(Traduzione di Google) Lo scorso fine settimana abbiamo trascorso una notte all'Hôtel Les Crayères prima di proseguire il nostro viaggio verso il Royal Champagne Hotel & Spa di Épernay.
L'accoglienza e il servizio al Les Crayères sono stati davvero eccezionali. Dal momento in cui siamo entrati nella tenuta fino al momento del check-out, siamo stati circondati da un team caloroso, attento e altamente professionale. Il personale merita davvero un elogio per la sua ospitalità e disponibilità.
La nostra camera era spaziosa, elegantemente arredata, impeccabilmente pulita e irradiava il fascino classico che ci si aspetta da una struttura come Les Crayères.
Purtroppo, la colazione non ha soddisfatto gli standard di un hotel a cinque stelle di questo calibro. Per 100 € per due persone, ci aspettavamo un'esperienza raffinata e varia, ma l'offerta era piuttosto limitata. La colazione non è servita a buffet, il che rende la scelta piuttosto limitata e poco flessibile.
Per due ospiti, la colazione includeva due croissant, due pasticcini, due panini al cioccolato e qualche baguette, accompagnati da una piccola ciotola di frutta e yogurt a persona, più la possibilità di scegliere un piatto a base di uova. Insieme al pane, erano disponibili solo una selezione di marmellate e un piccolo pezzo di formaggio di capra a persona.
Dato che nessuno di noi due ama i dolci a colazione, le nostre opzioni erano molto limitate. Nel complesso, il pasto è sembrato piuttosto modesto e non all'altezza del prezzo richiesto.
Anche l'atmosfera nella sala colazione è stata un po' deludente. Di domenica mattina, erano occupati solo altri due tavoli, non c'era musica di sottofondo e la sala mancava dell'atmosfera accogliente e rilassata che ci si aspetterebbe normalmente in una struttura di questo livello.
Il nostro consiglio all'hotel è di rivedere criticamente il concetto di colazione e magari di ispirarsi ad altri importanti hotel a cinque stelle della regione. L'offerta attuale sminuisce quella che altrimenti sarebbe un'esperienza eccezionale al Les Crayères.
In sintesi: il personale e le camere sono eccezionali, ma la colazione rimane chiaramente un aspetto da migliorare.
(Originale)
Last weekend, we spent one night at Hôtel Les Crayères before continuing our journey to the Royal Champagne Hotel & Spa in Épernay.
The welcome and service at Les Crayères were truly outstanding. From the moment we entered the estate until the moment we checked out, we were surrounded by a warm, attentive, and highly professional team. The staff truly deserve great praise for their hospitality and helpfulness.
Our room was spacious, elegantly decorated, impeccably clean, and radiated the classic charm one would expect from a property like Les Crayères.
Unfortunately, the breakfast did not meet the standard expected of a five-star hotel of this caliber. For €100 for two people, we anticipated a refined and varied experience, but the offering was rather limited. Breakfast is not served in buffet style, which makes the selection quite restricted and inflexible.
For two guests, the breakfast included two croissants, two pastries, two chocolate breads, and a few pieces of baguette, accompanied by a small bowl of fruit and yogurt per person, plus the option to choose one egg dish. With the bread, only a selection of jams and one small piece of goat cheese per person were provided.
As neither of us are fond of sweet breakfast items, our options were very limited. Overall, it felt rather modest and did not match the price charged.
The atmosphere in the breakfast room was also somewhat disappointing. On a Sunday morning, only two other tables were occupied, there was no background music, and the room lacked the cozy and relaxed ambiance one would normally expect in a house of this standing.
Our advice to the hotel would be to critically review the breakfast concept and perhaps take inspiration from other leading five-star hotels in the region. The current offering detracts from what is otherwise an exceptional experience at Les Crayères.
In summary: the staff and rooms are outstanding, but the breakfast clearly remains an area for improvement.