新宿区中50家最佳寿司餐厅和寿司酒吧

不新鲜，不好吃，性价比不高，服务态度一般

好贵啊，吃不起。我好穷啊…东西挺新鲜的~

（由 Google 翻译）小而私密的地方，工作人员非常细心地满足您的每一个需求。我们是两个大人和一个婴儿。他们通知我们她不能吃的每一种辛辣食物，并且可以灵活地做她自己的菜。寿司太棒了！已经想再来了！ （原文） Small intimate place, staff highly attentive for every need. We were two adults and a baby. They notified us for every spicy thing she couldn’t eat, and had a flexibility to have her own dish. Sushi was amazing! Already want to come again!

（由 Google 翻译）寿司丸位于新宿东南口的繁华地段。 从吧台到餐桌，再到榻榻米包间，这里应有尽有，是一家无论是个人用餐还是团体聚餐，都能满足当地寿司店的需求。 我们点了各种配料，包括瘦肉刺身、中肥金枪鱼、真鲷、赤贝和海胆。 瘦肉和中肥金枪鱼尤其美味。 瘦肉刺身肉质厚实，色泽艳丽。 酸味和鲜味的平衡也恰到好处，回味中充满了吃过金枪鱼的满足感。中肥金枪鱼入口即化，油脂瞬间消失，丝毫没有异味。 我们还点了螳螂虾、金目鲷和海胆，每一种配料都经过精心制作，每一把握寿司都像一个个故事。 他们上小份握寿司的速度很快，所以我直到最后都没有感到厌烦。 星鳗也很软嫩美味，而且没有异味，因为他们的姐妹店在银座开了一家星鳗专卖店。 在新宿地区，有这样的阵容、品质，而且可以根据自己的口味选择，真是太方便了。 无论是在特殊场合，还是只是想犒劳自己的时候，这都是一个值得一去的地方。 （原文） 新宿の東南口の繁華街の中にある鮨丸。 カウンターからテーブル、座敷まであり、1人から宴会にも対応できる町寿司です。 赤身の刺身、中トロ、真鯛、赤貝、ウニなど色々なネタをいただきました。 特においしかったのは赤身と中トロ。 赤身の刺身はしっかりとした厚みがありきれいな色。 そして酸味と旨味のバランスが良く、食べ終わった余韻がマグロを食べたなぁという満足感。 中トロは、口に入れた瞬間ふわっと溶けて、脂が嫌味なくスッと消える。 他にもシャコやキンメダイ、ウニなどをいただきましたが、どのネタも仕事も丁寧で、握り一貫一貫に物語があるような、そんな流れでした。 小ぶりな握りでテンポよく出してくれるので、最後まで飽きがこないのも嬉しい。 あなごも系列店が銀座で穴子専門店をやっているだけあって臭みもなく柔らかくおいしい。 新宿というエリアで、このラインナップとクオリティ、お好みでいただける感じが使いやすくていいですね。 特別な日にも、ちょっと自分を労いたい日にも、またふらっと立ち寄りたくなる一軒です。

（由 Google 翻译）握寿司和刺身的选择不错。芥末的种类不多，有些地方味道太浓，不过你可以点不加。总的来说，如果你点的是午餐套餐，体验还不错，但单点价格略贵。 （原文） Good nigiri and sashimi options. Wasabi was variable and too strong in some pieces but you can order without. Overall a decent experience if you go for the lunch menu, but somewhat overpriced with a la carte prices.

（由 Google 翻译）点了一份寿司盖饭。味道很新鲜，菜品不错。味噌汤可能是我喝过最好吃的。员工也很棒。 （原文） Ordered the sushi rice bowl. Tasted fresh. Good food. The miso soup might be the best I’ve ever had. Staff were great as well.

（由 Google 翻译）一家非常美味的寿司店 我在Shimofuri Tube上发现了这家店，决定去试试。 如果你在新宿地区，我觉得这是一家物超所值又美味的寿司店！ （原文） 十分に美味しいお寿司屋さん 霜降りチューブで知って、行ってみました。 新宿エリアだったらコスパ高めで美味しいお寿司屋さんだと思います！

非常糟糕 不知道为什么分数这么高，全是游客，本地人是不回来这家店的，鱼肉都特别小，干干的，不新鲜… 只能用现金，除了现金以外的任何支付方式都不可以🙂‍↔️

味道一般 没有回转全靠单点 不建议来 望各位别踩雷

好吃又便宜 推

普通 cp值不高

价格合理

好吃便宜

好吃吃吃吃吃吃吃吃吃喔喔喔喔喔喔喔喔唷喔

哇，这个地方是一个惊喜。我有点担心尝试，因为所有的午餐选择是沙丁鱼的。我们来得很晚（大约下午1:30），没有线，这是很好的。我们点菜菜单上的一切，一切都伟大，不是太鱼腥，这是我害怕。我最喜欢的是沙丁鱼生鱼片！

味道及服务很一般；需要排队！人均900日元。

好吃，便宜

商午!!!

（由 Google 翻译）每次我在新宿想吃顿美味的午餐，这家餐厅总是会映入我的眼帘。 因为排队太长，我放弃了午餐，但最后因为工作日午餐时间提前去了新宿，所以就去了。 我11点40分到的。 可能是因为我一个人，而且是和别人一起坐的缘故，所以不用等位。 虽然是和别人一起坐的，但旁边的座位是空的，而且有隔板，所以也没觉得有什么不妥。 午餐可以吃到各种各样的沙丁鱼。 有生鱼片、炸沙丁鱼、柳川沙丁鱼、水煮鱼，今天还有烤鱼，不过看了各种评价后，我在炸沙丁鱼套餐里加了半份生鱼片。 米饭可以免费续杯，套餐价格在1100日元到1320日元之间，性价比出奇地高。 等了大概五分钟，菜就上来了。 每道菜的品质都很高。 味噌汤的味道很鲜美，薯条当然也脆脆的，清淡的口感，配菜里的卷心菜酸酸的，和薯条很搭。 刺身一点鱼腥味都没有，姜的味道很鲜美……我觉得这是新宿最好的套餐餐厅之一。 如果不是人太多的话，下次我想去试试柳川。 我隔壁桌的柳川看起来很好吃，哈哈。 这家餐厅我绝对想再去一次。 （原文） 新宿で美味しそうなランチを探すといつもでてくるこちらのお店。 ランチは大行列なので諦めていましたが、平日お昼前に新宿に行くことになったので訪問。 11:40到着。 1人だったのと相席という理由はあるかもですが、なんと待ちなしです。 相席でも隣の席は空いてるし、仕切りもあるので私は気になりませんでした。 こちらはランチで色んなイワシが食べられます。 お刺身、フライ、柳川、煮魚、この日は焼き魚もありましたが、色んな方の口コミを見て、フライ定食に刺身ハーフを追加しました。 ご飯一杯お代わり無料で、定食は1100円〜1320円、驚きのコスパです。 5分ほど待ってでてきました。 全てクウォリティ高いです。 お味噌汁の出汁も美味しいし、フライはもちろんサクサクで軽く食べれるし、付け合わせのキャベツも酸味があって、フライにあいます。 お刺身も生臭さが全くなく、生姜もきいてて美味しい…。新宿トップクラスの定食屋さんだと思います。 混んでなかったら次は柳川を食べてみたいです。 隣のテーブルの柳川、美味しそうでした笑。 またぜひ行きたいお店です。

（由 Google 翻译）我去那里吃了午餐。 店内明亮整洁，服务周到。 菜单上有沙丁鱼刺身、水煮鱼、炸鱼、柳川火锅等等。 这次我点了1200日元的水煮鱼套餐。 套餐包含米饭、腌菜和味噌汤。 甜甜的酱汁和肥美的鱼肉很搭。 性价比一般，甚至略低。 和我一起去的朋友点了柳川火锅，所以我就在这里发张照片吧。 午餐只接受PayPay付款。 （原文） ランチで利用しました。 店内は明るく清潔感がありました。接客も丁寧です。 メニューは鰯の刺身、煮魚、フライ、柳川鍋などが選べます。 今回は煮魚定食1200円を注文しました。 定食にはご飯、漬物、みそ汁がついてきます。 ふっくら炊き上がった身に甘めのタレがよく合います。 コスパは普通かやや低めくらいかなと思います。 一緒に来た知人が柳川鍋を注文していたので写真だけ載せておきます。 ランチはお会計がpaypayのみでした。

（由 Google 翻译）这是我第二家获得星级的餐厅，而且我对这家比较满意。 午餐的选择很有意思；我们平时可能不会点沙丁鱼，但这次我们很满意。 豆腐很嫩，味道不错。 食物很好，摆盘也很漂亮。 服务也很好，我们喝了很多绿茶，不得不说，绿茶真的很棒。 价格也很合理。 （原文） To moim druga restauracja z gwiazdką, tutaj jestem bardziej zadowolony. Ciekawa pozycja lunchowa, pewnie normalnie nei wybraliśmy sardynek ale jesteśmy zadowoleni. Tofu bardzo delikatne, dobre proste tofu. Jedzenie dobre, fajnie podane. Bardzo dobra obsługa, nie zabrakło nam zielonej herbaty, trzeba przyznać że bardzo dobre. Ceny bardzo przystępne.

新鮮好吃，價格中上，特別印象深刻的是魷魚腳的小菜，味道非常濃郁。豆皮壽司也很喜歡，愈簡單的料理要好吃，愈需要心思與功夫，所以我喜歡點每一家餐廳最簡單的料理，來判斷這家餐廳的用心，沼津港的性價比也許不是最高，但舒服的用餐環境、提供外國客人英文菜單的貼心，我覺得可以再訪。

到东京的第一餐，两个人吃完后都开始肚子痛，拉了两天肚子！！再也不会来

某位齐刘海发型的女店员态度恶劣，让顾客感到很不受尊重，不像是日本服务行业该有的水准。

東京の「おもてなし」？？新宿的大黑店。晚上9点过去，食材很不新鲜，点的海胆和鱼子已经变味。味增汤咸的一批，还非常贵。骗外国人的店。

还是比较好吃的寿司店，只是英语和中文都不怎么好。

好吃的。网红店。排队很多

很一般

服务超差，想上厕所，怕我只上厕所不点半餐，要点完才能去

被装潢和门口的照片骗进来的。单价是正常寿司的2.5倍，味道却不怎么样。最主要的是服务之差，在日本寿司店里是极罕见的了。想吃寿司的建议避雷去附近其他家的好。

服务员不是很友好，不会带领我们去桌子面前，会用手指指桌子，我问她你这是在干什么，用手指指是什么意思，她反应过来后用手掌，我摇了摇头🤦‍♀️东西也就那样，你不会觉得好吃，就是普通。

普通一班班的

美味！

（由 Google 翻译）强烈推荐！！ 我们一踏进这家寿司店，店员就热情友好地迎接了我们，还立刻为我们奉上了一杯暖心的热绿茶。我们点了14件寿司套餐和一份海胆，两者都非常新鲜，摆盘精美，味道鲜美。 价格与品质相符，每一口都让我们再次感受到这家店的魅力。餐厅氛围温馨舒适，服务周到细致又不失分寸，店员们让我们感到宾至如归，倍受关怀。 从食物到服务，我们都非常喜欢在这里的用餐体验。我们一定会再次光顾，也乐意向所有想品尝美味寿司和享受优质服务的朋友推荐这家店。 （原文） Strongly recommended!! As soon as we stepped into the sushi restaurant, the staff greeted us with genuine warmth and hospitality, even serving us a comforting cup of hot green tea right away. We ordered the 14-piece sushi set and a plate of uni, both were incredibly fresh, beautifully prepared, and full of flavour. The prices were very reasonable for the quality, and every bite reminded us why we love coming to places like this. The atmosphere was cozy, the service was attentive without being intrusive, and the staff truly made us feel welcomed and well taken care of. We absolutely loved our experience here, from the food to the people. It’s definitely a spot we’ll be returning to, and one I’d happily recommend to anyone looking for amazing sushi and exceptional service.

（由 Google 翻译）氛围很好，服务也很友好。价格也非常合理。如果您出示新宿格拉斯丽酒店的入住券，还可以免费获得一份寿司（请与餐厅确认，在我2025年11月19日至23日入住期间，此优惠仍然有效）。他们营业到很晚，这一点也很方便。 （原文） Good atmosphere with friendly service. For price is very reasonably priced as well. If you show them your Hotel Gracery Shinjuku pass you also get a piece of free sushi (please double check with restaurant management, this was still valid at the time of my stay from 11/19/2025 to 11/23/2025). They also open late which is also very convenient as well.

东西是还行吧 还算好吃的 只是师傅应该优先给堂食客人做吃的而不是去处理外卖的订单，还是因为店里人太多太忙了，所以整个流程显得比较不利落。

立食。味道可以

新鲜美味，师傅手法好纯属啊，好想再去吃。

非常好吃！

（由 Google 翻译）通过Instagram发现的这家寿司店，价格实惠，品质保证。 看到网上的推荐后就去了，很庆幸自己去了。等待时间很短，服务也很及时。菜单上的选择丰富，简直多到数不胜数！还好他们提供了精选菜品，方便大家选择。 寿司本身很美味。虽然算不上顶级，但新鲜美味，价格也令人满意。总而言之，如果你想吃到物美价廉的寿司，这里是个不错的选择。绝对值得一去。 （原文） Discovered via Instagram, affordable sushi with a reputation for quality. Stopped by after seeing a recommendation online, and I’m glad I did. The wait time was minimal, and service was prompt. The menu had a wide variety of options, almost too many! Thankfully, they offered curated selections to help narrow things down. The sushi itself was enjoyable. While I wouldn’t call it top-tier, it was fresh and satisfying for the price point. Overall, a solid spot if you're looking for decent sushi without breaking the bank. Definitely worth a visit.

（由 Google 翻译）第一次来站立式寿司吧，体验超棒！服务和品质都无可挑剔，尤其是考虑到价格！员工友善，而且接受多种支付方式（我用的是万事达卡）。我不会说日语，但点餐也很方便。只需在菜单上指着你想点的菜，点完后说“Okaikei”（桌上有张塑封的纸，上面写着“Okaikei”）。午餐时间我完全不用等位，而且厨师在你面前快速制作寿司。我点了特色寿司和一份海胆。还赠送一杯绿茶。我肯定会再来的！ （原文） First time at a standing sushi bar and I had a great experience. Amazing service and quality especially for the price you pay! Friendly staff and they accept many forms of payment (I paid with Mastercard). I didn’t speak Japanese but it was easy to order. Just point at what you want on the menu, and when you’re done you just say “Okaikei” (which is on a laminated sheet on the table). I didn’t have to wait at all for lunch time and the chefs make the sushi so quickly right in front of you. I ordered the special and an uni. You get a complimentary green tea as well. Will definitely go back here!!

（由 Google 翻译）我碰巧傍晚路过（大约下午5点）。幸好当时人还不多，但后来排起了长队。寿司新鲜现做，就在你眼前。店员英语流利，点餐也非常简单快捷。我特别推荐9个寿司的拼盘——它很饱腹，非常适合饭后小食。我来过这里两次，从未有过任何抱怨。寿司风格简约而独特——而且性价比很高。 （原文） Ich bin zufällig am frühen Abend (ca. 17 Uhr) vorbeigekommen. Zum Glück war es noch nicht voll, später bildete sich dann aber eine Schlange. Das Sushi wird frisch und direkt vor den Augen zubereitet. Das Personal spricht perfekt Englisch, und die Bestellung läuft sehr einfach und unkompliziert. Besonders empfehlen kann ich die Platte mit 9 Sushi – macht satt und ist ideal, um danach noch weiter etwas zu essen. Ich war bereits zweimal hier und hatte nie etwas zu beanstanden. Eine einfache, aber besondere Art von Sushi – und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr fair.

（由 Google 翻译）准备好 2 人花费 500 美元（包括清酒搭配）。总共，我们每人喝了两小杯清酒。值得注意的是，为外国人（我们是美国人）提供的菜肴与为当地人提供的菜肴不同。食物不值这个价钱；正如许多其他评论所表明的那样，在整个东京，花更少的钱有更好的选择。不会推荐。 （原文） Be prepared to spend $500 USD for 2 people (including the sake pairing). In total, we were given 2 small glasses of sake each. It was very noticeable that the dishes for foreigners (we are American) were different than what was served for the locals. The food was not worth the price; as many other reviews indicate, there are significantly better options for less money throughout Tokyo. Would not recommend.

（由 Google 翻译）正宗的江户前寿司，制作精细，味道均衡。 我点了厨师推荐午餐套餐，节奏把握得很好，安排也很合理，大约一个小时就吃完了。 菜单包括： 蝎子鱼 鲱鱼 樱花盐鱿鱼 鲷鱼须 ……这两道菜都突出了食材的品质，体现了厨师的精湛技艺。 就连我平时不太喜欢的鲱鱼，在这道握寿司里也做得非常美味，肥瘦相间，口感紧实。 有点遗憾的是，他们似乎忘记上玉子烧了，但除此之外，这顿午餐非常令人满意。 这家餐厅推荐给那些想要在优雅轻松的氛围中，以舒适的节奏享用高品质寿司的人。 （原文） 丁寧な仕事とバランスの取れた味わいが魅力の正統派江戸前鮨。 ランチのおまかせコースをいただきましたが、全体的にテンポよく進み、1時間ほどで食事を終えられるスマートな構成が心地よかったです。 内容は以下。 カスゴダイ コハダ スミイカ　桜塩 ゲソ　鯛の酒盗 ニシンの磯部焼き シメサバ 梅の茶碗蒸し アジ 北海道の本ししゃも 箸休め　かぶとセロリ 2種バウンウニのウニご飯 かんもん漬けマグロ 甘エビの昆布締め 塩釜の中トロ 穴子 干瓢巻き 穴子の煮汁で炊いたいなり寿司 選べるアイス(岩塩/アールグレイ/蜂蜜と胡桃/巨峰シャーベット) 中でも印象的だったのは、濃厚な旨みが広がるウニご飯と、甘エビの昆布締め。 どちらも素材の良さが引き立ち、職人の繊細な仕事を感じました。 普段あまり得意でないニシンも、こちらの握りは脂ののりと締め具合が絶妙で美味しくいただけたのが印象的。 玉子焼きを出し忘れられていたようで少し残念でしたが、それを除けば満足度の高いランチでした。 上品で落ち着いた空間で、質の高い鮨をテンポよく楽しみたい方におすすめのお店です。

（由 Google 翻译）难得的体验，临时预订成功。菜品由主厨精心烹制，品质上乘。寿司、刺身和卷寿司种类繁多。如果幸运地订到位置，千万不要错过。 （原文） Rare experience with a last minute rsvp. Great food at chef discretion. Many different sushi and sashimi as well as maki. If you are lucky to secure a spot, go for it.

（由 Google 翻译）我去寿司岩濑与常客一起吃早饭！ 离新宿公园和东京都厅大楼很近，我去过好几次了，但没注意到！ 下午4点，店里有3位顾客，柜台干净，气氛平静(*´ー｀*) 顾客拿了清酒，我拿了啤酒！ 有顾客告诉我，这里的寿司寿司不多，所以品种多样，吃起来也方便！ 确实，从各种握寿司到手工制作的菜肴，一切都很美味！ 因为我爱金枪鱼 特别好吃！ (//∇//) 大正也是一个很友善的人，他的细心也很棒！ 谢谢你的饭菜！ （原文） すし岩瀬さん、常連のお客様と一緒に早めのディナーで伺いました！ 新宿公園や都庁の近くにあり何度か通っていましたが気付きませんでした！ 16時店内には先客３名様、キレイなカウンター、落ち着いた店内です(*´ー｀*) お客様は日本酒、私はビールを頂きました！ ここのお寿司はシャリが少なくて色々出て食べやすい、とお客様が教えて下さいました！ 確かに本当に色々にぎりから、腕物、一品、どれも美味しかったです！ 私は鮪が大好きなので とくに美味しかったです！(//∇//) 大正も気さくな方でお気遣いが素晴らしかったです！ ご馳走様でした！

（由 Google 翻译）好久没去了。午餐寿司套餐15000日元。从新宿站步行大约10分钟。套餐很有趣，开胃菜和寿司交替供应。我也很喜欢这里的服务。员工非常友好热情。这是一家寿司大师风格的餐厅。 （原文） 久しぶりに訪問しました。ランチ握り１５０００円。新宿駅から歩いて１０分ほど。つまみと握りが交互にくる楽しいコース。接客も好み。フランクな感じがいいですね。すし匠系です。

（由 Google 翻译）排队：无，预约 订单：主厨发办 你可以交替吃旋钮和寿司。 将军笑容可爱，谈吐流畅，但对工作却严格要求。 然而，这是一家充满运动感的寿司店，不会让你感觉不舒服。 他立即注意到绿茶颜色变淡，并立即将这一变化告知他的学徒，这使他对工作很严格，但对顾客很友善。 份量很大，所以您可以享用数量和质量都令人满意的寿司。 您还可以提前设置开始时间，这也很好。 是一家不错的寿司店！ （原文） 並び:なし、予約 オーダー:おまかせ ツマミ、鮨が交互に出る方式でいただけます。 大将の笑顔はキュート、会話もスムース、しかし仕事には厳しい。 でも嫌な感じがしない、そんな体育会系のお鮨屋さんです。 緑茶が薄い色合いをすぐに気付かれ、交換を即刻お弟子さんに伝える感じで、仕事に厳しいですが、顧客には優しいです。 ポーションが大きく、大満足する量と質で、お鮨を堪能できます。 開始時間も早めからセット可能なので、そこも嬉しいです。 良いお鮨屋さんです！

（由 Google 翻译）绝对不可思议！ 我带我的伴侣来这里吃他的生日晚餐，这顿饭令人难忘。 33 道菜和小食，包括酒精饮料，工作人员非常友好。尽管我们不太会说日语，但他们让我们感到包容和受欢迎，确保我们知道我们在吃什么、如何准备以及如何吃。推荐与食物搭配的清酒。这是一次与众不同的体验！ （原文） Absolutely incredible! I took my partner here for his birthday dinner and this meal was memorable. 33 courses and small bites, alcohol included, and incredibly friendly staff. Even though we didn’t speak much Japanese, they made us feel included and welcome, making sure we knew what we were eating, how it was prepared, and how to eat it. Great sake recommendations to pair with the food. This was an experience like no other!

预约都满了，店员带我到了分店，这才顺利吃上。每个人都很友善！果然评分不会骗人，太好吃了！！！虽然我英语很烂，也很耐心帮我点餐，很感谢！担心omakase有不喜欢吃的鱼，单点的每个寿司都很惊艳！原本不爱吃生鲜的我，这次打开了新世界大门，以后来东京都要打卡！

（由 Google 翻译）访问时间 - 2024年9月（两人） 这家店营业到凌晨，我们晚上11点左右到的，很快就入座了。 节奏很好，寿司在你面前精心制作，精准到位，下一道菜的准备时间也恰到好处，确保两道菜之间不会有太长的间隔。 价格确实偏高，但就体验和味道而言，绝对物有所值。份量不大，所以来这里是为了享受餐饮服务，而不是为了吃饱。 强烈推荐。 （原文） Visited - Sep' 2024 (2 pax) Place is open late till the wee hours, we got in at 11PM or so, seated straight away. Very well paced, your sushi is prepared in front of you with care and precision and the prep for the next plates is timed perfectly so that you don't have long gaps between food. Definitely on the costlier side but it's well worth it for the experience and the taste alone. Portions aren't huge so come here for a catered experience and not just to get full.s Highly recommended.

（由 Google 翻译）八道主菜的omakase套餐，配上开胃菜和味噌汤，大约37美元。体验非常棒，效率很高，店员和寿司师傅都非常友好。一定会再来的。如果你想找个轻松的氛围，那就来吧——酒吧只能坐10个人！ （原文） 8 course omakase, appetizer, miso soup for about $37 USD. Incredible experience, efficient, with extremely friendly host and sushi chefs. Would definitely come again. Visit if you’re looking for a relaxed experience — the bar only seats 10 people!

（由 Google 翻译）我们不用预订就能用餐，但意识到自己很幸运，因为其他人因为座位有限被拒之门外，所以没能预订。最好提前预订，以保证有座位。寿司简直是绝品。我们点了omakase（最基本的选择；omakase有三个不同的等级）。强烈推荐。 （原文） We were able to eat without a reservation but realized we were lucky since others that can't after we're turned away due to limited availability. Best to make a reservation to guarantee your seat. Sushi was out of this world. We had the omakase (the most basic option; there are three different omakase levels). Would recommend.

（由 Google 翻译）美味！ 正宗寿司。性价比高于平均水平，虽然价格略贵，但品质绝对物有所值。 可以提前查看菜单。我们点了厨师特选套餐，每人10块。强烈推荐！ 这家餐厅比较小，所以我们没有预订，因此很遗憾没能坐在吧台。所以最好提前预订。 （原文） Heerlijk! Echt Sushi. Prijs kwaliteit boven gemiddeld, kost dan ook wel wat meer maar je proeft de kwaliteit. Je kan vooraf even op de kaart kijken. Wij hadden chef speciaal van 10 stuks pp. Aanrader! Klein zaakje wij hadden niet gereserveerd daarom zaten we helaas niet aan de bar. Dus beter maak je vooraf een reservering.

（由 Google 翻译）非常美味的omakase，寿司新鲜精致。我们非常享受这次用餐体验，但之后还是很饿——份量有点小。品质不错，只是不太饱。 （原文） Very tasty omakase with fresh and beautifully prepared sushi. We really enjoyed the experience, but we were still quite hungry afterwards — portions were on the smaller side. Great for quality, just not super filling.

（由 Google 翻译）厨师很棒，但有些员工需要提醒一下。绝对物有所值，而且寿司是新宿最好的。如果你喜欢冒险，可以试试蛇酒，让厨师带你踏上一段旅程。 （原文） The chef is great but some of the staff need a wake up call. Def worth the price and some of the best sushi in shinjuku. If you're adventurous try the snake wine and let the chef take you on a journey.

吃饭限时三十分，全过程无人说话，紧张兮兮，毫无生气。 传统日式寿司好不好吃，最困难也是最有技术含量的，其实都在食材的挑选、保鲜、和准备。只要食材足够鲜美，料理的师傅懂得依照时令挑选，并且可以很好地处理海产的各个部位，那呈现出来的菜品都不会差。 除了食材本身的品质之外，好不好吃，其实是一个非常私人的感受。美食没有统一标准，当然也不能用温度、米饭软硬等办法来统一量化。而被情怀、“匠心”推高的那部分价格，普通食客也难在一餐饭里品尝出什么。 味道嘛仁者见仁智者见智，不比别的店强多少，也不会差，总之一句话，就是被纪录片神话了的网红店而已，如果特意吃口寿司有大把大把比这里好吃又温馨的店铺存在，大可不必。

次郎就在我正前方(有些人是禎一服務),時間流程上很趕,一餐吃下來覺得壓力好大,印象中蝦蛄,星鰻,明蝦,海膽等很好吃.鮑魚非常受同行朋友稱讚,但個人討厭吃鮑魚,所以咬幾口就硬吞下去. 如果不是那麼趕,應該更能享受食物,這種情況我應該是給四星,但是考量到次郎九十幾歲高齡,職人的精神實在令我太感動了,所以還是五星崇拜地奉上. 店內不能照相,同行友人和次郎熟識,有照下來傳給我,但尊重版權,我就不貼了,網路上還是google得到. (最後和壽司之神合照,心滿意足啊,好吧!我承認是來朝聖...)

套餐含凉拌河豚皮，河豚刺身，炸河豚，烤河豚，河豚火锅粥，总体来说味道一般，挺清淡，胜在特别吧。 服务员态度很好，但是明显人手不够，上菜特别慢，吃这么点儿东西，

建议对自己味蕾有信心的人别来，有那预约功夫还不如直接舔钱。

这家餐厅老板对中国人态度相当差，希望中国人都有点骨气，别去这种店里

智商检测器

很好的餐厅。很棒

三百多块的人均，在日本不算高价，吃的很饱，但是跟筑地市场的大和寿司比起来好像性价比、新鲜度和口味还欠缺一点。总体还行～

生鱼片太不新鲜了 第一次这么难吃的 店里全是游客 千万别来吃

寿司根本没法接受！我在欧洲不是日本人开的寿司店吃都比他们做的好吃！我就点了一次的寿司都吃不完，不是我不饿，而是太难吃，我无法全部吃进去，我问他能不能剩下他说要罚款😅 千万别进去！！！ 花钱受罪！

All seafood sushi taste not fresh and some of them were bitter. Overall just not worth to try.兄弟们快跑我真的没招了，从来没吃过这么难吃的寿司，转头才发现全是游客，壁垒啊啊啊啊啊啊啊啊，为了回点本嘴里还在嚼实则人已经去世一小会了….

正宗的寿司，味道不错，很好吃😋服务态度很好，稍微贵一点但还行。

给一分都嫌多 什么鬼 在东京吃了很多家寿司 这家最差劲 シャリ好好捏了吗？形状谈不上 松散得厉害 白身的颜色奇怪 口感也很奇怪 吃了一盘就和男朋友赶紧走了 点了食べ放題 两个人八千多日元 吃两口就走了 真是浪费钱又浪费时间

きづなすし（絆魚壽司） 地址：東京都新宿區歌舞伎町1-18-8 第一MONAMI大厦 1 樓及地庫 電話：+81 (0)3 5287 1081 營業時間： 24小時、全年無休 放題時段：星期一至五 1pm–10pm，星期六、日及公眾假期 11am–10pm 價錢：男 4,298日圓（連稅），女 3,758日圓（連稅）

（由 Google 翻译）超值的omakase！16道菜（加上汤、水果和甜点）每道菜加一杯饮料，两人份不到2万日元。饭后我们都吃得饱饱的！作为外国人，我以前在日本预订omakase和享用omakase的经历不太好，但满天寿司很棒，我没有任何不好的反馈。这家餐厅对外国人很友好，所以我强烈推荐给旅行者。你需要在你想去的月份开放预订后，在TableCheck上提前预订，我觉得他们不接受即到即食。 （原文） Great value omakase! It was 16 courses (+ soup, fruit and dessert courses) and a drink each for under ¥20k for 2 people. We were very full after the meal! As a foreigner, I have had bad experiences with booking and enjoying omakase in Japan previously, but Manten Sushi was great and I have no bad feedback. This restaurant is foreigner friendly, so I definitely recommend it for travellers. You need to book in advance on TableCheck as soon as the booking opens for the month that you wish to go, I don't think they do walk-ins.

（由 Google 翻译）我在这里的经历真是让我震惊。我们来这里是为了晚上9点的omakase套餐，但整个用餐过程都感觉非常匆忙。从受到欢迎到离开，我们的omakase体验持续了1小时15分钟。有时，桌上已经有四道菜了，我们正在忙着吃，而服务员已经把第五道菜端上来了。一开始，服务员忘了我们点的饮料，结果给我们拿错了。我们边吃边聊的时候，注意到服务员来回走动，查看我们是否吃完了菜。她好几次在我们还没吃完之前就把我们的盘子收走了，而且她没有详细地解释我们的菜品。她告诉我们，我们点的是金枪鱼，但看起来更像是鲷鱼和鰤鱼。我们的鳗鱼里有鳗鱼刺，而且整体的摆盘很差。感觉这些菜都是匆匆忙忙地拼凑起来的，盘子旁边还有不知名的酱汁和米饭。让我最难受的是，当我还在喝味噌汤，桌上还有三道菜（鸡蛋、鳗鱼和甜点葡萄）的时候，服务员就把冰淇淋端了上来。菜品不错，但没什么惊艳之处。我没时间好好享受大部分食物。 总的来说，我感觉服务员和厨师都在忙着送顾客进店，又忙着收摊。我去过其他五家omakase餐厅，从来没有遇到过这种情况。可惜的是，我得建议朋友们别来这里。这是我经历过的最糟糕的omakase体验，但至少我和朋友们一起来，笑着分享了这段经历。 （原文） I was absolutely shocked by my experience here. We came for the 9pm seating of omakase, and felt extremely rushed throughout the entire meal. Our omakase experience from when we were welcomed to when we left lasted 1hr15min. There were times we already had 4 courses on the table that we were working through, and the 5th was already being brought by the server. At the beginning, our server forgot our drink order and we were brought the wrong drinks. While we were eating and chatting, we noticed our server walking back and forth looking to see if we had finished our dishes. She tried to take our plates before we had finished eating several times, and she didn’t fully explain our dishes to us. She told us that we got plates of tuna, but it looked more like sea bream and hamachi. There were eel bones in our unagi and overall the plating was quite poor. It felt like the dishes were just thrown together as quickly as possible, as there were unknown sauces and rice at the sides of our plates. The final straw for me was when I was still drinking the miso soup with 3 other courses (the egg, unagi and dessert grapes) on the table, our server brought out the icecream. I will say the food was good, but nothing mindblowing. I didn’t have enough time to enjoy most of my food. Overall, the vibe I got was that the servers and chefs were rushing to get the customers in and out maybe to close up shop. I’ve been to 5 other omakases and I’ve never had this experience. Unfortunately, I have to recommend to my friends to not come here. This was the worst omakase experience I’ve ever had, but at least I came with my friends to laugh about it.

（由 Google 翻译）好像得提前在tabelog上预订？厨师经验丰富，omasake的选择也很棒。氛围很棒，我们下午1点的用餐时间虽然人满为患，但仍然是一次宁静的体验。情侣/情侣可以坐在柜台边，亲眼目睹厨师们如何挑选每一道菜。我们的肚子都吃得很饱，强烈推荐！ （原文） Must book in advance via tabelog I think? The chef was experienced and the selections for omasake were the excellent. Beautiful atmosphere, full for our 1pm session, but such still a tranquil experience. Couples/pairs sit at the counter and watch first-hand as the chefs prefer each piece. Our bellies were so happy and we highly recommend!

（由 Google 翻译）在一家性价比极高的厨师发办餐厅度过了一个非常愉快的夜晚。看着厨师在我们面前现场制作寿司真是太棒了，而且分量十足——我们最后都吃得饱饱的！就连海胆的分量都非常慷慨。 唯一美中不足的是冰淇淋——虽然是餐厅自制的，但里面有很多冰晶，这可能是由多种原因造成的（例如脂肪含量过低、搅拌不当、融化后又重新冷冻等等）。他们非常擅长寿司，但冰淇淋并非他们的强项。 尽管如此，这仍然是一个美好的夜晚，我们强烈推荐这家餐厅。 （原文） A really enjoyable evening at a great value for money omakase. It was fantastic watching them make all the sushi right in front of us, and they didn't skimp - we were very full at the end! Even the portions of uni were very generous. The only thing that let it down was the ice cream - made in house, but there were a lot of ice crystals in it, which can happen for a number of reasons (e.g. fat content too low, incorrect churning, melting and refreezing) - they're fantastic at what they know (sushi) but ice cream isn't their forte. Still, a lovely evening, and we would recommend it.

（由 Google 翻译）我原本非常期待在这家餐厅享用午餐，因为这是我们离开日本前的最后一顿大餐，而且评价很高。可惜的是，我们非常失望。食物还行，经典的金枪鱼握寿司或刺身品质一如既往地在日本不错，但奇怪的菜比好吃的菜要多，比如有两道菜里含有鱼肝。工作人员服务不太周到，我们几乎不知道自己吃的是什么，因为厨师根本不沟通，收拾餐具的工作人员总是突然冒出来，甚至从后面用盘子砸了我妈妈的头。而且，我们每次都是最后上菜，而另一组和另一位厨师一起上菜的人却排在我们前面，这感觉很奇怪。气氛非常紧张，我们不敢开口要任何东西。除此之外，我的脸上起了疹子，我妈妈感觉很不舒服，差点吐了。我完全不推荐这家餐厅/omakase。 （原文） I was really looking forward to our lunch at this restaurant, as it was our last big meal before leaving Japan and the reviews were great. Sadly, we were really disappointed. The food was okay, the classic tuna nigiri or sashimi was good quality as usual in Japan, but there were more weird dishes than the good ones i.e. two dishes that contained fish liver. The staff wasn’t really attentive, we barely knew what we are eating as the chef didn’t communicate at all and the staff that cleared dishes always blasted out of nowhere and even gave my mom a hit into the head from behind with a plate. Also, got our dishes as the last ones everytime and the other group with a different chef was ahead of us which felt weird. There was a really tense atmosphere and we felt scared to ask for anything. In addition to all this, I got a rash on my face and my mom felt really sick and almost threw up. I do not recommend this restaurant/omakase at all.

（由 Google 翻译）我和妻子在万天寿司的用餐体验简直棒极了。每一道寿司都堪称完美——精致的摆盘、新鲜的食材、浓郁的风味。服务无可挑剔，环境优雅而温馨。我们对所有菜品都非常满意，心满意足地离开了。对于东京的寿司爱好者来说，万天寿司绝对不容错过。 （原文） My wife and I had an incredible experience at Manten Sushi. Every piece was outstanding — beautifully prepared, fresh, and full of flavor. The service was impeccable and the ambience refined yet welcoming. We truly enjoyed everything we were served and left completely satisfied. A must-visit for sushi lovers in Tokyo.

（由 Google 翻译）奥马克斯晚宴太棒了！ 一定要在吧台预订，体验比在餐桌用餐好得多。 大约有18道美味的鱼类菜肴，1道甜点和3道非常可口的小汤。 （原文） The omaksse dinner was amazing! make sure to book at the bar its a better experience than at a table about 18 delicious courses of fish 1 sweet and 3 small very tasty soups

（由 Google 翻译）根据我在网上找到的一篇文章决定来这家餐厅。真的很高兴我们这么做了，因为我们度过了一次美妙的经历。吃了午餐，认为对于我们收到的盘子数量和鱼的质量来说，这是非常有价值的。对于我不喜欢生海鲜的父亲来说，这里也有很多选择。为我们服务的厨师（渡边）非常友好和专业，甚至能够用英语与我们交流。 （原文） Decided to visit this restaurant based on an article I found online. Really glad we did as we had a wonderful experience. Had lunch and thought it was fantastic value for the amount of plates and quality of fish we received. There were also many options available for my father, who doesn’t enjoy raw seafood. The chef that served us (Watanabe) was super friendly and professional and was even able to communicate with us in English.

（由 Google 翻译）听说这是东京历史最悠久、最高端的寿司店之一，所以我们不得不去尝试一下。虽然银座店已经订满了，但我们还是设法预订到了新宿店的座位。 我们喜欢这里传统的日式风格：身着和服的女服务员，入口处必须脱鞋，以及现代风格的榻榻米座位（无需跪坐——腿部空间宽敞，坐感舒适）。 我们点了十道菜的“omakase”（厨师发办），但我觉得他们提供的远不止这些。每道菜都摆盘精美，食材新鲜。口味的平衡恰到好处。我个人最喜欢的是鱿鱼——它真的入口即化。虾也非常新鲜，而装满蛤蜊的味噌汤可能是我喝过的最好喝的。最后，我们以一杯顺滑的抹茶结束了这顿晚餐。 总而言之，这不仅仅是一顿晚餐，更是一次难忘的体验。虽然我在筑地吃过的一些寿司可能可以与这里的味道媲美甚至超过这里，但这里的艺术和氛围使它成为一次难忘且值得的访问。 （原文） We were told this was one of Tokyo’s oldest and high-end sushi restaurants, so we had to give it a try. While the Ginza location was fully booked, we managed to secure a reservation at their Shinjuku branch. We liked the traditional Japanese touches: waitresses in kimonos, shoes off at the entrance, and a modern twist on tatami seating (no kneeling needed—you sit comfortably with leg space). We chose the 10-course omakase, but I felt they served more than that. Every dish was exquisitely presented and incredibly fresh. The balance of flavors was spot-on. My personal favorite was the squid—it literally melts in your mouth. The shrimp was also impressively fresh, and the miso soup, packed with clams, might be the best I’ve had. The meal ended with a smooth cup of matcha tea. All in all, it’s not just a dinner—it’s an experience. While some of the sushi I’ve had at Tsukiji might rival or even exceed the taste, the artistry and atmosphere here make it a memorable and worthwhile visit.

（由 Google 翻译）我点了鲁山人寿司怀石料理。 服务我的厨师非常热情友好，让我放松下来，享受了一顿难忘的晚餐。 吧台座位也非常舒适，直到吃完最后的甜点，我都感觉不到疲倦。 （原文） 【鮨懐石】魯山人コースをいただきました。 ついていただいた板さんが気さくな方で、緊張もほぐれ、思い出に残る食事をする事ができました。 カウンターの座り心地も抜群で、最後のデザートまで疲れる事はありませんでした。

（由 Google 翻译）当然价格不错，但可以吃到高品质的寿司。 工作人员也很细心，所以您可以用它来进行某种奖励或庆祝活动。 （原文） もちろん良い値段だが、質が高いお寿司が食べられます。 店員さんもしっかりしているので、何かしらのご褒美やお祝いに使うのはあり

（由 Google 翻译）上次我们去东京时住的酒店推荐了久兵卫京王广场东京餐厅；说实话，这个推荐真的很棒。寿司很棒，氛围和服务也同样出色。我们没有坐到私人餐桌，但如果提前预订，应该还是值得的。这是一家高端餐厅，所以要做好充分的计划。我们并不介意，因为这次体验非常值得。如果我们再来日本，我们一定会再来的。 （原文） Kyubey Keio Plaza Tokyo was recommended by the hotel where we stayed in our last visit to Tokyo; let me tell you that this was a great recommendation. Sushi was excellent, and the atmosphere and service were as well. We didn’t get to sit at the private tables, but if you make a reservation in advance, it probably will be worth it. This is a high-end restaurant, so plan accordingly. We didn’t mind because the experience was worth it. We definitely would be back if we were ever in Japan again.

（由 Google 翻译）寿司套餐很棒。因为是工作日的早上，所以人不多，这点很不错。（如果你有时间，可能不需要通过预订机构。）不过，价格有点高。 （原文） 스시코스는 매우 훌륭했습니다. 평일 오전이라 사람들도 없어서 괜찮았어요.(일정이 여유가 있으면 예약대행업체를 쓰지 않아도 될 듯 해요) 다만, 가격은 조금 있는 편이네요.

（由 Google 翻译）我不喜欢寿司米，因为它含水量很多。一点也不差，但是价格与食物和寿司的质量不匹配。有了这笔钱，你可以吃到更多美味的食物。由于银座的Kyubey有多家商店，质量下降是不可避免的。 （原文） シャリが水分量が多くて好きではなかった。決して不味くはないが、金額と料理や寿司の提供は見合わない。この金額ならもっと美味しい好きが食べられる。銀座の久兵衛が複数店舗広がっているから、クオリティが下がるのはいなめない。

（由 Google 翻译）我和妻子在日本度蜜月的最后一晚入住了这家酒店。在私密的氛围中，食物、服务、交谈都令人赞叹不已。我们度过了一段难忘的时光，工作人员也非常友善耐心。强烈推荐——非常棒的体验。 （原文） Wife and I were here on our last night in Japan while on our honeymoon trip. Food, service, conversation were all incredible in a private setting. We had an incredible time and the staff were so kind and patient with us. Highly, highly recommend - great experience.

（由 Google 翻译）本来想吃个简单的寿司……结果却点了他们的高级主厨发办套餐（Omakase）。食物很棒，超级新鲜。服务也很好。工作人员的英语还算流利，可以沟通。 （原文） Came in for a simple sushi… but ended up getting their premium Omakase. Food was excellent. Super fresh. Service was good. Staff spoke enough English to communicate.

（由 Google 翻译）有一些游客（包括我们！），但气氛仍然感觉非常当地和热情。工作人员超级友善，超级细心，寿司棒极了💥一切都很新鲜而且准备得很漂亮。如果您想在轻松的环境中享用高品质的寿司，这绝对是一个好地方！有一些课程可供选择，绝对值得！ 100%推荐🍣🍶🌟ほんとうにおいしかったです （原文） There were some tourists (including us!) but the atmosphere still felt very local and welcoming. The staff were super kind and SUPER attentive, and the sushi was amazing 💥 Everything was fresh and beautifully prepared. Definitely a great spot if you want high-quality sushi in a relaxed setting! There are some courses to choose from, definitely worth it! 100% recommended 🍣🍶🌟 ほんとうにおいしかったです

（由 Google 翻译）英文评论 我们两人前往，体验非常棒。所有菜品都很美味；我第一次尝试了魟鱼和海胆🦔，味道都出乎意料的好。 服务我给4分。服务员很友好，但如果能更细心地提供水、主动询问是否需要续杯，以及更清楚地告知菜单何时结束，那就更好了。我们和隔壁桌的客人都不得不主动询问是否已经吃完了。 我们坐在吧台，感觉很棒，因为我们可以观看厨师们烹饪每一道菜。餐厅很干净，虽然有些橱柜看起来有点旧，这可能会让人觉得不干净。总的来说，食物很棒，用餐体验非常好。 ⸻ 西班牙语评论 我们两人前往，体验非常棒。所有菜品都很美味；我第一次尝试了蝠鲼和刺猬🦔，味道都让我惊喜。 我会给服务打4分。服务员很友好，但如果能更留意水杯是否充足、多提供饮品以及更清楚地告知何时结束菜单，那就更好了。我们和隔壁桌的客人都不得不自己询问是否已经点完菜。 我们坐在吧台，看着他们烹制每一道菜的过程令人惊叹。餐厅很干净，虽然橱柜看起来有点旧，可能会让人觉得不太干净。总的来说，食物很棒，用餐体验也非常好。 （原文） English Review We went as a party of two and really enjoyed the experience. Everything we tried was delicious; it was my first time tasting stingray and sea urchin 🦔, and both were surprisingly good. I’d rate the service a 4. The staff was friendly, but they could improve by being more attentive with water, offering additional drinks, and clearly indicating when the menu is over. Both we and the table next to us had to ask if we had finished. We sat at the counter, which was great because we could watch the chefs prepare each dish. The place was clean, although some of the cabinets looked a bit worn, and this could appear as dirty. Overall, excellent food and a very good experience. ⸻ Reseña en Español Fuimos dos personas y la experiencia nos gustó mucho. Todo lo que probamos estaba delicioso; fue mi primera vez probando manta raya y erizo 🦔, y ambos me sorprendieron para bien. Al servicio le daría un 4. El personal fue amable, pero podrían mejorar en estar más pendientes del agua, ofrecer más bebidas y avisar claramente cuando el menú termina. Tanto nosotros como la mesa de al lado tuvimos que preguntar si ya habíamos acabado. Nos sentaron en la barra y fue increíble ver cómo preparaban cada plato. El lugar estaba limpio, aunque los gabinetes se veían un poco desgastados, que pudiese dar la impresión de que estaban sucios. En general, excelente comida y muy buena experiencia.

（由 Google 翻译）真是绝妙的体验。环境私密，世界顶级食材现场烹制，服务也恰到好处。omakase 套餐物超所值。请务必提前预订。 （原文） Truly fantastic experience. Intimate setting with world class ingredients prepared in front of you, with just the right level of service to match. The omakase represented good value. Booking is critical.

（由 Google 翻译）服务热情周到，员工英语流利。 Omakases 价格合理，低于 10,000 日元，鱼肉品质上乘，烹制精良。 鲍鱼出乎意料地好吃，鲜嫩多汁，汤底鲜美。 总的来说，菜品味道高于平均水平，而且价格实惠。 我唯一的抱怨是清酒不够冰爽，但总体来说，用餐体验不错。 （原文） Very warm service, staff are eloquent in english. Omakases are well priced below 10000 yen, quality of fish is good - well prepared. The abalone was surprisingly good - very tender and served in a umami broth. Overall, the taste of the food is above average, and very affordable. My only complaint is that the sake is not served cold enough, but overall a good dining experience.

（由 Google 翻译）这家餐厅的厨师发办体验棒极了！氛围温馨，环境干净整洁，服务也无可挑剔。他们提供多种语言的菜单。食物品质上乘，厨师技艺精湛，令人叹为观止。为我们服务的厨师Ken尤其值得称赞，他热情友好，厨艺精湛。希望很快能再次光临！ （原文） Esperienza omakase fantastica in questo locale. Atmosfera accogliente, locale pulito ed ordinato, servizio ottimo, hanno diversi menù a disposizione di lingue diverse. Cibo di qualità, e chef che ipnotizzano con la loro abilità. Ken è lo chef che ci ha servito, e gli faccio i miei complimenti, simpatico oltre che estremamente abile. Vorrei poterci tornare presto !!

卖相好一点的寿司都相当的贵，一盘要500，600日元，我拿的是传送带上的寿司，500日元一盘的，好好好难吃，鳗鱼寿司被做的很腻很咸。银座、涩谷还有很多便宜一盘只要100日元的寿司，建议去那里吃，物美价廉。

基本好吃😋

便宜又好吃

好吃

普普通通

普通

好吃

期待值以下。 店很忙，满座。但是说实话，味道没有感觉到有太出彩。 套餐的量也比较少，感觉吃不饱。

有的很好吃，比如一些内脏，烤的很鲜而且没腥味，值得5星。 有的不太好吃，比如几个肉泥做的串，相对于这个价位来说只能给2星。 酒可以热，1000日元一壶选择很多，店员推荐了其中一款，还不错！ 有个英语特别好的女店员可以一直交流，店里氛围还不错。 希望你们能点到自己喜欢吃的。

有小朋友的最好不要来。 一定要預約， 不然一定沒有位。等上菜等了一小時， 服務十分差。 三催四請還是上不了菜。

上菜慢，半个小时都没上一道，催了后服务员应了一声直接下楼干别的去了…

吃了两份五品套餐，还是没吃饱😭

最&高！

潮机喃吃啊潮机！！👍🏻搭架豆憋涞吃啊！！🥰喃吃的么蜀！

最高之鮨

（由 Google 翻译）我和同行的老板们一起来用餐。 这家餐厅曾多次荣获米其林三星，其品质确实独树一帜。 红醋饭的口感恰到好处，温度适宜，入口即化，余味悠长。 每道小食都经过精心烹制，搭配清酒，令人沉醉于精心调配的美味。 山之的金枪鱼令人印象深刻，无论是瘦肉还是中肥的金枪鱼，都令人垂涎欲滴。 此外，紫海胆和虾的新鲜度、温度以及握寿司的节奏都非常出色，让人从头到尾都兴奋不已。 价格确实偏高，但考虑到这样的品质，我们可以自信地说“物有所值”。 虽然预订非常困难，但如果有机会，我还是想一次又一次地再来。这真的是一家“无论带你去谁家，都不会让你失望”的餐厅。 ⸻ 🔹 高级指数 | 9.6 / 10 空间与摆盘 ★★★★★（安静优雅的举止） 菜品品质 ★★★★★（每道寿司都令人惊艳） 服务 ★★★★★（包括厨师在内的团队掌控感十足） 性价比 ★★★★☆（物超所值） 再次光临意愿 ★★★★★（想一次又一次地光临） 多语言概要 🇬🇧 英语 位于赤坂的米其林三星寿司斋藤，名副其实。 从红醋调味的米饭到技艺精湛的刺身，每个细节都令人赞叹不已。 山由的金枪鱼和紫海胆尤其令人心动。 对于如此世界级的体验来说，价格出奇地合理。 🇰🇷 首页 3 年前 3 年前 3 年前 我想知道，我想见你，我想见你。对不起。 我爱上你了，我想知道我在说什么。 🇨🇳 中文（简体） 赤坂“三星”知名寿司店“斋藤寿司”，毫无疑问，红酱寿司是完美的配菜。 特别推荐的是使用山雪祭的金鱼和紫海参，令人心动不已。 优质寿司的食材竞争力很强，竞争也很激烈。 （原文） 経営者仲間との会食で訪問。 ミシュラン三つ星を何度も獲得している名店で、その実力はやはり別格。 赤酢のシャリは米の立ち方・温度ともに完璧で、口の中でほどけながらもしっかり存在感を残す設計。 おつまみも一品一品が丁寧で、日本酒との相性を計算された流れに身を委ねられます。 やま幸のマグロは赤身も中トロも感動級。 さらに紫ウニや海老も鮮度・温度・握りのテンポ感すべてが秀逸で、終始テンションが上がる時間に。 価格帯は確かに高めながら、このクオリティであれば“コスパが良い”と断言できる水準。 予約は極めて困難ながら、機会があれば何度でも通いたい、まさに“誰を連れて行っても外さない”一軒です。 ⸻ 🔹 Executive Index（エグゼクティブ指数）｜9.6 / 10 空間・演出力 ★★★★★（静かで洗練された所作） 料理の完成度 ★★★★★（全握りに感動） サービス ★★★★★（大将含めチームの統制感） コストバランス ★★★★☆（価格以上の納得感） 再訪意欲 ★★★★★（何度でも伺いたい） 多言語サマリー（Multilingual Summary） 🇬🇧 English Sushi Saito, a Michelin 3-star institution in Akasaka, lives up to its reputation. From red vinegar-seasoned rice to masterful sashimi, every detail sings. The tuna from Yamayuki and purple sea urchin were particularly moving. Surprisingly reasonable for such a world-class experience. 🇰🇷 한국어 아카사카의 미슐랭 3스타 ‘스시 사이토’는 명성 그대로의 품격을 자랑합니다. 붉은 식초 샤리와 정교한 츠마미, 그리고 야마유키의 참치와 보라색 성게가 특히 인상적. 이 퀄리티에 이 가격이면 가성비도 훌륭한 수준입니다. 🇨🇳 中文（简体） 赤坂的“三星”寿司名店“鮨さいとう”，无论是赤醋寿司饭还是精致的小菜都极具水准。 特别推荐使用山幸供应的金枪鱼和紫海胆，感动至深。 性价比在顶级寿司中极具竞争力，值得反复回访。

（由 Google 翻译）如今，除非你是这家餐厅的常客，或者在拍卖会上拍到高价，否则很难订到位。 坐在我旁边的外国人账单上竟然有将近100万日元，真是不可思议。 我是被一位常客带到这里来的。 服务众多外国顾客的顶级寿司师傅，在制作寿司时通常会提供酒水， 斋藤也不例外。他还有机会喝酒，但他已经喝得酩酊大醉了。 不过，即使喝酒，他也没有一丝醉意，这让人印象深刻。 斋藤的寿司做得太棒了。 所有寿司都是三人快速完成的，这足以证明他的手艺。 米饭的盐分恰到好处，将食材的鲜味发挥到了极致。 我还想再吃点，但吃完之后很快就吃完了。 我想成为这家餐厅的常客。 我还想再来。 （原文） 今や常連か高額のオークションで競り勝たないと予約の取れないお店。 隣の外国人は会計で100万近くお金を払っていたので、すごい世界です。 私は常連さんに連れてきてもらいました。 外国人客の多いトップ鮨職人は、みんなお酒を出されて飲みながら握ることも多く、 さいとうさんもそんな感じ。この後もう1回転あるけどガンガン飲みます。 でも、飲んでても酔っ払ってる雰囲気を出さないのはさすがです。 さいとうさんは、握りが素晴らしかったです。 全て3手握りでささっと握られるのはやはり職人技。 塩がバチっときまったシャリは、ネタの旨み最大限にを引き立てていました。 もっと食べたかったけど、コース後はささっと終わってしまいました。 常連になってみたいなあ。 また来たいです。

（由 Google 翻译）Tabelog GOLD 这家餐厅人气爆棚，但预订却非常难。 终于被邀请去Sushi Saito了(*T_T*)♡（今年夏天去过） 它位于Ark Hills，离六本木一丁目站步行不远。店面很大，很难找到，建议早点到。 *附近有个喷泉！ 到时间后，工作人员会按顺序叫你预订的客人，然后你进去。我提前10分钟到，但之前的客人已经到了，所以我没能进去。是坐在主厨位上的客人叫了我进去！ 这次我点了石川的握寿司，套餐50,600日元。 吧台有八个座位。 每道菜都很美味。 用当季莼菜制作的开胃菜之后是单点菜肴。海蕴的美味让我惊艳！ 寿司也品质上乘，美味无比♡ 我个人觉得金枪鱼最好吃。 虽然我还没吃饱，但份量刚刚好，我一口气吃完了。 对我来说刚刚好，所以对男士来说可能不够。价格超过5万日元，如果份量再多一点就更好了。😂 我绝对想再来。 谢谢你提供的美味佳肴！ （原文） 食べログGOLD 予約困難でお馴染みのお店です。 お誘いをいただき、念願の『鮨 さいとう』さんへ行ってきました(*T_T*)♡(今年の夏訪問です) 六本木一丁目駅からすぐの、アークヒルズの中にあります。ビルが広くてわかりにくいので、早めの到着がおすすめです。 ※噴水が近くにありました！ お時間になるとお店の方が予約名を順番に呼んで入店するスタイル。10分前に着きましたが、前のお客様がいらっしゃって入店できませんでした。大将席のお客様から呼ばれてました！ 今回は石川さんの握りで50,600円のコース。 カウンター8席です。 何もかも美味しすぎました。 旬のじゅんさいを使った前菜から、1品料理が続きます。もずくも美味しすぎてビビりました！！ お鮨もハイクオリティで最高でした♡ 個人的にはやはりマグロが美味だった印象。 あまり満腹までいかなかったですが、ちょうどよい量で綺麗に完食しました。 私でちょうどだったので、男性には少し物足りないかもしれません。値段も5万以上するので、もう少し出てきたら個人的には嬉しい😂 またぜひ伺いたいです。 ご馳走様でした‼︎

（由 Google 翻译）等了一年终于有机会来体验斋藤本店的板前，吃副板前开酒压力比较没那么大，这次来东京基本上就是为了这一餐而来。 XD 从清爽的鲑鱼卵开始，几道前菜都完美呈现了食材的原味，接下来进入握寿司，先上的几道白身鱼，最让人印象深刻的是小鰶，醋的酸味巧妙的带出鱼的鲜味且不腥。 接下来是赤身、中腹、大腹的鲔鱼三重奏，鱼身有种爽脆的口感，且不知为何醋饭的温度比我吃过的大部分寿司店都高，但没有特别影响到鲔鱼本身的味道。 后面的竹䇲鱼油脂清爽，用细葱衬托鱼本身的鲜味；海胆也是最高级的羽立，在台湾一盒价钱应该破万吧！最终以会在口中融化的星鳗、有多重佐料的太卷、有如布丁般Q弹绵密的玉子作为收尾。 整餐都是非常传统的江户前寿司手法，醋饭的存在感相对不强，让鱼料本身成为主角。能到本店体验自然是幸福的事，但我觉得斋藤最厉害的地方是培养出大量的寿司职人，开枝散叶且评价都很好。 （原文） 等了一年終於有機會來體驗齋藤本店的板前，吃副板前開酒壓力比較沒那麼大，這次來東京基本上就是為了這一餐而來。 XD 從清爽的鮭魚卵開始，幾道前菜都完美呈現了食材的原味，接下來進入握壽司，先上的幾道白身魚，最讓人印象深刻的是小鰶，醋的酸味巧妙的帶出魚的鮮味且不腥。 接下來是赤身、中腹、大腹的鮪魚三重奏，魚身有種爽脆的口感，且不知為何醋飯的溫度比我吃過的大部分壽司店都高，但沒有特別影響到鮪魚本身的味道。 後面的竹筴魚油脂清爽，用細蔥襯托魚本身的鮮味；海膽也是最高級的羽立，在台灣一盒價錢應該破萬吧！最終以會在口中融化的星鰻、有多重佐料的太卷、有如布丁般Q彈綿密的玉子作為收尾。 整餐都是非常傳統的江戶前壽司手法，醋飯的存在感相對不強，讓魚料本身成為主角。能到本店體驗自然是幸福的事，但我覺得齋藤最厲害的地方是培養出大量的壽司職人，開枝散葉且評價都很好。

（由 Google 翻译）📍Sushi Saito🍣 我终于有机会和斋藤主厨坐下来好好聊聊了！ 我受邀参加了一位老顾客的私人派对。 从举杯庆祝到唐培里侬香槟，再到现场的葡萄酒爱好者，整个过程都精彩绝伦。🍷😍 这是一次美妙的体验，我能真切地感受到主厨精益求精的匠心，以及他为每一道菜倾注的理念。 （原文） 📍鮨さいとう🍣 念願のさいとう大将のお席に、 常連様の貸切会にお声がけいただきました。 乾杯からDom Perignonとワイン好きな方の集まりで終わりから最後まで最高しかなかったです🍷😍 大将の丁寧な仕事ぶりと、一貫一貫に込められた哲学を感じる、素晴らしい体験でした。

（由 Google 翻译）非常满意！ 食材和烹饪都非常棒！ 包括寿司在内的所有食物都品质上乘。^ ^ 谢谢你们让我度过了愉快的时光！ 厨师的个性也很有趣，令人兴奋！ 我非常想再次光临。 谢谢你们提供的美味佳肴！ （原文） 大満足！ 焼き物の素材、火入れともに最高！ お鮨含めて、全てに最高のクオリティを感じました^ ^ 楽しい時間をありがとうございました 大将の人柄もおもしろく盛り上がりました！ またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！

刚吃完出来，比那些一两万的都好吃！

（由 Google 翻译）我这次的寿司体验真是太棒了！鱼肉新鲜无比，每一口都鲜美无比。厨师不仅技艺精湛，而且非常细心周到，耐心讲解每道菜，并提供精彩的推荐，让这顿饭更加特别。菜品摆盘精美，对细节的关注也提升了整体体验。我们品尝的每一道菜都堪称一流——我迫不及待地想再来！强烈推荐给所有热爱顶级寿司和热情个性化服务的顾客。 （原文） I had an absolutely amazing sushi experience! The quality of the fish was incredibly fresh and every bite was full of flavor. The chef was not only skilled but also wonderfully attentive, taking the time to explain each dish and offering fantastic recommendations that made the meal even more special. The presentation was beautiful, and the attention to detail truly elevated the whole experience. Every dish we tried was exceptional — I can’t wait to come back! Highly recommend for anyone who loves top-notch sushi and warm, personalized service.

（由 Google 翻译）如果可以打五星以上，我一定会打！！！我们点的每道菜都超级好吃！！！他们的鱼非常新鲜，能吃出鱼的原汁原味。Riku 晚上为我们服务，每一份寿司都面带微笑 :) 我们还点了他们的每日例汤和蒸蛋——味道完全没得说，值得一试！ 我提前一周就预订了，因为我不想错过这家餐厅。 （原文） If I could give more than 5 stars, I would!!!Everything we ordered was SO GOOD!!! Their fish are so fresh that you can really taste their natural flavours. Riku served us on the night and he served every sushi with a smile :) We also order their soup of the day and steamed egg - nothing like we’ve tasted before, worth a try! I made a reservation a week before because I didn’t want to miss out on this place.

（由 Google 翻译）绝对推荐这家餐厅。我运气不错，周五晚上去的，没预订就直接入座了，不过还是建议提前预订。服务员非常友好，所有菜品都很新鲜美味。我点了厨师推荐套餐（omakase），因为实在太好吃了，还点了几道主厨推荐的菜。饮料我点了柠檬酸酒，也很好喝。体验满分，价格也很实惠。 （原文） Would definitely recommend this place. I got lucky and came on Friday night and was able to walk in and be seated immediately without a reservation but would recommend making a reservation just. The staff were super friendly and all of the items were fresh and delicious. I did the omakase and also a few extra chef recommendations since things were so tasty. To drink I had a few lemon sours that were also good. 10/10 experience and great price.

（由 Google 翻译）我在谷歌地图上发现了这家餐厅，看到好评如潮，兴奋不已。为了确保能在这里用餐，我特意在周六中午预订了位置，并围绕着它安排了行程。为了方便起见，我们选择了厨师推荐套餐（omakase）。寿司味道不错，有些甚至远超预期。但是，为我们服务的厨师年纪稍长，态度却不太友好，每次我跟他说话，他都显得有些不耐烦——我不得不问他鱼是什么，因为他有好几次都没告诉我们他端上来的是什么。 餐厅里其他客人也都是像我们一样的外国游客，其他员工看起来都很友善。 餐厅的首要业务是服务，尤其是在这种私密的用餐环境中，与厨师的每一次互动都至关重要。最终，厨师的态度让我对这家餐厅印象不佳。 建议如果你正好在附近，可以直接去餐厅点菜。 （原文） I found this on Google Maps and was excited reading all the positive reviews. To make sure we can eat here I took a reservation in the middle of a Saturday and planned around it. We got the omakase to make it as easy as possible. The sushi was good, some pieces were even a bit more than just good. But the slightly older chef who served us was not the most friendly and seemed annoyed any time I spoke to him - Well I had to ask what the fish was because a few times he didn’t tell us what he put down in front of us. The rest of the restaurant was filled with foreign tourists like us and the other staff all seemed rather friendly. A restaurant first and foremost is in the hospitality business and especially in such an intimate setting, every interaction with the chef matters. In the end, I left with a bit of a bad taste in my mouth from the attitude of the chef. Recommend just try walking in if you are in the area and order à la carte.

（由 Google 翻译）强烈推荐来新宿这家寿司店尝尝！ 寿司师傅们都很友善，而且英语交流也很好。 菜单上每道菜的价格都清晰标明，对于想尝试高级寿司的人来说非常方便。 店里座位不多，可以提前预订。 我点了厨师推荐的套餐（Omakase），还额外加点了一些。 这里的一切都很棒！ 每次来新宿我都会光顾这家店！ （原文） Highly recommend to try this sushi in Shinjuku. The sushi chefs are all friendly And English communicable. Every price is clearly written down on the menu, pretty friendly to those who wants to try high-level sushi. There’s not much seat in the store, reservation is available. I had chef’s recommended Omakase, and some extra order. Everything is good here. A place that I will return every time when I am in Shinjuku !

（由 Google 翻译）简直太棒了！这是我吃过最新鲜的寿司。厨师人特别好，讲解得也很详细。而且他还当着我们的面现场制作。强烈建议提前预订！我肯定会再来的！ （原文） Absolutely incredible. The freshest sushi I have EVER had. the chef was so nice, and explained everything so well. He also made everything right in front of us. I would suggest making a reservation! Would absolutely come back!

（由 Google 翻译）前段时间收到了一份散寿司作为伴手礼， 它的摆盘精美又充满趣味，给我留下了深刻的印象。 不仅外观，吃起来的平衡感，以及在口中缓缓扩散的浓郁滋味，都让我印象深刻。 终于，我的愿望实现了，我第一次造访了Takumi。 我是在工作日下午6点到店的。 照片只是店内一小部分，但味道和服务都令人印象深刻！ 首先，是这家店和它的氛围。 它外观庄重，散发着亲切感和历史感。 但一旦踏入店内，就会感受到一丝温暖。 店内熙熙攘攘，顾客们的笑容洋溢着对即将开始的幸福时光的兴奋。 店员们也体贴入微， 但他们对时间的把握非常精准，让人感觉很舒服。 这是一种难以言喻的美好氛围。 这家店真是太棒了，紧张感与大气感恰到好处， 历史与新意并存。 毋庸置疑，菜品绝对一流。 小吃和握寿司的搭配，白醋和红醋的巧妙运用，经典菜品的份量适中，让人忍不住点了一大份。 精美的餐具也为菜品和饮品增添了光彩，而那些撩动顾客心弦的摆盘，更让我感受到这家历史悠久的名店的魅力。 荸荠的美味程度，光是想想就让人垂涎欲滴…… 小心荸荠上瘾！ #东京美食 #美食 #美食之旅 #美味 #美味米饭 #美味食物 #美味餐厅 #美味食物之旅 #ILoveDeliciousFood #美味料理 #东京美食之旅 #GoodTokyoRestaurant #GoodTokyoRestaurant #东京 #tokyofoodie #东京餐厅 #东京美食#日本美食 #japanesefoodie#日本美食 #japanesefoodlovers #寿司 #寿司 #寿司店 #寿司店斋藤 #四谷寿司 #100家著名寿司餐厅 #四谷美食 #老字号餐厅 （原文） 以前バラチラシをお土産でいただき、 その盛り付けの、美しさ、楽しさ。 見た目だけでなく食べた時に感じるバランス そして口の中で膨らむ奥深さに感動しかなかった匠さん、 今回ようやく念願叶い初訪問。 平日6時にお邪魔いたしました。 写真はほんの一部ですが、その味、サービスは感動です！ まずは、お店と雰囲気ですが、 敷居の高さを醸しだし、 歴史を感じる凛とした店構え。 でも、一歩お店に入ると温かさに溢れています。 心地よい賑わいと活気があり これから始まる幸せの時間へのワクワクが溢れるお客さんの笑顔、 お店の方々もその気持ちをしっかり受け止めながらも、心地よく流す絶妙な間合い。 なんともいえないいい雰囲気です。 適度な緊張とおおらかさ、 歴史と新しさそれらが共存する素敵なお店です。 お料理は言わずもがな最高。 おつまみとにぎりの共演、 白酢と赤酢の匠な使い分け、 お決まりが、適度なボリュームだから 我慢できずつい頼みすぎてしまうお好み。 美しい食器も料理やお酒をさらに引き立て、 お客さんの気持ちをくすぐる演出は、 歴史ある名店ならではの素晴らしさを感じました。 おはぎ、最高すぎて思い出すだけで生唾が‥ おはぎ中毒注意ですね！ #東京グルメ#グルメ #グルメ巡り #美味しい #美味しいご飯 #美味しいもの #美味しいお店 #美味しいもの巡り #美味しいもの大好き #美味しい料理 #東京グルメ巡り #東京いい店#東京いい店うまい店 #tokyo #tokyofoodie #tokyorestaurant #tokyofood#japanesefood #japanesefoodie#japanesefoods #japanesefoodlovers #お寿司#お鮨#すし匠#すし匠斎藤 #四谷すし#鮨百名店 #四谷グルメ #老舗

（由 Google 翻译）首先，即使预约了，也只能在开门时进店，即使是最近的热浪也不例外。其次，我去过那里几次，每次的顾客都是年轻的暴发户，有夜生活经验，还有看起来教养不好的纹身男。第三，可能是因为第二代厨师的性格，他在狭小的空间里隔着柜台大声和常客聊天。第四，虽然熟成技术和精心的握寿司制作肯定是继承自前任，但这里有一个单独的常客类别，陌生顾客的预订每年只接受一次。总的来说，考虑到斋藤寿司和其他自新冠疫情以来人气爆棚、预订困难的餐厅的预订系统，这里值得花钱吗？也许那些觉得其他超级有名的餐厅更好的顾客会选择去那里。 （原文） 1点目、昨今の猛暑の中でも予約しても開店きっかりにしか入店できません。全ては2点目、何度かお世話になりましたが毎度、客層はお客様は若目で成金のあまりお育ちの良くなさそうな夜のお店経験者やタトゥーが入った男性等が見受けられました。3点目、二代目の大将のお人柄かお得意とはキャッキャカウンター越しに狭い店内で大声ではしゃぎます。4点目、確かに熟成の技術や握りの丁寧さは、先代から受け継いだ味がありますが、大お得意は別枠で、馴染みのないお客様の予約は1年に1回のみ。総じて、このコロナ禍前後から流行り始めた寿司さいとう他の予約困難店のシステムを考えると値段相当かというと、他の超有名店で良いと感じるお客様はそちらに行くということになるんでしょうか。

（由 Google 翻译）我们在四谷的知名餐厅“寿司匠”享用了午餐，并安排了“omakase”套餐。这家餐厅被誉为东京最好的寿司店之一，难怪预订如此困难。 这家餐厅的招牌菜是“寿司匠式”，握寿司和开胃菜交替供应。每种寿司配料都搭配不同的米饭，口感完美，入口即化。陈年的配料风味浓郁，每一口都堪称杰作。 我们点的春鲷、沙丁鱼、秋刀鱼、额外的金眼鲷，以及特色菜萩饼都令人难忘。中午时分，我们一边享用清酒，一边享用这顿美餐，真是心满意足。这真是一次特别的体验，让我们感受到了厨师的艺术。 （原文） 四ツ谷の名店「すし匠」で昼のおまかせ。都内でもトップクラスに数えられる寿司屋で、予約困難なのも納得。 特徴は握りとつまみが交互に出てくる“すし匠スタイル”。ネタごとにシャリを変え、口に入れるとほどける計算されたバランス。熟成を効かせたネタは旨みが凝縮していて、どの一貫も圧巻の完成度でした。 春子鯛、鰯、秋刀魚、追加でいただいた金目鯛、そして名物「おはぎ」は特に印象に残りました。昼間から日本酒とともに堪能し、大満足。職人技を体感できる、まさに特別なひとときでした。

（由 Google 翻译）寿司匠是四谷站附近的一家著名餐厅。 厨师在柜台上精心制作每一块寿司，确保食材和米饭的温度达到完美平衡。 从金枪鱼、白身鱼到贝类，食材品质极高。 节奏恰到好处，没有浪费。 非常美味。 非常感谢。 （原文） 四ツ谷駅近くの名店「すし匠」。 カウンター越しに職人が一貫ずつ丁寧に握るスタイルで、ネタの温度やシャリの調和が素晴らしい。 鮪や白身、貝類に至るまで素材の質が極めて高い。 テンポも良く無駄がない。 とても美味しかったです。 ありがとうございました。

（由 Google 翻译）寿司匠由日本顶级寿司师傅中泽启二于1989年创立。与其他江户前寿司店不同，它采用寿司和清酒小菜交替上桌的方式，营造出一种惊喜不断的氛围，让人永远无法预知下一盘寿司的精彩。 目前的匠本店由第二代掌厨胜又圭太经营，他曾在京都著名餐厅岚山吉兆学习，并将许多怀石料理元素融入到清酒小菜中。 【今日菜单】 ・海葡萄海带 ・蛤蜊茶碗蒸 ・扇贝军舰 ・春鲷 ・真鲷刺身 ・腌制瘦金枪鱼 ・炖章鱼 ・小鱼 ・烤平头鱼（手工送餐） ・中腹鱼 ・隔夜干黄鳍金枪鱼 ・大鳍鱿鱼 ・沙丁鱼卷 ・烟熏西班牙鲭鱼 ・涮涮锅 ・金枪鱼背鳍底 ・山椒盐烤黑喉鲈鱼 ・虾 ・烤虎河豚鱼精 ・鲀鱼 ・马粪海胆 ・熟成肥金枪鱼 ・鲣鱼蛤蜊汤 ・冰淇淋（樱花艾草口味） 感谢您的用餐。 （原文） すし匠は1989年に日本最高の寿司職人、中澤啓二氏により設立。他の江戸前鮨と最大な区別は、酒肴とお鮨を交互に提供し、次に何が出てくるかわからないワクワク感を常に味わえることです。 現在の匠本店は、京都の名店「嵐山吉兆」で修業を積んだ勝又啓太氏が二代目を引き継ぎ、酒肴に懐石の要素を多く取り入れています。 【本日の献立】 ・海ぶどうと昆布 ・はまぐりの茶碗蒸し ・帆立貝柱の軍艦 ・春子鯛 ・真鯛の刺身 ・マグロ赤身の漬け ・煮タコ ・小肌 ・平貝の磯部焼（手渡し） ・中トロ ・メヒカリの一夜干し ・アオリイカ ・イワシの巻物 ・サワラの燻製 ・九絵のしゃぶしゃぶ ・マグロの背鰭下 ・のどぐろの塩焼、山椒添え ・車海老 ・とらふぐの白子焼き ・カワハギ ・馬糞雲丹 ・大トロの熟成 ・鰹出汁のしじみ汁 ・アイスクリーム（桜、ヨモギ） ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）这家寿司店距离四谷站步行约四分钟。 他们交替供应开胃菜和握寿司。 店主热情友好，我们度过了愉快的时光。 西洋菜、螃蟹、土佐醋冻、春鲷、比目鱼、鲷鱼、小鱼、章鱼、鲣鱼、鸟蛤、马鲛鱼、银杏、鱿鱼、沙丁鱼、眼鱼、腌鲑鱼籽、鲍鱼、秋刀鱼、中脂金枪鱼、黑喉鲈鱼、牡丹虾、安康鱼肝卷、海胆盖饭（紫海胆、红海胆、海胆粉）*额外收费、蛤蜊汤、冰沙 （原文） 四ツ谷駅から徒歩4分ほどにある鮨屋さんです。 おつまみとにぎりが交互に出るスタイル 店主は明るく気さくで楽しく過ごせました。 蓴菜　蟹　土佐酢ジュレ 春子鯛 真子鰈 鯛 小肌 蛸 鰹 平貝 鰆 銀杏 烏賊 鰯 目光 べったら漬け いくら 鮑 秋刀魚 中トロ のどぐろ 牡丹蝦 あん肝ロール 雲丹丼（ムラサキ、アカ、バフン）※追加 シジミ汁 シャーベット

（由 Google 翻译）无论什么时候去，这里的食物都很美味，厨师们对细节的关注也令人赞叹。 我超爱安康鱼肝西瓜寿司，每次都会吃。 这家餐厅很难预订，而且通常要等很久才能有下一个预订，但我仍然想继续光顾这家餐厅。 （原文） いつの時期にいっても美味しいし、職人さんたちの気遣いも素晴らしいです。 あん肝スイカの握りが大好きで毎回食べます。 予約困難店な上に次の予約までかなり待ちますが、それでも通い続けたいお店です。

伏

（由 Google 翻译）我点的是无限量自助餐。把餐点写在纸上递给我。我个人觉得价格还算合理，不过如果你饭量不大，或许在普通寿司店吃5000日元就更满足了。我饭量很大，有机会的话还想再去一次。照片里是我一个人吃的量（笑） （原文） 食べ放題を注文しました。自分で紙に書いて渡すシステムです。値段の割には良いと個人的には思いますが、かなり沢山食べる人でないなら、普通の寿司屋さんで5000円食べた方が満足感はあるかも知れません。私は沢山食べるタイプなので機会があればまた行ってみたいですね。画像は一人でこんなに食べました(笑)

（由 Google 翻译）时隔多年，我第一次去那里。这大概是我第一次享受6500日元的无限畅饮。我吃饱喝足，还喝了不少酒，非常满足！希望他们能少点米饭，但对于一家无限畅饮的餐厅来说，米饭的量有点太多了。唯一的遗憾是，海胆和鲑鱼籽的量比100日元的回转寿司少了一半左右，而且味道也不太好。其他的配料都很美味。 （原文） 数年ぶり利用しました。6500円の飲み放題つきは初めて？かも。おなかいっっっっっっっぱい食べられて、お酒もいっぱい飲んで満足です！シャリが少なめにできればありがたいけど... 食べ放題だとさすがに厳しいのかな。残念なのは、ウニやイクラが1皿100円の回転寿司よりも量が少なく（半分ほど）美味しくなかったこと。他のネタは美味しかったです。

（由 Google 翻译）日向寿司开业已久，价格也时涨时跌，味道时好时坏，不过上次光顾大概是两年前了，感觉以前人气更旺一些。 味道跟两年前比起来没什么变化。跟鼎盛时期比起来确实有点可惜，不过总的来说，配料比回转寿司好吃一倍左右。不过这次的海胆太难吃了，就只有海胆。 价格感觉是回转寿司的三倍左右，所以除非你吃得够多，否则不太划算。 另外，日向寿司的服务一向很差（很久以前，其他店也一样）。不过这次还不错，算是一般般，所以还好。如果带朋友来的话，我担心会惹怒他们。 （原文） 雛鮨は昔からあり、値段が上がったり下がったり、味も良い時もあれば安っぽくなることもある店だが、この店は2年ぶりくらいにきた。昔の方が人気があったような気がする。 2年前と味はそれほど変わっていなかった。一番美味しかった時代に比べると残念だが、基本的にネタは回転寿司の倍くらいはよい。ただ、今回のウニはひどかった。ウニだけ。 値段は回転寿司の3倍くらいの感覚なので、ある程度食べないとコスパは悪い。 なお、雛鮨は伝統的に(昔から、他の店舗も)、店員の接客は悪い。ただ、今回は悪くはなく、普通だったのでよかった。知り合いを連れていくと、怒らせてしまわないかと心配になる。

（由 Google 翻译）我期待已久的雏寿司！ 新宿店是预约制，所以不用排队就能顺利入场。 系统允许一次最多点20个。 如果不喜欢芥末，可以要求不加芥末。 食材很新鲜，每样都很美味。 我吃饱喝足，非常满足。 （原文） 念願の雛鮨！ 新宿店は予約ができるので待つことなくスムーズに入店。 1回に20個まで注文できるシステム。 わさびが苦手な方はサビ抜きで頼むことができる。 ネタが新鮮で、どれも美味しく頂きました。 おなかいっぱいで大満足です。

（由 Google 翻译）2025年1月3日到访 我和一位最近刚能吃鱼的朋友一起去了寿司店Tabikata，希望能品尝到各种不同的鱼。他们自称是高端寿司，但即便如此，也并没有超出我的预期。 我觉得自助寿司的品质应该有一定水平。 金枪鱼的品质很好。 螃蟹的数量有限制，这一点令人失望。 （原文） 2025/1/3訪店 魚が食べれるようになった友達を連れて、様々な種類の魚をお試しで食べれるだろうとお寿司食べ方だに訪店 高級寿司と名乗っているが、名乗っているからこそ期待を上回らなかった 寿司食べ放題であればそれなりのクオリティはあると思う マグロのクオリティは高かった 蟹は個数制限があり残念だった

（由 Google 翻译）吃过很多次了，如果你有在考虑来日本吃平价的寿司的话，我相信雏鮨会是一个不错的选择。 他当然比不上那一些专门的寿司料理店，但是品质已经高于一般的回转寿司了，毕竟每一贯都是师傅现场现点现做的寿司，食材水准，也优于一般的评价寿司，但是却是有着很有竞争力的价格。 加上有众多的分店，方便的订位，并且提供中文菜单，对于日文并不擅长的游客而言，这是很友好的，所以我去东京如果不知道吃什么就会安排一趟，也推荐给喜欢吃寿司，食量大的人，一定要说试试看。 （原文） 吃過很多次了，如果你有在考慮來日本吃平價的壽司的話，我相信雛鮨會是一個不錯的選擇。 他當然比不上那一些專門的壽司料理店，但是品質已經高於一般的迴轉壽司了，畢竟每一貫都是師傅現場現點現做的壽司，食材水準，也優於一般的評價壽司，但是卻是有著很有競爭力的價格。 加上有眾多的分店，方便的訂位，並且提供中文菜單，對於日文並不擅長的遊客而言，這是很友好的，所以我去東京如果不知道吃什麼就會安排一趟，也推薦給喜歡吃壽司，食量大的人，一定要說試試看。

（由 Google 翻译）卯足寿司 @ 中目黑 ⚪︎ 令人一口爱上的艺术寿司🍣 📝 [Tabelog] 3.74 💰 [价格区间] 每位 10,000 日元起 🚃 [交通方式] 距离中目黑站步行 5 分钟 📞 [等待时间] 虽然预订并不难，但周六很快就会客满，所以一定要尽早预订👤 ⏰ [营业时间] 12:00-15:00 18:00-23:00 无休息日 ………………………………………………………………… 📍 [餐厅信息] ● 这家寿司店位于住宅区后巷，距离中目黑站步行 5 分钟，最近刚刚荣获 2023 年新一星米其林指南🍣🚶‍♀️ ● 没有暖帘或招牌，只有一扇气派的木纹门，格外醒目！ ●主厨来自银座寿司一，秉承“艺术 x 寿司”的理念，在传承传统的同时，不断创新，为顾客带来全新的体验！ ●“趣味、新颖、美味”的菜品完美诠释了这一理念，让我完全惊艳到了。👏 ●餐厅设有九个吧台座位和一个可容纳四到五人的包间！ 餐厅内部装潢现代时尚，灯光略显昏暗，座位充足，让人心动不已。🤗洗手间的伊索洗手液也很时尚，哈哈。 🍽 【菜品介绍】 ⚪︎ 午餐 Omakase 握寿司 8,800 日元 包含 12 个握寿司、一个手卷、一碗汤和一个煎蛋卷。🍣 ・蔬菜卷 这些卷里有莲藕片、腌芥菜、水菜、长芋等等！像芭菲一样层层叠叠，每一口都有不同的口感，每一卷都令人回味无穷！从第一道菜开始就让我印象深刻！😋 ・虾 这些虾在煮的时候采用真空包装，锁住了鲜味！每一口都甜度递增——让我忍不住想继续嚼下去！🤤 ・清酒蒸牡蛎 牡蛎用清酒低温蒸制，海带的香味令人回味无穷。这道菜我特别想配清酒一起享用。🍶 ・鲷鱼 金眼鲷切得很厚，米饭也很大。👍 ・马鲛鱼 鱼肉肥美多汁！口感绝佳。😋 ・鰤鱼 鱼脂的甜味棒极了！入口即化。😊 ・鰤鱼② 红葱头的加入增添了清爽的口感，与第一道鰤鱼的口感截然不同！ ・海胆 油炸的海藻味道鲜美，口感鲜美，散发着海滨的香气。🌊 ・须贺 淡淡的酢醋味赋予了它浓郁的口感，与鱿鱼的鲜甜完美融合。👍 ・金枪鱼 金枪鱼饭用的是专门腌制金枪鱼的红醋，与金枪鱼的红色完美搭配！与红醋的搭配堪称完美。 👍 ・中腹鱼 肥美滑嫩的口感令人垂涎欲滴！ ・安康鱼肝军舰 口感顺滑，美味无比！ ・星鳗 可以选择盐味或酱汁味！口感蓬松，绝对美味。🤤 ・汤 芝麻味噌汤非常丰盛！ ・煎蛋卷 配的是日本红茶，而不是热茶！感觉像蛋糕一样。🤤 ●寿司的配料种类繁多，展现了他们对食材的创意运用！这道菜非常美味，使其在其他寿司店中脱颖而出，也体现了他们对细节的关注👏 我一定会再次光临！ 谢谢您的用餐🙏 （原文） 宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

（由 Google 翻译）体验了一次很棒的omakase（厨师发办）套餐。这道菜非常精致，口味均衡。寿司卷上香草花的搭配堪称完美。虽然这道菜的结尾还算可以，但略显平淡，建议在结尾处搭配时令水果。虽然他们建议在菜品开始时添加一些鱼类配料，但如果在菜品快结束时再添加就更好了，这样可以减少一些混乱，也方便我们观察菜品的进展，看看是否还觉得饿。不过工作人员非常热情周到，服务也很棒。 （原文） Had an amazing omakase experience. The course was very refined and balanced of flavours. A balance with floral herbs on the sushi roll was superb. Although the end of the course was ok but little underwhelming, would suggest an improvement in the conclusion of the course with seasonal fruits. Though they advise they have extra add ons of fish they have which was introduced at the beginning of the course, would have been better to introduce near the end of the course, reduce some confusion and essentially see how we progress through the course if we still feel hungry. The staff were very accomodating though and great service.

（由 Google 翻译）我第一次认识Udatsu是通过它很棒的姐妹酒吧。我很期待去尝试这家餐厅。餐厅环境优美、优雅、令人放松。员工热情友好。食物完美地融合了地道的菜肴和创新的创意。摆盘非常精致。我真的很享受这次体验。 （原文） I first got introduced to Udatsu through the wonderful sister bar. I was excited to try the restaurant. The space is beautiful, elegant and relaxing. The staff is friendly and warm. The food was a good mixing of authentic and innovative. The presentation was masterful. I really enjoyed the experience.

（由 Google 翻译）昨晚的晚餐，我们体验了一场厨师发办（Omakase）仪式。主厨和整个团队都是艺术家，他们共同谱写了一场真正神圣的体验。每一个动作、每一缕香气、每一口味道、每一丝口感，都像是在谱写一个故事，一首诗。这是一次真正意义上的升华体验。他们对每一种食材都怀有深深的敬意；这是一种对自然元素和所有众生的感恩，感谢它们带来的味道和愉悦。我们为餐桌上的每一道神圣食物献上了感恩。🙏🏼🥰 （原文） Ayer en la cena vivimos una ceremonia Omakase, el chef y todo el equipo son artistas y protagonistas de toda una divina experiencia. Como escribiendo una historia un poema con cada movimiento, aroma, sabor y textura. Una experiencia elevada por excelencia. Se transmite un sumo respeto por cada ingrediente, es un acto de gratitud por los elementos y todo ser sintiente en agradecimiento por su sabor y delicia. Agradecimos cada sagrado alimento en nuestra mesa. 🙏🏼🥰

（由 Google 翻译）“谁会去这种地方……？” 这种先入为主的想法让我一直没能来。 但今天去吃午饭的时候，我的想法彻底改变了。说实话，我很后悔没早点来。 市面上有很多很棒的寿司店，但这家很特别，它不属于“寿司店”的范畴。 每一道菜都散发着优雅的气息，香气和味道令人着迷，食材的组合也令人赞叹不已。 我们的国际客人来这里用餐后，一定会惊叹于食物的美味。 厨师的专注和充满活力的员工们，他们以这份热情和谐地工作。 我感受到这家餐厅的魅力是由这些人精心打造的。 （原文） 「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

（由 Google 翻译）这家餐厅曾荣获米其林一星，是一家非常棒的omakase餐厅。我们带了个小孩，所以订了一间包间。餐厅位置偏僻，装饰精美，极简主义。服务人员热情周到，正如您对这家餐厅的期望。餐点绝对令人愉悦；每道菜都独具特色，并搭配了恰到好处的清酒。需要预订，并且可以轻松接受非现金支付。在我们看来，这是东京的亮点。 （原文） Wunderbares Omakase-Lokal, was früher mal einen Michelin-Stern besaß. Wir hatten einen privaten Raum, weil wir mit Kleinkind da waren. Das Lokal findet abseits von touristischen Pfaden und ist sehr schön minimalistisch eingerichtet. Der Service war sehr freundlich und höflich, wie man es von so einem Lokal erwartet. Das Essen war insgesamt ein absoluter Genuss, jeder Gang war einzigartig und wurde das entsprechende Sake-Pairing abgerundet. Eine Reservierung ist erforderlich, Zahlung ist bargeldlos ohne Probleme möglich. Aus unserer Sicht das Highlight in Tokyo.

（由 Google 翻译）在 Udatsu 主厨的用餐体验非常棒。服务一流，对细节的关注令人印象深刻。这是我第一次在米其林星级餐厅用餐，所以无法与其他餐厅相比，但我离开时感到非常满意，留下了深刻的印象。我和未婚夫通过 Omakase JapanEatinerary 网站选择了 OMAKASE 1 晚餐（每位 26,400 日元），带吧台座位。请提前预订。 鱼的品质无与伦比，主厨也花了充足的时间向每位客人讲解每道菜。我记录了在这家餐厅用餐期间（2025 年 4 月）的大部分菜品。 蔬菜手卷、鲥鱼、烟熏金枪鱼、金鲷鱼、狗鱼汤、中腹、炙烤大腹、豆腐皮和火鱿鱼、石斑鱼、虎虾、两种海胆+炸海苔、鱿鱼、蛤蜊，最后配上金枪鱼手卷。 强烈推荐！ （原文） Had a phenomenal experience with Chef Udatsu. The service was top-notch, with an impressive attention to detail throughout. This was my first time dining at a Michelin-starred restaurant, so I can’t compare it to others, but I left feeling extremely satisfied and genuinely impressed. My fiancé and I chose the OMAKASE 1 dinner (JPY 26,400/person) with counter seating, using the Omakase JapanEatinerary website. Book your reservation well in advance. The quality of fish was unmatched and the chef took an adequate amount of time to explain each dish to every guest. I made note of most of the dishes I had during my time there (April 2025). Vegetable hand roll, gizzard shad, smoked tuna, gold snapper, dog fish soup, chutoro, seared otoro, tofu skin and fire squid, rock fish, tiger shrimp, two types of uni + deep fried seaweed, squid, hamaguri clam, and finished with a tuna hand roll. Highly recommend!

很普通

还可以，不贵，老师傅

好吃便宜

（由 Google 翻译）[元祖寿司池袋东口] 最近→池袋东口 金额 → 2000日元～2500日元 场景 → 午餐、晚餐 氛围 → 回转寿司 客服→正常 营业时间 → 11:30-21:45 （谷歌参考） 定期休息日 → 无 【感想】 我最喜欢的原创寿司店。 Toro 的服务超级便宜而且是最好的。也许是位置的原因，除了我之外，70%的顾客都是外国人。 有很多新鲜的食材和创意的寿司。当你下单后，他们会当场为你制作，而且很快就出来了！虽然价格上涨了，但这家回转寿司店还是物有所值的。 这次的店铺→☆☆☆☆ ☆4分→非常满意！重复！ ☆3分 → 很好吃，但我不认为我会重复。 ☆2分 → 比我想象的要好... ☆1分→不推荐 __________________________________ 一个经营多家餐厅的30多岁男高管认真打分的账号！ 我会给予诚实的评价🙆 #池袋美食 #东京美食 #丰岛区美食 #早山美食 #Cospa美食 #东京美食 （原文） 【元祖寿司　池袋東口】 最寄り→池袋東口 金額→¥2000〜¥2500 シーン→ランチ、ディナー 雰囲気→回転寿司 接客→普通 営業時間→11:30〜21:45 (Google参考) 定休日→なし 【感想】 いつも大好き元祖寿司さん。サービストロが激安すぎて最高。立地柄なのか僕以外のお客様7割外人さんでした。 新鮮なネタも回ってるし、創作寿司も多々あります。注文するとその場で握ってくれて出てくるのがとにかく早い！値上げしちゃったけどまだまだコスパ良しと思える回転寿司屋さん。 今回のお店→☆☆☆☆ ☆4点→大満足！リピートする！ ☆3点→美味しかったがリピートはしないかな ☆2点→期待してたよりは、、、 ☆1点→おすすめしない ____________________________ 飲食店を複数経営している30代男性役員がガチで採点するアカウント！ 正直にレビューします🙆 #池袋グルメ #東京グルメ #豊島区グルメ #はやさんグルメ #コスパグルメ #都内グルメ

（由 Google 翻译）性价比超高的回转寿司连锁店。 我去过好几次，去过好几个地方。 我平时吃的鱼有沙丁鱼、竹荚鱼、鲭鱼、三文鱼、鰤鱼和真鲷。 最重要的是价格便宜！ 店员很热情，点餐也很方便。 既然店里自称是正宗寿司，估计创始人就是发明寿司的人吧。 想想就觉得这地方太棒了！ （原文） コスパ最高の回転寿司チェーン。 色んな所で何回もお世話になっております。 僕が食べるのは、イワシ、アジ、サバ、サーモン、ハマチ、真鯛辺りです。 なんと言っても値段が安いのです！ 店員さんもいい人で、注文しやすいです。 元祖寿司って言うくらいだから創業者は寿司を発明した人なんだろうな。 そう考えたら凄い店だ！

（由 Google 翻译）寿司真的美味又实惠。我花了21美元吃了大约30块。鱿鱼和紫苏叶的寿司一定要尝尝（见附图）。紫苏对口腔有种奇妙的作用，可以遮挡芥末的辛辣。效果非常好，也很有意思。 他们提供小瓶装的酱油，可以直接挤在寿司上，而不是像以前那样用小碗蘸着吃。 我不会说日语，所以没有尝试直接跟厨师点菜，而是直接在传送带上点。 （原文） Really delicious and affordable sushi. I ate around 30 pieces for $21. The one with squid and shiso leaf is a must try (see the attached picture). The shiso does something interesting to your mouth where it blocks some of the sharpness of the wasabi. A very good and interesting effect. They have small bottles of soy sauce that your are intended to squeeze onto the sushi rather than dipping it in a small bowl like you might be used to. I do not speak Japanese so I did not try ordering directly from the chef, I just ate from the conveyor belt.

（由 Google 翻译）我花了大约3700日元，点了12道菜（价格不一）和一杯生啤。我不是这方面的行家，所以无法也不会评论寿司的质量。这家小店几乎位于池袋中心地带，就在街面上，座位开放。我选择它而不是附近的Kuro寿司，因为他们晚上8点的排队时间要长得多。 这恰好是我第一次在日本吃回转寿司，而且楼面服务员（不是厨师）恰好是越南人，所以她简短地回答了我该如何向厨师点菜。她给我推荐了饮料（并让我不要点酸柠檬），我很欣赏她的坦诚。我喜欢这种小巧的氛围，因为日本顾客可以直接与厨师互动点菜，而且每个人看起来都很努力。 （原文） I spent around 3700 yen for 12 dishes (various prices) and a draft beer glass. I’m no expert so I can’t and won’t comment on the sushi quality. This small restaurant is practically in the middle of Ikebukuro on street level with seats open and I chose it over Kuro Sushi nearby because they had a much much longer line at 8pm. This happens to be my first time eating conveyor belt sushi in Japan and the floor staff (not the chefs) happens to be Vietnamese so she briefly answered me on how I’m supposed to order from the chef. She recommended me drinks (and steered me away from the sour lemon) so I appreciate her frankness. I like the small atmosphere as the Japanese patrons interacted directly with the chef for orders, and everyone seemed hard working.

对食物来说是非常失望的体验，在东京连吃了几家omasake，人均1500rmb 但这家的食材是最不好的。去的那天晚上有超过80%的中国客人，非常吵闹。唯一觉得OK的就是服务我们private room的小姐姐，不会再去。

（由 Google 翻译）他们周日也营业，这让我松了一口气。店在新宿，所以顾客很多元化，其中也有一些游客。厨师很友好，氛围也很舒适。☺️ 握寿司也很划算。 我贪吃得不得了，点了所有种类的海胆，但他们慷慨地把所有海胆都堆了起来，所以我没能吃完，后悔浪费了。哈哈 我觉得你不常有机会比较这么多不同种类的国产海胆，所以一定要尝尝。♡ （原文） 日曜日も営業されていて助かりました。新宿なので客層が多種多様で観光客もちらほら。大将の人当たりも良く居心地よかったです☺️握りもコスパ良いです。 ついつい欲張って雲丹を全種類オーダーしてみたのですが気前よく沢山盛ってくださったこともあり、食べきれずに勿体無いことをしたなーと反省しました笑 国産のウニをこんなに食べ比べできる機会もそうそうないとおもうので是非注文してみてください♡

（由 Google 翻译）我们去了距离JR山手线新宿站步行约5分钟的“寿司青梅”！ 这是一家物超所值的餐厅，提供高品质的吧台座位和价格实惠的江户前寿司。 菜单 工作日套餐 8,980日元（含税） <内容> ■前菜 ■5种时令前菜拼盘 ■9个握寿司 ■烤金枪鱼下巴配味噌柚子和九条葱 ■小碗海胆鲑鱼籽 ■茶碗蒸蘑菇扇贝 ■卷寿司 ■鸡蛋卷 ■汤 ■甜点 📝心得 每一份握寿司都非常新鲜，与米饭的搭配堪称完美。入口即化的江户前寿司，我真切地感受到了它的美味。🍣 尤其是烤金枪鱼下巴，香气四溢，与清酒完美搭配。茶碗蒸（美味的蛋羹）以浓郁的扇贝和蘑菇籽汤底为特色，带来令人心旷神怡的口感。 小份的海胆鲑鱼籽盖饭非常奢华，让我吃到最后都感到满足。✨ 🏠 餐厅内部 餐厅主要以轻松的吧台座位为主。 氛围非常适合约会、商务洽谈，甚至独自用餐。 ✅ 总体评价 以这个价位提供如此丰富选择的寿司套餐实属难得。✨ 在新宿吃寿司，我强烈推荐Sushi Ome！ “Sushi Ome” 如果您在附近，一定要来这里看看！ ♪ ———————————————————— ★营业时间（摘自 Tabelog）★ 周一、周二、周三、周四、周五 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 周六、周日及节假日 11:30 - 14:00 14:00 - 23:00 ———————————————— （原文） JR山手線・新宿駅より徒歩5分程の場所にある「鮨 青梅」さんへ訪問‼ 上質なカウンター席でお手頃に江戸前鮨体験が出来るコスパ◎のお店✨ 注文したメニュー ・平日限定コース ¥8,980(税込) <内容> ■先付け ■季節の前菜5種盛り ■握り9貫 ■焼物 鮪顎肉 味噌柚庵 九条葱 ■雲丹、いくらの小丼 ■蒸物 木の子と帆立 茶碗蒸し ■巻き物 ■玉 ■椀 ■甘味 📝感想 一貫一貫の握りはネタの鮮度が抜群で、シャリとのバランスも絶妙。口に入れた瞬間に“江戸前鮨の良さ”をしっかり感じられました🍣 特に鮪顎肉の焼物は香ばしさと旨みがギュッと凝縮されていて、お酒との相性も最高。茶碗蒸しは帆立と木の子の出汁がしっかり効いていて、思わずホッとする味わい。 雲丹・いくら小丼は贅沢感があり、最後まで満足度が途切れませんでした✨ 🏠 店内 落ち着いたカウンター席がメイン。 デートや接待はもちろん、お一人様利用も安心の雰囲気。 ✅ 総評 この価格帯でここまで楽しめる鮨コースは貴重✨ 新宿で鮨なら「鮨 青梅」、おすすめです！ "鮨 青梅" お近くの際には是非行ってみてね♪ ————————————————— ★営業時間(食べログ情報より)★ 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 14:00 - 23:00 —————————————————

（由 Google 翻译）我们在车站附近的餐厅享用了静谧的寿司套餐。每一道菜都经过精心烹制，食材的品质和厨师的技艺都清晰可见。 蟹肉茶碗蒸尤其令人难忘。入口的瞬间，日式高汤的鲜香与蟹肉的甘甜交织，细腻而浓郁，口感入口即化，令人不禁露出笑容。 烤秋鲑鱼和柚子烧茄子，香气与清爽完美融合，呈现出浓郁的秋日气息。随后奉上的小碗海胆鲑鱼籽更是令人惊艳，尽显奢华。 我们单独享用的海胆拼盘也令人惊艳。不同地区的海胆口味各异，每道菜都独具特色。尤其是根室产的马粪海胆，入口即化，口感醇厚香甜，毫无疑问是我吃过的最美味的海胆。 每一块寿司都堪称精致，食材的新鲜度、米饭的温度以及口感都经过精心考量，每一口都让我赞叹不已。 这家餐厅交通便利，靠近车站，非常适合举办特别的聚会或犒劳自己一顿丰盛的晚餐。味道、氛围和服务都堪称完美——这真是一次令人愉悦的体验。 （原文） 駅からほど近く、落ち着いた雰囲気の中でお鮨のコースをいただきました。どのお料理も丁寧に仕上げられていて、素材の良さと職人さんの技がしっかりと伝わってきます。 中でも印象に残ったのは、蟹の茶碗蒸し。口に入れた瞬間、出汁の旨みと蟹の甘みがふわっと広がり、上品ながらもしっかりとした味わい。とろけるような口当たりで、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさでした。 焼物の秋鮭と茄子の柚庵焼き（振り柚子）は香ばしさと爽やかな風味のバランスが素晴らしく、秋らしい深みのある一皿。続く雲丹といくらの小丼は見た目にも華やかで、贅沢感たっぷりでした。 さらに、コースとは別にいただいたウニの食べ比べ盛りが圧巻。産地ごとに味わいがまったく異なり、どれも個性が際立っていました。特にバフンウニの根室産は濃厚でとろけるような甘みがあり、人生で食べた中でも間違いなく一番美味しいウニでした。 握りはどれも絶品で、ネタの鮮度、シャリの温度や口どけ、全てが計算し尽くされており、一貫ごとに感動がありました。 駅近でアクセスも良く、特別な日や自分へのご褒美ディナーにもぴったり。味・雰囲気・サービスのすべてが揃った、まさに至福の時間を過ごせるお店でした。

（由 Google 翻译）在妻子（预产期为十月）的邀请下，他去了寿司店“寿司清海”的新宿分店，在那里他品尝了他最爱的海胆。 这家店以海胆试吃而闻名。这次，除了“特别海胆试吃套餐”外，他还额外支付了6000日元，品尝了九种不同的海胆。 我们吃的第一份寿司是中肥金枪鱼寿司，与红醋饭完美搭配，鲜嫩多汁，美味无比。 开胃菜种类繁多，趣味十足，包括芝麻酱油蓝鳍金枪鱼、甜玉米、贝塔拉腌菜、星鳗、炖鲍鱼和马斯卡彭酒糟。 海鲜寿司也相当高水准，尤其是白鱿鱼、牡蛎贝类、竹荚鱼、腌制赤肉和小鳍，食材的新鲜度和调味都令人赞叹不已。 烤龙虾焗烤的口感令人赏心悦目，酒香四溢，肉质的鲜甜和焗烤的浓郁口感都令人惊艳。 而最令人惊艳的当属海胆。 基本的3种口味（马粪、紫、潮水）已经足够惊艳，而额外的9种口味更是让人应接不暇。 野付、齿舞、北方四岛、宫城、岩手、桧山、白老、三国…… 用手卷的方式一一呈现的海胆，每一只都拥有截然不同的口味和香气，令人赞叹不已。这里简直是海胆爱好者的天堂。 下半场的寿司也同样奢华，油脂、风味、香气三重奏，包括大腹寿司、雪蟹、车磨虾，以及一小碗鲑鱼籽鱼子酱配黑喉鲈鱼。 甜点也很美味，这顿饭直到最后都不会让人感到无聊。 餐厅氛围宁静，细心的工作人员和厨师的气质也很棒。 在东京很难找到如此高品质的海胆体验。 我觉得价格非常合理，物有所值。 （原文） 2人目の出産を10月に控えた奥さんのリクエストで、大好物の雲丹をたっぷり味わえる寿司屋「鮨 青海」新宿店へ。 雲丹の食べ比べで有名な同店。今回は「特別雲丹食べ比べコース」に加え、+6,000円で9種の雲丹食べ比べも堪能しました。 最初にいただいた中トロは、赤酢のシャリとのバランスが絶妙で、しっとりと舌に馴染む素晴らしい一貫。 前菜はメジマグロの胡麻醤油がけ、スイートコーン、べったら漬け、鱧、あわびの旨煮、マスカルポーネ酒盗など、バリエーション豊かで楽しい構成。 魚介の寿司もレベルが高く、特に白イカや平貝、鯵、赤身漬け、小鰭などは素材の鮮度と味付けが際立っていました。 焼き物の伊勢海老グラタンは、アルコールで燃え上がる演出も楽しく、身の甘みと濃厚なグラタンが絶品。 そして目玉の雲丹。 基本コースの3種食べ比べ（バフン・ムラサキ・塩水）だけでも感動でしたが、追加の9種食べ比べは圧巻。 野付・歯舞・北方四島・宮城・岩手・ひやま・白老・美国… 手巻きスタイルで1貫ずつ出てくる雲丹は、味も香りも全く違い、それぞれに感動。雲丹好きにはまさに“天国”。 後半の寿司も豪華で、大トロ、ズワイガニ、クルマエビ、ノドグロ入りのいくら＆キャビア小丼など、脂・旨味・香りの三重奏。 デザートまでしっかり美味しく、最後まで飽きさせない構成でした。 お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフさんの気配りや大将の雰囲気も◎。 このクオリティで、都内でこれだけの雲丹体験ができるのは希少。 価格は内容に対して非常に良心的だと感じました。

（由 Google 翻译）九种海胆拼盘和三文鱼籽盖饭配鱼子酱简直太惊艳了！我们享受了超奢华的寿司！ 我去了距离新宿西口站步行两分钟的“Sushi Seikai”。 我预订的是工作日下午6:30的座位。 我点了19,000日元的特别主厨发办握寿司套餐。看了菜单后，我非常想尝尝18,000日元的九种海胆拼盘，所以我们就一起分享了。 主厨发办握寿司套餐包含三文鱼籽盖饭配鱼子酱，简直是奢华的享受，绝对美味。巨型金枪鱼下巴也鲜嫩多汁，美味无比。肥美的金枪鱼、白鱿鱼和秋刀鱼也同样美味。 但最棒的是，我们额外品尝了九种海胆拼盘！他们以前有三种，但这是我第一次尝试九种。从介绍的那一刻起，我就兴奋不已。每一种都很新鲜，美味无比，但比较一下才能真正体会到其中的区别！ 三种红海胆中，我更喜欢根室海胆； 三种紫海胆中，我更喜欢宫城海胆； 三种咸水海胆中，我更喜欢糸岛海胆。 直到最后，它都令人回味无穷。 【今日菜单】 ① 松茸汤 ② 中脂金枪鱼 ③ 开胃菜 ・蟹酱豆腐皮 ・银杏果 ・嫩煮章鱼 ・带籽海带 ・酒糟马斯卡彭奶酪 ・东横海藻 ④ 石斑鱼 ⑤ 秋刀鱼 ⑥ 墨鱼汁白鱿鱼 ⑦ 扇贝 ⑧ 炖金枪鱼下巴 ⑨ 香煎金八海胆配鲣鱼碎 ⑩ 9种海胆试吃（另加2,000日元） ・3种马粪海胆（齿舞、根室、厚岸） ・3种紫海胆（苫小牧、宫城、礼文） ・3种咸水海胆（熊石、茅部、糸部） 两人份 18,000 日元 ⑪ 腌金枪鱼 ⑫ 小鱼 ⑬ 虎虾 ⑭ 蘑菇扇贝毛豆茶碗蒸 ⑮ 鲑鱼籽鱼子酱盖饭 ⑯ 金枪鱼肥美 ⑰ 柚子胡椒盐海鳗 ⑱ 吞拿鱼和竹卷 ⑲ 鸡蛋 ⑳ 蛤蜊赤味噌汤 ㉑ 甜点 （原文） 雲丹9種食べ比べと イクラの子丼ぶりキャビア載せが凄い！贅沢過ぎるお寿司を頂きました！ 新宿西口駅から徒歩2分、 「鮨 青海」を訪問。 平日の18時半に予約して伺いました。 特上おまかせ握りコース 19,000円を注文。メニューを見てどうしても食べたかった、雲丹9種食べ比べ 18,000円を注文してシェア。 お任せ握りにはイクラの子丼ぶり キャビアを載せがありとても贅沢です。間違いなく旨い。巨大な鮪の顎煮もトロトロで凄い、旨い。大トロ、シロイカ、秋刀魚も美味かった。 なんといっても追加の雲丹9種食べ比べ！3種はありますが、9種は初めて。登場した時からハイになりました。どれも新鮮で超旨かったですが、食べ比べすると味の違いがわかりますね！ バフンウニ3種では根室、 ムラサキムニ3種では宮城 塩水ウニ3種では四島が好みでした。 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ① 松茸の吸い物 ② 中トロ ③ 前菜 ・湯葉の蟹の餡掛け ・銀杏 ・蛸の柔らか煮 ・子持ち昆布 ・マスカルポーネチーズの酒盗がけ ・トコブシ ④ ソイ ⑤ 秋刀魚 ⑥ シロイカ イカ墨乗せ ⑦ 帆立 ⑧ 鮪の顎煮 ⑨ 勘八と鰹のタタキ ⑩ 雲丹9種食べ比べ 別料金; 1つ2,000円 ・バフンウニ3種（歯舞、根室、厚岸） ・ムラサキムニ3種（苫小牧、宮城、礼文） ・塩水ウニ3種（熊石、茅部、四島） 18,000円を2人でシェア ⑪ 鮪漬け ⑫ 小肌 ⑬ 車海老 ⑭ キノコと帆立と枝豆の茶碗蒸し ⑮ イクラの子丼ぶり キャビアを載せ ⑯ 大トロ ⑰ アナゴ 柚子胡椒とお塩 ⑱ とろたく巻き ⑲ 玉 ⑳ お椀 しじみの赤出汁 ㉑ デザート

（由 Google 翻译）这家寿司店距离西新宿步行3-4分钟，以海胆料理闻名。 店内比门口干净得多，所以从晚上7点半左右就开始挤满了顾客。 这是我们这次点的套餐♪ ↓↓↓ 5道开胃菜 → 章鱼 芦笋 冬瓜 鲍鱼 马斯卡彭奶酪 • 握寿司 中腹、石斑鱼、竹荚鱼、比目鱼缘边、鱿鱼、腌金枪鱼、甜虾、金枪鱼腩、烤串、干平手卷、鸡蛋 • 烤制食品 龙虾焗烤 • 小碗 鳗鱼渣古（国产鳗鱼、番茄、虾、黄瓜、土佐醋冻） 鳗鱼茶碗蒸 • 小碗 迷你鲑鱼籽盖饭 • 碗 海苔 甜点 我们还点了特制海胆试吃！ 每道菜都非常美味，简直惊艳。 我强烈推荐这家餐厅，因为你可以点几份握寿司。 我个人觉得马粪海胆特别好吃。 总体来说，份量很足。握寿司吃起来有点饱，但还是足够饱。 至于小菜，鳗鱼茶碗蒸配毛豆和玉米，味道鲜美，让人感觉像夏天一样。 我吃得非常满意，一定会再来的。 （原文） 雲丹の食べ比べが一押しの西新宿徒歩3.4分にあるお寿司屋さんです。 入り口よりも店内はかなり綺麗なので、19時半くらいからは大勢のお客さんで賑わってました。 今回はこちらのコースでした♪ ↓↓↓ 前菜5種 → 水蛸 アスパラ 冬瓜 鮑 マスカルポーネ •握り 中トロ、クエ、アジ、平目エンガワ、イカ、漬けマグロ、甘エビ、大トロ、かすご鯛、寛平手巻き、たまご •焼物 伊勢海老のグラタン •小鉢 鰻ざく（国産鰻・トマト・錦糸瓜・胡瓜・土佐酢ジュレ） うなぎの茶碗蒸し •小丼 ミニいくら丼 •椀 あおさ デザート 別で名物の雲丹食べ比べも注文しました！ ほんとに全部美味しすぎて最高でした。 こちらは握りでもいくつか食べたいのだけでも注文できるので絶対におすすめです。 特に個人的にはバフン雲丹が美味しかったです。 全体的にボリューム満点です。握りはわりとシャリコマ目でいい感じですが、それでもお腹いっぱいになるくらいです。 小鉢系ではうなぎの茶碗蒸しは枝豆とコーンが入っていて夏を感じる美味しさでした。 ほんとに大満足で、また利用させていただきたいです。

（由 Google 翻译）本店人气第一名 * 特选主厨套餐：和牛生鱼片（18道菜，19,800日元） ★当季单点 前菜（海胆和鲑鱼籽）/ 前菜（绿茶素面和星鳗冻）/ 刺身（平头鱼）/ 烤菜（烤带鱼）/ 炸菜（炸银鱼）/ 和牛生鱼片/ 布拉塔奶酪大闸蟹/ 贝塔拉腌菜/ 芝麻豆腐 ★特选寿司握寿司（8个及以上） 黑喉鲈鱼/ 白鱿鱼/ 瘦肉/ 中腹鱼/ 鲥鱼/ 秋刀鱼/ 蚬贝/ 虎虾/ 星鳗（盐味，酱味） ★卷寿司（金枪鱼和（Takumaki） ★汤 ★水果 ⊹ ࣪˖ ┈┈ ˖ ࣪⊹ 评论┈┈⊹ ࣪˖ ┈┈˖ ࣪⊹ 在希尔顿酒店地下室享用美味的晚餐 酒店直通西新宿站，无论天气如何，这里都是绝佳的选择。 位于东京希尔顿酒店内的“Miyako寿司” 除了握寿司之外，特色“omakase”套餐还提供了许多时令佳肴。 入座后，他们会立即询问您是否有任何食物过敏，让您安心。 我不能吃芥末，所以我要求他们不要加。 每道单点菜肴都经过精心制作，调味完美。 我最喜欢的是星鳗冻。虽然很甜，但因为是果冻，所以吃起来清爽可口。 还有日立牛肉塔塔！能在寿司店吃肉，我真是太开心了！🤤 用米醋和红醋混合而成的握寿司和米饭简直绝配！ 我最喜欢的虎虾也非常棒！ 我点了盐味和酱汁味的星鳗，真是太棒了！✨ 餐厅很明亮，柜台前后都有足够的空间，是一个舒适的休息空间！ （原文） 人気No1＊和牛のたたきも【特撰おまかせコース】18品　19800円 ★季節の一品料理 先付(うに・いくら) / 前菜(茶素麺・穴子の煮凝り) / お造り(コチ) / 焼物(太刀魚の白焼) / 揚物(しらうおの素揚げ) / 和牛のたたき/毛蟹のブラータチーズ和え/べったら漬け/胡麻豆腐 ★特撰鮨にぎり8貫以上 のどぐろ/白いか/赤身/中トロ/コハダ/秋刀魚/ミルガイ/車海老/穴子(塩、タレ) ★巻物(トロたく巻き) ★お椀 ★水菓子 ⊹ ࣪˖ ┈┈ ˖ ࣪⊹ review┈┈⊹ ࣪˖ ┈┈˖ ࣪⊹ ヒルトンの地下で素敵ディナー 西新宿の駅から直結、天候に関わらずいける ヒルトン東京ホテル内にある「鮨 みやこ」 特選お任せコースでは、握り以外にたくさんの季節の逸品料理を楽しむことができました。 席につき最初に苦手な食材を聞いてくれるので安心。 私はわさび食べれないので抜いてもらいました。 一品料理もどれもこだわり季節感を感じる最高の一品。 中でも、イチオシは穴子の煮凝り。甘いけど、煮凝りなのでさっぱりとしていて美味しい。 そして常陸牛のたたき！お寿司屋さんでお肉が食べれるだなんて幸せでした🤤 握りも米酢と赤酢のブレンドをしたお米と相性抜群！ 大好きな車海老も最高！ 穴子は塩とタレどちらも楽しめて最高でした✨ 店内は明るく、カウンターの横も後ろも ゆとりがあり、過ごしやすい空間！

（由 Google 翻译）生鱼片的质量非常好。 推荐的清酒非常棒。 唯一的问题是蛤蜊汤感觉不像预期的那么新鲜。 位于希尔顿酒店地下一层，第一次来的人需要一些时间才能找到。 （原文） Sashimi quality is very good. Sake recommended is excellent. Only thing is the clam soup somehow not feeling fresh as expected. Located at B1 beneath Hilton hotel which need some time to find for first time comer.

（由 Google 翻译）我去 Sushi Miyako 吃 omakase 晚餐。从开始到结束总共有20多门课程。每道菜都经过精心准备，味道令人赞叹。该团队友好且专业。高兴极了。 （原文） I visited Sushi Miyako for omakase dinner. Had over 20 courses in total from start to finish. Each course was exquisitely prepared and tasted amazing. The team was friendly and professional. Couldn’t be happier.

（由 Google 翻译）位于西新宿东京希尔顿酒店地下层的“鮨都”寿司店，设有九座的原木吧台和包间，让您可以静静地享用寿司，远离都市的喧嚣。 采用丰洲市场时令鲜鱼制成的握寿司，淋上精选寿司米饭，每一件都散发着独特的风味。此外，店内还提供各种精心烹制的单点菜肴，例如海胆海带冻、毛蟹布拉塔奶酪、黑醋炸鲍鱼等。握寿司的食材包括黑喉鲈鱼、白鱿鱼、腌制红鲔鱼、中肥金枪鱼、虎虾和星鳗，色泽鲜艳，尤其以中肥金枪鱼尤为出色，油脂与寿司米饭的香甜融合。小菜、茶素面、炸芝麻豆腐和香煎日立牛肉，为寿司增添了丰富的层次，确保您从头到尾都能吃到饱饱的金枪鱼高腰叉烧。 店内还提供种类繁多的精选清酒和葡萄酒，温馨的餐厅氛围使其成为周年纪念、商务会议或日常用餐的理想场所。厨师和员工对细节的关注，以及令人安心的氛围，让常客和初次光临的顾客都自然而然地露出笑容。这家寿司店将风味、空间和员工完美融合，为您带来真正特别的体验。 感谢您的用餐体验！！！ （原文） 西新宿ヒルトン東京ホテル地下に佇む「鮨 みやこ」は、九席の白木カウンターと個室を備え、都会の喧騒を忘れて静かに鮨を堪能できる一軒です。 豊洲市場から仕入れる旬魚をこだわりのシャリで仕上げる握りは、一貫ごとにネタの持ち味が際立ち、雲丹昆布ジュレや毛蟹とブラータチーズ、鮑揚げの黒酢ソースなど手間を惜しまぬ一品料理も多彩。ノドグロや白イカ、本鮪の赤身漬けや中トロ、車海老、穴子など握りの流れも華やかで、中でも中トロは脂の甘みとシャリの一体感が秀逸でした。小鉢や茶素麺、胡麻豆腐揚げ出し、ひたち牛たたきなど鮨の合間を彩る料理が立体感を生み、最後のトロタク巻きまで満足感が続きます。 厳選された日本酒やワインも充実しており、記念日や接待はもちろん、普段使いでも立ち寄りたくなる温かさがあります。大将とスタッフの心配りは細やかで、常連も初訪問の方も自然と笑顔になれる安心感が魅力。味・空間・人のすべてが調和し、特別な時間を演出してくれる鮨店でした。 ご馳走様でした！！！

（由 Google 翻译）这家店让我惊艳不已。从我入座的那一刻起，主厨就热情周到，热情好客。 食物本身更是锦上添花。每一块鱼都新鲜得令人惊叹，菜单上的菜品种类也多得令人难以置信。这里不仅有常见的鱼块，每一口都能感受到他们的创意和热情。我去过银座和麻布附近的几家寿司店，但这家店的性价比更是达到了一个全新的高度。 更让人惊喜的是它的价格。菜品的质量、数量，以及源源不断的菜品，都物超所值。没有冗长的停顿，只有源源不断的精致寿司和各种精心烹制的海鲜。 如果你喜欢寿司，这家餐厅将温暖、新鲜、多样和物超所值完美地融合在一起，这在业内实属难得。迫不及待想再来！ （原文） This place completely blew me away. From the moment I sat down, the chef was incredibly welcoming. The food itself was on another level. Every piece of fish was amazingly fresh, and the variety on the menu is honestly insane. It’s not just the usual cuts—you can really taste their creativity and passion in every bite. I have been to several other sushi restaurants around ginza and azabu, but this the cost performance of this place is on a different level. What makes it even crazier is the value. The quality, the quantity, and the nonstop flow of dishes for the price you’re paying. There were no long pauses, just an endless stream of perfectly crafted sushi and variety of well served seafoods. If you love sushi, this is a spot that balances warmth, freshness, diversity, and value in a way that’s really rare. Can’t wait to go back!

（由 Google 翻译）虽然日本人人都能做出一手好寿司，但这家餐厅的厨师经验丰富，和他的徒弟们一起，将寿司做得堪称传奇。服务一流，当然，这位大厨的经验也体现在菜品上。一切都很棒，但要小心，尤其是套餐，因为价格可能相当昂贵。我们想强调这一点。 （原文） Gerçi Japonya’da herkes suşi müthiş yapıyor olabilir ancak bu restorantın şefi gerçek bir tecrübe yanında kendi yetistirdigi çıraklarıyla beraber efsane bir iş çıkartıyor müthiş siler ve müthiş hizmet ve tabi bu büyük şefin tecrübeleri yemeğe yansıyor her şey çok iyiydi yalnız dikkat edin özellikle set menüler oldukça fazla gelebilir buna önemle hatırlatmak isteriz

（由 Google 翻译）有史以来最好的晚餐！我们点了厨师的特色菜，我们在那里的经历是无与伦比的！寿司由主厨五十岚先生专门准备，食物新鲜可口。每道菜都装饰有自己的特色和风味；绝对令人惊叹。工作人员也很棒。每当我们在东京时，我们一定会再次访问。非常强烈推荐！ （原文） BEST dinner ever! We ordered the Chef's Special Course and our experience there was out of this world! The sushi, specially prepared by the Head Chef Mr Igarashi, and the food served were fresh and delicious. Each dish came decorated with its own specialty and flavor; absolutely stunning. Staff are awesome too. We'll definitely visit again whenever we're in Tokyo. Very highly recommended!

（由 Google 翻译）从东京Metro地铁赤坂见附站10号出口出来后，寿司三米匠海赤坂店就在眼前。 这家餐厅是作为令和新时代第一家餐厅而诞生的，地理位置优越，是您随时享用新鲜寿司的最佳地点。在赤坂的喧嚣中，当你踏入暖帘时，你会发现温暖的氛围和热闹的室内空间。 菜单种类丰富，超过 150 种，其中最引人注目的是最优质的蓝鳍金枪鱼。我们只使用从丰洲市场和世界各地的海域严选的蓝鳍金枪鱼，其味道在赤坂市内也是首屈一指的顶级产品。 ☑️极品蓝鳍金枪鱼握寿司5件【1,738日元】 在这一天您可以以特价享受最好的套餐！大山药、中山药、红肉、烧山药、葱等的豪华菜肴。放入口中的一瞬间，油脂就会滋滋作响地扩散开来，入口即化。而红肉的浓郁味道，则一一细心地吸引着你。洋葱的蓬松和轻盈达到了完美的平衡。忍不住拿筷子了！ ☑️炸柴虾【858日元】 当咬下一口裹着酥皮面糊的柴虾时，会听到令人愉悦的“脆”声，虾的鲜味多汁。淡淡的咸味也增强了饮料的味道。 ☑️隔夜干燥的Shishamono【605日元】 柠檬余味的酸味衬托出shishamo的香气，简单就是最好的！香气和口感柔软细腻，仿佛从配角升格为主菜。 ☑️烤三文鱼哈拉斯[660日元] 一口就能感受到油脂的甜味和浓郁的味道。这道菜烤得恰到好处，表面的香气和内部的多汁完美结合。每次吃的时候都会有一种幸福的感觉！ ！ ☑️烤竹笋【1,210日元】 将竹笋的蓬松口感和天然甜味发挥到极致的杰作。烤谷物的香气是重点，给人一种奢华的感觉，非常适合放置筷子。 在赤坂以合理的价格享受奢华！不仅适合特殊场合，也适合下班后或与朋友一起用餐。丰富的寿司和单点菜肴，包括最好的蓝鳍金枪鱼，将满足您的心和胃。 谢谢你的饭菜。 （原文） 東京メトロ赤坂見附駅10番出口から出てすぐ、目の前に広がる「すしざんまい匠 赤坂店」さん。 新時代令和1号店として誕生したこのお店は、アクセス抜群な立地と共に、いつでも新鮮なお寿司を楽しめる最高のスポットです。赤坂の賑わいの中、暖簾をくぐると、そこには温かい雰囲気と活気に満ちた店内が広がります。 150種類以上の豊富なメニュー、特に注目は極上本マグロ。豊洲市場や世界中の海から選び抜かれた本マグロのみを使用しており、その味わいは赤坂の街でも際立つ一級品です。 ☑️ 極上本まぐろ5貫にぎり【1,738円】 この日は特別価格で楽しめた極上セット！大とろ、中とろ、赤身、あぶりとろ、ねぎとろが揃う贅沢な一皿。口に入れた瞬間、大とろの脂がジュワッと広がり、中とろのとろける舌触りが続きます。そして赤身の深い旨みが一つ一つ丁寧に訴えかけてくるような味わい。ねぎとろのふわっとした軽さもバランス絶妙。お箸を持つ手が止まりません！ ☑️ 芝えび唐揚げ【858円】 サクサクの衣に包まれた芝えびは、一口噛むと「カリッ」と心地良い音と共に、えびの旨味がジュワッ。軽やかな塩気がまたお酒を進めます。 ☑️ ししゃもの一夜干し【605円】 あとがけレモンの酸味がししゃもの香ばしさを引き立て、まさにシンプルイズベスト！香ばしさと柔らかな食感が絶妙で、食卓の名脇役から主役級の一品に昇華したような驚きです。 ☑️ 鮭ハラス焼き【660円】 一口で感じる脂の甘みと濃厚な旨み。焼き加減が絶妙で、表面の香ばしさと内側のジューシーさが調和した一品。食べる度に「ジュワッ」と口いっぱいに広がる幸せ感！！ ☑️ 焼たけの子【1,210円】 ホクホクの食感と竹の子本来の甘みが最大限に引き出された逸品。焼き目の香ばしさがアクセントとなり、箸休めにもぴったりな贅沢感があります。 赤坂でリーズナブルに味わう贅沢！特別な日に限らず、仕事帰りや友人との食事にも最適。極上本マグロをはじめ、豊富なラインナップの寿司や一品料理が心とお腹を満たしてくれます。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）我和一位从未去过寿司三昧 (Sushizanmai) 的朋友一起去了那里。 上菜速度蛮慢的。大厅工作人员虽然人数不多，但非常活跃。 他们还举办活动，所以我们能够以便宜的价格享用寿司。 （原文） すしざんまいに行ったことがないという友人と一緒に訪れてみました。 お食事物の提供速度はかなり遅めです。ホールスタッフさんは少ない人数でよく動かれています。 イベントもやっており、お得にお寿司を楽しむことができました。

（由 Google 翻译）赤坂一家营业到深夜的寿司店，真是让人欣慰。寿司三昧虽然是连锁店，但食材扎实，菜品也始终美味。尤其是肥美的中金枪鱼和三文鱼，简直太棒了。店员很有礼貌，而且这家餐厅很受外国游客的欢迎。氛围温馨宜人！ （原文） 赤坂で夜遅くまで開いていて助かるお寿司屋さん。すしざんまいはチェーンだけど、ネタがしっかりしていて安定の美味しさ。特に中トロとサーモンが脂がのってて◎。店員さんの接客も丁寧で、外国人観光客にも人気でした。入りやすい雰囲気！

（由 Google 翻译）这是个品尝寿司的好地方。服务周到，食材新鲜。上菜速度快，菜品种类丰富。 这家店是连锁店，平时人不多，但绝对值得一试。 （原文） Es un buen lugar para degustar sushi. Tienen buen servicio, atención, fresco. Atención rápida y con mucha variedad. Este lugar es una cadena y usualmente no hay mucha gente pero vale completamente la pena probarlo

（由 Google 翻译）我点了感恩节菜单上特价的特别寿司套餐（3,300 日元）。 味道很美味，但价格有点贵。 如果售价是4708日元的话，那就更让人失望了…… 客户服务和商店的清洁度都非常好。 （原文） 感謝祭メニューで割引になっていた特選すしざんまい（3,300円）を注文しました 美味しかったですが味に対して少し割高かなあ😭✨ 定価の4708円だと更にうーん、、 接客やお店の清潔感はしっかりしてました🙆‍♂️

（由 Google 翻译）我在工作休息时间顺便去了一趟，午餐时间有很多价格合理的菜品，这很有帮助。 每道菜都很美味，员工也很友好，所以我非常满意。 （原文） 仕事の休憩時間に立ち寄りました、ランチタイムですとだいぶリーズナブルなメニューも多く、助かります。 どのネタも美味しく、店内のスタッフの方々の接客もよく満足度は高かったです。

（由 Google 翻译）从赤坂见附站步行约30秒即可到达。它位于杉药店的地下层。由于地理位置优越，吸引了众多国际顾客。 点餐方式为触摸屏，但部分菜品（例如今日特餐）只能通过语音点餐。 菜单丰富，除了握寿司之外，还提供各种菜肴。饮品种类繁多，相信任何人都能满意。 由于是连锁餐厅，品质始终如一，您可以安心无忧地用餐。座位数量众多，但由于地理位置便利，周末可能会非常拥挤。 （原文） 赤坂見附駅から徒歩約30秒。スギ薬局の地下にあります。場所柄、海外の方も多いです。 オーダーはタッチパネルでするスタイルですが、本日のオススメなど、一部口頭注文のみのメニューがあります。 メニューが豊富で、にぎり以外も充実しています。ドリンクも種類が多くて、どなたでも満足できると思います。 チェーン店なので、クオリティは安定して、安心して利用できます。席数は多いですが、立地がいいので、週末などは混んでいます。

（由 Google 翻译）一边走，一边感受着用当天新鲜食材现场制作的独特寿司的温馨氛围。每道菜都精致考究，上面还盛着盛在石瓶里的美味清酒。 这是一份价格不菲的一次性菜单，需要预订和预付款。入口非常低调，只有一块帆布招牌，我们不得不费力寻找，因为乍一看，感觉像是走进了别人的家。最多可容纳十人。 （原文） Expérience a 'ambiance intimiste de sushis uniques fait selon le stock du jour devant nous et au fur et à mesure . Tout y est raffiné ajouté à un bon saké servi dans une bouteille en pierre. C'est un menu unique onéreux sur réservation et payé d'avance l'entrée est si discrète juste une enseigne en toile que nous avons dû la chercher car au premier abord cela donne l'impression de rentrer chez quelqu'un. Service dix personnes max.

（由 Google 翻译）那真是太完美了！位置绝对舒适华丽，晚餐是我一生中吃过的最好的晚餐之一，绝对值得米其林星级，厨师和所有服务员都非常友善和专业，提供了很好的建议。虽然不是那么便宜，但绝对值得！ ありがとございます （原文） That was so perfect! The location is absolutely cosy and gorgeous, the dinner is one of the best I ever had in my life, absolutely worth a Michelin star, and the chef and all waiters are extremely kind and professional, providing great advices. It’s not that cheap, but it’s totally worth it! ありがとございます

（由 Google 翻译）我和客户一起去这家店吃了美味的寿司！就像Tabelog上的照片一样，店里气氛很温馨，菜品、葡萄酒和清酒种类丰富，真是一段愉快的时光。 （原文） お客さんと美味しい寿司を食べようと言うことでお伺いしました！ 食べログのお写真通り優しい雰囲気で あてもとても多く ワインも日本酒も多くて本当に楽しい時間でした

（由 Google 翻译）我和我的妻子在这里度过了愉快的时光。 木村厨师是一位彬彬有礼、优雅的人。与一些寿司店的大声喧哗不同，这里的一切都是优雅的。 对于食物，我个人非常欣赏木村主厨如何设计每道菜的顺序。从生鱼片到烤贝类（里面有肉汤），再到烤鳗鱼，最后是握寿司。你可以感受到厨师的技艺和他的哲学。 另外，木村厨师对醋和盐的使用也非常熟练。 kohada，iwashi 是完美的。同时，餐厅提供多种葡萄酒可供选择。您可以以非常合理的价格享用非常好的清酒。 如果我还有机会去东京，我会再次和我的妻子一起吃饭。 （原文） My wife and I had a great time here. Chef Kimura is a polite and elegant person. Unlike the loud yelling in some sushi restaurants, here everything is served elegantly. For the food, personally I really appreciate how chef Kimura designed the sequence of each dish. From sashimi to grilled shellfish (with broth inside), to the grilled eel and finally the nigiri. You can feel the chef’s skill and his philosophy. Also, chef Kimura is very skillful in using vinegar and salt. The kohada, iwashi is perfect. Meanwhile, the restaurant has a great selection of wine. You can enjoy very good sake in a very reasonable price. I will dine with my wife again if I ever have another chance to visit Tokyo.

（由 Google 翻译）工作人员友好、友善、专业，而且很有幽默感。主厨和他的同伴在他们所做的事情上都非常熟练和才华横溢。所有的美好都处于其味道的顶峰。太完美了。整个酒店应该再获得一颗米其林星。我和我的伙伴度过了一段美好的时光。我们请工作人员推荐清酒搭配，它们非常漂亮。 所有的清酒都很不错。 厨师们知道他们在做什么。一些值得一提的菜肴有海胆、章鱼和鲭鱼。 鲭鱼很完美。 我希望向我的岳母推荐这个场地，因为她即将来日本。该酒店是东京最好的酒店之一。 （原文） The staff were friendly, kind and professional with a great sense of humour. The head chef and his companion are extremely skilled and talented at what they do. All good was at its peak of flavour. It was perfect. The entire establishment should be awarded another Michelin star. My partner and I had a fantastic time. We asked the staff to recommend sake pairings, they were so beautiful. All of the sake was agreeable. The chefs know what they’re doing. Some mentionable dishes were the uni, octopus and mackerel. The mackerel was perfect. I hope to recommend this venue to my mother in law as she will be coming to Japan. This establishment is one of the best in Tokyo.

（由 Google 翻译）我最近在那家寿司店吃饭。菜单多种多样，份量也很丰富，但菜肴的质量并不稳定。有些很美味，而另一些则似乎不太新鲜。 服务很好，气氛也很愉快。 尽管如此，我发现整体体验令人满意，但并不特别。 （原文） I recently dined at that sushi restaurant. The menu was varied and the portions generous, but the quality of the dishes wasn't consistent. Some were delicious, while others seemed less fresh. The service was good and the ambiance pleasant. Despite this, I found the overall experience satisfying but not exceptional.

（由 Google 翻译）这是位于日本桥柿子町茅场町站附近的江户前寿司店。 11份开胃菜、10份握寿司、一碗米饭和一个鸡蛋。饮料方面，我们喝了香槟和清酒烧酒。红醋饭和种子非常相配，是一顿完整的饭菜。店主来自青森县八户市，在纽约的寿司店工作了10多年。 我吃了一顿美味的饭菜，还有诚实的寿司和客户服务。谢谢你的款待。 （原文） 日本橋蛎殻町、茅場町駅近くの江戸前鮨のお店です。 おまかせでおつまみ11品にぎり10品お椀と、たまご。飲み物はシャンパン日本酒焼酎をいただきました。赤酢ごはんと、たねがとても合っていて完食です。ご主人は青森八戸出身で、NYの鮨店で10年以上在籍していたそうです。 誠実なお鮨と接客で美味しくいただきました。御馳走様です。

（由 Google 翻译）这是一家正宗的餐厅，不仅提供握寿司，还提供单点菜肴。 特别美味的是金枪鱼与酱油或泡酱油的比较。印象变化太大了！我很震惊。就我个人而言，我喜欢泡泡酱油。 还有鱿鱼、竹荚鱼、鲣鱼等配料，味道鲜美得无可比拟，但今天的第一名就是海胆！一口醋饭，上面铺上海胆，并附上“边吃边搅拌”的说明，真是一道令人愉快的菜肴。能够根据混合的程度享受味道的变化也很高兴。 我很难选择新宿站附近的餐厅，但当我想放松一下，吃点更好的东西时，我觉得这是一个完美的餐厅。 （原文） 握りだけでなく、一品料理も本格的なお店です。 特に美味しかったのはマグロの醤油または泡醤油の食べ比べです。こんなに印象が変わるんだ！と衝撃を受けました。個人的には泡醤油が好みでした。 他にも烏賊、鯵、鰹…などのネタも甲乙つけ難い美味しさでしたが、この日のNo.1は雲丹！一口ほどの酢飯に雲丹を乗せて「混ぜながらどうぞ」と供されたお品が楽しい逸品でした。混ぜ具合で味の変化が楽しめるのもよかったです。 新宿駅付近はお店選びに迷うのですが、落ち着いてちょっと良いものを食べたい時に最適なお店だと感じました。

（由 Google 翻译）和朋友一起去新宿的米上一家寿司日式餐厅吃饭，吃的餐厅是神寿司怀石料理。顾名思义，我们吃了高品质的寿司和怀石料理。 上半场是点菜。首先是“菠菜白蘑菇酱”。白蘑菇稀有，脆脆的，味道独特。 碗里盛满了鳗鱼，虽然这个时候鳗鱼好像很少见，但是我吃得很开心，而且底下的鸡蛋豆腐也很好吃。生鱼片是瘦肉和鰤鱼，可以感受到新鲜鱼的简单美味，但同样有趣的是装饰。萝卜包裹着的绿叶有一种单独的菜的感觉，下面的竹叶是工匠手工制作的，看起来充满活力。 享受完一小碗海胆的奢华味道后，下一道菜就是意想不到的【黑毛和牛沙朗牛排】。没想到肉会这样出来，但是肉烤得非常完美，极其美味。上面的三文鱼子和鱼子酱的咸味恰到好处，可以直接享用，也可以搭配各种调味料享用。 从这里开始就轮到握寿司了，但它不只是江户前，它更巧妙。第一道菜是中等脂肪，但最上面的是阿波酱油。它入口即化，但味道浓郁，有趣又美味。为了比较味道，我尝试了加普通酱油的“中脂金枪鱼”，但感觉比之前的要淡一些。两种配料本身都是中等脂肪且美味。 上面有与白花有关的盐。浓郁的盐味与有嚼劲的鱿鱼的简单味道很相配。 “缘侧”的口感很有嚼劲，但油脂丰富，味道鲜美。 「生竹荚鱼」和「鲣鱼」都具有配料的弹性，轻轻放在上面的调味品确实能收紧味道。 出来放筷子的小碗是冰镇冬瓜碗。融化的冬瓜和蟹肉，柚子味浓郁。虾上面铺上虾味噌。一道美味的菜肴，充满了虾的味道。将白板海带放在青花鱼的上面。我想知道为什么鲭鱼和海带如此相配。 「Nodoguro」的外皮经过烤制，油脂的味道十分浓郁。 抓地力也在下半场。此时就是“红肉腌制”，正如伊田先生所说，他将其切成可以品尝金枪鱼风味的厚度，可以感受到金枪鱼的简单风味。上面的一点芥末是一种很好的不辣调味品。享用完海鳗后，我们吃了金枪鱼和鲑鱼子的手卷寿司。寿司米、海藻和调味料相结合，创造出真正美味的菜肴。 喝完红汤之后，我还吃了一份抹茶甜点“南京南瓜羊羹”，稍稍休息了一下。 饮料方面，继啤酒和碳酸红薯烧酒之后，我们又喝了日本清酒弘木和鹤荣。我也很高兴他们有很多精选的清酒。 可以品尝到使用优质食材烹制的美味佳肴的地方。满足又充实。 （原文） 友達とのご飯で、新宿の寿司&日本料理のお店「よねがみ」へ訪問し、いただいたのは《上寿司会席》。その名の通り、上な寿司と会席料理をいただいた。 前半は一品料理。まずは《ほうれん草と白舞茸のお浸し》で、白舞茸なるが珍しく、シャキシャキ感があり個性的な美味さ。 お椀は鰻で、この時期に鰻は珍しい気がするが嬉しいし、下に置かれた卵豆腐が美味い。刺身は赤身とカンパチで、さすが新鮮な魚のシンプルな美味さを感じるが、それと併せて面白かったのが飾り。大根で巻いた菜っ葉は単体で一品料理感あるし、下に敷かれた笹切りは職人さんの手作りとのことで鮮やか。 ウニの小鉢で贅沢な味を楽しんだ次はまさかの《黒毛和牛のサーロインステーキ》。この流れで肉が出てくると思わなかったが、この肉がしっかり素材に最適な焼き加減でめちゃくちゃ美味い。上に乗ったイクラとキャビアの塩味もほどよく、そのままで、あるいは各薬味を付けて堪能。 ここから握りのターンだが、単なる江戸前ではなく工夫が凝らされている。一品目から《中トロ》だが、上に乗るのは泡醤油。口中で溶けるがパンチがあり、面白美味い。食べ比べ的に普通の醤油を付けた《中トロ》をいただくが、先のに比べると大人しく感じる。ネタ自体はどちらもとろける中トロで美味。 《シロイカ》の上にはゆかりの塩。風味強めの塩が弾力あるイカのシンプルな味と合わさり良い。《エンガワ》はかなり歯応えがあるが、味わい的にはしっかり脂も乗り好みで美味。《生アジ》《鰹》もネタの弾力が活きていて、そっと乗せられた薬味がスッと味を引き締めてくれる感じ。 箸休め的に出てきた小鉢は《冬瓜の冷やし鉢》。トロトロの冬瓜と蟹身に柚子の風味が効いている。《車海老》の上には海老味噌。海老の旨味がギュッと詰まった一品で美味。《鯖》の上には白板昆布。鯖と昆布って何でこんなに合うんだろうねー。《ノドグロ》は皮目が焼かれ脂の旨味がたっぷり。 握りも後半。ここにきて《赤身醤油漬け》だが、鮪の味を感じる厚みで切っているという板さんの言通り、シンプルな鮪の旨味を感じる。上にちょこんと乗る辛子が辛くない薬味で良き。ホワッと《穴子》を楽しんだ後は《トロとイクラの手巻き寿司》。シャリ、海苔、薬味と一体化し、しっかり美味い。 赤出汁をいただき、さらにデザートで《南京南瓜の羊羹》を抹茶とあわせホッと一息。 飲み物は、ビールに芋焼酎炭酸割りの後は、日本酒の《飛露喜》と《鶴齢》。きちんといい酒が揃っているのも嬉しい。 いい素材での丁寧な料理を美味しく堪能した一席。満足満腹。

（由 Google 翻译）我们尝试了特别的omakase午餐套餐春季寿司怀石料理每份13,500日元（含税），但寿司味道不错，但鱼就一般了。 说实话不太值这个价钱。 寿司师傅虽然不会说英语，但人很好。 （原文） We tried special omakase lunch set 春季壽司懷石料理 each JPY13,500(tax inclusive), but the sushi tasted good but the fish was just normal. Not quite worth the price to be honest. The sushi master was very nice though he can’t speak in English.

（由 Google 翻译）这是迄今为止我去过的最糟糕的寿司店。 总体来说，没有一个菜品好吃，而且兼职人员上菜似乎没有动力，而且经常不做任何具体的解释。 最让我惊讶的是Negitoro手卷寿司，售价大约10,000日元，我惊讶地发现这不是真正的Negitoro，而是在廉价居酒屋餐厅买到的假Negitoro。 虽然是寿司店，但唯一能吃得饱的就是芒果羊羹甜点。 我查了一下，好像店名时不时就换了，我以为如果收到很多差评，他们就会改名开业。 我不知道他们是不是为了针对入境游客而高价出售，但是价格和质量根本不成正比，所以我想我不会再来了。 有很多餐厅都在尽力提供美味的食物，但我希望像这样轻微敲诈的餐厅尽快绝迹。 顺便说一句，餐厅附属的天妇罗餐厅也是借用获得米其林星的横田先生的名字的假连锁餐厅。 （原文） 今まで行ったお寿司屋さんでダントツでやばいお店でした 全体的にどれも美味しくないですしバイトの店員がやる気なさそうに料理を出して来て特に説明をしない事がほとんどでした。 中でもびっくりしたのはネギトロの手巻き寿司、壱萬円くらい取っているコースで本物のネギトロではなく安い居酒屋で出てくる偽物のネギトロが出てきて唖然としました。 お寿司屋さんなのにまともに食べられたのはデザートのマンゴーの羊羹だけでした。 調べたらちょこちょこ店名を変えているようです、悪評がたくさん出てきたら店名を変えて営業してるのではと思ってしまいました。 インバウンド狙いで高い値段で出してるのかは知らないですが値段とクオリティが全く比例しないので2度とくる事はないと思います。 美味しい料理を出そうと頑張っているお店が多い中この様なマイルドぼったくりみたいな感じのお店は早く絶滅して欲しいものです。 ちなみに併設している天ぷら屋さんもミシュランで星を取った横田さんの名前を借りてるだけの偽物のチェーン店ですね

（由 Google 翻译）我从 Tabelog 预订了房间。 店内就是让人无法转身的寿司店！店内的氛围和闪亮的吧台座位一定会让您精神振奋。 每道菜都让我印象深刻。 尤其令人惊喜的是，套餐里还包含了沙朗牛排！ 肉质鲜嫩，味道就像是特色餐厅的味道。 对于寿司，我最喜欢的是用白板昆布完成的鲭鱼♪ 还有包间，也可以用来举办晚宴。 我想在我们周年纪念日再次拜访您。 （原文） 食べログから予約しました。 店内はTHE回らないお寿司屋さん！といった雰囲気で、ピカピカのカウンター席が気分を高揚させます。 お食事は、どの料理も感動させてくれました。 特に驚いたのは、サーロインのステーキがコースに組み込まれていたこと！ お肉が柔らかく、専門店レベルのおいしさでした。 お寿司は、白板昆布で仕上げられた〆サバがお気に入りでした♪ 個室もあるので会食での利用も◎ また記念の日に伺いたいです。

（由 Google 翻译）[寿司和日本料理新宿米上@Shinjuku] ～介绍～ 去年1月在西新宿开业的寿司和日本料理店。 上到餐厅大楼3楼，就能在“天富宫麻布横田新宿别邸”旁边看到这家店。 问了店里的工作人员，他们告诉我这是“天富宫横田”的附属店。 店内气氛安静干净，有宽敞的柏木吧台和包间，幸亏我能坐在店主面前的吧台。 ～美食～ ◇冬季/寿司店座位◇ 这道菜不仅包括握寿司，还包括天妇罗等其他菜肴。 ◆菠菜酱 ◆三文鱼酒糟汤 两者均施有金粉，看上去吉祥如意。 开胃蘸酱味道温和，让人安心。 使用东京青梅泽之井酒窖的酒糟熬制的酒糟汤，味道鲜美到让人流连忘返。 在这个寒冷的季节，它温暖你的心灵和身体。 ◆大肥金枪鱼/生鱼片鳎目鱼 将新鲜的生鱼片沾上酱油。 我想知道甜酱油和生鱼片会是什么样子......但是哦，它们非常相配。 真的很好吃。 ◆小海胆碗 来自北海道滨中的马粪海胆。 奢华海胆的味道令人无法抗拒。 ◆握寿司 握把的前半部分从这里开始。 ・Kyue：海藻盐和醋柑橘的清爽 ・青花鱼：下面铺黑芝麻，上面铺白海带 ・方舟壳：甜煮海带 ・白鱿鱼：玻利维亚盐和柚子 ・金目台：将皮煎焦，加入海带调味 ・赤见渍：天然蓝鳍金枪鱼配日本芥末 我很高兴我有我最喜欢的红贝类。 白鱿鱼刀的插入方式简直就是一件艺术品，又漂亮又美味。 腌制的红肉和日本芥末赋予它与芥末不同的味道。 所有的握寿司都非常注重细节，给我留下了深刻的印象。 ◆天妇罗 这就是天妇罗发挥作用的地方。 厨房与邻近的餐厅“Tentomira Yokoda”相连，因此您还可以从那里享用天妇罗。 ・炸甜鲷鱼 ・土佐炸笋 ·银杏 轻轻挤出醋柑橘。 炸松笠太好吃了！ 鳞片酥脆，肉质很有嚼劲，让我无法抗拒。 据说土佐鱼是撒上鲣鱼片油炸而成的东西，味道也很好。 竹笋和鲣鱼片是完美的组合。 我对我最喜欢的银杏没有任何抱怨。 ◆握寿司 然后我们进入下半段握拍。 ・车马虾：配味噌的虾 ・ 黑喉：轻烤并用盐和醋调味 ・Ootoro：天然生的蓝鳍金枪鱼 ・星鳗：煮软 后半部分都是我的最爱，而且非常美味。 浓郁的虾味噌让肥美的虾的味道更加鲜美。 黑喉的果肉非常多汁，一咬下去就会融化。 海鳗以其温和的味道和出色的柔软度让您欣喜若狂。 ◆中脂竹脚、鲑鱼子、海胆手卷 海藻是开着的，所以你必须自己包起来。 有点好玩。 至于味道……我不需要任何解释。 一言以蔽之，非常美味。 在课程结束时享受这一点真是幸福。 ◆红汤 ◆自制栗子蒸羊羹/抹茶 红色的高汤浸入身体，栗子蒸羊羹和抹茶的温和甜味让您在最后感到安心。 ～概要～ 握寿司和天妇罗都非常美味。 气氛轻松得让人忘记了自己是在新宿市中心，店主和女服务员的服务也很愉快，我们愉快地享用了美味的菜肴。 我很高兴您能吃到天妇罗和握寿司。 隔壁的餐厅“天妇罗麻布横田新宿别邸”只提供天妇罗，但这家餐厅也提供天妇罗作为套餐的一部分，因此能够同时享用天妇罗真是太好了。 一开始因为时间还早，所以只有我们，但是当天柜台座位已经满了。 如果需要吧台座位，请尽早预约！ （原文） 【寿司と日本料理 新宿 よねがみ ＠新宿】 ～Introduction～ 昨年1月に西新宿にオープンした寿司と日本料理のお店。 飲食ビルの3Fに上がると『天冨良 麻布よこ田 新宿別邸』とこちらのお店が並んでいます。 お店の人に訊いたところ、『天冨良 よこ田』の系列のお店になるらしいです。 落ち着いた雰囲気で綺麗な店内には広々とした檜のカウンターと個室があり、ありがたいことに大将の目の前のカウンター席に着席することができました。 ～Food～ ◇冬・寿司会席◇ 握りだけではなく天麩羅などの料理もいただけるこちらのコースを。 ◆ほうれん草のお浸し ◆鮭の粕汁 どちらも金粉が載っててめでたい見た目。 先付のお浸しは優しい味わいでほっとします。 東京青梅の澤乃井酒造の酒粕を使った粕汁は身体に染み入るような美味しさ。 寒い今の時期だと心と体が暖まります。 ◆メジマグロの大トロ／平目のお造り 新鮮なお造りをたまり醤油につけていただきます。 甘い醤油とお造りってどうなんだろうと思いましたが……おぉ合いますねぇ。 マジで美味しいです。 ◆雲丹の小丼 北海道浜中の馬糞雲丹。 贅沢に盛られた雲丹の風味がたまらなかったです。 ◆握り ここから握りの前半戦。 ・九絵　：藻塩と酢橘でさっぱりと ・しめ鯖：ネタの下に黒胡麻、上に白糸昆布 ・赤貝　：昆布を甘く炊いて ・白烏賊：ボリビアの塩と柚子を ・金目鯛：皮目を炙って昆布締めに ・赤身漬：天然本マグロを和辛子で 大好きな赤貝があったのが嬉しい。 白烏賊の包丁の入れ方が職人芸って感じで美しくて美味しいです。 赤身の漬けに和辛子というのも山葵とは違う美味しさ。 どれも細かい部分で色々一工夫している握りで、感心しちゃいますね。 ◆天麩羅 ここで天麩羅の登場。 厨房が隣の『天冨良 よこ田』と繋がっていて、そちらの天麩羅をこちらのお店でもいただけるんです。 ・甘鯛　松笠揚げ ・筍の土佐揚げ ・銀杏 酢橘を軽く絞っていただきます。 松笠揚げがめちゃくちゃ美味しい！ 鱗サクサク、身はホクホクでたまらなかったなぁ。 鰹節をまぶして揚げたものを土佐揚げというらしいのですが、これも美味しい。 筍と鰹節って鉄板の組み合わせですよね。 大好きな銀杏も文句なし。 ◆握り そして握りの後半戦へ突入。 ・車海老：海老味噌載せ ・喉黒　：軽く炙って塩と酢橘で ・大トロ：生の天然本マグロ ・穴子　：柔らかく炊いてある 後半戦はどれも大好物で美味しすぎるものばかり。 ぷりぷりな車海老は濃厚な海老味噌で風味がパワーアップ。 喉黒はなんともジューシーな身が素晴らしいし、大トロは噛むとまさに溶けていきます。 穴子は優しい味わいのツメと抜群の柔らかさで恍惚となります。 ◆中トロ鉄火・イクラ・雲丹の手巻き 海苔を開いた状態で供されるので、自分でくるっと巻いていただきます。 ちょっと楽しい。 味については……もう説明不要ですよね。 めちゃくちゃ美味しいの一言です。 コース終盤でいただくこれはまさに至福です。 ◆赤出汁 ◆自家製栗蒸し羊羹／抹茶 赤出汁も体に染み入るし、栗蒸し羊羹の優しい甘さと抹茶で最後にほっとさせてくれます。 ～Summary～ 握りも天麩羅も流石の美味しさでいうことなし。 新宿の繁華街であるということを忘れるような落ち着いた雰囲気と、大将や女性スタッフの接客も心地よく、気分良く美味しいコースを堪能させていただきました。 握りだけではなく天麩羅もいただけるのはありがたいです。 隣の『天冨良 麻布よこ田 新宿別邸』では天麩羅だけですが、こちらのお店ではコース内で天麩羅も提供しているので、両方味わえるのがイイですね。 早い時間帯だったので最初は我々だけでしたが、この日のカウンター席は予約で満席とのこと。 カウンター席希望なら早めに予約をどうぞ！

（由 Google 翻译）京王线新宿站步行2分钟！ 我去了【寿司和日式料理 新宿米上】！ 这家餐厅于2023年1月开业。 您可以品尝到由曾在知名老字号餐厅工作过的厨师精心烹制的传统日式料理，以及轻松随意的创意寿司。 地理位置优越，距离京王线新宿站7号出口步行仅需2分钟，距离JR南口检票口约5分钟！ 餐厅氛围宁静祥和，让您远离新宿这座大都市的喧嚣。 餐厅约有30个座位，包括吧台座位和包间。 这是我第一次来，所以我点了最受欢迎的 “寿司怀石料理” 11,000日元（含税） 这是我当天吃到的，也是我的感受。 以下是我那天所见所闻以及我的印象。 ・菠菜蘑菇沙拉 ・三文鱼白菜汤 ・时令刺身：蓝鳍金枪鱼、石首鱼、扇贝 ・小份海胆盖饭 ・推荐握寿司：5块肥美金枪鱼酱油冻、乌鱼籽干粉小鱼、鱿鱼（竹炭盐）、红鲷鱼 ・时令天妇罗：松果炸方头鱼、方豆 ・推荐握寿司：5块蓝鳍金枪鱼、虎虾、比目鱼翅、鳕鱼昆布、酱油腌红鱼 ・茶碗蒸 ・牛腰肉三文鱼籽手卷 ・红汤 ・栗子羊羹 就这些。 这道菜融合了趣味与传统，分量十足，而且性价比很高。 尤其是握寿司，用凝固的泡沫酱油来盛放金枪鱼等油脂丰富的食材，让您能够品尝到食材、米饭和酱油各自的美味。 最后奉上的牛腰肉和鲑鱼籽寿司卷，汇集了不同种类的人气食材，是一道令人垂涎欲滴的美味。 加上餐厅员工的热情款待，我度过了一段非常愉快的时光。 如果有机会，我还会再来的！ 谢谢您的用餐。 （原文） 京王線新宿駅徒歩2分！ 【寿司と日本料理 新宿 よねがみ】さんに訪店しました！ 2023年1月にオープンしたこちらのお店。 有名老舗料亭で腕を振るっていた板前さんが織りなす伝統的な日本料理とカジュアルに楽しめる創作寿司を堪能できます。 場所は京王新線新宿駅7番出口から徒歩2分、JR南口改札からも5分ほどの好立地！ 店内は落ち着いた雰囲気で良い意味で大都会「新宿」の喧騒から逃れることができます。 お席はカウンターや個室のテーブル席など30ほど。 今回は初めてでしたので人気ナンバー1の 『寿司会席』 11,000円(税込) こちらをお願いしました。 以下この日いただいた内容と感想になります。 ・ほうれん草とキノコのお浸し ・鮭と白菜のお椀 ・旬のお造り メジマグロ、イサキ、ホタテ ・雲丹小丼 ・お勧め握り寿司5貫 トロ醤油ジュレ、小肌 カラスミの粉 、スミイカ（竹炭のお塩） 、金目鯛 ・季節の天麩羅 甘鯛の松笠揚げ、しかく豆 ・お勧め握り寿司5貫 メジマグロ、車海老、平目えんがわ、鱈の昆布締め、赤身の醤油漬け ・茶碗蒸し ・サーロインといくらの手巻き ・赤出汁 ・栗羊羹 以上になります。 遊び心と伝統が織り混ざった緩急ついたコースはボリュームもあり大変コストパフォーマンスが高い印象を受けました。 特に握りでは鮪など脂の乗ったタネには泡醤油を固めたものを使用しており、これによりタネとシャリ、そして醤油を個々に味わえる瞬間を感じることが出来ました。 またコースの締めで登場するサーロインといくらの手巻き寿司はジャンルの垣根を超え人気食材を集結させたもので直感に訴えてくる一品でした。 お店の方々と温かいホスピタリティも相まって大変楽しいひと時を過ごせました。 また機会があれば伺ってみたいと思います！ ご馳走さまでした。

（由 Google 翻译）Kanayama 是一颗隐藏的宝石，隐藏在二楼，提供亲密而正宗的日本用餐体验。从我们踏入酒店的那一刻起，古色古香的氛围就为我们度过了一个难忘的夜晚。 厨师非常风度翩翩，在整个用餐过程中与我们互动，详细解释每道菜，甚至还欢迎我们拍照——他自己也加入其中！套餐菜单上精选了精美的菜肴，每道菜肴都展示了一系列不拘一格的风味，让我们每一口都感到好奇和愉悦。 我们访问的各个方面——从热情的款待到卓越的寿司品质——都为我们带来了非凡的体验。如果您正在寻找正宗的日本寿司店，金山是必去之处。谢谢你们度过了一个美好的夜晚！ （原文） Kanayama is a hidden gem, tucked away on the second floor, offering an intimate and authentic Japanese dining experience. From the moment we stepped in, the quaint ambiance set the perfect tone for an unforgettable evening. The chef was incredibly personable, engaging with us throughout the meal, explaining each dish in detail, and even welcoming us to take photos—joining in on the fun himself! The set menu featured a beautifully curated selection of dishes, each showcasing an eclectic range of flavors that kept us intrigued and delighted with every bite. Every aspect of our visit—from the warm hospitality to the exceptional quality of the sushi—made for an outstanding experience. If you’re looking for an authentic Japanese sushi spot, Kanayama is a must-visit. Thank you for a wonderful evening!

（由 Google 翻译）我一个人去东京出差。 我订的是omakase套餐！ 第一次一个人去好的寿司店，所以有点紧张…… 不过厨师很热情，让我安心！ 首先是酒曲甜虾（忘了拍照……）。 甜虾个头大，肉质饱满，味道鲜美。 之后是： ・鲸鱼刺身……软糯可口，没有腥味。 ・梅子炖沙丁鱼……配酒很搭。 ・几块寿司……（配红醋吃起来很美味。赤贝忘了拍照……） ・雪蟹……蟹味噌和蟹肉的甜味完美融合，美味无比。如果直接吃的话，就太可惜了，所以我点了些酒。 （我可以选择自己喜欢的玻璃酒杯。） ・烤盐沙丁鱼……肥美厚实，美味极了。 在这里，我惊喜地发现了一罐他们家的原创鱼子酱。我把它淋在鲑鱼籽饭上，或者直接吃，都很享受。・还有几份寿司……用刚从水槽里捞出来的游马虾做成的寿司。可以选择生吃或煮熟。我点了生吃。因为它们还活着，所以肉质柔软，甜美可口。（我觉得把虾头扔掉有点可惜，但他们用盐烤了之后就端上来了。我也很喜欢吃虾味噌，所以感觉很棒。）店里还慷慨地放了海胆，直接递给我，感觉很奢侈。 ・赤出味噌汤……入口即化的美味，令人心旷神怡。 ・星鳗……肥美无比，甜度极高。入口即化。 ・蒸蛋……就像布丁一样。满嘴都是幸福。 ・抹茶冰淇淋……浓郁美味。 终于可以把筷子带回家了！ 总的来说，我非常满意。☺️✨ 下次来东京，我一定会再来这家餐厅！ （原文） 東京出張の際に1人で訪問。 おまかせコースを予約しました！ 良いお寿司やさんに1人で入るのは初めてなので ドキドキしつつ。。 大将はとても気さくでリラックスできました！ まずは甘えびの麹あえ(写真撮り忘れ…) 大きめの甘エビでぷりぷりと美味しい。 その後は ・くじらの刺身…臭みなしで柔らかく食べやすい ・鰯の梅煮…お酒が進む ・お寿司が数貫…(赤酢でどれも美味しい。赤貝の写真撮り忘れ…) ・渡り蟹…蟹味噌と身の甘みが合わさってとても美味しい。そのまま食べるのが勿体無くて、ここで日本酒を注文。(切子ガラスのおちょこを自分で選ぶことができた) ・鰯の塩焼…肉厚で脂ものってとても美味しい ここでまさかのオリジナルキャビアが一缶。いくらご飯に乗せたり、そのまま食べたり堪能。 ・お寿司がまた数貫…生簀の車海老をそのままお寿司に。生か茹でか選べます。私は生で。さっきまで生きてたから弾力が違って甘くて美味しい。(頭勿体ないなぁと思ってたら、塩焼きにして出してくれました♪海老味噌も好きだから嬉しい)。ウニはたっぷり乗せて直接手渡しで贅沢気分。 ・赤だし…ほっとする味で身体に染み渡る ・穴子…ふっくらしてて甘みがすごい。口に入れた瞬間溶けた ・蒸し卵…まるでプリン。口の中が幸せになる ・抹茶アイス…濃厚で美味しい。 最後にお箸は持ち帰ることができます！ 総じてとても満足でした☺️✨ また東京行く時は行きたいお店です！

（由 Google 翻译）我比以前更担心 前往新宿一家受欢迎的寿司店。 超过40年的工匠经验 我尝到了老厨师做的寿司！ 周六下午 5 点 我当天很早就去参观了， 八个座位的柜台很快就坐满了。 将军会说英语和汉语吗？ 与海外客户的交流也很活跃。 惊人的反应能力。 正品筷子，上面有店名 你可以把它带回家。 使用金山原创鱼子酱制成 鱼子酱冰淇淋碗等 只有在这里才能品尝到的菜单也是必看的。 而且，这天的虾也很热闹。 有三四个人跳起来试图逃跑，哈哈。 煮虎虾 您可以享受到肉质紧实、嫩滑的口感。 （原文） 以前より気になっていた 新宿で人気のお鮨屋さんへ。 職人歴40年以上の ベテラン大将が握るお鮨を味わってきました！ 土17時という 割と早めの時間帯に訪問しましたが、 8席のカウンターはすぐに満席になりました。 大将は英語と中国語の両方喋れるのか？ 海外のお客様との会話も盛り上がっていて さすがの対応力。 店名が入った本格的なお箸は 持ち帰ることができます。 かなやまオリジナルキャビアを使った キャビアイクラ丼など、 ここでしか味わえないメニューも必見です。 また、この日の海老はとても活きがよく、 3〜4匹が飛び跳ねて脱走を試みていました笑。 車海老はボイルすることで 身が締まりぷりぷりの食感を味わえます。

（由 Google 翻译）我在新宿附近想吃寿司，于是找到了这家餐厅。 我打电话预订了位置。 虽然位置有点难找，但我还是找到了。 餐厅干净整洁，装修豪华，氛围轻松惬意。 厨师非常友好，我很享受这顿饭。 虽然来晚了，但服务还是很周到。 “omakase”套餐里的每一份握寿司都用刀精心装饰，赏心悦目。 尤其是鱼子酱，咸度适中，鱼子酱的口感也恰到好处。 所有菜品都美味得让我忘了拍照，全神贯注地吃着。哈哈。 另外，这里的腌姜略带甜味，正是我喜欢的，现在成了我的最爱。 这绝对是一家我还会再来的餐厅。 （原文） 新宿近辺でお寿司が食べたくなって、こちらのお店を見つけました。 電話で予約しました。 場所が少し見つけにくかったですが、何とか辿り着けました。 お店はとても綺麗で高級感がありとても落ち着く雰囲気でした。 大将がとても気さくな方で楽しく食事を楽しむことが出来ました。 遅めの来店にも関わらず、気持ちのいい接客をしていただきました。 おまかせコースの握りはどれも飾り包丁が繊細で目でも楽しめました。 特にキャビアは格別で、ちょうどいい塩味と卵のプチプチの食感でした。 どれも美味しくて、写真を撮るのも忘れて食事に集中してしまいました。笑 あと、ここのガリが私の好みで少し甘めの味付けでお気に入りになりました。 また、行きたいお店の1つです。

（由 Google 翻译）这家店位于多租户大楼的2楼，距离新宿站西口步行约5分钟。招牌也很隐蔽，给人一种隐秘的感觉。 吧台只有8个座位，可以感受到与厨师的距离很近。就我个人而言，我喜欢在柜台享用寿司店，所以这个规模是我最喜欢的。 这次我们吃了“主厨搭配套餐（22,000日元）”。 这道豪华套餐使用了大量当天从市场精心挑选的时令食材。 顺便说一句，在这家餐厅可以品尝到融合了“江户料理”的江户前寿司，这可以说是“江户前寿司”的起源。 总体印象是握寿司和点菜的平衡非常好，充分利用了食材的鲜美，非常美味！ 金枪鱼、竹荚鱼等经典握寿司原料，新鲜度与寿司的完美平衡，入口即化的感觉令人难以抗拒。 另外，一小碗鱼子酱，还大量使用了三文鱼子、螃蟹、海胆、鲍鱼等优质食材，给人一种奢华又特别的感觉。 用红醋做的寿司和gari也非常美味。 顺便说一句，正当我想着“这双筷子真不错”的时候，我发现回家的路上我可以把它们带回家！这是一个很好的礼物。 能够在您方便的时间开始也很高兴，而不是立即开始所有课程，这在当今很常见。 店主和其他工作人员都很友善，尽管是高级餐厅，但您可以放心地享用美食，而不会感到太紧张。 位置离新宿站很近，但是感觉很隐秘，而且也不是那么热闹，所以很推荐。 我绝对想再次访问。 （原文） 新宿駅西口から徒歩約5分ほど、雑居ビルの二階に店を構えるこちらの店。看板も控えめなので隠れ家感がある。 座席はカウンター8席のみとなっており、大将との距離感がとても良い感じ。個人的にやはり鮨屋はカウンターで楽しみたいのでこのくらいの規模感は一番好みだ。 今回いただいたのは「おまかせコース（22,000円）」。 その日の市場で厳選して仕入れられた、季節の食材をふんだんに使用した贅沢なコースとのこと。 ちなみにこちらの店は「江戸前鮨」の原点ともいえる「江戸料理」を組みこんだ、温故知新の江戸前鮨が楽しめる。 全体的な印象としては、握りと一品料理のバランスが非常に良く、素材のおいしさを活かしていて非常に美味しい！ マグロや鯵などの握りの王道ネタは鮮度の良さとシャリのバランスが絶妙で、口の中で解ける口溶け感がたまらない。 また、キャビアといくらの小丼やカニやウニ、鮑など高級食材もふんだんに使われており、贅沢で特別感もある。 赤酢を使ったシャリ、ガリも非常に美味しかった。 ちなみに「とてもいいお箸だなぁ〜」と思ってたら、帰り際になんと箸が持ち帰りできることが判明！嬉しいプレゼントとなった。 最近多いコース一斉スタートではなく、都合の良い時間から始められるのも嬉しい。 大将始めスタッフさんの対応も優しく、高級だが変に緊張せずに、しっかりと食事を楽しめると思う。 場所も新宿駅から程近いが隠れ家感もあり、そこまで賑やかな場所でもないので非常におすすめ。 是非また伺いたい。

（由 Google 翻译）这家餐厅隐藏在新宿站附近一栋不起眼的大楼二楼，环境低调。店外没有标识……所以还是相信谷歌地图的指引吧。 厨师热情友好，英语流利，而且会向顾客详细解释各种奇异的食材（在日本这可是例外）。 对于从未在日本体验过Omakase寿司的非日本人来说，这里或许是Omakase寿司新手的理想之选。2.2万日元的套餐价格合理，即使不算超值，但考虑到这里使用的高品质奇异食材：中腹蟹、大闸蟹、鲜鲍鱼、大蚬、活虎虾、每人一整罐鱼子酱等等。 一定会再来的。 （原文） Unassuming place hidden away on the second floor of an unassuming building near shinjuku station. No signange outside...so trust google map directions Chef is engaging, speaks good English, and does a good job of explaining all the exotic ingredients to customers (this is an exception in Japan) For non-Japanese who have never had sushi omakase before in Japan, this may be the ideal place for omakase first timers. 22k yen for a set is reasonable, if not great value, for the high quality and exotic ingredients used: chutoro, hairy crab, fresh abalone, giant blood clam, live tiger prawns, whole can of caviar per person, etc. Will definitely be back

（由 Google 翻译）今天点的是💡 主厨搭配套餐 22,000日元（含税） 首先是蒸鲍鱼，然后是鲸鱼刺身…… 金枪鱼、金眼鲷、螃蟹、鲑鱼籽和鱼子酱。 讨厌海胆的邻居吃的海胆真是太美味了！◎ 一个充满奢华食材的幸福夜晚，真是一次令人放松的体验！😍 我个人永远不会忘记那份丰盛的赤贝！‼️ 厨师也非常友好，第一次来非回转寿司店的朋友也放松地享受了一番。🥰 非常感谢！✨✨ ※我点了生的虎虾，朋友点了煮的。 我们每个人都可以选择自己的口味！◎ （原文） わたしが本日お願いしたのは💡 おまかせコース　22,000円(税込) まず一品目は蒸し鮑、鯨の刺身と続き… 大トロ、金目鯛、蟹、いくらにキャビア。 雲丹嫌いなお隣のお客さんが美味しいと食べちゃう雲丹◎ 贅沢な食材が続く至福のコースで癒される夜😍 個人的にはボリューミーな赤貝が忘れられない‼️ また大将のお人柄が親しみやすく、 回らないお寿司屋さんに初めて来た友人もリラックスして楽しんでいました🥰ありがとうございました✨✨ ※車海老は私は生で、友人はボイルでいただきました。 ひとりずつ好みを選べたよ◎

接待我的日本厨司赶着我走的一样，我还没吃完就已经说check，我心里感到很push的感觉，以后不会去了，大失所望，味道还算可以。

食物：5* 價錢：4-5*(請看以下詳細的「遊雞」) 服務：5* 網友說：「記得最後才來這間壽司店，若不，則之後所有的壽司店都會變得唔好食！」是令我嘗試這店的原因。 數年間，試過最小三次晚膳，三次午膳，試過最平至最貴的套餐，每次的食物都5*，我會亳無保留地推薦這壽司店。 今次是試最貴的套餐魯山人，看它是否實至名歸。魯山人是刺身加壽司，答案依然是肯定的。今次還見到店主，是一個小驚喜。 有人說日本人的做法是下午的是學廚，晚上的才是大廚，按我在此的經驗就並不盡然。四個月前我在久兵衛吃午膳時的廚師，正是今二時晚膳時鄰桌的廚師。這位廚師我和他交談了兩次，所以有很深刻的印象。 個人的經驗，最好味的刺身在北海道，最好味的壽司就是久兵衛。我不敢為網友背書，但是相信這店子不會令你失望。 魯山人(只晚上提供，價格較貴)的價錢方面是4*，下午omakase的價錢是 5*。食物質素兩者都是5* 最後想記下一件事，我從前以為壽司的飯是多餘的，只為填肥，；久兵衛讓我体會壽司的飯同時也是主菜和好吃的。對於覺得壽司的飯是多餘的朋友或者可以一試。

这里的队伍有点长但是等待是值得的。我们最后终于等到了我们位于寿司师傅前面的座位。这里地方的食物不便宜；“12种寿司套餐”的价钱是¥10,000起售，然而这里还有额外附加的“菜品”作为正餐的一部分，我们走的时候吃得特别饱。这里的员工超级好还很有耐心；主厨很乐意向我们展示怎样合适的握住和品尝寿司。这里的氛围很棒，这里的厨师们工作的时候都时不时的和客人们聊天。

我在1999年l2月去吃过，服務好、東西更是好吃。有机会还想再去品嚐。

出菜速度快了些

好吃

近乎完美

赶上了刚开的史努比展览，人很多，需要排队结账退税，

好吃好逛，直接退税

三越百货B1香奈儿彩妆店员态度超差，说话用简体，反复问好几遍，全程没有微笑只有不耐烦，就差翻白眼了🙄更过分的是！和我同行的人在香奈儿看墨镜，被店员使眼色并嘲笑了！！！！！我们没有做任何事，她只是路过，想看墨镜🕶️那个店员后退一步且用眼睛全身扫描了我的同行者，并给另一个店员使眼色、坏笑了一下……而且货不全哈不建议大家来~~由于当天时间紧我没有投诉也没有找事，所以只能在这里留言，请大家避雷，有被歧视的可能哦😋想体验被嘲笑的可以来🤭

商场很大，里面工作人员也很好，详细介绍和指导。买了mikihouse 的小孩鞋，后来又到其他商看到一样的产品，它贵了很多。

银座最好的地段、地铁直通、由本馆和新馆组成。 百货店门口的十字路口、曾经是世界上地价最高的地段。 银座主街周日是步行者天堂、有各种表演活动、非常热闹、也非常惬意。 这条街曾经有三家大型百货店、依次是松屋、三越、松坂屋。松坂屋2013年关闭、现在是符合商业设施GINZA SIX。 但就购物而言、松屋百货店的卖场面积更大、购物比三越更舒适方便。 银座还有很多专卖店的旗舰店、买品牌货也可以直接去专卖店。 百货店顶层都设有饮食店、种类较多、简单吃的话干净快捷。 三越门口的狮子是约会的标志地点、很容易辨识。

百货老店，货品远不像简中评价那样多。不值得专门去。中文服务好，那些讲汉语的女性比大陆游客有魅力。9楼及以上有餐饮和吸烟室，男人糊弄女人，可以到此处消遣，花费也不会太多。

银座三越百货（Ginza Mitsukoshi）是银座代表性老字號百貨公司，历史悠久但面积相对小， 店铺的丰富度也一般

丰洲市场是2018年取代筑地市场而开设的东京中央批发市场之一，据说是全球最大的水产交易市场之一，不仅是专业买家的交易场所，也对普通游客开放 市场的开放时间通常为早上5点至下午5点（餐饮与购物区依店家而异）建议提前查看官方网站的市场日历以确认行程。 丰洲市场设有专为游客设计的参观路线。透过玻璃窗可清楚看到交易场景，既卫生又不干扰市场运作，让人能近距离感受专业市场的热闹氛围。竞标是市场一大亮点，但只在清晨5:30左右，持续约1小时。时间太早，我们只能通过现场提供的YouTube链接观看手势喊价！ 餐饮区汇集了从筑地迁来的知名老店，例如寿司、海鲜丼，以及“吉野家一号店”。 很新鲜但一点儿都不便宜 紧邻市场的“丰洲千客万来”是2024年2月开业，包含“丰洲场外 江户前市场”和“东京丰洲 万叶俱乐部”两个部分。江户前市场提供海鲜、甜点和熟食；万叶俱乐部则有温泉和住宿设施。

地方雖大 跟築地感覺不同 企業化市場 参觀地方 可到此一遊

食材新鮮，丰盛

店家很多

有特色的地方

很棒

Waste time! 呃班遊客行來回成公里遠的天穚，睇條膠魚，幾塊膠畫版，不知所謂的玻璃窗，同埋曬咸水魚專用的天台。唔係一棟喺咁，喺每棟都如是！！返築地場外市場食好過！

服务态度很差 吃饭氛围尴尬严肃 三个服务人员在身后看着不让拍照不让把手机放在桌子上 我拍了张照片主厨还问我说 no photo understand。上完洗手间回来没有人给拉椅子抵湿巾。做菜很慢 前菜到寿司中间隔了快半小时。一次很差的体验 不会再来

来日本当然不能错过寿司，这家店的寿司就美味而精致，配上日本清酒，别有一番滋味。

口味很好

（由 Google 翻译）一家不言而喻的传奇餐厅。 这大概是我五年来第一次来，所以有点紧张。 我迟到了大概三分钟，但他们非常准时，两分钟后就叫我了。 我到的时候，他们已经开始了，哈哈。 不准拍照。 Yoshitake 的开胃菜是最棒的。 慢炖的三文鱼籽，烟熏香气四溢的鲭鱼， 以及他们的招牌菜——鲍鱼肝酱。 即使是午餐，也令人大饱口福。 你可能会喜欢或不喜欢他们的握寿司。 米饭是老式的米饭，略带醋和糖的味道。是用硬寿司做的。 他们用的是老抽，所以看起来颜色有点深。 考虑到是当季，金枪鱼的味道应该更好一些。 一般不允许加料。 不知道晚上有供应吗？ 还是一如既往的美味。 ■白乐星特制纯米烧 ◆红椒虾仁配鲈鱼籽 ◆比目鱼 ◆圣米歇尔山青口 ◆炭烤西班牙鲭鱼配烟熏九条葱和茗荷姜 ◆海带甜虾配虾味噌和鱼子酱 ◆鲍鱼肝酱 ◆鳗鱼 ■广木特制纯米烧 ◇鱿鱼 ◇大眼鲷 ◇秋刀鱼 ◇鲣鱼干 ◇腌鲣鱼 ◇中腹金枪鱼 ◇单面腌制金枪鱼 ◇小鲳鱼 ◇天草海胆 ◇虾 ◇星鳗 ■味噌汤 ◇金枪鱼卷 ◇鸡蛋 （原文） 言わずと知れたレジェンド的名店。 おそらく5年ぶりくらいの来店でちょっと緊張。 3分くらい遅れたのだが、2分過ぎた時点で電話かかってくるくらいには時間にきっちりしてる。 着いた時にはもはやだいぶ始まってた笑 写真はNG。 よしたけさんは、何よりツマミが素敵。 低音調理のいくら、スモークの香りが溢れるサワラ、 そしてスペシャリテのアワビ肝ソース。 お昼から幸せです。 握りは好き嫌いがあるかも。 シャリは酢と砂糖が感じられる昔ながらのもの。しっかり握るタイプ。 醤油を濃口使うので、見た目黒め。 マグロは季節的にももうちょいかなという感じでした。 追加は基本出来ない。 夜だと出来るのかな？ 相変わらず美味しかったです。 ■はくらくせい 特別純米 みやき ◆こめたま・低音調理いくら ◆ヒラメ ◆モンサンミッシェル ムール貝 ◆サワラ炭火炙り・九条ネギスモーク・みょうが ◆甘エビ昆布締め・エビ味噌・キャビア ◆鮑の肝ソース ◆うなぎ ■ひろき 特別純米 ◇真イカ ◇メイチダイ ◇さんま ◇カツオ漬け ◇中トロ ◇大トロ 片面漬け ◇小肌 ◇天草ウニ ◇車海老 ◇穴子 ■味噌汁 ◇トロ巻き ◇たまご

（由 Google 翻译）包间也是在吧台边，吉武先生亲自做寿司真是太棒了🥰鲍鱼肝酱很浓郁🤤这是最美味的寿司♡ （原文） 個室もカウンターで、よしたけさん自ら握ってくださってうれしかったです🥰鮑の肝のソースが濃厚🤤最高に美味しいお鮨でした♡

（由 Google 翻译）这次用餐体验让我开始怀疑自己的味蕾。 我一直以品尝过相当多的美食而自豪，但作为开胃菜的茶碗蒸的温度却让我不禁发出“嗯？”的疑问，而寿司本身的味道也略显不协调……当然，它还是有一定味道的。这道菜绝非难吃，但我原本期待更高，所以说实话，有点失望。 芥末的味道也很独特，我不禁好奇这是否就是它如此受西方人和米其林星级餐厅青睐的原因。 世界各地的美食家都对它赞不绝口，看来我的味蕾可能有点问题。 两人份的葡萄酒搭配超过14万日元…… 侍酒师非常出色，我们点的菜肴美味可口，与佐餐酒完美搭配。 亲眼看到主厨训斥他的学徒，确实有点让人紧张，不过还好。我觉得这是一种很棒的、老式的匠人精神。 我想，对我来说，这家餐厅可能太高档了。我倒是想去那种可以和主厨友好聊天，每次都能点自己喜欢的配料的餐厅待一段时间。 （原文） 自分の舌を疑う経験。 数多くの美味しいものを、比較的多く食してきたと自負がありますが、初っ端の茶碗蒸しの温度からして「ん？」と思いながら始まり、肝心の寿司も調和があまり…いやもちろん一定の美味しさはあります。不味いということは決してないのですが、もうワンランク上の感動を求めてしまっていたので、正直に言うと期待はずれでした。 山葵もとっても独特で、こういうのが欧米人やミシュランに好まれるポイントなのかなと思ったり。 世界中の美食家が評価しているのだから、自分の舌がおかしいんだろうなあと思ったということです。 ワインペアリングで2人で14万円越えかあ… ソムリエさんが優秀で料理に合うとても美味しいものをいただきました。 大将がお弟子さんを目の前で叱るのとかは、ドキドキしますけどまあいいです。昔ながらの職人気質で素敵だとも思います。 私には高尚すぎたのだと思います。大将と和気藹々と話しながら好きなネタを都度注文するとか、しばらくそういうお店に行こうと思います。

（由 Google 翻译）与其他顶级寿司店相比，这家店的体验平庸，尤其考虑到它的价格。 一些下酒菜和握寿司咸得让我怀疑自己的味蕾。其中一个握寿司的米饭竟然一拿起来就碎了——这种情况我在其他顶级寿司店从未遇到过。 我们是通过 Tableall 预订的，除了其中一对夫妇之外，其他都是当地人。厨师特意为这对当地人夫妇挑选了更好的食材，并采用了不同的烹饪技巧（例如在鱿鱼上划口）。也许他认为外国人尝不出区别。至于他的想法，就由您来解读吧。 （原文） Mediocre experience relative to other top sushiyas especially given the price point. Some of the otsumami and nigiri are very salty that it made me question my taste bud. One nigiri’s rice actually broke upon picking up - that has never happened to me at a top sushiya. Booked through tableall and all but one couple is local. Chef purposely selected better cuts and do different techniques (eg incisions on squid) only for the local couple. Perhaps he thought that foreigner won’t be able to tell the difference. You may decipher as you wish.

MEN'S EX 16年12月

（由 Google 翻译）我们在这里吃了第一顿饭。包厢价格低于平均水平，午餐只需5000日元。我们还带了一位摄影师，这非常有帮助。 第一顿饭我们一直住的是光线不好的日式房间，但担心宝宝的脸在照片里会显得有点不对劲，所以我们选择了这间白色的包厢。除了一面墙以外，其他都是白色的，酒店工作人员很贴心地把灯光调亮了，所以我们拍了很多很棒的照片。哈哈。 他们还提供了一张舒适的床，让我们住得非常舒服。✨ 至于食物，每样都非常美味。我一直以为酒店的日本料理应该很美味，所以有点犹豫，但这里的食物并没有让人反感，从汤底到腌菜，我们都吃得很开心。第一顿饭和鲷鱼都很美味，我的大孩子们还吃了第二份。 🤣 我们下个月会带着孩子们回来，所以我们很期待那里的美食。 （原文） お食い初めで利用させていただきました。個室料は相場よりも安くランチ時は5000円と良心的です。カメラマンの帯同も可でとても助かりました。 お食い初めといえば今まで明るさの足りない和室利用ばかりだったのですがお写真を撮ってもお顔写りが微妙なことが気になってこちらの白い個室を指定させていただきました。1面以外は白壁なのと、ホテルの方が気を利かせてくださって照明を明るくしてくださいったのでとても良い写真がたくさん撮れました笑 立派なベッドもご用意くださったおかげで快適に過ごせました✨ 肝心のお食事ですが、本当に全て美味しかったです。ホテルの和食というとあまり美味しいイメージがなく少し苦手意識もあったのですが、なにひとつ微妙なものがなく、お出汁からお漬け物まで全て楽しめました。お食い初め膳も鯛も美味しくて上の子達がお代わり合戦となりました🤣 また来月も子連れで再訪させていただくのでお料理が楽しみです。

（由 Google 翻译）这是我第一次光顾西新宿希尔顿酒店的Junisou餐厅。从我走进餐厅的那一刻起，厨师就一直密切关注着我，显然他很用心地让我感到舒适自在。他没有敷衍，而是自然而然地与我聊起了我的兴趣，让我感到很自在，很快就和他建立了联系。尽管已经过了关门时间，他还是接过我的订单，说道：“既然你大老远过来了”，他的体贴让我很感动。 食物也超出了我的预期。我通常觉得生鱼片或寿司需要加很多酱油，但在这里完全不需要。事实上，直接吃就能充分展现食材的鲜味和精心的制作，以至于加酱油几乎感觉有点浪费。我当时还在纳闷为什么味道会如此不同，而斋藤先生（Tomo）则仔细地讲解了每个步骤，这不仅是一次寿司体验，更是一次学习的体验。 味道、氛围、服务都恰到好处，让人流连忘返。我觉得很难找到一家寿司店，不仅提供美味的食物，还能提供愉快的交流和用餐体验。这家餐厅非常棒，无论是特殊场合还是日常用餐，都能满足您的需求。 （原文） 初めてヒルトン西新宿の十二颯を利用しました。入った瞬間から板前さんがこちらの様子をしっかり見ていて、どう接すれば心地よいのかを考えてくださっているのが伝わってきます。形式的な接客ではなく、こちらの興味に合わせて自然に会話を広げてくださるので、とても居心地が良く、すぐに打ち解けることができました。閉店時間を過ぎていたにも関わらず、「せっかく来ていただいたから」と追加注文まで受けてくださり、その心遣いにも感動しました。 料理も期待以上でした。普段は刺身や寿司に醤油を多めにつけないと物足りなく感じる自分ですが、ここではまったく必要がありません。むしろそのまま食べることで素材の旨みや仕込みの丁寧さが際立ち、醤油をつけるのがもったいないほどでした。なぜこんなに違うのか不思議に思っていると、斎藤さん（トモさん）が一つひとつ丁寧に説明してくださり、寿司を食べるだけでなく学びのある時間にもなりました。 味、雰囲気、接客すべてが揃っていて「また来たい」と自然に思えるお店です。単に美味しいだけでなく、会話や体験を含めて楽しませてくれる寿司屋は貴重だと思います。特別な日にも普段使いにも、どちらでも満足できる素晴らしいお店でした。

（由 Google 翻译）我亲手做了一顿午餐，自制了原创的手卷寿司！🍣 这顿午餐真是美好又充满节日气氛，感觉就像在餐桌上享受了一顿野餐！💗 强烈推荐给所有想品尝每一道美味佳肴的人！🍣 菜单 ▫️ 篮装开胃菜 ▫️ 手卷寿司 ▫️ 红醋饭，白醋饭 ▫️ 红味噌汤 ▫️ 桃子柠檬芭菲，花煎茶 从一份可爱的篮装开胃菜开始！✨ 手卷寿司饭有两种：红醋饭和白醋饭，您可以随意选择，体验不同的风味。 ✨ 配料包括金枪鱼、鳗鱼、鲑鱼籽、甜虾、螃蟹、扇贝、白身鱼、鲑鱼、鸡蛋、黄瓜。牛油果非常新鲜，口味丰富多样！✨ 首先上桌的是我的Wagamama原创手卷寿司，里面有我最爱的甜虾、螃蟹，还有满满的牛油果！💗 饱满的甜虾和螃蟹与它们的甜味完美搭配，美味至极！👏 最后，奉上了一碗美味的红味噌汤！☺️ 真是一顿暖心又美味的午餐。 更让我惊喜的是，竟然还有甜点！🍨 桃子柠檬芭菲，非常适合这个季节，上面还放了一颗柠檬马卡龙！🍋 酸甜爽口的甜点为这顿饭画上圆满的句号！🥰 这份午餐提供无限续杯的米饭和海苔！ 🆓 建议空腹前往！✨ （原文） 自分でオリジナルの手巻き寿司を作る体験型ランチをしてきたよっ🍣 なんだかまるでテーブルの上でピクニックしているみたいに華やいだ素敵なランチタイム💗 美味しいものを少しずつ楽しみたい方にすごくおすすめだよっ🍣 MENU ▫️篭盛前菜 ▫️手巻き寿司 ▫️赤酢飯、白酢飯 ▫️赤出汁 ▫️桃と檸檬のパフェ、華煎茶 可愛い篭盛前菜からスタート✨ 手巻き寿司のしゃりは、赤酢飯と白酢飯２種あるから交互に味変出来るのもポイント高いっ✨ ネタは鮪、鰻、いくら、甘海老、蟹、帆立、白身、サーモン、玉子、胡瓜、アボカドと種類豊富な上に新鮮✨ 1番最初は大好きな甘海老と蟹とアボカドたっぷり入れたワガママオリジナル手巻き寿司作って頂いたよお💗 ぷりっぷりの甘海老と蟹の甘さが引き立って、絶品でございます👏 後半には嬉しい赤出汁が☺️ほっとひと息あたたまりますっ そして、まさかのデザートまで🍨 この時期に嬉しい桃と檸檬のパフェにはレモンのマカロンがちょっこり🍋 甘酸っぱくて〆に嬉しいひんやりスイーツですっ🥰 こちらのランチ、まさかのシャリと海苔がおかわり自由🆓 お腹ぺっこぺこで行くのをおすすめしますっ✨

（由 Google 翻译）我们享用了一顿特别的怀石料理。菜单每年都会更换，而且每道菜都非常美味。服务员热情周到。我们度过了一段美好的时光。 （原文） 特別懐石いただきました 毎年内容が変わって どれも美味しい スタッフ対応も素晴らしいです 楽しい時間をすごせました

（由 Google 翻译）我去那里开会……环境很干净，我们在包间里轻松地聊了一会儿。他们很友善也很有礼貌，甚至还帮我拍照。非常感谢。 （原文） 顔合わせで伺いました…清潔感があり個室でゆっくり会話しながら食事をしました 親切丁寧で写真も撮って下さりありがとうございました

（由 Google 翻译）我去吃了午餐。 餐厅没有隔断，感觉很开放，这让我有点不自在。不过，我被带到了后面寿司柜台旁边的一张桌子。柜台上坐着客人，但我没有被周围的人打扰，可以安静地用餐。 柜台的厨师们都很友好，结账后他们都热情地和我打招呼。服务员也很周到。 午餐是手卷寿司。 开胃菜核桃豆腐非常美味。 米饭可以选择红醋或白醋（以及海苔）。 我已经吃饱了，所以不需要续杯，但我还是点了海苔。 精酿啤酒“白穗香”（Shirohonoka）果香浓郁，非常好喝。 清酒用葡萄酒冰柜和锡制酒杯（小酒杯）盛装，所以我可以连续几个小时享用冰镇清酒。 虽然是日式料理，但餐后还附赠了凉茶和芭菲，非常贴心周到，非常令人满意。 下次我想尝尝他们的天妇罗或铁板烧。 谢谢您的用餐。 （原文） ランチでお邪魔しました。 仕切りがなくオープンな感じで落ち着かないと思いましたが、奥の寿司カウンターに併設してあるようなテーブルに通され、カウンターの客はいましたが、回りは気にならず、何気に落ち着いて食事ができました。 カウンター内の板前さんも気さくな感じで、お会計後皆さんで気持ち良く挨拶してくれました。ホールスタッフも気配りが素敵でした。 お料理は手巻き寿司ランチ。 前菜のクルミ豆腐が美味でした。 ご飯は赤酢と白酢でお代わり可能(海苔も) しかし、お腹いっぱいになりお代わりは不要でしたが、海苔は頂きました。 白穂乃香というクラフトビールはフルーティーでとても飲み易かった。 日本酒はワインクーラーに入れ、さらに錫のお銚子にお猪口と、いつまでも冷酒を堪能できました。 和食なのに食後にハーブティーとパフェが出てきて、心憎い演出が大満足でした。 次は天婦羅とか鉄板焼も頂いてみたいです。 ご馳走様でした。

垃圾，别吃

唔好食 唔抵

CP值好

巧巧味

私藏😋

（由 Google 翻译）我预订了周六的午餐。 好久不见了。 工作日人很多（排队的话好像不到5000日元），不过周末套餐只要9900日元（含税），所以感觉不用预约也很容易进去。会不会是巧合？ 从浓郁的蛤蜊汤开始，到中肥的金枪鱼（忘了拍照……）等等，从照片上看，份量很足。 以前点的是松前渍，这次去的时候换成了酱油三文鱼籽。 据说是针对外国人的，不过我个人更喜欢这个！ 要是加了盐的三文鱼籽就更好了！哈哈 现在很少能找到加了盐的三文鱼籽的店了，个人觉得加了盐的三文鱼籽会更好。其实我当时喝醉了还直接跟厨师提过这件事(//∇//) 考虑到份量，米饭小份对女性来说应该没问题。 海胆好像是北海道产的吧？用料很足，味道也不错o(^▽^)o 和干酒很搭，我吃得饱饱的。 新来的女服务员看起来有点陌生，但她精力充沛，让人暖心！ 我甚至听到坐在我旁边的外国人（通过翻译，哈哈）说这菜比米其林二星餐厅还好吃！ 她一边吃一边不停地点头，慢慢地左右摇头，这让我很开心。 不过，这不是我自己的餐厅，哈哈。 最后点的蛤蜊汤里蛤蜊多得惊人，不过这次我又把它吃光了！哈哈 价格有点贵，不过员工的服务态度很好，所以我肯定还想再去！ （原文） 土曜日のランチに予約で入りました。 久しぶりです。 平日は混んでいます（並べば5,000円弱だったかな？）が、土日はコースのみの税込9,900円のみということもあり予約せずともまだ入りやすそうでした。たまたまなのかな？ 濃厚なシジミスープから始まり中とろ（写真撮り忘れました…）etc、写真見ていただければすごいボリュームです。 前は松前漬けでしたが、行った時は醤油いくらでした。 外国人向けとのことでしたが個人的にはこっちの方が好みでした！ 塩いくらだとなおよし！笑 今の時代、なかなか塩いくら出してるとこないので、塩いくらになるとより良いかなって勝手に思っています。というか酔った勢いで直接板前さんに言ってましたが(//∇//) ボリューム的に女性の方はシャリ小でも良いのかもしれないですね。 ウニは北海道かな？惜しげもなく使ってあって美味しかったですo(^▽^)o 日本酒の辛口との相性もよくお腹一杯になりました。 女性の新人の店員さんは、不慣れな感じもありましたが元気があって何かほっこり！ 隣にいた外国人の方は、ミシュラン⭐︎2より美味しかったっていうのが聞こえました（翻訳機より笑）！ 常時、食べるなりうなずいたり顔を横にゆっくり振っていて美味しいんだろうなが伝わってきて何か嬉しくなりましたね。 自分の店でも何でもないですが汗 最後の方に飲むしじみ汁は、しじみの量が半端ないですが、今回も食べ切りました！笑 少し値段はりますが、店員さんの対応も好きなのでまた行きたいです！

（由 Google 翻译）优点和缺点都有，但我觉得物有所值。 关于这家餐厅，有很多不足之处，比如入境游客的喧闹，以及除非你准时到达预约地点，否则根本进不去，甚至要精确到分钟。但即使考虑到这些，能以这个价格吃到寿司也已经很满足了。 他们只提供omakase菜单，而且菜单会根据季节略有调整，但无论如何，我每个季节都会去，所以这是我最喜欢的餐厅之一。 （原文） 賛否両論ありますがこの価格でこのクオリティだと充分だと思います。 インバウンド客の騒がしさや予約時間の1分単位で時間ぴったりじゃないと入れてくれない等言いたいことを上げればきりがないですが、それを考慮してもこの価格で寿司を食べれれば充分です。 お任せ一本で内容は季節ごとに微調整はされるくらいですがなんだかんだ毎シーズン行ってるのでお気に入りのお店の一つです。

物非所值

（由 Google 翻译）几年前我用它来做午餐。 虽然有很多江户前寿司的寿司饭都很小，但我觉得寿司饭有点大。这是我的印象。 所有的食材都做得很好，所有的寿司都很美味。 我本来希望能见到青木先生（总经理），但我没能见到他，另一位厨师接手了。 当然，厨师非常好，寿司也很好吃，但这是我第一次在这种级别的寿司店吃到比厨师做得更好的寿司，所以我午餐吃得很开心。说实话，我还是希望将军当家。 我期待着青木先生的主持，并愿意再次拜访他。 （原文） 数年前にランチで利用しました。 小さなシャリの江戸前鮨が多い中、シャリは少々大きめかな？という印象でした。 どのネタもしっかり仕事がされていてどれも美味しいお鮨でした。 青木さん（大将）にお会いできるのを期待していたのですが、青木さんのお姿は見えず別の板前さんが握ってくださいました。 もちろんその板前さんもとても感じがよく、お鮨も美味しく頂いたのですが、このランクのお鮨屋さんで大将意外の握ったお鮨を頂いたのはこのお店が初めてでしたので、ランチとはいえ、やはり大将に握ってもらいたいというのが正直な気持ちです。 青木さんに握って頂けるのを楽しみに、また伺いたいと思います。

（由 Google 翻译）寿司 车站距离：距银座站4分钟 等待时间：0分钟，需预约 价格@16,400日元/人 订单详情 两杯无酒精啤酒1000日元含税？ 午餐握寿司10个套餐 含税11,000日元 软煮章鱼 金枪鱼（瘦金枪鱼、中脂金枪鱼、大脂金枪鱼） 竹荚鱼、矛乌贼、红贝、小哈达、虎虾、海胆、白肉、海鳗各一套 红汤 自选：平贝、青柳、煮蛤蜊各一套 含税4,400日元？ 话题 此事被媒体广泛报道， 第二张照片是一位友善的将军。 所有的材料都很好。 数寄屋风格的环境中没有任何浪费。 不过我并没有觉得门槛高。 这是一家公司和家人在重要场合都可以使用的商店。 我点了一份年夜饭。 在宝物、长寿、庆贺之中，这是最便宜的礼物，6万日元。 其他的是29万日元和15万日元。 即使是节假日价格也很高，但是做工很用心，食物也很美味。 因为咸味是主要味道， 如果有栗子金顿和黑豆就更好了。 （原文） 鮨 駅距離　銀座駅から4分 待時間　0分　要予約 値段　＠16,400円/人位 オーダー内容 ノンアルコールビール二本　1,000円税込？ 昼握り10貫コース　11,000円税込 突き出し　蛸柔煮 マグロ(赤身、中トロ、大トロ) 鯵、槍烏賊、赤貝、コハダ、車海老、雲丹、白身、穴子　各一貫 赤出汁 お好み　平貝、青柳、煮蛤　各一貫 4,400円税込？ 話題性 メディアにも大きく取り上げられる、 二枚目で気さくな大将。 ネタは全て良い物です。 数寄屋風の設えは無駄なところがない。 だが敷居が高い感じはなかったです。 大事な時に社用でも家族でも使えるお店でした。 おせち料理を頼みました。 宝、寿、祝の内、一番安い6万円の祝です。 他は29万円、15万円です。 祝でもお値段は高いですが、手抜きのない仕事で、おいしいです。 塩味がメインなので、 栗きんとんと黒豆が有ればより良かったです。

（由 Google 翻译）我们吃了一道菜的小吃和寿司。 虽然没有提供酒水，但是丰富的课程内容让我吃饱了。 似乎推荐熟成的红肉，有红肉、金枪鱼肥肉、腌肉、金枪鱼肥肉、寿司卷等多种变化。 除了红肉以外的一切都很美味。 条纹竹荚鱼、青八木、小肌、竹荚鱼、卷虾特别好吃。 他们把它放在盘子里而不是放在木屐里，但我有点失望的是，即使它被酱油或米饭弄脏了，他们也没有擦拭或更换它。 这不是红醋寿司，但所有的配料都做得很好而且很美味。我也很高兴加里是我最喜欢的类型。 （原文） おつまみとお鮨のコースにしました。 お酒の提供はありませんでしたが充実のコース内容でお腹いっぱいになりました。 熟成された赤身がおすすめのようで赤身、とろ、漬け、大トロ、巻物などバリエーション豊富でした。 赤身以外も美味しかったです。 縞鯵、あおやぎ、こはだ、鯵、巻き海老が特に美味しかったです。 下駄ではなくお皿に置いてくださるのですが、お醤油や煮詰めで汚れたりしても拭いてもらえたり変えてもらえたりしないのは少し残念でした。 赤酢のシャリではないですが、ネタの仕込みがどのネタも素晴らしく美味しくいただきました。ガリも好きなタイプで嬉しかったです。

（由 Google 翻译）无论如何，青木的性格还是不错的。 不仅将军，房东太太也很棒。 近年来，寿司越来越成为零食，但这是一个可以去吃寿司的地方。 还有新子等，都非常漂亮。 做工礼貌又干净，给人一种老店的感觉。 您还可以比较现代海胆的味道。 （原文） とにかく、青木さんのお人柄が良いです。 大将は勿論、女将さんも素敵。 近年、お寿司もつまみが多くなっていますが、お寿司を食べに行ける場所です。 そして、しんこなど、とても美しい姿。 お仕事が丁寧で清潔感があり、老舗っていいなーと感じさせるお店です。 今どきの雲丹の食べ比べもあります。

（由 Google 翻译）银座地区有许多美味的寿司店。在Plat Ginza闲逛时，我发现了一个小招牌。角色“寿司青木”。在网上查了一些资料，好像评价还是蛮高的。午餐似乎价格合理。当我走进店里，首先映入我眼帘的是一块8米长的单板。一个很棒的柜台。一种理论认为，使用单板作为柜台的餐厅可以提供更好的食物。事实上，他们如此讲究，意味着他们在寿司上投入了很多精神。在受到厨师和年轻员工的愉快欢迎后，我坐下来。厨师就站在你的面前，熟练地握着银色的寿司米，用最好的配料，一份一份地精心准备寿司。这是真正的寿司娱乐！这也会增加你认真吃寿司的意识。 ...所有的寿司都很精致。有人说，无论吃哪种寿司，都是一样的。这里的寿司不一样！关于大米、优质原料以及董事会成员的热情好客的一切都是高标准的！如果您想被寿司感动，一定要来Sushi Aoki看看。在那里你会发现令人印象深刻的寿司。 （原文） 銀座界隈には旨い鮨屋が多い。ぷらっと銀座を歩いてたら小さな看板を発見。”鮨　青木”の文字。ネットで軽く下調べした感じではなかなか高評価なようだ。ランチならお値段も良心的な金額から食べれるようだ。お店に入るとまず目に飛び込んできたのは一枚板の長さ8メートルはあるだろうか？立派なカウンター。一説にはカウンターに一枚板を使う店は旨いと言われている。それだけ拘りがあるって事は鮨にも気合いが入っているって事だ。さて板前さんや若手のスタッフさんらの気持ちいい歓迎のご挨拶を受け席に座る。目の前に板前さんが立ち銀シャリを手際良く握り一貫ずつ最高のネタの鮨が一握り一握り真剣に握られる。まさに鮨のエンターテイメントだ！こちらも真剣に鮨を食べる意識が上がる。…どのお鮨も絶品だった。鮨なんかどれを食べても同じだよなんて言う輩がいるが。ここの鮨は違う！シャリといいネタといい板さんらのおもてなしと言う全てが完成度が高い！鮨で感動を覚えたいなら是非、”鮨　青木”の訪ねて欲しい。感動ある鮨がそこにある。

（由 Google 翻译）银座寿司店是日本文化的一部分。青木先生搬迁了餐厅，这是他一段时间以来的第一次光顾。小巧的吧台营造出宁静的氛围。主厨精选寿司和佐餐小食可供选择。温热的白鹰清酒，黑龙清酒。寿司格外美味。有发光的鱼、精瘦的金枪鱼和生蚝盖饭。顾客大多是举止得体的情侣和女士。没有一位顾客失礼。主厨的个性令人印象深刻。他虽然沉默寡言，但却目光敏锐，把握着全局。青木的寿司是日本文化的一部分。 （原文） 銀座の鮨屋は、日本文化です 青木さんは、店を移転され、久々の来店 落ちついた雰囲気の小型カウンター お任せとお好みの合わせ技 白鷹の温燗、黒龍 抜群に旨い鮨 光物や鮪の赤身、牡蠣の御椀 客層は品のよきご夫婦や女性連れ 行儀のよくない客は誰一人いない 大将の人柄 寡黙だけれど、全体をよくみてる 青木の鮨は、日本の文化

（由 Google 翻译）这是位于皇宫酒店内的一家知名寿司店。店内装潢高贵典雅，宛如另一个世界。寿司也同样美味。 这是东京皇宫酒店内的一家高档寿司店。店内装潢高贵典雅，宛如另一个世界。寿司也同样美味无比。 （原文） パレスホテルさんにある著名な寿司屋さんです。凛とした室内は異空間でした。お寿司も最高でした。 It is a high-end sushi restaurant at Palace Hotel in Tokyo. The dignified interior was like a different world. The sushi was also out of this world good.

（由 Google 翻译）我的一位美食家朋友对我说：“我喜欢皇宫酒店的金坂”，所以我对这家餐厅很感兴趣。 这是我期待已久的第一次访问。 我们的餐厅位于大手町豪华酒店皇宫酒店内一家名为和田仓的日本餐厅内。 让我们用 3 点来强调这个功能。 ① 将军友善明亮的客户服务 ②优质原料，精湛工艺 ③ 充满高级感的轻松日式空间 毕竟，这位少将的性格是明朗而精彩的。 由于这是一家豪华酒店，我有点紧张，但由于友好的客户服务，我能够享受这次体验，而不会给自己带来压力。 从雪蟹小箱蟹开始的豪华套餐。 从始至终，高品质的产品给我留下了深刻的印象。 寿司米的温度很高，放进嘴里就变得蓬松，香气扑鼻。可口的 课程结构和内容会根据客户现场的喜好而改变，所以它是真正的“Omakase”。 作为一个像我这样爱喝酒的人，一路上的热情招待让我喝了很多酒。精彩的 这是一家我还想再去的店。 ▽----------------------------▽ ○店铺名称：寿司金坂皇宫饭店东京店 ○Tabelog评分3.69（截至2024年12月12日） ○从大手町站步行5分钟 ○预算 50,000日元/1人 ○东京皇宫酒店 东京都千代田区丸之内1-1-1 6楼 ○营业时间 11:30-14:00/17:00-22:00 *定期休息日：不定期休息 *可以使用银行卡和 PayPay 付款 △----------------------------△ [可预约] 可预订 【人群状况】 截至周三 20:00 的 1 组客户。 根据当天的情况，有时会挤满来自其他国家的人，但这次我可以安心地吃饭了！ 【推荐使用场景】 约会、朋友、同事 【命令】 ●主厨搭配套餐 ¥37,950 【课程内容】 ※●：点菜、○：握寿司 ●小箱蟹（雌性雪蟹） ●生鱼片 ・松川比目鱼 ・缘川 ·方舟外壳 ●水煮章鱼 ●豆肝、豆白 ●乌墨饼 ○红肉泡菜（Oma，230kg） ●野土黑 ○条纹竹荚鱼 ○ 中型托罗（大间、230kg） ○Ootoro（大间，230kg） ○大鳍鱿鱼 ○青花鱼：大场 ○红鲷鱼 ○水煮蛤蜊 ○海胆 ○ 鲑鱼子 ○卷轴：虎洛 ●鸡蛋 ●饭碗 （原文） とってもグルメな友人が「パレスホテルのかねさかが好きなんだよね」と言っておりずっと気になっていたお店。 念願の初訪問です。 大手町にあるラグジュアリーホテルのパレスホテルの和田倉という和食屋さんの中にある当店。 こちらの特徴を3点上げましょう ①大将の気さくな明るい接客 ②最高級の食材と素晴らしい技術 ③ラグジュアリー感もありつつ落ち着く和の空間 なんと言っても若い大将のお人柄が明るくてステキでした。 ラグジュアリーホテルということで少し緊張して行きましたが、気さくな接客のおかげで肩肘を張らずに楽しむことができました。 ズワイガニの香箱蟹から始まる贅沢なコース。 最初から最後まで最高級の品々に感動しっぱなし。 お寿司はシャリの温度が高めで、口の中に入れたときにフワッと香りも広がります。うまし お客さんの好みをその場で感じてコース構成や中身を変えるそうで、まさに"おまかせ"です。 お酒が好きな私には途中で酒のあてを多めに出してくれるホスピタリティ。素晴らしい また行きたいお店です。 ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨　かねさか パレスホテル東京店 ○食べログ評価3.69(2024/12/12時点) ○大手町駅徒歩5分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F ○営業時間11:30〜14:00/17:00〜22:00 ※定休日:不定休 ※カード&PayPay決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【混雑状況】 水曜日20:00時点で先客1組。 日によっては外国の方などで賑わうこともあるそうですが、今回は落ち着いて食べることができました！ 【オススメ利用シーン】 デート、友人、同僚 【注文】 ●おまかせコース ¥37,950 【コース内容】 ※●:一品料理、○:握り ●香箱蟹(ズワイガニ雌) ●お造り ・松川カレイ ・えんがわ ・赤貝 ●煮蛸 ●あん肝&白子 ●カラスミ餅 ○赤身漬け(大間、230kg) ●ノドグロ ○縞鯵 ○中トロ(大間、230kg) ○大トロ(大間、230kg) ○アオリイカ ○真鯵:おおば ○真鯛 ○煮蛤 ○雲丹 ○イクラ ○巻物:とろたく ●たまご ●お椀

（由 Google 翻译）我们是这场晚间厨师发办料理的唯一客人，所以感觉像是一次私密的用餐体验。厨师技艺精湛，食材也堪称一流，令人印象深刻。 （原文） We were the only guest at this omakase late session so it felt like a nice private session. The chef did an amazing job plus the premium ingredients were truly impressive.

（由 Google 翻译）我在工作日晚上 8:15 开始参观。 这个活动通常都会挤满来自海外的人，但幸运的是，这次是为所有人保留的！ 我可以一边吃饭一边和将军说话。 很有趣 非常好吃♡ 最近，当我订购课程时，首先出现的是 所谓的“点菜”都太奢侈了。 我只是有点累了哈哈 这位金坂同学 他们给我端来了生鱼片 他们给我提供了一份小点心和酒精。 我真的很喜欢它的呈现方式。 如今，这样的配置已经越来越少见。 我记得10年前，这样的人还有很多…… 种类繁多的酒精饮料 很高兴能够按杯点香槟。 我还想再去一次！ 我找到了我最喜欢的商店。 谢谢你的餐食♡ （原文） 平日20時15分からの回で伺いました。 普段は海外の人でも賑わっているこの回ですが、今回だけはラッキーなことになんと貸切状態！ 大将と会話しながら食べられて とっても楽しかったですし とってもおいしかったです♡ 私は最近コースを頼むと最初に出てくる いわゆる“一品料理“がどこも豪華すぎて ちょっと疲れているところだったのですが笑 このかねさかさんは お造りを出してくれたり、 ちょっとした酒の肴を出してくれたりと 粋な出し方ですごく好きです。 今、こういう構成少なくなりましたよね〜 10年前とかだと、こういう感じの方が多かった記憶、、、 お酒の種類豊富で シャンパンもグラスで頼めるのでよかったです。 またいきたいな〜！ お気に入りのお店に出会えました。 ご馳走様でした♡

（由 Google 翻译）寿司🍣很好吃，其他的菜也都不错♪ 这次是去开会的。谈话过程中，厨师露脸过多，过于坚持，导致谈话被打断(;;)。这位年轻的厨师有一个很长的故事，讲述他为什么在重要的谈话中不断出现。 我想我不想再用它来工作了。商店很干净。时令鲜花布置得很漂亮。 （原文） お寿司🍣美味しくその他のお料理もかなり良かったです♪今回は打ち合わせで行きました。会話中に店の料理人が顔出しすぎの主張し過ぎが話が中断になってしまいNGでした（ ; ; ）。その若い料理人大事な会話中にばかりなぜかくる話が長い。 ちょっとまた仕事で使うのはイヤだと思いました。お店は綺麗だった。季節の花が美しくいけられていました。

（由 Google 翻译）最好用一句话来描述。我吃过的最好的寿司。坐在“柜台”享受奇妙的体验。厨师很有个性而且很有魅力。气氛半正式，适合餐厅。它很贵但值得每一美元。如果您在日本只吃一顿特色餐，请确保就是这家餐厅。 （原文） It is best described in a single sentence. The BEST sushi that I have ever eaten. Sat at the 'counter' for an amazing experience. The chef was personal and engaging. The atmosphere was semi-formal, appropriate for the restaurant. It was expensive but worth every dollar. If you have only one special meal in Japan, make sure this is the restaurant.

（由 Google 翻译）《在酒店内的高品质空间里享用美味的寿司》 这里的寿司很好吃，而且预约也比较容易！ 我和一个朋友根据这个推荐去吃午餐。 由于位于皇宫酒店内，从酒店入口处就感受到热情好客！ ！ ！ 柜台有禁止拍照的牌子，但被告知只要不拍其他顾客就可以了，所以就拍了一张。 将军看上去气质柔和。 从小吃开始，均匀地铺在握寿司上。 我认为小布里握寿司即使是女性也很容易吃。 米饭不太浓，会吸引每个人。 我个人比较喜欢大一点的配料和米饭，所以觉得少了点，而且量也觉得有点贵…… 如果有机会我还想再次拜访您。 谢谢你的饭菜！ （原文） 《ホテル内の上質な空間でいただく美味しい寿司》 ここのお寿司が美味しくて予約も比較的取りやすくていいよ！ とおススメしていただき、友人と2人でランチ訪問いたしました。 パレスホテルの中ということもあり、ホテルの入り口からホスピタリティ高し！！！ カウンターには写真禁止の札が置いてありましたが、ほかのお客さんが写らないようにしたら大丈夫、とのことでしたので撮らさせていただきました。 大将は物腰柔らかい印象。 つまみから始まり握りとまんべんなく。 こぶりな握りは女性でも食べやすいものかと思います。 シャリも強すぎず万人受けしそう。 個人的にはもう少し大きめなネタとシャリが好みなので物足りない感があったのと、ボリュームに対し少し割高に感じたかな… また機会があったらお邪魔したいです。 ごちそうさまでした！

没有错的选择，太棒了。

（由 Google 翻译）太棒了，我去了两次！ Daisuke 是一位很棒的寿司大师和主人。 你会发现很多人来这里都是通过口口相传，来自世界各地的朋友推荐。现在你可以把我加到你的推荐人名单里了。 这是一家 omakase 餐厅，所以 Daisuke 会亲自为你服务，为你准备多道菜……他会在大约 12 个座位间走来走去。我记得这里有几个包间，但我推荐你坐在吧台。然后你可以和 Daisuke 以及其他顾客互动。 至于食物，所有菜品都是当天早上新鲜出炉的，每一道菜都比上一道更好。主打菜品（比如金枪鱼）会保持不变，但他们会根据当天的新鲜程度进行调整。 酒水单是日式的，很全面……没有菜单，所以直接问就可以了。我点了啤酒、威士忌高球和热清酒……都很棒！ 价格方面……是omakase（厨师发办）的，所以不便宜。考虑到菜品数量、品质和服务，我仍然觉得物超所值。 下次来东京我还会再来的！！！ （原文） So good I went twice! Daisuke is a wonderful sushi master and host. You’ll find that many people come here from word of mouth. Recommendations from other friends around the world. You can now add me to that list of advocates. This is an omakase restaurant so you’ll be served by Daisuke himself over multiple courses… who will make his way around the 12 seats or so. There are a couple of private rooms I believe, but the counter is where I’d recommend you sit. You’ll then get to interact with Daisuke and the other patrons. As for the food, all of it is fresh from that morning with every single piece and course being better than the last. The core items (like tuna) will remain the same but they will mix it up depending on what is fresh that day. The drinks menu is Japanese and thorough… no menu per se, so just ask. I had beer, whisky high ball and hot sake… all good! Price wise… it’s omakase so not cheap. With the number of courses, the quality and the service I’d still consider it great value. I’ll return when I’m next back in Tokyo!!!

（由 Google 翻译）从始至终，Daisuke 都为我们带来了绝佳的用餐体验。我们了解并品尝了各种寿司，甜点也非常美味。我一定会推荐我所有的朋友来他的餐厅。Daisuke 真是个好人！ （原文） From start to finish Daisuke delivers an outstanding experience. We learned about and tasted many different types of sushi and the dessert was delicious too. I will be sending all my friends to his restaurant for sure. Daisuke is the man!

（由 Google 翻译）我四月份去日本的时候去过这里。 食物棒极了，每道菜的讲解都很到位，餐厅的氛围也很棒。由于我一个人，所以在品尝的过程中结识了不少朋友。我四处寻找合适的omakase套餐，非常高兴选择了这里，一定会再来的。饮品很棒，我喜欢尝试不同的金枪鱼。 （原文） I went here during my Japan trip in April. The food was phenomenal, the explanations for each dish were lovely, the atmosphere of the place was great. I was able to make quite a few friends during this tasting as I was alone. I looked around for a while searching for a good omakase and I am beyond happy I chose this place, will definitely go back. The drinks were lovely and I loved trialing the different Tunas.

（由 Google 翻译）令人着迷的寿司体验！这里的食物和氛围正是您追求真正美味寿司的不二之选。Daisuke是主厨/老板/招待员，他总是能带来惊喜。带上好胃口，因为您一定会大快朵颐。不妨尝尝清酒和三得利大师之梦啤酒，它们真的很棒。剩下的就交给Daisuke吧。如果您是和一群人一起来的，或者您是素食主义者，或者对寿司很挑剔——不用担心，这位寿司大师和他的团队会竭诚为您服务，热情欢迎您。这里真的很棒。在这里度过一个美好的夜晚，您绝对不会后悔。 （原文） Spellbinding sushi experience! The food and atmosphere are exactly what you are looking for when you’re thinking about really good sushi. Daisuke is Chef/Owner/Host and he delivers again and again. Bring a solid appetite as you’re going eat well. Try some saki and the Suntory Masters Dream beer that is really good. Daisuke will handle the rest. If you’re going with a mixed crowd, vegan, or finicky sushi eater- don’t worry you will be catered to and made most welcome by this master sushi Chef and his group. Really delivers here. Enjoy a night out here you won’t regret it.

（由 Google 翻译）我知道有很多更好、更贵的omakase餐厅，但我真的很享受这里的整个体验。我喜欢这里寿司的多样性，金枪鱼山药寿司也很有趣。 店主非常细心友好。我们一行三人来，当我说我不想要芥末，我的一个朋友也说他不想加芥末时，厨师立刻就帮我们做了。 整体体验很棒，如果你喜欢omakase，绝对值得一试。 必须提前预订（可能要提前几周）。 （原文） I’m aware that there are better and more expensive omakase places, but I really enjoy the whole experience here. I like the diversity of the sushi they have here, and the tuna and yam was interesting. The owner is really attentive and friendly. We came as a group of 3, when I said I would like no wasabi and one of my friends said he wanted less wasabi, the chef immediately made it accordingly. The overall experience is great, and it’s definitely a must try if you like omakase. Reservation (can be weeks in advance) is a must.

（由 Google 翻译）我们这辈子吃过最棒的寿司。 一进门，厨师和员工们就热情地迎接你。你坐在吧台边，美味的寿司以相当快的速度端上来。味道非同寻常，非常美味。厨师用流利的英语为你讲解一切。水不停地倒着。 所以这不仅仅是一顿晚餐，更是一次真正的体验。因为时间太短，我们70分钟后就又出去了，我们觉得真可惜！我们更希望那里能更安静一些。 超级美味！也是我们在日本吃过的最贵的一顿饭。但真的非常值得！ （原文） Beste sushi van ons leven. Bij binnenkomst word je meteen hartelijk ontvangen door de chef en staff. Je neemt plaats aan de counter en krijgt in best hoog tempo heerlijke sushi voorgeschoteld. De smaken zijn niet normaal, echt heel lekker. De chef vertelt er in uitstekend Engels vanalles bij. Water wordt non-stop bijgeschonken. Dus is niet zomaar een diner maar echt een experience. Omdat het zo snel gaat stonden wij na 70 minuten weer buiten en dat vonden we wel jammer! Iets meer rust hadden we nog beter gevonden. Het was super lekker! En ook onze duurste maaltijd in Japan. Maar echt de moeite waard!

（由 Google 翻译）我们在Sushi Ya度过了最美好的时光！这位厨师从业25年，绝对技艺精湛。所有的鱼都非常新鲜，入口即化，美味无比。虽然食物很棒，但我还是想特别提一下他们的服务。这家餐厅虽然不大，但他们的服务非常周到。当我们要求“不要海胆”时，他们非常友善，也非常理解我们。我们分享了在家尝试做寿司的经历，厨师还送了我一顶他的厨师帽作为纪念品，还送了我一些他最喜欢的海苔纸。我强烈推荐Sushi Ya！这是我们迄今为止在东京吃到的最棒的一顿饭。 （原文） We had the best time at Sushi Ya! The chef has been in the industry for 25 years and definitely knows what he is doing. All of the fish was incredibly fresh and melt-in-your-mouth delicious. While the food was amazing, I want to speak specifically on the service. It was a small restaurant and they didn’t miss a single detail. They were so kind to us and understanding when we asked for “No uni.” We shared about how we have tried to make sushi at home and the chef gave me one of his chef’s hats as a souvenir and some of his favorite seaweed paper to take home. I can’t recommend Sushi Ya enough! Our best meal in Tokyo by far.

（由 Google 翻译）一次真正非凡的用餐体验，在温馨的氛围中（只有8个座位！）享受到一流的服务——我们来这里吃午餐，这顿饭或许是我们假期里吃过的最好的一餐，甚至可以说是最好的。每一道菜都风味十足，口感丰富，美味可口——我们尤其喜欢甜虾、鲑鱼子、鳗鱼和秋刀鱼寿司。最后主厨特制的冰淇淋更是锦上添花。绝对完美，强烈推荐，希望下次再来！ （原文） A truly exceptional meal and dining experience with amazing service in an intimate setting (only 8 seats!) - we came for lunch and it was possibly one of, if not the, best meals we’ve had on our holiday. Each piece was packed with flavour, rich and delicious - we particularly loved the sweet shrimp, the ikura, the eel and the pacific saury sushi. The chef’s ice cream at the end was the perfect finisher. Absolute perfection, can’t recommend enough and hope to be back!

（由 Google 翻译）这是我第四次光顾寿司屋，这个传统我可不想轻易放弃！每次来这里用餐，我都能从始至终享受到美妙的体验。食材的品质一流，厨师的技艺也同样精湛，服务也一流。除了美味的食物，寿司屋的特别之处在于它的环境。厨师非常友好，会说英语，会仔细地向顾客讲解每道菜。每次来，我都能和坐在六人吧台旁的其他三四个人成为朋友！我向所有想在东京体验正宗“omakase寿司”的人推荐这里。我一定会第五次再来，希望很快就能再来！ （原文） This is my 4th visit to Sushi-ya, a tradition I am not willing to let go anytime soon! Each time I have dined here, I’ve had a wonderful experience from start to finish. The quality of ingredients is outstanding, as is the skills of the chef, and of the service in general. Besides the incredible food, what makes Sushi-ya special is the environment, the chef is very friendly and speaks English, explaining each dish to you with care, and every time I’ve been, you end up making friends with the other 3-4 people sitting at the 6-seater counter! I recommend this place to anyone wishing to experience true omakase sushi in Tokyo. I will most definitely come back for the 5th time, hopefully very soon!

（由 Google 翻译）第一次尝试omakase，这绝对让我对它有了很高的期待。需要提前预订，而且餐厅一次只能坐7个人。主厨阿部先生很友好，甚至和我们聊了起来。鱼都很新鲜美味，是我吃过的最好吃的之一。工作人员也很友好，而且他们都能用英语交流。总的来说，这是一次非常棒的体验，推荐给所有想品尝高级寿司的人。10/10 （原文） First time eating omakase and this definitely set the benchmark pretty high. Had to make reservation in advance and the restaurant only sits 7 at once. Head chef Abe-san was friendly and even had conversations with us. The fish were all fresh and delicious, one of the best I’ve ever had. The workers were friendly as well and all of them could converse in English. Overall a superb experience, would recommend to anyone looking for premium tasting sushi. 10/10

（由 Google 翻译）我去那里吃了午饭。 我以前没吃过什么高档寿司，但味道确实不错。 每一件寿司都制作精良，充满艺术感。 希望他们能继续努力，成为日本在世界舞台上引以为豪的文化！ （原文） ランチで行って来ました。 あまり高級なお鮨は食べたことがなかったですがとても美味しかったです。 一つ一つが丁寧に作られており芸術的でした。 日本が世界に誇れる文化としてこれからも頑張って欲しいです！

（由 Google 翻译）Oishii (おいしい)！！ 从我们开始计划东京之旅的那一刻起，我们就一直期待着这顿饭——它绝对超出了我们的所有预期。从第一口到最后一口，每一块寿司都堪称艺术品，完美平衡，鲜嫩无比。 与主厨 Yuichi 的会面绝对是我们整个旅程的亮点之一。他不仅技艺精湛，而且非常热情、笑容可掬、魅力十足。我们很喜欢和他聊日本的高尔夫和滑雪——这让整个体验更加个性化，也更加难忘。 谢谢主厨与我们分享您对寿司的热情和热爱。这是一次难忘的用餐体验，我们迫不及待地想下次来东京再来！ （原文） Oishii (おいしい)!! We had been looking forward to this meal from the moment we started planning our trip to Tokyo — and it absolutely exceeded every expectation we had. From the first bite to the last, every piece of sushi was a work of art, perfectly balanced and incredibly fresh. Meeting Chef Yuichi was truly one of the highlights of our entire trip. He’s not only a master of his craft but also such a warm, smiley and engaging person. We loved chatting with him about golf and skiing in Japan — it made the whole experience feel even more personal and memorable. Thank you, Chef, for sharing your passion and love for sushi with us. This was an unforgettable dining experience, and we can’t wait to come back the next time we’re in Tokyo!

（由 Google 翻译）一个非常愉快的夜晚。寿司完美无瑕，令人愉悦，工作人员也非常友好专业。女服务员说着流利的英语，向我们讲解了各种菜品。最后，我们被护送到电梯，并非常尊重地道别。我们很乐意再次光临。 （原文） Ein rundum gelungener Abend. Das Sushi war perfekt und ein Genuss, das Team super freundlich und professionell. Die Kellnerin sprach fließend Englisch und erklärte die verschiedene Gänge. Am Ende wurden wir zum Fahrstuhl geleitet und verabschiedet, sehr respektvoll. Immer wieder gern

好吃

据说是一家很出名的传统手握寿司店，体验了一下，感觉真的和别的寿司不太一样！不过只能用现金，Visa和Master哦

好吃

好吃

意想不到的驚喜, 超讚寿司,平民價錢, 一流食材！

在地人的老店

很值得～！

味道不错 尤其是海胆 玉子烧 大厨很亲切

第二次光顾：以前在筑地的时候，这次搬到丰州，再此光顾，无需排队，依然是白眉老者板前，依然食令人满足的一餐。金枪鱼大脂、牡丹虾、白鱿鱼、铁火卷、鲑鱼籽卷、海胆、金枪鱼中脂、鲣鱼星鳗、赤贝。最后一碗蚬贝味噌汤。地方变大了，舒适不少，吃得也轻松不少。 第一次光顾：筑地最出名的寿司店就是寿司大和这家，都是排队很长的，因为是一个人，所以不到5分钟就有机会插队进去了，虽然不及米星店的精致，但已经足以让你改观对寿司的一般影响，无需再沾任何佐料，只需一口放入嘴里，慢慢品味食材和醋饭的融合。一大早以一顿手握寿司做早餐也是够奢的了，但是值得的。

前一次在築地市場，人太多排隊最後放棄，選擇搬來豐洲的平日來再度挑戰！革命大成功！不用排隊又能享受美食，真是天上掉下來的禮物！ 當然身為不懂日文的外來客，師傅也直接問說是不是來一套 set ? set 就是由師傅直接出餐，約10貫，價位印象中是4320日圓（107/11月） 當然美味與新鮮的程度已經不是文字可以形容，只能說這價位加上整個氛圍，對於喜愛壽司，喜愛美食的人來說絕對是不虛此行。

做🍣的师傅非常好客，努力用自己不太流利的中文接受每一个寿司的名字 寿司非常新鲜，好吃，特别是金枪鱼寿司。我选的是7个标准套餐，一个人4400(含税)日元，虽然有点贵，但是绝对值得 去这里要做好早起的准备，我是周五6点到的，碰上下雨，到了刚好还有两个位子

大冬天的，凌晨三点东京的两个朋友带着去筑地市场排队拍金枪鱼拍卖，冷库里那是一个冷！没有想到天亮后，为了吃个寿司许多店门口也排了长龙，有的感觉至少得拍几个小时！我们还不至于那么执着，看到旁边这家大和寿司门口排队的人还不是很多，果断加入！真是明智的选择，没有隔多久我们后面就拍了很多人！终于轮到我们，进去后店面那是一个狭窄，连转个身都困难！店里没有菜单，不能点你想吃什么寿司，只能寿司师傅给你做什么就吃什么！味道很是很不错的，就不能讲求啥就餐环境和服务了！

排了一個多小時左右 排隊隊伍為z字型排法 如果人太多店家會主動在隊伍尾端請客人到別家店等 握壽司味道不錯 可惜只能吃指定套餐 印象中是3780日圓 吃完就離開 份量也還好 胃口大的人須注意一下

皇帝的新衣，“大和”完美的诠释了这个童话故事！在筑地市场吃寿司的年代，大和门前巨量的排队人群每次都把我拒于店门外并留下了好奇的种子，这次终于在丰州市场吃到了心心念念的大和寿司。对比其他筑地寿司店失望至极，大多寿司有咬不动的线状筋头，量少，没菜单没得选，寿司OK算不上鲜美，多数有腥味吃个六分饱，五六道单个寿司的样子，年轻二十岁师傅显得认真，价格不便宜两人13,200，性价比不高。望后人慎重。

有得食，有得玩，有火車，有平板 点菜易，價錢平，吃得過，CP高！

（由 Google 翻译）2025年6月，工作日下午5点15分左右到访。我前面有六位顾客。有吧台座位和三个包厢座位。点餐是通过座位上的触摸屏进行的。 以下是我的点餐概要。 ▽Highball ┗活动期间半价。份量和浓度都令人满意。我喝了两杯。 ▽红金枪鱼 ┗美味，浓郁的口感和蓝鳍金枪鱼特有的风味 ▽Chutoro（1个） ┗浓郁肥美，美味可口 ▽烤马鲛鱼 ┗非常有嚼劲，但不够紧实。口感像麻糬一样单调。主要味道淡而无味。当天最差的一道菜 ▽竹荚鱼 ┗鱼肉不够紧实，水汪汪的，口感很弱 ▽普通的金枪鱼 ┗没什么味道。味道不如超市里卖的金枪鱼。 ▽真鲷鱼 ┗鱼肉弹性恰到好处，微甜的油脂鲜美可口。 ▽腌金枪鱼 ┗口感厚实干爽。味道清淡，没有腌制的感觉。 ▽野生印度金枪鱼卷配腌萝卜。 ┗金枪鱼、海藻和腌萝卜的香味和滋味完美融合，味道不错。 ▽青酱汤 ┗汤底浓郁，但味道清淡，不够劲道。 账单是3201日元。我对这种品质的价格感到不满意。此外，配菜选择有限，除了寿司之外没有其他选择，这也加剧了我的不满。 （原文） 2025年6月、平日の17:15頃訪問。先客は6名いらっしゃる。カウンター席とボックス席3卓の構成。席上のタッチパネルで注文するシステム。 以下注文ダイジェスト。 ▽ハイボール ┗キャンペーンで半額。量、濃さ、ともに合格。2杯飲んだ。 ▽本マグロ赤身 ┗本マグロらしい濃厚な味と風味があり美味しい ▽中トロ(1貫) ┗脂がこってり濃厚で旨い ▽炙りサワラ ┗やたらモチモチしていて締まりがない。お餅みたいにだるい食感。肝心の味は薄い。この日のワースト品 ▽真あじ ┗身に締まりなく、水っぽく味が薄い ▽ノーマルマグロ ┗無味。スーパーで売ってるマグロより味がしない ▽マダイ ┗身にほどよい弾力があり、ほんのりとした甘みと脂が美味しい ▽ヅケマグロ ┗もっさりしたドライな食感。味薄く、漬かってる感なし ▽天然インドマグロとろたく巻 ┗マグロと海苔とたくあんの香りと旨みが渾然一体でgood ▽アオサのお椀 ┗ダシの芳醇さはあるが、味薄くパンチが弱い お会計は3,201円。この品質にしてこの値段は不満が残りました。それとサイドメニューの品揃えが薄く、寿司以外に逃げ場がなかったのも不満を募らせる要因でした

（由 Google 翻译）我经常光顾三崎回转寿司。 他们会举办各种活动，所以我能以合理的价格吃到寿司，有时我也会去他们其他的分店。 整体运营流程很精简，所以我不用担心任何问题。 价格合理，没什么可抱怨的，但有时我吃到的食物感觉不太熟。 （原文） 定期的に訪れる回転寿司みさき フェアなどもやってて手頃にお寿司が食べれるので、他の店舗含め訪れることがある 全体的にオペレーションは簡素化されており、気を使わなくて良い。 値段帯が安いので文句は言えないが、調理が行き届いてないと思われるものが出てくることがたまにある。

（由 Google 翻译）很高兴去那里很方便。 点完味噌汤后他们很快就送来了，这让我很开心。寿司也很美味，点完菜后很快就送来了，所以我完全不用等，这点很棒。 店里人不多，氛围也一般。 （原文） アクセスしやすくてよかったです。 お味噌汁頼んですぐ持ってきてくれたので嬉しかったです。お寿司も美味しくて、こちらも頼んでからすぐ来て、全然待たされなかったのがとてもよかったです。 活気はなし、雰囲気は普通。

（由 Google 翻译）最好的寿司店之一，有寿司带！最后来了 3 次，因为它太棒了！ 生虾超级新鲜可口。价格比便宜的品牌（Kura、Sushi Ro）贵一点，但质量值得。 （原文） One of the better sushi restaurants with a sushi belt! Ended up visiting 3 times as it was so good! The raw shrimp was super fresh and tasty. Prices were a bit more expensive than the cheaper brands (Kura, Sushi Ro), but the quality was worth it.

（由 Google 翻译）对我来说，这里是必去的寿司店。比便宜的回转寿司连锁店贵一点，但我更喜欢它的品质。工作日来吃晚餐，不用等位，菜品也很快就上桌了。我还会再来的！ （原文） A go to sushi spot for me. A bit more expensive than the cheap kaitenzushi chains, but I prefer the quality a lot more. Coming for dinner on a weekday, I didnt have to wait, and the food arrived quickly. I will come back!

（由 Google 翻译）周日下午三点左右，我独自一人去了这家餐厅。餐厅里顾客出奇地少，周围的餐厅也一样。我不确定午餐或晚餐时段的情况，但当时顾客不多，所以我得以安静地用餐。我点了好几道我最爱的菜，还喝了三杯饮料。点餐是在触摸屏上进行的，食物会通过传送带送到你的桌上，但由于顾客不多，所以下单后很快就送到了。餐厅有自助结账系统。我觉得这家餐厅很适合一个人去。 （原文） 日曜日の15時頃1人で来店しました。この場所ではありえないほど店の中にお客さんが少なく、周りの店も同様でした。ランチの時間帯や夜は分かりませんが、お客さんが少なく落ち着いて食事ができました。一通り自分の好きなものを注文し、アルコールも3杯ほど頂きました。タッチパネルで注文するとレーンで届く仕組みですが、お客さんが少ないこともあり、注文後すぐに届きました。会計はセルフレジになっています。1人で利用するには良いお店だと思いました。

三度目

（由 Google 翻译）🌟 在东京银座 Hakkoku 享受难以言喻的寿司体验 🌟 在 Hakkoku 用餐真是太棒了。从踏入这家位于银座的宁静简约餐厅的那一刻起，我们就知道我们将体验到一种特别的体验。主厨佐藤博之是一位真正的大师——不仅精通寿司，更精通待客之道。他热情好客，甚至出乎意料地风趣幽默，让整个夜晚感觉就像与一位朋友共进的亲密晚餐，而这位朋友恰好是世界上最好的寿司厨师之一。 工作人员也同样亲切周到，令我们欣喜的是，每个人都能说一口流利的英语，这让我们的用餐体验轻松流畅。佐藤主厨亲自用英语与我们交谈，分享故事和见解，让每一口都更加深刻。 食物呢？绝对令人垂涎欲滴。每一块寿司都令人耳目一新——完美平衡，极其新鲜，精心制作，充满灵魂。从黄油香浓的鱼腹到精致的海胆，每一道菜都展现了美味与艺术的融合。这不仅仅是一顿饭，更是一段难忘的回忆。 如果您在东京，想体验融合世界一流技艺与真诚热情魅力的寿司，Hakkoku 就是您的不二之选。佐藤主厨和他的团队将为您带来神奇的体验。✨🍣 （原文） 🌟 A Sushi Experience Beyond Words at Hakkoku, Ginza Tokyo 🌟 Dining at Hakkoku was nothing short of extraordinary. From the moment we stepped into the serene, minimalist space tucked away in Ginza, we knew we were in for something special. Chef Hiroyuki Sato is a true master—not only of sushi, but of hospitality. He was warm, welcoming, and unexpectedly hilarious, making the entire evening feel like an intimate dinner with a friend who just happens to be one of the best sushi chefs in the world. The staff were equally gracious and attentive, and to our delight, everyone spoke English fluently, which made the experience seamless and relaxed. Chef Sato himself chatted with us in English, sharing stories and insights that added depth to every bite. And the food? Absolutely divine. Each piece of sushi was a revelation—perfectly balanced, exquisitely fresh, and crafted with precision and soul. From the buttery otoro to the delicate uni, every course was a celebration of flavor and artistry. It wasn’t just a meal—it was a memory. If you’re in Tokyo and looking for a sushi experience that blends world-class technique with genuine warmth and charm, Hakkoku is the place. Chef Sato and his team deliver magic. ✨🍣

（由 Google 翻译）在银座中心地带，体验了一场超凡脱俗的寿司盛宴。 八谷餐厅不仅仅是一顿饭，更是一种宁静、精准、静谧之美的氛围。从静谧雅致的入口，到完美无瑕的厨师发办（25道菜的Miwa套餐），每一个细节都经过精心雕琢，尽显匠心。 最令我难忘的是鰤鱼、海胆、鲭鱼、甜虾和安康鱼肝——每一道菜都与前一道菜完美衔接，相得益彰。安康鱼肝口感醇厚丝滑，堪称完美。 时令蔬菜、野生蘑菇和清淡的味噌汤，为这顿寿司盛宴画上了优雅的句号。 服务也无可挑剔——热情、耐心、真诚。每位服务员都非常体贴周到，乐于助人，并提供翻译服务，让我们倍感宾至如归。这里的待客之道与精湛的技艺相得益彰——精致而又饱含真情。 非常感谢，这真是一个难忘的夜晚——堪称东京最棒的用餐体验之一。 （原文） A transcendent sushi experience in the heart of Ginza. Hakkoku is more than a meal — it’s an atmosphere of calm precision and quiet beauty. From the serene, sculptural entrance to the flawless omakase (25-piece Miwa course), every detail felt intentional and deeply refined. My most memorable pieces were the hamachi (yellowtail), uni (sea urchin), sawara (Spanish mackerel), amaebi (sweet shrimp), and ankimo (monkfish liver) — each one building gracefully on the last. The ankimo, rich and velvety, was pure perfection. Seasonal vegetables, wild mushrooms, and a delicate miso soup completed the experience with quiet elegance. The service was exceptional — warm, patient, and genuinely kind. Everyone was so thoughtful and helpful with translation, making us feel completely at home. The hospitality matched the artistry — refined yet full of heart. Arigatou gozaimashita for an unforgettable evening — truly one of Tokyo’s finest dining experiences.

（由 Google 翻译）这家店的店主是佐藤先生，我曾在他之前的店里见过他。该餐厅目前已有第二名和第三名获奖者，并且是一家繁忙的国际寿司餐厅，吸引了众多入境游客。山由纪的金枪鱼等许多食材都与红色小饭团搭配。 [课程菜单] ◎提示 ◯香鱼雌鱼 ◯ 巴格纳·卡达 ◯ 晴子鲷鱼 ◯ 扁平贝类 竹荚鱼 ◯哈莫 ◯北寄贝类 ◯ 樱花鳟鱼 ◯僧肝 ◯鲭鱼西京渍 ◯ 海带腌制鲷鱼 ◎墨鱼匪徒 烤卷心菜 ◎中肥金枪鱼 ◎Toro ◎ ◯小皮肤 青椒 ◯车磨虾 ◯金目大圆渍 鲣 ◯ 江户鲷 煮蛤蜊 ◎海胆 ◯ 星鳗 ◯ 球 （原文） 前店で一度お会いした佐藤さん率いるお店。今や二番手三番手も握り、多くのインバウンドで賑わう国際派のお寿司屋さんに。やま幸のマグロをはじめ、多くのネタを小ぶりな赤シャリ玉に合わせる。 【コースメニュー】 ◎突先 ◯鮎女魚 ◯バーニャカウダ ◯春子鯛 ◯平貝 ◯鯵 ◯鱧 ◯北寄貝 ◯桜鱒 ◯鮟肝 ◯鰆西京漬 ◯真鯛昆布〆 ◎墨烏賊 キャベツグリル ◎中トロ ◎大トロ ◎づけ ◯小肌 ピーマン ◯車海老 ◯金目鯛柚庵漬 ◯鰹 ◯えぼ鯛 ◯煮蛤 ◎雲丹 ◯穴子 ◯玉

（由 Google 翻译）食物美味极了，服务也很棒。 鱼是现切现处理，我很喜欢这种用餐方式，这样我们可以在用餐间隙稍作休息。 我们的晚餐每人36,000日元，虽然不便宜，但总共有29道菜（包括中间的开胃菜）。正如你所见，鱼的品质非常好。米饭的味道也正合我意。 这是我们日本之旅的一大亮点。 我们真的很想见见Hiro先生，但他当时在奥斯汀/江户前（我们一直想预订这家餐厅）。 （原文） Food was amazing and service was great. Fish are cut and prepped as you go which I really enjoy as it gives us some breaks in between. Our dinner was ¥36,000 pp, which is not cheap but in total you’ll get 29 courses (including entrees in between). Quality fish as you can see. Rice tasted perfect for me. This is one of our Japan Trip Highlights. Really wanted to meet Hiro-san but he was away in Austin/Tsuke Edomae (a place we’ve been trying to get reservation for).

（由 Google 翻译）如果您想在日本享受非凡的寿司体验，Hakkoku 绝对是您的不二之选。我们点了25份的omakase菜单，每一口都堪称大师级的精准、美味和摆盘。餐厅的亮点在于握寿司，食材种类繁多，令人印象深刻——每一件都展现了厨师的精湛技艺和对食材的深厚敬意。 更特别的是餐厅的布置。我们坐在一间只有六位客人的包间里，营造出私密而私密的用餐体验。厨师在我们面前准备和上菜每一道菜，为这顿饭增添了一层美好的联结感和仪式感。 没错，这的确是一次高端的体验，价格也相当合理——但绝对物有所值。如果您是寿司爱好者，或者只是想体验顶级日本料理，Hakkoku 绝对是您的必去之地。强烈推荐！ （原文） If you’re looking for an extraordinary sushi experience in Japan, look no further than Hakkoku. We had the 25-serving omakase menu, and every single bite was a masterclass in precision, flavor, and presentation. The focus was primarily on nigiri, featuring an impressive variety of fish—each piece showcasing the chef’s skill and deep respect for the ingredients. What made the evening even more special was the setting. We were seated in a private room with only six guests, making it an intimate and personal dining experience. The chef prepared and served each piece right in front of us, which added a beautiful layer of connection and ceremony to the meal. Yes, it’s a premium experience with a matching price tag—but absolutely worth it. If you’re a sushi lover or just someone looking to experience top-tier Japanese cuisine, Hakkoku is a must-visit. Highly recommended!

（由 Google 翻译）Hakkoku 是银座中心地带的 Omakase 寿司的瑰宝，每一口都体现着日式的优雅与精准。简约精致的空间传达着盛大晚宴特有的沉稳；精心设计的灯光不仅提升了产品的质感，更营造出私密而精致的氛围。 餐厅分为两个包间，每个包间都有专属的寿司师傅，且仅有六个座位，确保高度个性化的用餐体验。我们在这里享用了 25 份无可挑剔的握寿司，每一道菜都恰到好处地上桌，每一道都体现着技艺和细腻的制作。这里没有令人分心的事物：菜单上全是握寿司，每一道菜都成为一件精致的小杰作，既尊重食材，又提升了产品的品质。 特别值得一提的是压轴菜——日式著名的“鸡蛋”——毫不夸张地说，这是我们迄今为止品尝过的最好的：口感松软，味道浓郁，甜味与鲜味完美平衡。 每位约220欧元的价格，在银座享受如此高水准的用餐体验，绝对物超所值。对于那些热爱纯粹寿司，并渴望享用高品质、私密而难忘的晚餐的人来说，Hakkoku 绝对是理想之选。 （原文） Hakkoku es una joya del sushi omakase en pleno corazón de Ginza, donde la elegancia y la precisión japonesa se encuentran en cada bocado. El local, minimalista y sofisticado, transmite esa calma medida que acompaña las grandes cenas; la iluminación está cuidada al milímetro para realzar el producto y crear un ambiente íntimo y refinado. El espacio se divide en dos salas, cada una con su propio maestro sushi y solo seis asientos, lo que asegura una experiencia muy personalizada. Nosotros fuimos a cenar y a disfrutar de 25 piezas de nigiri impecables, servidas con un ritmo perfecto, cada una ejecutada con técnica y sensibilidad. Aquí no hay distracciones: el menú es solo nigiri, y cada pieza se convierte en una pequeña obra maestra que respeta y exalta el producto. Mención especial al pase final de tamago —el famoso “huevo” japonés— que fue, sin exagerar, el mejor que hemos probado hasta ahora: textura esponjosa, sabor profundo y equilibrio perfecto entre dulzor y umami. El precio, unos 220 € por persona, está más que justificado para una experiencia de este nivel en Ginza. Hakkoku es un lugar para quienes aprecian el sushi en su forma más pura y quieren vivir una cena de altísima calidad, íntima y memorable.