネギトロ茶碗蒸し生海苔あんかけ 10千葉県九十九里　地はまぐりと大根の海おでん 11北海道噴火湾　大ずわい蟹俵鮨 12 宮城県塩釜　天然本まぐろ焼肉ユッケ 13（ユッケの残りのたれ、焼きうお卵黄ソース） 14東京都築地　べったら漬け 15長崎県松浦　レアアジフライ 16北海道根室　生真鱈白子松前焼き 17神奈川佐島　蒸しさつまいもマスカルポーネソース添え 18日本海　煮あわび肝ソース シャリ寿司 19宮城県塩釜　天然生本まぐろ大とろ炙り 20栃木県佐野　赤酢昆布がり 21オホーツク海　生うに手巻き寿司 22オーストラリア　地きんめ鯛まぐろ飯 23　魚介白湯スープ 茶漬け 24　薄焼き玉 25　自家製海のスフレチーズ 全25品、少量多品目のコースとなっている。 1品ずつ少量のものを色々食べられるのはとても楽しい。そしてどれもが非常に美味しい！ 鮪専門というだけあり鮪は抜群に美味しいし、鮪以外にも雲丹や牡蠣、あわびやずわい蟹といった高級食材も多く使われており特別感も抜群。日本酒の品揃えも豊富なので、ついつい飲み過ぎてしまうこと間違いなしだ。 今回はMakuake特別プランということで通常よりも飲み放題メニューが多かったようだが、通常プランでも十分楽しめると思う。 東急プラザ銀座という立地も含め、自分へのご褒美にちょうど良い店である。

（由 Google 翻译）照片拍得真不错。 我点了肉松套餐来，但菜品数量却没有达到应有的水平，吃到一半的时候才去查看，发现已经没有了。 用蛋黄的金枪鱼和野生生金枪鱼金饭饭的蛋黄都碎了，软塌塌的。 上菜速度慢，导致我吃得比较饱，所以不太期待。 希望他们能成为一家把基本的东西都做好的餐厅。 （原文） 写真は良い写真を載せてます。 makuakeのコースで来ましたが、本来あるべき品数が提供されず、途中で確認を入れたら抜けていました。 料理の中で卵黄を使ったマグロや天然生本まぐろきんめ飯しは、卵黄は崩れてグチャグチャの状態で提供されてます。 提供が遅かった分、お腹の溜まり具合も変わるので楽しみはないですね。 当たり前のことをしっかりできる形態の店になってほしいなと。

（由 Google 翻译）小碟盛着的大量米饭，以及初次品尝的众多日本酒，都非常美味。 据说，这家餐厅是位于丸之内岸本大厦的“花にななに”的姐妹店。 可惜的是，团员们说话声音太大，我朋友的对话听不清楚。 请享用我们用当季食材烹制的精致菜肴的特别套餐。 🔷金枪鱼手卷配葱油（嫩洋葱） 🔷金枪鱼皮配柚子醋 🔷炸茄子配柚子醋 🔷厚岸蛤蜊刺身 🔷薄切金枪鱼肝 🔷新鲜蒸安康鱼肝配柚子醋 🔷烟熏蓝鳍金枪鱼配酱油 🔷三种蘑菇碎 🔷金枪鱼茶碗蒸配葱油（金枪鱼和葱油） 🔷蛤蜊萝卜关东煮 🔷雪蟹寿司 🔷生煎金枪鱼 🔷香煎金枪鱼 🔷腌制金枪鱼 🔷炸竹荚鱼 🔷烤金枪鱼 🔷松前烤白鱼子 🔷红薯马斯卡彭奶酪 🔷炖鲍鱼肝酱 🔷米饭 🔷香煎肥美金枪鱼配柚子醋 🔷红醋海带碎 🔷生海胆手卷 🔷金枪鱼金目鲷饭 🔷酱油汤 🔷煎蛋卷 🔷黑豆茶 🔷羊羹 🔷清酒 （福田酒造：福见，獭祭，南酒造：南，阿部酒铺：爆莲，寒菊名酒：寒菊，秋田酒造：刈穗，山三酒造：山三，立川酒造：立川，凉石酒造：水玉，酒田酒造：）上木本、岩濑啤酒厂：i240 新鲜银鱼项目、水艺啤酒厂：水艺） （原文） 小さいお皿にちょこちょこ出てくるたくさんのごはん、お初に出会う日本酒の数々、とてもおいしかったです。 丸の内の岸本ビルにあるはなたれと姉妹店だそうです。 団体の方々の話し声が大きすぎて、友人との話し声が聞こえづらかったのはとても残念でした。 名物の旬の素材を生かした逸品を楽しめる極コース 🔷まぐろのねぎとろ手巻き 🔷まぐろの皮ポン酢 🔷茄子揚げ浸し 🔷厚岸産ホッキ貝のお刺身 🔷薄羽ハギと肝 🔷蒸したてあん肝ぽん酢 🔷本まぐろ燻製醤油漬け 🔷三種のきのこおろし 🔷まぐろねぎとろ入り茶碗蒸し 🔷蛤と大根のおでん 🔷ズワイガニのお寿司 🔷まぐろのユッケ 🔷まぐろ炙り 🔷べったら漬け 🔷レアアジフライ 🔷焼きマグロ 🔷白子の松前焼き 🔷さつまいも マスカルポーネ 🔷煮あわび肝ソース 🔷追いしゃり 🔷マグロ大トロ炙りポン酢 🔷赤酢昆布がり 🔷生うに手巻き 🔷まぐろ金目鯛飯し 🔷粗スープ 🔷玉子焼 🔷黒豆茶 🔷羊羹 🔷日本酒 (福田酒造: 福海、獺祭、南酒造場: 南、阿部酒店: ばくれん、寒菊銘醸: 寒菊、秋田清酒: 刈穂、山三酒造: 山三、楯の川酒造: 楯野川、両関酒造: 翠玉、酒田酒造: 上喜元、岩瀬酒造: i240生しらすプロジェクト、酔鯨酒造: 酔鯨)

（由 Google 翻译）我们来的时候已经过了午饭时间，所以不用等位。 我们点了一份海鲜套餐和一份金枪鱼套餐。每份套餐都配有蒸蛋汤和一份海藻开胃菜。 海鲜套餐里有金枪鱼、鲷鱼和鲭鱼。套餐里还包含茶渍高汤，所以有很多种吃法。 金枪鱼套餐里的金枪鱼很新鲜，味道也很棒。 （原文） We came here way past lunchtime so there’s no waiting. We ordered one daily seafood set meal and one tuna set meal. They all came with steamed eggs soup and one seaweed appetizer. There were tuna sea bream and Saba? in the daily seafood meal. It actually also included ochatsuke dashi so there more ways to enjoy this meal. For tuna meal it tasted fresh and very delicious.

（由 Google 翻译）朋友想吃金枪鱼，我才找到这家餐厅并预订了位置。餐厅环境优美现代，提供种类丰富的小食、菜肴和清酒。价格合理，我很满意。我肯定会再次光顾。 （原文） 友人のまぐろが食べたい、というリクエストで見つけて予約 綺麗でモダンな店内、小皿でいろいろ頼めて食べ物メニューも日本酒も充実の品揃え 割とリーズナブルで大満足またリピしたい

（由 Google 翻译）前菜660日元 设有柜台，即使一个人也可以轻松进入。 看起来最多可以轻松容纳 4 人。 酒的种类有清酒、烧酒、酸酒、高度酒等多种。 虽然每样菜品的数量相对于价格来说都比较少，但是质量都很好，而且还有一些不寻常的菜品。 还有拉面和米饭等便宜又丰盛的菜单。 总的来说，我的印象是他们正在努力提供良好的用餐体验。 清酒蒸本比之巢开胃菜是用海带精心制作的。 他们每桌都有各种各样的好调料，让我感觉他们很讲究。 生鱼片刀的种类很多，和周边居酒屋的品质也有差别。 （原文） お通し 660円 カウンターがあるので一人でも入りやすい。 複数名なら4名ぐらいまでが入りやすそう。 お酒は日本酒、 焼酎、 サワー、ハイの種類がそこそこある。 一品一品は値段の割に量が少ないが質は良く、少し珍しいメニューもある。 ラーメンやご飯ものなど安くてお腹に溜まるメニューもある。 全体的に、良い食体験を提供しようという姿勢がある印象。 お通しのホンビノスの酒蒸しは、きちんと昆布で出汁を引いていた。 各席の調味料も良いものを多種揃えていて拘りを感じる。 刺身盛の剣も種類が多く、そこら辺の居酒屋クオリティとは違う。

（由 Google 翻译）一家以鱼为主题的居酒屋，构思很棒。 餐厅入口处设有一个区域，专门介绍当天的鱼类。 五件套刺身拼盘、炖美人椒和香鱼春卷都非常美味。 座位限制为两个小时，所以他们对时间安排非常严格。 最后点餐时间是关门前45分钟。 我们吃了黑喉鲈鱼、黑石斑鱼、牡蛎等各种菜肴，还喝了一些日本酒，每人大约7500日元。 我觉得价格还算合理。 （原文） コンセプトの素敵なお魚系居酒屋さん。 お店の入り口に今日のお魚紹介ゾーンがありました。 お刺身の5点盛りと美少年とうがらしの煮浸し、鮎の春巻きがおいしかったです。 席は2時間制でかなり時間厳守でした。 食事のラストオーダーが45分前でした。 のどぐろや黒メバル、牡蠣などなどいろいろなものを食べて、日本酒を飲んで1人7500円くらいかな。 リーズナブルだと思います。

（由 Google 翻译）距离有乐町站步行4分钟。 这家海鲜居酒屋氛围热闹，菜品独特。🦞 [点餐] ・前菜（蛤蜊贝类） ・章鱼牛油果罐装沙拉 ・厚切火腿排 ・甜辣炸软鱼子 ・五片刺身拼盘 ・沙卡沙卡星鳗薯条 ・抹茶最中冰淇淋 [点评] 前菜里满满的都是像蛤蜊一样的贝类！真是美味！ 至于甜辣炸软鱼子，甜辣味十足，吃起来不像软鱼子。不过，我觉得这道菜独具特色，别无其他。 章鱼牛油果沙拉里满满的章鱼块，非常满足。 🐙 【餐厅氛围】 气氛热闹非凡。 店员们对推荐菜品的讲解通俗易懂。他们也活跃了气氛，甚至还和迟到的顾客举杯庆祝！ （原文） 有楽町駅から徒歩4分。 ノリが良くて独自料理がおいしい海鮮居酒屋屋さん🦞 【注文内容】 ・お通し(蛤みたいな貝) ・タコとアボカドのジャーサラダ ・厚切りハムカツ ・甘辛揚げ白子 ・刺し盛り5点 ・シャカシャカ鱧チップス ・抹茶もなかアイス 【感想】 お通しが蛤にそっくりな貝がたっぷり！美味しすぎました。 甘辛揚げ白子に関しては、心地よい甘辛具合で、あんまり白子感は感じられませんでした。でも、他にはない唯一無二の一品だと思います。 タコとアボカドのサラダは、タコがゴロゴロ入っていて満足感が高かったです🐙 【お店の雰囲気】 ワイワイガヤガヤという雰囲気でした。 店員さんのおすすめの説明がわかりやすかったです。あと、遅れて来た人との乾杯で掛け声をしてくれたりなど、盛り上げ上手でした！

（由 Google 翻译）虽然知道店名，但这是我第一次来。 首先，“Mottainai”（不浪费，不浪费食物）的概念，并非指提供廉价（甚至更便宜、过时）的鱼，而是指以合理的价格供应高品质的鱼。 我点了很多菜，在不知情的情况下吃了一顿又一顿，看到价格比预想的要高，还是有点吃惊。不过，感觉这是一家不错的居酒屋，所以价格也不会贵得离谱。菜品看起来只是外观略有不足，但味道不错。感觉比在其他地方吃更划算。 不过，总体来说，满意度还是很高的。 我点了一份五件套刺身拼盘，他们还额外赠送了一些竹荚鱼骨饼干，感觉自己得到了一些额外的惊喜。所有的刺身都厚实新鲜，桌上摆满了各种佐料，尝遍了各种食材，感觉很开心。 我们点了烤鱼脸肉、天妇罗、土豆沙拉等各种小吃，最后每道菜都很美味。 豆腐饭虽然简单，但作为最后的点缀却非常完美，和味噌汤更是绝配。吃起来非常舒服。 我和店员聊得不多，但餐厅里挤满了顾客，气氛热闹又愉快。有一点让我有点介意，那就是地板有点黏……不过，既然是海鲜店，或许这也是没办法的事吧……！ 下次来，我一定要做好买单的心理准备…… （原文） お名前は存じ上げていたのですが、ようやく初訪問。 先に申し上げると「もったいない」というコンセプトは、安物を(型落ちでさらに)安く、というわけではなく、魚そのものはちゃんと高級で質がいいものなので、ちゃんとお値段します。 小生、それを知らずにバカスカ頼んで食べて飲んで…とやって、予想以上のレシートに若干びっくりという。。とはいえ、感覚としてはちょっといい居酒屋くらいなので、べらぼうに高いわけではないのですが。。 見た目が不揃いなだけで味は確かということのようです。他で食べるよりちょっとお得という感じですね。。 とは言え満足度は全体的にかなり高いです。 刺し盛り5種を注文したのですが、あじの骨せんべいがおまけでちょっとついてきて、ちょっと得した気分。お刺身、どれも分厚くて新鮮で、しかもテーブルの上にいろんな調味料が揃ってるもんで、これをいろいろ試せるのもまた楽しい。 カマ焼き、天ぷら、ポテサラで普通のつまみ、と割と網羅しましたが、結果どれ頼んでもとても美味い。 豆腐飯も素朴ながらしめにぴったりで、お味噌汁とも最高にマッチ。めっちゃほっとします。 店員さんとはあまり話す機会はなかったですが、お店の雰囲気はお客さんいっぱいいらっしゃり、ワイガヤ感あり楽しい雰囲気。気になったのは、床がちょっとベタベタするところ、、、海鮮扱ってるから仕方ないかもですが、、！ 次はちゃんとお会計の心の準備をして臨みます。。。

（由 Google 翻译）虽然食材“好得令人难以置信”，但能够以合理的价格享用高品质的鱼类菜肴，我还是感到很满足。 它非常饱腹且美味。 （原文） 「もったいない」食材とはいえ、高級なお魚料理をリーズナブルにいただけて大満足です。 ボリュームもあり、とても美味しかったです✩ *:゜

（由 Google 翻译）Mottainai 项目。首先，作为开胃菜的酒蒸蛤蜊非常美味。服务周到，简直让人难以置信这只是一道开胃菜。鱼和鲸鱼也很美味。服务也非常好。 （原文） もったいないプロジェクト。。まずお通しのはまぐりの酒蒸しが、とても美味しかった。お通しとは思えないサービスの良さ。 お魚、クジラとても美味しかったです。サービスもとても良かったです。

（由 Google 翻译）就在丸之内仲通的正中央……我在新东京大厦地下一层的筑地Mottainai Project Uouji，点了一份1300日元的黄尾鱼生烧套餐。 黄尾鱼生烧应该挺稀有的吧？比我想象的要甜辣，和黄尾鱼很搭。不过我没怎么尝出姜的味道哈哈 唯一让我有点不爽的是地板又油又滑哈哈 （原文） 丸の内仲通りのど真ん中あたり。。。新東京ビルのB1にある築地もったいないプロジェクト魚治さんで、ぶりの生姜焼き定食1300円をいただきました。 ブリの生姜焼きって珍しいですよね。想像してたよりも甘辛いイメージで、ブリにはよく合います。あんま生姜の味しなかったけどｗ 唯一気になったのは床が油でツルツルなこと、めっちゃ滑りますｗｗｗ

（由 Google 翻译）我提前预约，周五晚上就去了。餐厅位于银座一栋多租户建筑的地下一层，从入口就能看到一个时尚而宁静的日式现代空间，令人难以想象。灯光也非常优雅，无论是招待客人还是成人聚餐，这里都非常适合。 它靠近东京地铁银座站和JR有乐町站，交通便利。虽然位于银座，但价格相对合理，性价比还不错。 所有菜品都经过精心烹制，味道鲜美，但总体来说份量略少。如果您想尽情享用，建议您多点一些。招牌菜“Shime no Kamameshi”下单后需要一些时间烹制，但香气和味道都非常棒，是完美的收尾。 由于这是一家人气餐厅，因此通常使用时间为2小时。无限畅饮仅限套餐预订（请注意，当天无法提供）。 📌 总体：氛围、口味和服务都堪称一流，非常适合作为银座的首站。我非常期待再次光临。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.3) 四星好评，因为是两小时制 #江户湾 #银座美食 #日式居酒屋 #釜饭 #清酒 #东京晚餐 #适合招待 #氛围极佳 （原文） 金曜日の夜、事前に予約して訪問。お店は銀座の雑居ビル地下1階にあり、入口からは想像できないほどスタイリッシュで落ち着いた和モダンな空間が広がっています。照明の使い方も上品で、接待や大人の会食にもぴったりの雰囲気です。 東京メトロ銀座駅やJR有楽町駅からも近く、アクセスは抜群。銀座という立地ながら、価格帯も比較的良心的で、コストパフォーマンスは悪くないと感じました。 料理はどれも丁寧に仕上げられており美味しいのですが、全体的にポーションはやや少なめ。お腹いっぱいに楽しみたい方は、少し多めに注文するのがおすすめです。名物の「〆の釜飯」はオーダーから炊き上げるため時間がかかりますが、その分香りと味わいが抜群で締めに最適です。 人気店のため、通常利用は2時間制。飲み放題はコースメニューを予約した場合に限られます（当日対応不可なので注意）。 📌 総評：雰囲気・味・サービスともにレベルが高く、銀座での一軒目として非常に使いやすいお店です。再訪問意向は高め。 ⭐️⭐️⭐️⭐️（4.3） ２時間制のため、四つ星 #えどわん #銀座グルメ #和食居酒屋 #釜飯 #日本酒 #東京ディナー #接待向け #雰囲気の良い店

（由 Google 翻译）我提前预订了位置，第一次走进这家餐厅。 我点了一份套餐。8000日元的价格非常划算，包含无限畅饮的酒水（从生啤到威士忌、烧酒和清酒应有尽有）。这里不太适合食量大的人，但菜品分量不多，所以非常适合想边喝酒边聊天的人。餐厅提供多种清酒，不妨问问今天的特选酒款。 说不定还能找到一款稀有清酒呢。 当然，即使价格实惠，也要注意适量饮酒。 （原文） 予約して貰い始めて入店。 コース料理をいただきました。お酒飲み放題付き（生ビールからウイスキー、焼酎、日本酒まで）で今回8000円というのは破格。たくさん食べたい人には向きませんが、少しづつ出てくるので話しながらお酒を飲む人にはちょうどいいと思います。日本酒もいくつか種類があり、今日の特選日本酒は聞く価値アリです。 もしかしたら、レアな日本酒に巡り会えるかもしれません。 もちろん、金額内と言っても飲み過ぎ注意です。

（由 Google 翻译）我预订了工作日晚上的座位。餐厅位于数寄屋桥公园对面，那里有冈本太郎的“Young Clock”，餐厅就在这栋楼的地下室里。 到下午6点，餐厅几乎客满，所以提前预订是个好主意。 这次我点了无限畅饮套餐，我们点的起泡酒营造了一种略带奢华的氛围，让我们度过了一段美好的时光。 菜品略少，但份量对于我们这些年纪稍大的客人来说刚刚好。 如果有机会，我一定会再次光顾这家餐厅。下次我想专注于清酒。 （原文） 平日の夕方に予約を入れました。お店は、岡本太郎作「若い時計」がある数寄屋橋公園を横切り、隣のビルの地下へと降りた場所にあります。 18時にはほぼ満席となっており、予約しておいて正解でした。 今回は飲み放題付きのコースをお願いし、スタートのスパークリングワインが少し贅沢な雰囲気を演出してくれて、楽しい時間を過ごすことができました。 料理はやや小ぶりで、年配の私たちにはちょうど良い量。 機会があれば、ぜひ再訪したいお店です。次回は日本酒を中心に楽しんでみたいと思います。

（由 Google 翻译）前一天有朋友联系我，问我能不能去，因为之前计划去的人没来，而且如果前一天取消，每人要付6000日元，所以就去了。 餐厅里座无虚席，热闹非凡。 开胃菜鲣鱼碎很有创意，搭配各种菜肴都很搭。 食物很美味。 我们都说还想再去一次。 （原文） 前日に友人から行く予定の人が行けなくなって前日キャンセルだと1人6000円かかるから来られないかと連絡があり訪問。 店内満席で賑わっていました。 お通しのかつお節が斬新でいろんな料理に合わせて食べました。 お料理美味しかったです。 また行きたいねと話しています

（由 Google 翻译）同事邀请我来这里。 这是一家西式风格的日式餐厅。走进餐厅后方的包间，里面比较安静，很容易交谈。 菜品总体来说很美味，而且无限畅饮无需换杯，可以尽情畅饮。喜欢日本酒的人一定会很高兴，因为无限畅饮里还包含像“丰洋美人”这样的酒品。 不过，我忘了拍套餐里附赠的米饭和味噌汤的照片了…… （原文） 同僚に声をかけられ、こちらにIN 洋風な店内の和食屋です。奥の個室に入ると比較的静かな空間なので会話しやすいですね。 料理は全般的に旨く、飲み放題はグラス交換制でないから好きなものを好きなだけ。東洋美人なども飲み放題に含まれているのは日本酒好きには嬉しいところ。 しかし、〆のご飯と味噌汁を写真撮り忘れてた……

（由 Google 翻译）这是一家非常好的商店！食物、服务、物有所值！ ！ 有一天，在我第二次去的前一天，我接到了商店打来的电话。当我通过餐厅网站进行在线预订时，我写下了我喜欢的座位偏好（如果可能的话），但他们好心地告诉我，他们当天无法满足我的要求。这是我的一个自私的要求，他们当天就可以告诉我们，但是第一次访问后我就成了他们的粉丝，现在我想一次又一次地访问这个地方！ ！ 感谢您提前联系我们！ （原文） とても素敵なお店です！お料理も、サービスも、そしてコスパも！！ 先日、2回目伺う前日にお店からお電話頂きました。私が飲食店サイトからネット予約の時に、可能であればの前提で希望の席を書いたところ、その日は希望にかなえない事をわざわざご連絡くださいました。こちらのわがままなリクエストですし、当日にお話頂いてもよいことなのに…1回目でファンになったのですが、これでさらに何度でも通いたいお店になりました！！ 事前にご連絡ありがとうございました！

（由 Google 翻译）很棒的餐厅，服务一流。生鱼片很棒。酒水选择丰富，价格合理。周六晚上餐厅客满，建议提前预订。 （原文） Superb restaurant with great service. The sashimi is excellent. A lot of alcohol options with a reasonable price. The restaurant was quite full on a Saturday night, so I recommend booking in advance.

（由 Google 翻译）【甲鱼菜】 太一先生在代代木有一家不错的店面。 店里的工作人员也很好，工作也很努力。 这是一次非常宝贵的经历 我以为一直只吃甲鱼会很累。味道很美味，不愧是特色餐厅。 我觉得这个要看个人的喜好。 一点点 （原文） 【すっぽん料理】 代々木にある素敵な店構えの田一さん。 店員さんもすごく一生懸命で良かったです。 大変貴重な体験でしたが すっぽんだけを食べ続けるのはしんどいなと思いました。味はさすが専門店て感じで美味しくありました。 これは好みというか人によるんだと思われます。 ちょっと

（由 Google 翻译）我以前吃过一份套餐，可以选择两个配菜，根据评论，我几年来第一次去那里，期望他们还会有它。 吧台的座位用木板隔开，营造出轻松的氛围！这很温馨！客服很有风度，会说一些友善的话，所以我的印象是有些人会说他们很友善，有些人会说太多，有些人会说他们太友善了。 至于重要的菜单，套餐没了，除了招牌上的甲鱼，荞麦面、荞麦面+盖饭、天妇罗盖饭、套餐都消失了，取而代之的是碳水化合物午餐…… 我点了Seiro和Tendon。特色烘焙茶结束后，大约5分钟后，竹蒸笼和天妇罗碗就端上来了。据说他们使用的是北海道的荞麦粉，但我并没有注意到太多荞麦的味道。天妇罗包括大虾、南瓜、茄子、煎鸡蛋和3片去皮虾。他们在迷你天妇罗碗里放了很多虾！然而，由于酱汁少了一点，我对同样的质地和味道感到厌烦。 设施更好了，但不幸的是菜单变了。 （原文） おかずが二種類選べる定食が以前あり、クチコミ見た感じでは、それがまだあるだろうという期待で数年振りに訪問しました。 カウンターにあたる席も二人ずつ木のパーティションで区切られており、ゆったりした雰囲気に変わっていました！これは居心地良いです！接客は人懐こく何か一言親しみを込めた一文を加えて来られるので、フレンドリーと取る人もtoo muchと取る人も取る方もいるだろうなという印象でした。 肝心なメニューですが、定食がなくなっていて、こちらの看板のすっぽんのほかは、そば、そば＋どんぶり、天丼、定食は消え、炭水化物ランチに変わっていました… せいろと天丼を注文。こだわりのほうじ茶のあと、始めにせいろ、そして天丼が5分くらいとすぐに提供されました。北海道産のそば粉を使用とのことですが私はそんなにそば風味は感じず。天ぷらは車海老とカボチャ、ナス、卵焼きそしてむきエビが３個。ミニ天丼に海老をたくさんいれてくれた！とも言えますが、タレも少なめだったので、同じ食感と味で私は飽きてしまいました。 ファシリティは良くなっていたのですが、メニューが変わっていたのが残念です。

（由 Google 翻译）这是一颗隐藏的宝石。 一进门，店内干净明亮，气氛轻松。我们将让您坐在半私人房间，感谢您的光临。热情好客，那位女士的解释详细而有趣。 吃饭时吃甲鱼，甲鱼富含胶原蛋白。还有鱼翅！烤甲鱼生鱼片和珍贵的鸡蛋很精致。即使最后，皮还是酥脆的，味道优雅。它会让你充满。 当我离开时，他从厨房里出来送行，直到餐厅外看不见他的身影。 我的心和胃都充满了幸福！非常感谢。 （原文） 隠れた名店です。 一歩入ると清潔で明るく、落ち着く雰囲気のお店。半個室席に通して頂き、来訪の労いを頂く。ホスピタリティは素晴らしく、お姉さんの説明も詳しくて面白い。 食事はコラーゲンたっぷりのスッポン尽くし。ついでにフカヒレ！スッポンのキモの炙り刺身や貴重な卵が絶品でした。最後の最中も皮がパリパリで上品な味。お腹いっぱいになります。 帰りの際は厨房からもわざわざ出てきて頂き、お店の外で見えなくなるまでお見送りして頂きました。 心もお腹も幸せで一杯です！ありがとうございました。

（由 Google 翻译）我来这里是因为我想吃甲鱼。我点了“Gattsuri甲鱼火锅套餐”。生鱼片没有腥味，很容易吃。甲鱼火锅的汤底很优雅。听那位名媛的讲解也很有趣，每次都让我开怀大笑。 不过，可能是因为我吃得慢，所以服务相当慢，而且由于没有甜点，所以我不知道课程会在哪里结束，所以花了3个半小时。我加的酒多了，不可能没注意到盘子是空的，但感觉时间有点长，而且既然是庆祝活动，又不想着急上菜，所以就我个人而言，如果您能给我留言，我将不胜感激。 另外，是半包间，气氛不错，像日式旅馆的餐厅，但吃到一半，旁边传来一个大声的上班族，所以比较吵。 （原文） すっぽんが食べたくて訪問しました。「がっつりすっぽん鍋セット」をオーダー。刺身は臭くなく、とても食べやすかったです。すっぽん鍋は上品な出汁が出ていました。また名物のお姉さんの説明も毎回笑わせてもらい楽しかったです。 ただ、ゆっくり食べていたせいかサーブがかなり遅く、またデザートがないためコースの終わりもよくわからず3時間半もかかってしまいました。酒の追加はしていたので皿が空なのに気付いていないはずはないのですが間延びしている感があり、お祝いでもあったのでサーブを急かしたくはなく、個人的にはもっとテンポよくサーブするなり声をかけてくれるとありがたいです。 尚、半個室で、旅館の食事処のような雰囲気でよかったですが、途中から隣に声の大きなサラリーマンが来たので結構声が響いてうるさかったです。

（由 Google 翻译）▼听说Suppon不能在错误的商店出道，但我认为这是最适合出道的商店。 ▼这家餐厅的甲鱼料理据说是千代之藤和安东尼奥·猪木最喜欢的，其独特的排列方式堪称“不寻常的甲鱼日本料理”。 ▼其中肝刺身沙拉、炸鸡肉和炸鸡（用橙子酱做的）、清亮漂亮的火锅汤底、稀饭都令人赞叹不已。 ▼菜单结构清晰可见甲鱼的魅力。还有很多店我还想再去。谢谢你的饭菜。 （原文） ▼すっぽんはデビューする店を間違えるとダメと聞きますが、ここはデビューにピッタリのお店だと思います。▼千代の富士やアントニオ猪木が好きだったというこちらのお店のすっぽん料理は「変わりすっぽん和食」とも言うべきオリジナルのアレンジが特徴です。▼中でも、肝刺身サラダ、身とえんぺらの唐揚げ(ポン酢仕立てなんです)、澄んだ綺麗な出汁の鍋、そして雑炊は素晴らしかったです。▼すっぽんの魅力がよくわかるメニュー構成。また行きたいお店が増えました。ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）新宿的一家甲鱼餐厅。 工作日下午 5 点左右访问。我顺利地放进去。 店内有几个吧台座位和约5个桌子座位。 餐厅气氛平静，设有半私人餐桌座位。 我点了甲鱼革命课程。 套餐包括炸甲鱼、生紫菜醋、甲鱼汤茶碗蒸、甲鱼肝刺身沙拉、甲鱼火锅、筷架、甲鱼麦吉、手烤最中冰淇淋，还有香茶。 该课程大约持续 2.5 小时。 所有的菜都很美味。 据说，根据季节不同，甲鱼蛋是没有的，所以如果能吃到的话就很幸运了。 这绝对是美味的，因为当你把它包裹起来后，浓郁的味道就会蔓延开来。 这是一家气氛平静、食物美味的餐厅，推荐您在特殊场合光顾。 可以用现金或信用卡付款。 （原文） 新宿にあるすっぽん料理屋さん。 平日17時頃に訪問。スムーズに入れました。 店内は、カウンター数席、テーブル席5席ほどのお店です。 テーブル席は、半個室の落ち着いた雰囲気のお店です。 すっぽん革命コースを注文しました。 すっぽんの唐揚げ、生海苔酢、すっぽんスープ茶碗蒸し、すっぽん肝刺しサラダ仕立て、すっぽん鍋、箸休め、すっぽんげんまいおじや、手焼き最中アイス、香り茶のコースです。 約2.5時間かけてコースが提供されます。 どれの料理も美味しかったです。 すっぽんの卵には、時期によっては無いらしいので、食べられたらラッキーです。 確かにプチプチした後に、濃厚な味わいが広がるので美味しかったです。 とにかく落ち着いた雰囲気で、美味しいものを食べられるお店なので、特別な日に訪れるのにおすすめです。 お会計は、現金、クレジットカードが利用可能です。

（由 Google 翻译）我第一次做甲鱼。 所有九道菜都很美味。另外，大厅工作人员的客户服务也很好。 说实话，我还想再次光临！我是这么想的。 [支持革命课程] ¥9350 开胃菜（蔬菜汤）、炸鸡、清味剂、蒸蛋奶冻、肝蛋沙拉、火锅、筷架、糙米王子、最中冰淇淋（配上芳香的糙米茶）适时奉上。他用笑话一一解释每一道菜。我觉得它的味道比炸鸡更温和。 注意：入口附近也允许吸烟。这对吸烟者来说是一种缓解。 （原文） 初めてのすっぽん料理。 コース９品全て美味しくいただきました。またホールスタッフの客対応も良かったです。 率直な感想としてまた訪問さたい！と思いました。 【すっぽん革命コース】￥9350 先付け(野菜いっぱいの汁物)、唐揚げ、お口直し、茶碗蒸し、肝・卵入りサラダ、鍋、箸休め、玄米おじや、最中アイス(香り玄米茶付き)がちょうど良いタイミングでサーブされます。一品一品お料理を冗談を交えながら説明してくれます。唐揚げ意外は全体的に身体に優しい味付けだと思います。 追記：入り口付近で喫煙も可能。喫煙者にとってはちょっと嬉しいです。

（由 Google 翻译）一直想去银座仲又的野狗黑专卖店，终于如愿以偿。我点了人气最高的“极品”野狗黑套餐。它比我想象的还要奢华，让我充分体验到了这种鱼的美味。 首先是当季小菜，勾起了我的食欲。接下来是琳琅满目的刺身：炙烤野狗黑、薄切野狗黑、鲜金枪鱼和牡丹虾。炙烤野狗黑肥而不腻，入口即化。半份烤野狗黑香气扑鼻，口感饱满。特制的鱼饼也大量地拌入了野狗黑，蓬松的口感和鱼肉的鲜味完美融合。 中餐供应的野狗黑涮锅更是美味无比，油脂的甘甜与汤底的柔和口感完美融合。最后，一整条鱼盛在陶锅饭上，如同煮熟的米饭般奢华的口感，让人吃到最后一口都感到幸福。就连甜味的蕨饼也摆放得恰到好处，堪称一道绝品。 这家酒厂已经经营多年，我们品尝了店里的原创烧酒，味道也非常美味。 虽然是临时起意，但这次的体验真的让我感到“很庆幸去了”。据说，根据季节不同，他们还会提供以松茸为主的套餐，所以我秋天一定要再来。这道精致的套餐，不仅是野狗黑的爱好者，就连日本料理的爱好者也都应该至少尝试一次。 （原文） ずっと気になっていた「のどぐろ専門 銀座 中俣」へ、ついに行ってきました。選んだのは一番人気の〈極〉のどぐろコース。想像以上に贅沢で、のどぐろという魚の奥深さを存分に味わえる内容でした。 まずは季節の小鉢で食欲を刺激し、続く造りではのどぐろ炙り・薄造り・生本マグロ・牡丹エビと、豪華すぎるラインナップ。脂がのったのどぐろの炙りは、口の中でとろけるような味わいで感動しました。半身で提供される塩焼きは香ばしく、旨みがギュッと凝縮。名物のさつま揚げにも贅沢にのどぐろが練り込まれていて、ふわふわ食感と魚の旨みが絶妙にマッチしていました。 中盤ののどぐろしゃぶしゃぶは、脂の甘みと出汁の優しい味わいが絶品。締めには一尾丸ごと土鍋ご飯が登場し、炊き込みご飯のような贅沢な旨みが最後の一口まで幸せにしてくれます。甘味のわらび餅まで抜かりなく、コース全体の完成度は圧巻でした。 長年の酒造があり、オリジナルの焼酎も頂きましたが、これも凄く美味しかった。。。 唐突に思い立っての訪問でしたが、まさに“行ってよかった”と思える至福の時間。季節によっては松茸との共演コースもあるそうで、次はぜひ秋に再訪したいと思います。のどぐろ好きはもちろん、和食好きなら一度は体験してほしい極上のコースです。

（由 Google 翻译）我们工作日来这里吃了一顿商务晚餐。 这家餐厅提供以黑喉鲈鱼为特色的全套餐点。 我们提前预订的套餐如下： <极品> 黑喉鲈鱼套餐 @ 12,100 日元（含税） ・时令小食（炖金枪鱼等） ・鲜鱼拼盘（薄切黑喉鲈鱼 & 炙烤肥美金枪鱼、虾） ・烤黑喉鲈鱼 ・炸黑喉鲈鱼 ・黑喉鲈鱼涮锅 ・整条黑喉鲈鱼配砂锅饭 ・蕨饼（蕨菜团子） 我们点了盐味薄切黑喉鲈鱼刺身和酱油炙烤黑喉鲈鱼刺身。两道菜都很美味。炙烤的炭火香气扑鼻而来，沁人心脾。 盐烤黑喉鲈鱼肥美无比，美味无比。 五分熟的涮涮锅，大约五秒钟就熟了，香甜可口。 最后，佐以五分熟米饭，更是美味至极。 至于酒，我们点了两杯880日元的普通冰镇清酒和一杯1760日元的“甘吹纯米冰酒（佐贺县产）”。 总的来说，这道极品五分熟套餐非常棒。无论生吃、烤、烤还是煮，都非常美味。 这次我们点的五分熟据说产自对马岛。 我大约一周前刚去过对马岛，但没找到这么美味的五分熟。可能大部分都销往东京了。 工作人员很友好，仔细地解释了菜肴和配料。 感谢您的用餐。 （原文） 平日にこちらで会食しました。 のどぐろ三昧のコース料理を頂けるお店です。 私たちが事前に予約したコースは以下です。 <極>のどぐろコース@12,100(税込) ・季節の小鉢 (マグロ角煮など) ・鮮魚盛合せ (のどぐろ薄造り&炙り,トロ,えび) ・のどぐろ塩焼き ・のどぐろのさつま揚げ ・のどぐろのしゃぶしゃぶ ・のどぐろ1尾丸ごと土鍋ご飯 ・わらび餅 のどぐろの刺身の薄造りは塩で、炙りは醤油をつけて頂きました。どちらも美味しかったです。炙りは炭の香りが鼻の奥から抜けてくるのが心地良かったです。 のどぐろの塩焼きは、脂が乗っていてとても美味しかったです。 のどぐろのしゃぶしゃぶは、5秒ほど湯通しするレアしゃぶが甘くて美味しかったです。 そして締めの、のどぐろご飯は、言わずもがなの美味しさでした。 日本酒はスタンダードな冷酒@880円2合と、 「天吹 純米ひやおろし(佐賀県)@1,760円」 を1合頂きました。 総括として、極のどぐろコースは素晴らしかったです。生でも、炙っても、焼いても、そして湯掻いても、どうやっても美味しかったです。 今回ののどぐろは対馬産とのことでした。 たまたま1週間ほど前に対馬に行きましたが、こんなに美味しいのどぐろには出会えませんでした。殆ど東京に売られてしまっているのかもしれません。 店員の皆さんは親切で、料理や食材の説明を丁寧にして下さいました。 どうもご馳走様でした。

（由 Google 翻译）我预约了去。 它位于地下1楼。 这是野狗黑的专卖店。 野狗黑越大越值钱。 他们提供超过500克的新鲜野狗黑，还给我看了几个♪ 🌸 🐟 ＜ 极品 ＞ 野狗黑套餐 含税12,100日元。 这是用大量野狗黑的高级套餐。 🌸 ■开胃菜■ 时令小菜 虾仁、夏季蔬菜 滑嫩美味♪ ■刺身■ 什锦鲜鱼 薄切玫瑰鲈鱼、炙烤玫瑰鲈鱼、蓝鳍金枪鱼、白杨 海藻盐的用量恰到好处♪ 炸虾头炸得酥脆♪ ■烤菜■ 盐烤玫瑰鲈鱼（半只） 淋上油，美味无比♪ ■炸菜■ 招牌炸鱼薯条 好像里面还混着玫瑰鲈鱼。 蓬松美味♪ ■热菜■ 玫瑰鲈鱼涮锅 每人四片。 油温恰到好处，美味极了♪ ■套餐■ 全鱼煲饭 还有用涮锅的汤头做的碗装。 浓浓的野土黑汤头让米饭更加美味❣️ 第二碗我直接把碗里的汤头浇在上面，味道很清淡，可以随意吃❣️ 虽然是第一次吃涮锅，但还是想再尝尝😋 ■甜点■ 蕨饼 口感柔软，甜度适中，是完美的收尾♪ 🥢🥢🥢🥢🥢 每道菜都非常美味❣️ 尤其是野土黑涮锅和煲饭，简直是绝配❣️😋😋😋 （原文） 予約しての訪問です。 地下1階にあります。 のどぐろ専門店です。 大きければ大きいほど価値が上がるのどぐろ。 新鮮で、500g以上の大物を提供しているようで、のどぐろを見せてくれました♪ 🌸 🐟 ＜ 極 ＞ のどぐろコース 税込12,100円です。 のど黒をふんだんに使用した極上コースです。 🌸 ■前菜■　季節の小鉢 車海老、夏野菜 口当たりが良くて、美味しいです♪ ■お造り■ 鮮魚盛り合わせ のどぐろ薄造り、のどぐろ炙り、本鮪、ぽたん海老 藻塩が良い塩梅です♪ ボタン海老の頭は素揚げして、パリパリと頂きました♪ ■焼物■ のど黒塩焼（半身） アブラがのっていて、本当に美味しいです♪ ■揚物■ 名物さつま揚げ のどぐろが練り込まれているようです。 ふわふわで美味しいです♪ ■温物■ のど黒しゃぶしゃぶ 1人4切れずつです。 ほどよくアブラが抜けて、絶品です♪ ■食事■ 一尾丸ごと土鍋ご飯 しゃぶしゃぶの鍋のお汁を利用した、お椀も。 ご飯は、のどぐろの出汁がしっかり出ていて、絶品です❣️ 2杯目は、お椀の汁をかけて頂きましたが、あっさりして、いくらでも食べられそうでした❣️ しゃぶしゃぶは、初めてでしたが、また食べたい一品です😋 ■甘味■　わらび餅 柔らかくて、優しい甘さが美味しく、〆にはちょうど良かったです♪ 🥢🥢🥢🥢🥢 どのお料理も、本当に美味しかったです❣️ 特に、のどぐろのしゃぶしゃぶ、土鍋ご飯が絶品でした❣️😋😋😋