(Google による翻訳)RRCCはステーキを味わうなら最高の場所になる可能性を秘めていると思いますが、いくつか改善すべき点があります。このステーキハウスの長所と短所を見ていきましょう。
1つ目の短所:午後6時に到着し、すぐに席に通されました。しかし、15分も経たないうちに店内はかなり混雑していました。妻がカクテルを受け取るまで30分、私が受け取るまで45分もかかりました。この長い待ち時間の間に、レストラン全体に対してウェイターが1人しかいないだけでなく、そのウェイトレスがバーテンダーも兼任していることに気づきました。到着後1時15分頃に料理が届き、1時45分ほど待ってようやく店を出ました。ウェイトレス(本当に一生懸命働いていました)に「これが普通?」と尋ねたところ、「違う」と言われました。しかし、私は疑問に思っています。他のレビューを読むと、サービスのスピードが問題になっているようです。
2つ目の短所:料理。これは短所リストに入れるにはもったいない!私は10オンスのサーロインを注文しました。最初の危険信号は、ステーキの焼き加減を一度も聞かれなかったことです!私はミディアムレア/ミディアムが好みです。しかし、出来上がりはミディアムウェルで、かなりパサパサでした。おそらく店員が足りず、一度にたくさんの料理を調理しすぎていたからでしょう。もしかしたら、空いている日はステーキが美味しくなるのかもしれません。妻のサーモンは幸いにも悪くなく、娘はプルドポークスライダーを頼みましたが、これもなかなか美味しかったです。バーントエンドのマカロニチーズもなかなか美味しかったです!だから、全てが悪くないというわけではありません。しかし、ここはステーキハウスなので、このレビューではステーキが非常に重要です。
3つ目の欠点:生ビールは8種類あるはずなのに、1種類(コナ・ビッグウェーブ)を除いてすべて空でした。
さて、良い点を挙げましょう。サービスです!もちろん、待ち時間が長すぎて全体的にひどいサービスでしたが、ここで私が言いたいのはスタッフの質です。私たちのウェイターにはボーナスをあげてもいいくらいです。この可哀想な女性は、15テーブル近くを担当し、延々とカクテルをシェイクし、テーブルを片付け、デザートまで作ってくれていたのですから!まさに見事でした。ホステスが大活躍で、ドリンクを運んだり、テーブルを片付けたりするために、ホステスブースを頻繁に離れていました。スタッフは皆とてもフレンドリーで優しく、ストレスを抱えていたことを考えると、それだけでも十分に伝わるでしょう。私たちのウェイターは夜を通して何度も心から謝罪してくれ、それが私にとって大きな励みになりました。星評価を下げずに済んだのは、間違いなく彼女のおかげです。
2つ目の良い点:カクテルメニューが素晴らしかったです!私たちは二人とも、とてもクリエイティブでよく考えられたドリンクを気に入りました。ウイスキーメニューも最高です。パピー・ヴァン・ウィンクルがあり、最高です!
3つ目の良い点:この店の雰囲気が最高です!本当に素敵な内装で、バーエリアもとてもクールで、メニューも素晴らしいです。全体的な雰囲気がとても気に入りました。他のすべてがうまくいけば、ここはディナーにもお酒を楽しむにも最高の場所になるでしょう。
さて、これで決まりです。可能性は無限大です。空いている日(あるいはスタッフが適切な人数)なら、5つ星の体験が得られる可能性も十分にあります。もしまた訪れて状況が改善していれば、喜んで評価を変えます。
アドバイス:私は木曜日の午後6時に到着しました。同じホテルに宿泊している別の人と話をしたところ、彼女は同じ日の午後5時に到着したのですが、サービスが格段に良くなったと言っていました。もしかしたら、この宿で一番の秘訣は早めに到着することかもしれません。
(原文)
I believe RRCC has so much potential to be a killer place to get a steak, but there are some things they need to put some serious work into. Let's look at the pros and cons of this steakhouse.
First con: We arrived at 6pm and were seated immediately. Within 15 minutes, the place was pretty packed. It was 30 minutes before my wife got her cocktail and 45 minutes before I got mine. We realized during this long wait that not only was there only a single server for the entire restaurant, but that waitress was also the bartender. We got our food about 1:15 after arrival, and finally left after being there for about 1:45. I asked the waitress, (who truly was working very hard) if this was normal, and she said no. I have my doubts though. If you read through other reviews, service speed seems to be a problem.
Second con: The food. Not a good thing to have on your con list! I ordered the 10oz sirloin. First red flag was that I was never asked how I wanted my steak done! I prefer my steak medium rare/medium. It came out medium well and pretty dry. I give them the benefit of the doubt and I assume this was because they were under staffed in the back and cooking too many dishes at once. Maybe on a slow day the steaks come out great? My wife's salmon wasn't bad thankfully, and my daughter got pulled pork sliders which were pretty good. The burnt ends mac and cheese was pretty good too! So not all bad. The steak, however, is critical in this review because this is in fact a steakhouse.
Third con: There are supposed to be 8 beers tap, and all were empty but one (Kona Big Wave).
Now for the pros: Service! Of course, overall the service was terrible because of the crazy wait times, but I'm referring to the quality of the staff. Our server deserves a bonus because this poor woman was servicing like 15 tables, shaking up endless cocktails, clearing tables, and even making the desserts!! It was something to behold. The hostess stepped in to help big time and was constantly leaving the hostess booth to run drinks or clear off tables when she could. They were all so friendly and sweet too, which says a lot considering the stress they were under. Our server genuinely apologized several times throughout the night and that went a long way with me. She is definitely the reason I didn't go even lower in my star rating.
Second pro: The cocktail menu was pretty awesome! We both loved our drinks, which were very creative and well thought out. The whiskey menu is pretty awesome as well. They have Pappy Van Winkle which is badass!
Third pro: The atmosphere of this place is great! It truly is really well decorated, the bar area is very cool, and the menus are well done as well. I really liked the overall ambiance, and if everything else had gone well, this place would be an awesome place for dinner or drinks.
So they're you have it. Tons of potential, and I think it's very possible that on a slower day (or a day when they're staffed appropriately) you may get a 5 star experience. If I come back and things are better, I'll gladly change my rating.
Pro Tip: I got there at 6pm on a Thursday. I spoke with another person staying on the property and she got there at 5pm the same day and said service was significantly better for her. Maybe getting there early is the real trick with this place.