I 39 migliori cibi da provare in Pechino

Ottima l'anatra alla pechinese accompagnata da pane tipo pita, cetrioli e cipolline. Buoni anche i risotti. Prezzo medio.

Davvero fantastico! Locale situato vicino al Sanlitun Village, a sole tre fermate di metro dalla stazione centrale di Pechino...davvero un posto molto carino ed accogliente! L'anatra intera costa "solo" 138 Yuan (circa 18,50 euro al cambio attuale di 7,40) ed è davvero un'esperienza unica e da provare almeno una volta! Servizio ben curato e staff gentilissimo...con incluso il bere e un piattone di patate piccanti abbiamo speso in tutto solamente 24 euro in 2! Sicuramente lo consiglierei a chiunque

Il piatto forte, l'anatra alla pechinese è davvero ottima.

(Traduzione di Google) Ottimo posto per un'esperienza informale e gustosa a base di anatra alla pechinese vicino a Sanlitun. Il ristorante ha un'atmosfera accogliente e sobria, con menu facili da consultare anche per chi non parla cinese. L'anatra alla pechinese era saporita, con la pelle croccante, e le porzioni erano abbondanti. Oltre all'anatra, c'è un'ampia scelta di altri piatti classici pechinesi tra cui scegliere, il che lo rende un'ottima scelta per gruppi o per chiunque voglia provare un po' di tutto. Il servizio è stato rapido ed efficiente, anche se non eccessivamente cordiale. (Originale) Great spot for a casual and tasty Peking duck experience near Sanlitun. The restaurant has a welcoming and low-key vibe with menus that are easy for non-Chinese speakers to navigate. The Peking duck was flavorful with crispy skin, and the portion size was generous. Beyond the duck, there's a wide range of other classic Beijing dishes to choose from, making it a good choice for groups or anyone wanting to try a bit of everything. Service was quick and efficient, though not overly warm.

Ambiente semplice ma ottima cucina, personale coprdiale.

(Traduzione di Google) Questo ristorante serve la migliore anatra alla griglia che abbia mai assaggiato in vita mia, ma non è tutto. Quest'anatra è probabilmente uno dei piatti migliori che abbia mai assaggiato in vita mia, e non è un'esagerazione. È cucinata in paradiso, non ho idea di come sia fatta, ma è un'esperienza che ti lascerà per sempre. (Originale) This restaurant serves the best pecking duck I've tried in my life, but that's not all. This duck is probably one of the best foods I've tried in my life too and that's not an exaggeration. It's cooked in heaven, i have no idea how it's done but it is the experience that will leave with you forever.

(Traduzione di Google) Jīngzūn (金樽), un ristorante specializzato in anatra alla pechinese in Chun Xiu Road, è noto per la sua pelle croccante cotta a legna e la carne morbida e saporita, il che lo rende un'opzione valida per provare questo famoso piatto. Non è frequentato dai turisti perché il personale parla inglese in modo limitato, ma il menu è tradotto in inglese e sembra essere un locale popolare soprattutto tra la clientela locale. Il ristorante serve anche altri piatti locali come il pollo Kung Pao, ecc. Questo locale serve l'anatra alla pechinese con il miglior rapporto qualità-prezzo della città. (Originale) Jīngzūn (金樽), a Beijing Duck restaurant on Chun Xiu Road is known for its wood fired crispy skin and moist, flavorful meat, making it a worthwhile option for trying this famous dish. Not frequented by tourists as staff has limited English but the menu has English translations, and it appears to be a popular spot with mostly local customers. The restaurant also serves other local dishes like Kung Pao chicken etc. This venue serves most value for money Peking duck in the city.

(Traduzione di Google) C'è un ristorante di ravioli con molte catene di negozi nelle vicinanze. Mi piaceva particolarmente il loro maiale alla brace glassato al miele. Era un must ogni volta che andavo a mangiarlo. Tuttavia, negli ultimi due anni, il gusto e la quantità dei piatti sono diminuiti sensibilmente... Quello in Central Street è a pagamento per la disinfezione. Non vado da molto tempo in quello accanto in Shangzhi Street, ma penso che quest'ultimo sia migliore del primo in termini di gusto e servizio. Il succo di melone di Amway è il migliore tra i succhi appena spremuti che abbia mai assaggiato, soprattutto d'estate. (Originale) 附近连锁店很多的一家饺子馆，曾经特别喜欢他们家的蜜汁叉烧，只要去吃肯定是必点菜，不过最近两年味道和菜量都出现大幅度下滑啊… 中央大街的这家是受消毒费餐位费的，旁边尚志大街那家好久没去了，不过觉得无论是味道还是服务，后者都要比前者强 安利下他们家的哈密瓜汁，是我喝过的鲜榨果汁里比较好喝的，尤其夏天喝

(Traduzione di Google) Prima mi sentivo bene, ma questa volta non so se è per il mio umore o per l'ordine, sento che il sapore del cibo è nella media, un po' salato, e non voglio mangiarlo dopo due morsi. .Ci sono troppi tipi di piatti e ci sono piatti di diverse cucine È impossibile fare tutto in modo così autentico. (Originale) 以前都感觉不错，这次不知道是因为情绪或者点菜的原因，感觉菜的味道一般了，偏咸，吃了两口就不太想吃，菜种类太多，各种菜系的菜都有，不可能每种都做的那么地道吧。

(Traduzione di Google) Consigliato allo stesso tempo, tutti si sono riuniti Gli gnocchi sono davvero grandi. Personalmente penso che la pentola di pesce sia nella media. (Originale) 同时推荐的 大家一起来了 饺子真的好大 鱼锅个人感觉一般 菜量还不错

(Traduzione di Google) Ha un sapore fantastico e gli gnocchi sono enormi! Anche i piatti freddi sono buoni! (Originale) 味道很好，饺子特别大！凉菜味道也不错！

(Traduzione di Google) Gli gnocchi hanno sapore pieno e salsa al miele. (Originale) 饺子味道齐全，还有蜜汁。

(Traduzione di Google) Bellissimi gnocchi! (Originale) Nice dumplings !

(Traduzione di Google) Non male! Gli gnocchi sono così grandi! ! ! ! ! ! (Originale) 还不错噢！饺子好大个啊！！！！！！

(Traduzione di Google) Essendo un ristorante vegetariano, questo posto è destinato ad avere recensioni polarizzanti. Personalmente mi è piaciuto molto: i piatti erano leggeri e saporiti e le stoviglie erano meravigliosamente curate con grande gusto. Tuttavia, il mio amico non era un fan, trovando il cibo insipido e privo di sapore. Il cibo è sempre una questione di preferenze personali, ma vale sicuramente la pena provare questo posto per farsi una propria opinione! (Originale) As a vegetarian restaurant, this place is bound to have polarizing reviews. Personally, I really enjoyed it—the dishes were light and flavorful, and the tableware was beautifully curated with great taste. However, my friend wasn’t a fan, finding the food bland and lacking flavor. Food is always a matter of personal preference, but this spot is definitely worth a try to form your own opinion!

(Traduzione di Google) Riepilogo: Fenomenale, ora con 2 stelle Michelin (in precedenza 3), un po' deludente SE non siete vegetariani (e questa è la mia critica). Il cibo era incredibilmente delizioso, con stili di cottura che imitavano i piatti proteici. Sono stati utilizzati metodi visivi e di presentazione creativi per esporre il cibo. Un elogio meritato per essere riusciti a creare sapori così complessi con ingredienti vegetariani. Tuttavia, molto rimane a desiderare per i non vegetariani che mangiano carne di manzo, pesce e pollame. Quindi, se siete vegetariani, Kings Joy sarà uno dei migliori ristoranti che esistano. Se siete come me, Kings Joy merita di essere provato almeno una volta (per vedere com'è), ma sappiate che potreste andarvene con la sensazione di non aver speso bene i vostri soldi (ma non è colpa loro!). In definitiva, un ottimo pasto per il pranzo dopo aver visitato i templi vicini. Il pasto è leggero, ma saziante. Non è pesante e si esce con una sensazione di ristoro. (Originale) Summary: Phenomenal 2 star Michelin now (previously 3) that is a bit underwhelming IF you’re not a vegetarian (and this is me being critical). The food was incredibly delicious using cooking styles to mimic protein dishes. Creative visual and presentation methods were used to display food. Praise is deserved for being able to create such complex flavors with vegetarian ingredients. However, a lot is left to be desired for non-vegetarians who eat beef, seafood, and poultry. So if you’re a vegetarian, Kings Joy will be one of the best restaurants that exist for you. If you’re like me, Kings Joy is worth visiting to experience once (to see what it’s like), but be aware that you may leave feeling that you didn’t get your moneys worth (but this is not their fault!). Ultimately a great meal during lunch after touring the nearby temples. The meal is light, but filling. It’s not heavy and you leave feeling a sense of refreshment.

(Traduzione di Google) Questo pasto è stato uno dei migliori che abbiamo mai mangiato, e ci pensiamo ancora! Era la prima volta che provavamo un ristorante raffinato, dato che di solito è difficile trovare vegetariani. Credo che questo sia uno dei pochi posti al mondo in cui si possa trovare qualcosa del genere. Avevamo il menu completo con bevande incluse e abbiamo scelto perché offriva molta varietà. I piatti più notevoli erano la zuppa di funghi selvatici, il Wellington di quinoa e porcini, l'igname di montagna palmito del Sichuan, il midollo di bambù croccante, i ravioli con zuppa di tartufo e il siumai di funghi shiitake. Tutti i dessert erano deliziosi, ma il dessert finale era incredibile. Era un'opera d'arte - vedi immagine. Ogni singolo piatto era presentato splendidamente ed è stato incredibile assaggiare così tanti sapori e ingredienti diversi. Il servizio è stato impeccabile. Ci siamo goduti moltissimo la nostra esperienza ed è stato un modo meraviglioso per festeggiare il nostro anniversario. Grazie per l'esperienza. (Originale) This meal was one of the best meals we have ever had, and we still think about it now! It was our first time doing fine dining since it is normally difficult to find vegetarian. I think this is one of the few places in the world to find this .We had the comprehensive menu which came with drinks and we chose as this had a lot of variety. Stand out dishes were the wild mushroom soup, quinoa boletus wellington, Szechuan palmito mountain yam, crispy bamboo pith, truffle soup dumpling, shiitake siumai. All the desserts were delicious but the final dessert was incredible. It was a piece of art- see image. Every single item was beautifully presented and it was amazing to taste so many different flavours and ingredients. The service was impeccable. We thoroughly enjoyed our experience and it was a lovely way to celebrate our anniversary. Thank you for the experience.

(Traduzione di Google) Il primo menù degustazione vegetariano che ho provato, in cui ho apprezzato ogni singola portata. Cibo davvero delizioso in un ambiente elegante, e un ottimo rapporto qualità-prezzo per la quantità di cibo servito. Altamente consigliato. (Originale) The first vegetarian tasting menu I've had where I enjoyed every single course. Really delicious food in a classy setting, and pretty good value for the amount of food that was served. Highly recommended.

(Traduzione di Google) 🌿 Un luogo perfetto per rilassarsi dopo aver visitato il Tempio dei Lama: elegante, tranquillo e deliziosamente vegetariano. Situato proprio di fronte al Tempio dei Lama, è un modo comodo e memorabile per concludere una giornata di visite turistiche. Il ristorante vanta una splendida cornice nel cortile e propone una raffinata cucina vegetariana: i piatti sono creativi, deliziosi e presentati con maestria. Il servizio è attento, con musica d'arpa dal vivo che contribuisce a creare l'atmosfera. Un locale molto frequentato, quindi si consiglia vivamente di prenotare in anticipo (consultate il sito web per maggiori dettagli). (Originale) 🌿 A perfect place to unwind after visiting the Lama Temple — elegant, peaceful & deliciously vegetarian. Located just across the road from the Lama Temple, this is a convenient & memorable way to end a day of sightseeing. The restaurant features a beautiful courtyard setting & fine-dining vegetarian cuisine — dishes are creative, delicious & artfully presented. Service is attentive, with live harp music adding to the atmosphere. A popular spot, so advance reservations are highly recommended (check their website for details).

(Traduzione di Google) È un ristorante a tre stelle, e il prezzo, il gusto e l'atmosfera sono all'altezza della sua reputazione. Le verdure sono tutte deliziose, ma il piatto principale è il mais, il che è insolito. È anche insolito che non vengano utilizzate patate o patate dolci. Ci tornerei sicuramente. (Originale) 미술랭 3스타이고 가격 맛 분위기 모두 그에 부합함. 야채야 다 맛있는데, 메인 볼륨을 옥수수로 준 것이 특이. 감자나 고구마는 안 쓴 것도 특이. 재방문 의사 있음

(Traduzione di Google) Non fidatevi delle recensioni a 5 stelle. Questo ristorante è una vera e propria truffa. Per il loro menù stagionale, vi servono verdure crude su ghiaccio secco e le presentano come un piatto unico. Vi offrono anche delle salse che potete facilmente trovare in qualsiasi supermercato locale. Poi ci sono dei piatti incredibilmente insipidi, mediocri per il prezzo e le recensioni alte che questo ristorante riceve costantemente. Per quanto riguarda il servizio, il personale era costantemente a guardare e sussurrare (questo non mi dispiace), ma quello assegnato specificamente al nostro tavolo sembrava estremamente distratto e infastidito. L'unico aspetto positivo era l'atmosfera, soprattutto grazie alla splendida musica d'arpa dal vivo. Onestamente, questo è il peggior ristorante di Pechino e stellato Michelin in cui abbia mai cenato. Risparmiate i soldi e andate altrove. (Originale) Do not trust the 5 star reviews. This restaurant is an absolute scam. For their seasonal menu, they serve you raw vegetables on top of dry ice and present it as a dish. They give you some sauces that you can easily get from any local supermarket. Next are some incredibly bland foods which are so mediocre for the price and high review this restaurant constantly gets. Now the service, the staff were constantly looking and whispering (this I don’t mind) but the one specifically assigned to our table looked extremely distracted and annoyed. The only positive aspect was the atmosphere, mostly because of the beautiful live harp music. Honestly this is the worst Beijing and Michelin starred restaurant I’ve dined in. Save the money, go somewhere else.

Un locale storico dove mangiare l'anatra alla pechinese. Domenica sera era frequentatissimo dai locali, abbiamo dovuto attendere oltre mezz'ora che fosse il nostro turno (all'ingresso ti viene assegnato un numero da 4 code differenti in base al base del numero di persone), dopo la paziente attesa siamo stati fatti accomodare in una saletta in fondo al piano terra. Abbiamo ordinato ovviamente l'anatra oltre a qualche altro piatto. Era la prima anatra che mangiavamo a pechino, l'abbiamo trovata buona, in seguito ne abbiamo mangiato anche di migliori. Il conto è stato di circa 60 euro in totale.

Ristorante di fine ottocento apparentemente molto rinomato. Noi abbiamo trovato coda e dovuto attendere circa mezz’ora, tuttavia l’anatra non era nulla di eccezionale, soprattutto rapporto qualità prezzo visto che la cena è costata il corrispettivo di 50€

Ambiente curato e un po' turistico ma ottima anatra alla pechinese, nonostante prezzi decisamente occidentali rispetto alla norma pechinese.

(Traduzione di Google) Una delle migliori anatre alla pechinese che abbia mai mangiato a Pechino. Molto aromatica e succosa, con abbinamenti ben bilanciati rispetto ad altre tre marche che ho provato qui nell'arco di una settimana. L'unica pecca è stata che la zuppa che ho ordinato è stata servita tiepida, problema risolto quando il cameriere l'ha riportata in cucina per riscaldarla. L'arredamento del ristorante era splendido e il personale cordiale e professionale. Un must se siete a Pechino. (Originale) One of the best Peking Duck I’ve had in Beijing. Very aromatic and juicy with well balanced pairings compared to 3 other brands I’ve tried within a week here. The only miss was that the soup I ordered was served lukewarm, which was resolved when the server brought it back to the kitchen to heat it up. The decor of the restaurant was beautiful and the staff were friendly and professional. A must-go if you’re in Beijing.

(Traduzione di Google) Abbiamo cenato presto qui, hanno due tipi diversi di anatra. È arrivata con due involtini diversi. Il cibo era davvero buono, il servizio eccellente. Quando siamo andati via c'era una lunga fila. Venite presto nei fine settimana. (Originale) We had an early dinner here, they have 2 diff duck. It came with 2 diff wrappers. Food was really good, service is excellent. By the time we were leaving there was a long line. Come early on the weekends.

(Traduzione di Google) Ci sono andato per l'anatra alla pechinese arrosto e sono rimasto sorpreso dall'ottima qualità dei loro dim sum. L'anatra alla pechinese era solo discreta, niente di eccezionale in realtà. (Originale) Went there for the roasted peking duck and surprised that their dim sum was very good. The peking duck was just ok, nothing to shout about actually.

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​sabato verso le 17:00. Il nostro gruppo si è accomodato subito perché non c'era coda. Poco dopo aver ordinato, l'anatra è arrivata già tagliata a fette. Non tagliano l'anatra al tavolo, ma davanti alla sala. La pelle era croccante e sottile. La carne era saporita. Abbiamo provato anche il dessert a più piani, ma non era un granché. Era solo bello da vedere. Non aveva sapore, era fatto principalmente di fagioli diversi. Ordinate solo i piatti salati. Il pasto nel complesso era delizioso, ma rispetto al cibo a casa, è più o meno lo stesso. L'unica differenza è che l'anatra alla pechinese costa meno. Non sono riuscito a vedere la qualità da stella Michelin. (Originale) Got here on Saturday around 5pm. Our party got seated right away as there was no queue. Not long after we ordered, the duck arrived all sliced up already. They don't cut the duck at your table but at the front of the dining area. The skin was crispy and thin. The meat was tasty. We also tried the tiered dessert, but it was not great. It's just pretty to look at. It had no flavour, mostly made of different beans. Just order the savoury items. The overall meal was delicious, but in comparison to the food back home, it's about the same. The only difference is that the peking duck is cheaper. I couldn't see the Michelin star quality of it.

Esperienza fantastica. Abbiamo fatto una cosa di 2h circa prima di entrare ma eravamo consapevoli. Tuttavia durante l'attesa hanno offerto del tè, carinissimi. Il cibo è ottimo, soprattutto l'anatra, davvero ottima, si scioglie in bocca. Il personale è gentilissimo e anche efficientissimo, pronto a intervenire anche in caso di difficoltà e a soddisfare qualsiasi richiesta. Consiglio vivamente.

Anatra alla pechinese che si scioglie in bocca! Di solito c’è molta attesa ma in realtà é organizzato: dovete ritirare il numero di pomeriggio (noi abbiamo avuto l’attesa di 4h circa) e controllare l’avanzamento tramite we chat (noi nell attesa siamo andati nei centri commerciali e a riposare in hotel ) e quando mancano 15 numeri avvicinarsi al ristorante. All’interno durante l’attesa degli ultimi numeri ci sono posti a sedere e acqua. Il numero viene chiamato da una voce meccanica, per velocizzare di più si può pagare in anticipo l’anatra alla pechinese che s’intende mangiare (consiglio 1/2 anatra per due persone e 1 intera per 4 persone) così appena seduti arriverà più in fretta. Oltre all’anatra ci sono altri piatti cucinati perfettamente. I prezzi sono bassi in confronto alla qualità proposta. Armatevi di pazienza e provate questa deliziosa anatra alla pechinese!

Mi sono recata in questo ristorante a pochi passi dal mio hotel in quanto attratta dalle recensioni positive. Quando sono arrivata hanno preso il mio nome e mi hanno detto che ci sarebbe stata un'attesa di circa 1 ora. Dopo 1 ora e 15 minuti vedo che fanno accomodare persone arrivate dopo di me. Chiedo quanto tempo ci sia ancora da aspettare e mi dicono che essendo una sola persona avrei dovuto aggiungermi al tavolo di qualcuno oppure attendere ad oltranza senza avere la certezza di cenare. A quel punto sono andata via perché, pur essendo una persona socievole, non mi sembrava il caso di costringere qualcuno ad accogliermi al suo tavolo. Posso anche capire che i tavoli erano grandi e non volevano occuparne uno intero per una sola persona ma avevano il dovere di dirmelo dall'inizio. È stato un atteggiamento ai massimi livelli di maleducazione e senza il minimo rispetto per una persona che ha atteso pazientemente 1 ora e mezza per poi andare via senza mangiare. A questo punto credo che questo ristorante sia altamente sconsigliato per i viaggiatori solitari.

La cucina cinese è molto salutare. Da preferire le verdure cotte e l'anatra laccata. Il te caldo come bevanda durante i pasti è diventata una usanza quotidiana anche al rientro in Italia. Molto gentili i camerieri

Assolutamente consigliato. Ottima l'anatra in particolare.

che posto sospetto mi hanno dato un burro d'arachidi strano

Pessima. Lo sconsiglio a chiunque

Siamo stati in questo ristorante perché uno dei commensali era già stato nel 2017 e voleva tornare. Squallidissimo, sporco, desolato, non torneremo mai più e lo sconsigliamo. I camerieri pressanti, scocciati, che servono al tavolo senza nemmeno chiedere le ordinazioni. Pagamento prima dell'arrivo del cibo e abbiamo capito dopo il perché. Abbiamo ordinato l'anatra e ce ne è stata servita solo una parte senza nemmeno chiederci se la volessimo tutta al tavolo, antipasti minuscoli e prezzo STELLARE - nei giorni successivi siamo stati in un altro ristorante dove abbiamo avuto un eccellente cena e abbiamo capito che in questo ristorante la fregatura per i turisti è ovvia. Non avevano più tavoli nella sala principale e ci hanno fatto sedere in una saletta con tavolo tondo - quando sono arrivati clienti cinesi che volevano sedersi al nostro posto hanno cercato di estorcerci ulteriori 50 rmb come se avessimo chiesto noi a quale tavolo sederci. Evitate di andarci, in città è l'ultima opzione dove andare. Purtroppo la celebre guida che consiglia questo ristorante è ferma al 2017.

Posto rinomato dai locali per l'anatra alla pechinese. Andateci meno per due persone circa 40 euro

(Traduzione di Google) Il nostro autista ci ha presentato la possibilità di provare questo ristorante locale per la sua anatra alla pechinese. Devo dire che è stata davvero una buona raccomandazione. La pelle dell'anatra era croccante, la carne succosa. Anche gli impacchi erano ben riscaldati prima che ci venissero serviti. Abbiamo aggiunto altri 2 piatti di melanzana agrodolce leggermente fritta e una zuppa acida piccante. Nel complesso, un ottimo pasto autentico di Pechino in un locale. Lo consiglio vivamente se ci si trova nell'area del parco 天坛. (Originale) Was introduced by our driver to try this local restaurant for its Peking Duck. Must said it was a good recommendation indeed. The duck skin was crispy, meat juicy. The wraps were also nicely warmed up before been served to us. We added 2 additional dishes of sweet sour brinjal which was lightly fried and a spicy sour soup. Overall a great authentic Beijing meal in a local eats. Strong recommend if one is at the 天坛 park area.

(Traduzione di Google) Liqun Kaoya è un ristorante kaoya di Pechino situato in un hutong, uno stretto vicolo nel centro di Pechino. Fondato in modo indipendente dallo chef Jin Chude, rinomato chef kaoya, il ristorante vanta oltre 30 anni di esperienza. I metodi di cottura del Kaoya si dividono in minno e gwano, entrambi metodi di cottura tradizionali. Tuttavia, ci sono nette differenze nella fonte di calore e nella struttura di cottura. Questo ristorante aderisce al metodo gwano. Il gwano prevede di appendere il collo dell'anatra a un gancio e di arrostirla dal soffitto. Riscaldata direttamente in un forno a legna, il calore e il fumo vengono distribuiti uniformemente, permettendo al grasso dell'anatra di colare, rendendo la pelle croccante. Al contrario, il minno, uno stile di cottura piatto, prevede che l'anatra venga posta su una piastra di ferro, una piastra di pietra o una struttura speciale all'interno di un forno. Una leccarda interna riduce gli schizzi di olio e il fumo, e il forno è in genere a controllo elettrico. Gli esempi per eccellenza dello stile Gwano sono Jinchuide, e lo stile Minno è Pyeonbang. Questi due ristoranti, uno di Pechino e uno cinese, sono rivali da secoli e sono entrambi catene, quindi si trovano in molte località. Ho scelto questo posto rispetto agli altri due perché è l'unico qui e l'interno emana l'accogliente atmosfera degli hutong, cosa che mi è piaciuta molto. Dato che ero a Pechino, ho dato un'occhiata al menu sorseggiando una birra Yanjing. Sebbene siano disponibili opzioni alla carta, il menu offre menu fissi con vari contorni. Avendo provato solo pochi piatti da Kao Man, il menu sembrava più sostanzioso, quindi abbiamo ordinato quello da 368 yuan per due. Una rapida occhiata ai contorni ha rivelato che il fegato d'anatra, noto anche come foie gras, era bollito e raffreddato e, a dire il vero, aveva un sapore piuttosto di pesce. Il retrogusto amarognolo, caratteristico delle frattaglie di pollame, era particolarmente difficile da digerire. I cinque pezzi di jachungyeol (pollo fritto piccante) serviti in una ciotola erano diversi dal jachungyeol che si trova in un pasto normale. Sebbene fritti, erano morbidi, come un involtino primavera. Il sapore era leggero e le verdure all'interno avevano una croccantezza rinfrescante. Le ali d'anatra marinate, abbinate a fette sottili di cetriolo, erano saporite e rinfrescanti, completando la consistenza gommosa delle ali. Dei tre contorni menzionati, questo era il migliore. Il kaoya era pronto poco dopo e la cucina portò fuori un'anatra intera, mostrando il processo di taglio. L'anatra non era particolarmente grande e il rapporto pelle-carne era di 1:1. Fu servita su due piatti, ognuno dei quali serviva circa una persona. Ne ho ricevuto uno non appena era pronto e una cameriera che parlava fluentemente inglese mi ha detto che i tagli erano gli stessi del secondo piatto. Il baobing (yabing), una frittella di grano essenziale per il kaoya, è stato servito insieme al pasto, in una generosa porzione di circa quindici pezzi. Era sufficiente, quindi non ne ho ordinato altri, ma fanno pagare un extra. Aspettavo con ansia il kaoya di Pechino e mi aspettavo che fosse servito solo con la buccia e un po' di zucchero, ma non è stato così. Incuriosito, ho chiesto e mi è stato detto che intingerlo nello zucchero non è una tradizione. Ero un po' scettico, ma ho assaggiato il primo morso e i miei preconcetti sul kaoya sono andati in frantumi. La buccia era tutt'altro che croccante, come una pellicola sottile, che scricchiolava una volta prima di sciogliersi. La carne tagliata sottile era umida e tenera, ma abbastanza ricca e saporita da essere gustata da sola. La ricchezza del kaoya mi ha fatto capire il vero motivo per cui l'ho avvolto nel baobing. Un membro dello staff mi ha mostrato come preparare il wrap e mi ha spiegato che non usavano fette di cetriolo. Ho immerso un pezzo di kao ya in una salsa scura, simile alla pasta di soia e prugne, e poi l'ho avvolto solo con i cipollotti tritati. La salsa di prugne era ricca e dolce, con un retrogusto leggermente piccante che ne completava l'untuosità. Anche i cipollotti tritati, croccanti e rinfrescanti, erano deliziosi, e le sottili fette di bao bing li bilanciavano perfettamente. Ero curioso di sapere perché non avvolgessero il cetriolo nel bao bing, così l'ho provato per conferma e ho scoperto che era dovuto al contenuto di umidità del cetriolo. Era particolarmente meglio immergerlo separatamente nella salsa di prugne per mascherare il sapore della buccia del kao ya. L'anatra fritta, preparata con gli avanzi di anatra tagliata, non era inclusa nel set, ma per meno di 40 yuan l'ho ordinata alla carta. Sono stato davvero contento di averlo ordinato, perché era un pezzo intero di anatra fritta, non solo degli scarti. Come ho detto prima, la carne viene tagliata quel tanto che basta per coprire la pelle durante il taglio, quindi la carne rimanente è stata inserita in questo piatto. Inoltre, era fritto con l'osso, senza pastella, quindi non era eccessivamente pesante, ma era delizioso da tenere in mano e da strappare. Si sbriciolava grossolanamente e aveva un sapore salato perfetto per un drink. Il contrasto con la ricchezza del kao ya lo rendeva così saziante che non mi sono nemmeno accorto di essere sazio. Pur non essendo del tutto tenera, la carne ha mantenuto la sua consistenza e compattezza, rendendolo un pasto davvero eccezionale! P.S. Un buon motivo per visitare Pechino. (Originale) 베이징 성내를 중심으로 퍼져있는 좁은 골목길인 후통에 자리한 베이징 카오야 전문점, 리췬카오야다. 카오야 명가인 진취덕 주방장 출신이 독립해 차려 30여 년 업력을 보유 중이다. 카오야의 조리법은 민노와 괘노로 양분되는데 둘 다 오리을 굽는 전통적인 방식이다. 다만 열원 방식과 조리 구조에 따라 확연한 차이를 드러내며 이 집의 경우 괘노 방식을 고수한다. 괘노란 오리 목을 갈고리에 건 뒤 천장에 매달아 굽는 방식이다. 장작 화덕에서 직화해 열기와 연기가 고루 퍼지며 공중에 뜬 오리 기름이 빠져 바삭한 껍질이 완성되는 게 특징이다. 반면 눕혀 굽는 방식의 민노는 오리를 오븐 내부 철판이나 석판 위 또는 특수 구조 안에 눕혀 굽는다. 내부에 기름받이가 있어 기름이 덜 튀고 연기도 적게 나며 대개 전기 조절이 된다. 괘노 방식의 대표주자가 바로 진취덕, 민노 방식은 편의방이다. 이 둘은 몇 백 년 라이벌 관계인 베이징과 중국을 대표하는 식당으로 둘 다 체인이기에 여러 곳에서 만나볼 수 있다. 두 곳 대신 이 집을 고른 건 여기 한곳만 있기 때문이며 실내까지 후통의 고즈넉한 감성이 깃들어 있어 분위기도 마음에 들었다. 베이징에 온 만큼 옌징 맥주로 한잔하며 메뉴를 훑었다. 물론 단품도 있지만 메뉴판 앞장엔 사이드가 이것저것 깔리는 세트가 배치돼 있다. 카오야만 먹으면 물리니 세트가 더 실속 있어 보이길래 둘이서 368위안짜리 2인 세트를 주문했다. 사이드 몇 개만 훑어보면 먼저 푸아그라라 불리는 오리 간은 삶아져 차갑게 식힌 상태였는데 솔직히 많이 비렸다. 특히 뒷맛에서 가금류 내장 특유의 쓴 내가 세게 올라와 힘들었다. 총 다섯 조각 담겨 나온 자춘결은 요리로 접하는 그 자춘결과는 달리 얄팍했고 튀김이지만 좋게 보면 달걀말이처럼 부드러웠다. 맛이 가벼웠고 속에 채운 야채가 아삭 씹혀 개운했다. 마라에 무친 오리 날개의 경우 얇은 오이채와 매칭해 알싸한 동시에 시원시원했고 쫄깃한 날갯살 식감과도 잘 어울렸다. 여기까지 언급한 세 가지 요리 격 사이드 중 가장 괜찮았다. 오래 걸리지 않아 카오야가 준비됐고 주방에서 오리를 통째로 들고 나와 카빙하는 모습을 보여줬다. 오리의 크기는 특별히 큰 편은 아니었고 껍질과 살코기의 비율을 1:1로 썰어냈다. 두 접시에 걸쳐 제공되는데 한 접시가 거진 1인분 양이라 보면 된다. 준비되는 대로 한 접시 먼저 받았고 영어에 능통한 한 여직원분께서 말씀하시길 두 번째 접시와 부위는 다르지 않다. 카오야를 먹는 데 없어선 안되는 존재인 밀전병, 바오빙(야빙)도 이맘때 함께 내줬고 열댓 장 정도 넉넉히 쌓여있었다. 충분해 따로 추가는 안 했으나 추가할 경우 따로 비용을 받는다. 그토록 고대하던 베이징 카오야, 껍질 단독으로도 조금 설탕이랑 내줄 줄 알았는데 그런 건 없었다. 호기심에 여쭤보니 설탕을 찍어 먹는 건 전통적인 방식이 아니란 대답을 들었다. 뭔가 미심쩍었으나 일단 첫 점을 그대로 맛봤고 그 한 입에 카오야에 대한 기존 상식이 무너졌다. 우선 껍질이 바삭함과 거리가 멀었고 얇은 막처럼 파삭 한번 씹히곤 그대로 녹었다. 얇게 붙어있는 살은 수분감 있고 무척 촉촉했는데 따로 먹어도 심심하지 않을 만큼 고소하고 기름졌다. 그러다 보니 느끼함이 강해 바오빙에다 싸 먹는 진정한 이유를 알 것 같았다. 쌈을 싸는 법은 직원분께서 오셔서 시범을 보여주셨으며 오이채는 넣지 않는댔다. 자두로 만든 춘장처럼 색이 까만 소스에 카오야 한 점을 푹 찍은 뒤 오로지 파채만 함께 넣어 말았다. 자두 소스는 텁텁, 달짝지근했고 뒷맛이 살짝 매콤해 기름기와 궁합이 좋았다. 사각사각함으로 개운함을 더하는 파채도 마찬가지였고 바오빙은 얇아 이들의 밸런스를 잘 감싸안았다. 오이를 바오빙에 싸 먹지 않는 이유가 문뜩 궁금해 확인차 싸 먹어봤더니 오이의 수분감 때문이란 걸 알 수 있었다. 특히 카오야 껍질 맛을 가려 자두 소스에 따로 찍어 먹는 게 나았다. 카빙하고 남은 오리로 튀겨낸 오리 튀김은 세트에 미포함돼 있지만 가격이 40위안도 안 하길래 단품으로 시켰다. 시키길 정말 잘했고 자투리로 튀긴 게 아닌 온전한 오리 튀김이었다. 앞서 말했듯 카빙할 때 살코기를 껍질만큼 도려내기에 남는 실한 살코기가 여기에 다 들어있었다. 더구나 튀김옷 없이 뼈째 튀겨내 그렇게 헤비하지 않으면서 들고 뜯는 맛이 있었다. 거칠게 바삭 부서지며 술안주에 맞게 짭조름했는데 카오야로 누적된 기름진 맛과 대비돼 배부른 줄 모르고 들어갔다. 마냥 부드럽진 않아도 결과 탄력감이 온전히 살아있는 살도 일품! PS. 베이징에 올 충분한 이유

(Traduzione di Google) Sono stato al Liquan Roast Duck da solo e mi sono subito imbattuto in un'insolita restrizione: chi mangia da solo è limitato a un menu fisso, senza la possibilità di curiosare o ordinare dall'intera selezione à la carte. Non vengono offerte porzioni di mezza anatra, quindi ho dovuto ordinare un'anatra intera a 280 RMB (circa 36 €). Per una persona, è un impegno gravoso; per due, molto più ragionevole. Il prezzo non sarebbe stato un problema se il pasto avesse mantenuto il sapore. Non lo ha fatto. L'anatra in sé era quasi completamente priva di condimento: niente sale, niente aromi, niente profondità. L'anatra alla pechinese dovrebbe avere almeno un accenno di sapore ricco e saporito dalla sua preparazione, e questa semplicemente non lo ha fatto. Gli accompagnamenti sono stati altrettanto deludenti. La salsa, che dovrebbe essere una salsa scura, dolce e complessa a base di fagioli fermentati, era invece troppo corposa e poco raffinata. Ancora più sorprendente, il cetriolo, tradizionalmente leggermente sottaceto per aggiungere acidità, è stato servito completamente crudo, appiattendo l'equilibrio del wrap. L'intera combinazione aveva un sapore vuoto, al punto che continuare il pasto sembrava inutile. La tecnica di cottura sembrava a regola d'arte, con un ragionevole rapporto grasso-magro. Non eccezionale, ma non è qualcosa che di per sé criticherei. Tuttavia, ho visto altri tavoli ricevere parti aggiuntive come la testa e le zampe – standard in alcune presentazioni di anatra alla pechinese – mentre il mio è arrivato senza. L'incoerenza era difficile da comprendere. L'atmosfera è il punto di forza del ristorante. Rustica, tradizionale e saldamente radicata nell'estetica degli hutong, piacerà ai commensali che amano un ambiente rustico, tipico della vecchia Pechino. Il servizio è stato veloce e appropriato all'ambiente, e la cameriera che parlava inglese è stata una piacevole sorpresa. Un'ultima nota: ho sentito e visto chiaramente delle anatre chiuse in una stanza non lontano dall'edificio. Sebbene alcuni locali allevino anatre nelle vicinanze, non è la norma universale. Non è chiaro se questo faccia parte del loro processo o sia semplicemente casuale, ma ha aggiunto un ulteriore livello di confusione all'esperienza. A parte l'atmosfera, potreste rischiare di rimanere delusi se vi aspettavate un gusto così buono, come quello che un tempo questo posto offriva e che ora è più adatto a un palato "turistico". Per chi viaggia da solo, la porzione corrisponderebbe a due dei piatti che vedete nella foto. (Originale) I visited Liquan Roast Duck alone and immediately ran into an unusual restriction: solo diners are limited to a fixed set menu, with no opportunity to browse or order from the full à la carte selection. Half-duck portions are not offered, so I had to order a full duck at 280 RMB (about €36). For one person, it’s a heavy commitment; for two, far more reasonable. The price would not have been an issue had the meal delivered on flavour. It did not. The duck itself was almost completely unseasoned—no salt, no aromatics, no depth. Peking duck should carry at least a hint of rich, savoury flavour from its preparation, and this one simply didn’t. The accompaniments were equally disappointing. The sauce, which should be a dark, sweet, fermented-bean sauce with complexity, was instead overwhelming and unrefined. Even more surprising, the cucumber—traditionally lightly pickled to add acidity—was served completely raw, flattening the balance of the wrap. The whole combination tasted empty, to the point where continuing the meal felt pointless. The roasting technique appeared competent, with a reasonable fat-to-lean ratio. Not exceptional, but not something I would criticise on its own. However, I observed other tables receiving additional parts like the head and feet—standard in some Peking duck presentations—while mine arrived without them. The inconsistency was difficult to understand. The atmosphere is the restaurant’s strongest point. Rustic, traditional, and firmly rooted in the hutong aesthetic, it will appeal to diners who enjoy an unpolished, old-Beijing environment. Service was fast and appropriate for the setting, and the English-speaking waitress was a pleasant surprise. One final note: I clearly heard and saw ducks closed in a room not far from the building. While some establishments do raise ducks nearby, it’s not the universal norm. Whether this is part of their process or simply incidental is unclear, but it added another layer of confusion to the experience. Atmosphere aside, you might risk to be disappointed if you are aspecting great taste has probably once this place offered and now is more scaled for “turistic” palet . For solo traveler, the portion size would be two of the dishes you see in the picture

(Traduzione di Google) Ci sono andato senza prenotazione, ma per fortuna sono riuscito a entrare subito. Mi hanno fatto accomodare a un tavolo rotondo. Ho seguito la mappa di Baidu e sono arrivato di fronte a un edificio locale in una strada molto buia, quindi ero un po' preoccupato, ma l'interno del ristorante era vivace e l'anatra alla pechinese e la birra erano ottime. (Originale) 予約なしで伺いましたが運良くすぐに入れました。丸テーブルで相席でした。百度地図に従って行ったらすごく暗い道のローカルな建物の前に到着し不安でしたが店内は活気があり北京ダックとビールが最高でした。

(Traduzione di Google) Penso di aver trovato il miglior ristorante di anatra alla pechinese di Pechino. 我觉得这就是北京最好吃的北京烤鸭了。 Si trova negli Hutong, non c'era coda quando siamo arrivati ​​e, sebbene all'ingresso si possano vedere molte foto di personaggi famosi che hanno cenato qui, l'atmosfera era molto autentica e semplice. Inizialmente ho pensato di essere arrivato nel posto sbagliato perché tutti i ristoranti di anatra alla pechinese in cui siamo stati erano pieni di gente e avevano un sacco di personale, con uniformi eleganti, enormi schermi a led ecc. all'ingresso. Questo non mi sembra affatto un ristorante Michelin 😅. Quando siamo arrivati ​​verso le 11:00, siamo stati accompagnati in una piccola sala con 3 tavoli e ci è stato detto che la prima infornata di anatra arrosto sarebbe stata pronta per le 11:30. Non c'è da stupirsi che non ci sia ancora coda, visto che la gente inizia ad arrivare intorno alle 11:30. Il profumo dell'anatra arrosto ha riempito la sala quando lo chef ce l'ha portata e non ha perso tempo a tagliarla. L'anatra era così spessa e succosa, così pang pang e il grasso non era affatto jelak. La porzione minima qui è anatra nostra. La parte rimanente, non così carnosa, l'abbiamo ordinata 盐酥. Anche il piatto di mais era molto buono, ancora adesso ci penso. Tornerò! #hungryrayshoots #北京 #北京美食 #大众点评 #吃货 #beijing #michelinbeijing #bibgourmand #michelinrestaurants #北京烤鸭 #烤鸭 #roastduck #beijingchina #foodstagram #foodies #foodie #ilovebj (Originale) I think I have found the best Peking Duck restaurant in Beijing. 我觉得这就是北京最好吃的北京烤鸭了。 It’s located in the Hutongs, no queue when we came and although at the entrance you can see a lot of pictures of high profile people who have dined here, the atmosphere here was very authentic and simple. Initially I thought I came to the wrong place because all the Peking Duck restaurants we went were full of people and had a lot of staffs, wearing nice uniform, huge led screens etc at the shop front. This don’t look like a Michelin restaurant at all to me 😅. When we arrived at around 11am, we were ushered to a small room with 3 tables and were told that the first batch of roasted duck will be ready by 11.30am. No wonder no queue yet as people start coming in around 11.30am. The roasted duck aroma filled the room when the chef brought it into our room and he wasted no time to carve it. The duck was so thick and juicy, so pang pang and the fat is not jelak at all. Minimum portion here is own duck. The remaining not so meaty part we requested it 盐酥. The corn dish was also very good, even now I also think about it. I will be back ! #hungryrayshoots #北京 #北京美食 #大众点评 #吃货 #beijing #michelinbeijing #bibgourmand #michelinrestaurants #北京烤鸭 #烤鸭 #roastduck #beijingchina #foodstagram #foodies #foodie #ilovebj

Bel locale arredato in stile antica cina, Dumplings di vari tipi e colori buoni, buoni anche i noddles di soia.

Locale particolare carino e abbiamo mangiato molto bene e prezzi bassi 15- 20 € x 3 persone

(Traduzione di Google) Ottimi gnocchi: scelte e colori sorprendenti. Anche alcuni altri piatti carini. Ottimo prezzo. Non aspettarti decorazioni fantasiose, è un ristorante molto semplice che è lì almeno dal 2012. (Originale) Great Dumplings: amazing choices and colors. Also some other nice dishes. Great price. Don't expect fancy Decoration, it's a very Basic Restaurant that hast been there at least since 2012.

(Traduzione di Google) Ci sono stato due volte. Cibo buono e prezzi onesti, servizio cordiale, bella atmosfera. (Originale) I have eaten there twice. Good food and good prices, friendly service, nice atmosphere.

(Traduzione di Google) Ho visitato questa struttura alla fine di agosto 2017. Atmosfera: Bell'ambiente. Molto spazio, ci sono parti interessanti degli interni. I turisti vengono abbastanza spesso. Personale: la padrona di casa è molto colorata, spesso aiuta lei stessa i camerieri. Cucina: cucina deliziosa, ottima insalata con frutto del drago, pollo meraviglioso, buon dim sum, molti altri piatti interessanti. Prezzi: non aspettatevi prezzi cinesi economici, dato che la struttura è rivolta anche ai turisti. Il rapporto qualità/prezzo è buono. Le porzioni sono grandi. Ti consiglio di visitarlo se sei nelle vicinanze. (Originale) Посещал это заведение в конце августа 2017. Атмосфера: Приятная обстановка. Довольно много места, есть интересные части интерьера. Довольно часто бывают туристы. Персонал: хозяйка очень колоритная, зачастую сама помогает официантам. Кухня: вкусная кухня, отличный салат с драгонфрутом, замечательная курица, хорошие димсамы, много других интресных блюд. Цены: не ждите копеечных китайских цен, так как заведение ориентировано и на туристов в том числе. Соотношение цена/качество - хорошее. Порции большие. Рекомендую посетить, если будете поблизости.

(Traduzione di Google) Piccolo ristorante affollato specializzato in ravioli di vari gusti. Le porzioni di gnocchi di "liang" equivalgono a 6 gnocchi. Siamo arrivati ​​a pranzo ed era occupato, ma riesce a sedersi dopo 16 minuti. Inglese minimo dalla nostra cameriera, ma i menu hanno diagrammi e un po' di inglese. Gli gnocchi erano deliziosi. Così erano le verdure e la zuppa. (Originale) Busy little restaurant specialising in various flavor dumplings. Dumpling portions of ‘liang’ equates to 6 dumplings. Arrived for lunch and it was busy, but manages to get seated after 16 mins. Minimal English from our waitress but menus have diagrams and some English. Dumplings were delicious. So was the vegetables and soup.

(Traduzione di Google) Posto fantastico! Lo consiglio di cuore! Molto gustoso, pieno di sentimento e poco costoso! Grazie a chi ha lasciato la recensione russa. Si sono concentrati su di lui e non se ne sono pentiti. Certo, la vista all'ingresso non è presentabile, il menù è in inglese e cinese, ma con foto. Sono grato al ragazzo ucraino Arthur, che ha tradotto i nostri auguri ai suoi amici in inglese e quelli dall'inglese al cinese. Una compagnia di sette persone ha pagato 583 yuan. Grazie ancora al proprietario, siete grandi! (Originale) Суперское место! Рекомендую от души ! Очень вкусно, душевно и недорого! Спасибо тому, кто оставил русский отзыв. На него ориентировались и не пожалели. Вид конечно на входе не презентабельный, меню на английском и китайском, но с картинками. Благодарен украинскому парню Артуру , который переводил наши пожелания своим друзьям на английский, а те - с английского на китайский. Компания из семи человек посидели на 583 юаня. Спасибо ещё раз владелице, Вы - молодец!

Locale trovato per caso, ambiente non ricercato ma curato, piatti scelti da noi molto buoni e abbondanti (riso saltato con gamberi e verdure e ravioli con maiale e cavolo cinese e ravioli misti di carne e gamberi). Ogni tipologia di raviolo può essere ordinata con un minimo di 10 pezzi e sono al vapore, molto saporiti. Salse a disposizione sul bancone. Prezzi ottimi. Consigliato

(Traduzione di Google) La struttura è stata scelta in base alle recensioni. La sera c'era molta gente, ma c'era un tavolo per due. Abbiamo ordinato jiaozi di manzo e cipolla e pollo gong bao. La nostra porzione di gnocchi è stata moltiplicata per 2, riguarda il servizio. Avevamo fame, quindi abbiamo accettato di pagare. La dimensione dei piatti è generalmente grande per la Cina. Mi è piaciuto il pollo: salsa deliziosa, tanti ingredienti. Gli gnocchi in genere sono buoni, ma la cipolla all'interno è tagliata molto grossa e cotta al dente. Non per tutti. Il conto totale è stato di 87 yuan, inclusi 1,25 litri di Cola. (Originale) Заведение выбирали по отзывам. Вечером было достаточно много людей, но на двоих стол нашёлся. Заказывали цзяоцзы с говядиной и луком и курицу гун бао. Порцию пельменей нам умножили на 2, это про сервис. Были голодные, поэтому согласились оплатить. Размер блюд стандартно для Китая большой. Курица понравилась: вкусный соус, много ингредиентов. Пельмени в целом хороши, но лук внутри нарезан очень крупно и приготовлен аль денте. На любителя. Общий чек получился на 87 юаней с учётом 1,25 л Колы.

I dumpling più buoni che abbia mai mangiato.

Spettacolare , cibo buonissimo, proprietari gentilissimi, prezzo molto conveniente. se siete italiani dovete andare a mangiare qui

(Traduzione di Google) 10/10 Uno dei migliori Xiaolongbao che ho avuto finora. La zuppa è molto ricca. Molto buoni anche gli gnocchi fritti. Molto amichevole! (Originale) 10/10 One of the best Xiaolongbaos I had so far. Soup is very rich. Also pan fried dumplings are very good. Very friendly!

(Traduzione di Google) Una vera delizia, soprattutto dopo aver esagerato con l'anatra arrosto tradizionale, la pentola calda e il barbecue. Abbiamo mangiato qui due volte e una volta abbiamo ordinato la consegna a domicilio durante il nostro soggiorno a Pechino. I ravioli erano davvero migliori serviti caldi al negozio. L'insalata speciale e i ravioli al vapore erano eccezionali. Succosi e saporiti. Potrebbero essere i ravioli migliori che abbiamo mai mangiato. (Originale) A true delight especially after eating too much traditional roasted duck, hot pot, and BBQ. We ate here two times and ordered delivery one time during our Beijing stay. Dumplings were indeed better served hot at the shop. The signature salad and the steamed dumplings were exceptional. Juicy and flavorsome. Could be the best dumpling we ever had.

(Traduzione di Google) Il miglior ristorante in cui abbiamo mangiato a Pechino, ci siamo tornati perché era davvero eccellente! I ravioli erano deliziosi, il ripieno era buonissimo e l'impasto sottilissimo, e le melanzane erano così tenere, era incredibile. (Originale) Le meilleur restaurant où nous avons mangé à Beijing, nous y sommes retournés tellement c'était excellent ! Les dumplings étaient délicieux, la farce super bonne et la pâte très fine, et les aubergines étaient fondantes c'était incroyable.

buono il maiale

(Traduzione di Google) Ho preso l'ascensore fino alla F4. Dato che non era scritto, sono andato in posti a caso come il 5° e il 6° piano e alla fine sono arrivato lì. Appena uscita dall'ascensore, mia zia mi ha fatto cenno di avvicinarmi e, alla fine di un lungo corridoio, sono arrivata in uno spazio dove c'era sempre un tavolo. Sono venuto qui per mangiare l'anatra alla pechinese, ma non andava bene né a me né a mio nonno (23 anni, maschio giapponese di 73 anni). Pensavo che l'anatra alla pechinese che avevo mangiato in un ristorante cinese in Giappone fosse più deliziosa. Autentico 😭 Ho ordinato del cibo, ma non è arrivato nemmeno dopo molto tempo, quindi l'ho pagato. Quando ho detto loro che non avevo mangiato bene il riso, lo hanno tolto dal conto. Penso che fossero circa 220 yuan per mezza anatra alla pechinese, cola, succo d'arancia e insalata. (Originale) エレベーターでF4に上がりました。書いてないので5階や6階など適当に行きまくってたどり着きました。エレベーターを出ると直ぐにおばちゃんがこっちって合図してくれて、長い廊下の先にテーブルがいかつもある空間に出ました。 北京ダックを食べに来ましたが、自分と祖父の口には合わなかったです(23歳、73歳日本人男性)。日本の中華で食べた北京ダックの方が美味しいと思ってしまいました。本場ァァァァァ😭 ご飯を頼んだのですがいくら経っても来なかったのでお会計しました。ちゃんとライス食べてないと伝えたらお会計から削除してくれました。 北京ダック半分とコーラとオレンジジュースとサラダで220元くらいだったと思います。

(Traduzione di Google) Terribile. Il cibo non è fresco. Il cibo che dovrebbe essere caldo è solo tiepido. Ogni piatto è insipido e chiaramente mal curato. Rispetto al prezzo, la qualità è inferiore alla media di un centro commerciale. Abbiamo persino trovato un capello nei nostri noodles. La prima foto è fuorviante! Questo ristorante si trova in un grande edificio al quarto piano ed è l'unico ristorante lì, non quello originale. Ma dato che abbiamo provato due filiali di questo marchio a Pechino, entrambe sono peggiori dell'altro locale che vendeva anatra arrosto. Non venite qui!!! (Originale) Terrible. The food is not freshly made. The food that is supposed to be hot is only lukewarm. Each dish is dull, and clearly not well taken care of. Compared with the price, the quality is worse than the average in a shopping mall. We even found a hair in our noodles. The first photo is misleading! This restaurant is in a big building on the 4th floor as the only restaurant there, not the original ancient one. But since we tried two branches of this brand in Beijing, both are worse than the other regular perking duck place we tried. Don’t come here!!!

(Traduzione di Google) Ero un po' preoccupato perché non avevamo prenotato, ma era sorprendentemente vuoto. L'anatra alla pechinese che cercavo era deliziosa, anche se la pelle non era particolarmente croccante. Ho ordinato anche pollo saltato in padella, arachidi e cipollotti, e zuppa di mais. Il soffritto era buono, ma la zuppa era piuttosto leggera. La porzione era sufficiente per circa cinque persone, quindi fate attenzione se andate in un piccolo gruppo. (Originale) 予約無しで心配しましたが、思いの外、空いていました。 お目当ての北京ダックは、皮パリパリ系ではないものの、美味しかったです。他に鶏肉とピーナッツ、ネギの炒め物、コーンスープを注文。炒め物は良いが、スープはかなりあっさり目。おまけに軽く5人前の量で、少人数で行く際にはご注意です。

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​verso le tre del pomeriggio e non c'erano molti clienti. Il cameriere è rimasto indifferente e ha aspettato più di dieci minuti prima che qualcuno prendesse un'ordinazione. Gli è stato detto che l'anatra arrosto non sarebbe stata disponibile fino alle cinque 'orologio, quindi ha deciso di andarsene, quindi in realtà non l'ha mangiato. Ho visitato di nuovo dopo più di un mese Questa volta sono arrivato presto e ho mangiato davvero bene. (Originale) 下午三點多到，客人不多，服務員愛理不理的，等了十幾分鐘才有人點菜，備告知要等到五時後才有烤鴨，於是決定走人，所以實際沒有吃。 一個多月後再訪，今次早點到就吃到了，味道真不錯。

(Traduzione di Google) La filiale in cui sono andato a mangiare dovrebbe essere dall'altra parte della strada (Hard Store), ma non è stato possibile aggiungerla su Google Maps, quindi ho dovuto commentare questo negozio (New World Store). Bianyifang è davvero all'altezza del suo nome Tra le catene di ristoranti di anatra arrosto relativamente famose, può essere considerato un ristorante economico di anatra arrosto entry-level. L'arredamento interno ha ancora uno stile cinese, ma sembra un po' vecchio. L'anatra arrosto ha un sapore davvero delizioso e la particolarità è che la zuppa è particolarmente deliziosa secondo me. (Originale) 我去吃的分店應該是在馬路的對面(哈德門店)，但是google地圖上並無法新增，所以只好評論在這一家店裏(新世界店)。 便宜坊還真的是有點名符其實，在稍有知名的連鎖烤鴨店當中，他也算是入門級的便宜烤鴨店。內裝擺飾上還算有中國風，但是就是會覺得有點老舊，烤鴨的口感還算好吃、特別一點的是湯個人覺得特別的好喝。

(Traduzione di Google) L'anatra alla pechinese a Pechino è in gran parte divisa nelle serie Jeonchieok e Pyeonbang, e si dice che quella più vicina all'originale sia Pyeonbang. È passato molto tempo dall'ultima volta che ho mangiato l'anatra alla pechinese, ed era molto morbida e aveva un sapore migliore dell'anatra alla pechinese che avevo prima. Anche la qualità degli altri piatti era alta e mi sono piaciuti particolarmente gli intestini d'anatra saltati in padella. Non è possibile prenotare telefonicamente, quindi sono arrivato un po' in anticipo, ma si è subito riempito di clienti. Il livello del servizio era basso, l'ordinazione in inglese non era possibile e l'atteggiamento del servizio non era buono. Considerando che è la Cina, non penso che sia stato male. Nel complesso è stato un pasto piacevole. (Originale) 북경의 베이징덕은 크게 전취덕과 편의방 계열로 나뉘는데 오리지널에 가까운것은 편의방쪽이라고 합니다. 오래간만의 베이징덕이었는데 무척 부드럽고 기존에 먹었던 베이징덕보다 더 맛있게 느껴 졌습니다. 기타 요리들의 수준도 높은 편이며 특히 오리내장볶음은 꽤 즐겁게 먹었습니다. 전화상으로 예약은 불가능하여 조금 이른시간에 방문했지만 금방 손님들로 채워졌습니다. 서빙 수준은 낮은 편이었는데 영어주문이 불가능하며 서비스 태도고 좋은 편은 아니었습니다. 중국임을 감안하면 나쁜편은 아니었다고 생각합니다. 전체적으로 즐거운 식사였습니다.

(Traduzione di Google) Super gustoso ed economico! Il servizio è stato veloce e molto gentile, siamo riusciti a comunicare nonostante la barriera linguistica. Adoro questo posto, ci tornerò sicuramente. (Originale) Super tasty and cheap! The service was fast and very nice, we managed to communicate despite of the language barrier. I love this place, will definitely return

(Traduzione di Google) Uno dei nostri posti preferiti per la colazione situato proprio di fronte al nostro hotel. Molti locali e turisti vengono qui per una colazione veloce. Il negozio Baozi è piuttosto piccolo rispetto alla sua folla. Spesso dobbiamo aspettare un po' per avere un tavolo. Il baozi era semplicemente carino e preferiamo i loro gnocchi. È stato molto soddisfacente mangiare i baozi, ravioli insieme ai fagioli di soia o agli zhou di Xiaomi. Anche il prezzo è conveniente. (Originale) One of our favorite breakfast spots located just opposite our hotel. Many locals and tourists come here for a quick breakfast. The baozi store is rather small compared to its crowd. We often have to wait for a while to get a table. The baozi was just nice, and we prefer their dumplings. It was very satisfying having the baozi, dumplings together with the soy bean or Xiaomi zhou. The price is affordable as well.

(Traduzione di Google) Il valore CP è molto alto. Come turista, penso davvero che non ci sia bisogno di andare a mangiare nei "ristoranti famosi". Vantaggi: il ripieno dei panini è molto gustoso, le patate tagliate sono rinfrescanti e croccanti e la carne della zuppa di wonton è molto solida! Svantaggi: i panini sono tiepidi e non sono disponibili in tutti gli articoli (Originale) CP值很高，以觀光客來說、個人真心認為不需要特地去吃「名店」，這就非常好吃了。 優點：包子餡料很入味、土豆絲爽口香脆、餛飩湯肉很紮實！ 缺點：包子溫溫的、沒有所有品項都有

(Traduzione di Google) Stesso stile di McDonald's. Il latte di soia caldo aveva un sapore delicato ed era delizioso. (Originale) マクドナルドと同じスタイル。豆乳の温かいのが優しい味でおいしかった。

(Traduzione di Google) Adoro gli gnocchi e la bevanda alla soia! (Originale) Love the dumplings and soybean drink!

(Traduzione di Google) Roba buona. Salta la colazione a buffet dell'hotel e acquista qualcosa di buono a buon mercato. (Originale) Good stuff. Skip the hotel buffet breakfast and get some good stuff on the cheap.

(Traduzione di Google) Prezzo molto ragionevole... buon latte di soia (Originale) Very reasonable price.... nice soya bean milk

(Traduzione di Google) Lo chef William del ristorante “Jing” con 1 stella Michelin nella penisola è un titano nel settore della cucina raffinata. Con oltre 28 anni di esperienza, porta qualcosa di veramente speciale nell'autentica e autentica cucina raffinata francese. 😊 Recentemente ho avuto il piacere di provare il suo nuovo menu, un “tributo al basco”. 🍽️ Il menu e i vini erano tutti ispirati alla regione basca, promettendo un viaggio culinario diverso da qualsiasi altro. Aspettati che la tua cena duri 2,5-3 ore deliziose, poiché ogni piatto è meticolosamente realizzato dallo chef con amore e passione. 💕 Per dare il via al pasto, ti concederai 5 diverse tartine, ponendo le basi per un'esperienza culinaria straordinaria. E non perdetevi il servizio burro, dove preparano il burro direttamente sulla vostra tavola! 🧈 Il mio preferito era la tartare di scampi neozelandese condita con una scatola di caviale esclusivo, per celebrare il 35° anniversario della Penisola. 🥂 Per un trattamento davvero speciale, passa all'M9 wet-aged, che si scioglierà in bocca ad ogni boccone. 😋 Risparmia un po' di spazio per il dessert, ma prima stuzzica le tue papille gustative con un carretto dei formaggi con 10 diversi tipi di formaggio. 🧀 E la cheesecake basca, abbinata perfettamente a un vino da dessert del Giura, è stata un'assoluta delizia. 🍰 In conclusione, assicurati di dare un'occhiata a questo gioiello e di tenerlo sul tuo radar. È un'esperienza da 2 stelle Michelin che merita davvero un riconoscimento, anche se Michelin non se ne è ancora accorta! ✨ (Originale) Chef William at 1 Michelin Star “Jing” in the Peninsula is a titan in the fine dining industry. With over 28 years of experience, he brings something truly special to authentic and real French fine dining. 😊 Recently, I had the pleasure of trying his newest menu, a “tribute to Basque”. 🍽️ The menu and wines were all inspired by the Basque region, promising a culinary journey unlike any other. Expect your dinner to be a delightful 2.5-3 hours, as every dish is meticulously crafted by the chef with love and passion. 💕 To kick off the meal, you'll indulge in 5 different canapés, setting the stage for a remarkable dining experience. And don't miss the butter service, where they make the butter right at your table! 🧈 My personal favorite was the New Zealand langoustine tartar topped with a tin of exclusive caviar, celebrating Peninsula's 35-year anniversary. 🥂 For an extra special treat, upgrade to the wet-aged M9, guaranteed to melt in your mouth with every bite. 😋 Save some room for dessert, but before that, tantalize your taste buds with a cheese cart featuring 10 different types of cheese. 🧀 And the Basque cheesecake, paired perfectly with a dessert wine from Jura, was an absolute delight. 🍰 In conclusion, make sure to check out this gem and keep it on your radar. It's a Michelin 2-star experience that truly deserves recognition, even if Michelin hasn't realized it yet! ✨

(Traduzione di Google) Una delizia! Tutto perfetto dall'antipasto al dolce compresi gli antipasti ed i dolci. Una camera superba e un servizio impeccabile. Un'esperienza gastronomica indimenticabile. Bravo Chef William e congratulazioni alla tua squadra! Merita un secondo macaron! Torneremo e vi consiglieremo questo viaggio di sapori! (Originale) Un delice! Tout est parfait de l’entrée au dessert en passant par les mises en bouche et les mignardises. Une salle superbe et un service impeccable. Une expérience gastronomique inoubliable. Bravo Chef William et bravo à votre équipe! Mérite largement un deuxième macaron ! Nous reviendrons et recommandons ce voyage de saveurs!

(Traduzione di Google) Avevo un set di due portate da 2 + 2 portate principali da condividere con una compagnia di 5 persone. Sono un semplice mangiatore di cibo e penso che questa sia una delle migliori esperienze cene che abbia mai avuto. Gusto davvero unico e una delizia per il palato. (Originale) I had a two 2-course set + 2 main courses to be shared by a company of 5. I'm a simple food eater and I think this is one of the best dinner experience I ever had. Very unique taste and a delight to the palate.

(Traduzione di Google) Questa è stata senza dubbio la MIGLIORE esperienza culinaria che abbia mai avuto in qualsiasi parte del mondo! Cibo incredibile e uno chef meraviglioso e il suo team.. Tornerò! Mi è davvero piaciuta la serata. (Originale) This was hands-down the BEST Dining experience I have ever had anywhere in the world!! Amazing food and a wonderful chef and his team.. I will be back! Truly enjoyed my evening.

(Traduzione di Google) Purtroppo. Sono rimasto colpito da nient'altro che un seminario con chef professionisti locali il giorno prima. Sono d'accordo con la valutazione del cibo di Winnie Watts nel novembre 2015. L'intero concetto e la posizione attirano i turisti: i nostri menu erano quasi identici ai menu suggeriti online e la nostra guida locale era confusa sul motivo per cui avevamo prenotato qui. Anche se sono coreano. Non ho un debole per il maiale, quindi ho apprezzato lo chef che ha preparato un raviolo vegetariano. Tuttavia, la maggior parte dei piatti erano molto pesanti e unti, quindi era meglio uscire e prendere qualcosa da mangiare sulla via del ritorno dal mio hotel a Wangfujing. Ho sentito per caso un'ospite ammettere che non le piacevano certi piatti (era particolarmente delusa dai gamberetti Kung Pao), quindi so di non essere l'unico! Black Sesame è un posto dove il cibo PRON racconta alla gente quanto è bello su Instagram, ma non posso raccomandarlo abbastanza. (Originale) 不幸的是。 給我留下很深刻的東西不多了一個當地的研討會,專業廚師的前一天。 我同意Winnie瓦特者的評估上的食物2015年11月。 整個概念和位置對遊客的吸引力-我們的菜單都幾乎是完全一樣的建議菜單在綫和我們的當地導遊感到困惑的是爲什麼我們已預訂這裏。 雖然我是韓國人。 我不是偏愛豬肉,所以我很感謝廚師做了一份素食餃子。 但是,大部分的菜都是很重的和油膩,所以最好是出來走走的一些食物回來的路上我住的酒店在王府井。 我偶然聽到一位客人她承認她不喜歡某些菜餚日期廠號（她感到特別失望宮保蝦）,所以我知道我不是唯一一個！ 黑芝麻是一個地方的食物PRON告訴人們是如何的棒使用Instagram軟件後的,但是我不能推薦它。

(Traduzione di Google) Cibo, servizio e atmosfera davvero notevoli. Facilmente il miglior pasto che ho avuto in tutta la mia vita. (Originale) Truly remarkable food, service, and atmosphere. Easily the best meal I’ve had in my entire life.

(Traduzione di Google) Un locale molto tipico e senza fronzoli dove provare l'hotpot alla pechinese servito in piatti di rame. Nessuno parla inglese e il menu è difficile da capire anche con un'app di traduzione. Il cibo in sé è comunque buono. (Originale) A very local, no-frills spot to try Beijing-style hotpot served in copper dishes. No one speaks English, and the menu is difficult to understand even with a translation app. Food itself is nice though.

(Traduzione di Google) Uno dei migliori hotpot di Pechino che abbia mai provato. Non è l'atmosfera migliore di per sé, ma ne vale assolutamente la pena. Consiglio vivamente il montone fresco tagliato a mano, la salsa di sesamo e l'olio al peperoncino. (Originale) One of the best Beijing hotpot I've tried. Not the best atmosphere per se, but it is totally worth it. Highly recommend the hand-cut fresh mutton, sesame dipping sauce and chilli oil.

(Traduzione di Google) Voglio mangiare Shabu Shabu oggi. Ci sono molti Shabu Shabu nella Vecchia Pechino vicino a casa mia, ma non sono buoni come Yangfang. Questo su Dacheng Road è leggermente più costoso di altri ristoranti, ma il gusto è ancora quello Stesso. (Originale) 今天想吃涮肉，家附近老北京涮肉不少，但都比不上阳坊，大成路这家比其他店略贵些，味道还是差不多

(Traduzione di Google) L'eredità dei vecchi pechinesi. Dammi Pechino, dammi la mia casa! (Originale) 老北京人的传承。 还我北京，还我家园!

(Traduzione di Google) gustoso (Originale) 好吃

(Traduzione di Google) Così delizioso (Originale) 太好吃了

(Traduzione di Google) Yu De Fu, un ristorante di hot pot di lunga data che seguo da tempo, ha davvero mantenuto la sua reputazione. Potete gustare un intero piatto di agnello in hot pot anche se siete da soli. Ordinate due tagli di agnello, più un contorno di trippa fresca, cavolo, tofu e pane piatto al sesamo (da ordinare assolutamente). Aggiungete una bottiglia di Erguotou (un tipo di liquore cinese) e sarete completamente soddisfatti. Altamente raccomandato! (Originale) 記錄已久的涮羊肉老店，裕德孚果然讓人驚艷，一個人也可以享受全套涮羊肉，點二部位肉再加份鮮百葉，白菜豆腐，燒餅必點，再來瓶牛二，非常滿足~值得推薦！

(Traduzione di Google) Tutto fantastico! La migliore anatra della zona. La consiglio! (Originale) Все супер! Лучшая утка в этом районе. Рекомендую!

(Traduzione di Google) Il cibo è buono. (Originale) Food is good.

Buon ristorante posto in posizione centrale con sala spaziosa ed elegante piatti tradizionali cinesi da provare l'anatra laccata alla pechinese personale cordiale e disponibile prezzi nella media lo consiglio

Ristorante consigliato specialmente per assaggiare la vera anatra laccata alla pechinese, che viene cotta a vista e poi tagliata al tavolo dai cuochi. Se è la vostra prima volta che avete a che fare con l'anatra alla pechinese, il cameriere vi farà vedere come utilizzarne la carne con i vari contorni e salse. Il posto nel complesso è molto accogliente e il personale è un po' grossolano ma gentile. Prezzi non economici ma neanche alti. Consigliato!

Ristorante assolutamente da non perdere a Pechino. Anatra laccata squisita

Ottimo locale , anatra laccata eccezzzzzionale !!

tipica bancarella buono

(Traduzione di Google) Entrando, sembra di essere in un salone di bellezza o in una clinica estetica. L'illuminazione, l'arredamento, l'allestimento. Il loro menù è lungo, ma la loro specialità è l'anatra al cartoccio. Abbiamo provato il lattante ed era molto buono e magro. Abbiamo anche provato l'austromerluzzo antartico su un letto di aglio sfrigolante, saporito e morbido. Il melone amaro e i funghi saltati non sono un granché. Gli spaghetti di cavolo sono ok. L'operazione è più chirurgica che gastronomica, vedi foto. Ma l'anatra è molto buona. Non sembra autentica, ma è decisamente pulita e gustosa. (Originale) Upon entry you think you're in a beauty salon or a cosmetics clinic. The lighting, the decor, the setup. Their menu is long but their speciality is the pecking duck. We tried the suckling and it was v good and lean. We also tried the antartic toothfish on a sizzling bed of garlic which was tasty and soft. The bitter melon and sautéed mushrooms - not nice. The cabbage noodles - ok The operation is more surgical than gastronomy - see picture. But the duck is very nice. Doesn't look authentic but it's definitely clean and tasty.

(Traduzione di Google) Di recente, mentre ero a Pechino, ho visitato il ristorante Dadong Roast Duck e ho apprezzato moltissimo la loro anatra alla pechinese, di cui avevo sentito a lungo recensioni entusiastiche. L'esperienza ha davvero **sfidato i luoghi comuni sull'anatra alla pechinese**. 🌟 La consistenza "su bu ni" ha superato di gran lunga le mie aspettative. L'espressione di Da Dong "su bu ni" (croccante ma non unto) si usa per descrivere qualcosa di croccante ma non unto. Onestamente, ero scettico, ma dopo un morso ho capito perfettamente cosa significasse. Lo chef ha tagliato abilmente l'anatra proprio davanti a me. Per il primo piatto, mi è stato consigliato di immergere solo la pelle nello zucchero semolato. La pelle è stata una sorpresa. Sebbene cotta alla perfezione, si è sciolta all'istante in bocca, senza alcun accenno di untuosità. Si sposava perfettamente con lo zucchero semolato dolce, conferendole il sapore di una delicata caramella. Il pezzo successivo, la carne d'anatra, è rimasta succosa mentre il grasso in eccesso è stato ben scolato, rendendola leggera e facile da mangiare. 🥬 Ingredienti abbondanti e un servizio raffinato Come per la tradizionale anatra alla pechinese, sono inclusi sottili tortini di riso, pasta di fagioli dolci, cetriolo e cipollotti, ma al Da Dong viene offerta anche un'ampia varietà di condimenti, tra cui ravanello daikon, melone e varie salse. Provare diverse combinazioni è una delizia. L'armonia tra la dolcezza rinfrescante e la fragranza dell'anatra, soprattutto quando avvolta attorno al melone fresco, è stata una rivelazione. 🌸 Un'esperienza speciale creata dallo spazio e dal servizio L'atmosfera del ristorante è lussuosa, spaziosa e incredibilmente rilassante. Sembra più uno spazio artistico che una sala da pranzo, e l'attenzione ai dettagli nella presentazione del cibo è evidente. Tutto il personale ha offerto un servizio raffinato, rendendo il mio soggiorno confortevole dall'inizio alla fine. Anche i deliziosi dessert e la frutta offerti dopo il pasto erano deliziosi, rendendo l'esperienza davvero speciale. ✅ Recensione complessiva: Un nuovo standard per l'anatra alla pechinese Il ristorante Dadong Roast Duck cambierà completamente la vostra idea di anatra alla pechinese, considerata "unta e pesante". Lo consiglio vivamente a chiunque cerchi un'esperienza gourmet moderna e sofisticata, ma che rispetti la tradizione. Se visitate Pechino, assicuratevi di provare questa **esperienza a base di anatra super unta**! È richiesta la prenotazione, ma ne vale la pena. (Originale) 先日、北京滞在中に大董烤鴨店を訪れ、かねてより評判を聞いていた北京ダックを堪能してきました。その体験は、まさに**「北京ダックの常識を覆す」**ものでした。 ​🌟 期待を遥かに超える「酥不膩」の食感 ​大董が提唱する「酥不膩（スー・ブー・ニー）＝クリスピーなのに脂っこくない」という表現。正直、半信半疑でしたが、一口食べてその意味を完全に理解しました。 ​提供の際、まずシェフが目の前で美しい手捌きでダックを切り分けてくれます。最初の一皿は、皮のみをザラメ糖につけて食べるよう勧められました。この皮が驚きです。極限までパリッと焼き上げられているのに、口の中に入れるとすっと溶け、脂の重さが一切ないのです。甘いザラメとの相性も抜群で、まるで繊細な飴菓子のようでした。 ​次にいただいた身の部分も、ジューシーさを保ちながら、余分な脂がしっかりと落ちており、あっさりとして食べやすいのが特徴です。 ​🥬 豊富な具材と洗練された食べ方 ​従来の北京ダックと同様に、薄餅や甜麺醤、キュウリやネギも用意されていますが、大董ではそれに加えて、大根やメロン、様々なソースなど、大変豊富な薬味が提供されました。色々な組み合わせを試すことができ、飽きさせません。特に、新鮮なメロンとダックを一緒に包んで食べたときの、爽やかな甘さと香ばしいダックのハーモニーは、新しい発見でした。 ​🌸 空間とサービスが生み出す特別な時間 ​店内の雰囲気も高級感があり、広々としていて非常に落ち着いています。食事をする場所というよりは、アート空間のようでもあり、料理の盛り付けも細部にまでこだわりが見られます。 ​スタッフの皆さんは皆、洗練されたサービスを提供してくださり、終始快適に過ごすことができました。食後に提供された可愛らしいデザートやフルーツのプレゼンテーションも美しく、最後まで特別感あふれるひとときでした。 ​✅ 総評：北京ダックの新基準 ​大董烤鴨店は、「脂っこくて重い」という北京ダックのイメージを一新してくれるお店です。伝統を守りつつも、現代的で洗練された美食体験を求める方には、心からお勧めできます。 ​北京へお越しの際は、ぜひこの**「酥不膩」の極上体験**を味わってみてください！予約は必須ですが、その価値は十分にあります。

Si è spostato qualche metro più vicino alla strada principale, ambiente decente e dumpling non eccezionali...

Ottimi ravioli in mezzo ad uno degli Hutong di Pechino. Consigliatissimo

Ottimi dumping, servizio veloce. Dumplings bolliti o fritti in molti gusti con o senza formaggio e anche vegetariani. Ci sono molti occidentali grazie al menù in inglese e le tante recensioni su Google.

Ravioli, ravioli, ravioli Locale molto originale dove mangiare tento tipi di ravioli. Frequentato da tanti Europei. Avviso speso 210 RMB (27€ circa) per 3 birre "incredibilmente" belghe, due posti di ravioli fritti, un piatto di spaghetti e un piatto di noodles in brodo. Non spaventatevi dalla vietta buia. Consigliato.

Buoni dumpling, ne abbiamo provati circa 4 tipi diversi riscontrando una buona qualità. Prezzi modici, ambiente tipico cinese - quindi molto spartano - in un locale anch'esso "essenziale". Il menu in inglese sicuramente aiuta nella scelta.

Abbiamo mangiato bene, soprattutto per la media di Pechino. Consiglio di evitare piatti a base di pollo.

Chiuso

Qualità del cibo scarsa soprattutto i noodles troppo cotti, abbiamo chiesto due birre e le hanno portare calde. La ragazza che ci ha servito poco cortese. Sconsigliato

Un buon ristorante che propone la cucina del zona meridionale dello Yunnan. Menù in inglese con foto.

(Traduzione di Google) Buon cibo, bei ristoranti Ma la posizione è sbagliata. Si sono trasferiti a 300 metri dal vecchio. Ora si trova nella zona del mercato. È al piano superiore. Aggiornato: C'è un altro brunch alla stazione di Nanluoguxiang, sulla strada principale a 200 metri dall'uscita E. Molto facile da trovare. (Originale) Good food, nice restaurants But the location is wrong. They moved 300m away from the old one. It’s located in the market area now . It’s upstairs. updated: There is another brunch at Nanluoguxiang station , it’s on the main road 200m away from exit E. very easy to find.

(Traduzione di Google) Il ristorante si trova in una nuova posizione: n. 25, Dafosi East Street, distretto di Dongcheng, 2° piano, mercato di Zhao Jun Sheng, Pechino 100010. L'abbiamo trovato solo grazie all'aiuto di una persona del posto. Il ristorante si trova all'interno del mercato di Zhao Jun Sheng, a 8 minuti a piedi dall'indirizzo menzionato su Google. (Originale) The restaurant is in a new location: No. 25, Dafosi East Street, Dongcheng District 2nd floor, Zhao Jun Sheng Market, Beijing 100010. We only found it because a local helped us. The restaurant is inside Zhao Jun Sheng Market, an 8-minute walk from the address that is mentioned on Google.

(Traduzione di Google) è la prima volta che mangio cibo dello Yunnan! se non hai mai mangiato fagiolini e fagioli rossi fritti croccanti in stile Yunnan, questo è un segno per te! era così delizioso e creava dipendenza, e anche se era fritto non era troppo oleoso. Consiglio vivamente anche il pesce acido e piccante. la porzione è enorme, il pesce è fresco e tenero e il brodo era eccezionale: perfetto equilibrio tra acido e piccante. la torta di rose era ottima come dessert ma a quel punto ero davvero sazia ahah (Originale) first time eating yunnan food! if you’ve never had yunnan style crispy fried green beans and red beans, this is a sign for you to! it was so delicious and addictive, and even though it was fried it wasn’t too oily. i would also highly recommend the sour and spicy fish. the portion is huge, fish is fresh and tender, and the broth was great - perfect balance between sour & spicy. the rose cake was great as a dessert but at that point i was extremely full hahah

(Traduzione di Google) Posto molto ben arredato. Il cibo era buono e un po' Yun Nan con piatti fusion moderni era molto speciale, ingredienti freschi. Il personale era attento e cordiale. (Originale) Very nicely decorated place. Food was good and kinda Yun Nan with modern fusion dishes was very special, ingredients fresh. Staff was attentive and friendly.

(Traduzione di Google) Yinsan Douzhu - Proprio accanto a un bellissimo mercato - tag kebab con anatra alla pechinese spaghetti così deliziosi e deliziosi - il cameriere è stato gentile a venire e mescolare gli ingredienti per noi. Il miglior cibo di strada che abbiamo mangiato in Cina? trova il posto tramite Amap! (Originale) Yinsan Douzhu - Lige ved et skønt marked - tag kebab med Peking and så lækker og lækre nudler - tjener var sød at komme hen og blande ingredienserne i for os. Bedste street food vi har fået i Kina👍 find stedet via Amap!

(Traduzione di Google) Hanno molti piatti vari per colazione? e pranzo? (Originale) They have a lot of variety plates for breakfast 🍳 and lunch 🥙 😋

(Traduzione di Google) Adoro le opzioni salutari della power bowl e i frullati. Il set pranzo è un ottimo affare e buono per i celiaci! (Originale) Love the healthy power bowl options and the smoothies. The lunch set is a great deal and good for celiacs!

(Traduzione di Google) Caffè occidentale di alta qualità che offre buone insalate, ciotole, ecc. Un po' caro, ma è un buon posto per pranzo se vi trovate in zona. (Originale) High quality western cafe that has good salads, bowls, etc. A tad pricey, but a good place for lunch if you are in the area.

(Traduzione di Google) Ambiente superbo....Buon posto da visitare con amici e familiari (Originale) Superb Ambience....Good place to visit with friends and family

(Traduzione di Google) Pasta non Al Dante, frappè troppo sottile (Originale) Pasta not Al Dante, milk shake too thin

Ho cenato qui pochi mesi fa ed è stato una bella esperienza. Il posto è purtroppo enorme ed affollatissimo, quindi non cercate tranquillità entrando, e nemmeno troppo economico per lo standard. Però i piatti erano molto gustosi e il menu ricchissimo (le verdure una delizia). Servizio tipicamente rapido. Una bella vetrina della cucina cinese per chi arriva in Cina.

Ottima anatra alla pechinese. Personale cordiale e accogliente

Quando vuoi mangiare l'autentica anatra alla pechinese non c'è posto migliore di questo. L'anatra è morbida e poco grassa, saporita al punto giusto e servita con salse e le classiche piadine di riso dove avvolgere il petto. Parte della tradizione cinese è condividere il cibo al tavolo con gli amici e non c'è modo migliore che farlo qua con uno dei piatti più buoni ed iconici della tradizione.

Fantastica Anatra alla Pechinese laccata, abbiamo preso mezza anatra per due persone alla cifra di 89 rbm, prezzo ottimo e servizio veloce. La consiglio vivamente. Non prendete altro, sarà una pietanza abbondante e gustosa.

Vale la pena provarlo, ottima l'anatra!

Ottimo ristorante, noto e affidabile

Top sia cibo che esperienza, da non perdere

(Traduzione di Google) I ravioli di porri e gamberi sono I MIGLIORI che possiate trovare a Pechino. Soffici, succosi e succulenti, si sciolgono all'istante in bocca. I ravioli di montone e scalogno sono i ravioli più croccanti della città, intinti nell'aceto. (Originale) The pok leek and prawn dumpling is THE BEST in Beijing you can get. Plump ,juicy and succulent they instantly melt in your mouth. The mutton shallot potstickers are the crispiest dumplings in town dipped with vinegar.

(Traduzione di Google) Questo è il posto che vorrete provare! Ci siamo andati due volte durante il nostro viaggio a Pechino solo per provare altri piatti. Ottimi ravioli, ottimo pollo Kung Pao, melanzane fantastiche, ottimo maiale sfilacciato, ottime patate sfilacciate saltate in padella. (Originale) This is the one you want to try! Went here twice in our trip to Beijing just to try more dishes. Good dumplings, great Kung pao chicken, awesome eggplant, good shredded pork, good stir-fried shredded potatoes.

Ottimi dumplings artigianali con una infinita' di ripieni, anche vegetariani. Abbiamo assaggiato anche i gamberetti fritti ed il riso con gamberi. Tutto davvero buono. Servizio cordiale e prezzi onesti. Da provare!

(Traduzione di Google) 1. Dong Lao Man (Anding Store) Posizione: vicino alla metropolitana di Andingmen, al parco culturale Fangjia Hutong n. 46, a circa 10 minuti a piedi da Yonghegong e dal Tempio di Confucio, facile da trovare. 2. Piatti: altamente facoltativi, gli gnocchi sono altamente raccomandati. Anche se lo porti al ristorante per mangiarlo, sarà comunque fresco e delizioso. (Originale) 1.餡老滿（安定門店）地點：靠近安定門地鐵、方家胡同46號文化園區，離雍和宮，孔廟約10分鐘步行，很好找。 2.菜色：可選性高，超推薦餃子。就算打包回飯店吃，都還很新鮮美味

(Traduzione di Google) Gnocchi di cetrioli e gamberetti Gyoza di maiale, gamberetti, erba cipollina e uova gnocchi di uova e pomodoro Circa 1600 yen La quantità minima ordinabile è di 10 pezzi Cetrioli e gamberetti hanno il sapore di cose che non puoi mangiare in Giappone. Il gyoza a base vegetale ti dà la sensazione di riposare le bacchette. 30 pezzi di 3 tipi erano tanti per una persona, quindi l'ho preso. (Originale) きゅうりとエビ餃子 ぶたとエビとニラとたまご餃子 トマトとたまご餃子 1600円くらい 注文個数は最低10個から きゅうりとエビは日本では食べられない味 野菜中心の餃子が箸休め感覚になり 1人で3種類30個は多かったのでテイクアウトしました

(Traduzione di Google) Un posto in cui tornare!! La cameriera parla inglese, il personale è molto cordiale e abbiamo pagato circa 16 € per tre drink, riso fritto, gozoyas e pollo in salsa agrodolce. Tutto abbondante e delizioso. (Originale) Un sitio para volver!! La camarera habla inglés, el personal es muy amable y pagamos alrededor de 16€ por tres bebidas, arroz tres delicias, gozoyas y pollo con salsa agridulce. Todo abundante y EXQUISITO.

(Traduzione di Google) Ho mangiato dieci deliziosi ravioli per 30 yuan (3,6 euro). Nel complesso soddisfatto. Ho pagato con Alipay, ma se ho capito bene accettano anche le carte di credito (cosa non comune a Pechino). (Originale) I had ten nice and tasty dumplings for 30 yuan (3.6 eur). Overall satisfied. Paid through Alipay, but if I understood they also accept credit cards (which is not standard in Beijing)

(Traduzione di Google) Si può dire che Yaoji Fried Liver sia uno snack bar che tutti visiteranno quando visiteranno Gulou a Pechino. In tutta la ciotola di fegato fritto che ho detto, ho trovato solo due pezzi di fegato grandi come un dito, ed erano tutti pieni di intestini crassi. Forse sarebbe più appropriato sostituire il nome di fegato fritto con intestini fritti. Il sapore è delizioso, un boccone di zuppa brasata e un boccone di panini al vapore, davvero deliziosi. Anche il maiale brasato del negozio è delizioso, ricco di ingredienti. La zuppa di canederli è davvero deliziosa, forse è un po' adattata al gusto dei meridionali. In generale, i panini e i ravioli al vapore sono più adatti ai gusti del nostro sud. Il cibo non è delizioso, ma è diverso. Quando vieni a Pechino, dovresti provare gli snack locali, sperimentare la vita locale e sentire il gusto degli gnocchi nordici e dei panini al vapore. (Originale) 姚记炒肝，可以说是来北京鼓楼都会光顾的小吃店。说好的炒肝一整碗里只找到两块手指头大的肝而已，里边全都是大肠。或许可以把炒肝这名字换去炒肠比较合适吧。味道就不错吃，一口卤汤一口包子，很是美味。店家的卤煮也不错吃，料多实在。饺子汤面很是美味，或许这有点适应南方人的味道吧。整体来说包子和饺子就比较适合我们南方的口味，食物不是不好吃，就比较不一样。竟然来到了北京去，就应该尝试一下当地的特色小吃，体验一下当地的生活气息，感受一下北方饺子包子的滋味。

(Traduzione di Google) Wow wow wow wow! Che gioiello di posto. Cibo delizioso e servizio eccellente. Abbiamo preso: Patate fritte - deliziose e piccanti. Basic Elemental Facet - Noodles con verdure... il piccante medio era abbastanza piccante e si può aggiungere altro. Riso al pomodoro e uova - ai miei figli è piaciuto molto. Consiglio vivamente di mangiare qui dopo un giro alla Torre del Tamburo. (Originale) Wow wow wow wow! What a gem of a place. Tasty yummy food and excellent service. We had the: Fried Potatoes - nice and spicy. Basic Elemental Facet - Noodles with Veg...the medium spice was hot enough and you can add more. Tomato and Egg Rice - my kids really enjoyed this. Highly recommend eating here after a tour of Drum Tower.

(Traduzione di Google) Si tratta di un tradizionale negozio di snack vicino alla Torre della Campana e del Tamburo, frequentato dall'ex presidente degli Stati Uniti Biden durante il suo mandato da vicepresidente. In Cina, gli spuntini sono meno legati al dessert e più a pasti economici e sostanziosi. Il mio terzo giorno a Pechino, mi sono fermato per colazione e, come previsto, era affollato di diligenti cinesi del posto che fanno una buona colazione. Il sistema prevedeva di pagare prima, poi di ricevere una ricevuta e di consegnarla in cucina. In cucina, ho potuto vedere i tipici chaogan (pancetta di maiale fritta), baozi (baozi) e jajangmyeon (noodles con salsa di fagioli neri). La maggior parte delle persone mangiava baozi appena cotti al vapore con chaogan. Questo mi ha ricordato che non si trattava solo di un dessert, ma di un pasto economico. Abbiamo ordinato alcuni dei piatti tipici. Innanzitutto, i baozi sono simili a ravioli al vapore in stile cinese. La pasta spessa e rugosa era farcita con un ripieno generoso come maiale e cipollotti. Ne abbiamo ordinati cinque con entusiasmo, e le bucce erano spesse e abbastanza abbondanti per due persone. Fortunatamente, la buccia spessa era immersa in una salsa di manzo agrodolce, che lo rendeva umido e delizioso, ma non pesante come mi aspettavo. Il Chaogan è un porridge tradizionale di Pechino fatto con fegato di maiale, strutto, amido di frumento e altri ingredienti, cotto a fuoco lento fino a ottenere l'aspetto di un porridge. La sua consistenza densa, che ricorda lo yusanseul (un tipo di zuppa coreana), è stata subito evidente prima ancora di assaggiarlo. Il primo cucchiaio era liscio e si scioglieva in bocca. Tuttavia, il fegato di maiale macinato persisteva qua e là, conferendogli un sapore piuttosto di pesce, rendendolo saporito ma per niente insipido. Il Luju è una zuppa di frattaglie in stile pechinese, preparata in strada, con un brodo generoso e frattaglie assortite. Le frattaglie includevano varie parti di maiale e tofu, tutte utilizzate nella zuppa sundae, e il brodo era cotto a fuoco lento alla perfezione, creando un sapore ricco e saporito. Il coriandolo e le varie spezie aggiungevano un aroma intenso, ma le frattaglie in sé non avevano alcun odore percepibile. Erano facili da deglutire e l'intestino, come l'intestino crasso, aveva una consistenza piacevolmente gommosa ma tenera. Infine, lo yogurt alla pechinese, che per errore avevo ordinato come bevanda, aveva una consistenza simile a un budino e andava mangiato con un cucchiaio. A differenza dei budini al latte della regione del Guangdong, la sua acidità era vivace, rendendolo perfetto per pulire il palato. P.S. Totale: 68 yuan (Originale) 바이든 미국 전 대통령이 부통령 재임 시절 방문한 종고루 근처 전통 간식집이다. 중국에서 말하는 간식은 디저트라기보단 저렴한 가격에 한 끼 식사로도 충분한 음식들을 가리킨다. 베이징 셋째 날, 아침식사를 하러 들렀고 예상은 했지만 아침을 잘 챙겨 먹는 부지런한 중국 현지인들로 붐볐다. 먼저 계산을 마친 뒤 주문 영수증을 받아 주방에 내는 시스템이었다. 주방엔 대표 메뉴인 차오간을 비롯해 바오쯔, 자장면 등이 보였고 대부분 차오간에 막 쪄낸 바오쯔로 끼니를 해결하셨다. 역시 디저트가 아니라 저렴한 한 끼라는 걸 다시금 실감했다. 대표 메뉴로 이것저것 시켰고 하나씩 소개해 보면 먼저 바오쯔는 중국식 왕 찐만두라 보면 된다. 윗부분에 주름이 나 있는 두꺼운 피 속에 돼지고기, 파 등의 소가 실하게 들어있었다. 호기롭게 다섯 개나 시켜 둘이 먹기에는 피도 두껍고 양도 만만치 않았다. 다행히 이 두꺼운 피가 달짝지근한 소 양념에 푹 젖어 있어 촉촉해 생각만큼 크게 안 부담스럽고 맛있었다. 이어서 차오간은 돼지 간을 주재료로 돼지비계, 밀가루 전분 등과 함께 죽처럼 푹 끓여 낸 베이징 전통 죽이다. 유산슬을 떠올리는 걸쭉한 농도감이 먹기 전 한눈에 봐도 느껴졌다. 한 숟가락 떠 올렸을 때의 느낌은 몽글몽글했고 입안에서도 그대로 풀어졌다. 다만 갈아 넣은 돼지 간이 군데군데 남아 비릿한 맛을 꽤 전달해 고소하면서도 결코 순한 맛은 아니었다. 다음으로 루주는 넉넉한 국물에 각종 내장을 담은 베이징식 길거리 내장탕이다. 내장은 순댓국에 들어가는 다양한 돼지 부속 부위와 두부도 있었고 국물에 푹 졸아들어 풍미가 깊었다. 고수를 얹고 각종 향신료를 더해 특유의 향이 강했지만 덕분에 내장에선 별다른 잡내가 안 느껴졌다. 담백하게 잘 넘어갔고 대창 같은 내장은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋았다. 마지막으로 음료인 줄 알고 시킨 북경 요구르트는 거의 푸딩 질감을 가져 숟가락으로 떠먹어야 했다. 광둥 지역의 우유 푸딩과 달리 산미가 살아있어 중간중간 입가심하기 딱이었다. PS. 총 68위안

(Traduzione di Google) In effetti è un po' caro e c'è molta gente. È vero che puoi facilmente trovare ristoranti migliori andando nei negozi locali nei vicoli, ma come turista è difficile trovare almeno dei negozi locali qualcosa con un gusto relativamente autentico qui. Un gusto che mi manca moltissimo. (Originale) 确实小贵，人也很多，你要说去胡同里local小店随随便便就能找到更好的店不假，但作为游客很难找到local小店，来这里起码能吃到味道比较正的北京小吃。非常想念的味道。

(Traduzione di Google) Il fegato saltato in padella serve ad addensare il fegato, mentre il fegato brasato è un miscuglio di frattaglie. Cibo Gao Pulin (Originale) 炒肝就是將肝臟勾芡，滷煮就是內臟大雜燴。高普林食品

(Traduzione di Google) Nel complesso è stata un'esperienza eccellente: cibo delizioso, servizio rapido e prezzi ragionevoli (è possibile trovare prezzi più economici a Pechino ma per quanto riguarda la qualità del cibo, i prezzi qui sono ok). La porzione potrebbe essere un po' più piccola del solito ristorante a Pechino, ma ti darà l'opportunità di assaggiare piatti diversi! Suggerimento: hanno un menu con immagini e spiegazioni in inglese: può essere richiesto al bancone... (Originale) Excellent experience overall: delicious food, quick service and prices reasonable (it is possible to find cheaper in Beijing but regarding the quality of the food, prices are okay here). Portion might be a little smaller than usual restaurant in Beijing but it will let you an opportunity to taste different plates! Tip: they have a menu with pictures and explanations in English: it can be asked from the counter...

(Traduzione di Google) Yao Ji Chaogan è uno spuntino tradizionale molto famoso, composto da varie frattaglie Per le persone che non mangiano spesso le frattaglie, potrebbe non essere così delizioso!! (Originale) 姚季炒乾十分出名的傳統小吃，綜合各種內臟所組成，對於不常吃內臟類的人來說可能就沒有如此美味了!!

La migliore cena in Cina! Abbiamo preso quattro piatti diversi ed erano uno più buono dell' altro. Servizio perfetto e tutti molto gentili!

Buon ristorante cinese in centro a Pechino. Menù biblico (penso oltre 60 pagine) con traduzione in inglese.

(Traduzione di Google) Ordiniamo pancake all'erba cipollina e noodles trasparenti ai frutti di mare. Ottimo cibo e servizio! Abbiamo ottenuto uno sconto del 10% come ospiti Novotel. (Originale) We order chives pancake and seafood clear noodles. Great food and service! We got 10% off as a Novotel guest.

(Traduzione di Google) Sono passato di lì e ho deciso di provare a cenare qui. Non c'è tempo di attesa, dato che è passato l'orario di punta per la cena. L'anatra arrosto è piuttosto buona. I piatti a base di verdure sono piuttosto semplici. (Originale) Walked past and decided to try dinner here. There is no waiting time as it's passed peak dinner hours. Roasted duck is pretty good. Vegetables dishes are quite basic.

(Traduzione di Google) Un ristorante molto carino e grande con un buon servizio e piatti super gustosi. Il menu ha immagini grandi e nomi in inglese, quindi sai esattamente cosa stai ordinando. L'anatra alla pechinese era molto tenera e gustosa, così come gli gnocchi con salsa. Consiglio vivamente il ristorante e ritornerei sicuramente se ne avessi l'opportunità! (Originale) Ein sehr schönes und großes Restaurant mit gutem Service und super leckeren Gerichten. Die Speisekarte ist mit großen Bildern und mit englischen Namen, so dass man ganz genau weiß was man bestellt. Die Peking Ente war sehr zart und lecker genauso wie die Dumplings mit Soße. Das Restaurant kann ich sehr gern weiterempfehlen und würde bei der Gelegenheit da auf jeden Fall nochmals kommen!

(Traduzione di Google) Il miglior cibo cinese autentico locale. Tanta scelta, tantissime opzioni di cibo. Cibo ottimo, delizioso. La scelta migliore per provare il cibo locale. (Originale) The best authentic local Chinese food. Lota of choice, so many options of food. Great food, yummy. Best option yo experience local food

(Traduzione di Google) È stato fantastico! Abbiamo provato alcuni ristoranti costosi durante i nostri tre giorni a Pechino, ma questo è stato di gran lunga il più appetitoso. Il prezzo era anche super economico: 380 RMB (circa 8.000 JPY) per due adulti e due bambini, bevande incluse! Abbiamo ordinato involtini primavera, anacardi saltati in padella e gamberi saltati in padella con piselli. Erano sazianti, gustosi e assolutamente deliziosi. Le porzioni di ogni piatto sono abbondanti, quindi consiglio di ordinarne una piccola porzione e poi di ordinare extra. (Originale) 最高でした！ 北京での3日間で高い店も行きましたが、ここが1番口に合いました。 値段も大人2人子ども2人でお酒も飲んで380元（8000円程度）と超格安！ 我々は春巻、カシューナッツ炒め、海老とグリーンピースの炒め物を頼みました。ボリューミーで味も良くて最高でした。 一品ずつの量が多いので、少なめで頼んで、追加オーダーがオススメです。

(Traduzione di Google) Alcuni dei migliori polli Kung Pao che tu abbia mai mangiato. Prendi il piatto di pollo al litchi del Sichuan; era il perfetto equilibrio tra piccante e dolce. (Originale) Some of the best Kung Pao chicken you'll ever have. Get the Sichuan lychee chicken dish; it was the perfect balance between spicy and sweet.

(Traduzione di Google) Questa recensione riguarda la posizione nel vicolo, non il 76 Jiaodaokuo South situato sulla strada principale. Siamo venuti su consiglio di Lonely Planet e TripAdvisor, ma poiché la posizione sulla strada principale era occupata, abbiamo deciso di provare quella nel vicolo. Abbiamo ordinato la salsa piccante in una ciotola suggerita da tutti. La salsa era appena tiepida, il che significava che anche tutto il cibo che immergevamo era tiepido. Volevo davvero che mi piacesse, ma aveva un sapore terribile. Abbiamo aspettato circa 25 minuti per il nostro cibo e abbiamo ricevuto solo 1 piatto, nel frattempo i tavoli dopo di noi stavano rapidamente ricevendo il loro cibo. Quindi abbiamo deciso di ritirare il nostro assegno e di rimbalzare. In sintesi: 1. I commensali che condividevano il nostro tavolo erano molto disponibili e cordiali. 2. Il posto è il tipico buco nel muro. Il menu è solo in cinese senza immagini. 3. I commensali mi hanno detto che il cibo qui era il migliore. Dovrò credergli sulla parola. 4. Non tornerò qui e non consiglierò questo posto a chiunque non sappia leggere/parlare cinese. (Originale) This review is for the location in the alleyway, not the 76 Jiaodaokuo South located on the main street. We came due to recommendation by Lonely Planet and TripAdvisor, but since the location on the main street was busy, we decided to try the alleyway one. We ordered the spicy bowl dip that everyone suggested. The dip was barely warm, which meant all the food we dipped were also lukewarm. Really wanted to like it but it tasted awful. Waited about 25 min for our food and received only 1 dish, meanwhile tables after us were quickly getting their food. So we decided to get our check and bounce. In summary: 1. The diners sharing our table were very helpful and friendly. 2. The place is your typical hole in the wall venue. Menu is only in Chinese with no pictures. 3. Diners did tell me the food here were the best. I'll have to take their word for it. 4. Will not come back here and do not recommend this location to anyone who can't read/speak Chinese.

(Traduzione di Google) Sono venuto qui davvero per la sua reputazione, lo seguo da diversi anni, ma non ho mai avuto la possibilità di andarci ultimamente abitando nelle vicinanze, e ci sono ancora molte opportunità. Mi è capitato di andare a togliere le erbacce nel fine settimana, avevo paura della stessa coda del mese scorso, quindi sono arrivato alle 4:30 del pomeriggio, e c'era ancora la fila! Fortunatamente, dopo aver aspettato 5 minuti, abbiamo potuto condividere un tavolo. Ho ordinato il Bobo Chicken, il Kung Pao Chicken e i Dandan Noodles consigliati online. Questa è la prima volta che mangio il pollo Bobo. Mia moglie lo ha mangiato diverse volte a Chongqing (o Chengdu) e ha detto che il pollo è davvero delizioso. Il sapore qui è simile a quello lì. Se vuoi che sia leggermente piccante, è già molto piccante! ! Fortunatamente, le verdure costano 1 yuan a mazzo, che è molto più costoso di Chongqing (o Chengdu), ma non si sa chi ne abbia fatto la capitale imperiale. . . La mia preferita è la pelle di pollo! Tofu fritto, glutine, alghe I noodles Dandan sono una ricetta locale mista a secco nel Sichuan Mia moglie ha detto che le persone nel Sichuan mangiano solo noodles Dandan misti a secco e fondamentalmente non mangiano noodles brodosi. Il gusto è molto buono e pieno di intorpidimento! Il pollo Kung Pao è il più autentico che abbia mai mangiato a Pechino, ad eccezione del ristorante Emei (non ho tempo di andare al ristorante Sichuan o qualcosa del genere, quindi non lo commenterò, sto solo parlando di ristoranti normali), nemmeno quello di Dongpo, Meizhou. L'unico inconveniente è che la quantità è un po' piccola, le arachidi sono molte, ma sono molto croccanti e appena fritte, gli scalogni non sono piccanti ma dolci, e il pollo è relativamente piccolo, il che è un peccato; Xiao Chao di mamma Zhang è stato mangiato da una giovane coppia che condivideva un tavolo. C'erano troppi peperoni. . . La prossima volta proverò il maiale cotto due volte! (Originale) 真的是慕名而去，关注了好几年了，一直没机会去，最近一直住在附近，还是有不少机会的，周末正好去拔了草，怕上个月一样排大队，所以下午4点半就到了，竟然还在排队！还好等了5分钟就有拼桌了。 点了网上推荐的钵钵鸡、宫保鸡丁、担担面 钵钵鸡，我是第一次吃，老婆大人曾经在重庆（要么就是成都）吃过好几次，说那边的很好吃，这里的味道跟那边差不多，算比较正的，要的微辣，这已经辣的不行了！！不过还好蔬菜1块钱一串，比重庆（要么是成都）贵很多，不过没办法，谁让这里是帝都。。。最爱的是鸡皮！油豆腐、面筋、海带 担担面是四川本地的干拌做法，老婆大人说四川那边人吃担担面全都是干拌的，基本不吃汤汤水水的。口味很正，麻劲儿十足！ 宫保鸡丁是我在北京吃过的除峨眉酒家外最地道的一个（四川饭店什么的没时间去，不做评论，只针对普通馆子），眉州东坡的都不行。唯一的缺点就是量少了点儿，花生很多很多，但是很脆，是新炸的，大葱节不辣，是甜的，鸡肉比较少，很遗憾； 张妈妈小炒看拼桌的小夫妻吃了，辣椒N多...暂时不会尝试。。。 下次准备试试回锅肉！

(Traduzione di Google) Consiglio dell'esperto Il ristorante è un po' nascosto, ma merita sicuramente una visita. Cucina tipica cinese come in Cina. Tutto di buona qualità e poco costoso. (Originale) Geheimtipp Das Restaurant liegt etwas versteckt, ist aber in jeder Beziehung einen Besuch wert. Typisch chinesische Küche wie in China. Alles in guter Qualität und preiswert.

(Traduzione di Google) Sulla mappa il negozio avrebbe dovuto trovarsi lungo la strada principale, ma in realtà si trovava un po' distante dalla strada, quindi era difficile dirlo. Non c'erano foto nel menu, quindi ero un po' preoccupato per quello che avrei ottenuto. Tutto era delizioso ed economico. I prezzi vanno da 5 yuan a 20 yuan per articolo. Non avevo più tempo, quindi ho portato il riso fritto a casa. (Originale) 地図上では大通り沿いに店があることになっていましたが、実際は通りから少し入った場所にあったのでわかりづらい。 メニューに写真がのっていなかったので、何が出てくるか少し不安でしたが、 どれも美味しく安かったです。1品5元から20元。時間がなくなったんでチャーハンを持ち帰りにしてもたった。

(Traduzione di Google) Buon cibo economico del Sichuan e degli umani. Ha un menu inglese. Gli stranieri sono i benvenuti. (Originale) Good cheap Sichuan and Human food. Has English menu. Foreigners are welcomed.

(Traduzione di Google) Non male. La famiglia ha mangiato insieme. Il servizio era ok sotto tutti gli aspetti. L'ambiente è pulito, il cibo viene servito velocemente e il pasto fisso è sufficiente per due persone (Originale) 还不错 一家人一起吃的 服务各方面都还可以 环境干净，上菜速度也不错，套餐两个人很够

(Traduzione di Google) Questo ristorante cinese di hotpot, fondato nel 1903, è molto rinomato e ha diverse filiali in tutta Pechino. La sua caratteristica distintiva è il grande spezzatino finemente decorato. I clienti sono tenuti a pagare la zuppa e a selezionare la dimensione della pentola, con l'opzione più grande che offre un'esperienza più piacevole. Il ristorante offre porzioni generose. Abbiamo ordinato l'agnello, che sembrava essere una raccomandazione popolare, e l'abbiamo trovato soddisfacente. (Originale) This Chinese hotpot restaurant, established in 1903, is highly renowned and has multiple branches across Beijing. Its signature feature is the large, intricately decorated hotpot. Customers are required to pay for the soup and select the size of the pot, with the larger option providing a more enjoyable experience. The restaurant offers generous portion sizes. We ordered the lamb, which appeared to be a popular recommendation, and found it to be satisfactory.

(Traduzione di Google) Autentico stufato in stile pechinese con brodo ricco e tenerissime fette di agnello. La salsa al sesamo è fantastica! Atmosfera classica con ottimo servizio: assolutamente da provare se volete vivere un'esperienza culinaria tradizionale cinese. (Originale) Authentic Beijing-style hotpot with rich broth and super tender lamb slices. The sesame dipping sauce is amazing! Classic atmosphere with great service — a must-try if you want a traditional Chinese dining experience.”

(Traduzione di Google) Tenete presente che non sono un grande amante dell'hot pot. Non sapevo come ordinare, quindi ho ordinato il set (308 yuan). Era sufficiente per due persone, e c'erano alcuni piatti che non avrei ordinato se avessi saputo come ordinare. Tuttavia, non credo che ordinerei cose come i panini al sesamo, ma a giudicare dal numero di persone del posto che li hanno ordinati, sembra che sia solo una questione di gusti. Anche se non sono un amante dell'hot pot, l'agnello era delizioso e penso che valga la pena farci un salto per l'atmosfera. (Originale) 사실 훠궈를 그리 좋아히지 않는 사람임을 감안하고 봐 주세요. 맛있는걸 골라 주문을 할 줄 몰라서 세트(308위안)로 시켰습니다. 2명이 먹기에 충분한 양이었던 것 같고, 주문을 할 줄 알았다면 안 시킬 몇몇의 메뉴들도 보였습니다 하지만 깨찰빵 같은건 안시킬것 같은데 현지인들은 몇개씩 시켜 놓은걸 보면 취향차이 일 것 같습니다 훠궈를 좋아하지 않는 사람임에도 양고기는 아주 맛있엇고 한번쯤 분위기상 와보면 좋을것 같습니다

(Traduzione di Google) Esperienza tradizionale di hot pot a Pechino Come lo shabu shabu in Indonesia con lo stesso prezzo... Il gusto è buono e aggiunge un'esperienza diversa di piatto caldo... E la cosa importante è che HALAL sia contrassegnato con "BJ" davanti al ristorante... Non è facile trovare un ristorante halal a Pechino... Questo è un'opzione con un'esperienza diversa dal solito. (Originale) Pengalaman Hot pot tradisional di Beijing Seperti shabu shabu di Indonesia dengan harga lurleb sama…. Rasa lumayan dan ditambah pengalaman hot pot yang beda… Dan yang penting HALAL ditandai dengan “BJ” di depan restoran… Gag gampang siii cari resto halal di Beijing… Ini salah satu pilihan dengan pengalaman yang beda dari biasaa

(Traduzione di Google) 1) Super soffocante e caldo senza ventilazione. Dovrebbero aggiungere un ventilatore per il tavolo più d'angolo. 2) ho ordinato la zuppa di funghi, è solo una zuppa chiara con pochi pezzetti di funghi. Si consiglia di assumere la normale zuppa chiara o la zuppa di acqua minerale. 3) la carne di agnello era morbida e tenera 4) ha suggerito di prendere il pasto fisso mentre provavamo a ordinare il carrello ala e il prezzo è più o meno lo stesso del pasto fisso. 5) il servizio del personale è pessimo e sembra inesperto. Standard inferiore molto diverso rispetto al normale livello di servizio clienti di Pechino. Il tavolo accanto a noi deve continuare a chiamare lo staff e ricordare loro di portare salsa di sesamo per 2 volte perché il personale ha dimenticato e ignorato (Originale) 1) Super stuffy and hot with no air ventilation. They should add fan for the most corner table. 2) ordered the mushroom soup, it us just clear soup with few bits of mushroom. Suggested to take the normal clear soup or mineral water soup. 3) lamb meat was soft and tender 4) suggested to take the set meal as we tried to order ala cart and the price is about the same as set meal. 5) staff service are bad and seem untrained. Very different lower standard than normal beijing customer service level. The table next to us has to keep calling the staff and remind them to bring sesame sauce for 2x because the staff forgot and ignore

(Traduzione di Google) La carne di montone saltata in padella e l'uovo di montone è la migliore prelibatezza da gustare mentre si mangia lo spezzatino. Il bastoncino di montone alla griglia era incredibile. (Originale) The stir fry mutton and egg in mutton is the best delicacy to enjoy while eating hotpot. The grilled mutton stick was amazing.

(Traduzione di Google) Ho provato la filiale APM di Pechino. Tutti hanno bisogno di un posto a sedere. C'era una coda costante di persone. Montone in umido. Una varietà di agnello, Diverse basi per zuppe. Anche la salsa. Devi effettuare un ordine. Puoi provarci. Saltare in padella wok. Uova strapazzate al cavolo, Molto acetoso. Ottimo da abbinare al riso. Sono disponibili anche piatti caldi. Spiedini di agnello alla griglia. Il sapore è abbastanza forte. La pelle è brasata e la carne è tenera. La consegna del vino è stata di prima classe. Se non sei pieno, Aggiungere il riso fritto. Ti garantisco che ne avrai abbastanza! (Originale) 試咗北京apm分店。 都要攞位。 人龍不斷。 涮羊肉。 多款羊肉， 幾種湯底。 就連醬料， 都要下單。 可以一試， 鑊氣小炒。 白菜炒蛋， 醋味十足， 下飯恩物。 熱i食還有， 燒羊肉串。 味道夠濃， 皮燶肉嫩。 送酒一流。 如果不飽， 加個炒飯。 包你夠數！

(Traduzione di Google) I piatti sono un po' salati rispetto alla nostra dieta abituale. Per una persona a cui piace il maiale con grassi e i piatti di maiale refrigerati, adoro il 肘子肉.Ma forse è un po' difficile per il resto dei membri della mia famiglia accettarlo. Un ambiente molto vecchio stile, puoi vedere che la maggior parte degli ospiti sono clienti abituali, gente del posto. (Originale) The dishes are a bit salty to our usual diet. For a person who do enjoy pork with fats and chilled pork dishes, I love the 肘子肉。But maybe a bit difficult for the rest of my family members to accept it. A very old school setting, can see most of the guests are regulars, locals.

(Traduzione di Google) Non è particolarmente delizioso, ma sembra essere una destinazione turistica anche per i cinesi. Potrebbe essere più economico a Pechino in questi giorni. Ci sono molti piatti, quindi consiglio di andare con un gruppo di persone. I camerieri sembravano persone oneste e gentili. (Originale) 特別に旨いというわけでもないですが、中国人にとっても観光地となっているようです。最近の北京では安い方なのかもしれません。料理は多めなので多人数で行くことをオススメします。服務員は正直で良い人のように感じました。

(Traduzione di Google) Il primo ristorante privato dopo la riforma e l'apertura della Cina. Ci sono molti piatti d'autore, l'ambiente è più urbano e il gusto è buono. Una sensazione diversa, radicata. (Originale) 中国改革开放后第一家私人餐厅。有很多招牌菜，环境比较市井，味道不错。一种不一样的感受，接地气。

(Traduzione di Google) Questo non era il posto che immaginavo nella mia testa, quando i miei amici ne parlavano. Mi ha deluso un po', ma andava bene. Niente di speciale. Il menu era semplice e breve. Il servizio era così cordiale e non posso dire niente di negativo sul personale. (Originale) This wasn't the place I imagined in my head, when my friends were talking about it. It disappointed me a little, but it was okay. Nothing special. Menu was simple and short. Service was so friendly and I can't say a bad word about the staff.

(Traduzione di Google) Il più antico ristorante cinese! (Originale) Oldest Chinese restaurant !

(Traduzione di Google) Bel cibo cinese autentico con storia. (Originale) Nice authentic Chinese food with history.

(Traduzione di Google) Se siete a Pechino, questo è il posto giusto per l'anatra alla pechinese. Mi hanno portato qui perché dicevano che è un posto dove si può indossare un abbigliamento casual da viaggio e che offre un buon equilibrio tra prezzo, servizio e sapore. Di conseguenza, non ci sono molti turisti. La maggior parte dei clienti sono famiglie del posto. È un bel ristorante dove i camerieri in uniforme servono. Il nostro menù, che includeva yogurt, antipasti, frutti di mare e anatra alla pechinese, è costato la sbalorditiva cifra di 7.500 yen per quattro persone, usando un coupon (cercate su Red). Era al livello di un hotel cinese in Giappone, ma costerebbe sicuramente più di 7.500 yen a persona. Un esempio di igiene: Come potete vedere dalla foto, il ristorante è pulito, ma nonostante ciò, ci sono comunque delle preoccupazioni quando si viaggia all'estero. Tuttavia, consiglio vivamente questo posto. Il cibo viene preparato su un tavolo di preparazione al centro del ristorante, dove viene aggiunta la carbonella e le porzioni vengono suddivise prima di essere servite. A un certo punto, ho visto una vaporiera cadere dal tavolo sul pavimento. L'hanno raccolta subito dopo il rimbalzo, quindi ho pensato che probabilmente sarebbe stata portata a un tavolo da qualche parte (non si era rovesciato nulla). Ma poi hanno buttato il contenuto nel cestino accanto e sono tornati a prendere una nuova vaporiera per sostituirla. Potrebbe sembrare scontato, ma so che ci sono molti ristoranti che non lo fanno, quindi sono rimasto colpito. (Originale) 北京に来たから、北京ダックをたべるならココおすすめ。 旅行のカジュアルウェアで入店が出来て、価格、サービス、味がバランス良いお店と言えばココだと言うことで連れてきてもらいました。 そのため観光の人は少ない。 地元ファミリー層が来店者の大半。 制服着用のホールスタッフがサーブしてくれる綺麗なレストランといった所。 ヨーグルト、前菜、海鮮、北京ダックまで出てくるコースで、クーポン（Redから検索）使って4人7500JPY程度と驚異の値段。 日本のHOTEL中華レベルでしたが、それだと一人7500JPY以上は確定です。 衛生面の一例 写真の通り綺麗な店ですが、それでも不安はあるのが海外。ですが、こちらはオススメです。 店内のフロア中央にある準備台で炭を入れたり、小分けしたりしてからサーブ。 途中、その台から床にセイロを落としたのを目撃。ワンバウンドで直ぐに拾ったから、あぁ、きっと何処かのテーブルに運ばれるだろーなーと思ってました（中身こぼれてなかったし） が、しかし！ちゃんと、中身を横のゴミ箱に捨ててセイロを新しいものを再度取りに行き交換していました。 当たり前かもですが、そうでもない店も多いのも知ってるので好感が持てました。

(Traduzione di Google) Cibo fantastico, tradizione mista ad innovazione, ho mangiato lì due sere di fila, da non perdere quando vieni a Pechino. (Originale) 令人驚艷的美食，傳統中帶著創新，連續吃了兩個晚上，來北京不要錯過。

(Traduzione di Google) Servizio e cibo in piedi a un prezzo ragionevole (Originale) OUT standing Service and food at a reasonable price

(Traduzione di Google) I piatti sono creativi, il gusto è fresco e unico, il personale di servizio è attento, umile e cortese, l'ambiente è confortevole e il design è pieno di senso, e l'interpretazione della nuova cucina cinese ha raggiunto il massimo livello. Consigliato (Originale) 菜色富有創意，口味洗鍊而獨特，服務人員細心周到，謙遜有禮，環境舒適設計感十足，演繹新式中菜達到了頂尖水平，推薦

(Traduzione di Google) Uno dei migliori ristoranti in cui sia mai stato nella mia vita (Originale) One of the best restaurants I have been to in my life

(Traduzione di Google) Situato all'interno del tranquillo ed elegante Pu Xuan Hotel, il ristorante Fu Chun Ju, fondato nel 2019, ha ottenuto una stella Michelin negli ultimi sei anni. Il loro impegno, basato sulla filosofia "Prima gli ingredienti, poi la tecnica", nel dare priorità alla qualità degli ingredienti, crea un'esperienza culinaria eccezionale e indimenticabile. Abbiamo cenato in questo incantevole ristorante. Il cibo era freschissimo e delizioso. Torneremo sicuramente! Vale sicuramente la pena farci un salto durante il vostro soggiorno a Pechino. (Originale) Situated inside the serene and elegant Pu Xuan Hotel is Fu Chun Ju Restaurant established in 2019 has obtained honors of One star Michelin awards for the past six years. Their "Ingredients First, Then the Techniques." commitment in prioritizing the quality of ingredients, creates an exceptional dining experience that resonates. We had an excellent dinner in this charming restaurant. Food was very fresh and delicious. Will visit again! Definitely worth a visit when in Beijing

(Traduzione di Google) Questo ristorante si trova nel quartiere ovest di Pechino. L'area circostante è molto semplice e trasmette l'atmosfera della vita cittadina di Pechino. Gli gnocchi sono tutti fatti a mano e venduti in set da 2 tael ciascuno, e quelli con tre tipi di ripieno fresco sono particolarmente deliziosi. Gli altri contorni sono piuttosto gustosi. Ci sono davvero tanti tipi di ravioli qui. Personalmente penso che le tre prelibatezze e le uova di merluzzo e granchio siano le più deliziose. Inoltre, sono molto buone anche le specialità di maiale grattugiato al gusto di pesce e di maiale tritato arrosto! (Originale) 這家餐廳位於北京西區，周圍很接地氣，有北京市井生活的感覺。水餃都是手工做的，每種2兩起賣，三鮮餡的特別好吃。其他小菜都蠻入口。 這裡餃子的種類真地非常豐富，個人認為三鮮、鱈魚蟹子是最好吃的，除此之外特色菜魚香肉絲、燒三絲也很不錯！

(Traduzione di Google) Un negozio specializzato in gyoza certificato dal Guinness dei primati per la sua ampia varietà di voci di menu gyoza. Il negozio è affollato ma spazioso. Avrai voglia di completare tutti i tipi! Puoi ordinare 100 g o più di ciascun tipo con incrementi di 50 g. (Originale) 餃子のメニューの多さでギネスブック認定された餃子専門店。 店内は混雑していますが幅広いです。全種類コンプリートしたくなります！ 各種類100g以上50g刻みでオーダーできます。

(Traduzione di Google) Eccellente ristorante cinese di base. Ampio menu con immagini grandi e descrizioni in inglese. Salse bar nel centro del ristorante con una buona selezione di salse e condimenti. Avevamo 3 piatti di ravioli (5 ravioli per piatto), un ordine di fagiolini e 2 birre per 100 RMB. (Originale) Excellent basic Chinese restaurant. Large menu with big pictures and English descriptions. Sauce bar in the restaurant center with nice selection of sauce and toppings. We had 3 plates of dumplings (5 dumplings per plate), one order of green beans and 2 beers for 100 RMB.

(Traduzione di Google) Qui non solo ci sono molti tipi di ravioli, ma sono anche deliziosi. Si consiglia vivamente di abbinarli allo speciale aceto all'aglio Laba. 2017/4/12 (Originale) 這裡不只是餃子種類眾多 ，而且還相當好吃 ，非常推薦搭配特色臘八大蒜醋 。2017/4/12

(Traduzione di Google) Il maiale e tre prelibatezze qui sono molto buoni. Il ripieno a base di maiale è pieno di gamberetti, erba cipollina, ecc. Ha una consistenza e un aroma completi e i gamberetti sono anche molto gommosi. (Originale) 這裡的豬肉三鮮水餃很不錯，豬肉為底的內餡中帶著蝦仁、香蔥等，口感飽滿、香氣十足，蝦仁也很有口感。

(Traduzione di Google) Selezione di gnocchi molto ampia. L'unico lato negativo era che questo posto è stato visitato da Colin the Powell agitatore per provette. (Originale) Очень большой выбор пельмешей. Единственный минус это место посещал колин трясун пробиркой пауэлл.

(Traduzione di Google) I prezzi sono estremamente economici nel senso giapponese. Sono 100 yuan per due persone e ti verrà restituito il resto. (Originale) 日本人の感覚では料金は激安 二人で１００元でおつりが帰ってくる

(Traduzione di Google) Visiteremo di nuovo questo posto! Sicuramente hai foto e alcuni cinesi di base per l'ordinazione. Il personale non conosce l'inglese e il menu non contiene inglese o foto. La torta di carne cinese con le unghie era deliziosa ed economica! (Originale) Will be visiting this place again! Definitely have photos and some basic Chinese for ordering. Staff do not know English and the menu has no english or photos. The Chinese doornail meat pie was delicious and cheap!

(Traduzione di Google) Se non vi piace il succo di carne grassa, non è il ristorante dei ravioli che state cercando. Ma per il resto lo sai e lo saprai. (Originale) If you don't like fatty meat juice, it isn't the dumpling restaurant, which you are looking for. But otherwise you know and will know.

(Traduzione di Google) Ottimo ristorante (Originale) Sehr gutes Restaurant

(Traduzione di Google) La seconda volta che sono andato a Pechino, la mia bambina mi ha portato dei noodles da mangiare. Quando sono entrato, l'ambiente era pulito e confortevole, anche se tutti chiacchieravano ad alta voce, era piuttosto vivace. I noodles erano deliziosi e la salsa di sesamo era incredibilmente deliziosa. Anche i piatti freddi erano deliziosi. C'è anche una zuppa di noodle gratuita da bere e l'atteggiamento del servizio è molto buono La prossima volta che andrò a Pechino, tornerò sicuramente per provare gli autentici noodles fritti. (Originale) 第二次到北京讓我們家小姑娘帶來吃炸醬麵，走進來環境乾淨舒適，雖然大家聊天聲音特別的大嗓門，但也挺熱鬧的，麵條Q彈好吃麻醬料也很驚豔的好吃，點了涼菜也好吃，茄子也好吃喔！還有免費提供麵湯可喝的，服務態度很好，下次再到北京肯定要再來嚐嚐道地的炸醬麵。

tutto buonissimo (consiglio i noodles), il personale è adorabile

(Traduzione di Google) La salsa "Old Beijing Zhajiang Noodles" è saporita e generosa, e anche le tagliatelle sono gommose e deliziose. Per coloro che osano mangiare cibi piccanti, consigliamo anche la serie di piatti "Griddle Pot", anch'essi generosi e deliziosi. Sebbene il prezzo unitario sia relativamente alto, la porzione è piuttosto grande e, a mio avviso, il valore CP complessivo non è male. Tuttavia, il cibo è un po' oleoso e ha un sapore salato. Consiglio personale: 1. Per coloro che hanno paura dell'olio, potete aggiungere meno olio alla salsa di "Zhajiang Noodles" a vostra discrezione. 2. La porzione di "Jajangmyeon" è piuttosto grande, quindi se due persone vanno a mangiare, si consiglia di ordinare una porzione di Jajangmyeon e condividerla in modo da poter assaggiare più degli altri pasti. (Originale) 「老北京炸醬麵」調醬夠味、份量足，麵條也Q彈好吃。 敢吃辣的人，也推薦「干鍋」系列的餐點，也是份量很多，夠味好吃。 雖然單價都比較高，但是份量還算多，整體CP值個人覺得還不錯。 不過餐點都比較油一點，且口味也比較鹹。 個人的建議： 1. 怕油的人，「炸醬麵」的醬可以自行斟酌少倒入一些油。 2. 「炸醬麵」的份量都算多，所以如果兩個人去吃，建議炸醬麵點一份分著吃，這樣才能多品嚐其他的餐點。

(Traduzione di Google) Sono stato invitato qui per un pasto durante un viaggio di lavoro. Sembra un ristorante stellato Michelin. I noodles erano piuttosto sodi e, dato che usavo le bacchette cinesi, è stato difficile prenderli in mano. Per quanto riguarda il sapore, è difficile dirlo con certezza, perché ognuno ha preferenze diverse. (Originale) 接待先に誘われて食べにきました。 ミシュランに認められた店のようです。 麺が固めで、中国式の箸なので麺を掴むのが大変でした。 味については、好みはひとそれぞれなので、なんともいえません。

(Traduzione di Google) Personalmente sono rimasto molto soddisfatto. Come molte recensioni, è meglio mangiare metà del chunjang mescolato insieme (è salato) e anche il menu sconosciuto dei gamberetti era davvero delizioso. In realtà, gli do 5 punti per questo menu di gamberetti... Voglio visitarlo di nuovo quando verrò a Pechino in futuro. (Originale) 개인적으로 매우 만족했음. 여러 리뷰들처럼 춘장은 반만 덜어 비벼먹는 것이 좋으며(짜다) 이름모를 새우 메뉴도 매우 맛있었음. 사실 이 새우메뉴때문에 5점 줌.. 나중에 북경오게 되면 또 방문하고 싶음.

(Traduzione di Google) Ha un sapore completamente diverso dal Jjajangmyeon coreano. Ha un sapore simile alle tagliatelle bibim in cui si mescolano gli intestini e si mangia mescolandolo con verdure come cetrioli, ravanelli, piselli e sedano. A differenza del dolce Jjajangmyeon coreano, spicca il gusto salato. Come la salsa di soia, la salsa viene servita separatamente e il formato originale è molto economico, circa 20 yuan. Anche l'erba cipollina saltata in padella e la zuppa di ratto di montagna che ho ordinato erano deliziose e piacevoli, nello stile usato in Cina in passato. (Originale) 한국의 짜장면과는 완전히 다른 맛입니다. 장을 비벼 먹는 비빔면에 가까운 맛이며, 오이, 무우, 완두콩, 샐러리 등의 채소와 함께 비벼먹는 방식입니다. 한국의 단맛의 짜장면과 달리 짠 맛이 부각되어 있습니다. 간짜장 처럼 소스가 따로 서빙되어 나오며 오리지널 스타일은 20위안정도로 굉장히 저렴합니다. 추가로 시킨 달걀부추 볶음과 산라탕도 예전 중국에서 먹던 스타일로 전체적으로 맛있고 즐겁게 요리를 즐겼습니다.

(Traduzione di Google) Una volta non era economico, ma ora i prezzi sono gli stessi dei negozi normali. Se è così, allora questo ristorante è migliore. 😁 È un gusto familiare per la gente di Nagoya!😁 (Originale) 昔は安くもなかったですが、今では普通の店と値段も変わらないです。それならば、この店のほうが美味しいです。😁 名古屋人には馴染みの味です!😁

(Traduzione di Google) Un luogo per la cucina di Pechino con un tocco moderno. Qui puoi ottenere la cucina locale senza problemi e allo stesso tempo assaggiare anche del buon cibo. Da provare "Tu Ye" (nonno coniglietto) e la fetta di montone. Incredibilmente buono. Buon posto anche per riunirsi! (Originale) A place for Beijing cuisine with modern twist. You can get local cuisine here without any hassle and at the same time get to taste good food too. Must try "Tu Ye' (Grandpa Bunny) and the mutton slice. Awesomely good. Good place for gathering too!

(Traduzione di Google) Questa è una recensione per la filiale di 局气(悠唐购物中心店), il cibo era buono e i prezzi erano buoni. È un'offerta tipica della cucina di Pechino e abbiamo scelto piatti che non avevamo mai provato prima. Dovrebbe essere abbastanza affollato ma vale la pena aspettare. (Originale) This is a review for the branch at 局气(悠唐购物中心店), food was good and prices were good. It's a typical Beijing cuisine offering and we picked out dishes that we've not tried before. It should be fairly busy but worth the wait.

(Traduzione di Google) #Quel tipo di situazione che appartiene ai vecchi pechinesi #曰fratello fraterno, un bicchiere di vino e una discussione sulla rettitudine #文房anatra arrosto che scrive del paese dei giganti #Ti auguro una vita prospera #Ci sono persone arrabbiate intorno a te? #Pechinohotdiningspot #BeijingHometown Cuisine Attack Edition Il #roastduckmeal è delizioso ovunque #中文 sulla punta della lingua (Originale) #那份屬於老北京人的局氣 #稱兄道弟杯酒論仗義 #文房烤鴨寫巨國 #祝您日子過得紅紅火火 #你的身邊有夠局氣的人嗎 #北京火爆用餐點 #北京家鄉料理進擊版 #烤鴨餐餐吃處處有千秋 #舌尖上的中國

(Traduzione di Google) I piatti sono molto speciali, mi piacciono davvero e l'ambiente generale è buono Puoi venire a provarlo Altamente raccomandato! (Originale) 菜色很特別，滿喜歡的，整體環境不錯∼可以來吃看看，推！

(Traduzione di Google) Si può solo dire che si trova in una zona del centro città. La porzione è abbastanza generosa, quindi non è necessario ordinare troppo. (Originale) 只能说一般 在市中心的地段 份量很足 不用点多

(Traduzione di Google) Il prezzo è alto ma il cibo è delizioso (Originale) 價格偏高 但東西好吃

(Traduzione di Google) Così delizioso. (Originale) So yummy.

(Traduzione di Google) Il marchio della grande catena offre un ottimo servizio. Non ci sono molti turisti qui, ma il personale di servizio è ancora molto entusiasta di presentarlo, il che mi fa sentire bene. Il prezzo è conveniente (Originale) The big chain brand has very good service. There are not many tourists here but the service staff are still very enthusiastic to introduce it which makes me feel good. The price is affordable

(Traduzione di Google) Non mangiare carne croccante. Non c'è carne. Gli intestini d'anatra e la gola gialla sono piuttosto buoni Devi mangiare carne di manzo (Originale) 酥肉千万别吃 没有肉啊 鸭肠和黄喉还挺好 牛肉一定要吃

(Traduzione di Google) È un buon posto per godersi la birra tedesca in Cina. (Originale) It is a good place to enjoy German beer in China.

(Traduzione di Google) Non sono mai riuscito a distinguere tra foglie cieche e pancia pelosa. Questa volta sono un giovane arrabbiato.... (Originale) 一直都分不清百叶和毛肚，这次愤青了....

(Traduzione di Google) Ottimo servizio e cibo (Originale) Great service and food

(Traduzione di Google) Il servizio è molto buono e il gusto è molto buono (Originale) 服务很好味道很好

(Traduzione di Google) La torta di riso Jiangmi è così deliziosa Anche se personalmente non mi piacciono le strisce di biancospino sopra Ma i fagioli rossi e le torte di riso sono così deliziosi Anche il peso extra del rotolamento dell'asino è delizioso e non troppo dolce. Mi sento meglio se aggiungo altre gallette di riso viola Mi chiedo se ho mangiato troppo prima? Circa 10 yuan per 250 g Il prezzo è alto ma ne vale la pena (Originale) 江米年糕太好吃了 雖然上面的山楂條個人不愛 但紅豆跟年糕實在是太好吃了 加碼驢打滾也好吃不會太甜膩 再加碼的紫米年糕就感覺還好 不知是不是前面吃太多了 250g10元左右 價格偏高但滿值得的

(Traduzione di Google) Questa pasticceria di riso si trova a Niujie, un quartiere Hui di Pechino. Come il ristorante di hot pot in stile pechinese di cui vi ho parlato in precedenza, il nome "Qingjin" (防燥) si riferisce all'uso di ingredienti halal e alla rigorosa aderenza agli standard halal per le sue torte di riso. Sebbene la storia esatta del negozio non sia chiara, è noto per la sua lunga storia e si rivolge a una clientela Hui, il che suggerisce che sia in attività da parecchio tempo. C'era una lunga fila quando ci sono andato nel tardo pomeriggio. Potete scegliere tra le torte di riso esposte all'esterno o chiedere al personale di portarvene una all'interno, che verrà insacchettata e confezionata per voi. Le torte di riso sono generalmente rustiche e grandi, a differenza delle torte di riso cinesi Han. Delle tre torte di riso che ho acquistato, la prima che ho provato è stata la torta di riso glutinoso alla farina di soia, ricca e sostanziosa con pasta di fagioli rossi. L'esterno era ricoperto di farina di soia, che gli conferiva una consistenza gommosa e nocciolata, lasciando un'impressione distintiva sul mio palato. La galletta di riso successiva che ho assaggiato era una galletta di riso glutinoso fredda, arrotolata con pasta di fagioli rossi e yanggaeng (gelatina di fagioli dolci). Il sapore rinfrescante mi ha riempito la bocca, ricordandomi una torta gelato a differenza di altre gallette di riso, e il suo sapore semplice ha gradualmente conquistato le mie papille gustative. L'ultima che ho assaggiato era una soffice galletta di riso glutinoso ripiena di pasta di fagioli rossi. La polvere bianca pura all'esterno era soffice come zucchero a velo e si è sciolta, fondendosi con la delicata dolcezza della pasta di fagioli rossi in un solo morso. (Originale) 베이징 회족 거주지인 니우지에에 위치한 떡집이다. 이전에 소개한 북경식 훠궈집과 마찬가지로 상호에 청진이 들어가는데 이는 할랄 식재료를 쓰고 규범에 따라 떡을 만들어서다. 정확한 업력을 찾을 순 없지만 노포로 회자되며 회족 손님들을 대상으로 영업해온 걸로 추측건대 짧지 않은 기간 동안 영업해온듯하다. 초저녁쯤 가니 줄이 길게 형성돼 있었다. 밖에 진열된 떡을 고르거나 안에 진열된 것 중 말씀을 드리면 꺼내 봉지에 담아 포장해 주는 시스템이다. 떡의 생김새가 대체로 투박하고 큼직한 게 한족식 떡 같아 보이진 않았다. 바로 먹으려 산 세 가지 떡 중 먼저 맛본 건 콩가루 찹쌀떡으로 팥고물이 가득 들어가 묵직했다. 겉엔 콩가루가 묻어 고소하면서 쫀득했고 두툼해 입안에서 확실한 존재감을 남겼다. 다음으로 맛본 떡은 차가운 찹쌀밥에 통팥과 양갱류를 올리듯 말아냈다. 시원함이 입안을 채워 다른 떡과 달리 아이스크림 케이크를 연상시켰고 담백한 게 점점 입맛을 사로잡았다. 마지막으로 맛본 건 속에 팥소가 들어간 몽실몽실한 찹쌀떡이다. 겉에 묻은 새하얀 가루가 슈거파우더처럼 보송보송해 사르르 녹았고 팥소의 은은한 단맛과 한입에 섞여 어우러졌다.

(Traduzione di Google) Ci vogliono circa dieci minuti a piedi dalla stazione della metropolitana, che non è troppo lontana. Questa è una prelibatezza tradizionale nel mercato tradizionale halal. Non aspettarti un packaging fantasioso. Tutti gli articoli hanno un prezzo in base al peso. Sebbene siano confezionati solo in sacchetti e sembrino semplici, il gusto sicuramente non è semplice. (Originale) 從地鐵站走過去大約需要十分鐘，不算太遠。這是清真傳統市場裡的傳統美食。不要期待有精緻的包裝。所有的品項都是以重量來計價。雖然都只是用袋子裝，看似簡單，但口味絕對不簡單。

(Traduzione di Google) Ha un buon sapore e ci sono diversi tipi di gallette di riso, che sono molto tradizionali e non ti stancherai mai di mangiarle. (Originale) 味道不错，有几款年糕，非常传统，百吃不腻。

(Traduzione di Google) Uno dei preferiti dai pechinesi. Una pasticceria che ha sempre gente in coda. Un famoso negozio che vende dolci tipici pechinesi, tra cui i mochi di riso fatti con lo shanxiangzi (un frutto agrodolce della famiglia delle rose), i mochi di castagne (entrambi simili allo yokan) e i dolci di riso di Capodanno, simili a rotoli di pasta di fagioli. In Giappone, sarebbe come un negozio affermato e famoso che vende i famosi taiyaki locali (ningyoyaki, kaitenyaki e imagawayaki), mitarashi dango, uriwara e yokan. Sono stato portato qui da un amico nato e cresciuto a Pechino e goloso di dolci. Non ci sono molti turisti, ma lo consiglio a chi vuole provare il cibo locale e andare in posti conosciuti solo dalla gente del posto. Quando ho ordinato, questo è stato il primo posto in cui mi hanno portato. Shanxiangzi e torte di riso di Capodanno sono venduti in tutta la città, ma questo è l'unico posto in cui troverete file di persone in attesa di acquistarli. (Originale) 北京の地元の方、御用達。 行列の出来るお菓子屋さん。 山楂子（バラ科の甘酸っぱい実の果実）の餅や、栗の餅（いずれも羊羹のような感じ）、あんこロール的な年餅などなど、北京的ローカルお菓子屋が揃う名店。 日本で言うと地元の人気たい焼き（人形焼、回転焼、今川焼）屋さんとか、みたらし団子屋さん、ういろう屋さん、羊羹屋さんと言った老舗有名店と言った所。 北京生まれ北京育ち、甘党の友人に連れてきてもらいました。 観光客は少ないですが、あえてローカルフードを食べたい、地元の人ぞ知る所へ行きたいと言う人にはオススメです。私が、そうオーダーしたら真っ先に連れてきてもらった店です。 街のいろんなところで山楂子、年餅は売ってますが、並んでいるのはこの店のみ。

(Traduzione di Google) Impostore (Originale) Fake

(Traduzione di Google) lo adoro (Originale) luv it

(Traduzione di Google) Delizioso (Originale) Yummy

(Traduzione di Google) È delizioso, ma finisci per mangiare troppo. La quantità di noodles è sufficiente per riempirti lo stomaco solo con Jajangmyeon. Tuttavia, quando mi sento solo finisco sempre per ordinare varie cose. I piatti a base di palline di erba cipollina e la reba all'erba cipollina soddisfano il palato giapponese. Buonissime anche le fecce di fagioli (?). (Originale) 美味しいけど食べ過ぎてしまいます。 ジャージャー麺だけでお腹いっぱいになる程の麺の量です。 しかし、それだけでは寂しいといつも色々と注文してしまいます。 ニラ玉料理、ニラレバが日本人の口に合います。豆の搾りかす(？)も美味しいです。

(Traduzione di Google) Ho mangiato i classici noodles con salsa di soia ed è stata una delle cose migliori che abbia mai mangiato a Pechino! (Originale) I had the classic noodles with soybean sauce and it was one the best things I've eaten in Beijing!

(Traduzione di Google) C'era un'atmosfera sorprendente, con i commensali che salutavano gli arrivi con entusiasmo. (Originale) There was an astonishing atmosphere, with diners greeting arrivals enthusiastically.

(Traduzione di Google) Le tagliatelle alla salsa di sesamo sono deliziose, ma le tagliatelle brasate non sono consigliate. (Originale) 麻醬麵好吃，大滷麵不推薦。

(Traduzione di Google) il migliore del mondo (Originale) 世界最好的