(Traduzione di Google) Il prezzo di viste mozzafiato
Shadows on the Hudson offre una vera e propria esperienza culinaria, incastonato alla fine di un percorso tortuoso che scende dal quartiere storico di Union Street lungo la scogliera che costeggia il fiume Hudson a Poughkeepsie. Il ristorante si trova a soli 15 metri dalla riva orientale del fiume Hudson, arroccato a 12 metri sopra il livello del fiume. Da questo punto di osservazione elevato, i commensali godono di una splendida vista panoramica sul fiume e sull'iconico Mid-Hudson Bridge che si estende sull'acqua. L'arredamento è sempre impeccabile, la vista è sempre magnifica e la disposizione dei tavoli suggerisce una cena raffinata.
Entrare da Shadows on the Hudson, al 176 di Rinaldi Blvd a Poughkeepsie, è più di una semplice cena: è un'esperienza. Fin dal momento in cui si arriva, le finestre a tutta altezza incorniciano la magnifica cornice. L'atmosfera all'interno è un perfetto mix di sofisticata eleganza e calore confortevole. L'arredamento di buon gusto crea un'atmosfera chic ma accogliente. È il tipo di posto che sembra perfetto sia per una cena romantica di anniversario che per una festa con amici e familiari. Lo vedo sicuramente come un posto speciale con un'atmosfera raffinata per quei drink del venerdì sera dopo una settimana di lavoro.
Come il colibrì dalla gola di rubino, siamo migrati dalla Florida settentrionale per l'estate nella splendida zona che abbiamo chiamato casa per gran parte della nostra vita. Per una riunione di famiglia speciale allo Shadows. Una tradizione familiare che si ripete da anni: godersi la compagnia dei propri cari mentre si ammirano gli splendidi momenti dell'ora d'oro, quando il sole al tramonto infiamma l'Hudson, trasformando ogni increspatura in una luce danzante. O, in altri momenti, osservare i diportisti che si infilano negli stretti ormeggi dell'adiacente Shadows Marina: stranamente ipnotico. Per chi arriva in barca, il ristorante offre il servizio di ristorazione in banchina, consegnando il menu completo direttamente agli ormeggi.
Purtroppo, dalla nostra esperienza e da altre recensioni recenti è chiaro che il cibo e il servizio non sono sempre all'altezza della spettacolare cornice.
Lo chef John Malone, ex del maestoso Mohonk Mountain House, dirige la cucina qui dalla fine del 2023. A quanto pare, porta in tavola un'esperienza impressionante. Purtroppo, questa competenza deve avergli tolto la serata libera.
Il tono era dato dal cestino del pane: stantio.
Non nel senso affascinante del "rustico e croccante", ma semplicemente trascurato.
Quando la nostra cameriera è passata a scusarsi per il ritardo con gli antipasti, abbiamo chiesto un cestino fresco. Se n'è dimenticata, quindi abbiamo dovuto ricordarglielo di nuovo quando ci ha portato gli antipasti. Alla fine è arrivato il pane caldo fresco.
Quando finalmente è arrivato il cibo, mia moglie ha ordinato l'antipasto di gamberi all'aglio su baguette all'aglio con pomodori confit, aglio e limone in salsa al vino bianco per 24 dollari. Ha mangiato solo i quattro gamberi, lasciando la baguette intatta. Più tardi ha ammesso che era "perché aveva bisogno di qualcosa da fare mentre noi mangiavamo". La baguette, solitamente nota per la sua crosticina esterna croccante, era diventata una "bog-uette" inzuppata d'acqua, completamente satura di salsa.
Ho puntato sul sicuro con la loro Zuppa del Giorno a 12 dollari, che sembrava una rivisitazione del Caldo Verde portoghese. Sebbene la base di sapore fosse solida, l'esecuzione era carente. La zuppa non aveva la consistenza setosa e coesa che definisce un vero Caldo Verde, presentandosi invece come un insieme un po' sconnesso di pezzi di salsiccia, carote e verdure appassite in un brodo leggero. A un prezzo vicino a quello di New York, mi aspettavo più raffinatezza. Sembrava una zuppa da 8-10 dollari al massimo.
Dopo 35 minuti di attesa per antipasti che non ci hanno soddisfatto, figuriamoci impressionato, e bicchieri rimasti vuoti dopo la prima mescita, nessuno era disposto a ordinare un'altra portata. Ne avevamo abbastanza e abbiamo chiesto il conto.
Anche se non ci siamo fermati, voglio comunque darvi un'idea dei prezzi: i piatti di pasta vanno dai 26 ai 38 dollari, mentre i piatti di terra costano dai 32 ai 58 dollari a persona (o 135 dollari per una Tomahawk Ribeye da 1,2 kg per due). Le selezioni di mare vanno dai 35 ai 66 dollari.
(Originale)
The Price of Breathtaking Views
Shadows on the Hudson offers true destination dining, nestled at the end of a winding route that descends from Union Street Historic District down Poughkeepsie's riverbank bluff. The restaurant sits just 50 feet from the Hudson River's eastern shore, perched 40 feet above the water's edge. From this elevated vantage point, diners enjoy stunning panoramic views of the river and the iconic Mid-Hudson Bridge stretching across the water. The decor still pops, the views are still magnificent, and the table settings still suggest fine dining ahead.
Stepping into Shadows on the Hudson at 176 Rinaldi Blvd in Poughkeepsie is more than just going out for a meal; it's an experience. From the moment you arrive, the floor-to-ceiling windows frame the magnificent setting. The ambiance inside is a perfect blend of sophisticated elegance and comfortable warmth. Tasteful decor creates a chic yet welcoming atmosphere. It's the kind of place that feels equally perfect for a romantic anniversary dinner or a celebratory gathering with friends and family. I can definitely see it as a special place with an upscale atmosphere for those Friday night drinks after a week of work.
Like the ruby-throated hummingbird, we migrated from Florida north for summer to the beautiful area that we called home for most of our lives. To a special meeting of family at the Shadows. A once-a-year family tradition for years to enjoy the company of loved ones while either taking in the breathtaking golden hour moments when the setting sun sets the Hudson ablaze, turning every ripple into dancing light. Or at other times monitoring boaters below threading their way into those narrow slips at the adjacent Shadows Marina - oddly mesmerizing. For those arriving by boat, the restaurant offers dockside dining service, delivering their full menu directly to boat slips.
Unfortunately, it's clear from our experience and other recent reviews that the food and service don't consistently live up to the spectacular setting.
Chef John Malone, formerly of the majestic Mohonk Mountain House, has helmed the kitchen here since late 2023. By all accounts, he brings impressive experience to the table. Unfortunately, that expertise must have taken the night off.
The tone was set by the bread basket: stale.
Not in the charming 'rustic, crusty' sense - just straight-up neglected.
When our server came by to apologize for the delay with our appetizers, we asked for a fresh basket. She forgot, so we had to remind her again when she delivered our appetizers. Fresh hot bread eventually appeared.
When the food finally arrived, my wife ordered the Garlic Shrimp on Garlic Baguette appetizer with confit tomatoes, garlic, and lemon in white wine sauce for $24. She ate only the four shrimp, leaving the baguette untouched. Later she admitted it was 'because she needed something to do while the rest of us ate.' The baguette—normally known for its crispy exterior—had become a waterlogged 'bog-uette,' completely saturated with sauce.
I played it safe with their Soup of the Day for $12 - what appeared to be a take on Portuguese Caldo Verde. While the flavor base was sound, the execution fell short. The soup lacked the silky, cohesive texture that defines a proper Caldo Verde, instead presenting as a somewhat disjointed collection of sausage chunks, carrots, and wilted greens in a thin broth. At nearly NYC pricing, I expected more finesse. This felt like an $8-10 soup at best.
After the 35-minute wait for appetizers that failed to satisfy, much less impress, and glasses sitting empty after the initial pour, no one was inclined to order another course. We'd had enough and asked for the check.
Though we did not stay, I still want to give you a sense of their pricing: pasta dishes range from $26 to $38, while 'Land' entrées run $32 to $58 per person (or $135 for a 40-ounce Tomahawk Ribeye for two). 'Sea' selections fall between $35 and $66.