(Traduit par Google) Sur les recommandations de nombreux amis pour un restaurant haut de gamme, nous sommes venus ici en espérant un service et une cuisine de qualité supérieure. J'ai entendu tellement de bonnes choses au fil des ans et j'étais ravi de me faire plaisir. Malheureusement, malgré la qualité exceptionnelle des plats, le service nous a semblé très insuffisant pour un dîner à 250 $.
Nous avons été placés immédiatement car nous avions réservé. Étant donné que nous apprécions l'espace personnel, les tables étaient exceptionnellement proches les unes des autres. Mais les sièges étaient confortables et nous étions là pour faire la fête, donc cela ne nous a pas dérangés.
Notre première serveuse était formidable : elle a parcouru le menu, répondu à nos questions sur la préparation de certains plats et nous a donné d'excellentes recommandations de boissons. Si elle était restée, cette critique se terminerait bien différemment. Malheureusement, après la livraison des entrées, elle a disparu et nous ne l'avons plus jamais revue. Une autre femme a rapidement apporté le vin au moment de l'entrée, et pendant environ 40 minutes, personne n'est venu nous demander comment était notre plat ou si nous avions besoin de quelque chose, ce que nous avons fait et avons dû nous passer. Mon mari a pris une côte de bœuf USDA avec un gros morceau de tendon dur, mais il n'y avait personne pour le remarquer. Pour un steak à 70 $, c'est inacceptable. Personne n'a rempli nos bouteilles d'eau de tout le repas (oui, on peut remplir nos bouteilles nous-mêmes, mais ce n'est pas le genre d'endroit où on devrait le faire). Environ 40 minutes plus tard, une troisième personne est arrivée bien après que nous ayons terminé et a attendu l'addition. Elle a déposé les cartes des desserts sur la table sans rien dire de plus que « J'espère que vous avez gardé de la place » avant de s'éloigner précipitamment. Aucune explication sur les desserts, aucune recommandation. À ce stade, nous en avions assez, même si nous avions initialement prévu de prendre le dessert. Nous lui avons demandé d'apporter l'addition et sommes partis. Nous avons remarqué que notre première serveuse était toujours au restaurant, mais qu'elle servait d'autres tables. Nous étions très perplexes quant à ce qui s'était passé. Où avons-nous oublié ? Est-ce un de ces endroits où plusieurs serveurs différents s'occupent de toutes les tables, comme dans un restaurant bon marché ? Je ne sais pas. Mais pour notre addition de 250 $ pour deux personnes, comprenant une entrée, des plats principaux et une boisson, cela n'en valait absolument pas la peine. Après avoir entendu tant de compliments et avoir choisi ce restaurant pour célébrer un événement important, notre expérience a été loin de répondre à nos attentes.
La nourriture :
L'entrecôte de Floride était bien assaisonnée et bien grillée. La cuisson était parfaite. J'ai remplacé la purée de pommes de terre, qui était également délicieuse. Les asperges étaient bien cuites.
L'entrecôte USDA était insuffisamment assaisonnée, pas grillée, la viande était plus tendre, mais manquait de saveur. Mon mari dit qu'il préférait la mienne, et je suis tout à fait d'accord. Il a apprécié les pommes de terre rôties, même si ce n'était pas ma tasse de thé.
L'entrée de boulettes de viande était juste correcte. Rien de spécial, et ne vaut certainement pas 18 $.
L'entrée de coquilles Saint-Jacques était absolument incroyable et je reviendrais rien que pour ça. Une belle sauce crémeuse et délicate, et des coquilles Saint-Jacques parfaitement cuites.
Les frites à la sauce au citron vert et à la truffe étaient plus que délicieuses. J'essaierai de recréer cette sauce à la maison ! Je les recommande vivement pour la table.
Nos boissons au bar étaient également excellentes, même si je ne me souviens plus des noms. J'ai pris un martini avec de la vodka à la figue et du jus de canneberge. Nous avons également bu un verre de vin rouge Charles Krug. Absolument rien à redire. Et les boissons étaient étonnamment abordables.
Dans l'ensemble, la nourriture était suffisamment bonne pour qu'on y revienne, mais nous verrions probablement s'ils proposent des plats à emporter, car laisser un pourboire de 50 $ pour un service aussi médiocre est une insulte pour moi, en tant que client. Et oui, j'aurais pu ne rien laisser, mais je ne suis pas ce genre de personne. Je ne sais pas ce qui s'est passé hier soir, mais j'espère que le gérant verra cet avis et corrigera le problème éventuel, au cas où notre expérience ne serait pas unique.
(Avis d'origine)
Upon recommendations from many of our friends for a high-end restaurant, we came here expecting superior quality of service and food. I've heard so many wonderful things over the years and was very excited to splurge and enjoy ourselves. Unfortunately although the food was fantastic, the service we found severely lacking for a $250 dinner.
We were seated immediately because we had a reservation, as someone who likes personal space, the tables were exceptionally close to each other. But the seats were comfy and we were here to celebrate so didn't mind.
Our initial server was wonderful, went through the menu, answered questions about certain dish preparation, had great recommendations for drinks, And if she had stuck around, this review would be ending very differently. Unfortunately after the appetizers were delivered, she disappeared and we never saw her again. A different woman quickly dropped off the wine when the entree was delivered, and then for about 40 minutes, nobody came by to ask how our food was or if we needed anything, which actually we did and had to go without. My husband got the USDA ribeye and it had a big hard tendon piece in it, but there was no one around to even tell. For $70 steak this is unacceptable. Nobody refilled our waters the entire meal (Yes we are capable of refilling our waters ourselves, but this is not the type of place that you should have to do that) About 40 minutes later a different third person came by long after we were finished and waiting around for the check and boxes, dropped dessert menus on the table with nothing more than "Hope you saved room" before quickly walking away. No explanation of desserts, no recommendations. At this point we were over it, although initially we had said we were going to do dessert. We had her bring the check and left. We noticed that our first server was still in the restaurant but serving other tables now. Very confused as to what happened here. Where we forgotten? Is this one of those places where multiple different servers take care of all the tables like at a cheap diner? I don't know. But for our bill for two people to have an appetizer, entrees, and 1 drink at $250, this was absolutely not worth it. After hearing so many wonderful things, and choosing this restaurant to celebrate a major life event that, our experience fell far short of expectations.
The food:
The Florida rib eye was well seasoned, and had a nice char. Cooked perfectly. I subbed the mashed potatoes which were also delicious. Asparagus was well cooked.
The USDA ribeye was under seasoned, no char, the meat was softer, but it was lacking in flavor. My husband says he preferred mine, and I wholeheartedly agree. Roasted potatoes he enjoyed although they were not my cup of tea.
The meatball appetizer was just okay. Nothing special, and definitely not worth $18.
The scallop appetizer was absolutely amazing and I would come back just for this alone. A beautiful delicate creamy sauce, and scallops were perfectly cooked.
The french fries with key lime truffle sauce were beyond delicious. I'll be trying to recreate that sauce at home! Definitely would recommend these for the table.
Our drinks from the bar were also fantastic although I don't remember the names. I got a martini with fig vodka and cranberry juice. We also had a glass of the Charles Krug red wine. Absolutely no complaints there. And the drinks were surprisingly well priced.
All in all, the food was definitely good enough to come back for, but we would probably see if they offer take out because having to leave a $50 tip for service that bad is insulting to me as a customer. And yes I could have left nothing, but I'm not that type of person. I don't know what happened here last night, but I'm hoping the manager sees this review and corrects whatever issue might be going on in case our experience was not just a one-off.