(Google 번역 제공) 부정적인 리뷰를 남기고 싶지는 않습니다. 이곳은 저와 약혼자가 아직 가보지 않은 몇 안 되는 파크 서클 레스토랑 중 하나였고, 정말 기대하고 있었거든요. 솔직히 말씀드리자면, 저희는 주요 경기가 있는 붐비는 토요일 밤에 갔기 때문에 그런 날은 서비스가 부족할 수 있다는 걸 잘 알고 있습니다. 저희 그룹 멤버 다섯 명 중 네 명이 식음료 업계에 종사했기에, 얼마나 정신없이 바쁜지, 그리고 직원들이 얼마나 많은 부분을 통제할 수 없는지 충분히 이해합니다. 그날 밤 저희는 진심으로 팀원들을 생각했는데, 그럼에도 불구하고 저희 경험이 기대에 미치지 못했다는 사실이 더욱 실망스럽습니다.
저희는 비 오는 저녁 7시 30분쯤 도착해서 바로 자리에 앉았습니다. 실내가 시끄러워서 지붕이 있는 파티오를 선택했습니다. 몇 분 정도 기다렸지만, 매니저가 와서 음료 주문을 받고 저녁 내내 서비스를 담당해 주었습니다. 직원이 한정된 것 같았고, 레스토랑 전체를 담당하는 서버는 세 명 정도였기 때문에 처음에는 지연이 있을 수 있다는 것을 충분히 이해했습니다.
음료가 나오기까지 10분 넘게 걸렸고, 재료가 없어서 다른 음료 두 잔이 나왔습니다. 매니저는 친절하게도 만족스럽지 않으면 무료로 제공해 주겠다고 했지만, 대체품이 나오기 전에 알려줬더라면 다른 메뉴를 선택할 수 있었을 텐데 아쉬웠습니다.
음식을 주문하고 몇 번밖에 체크인을 하지 않고 한 시간 넘게 기다렸습니다. 우리보다 훨씬 일찍 음식을 받은 몇몇 테이블이 눈에 띄었습니다. 음식이 나오자 메인 요리와 함께 애피타이저가 나왔고, 음식은 시차를 두고 나와서 모든 사람이 동시에 나오지 않았습니다. 샐러드를 잊어버리고 다른 샐러드로 대체했는데, 그때는 그냥 그대로 두었습니다.
어떤 음식은 차갑거나 오래 숙성된 것 같았는데, 그 외에는 모든 음식이 맛있었기 때문에 아쉬웠습니다. 제가 먹은 훈제 윙은 정말 최고였습니다. 뜨겁고 풍미가 가득했고, 제가 오랫동안 먹어본 것 중 단연 최고였습니다.
식사 후 계산서를 받는 데 20~30분, Wi-Fi가 끊겨 카드 반납까지 15분이 더 걸렸습니다. 상황은 이해했지만, 저희와 다른 손님들이 기다리는 동안 직원들이 단골 손님들과 이야기를 나누는 것을 보았습니다. 요청한 상자를 받는 데도 시간이 좀 더 걸렸고, 결국 밤 10시쯤에 나왔습니다.
전반적으로 직원들이 너무 바빠서, 아마도 인력이 부족해서, 주방이 바쁘고 테라스 관리도 더 어려워서 그랬던 것 같습니다. 저희도 충분히 공감하지만, 결국 긴 대기 시간, 차가운 음식, 그리고 잊힌 듯한 느낌만 남았습니다. 할인을 바라는 건 아니었지만, 평소 서비스 수준이 아니라는 점을 인정해 주었더라면 훨씬 더 좋았을 텐데요.
제 조언은, 한산한 시간에 방문하고, 현실적인 기대치를 유지하고, 상황이 안 좋아지기 시작하면 주저하지 말고 정중하게 자신의 입장을 밝히라는 것입니다.
(원문)
I hate to leave a negative review because this was one of the few Park Circle restaurants my fiancé and I hadn’t yet tried, and we were really looking forward to it. To be clear, we went on a busy Saturday night during a major game, so we know that service can be stretched thin on nights like that. Four out of the five people in our group have worked in food and beverage, so we fully understand how hectic it can get and how much is outside the staff’s control. We genuinely felt for the team that night, which makes it all the more disappointing that our experience still missed the mark.
We arrived around 7:30 on a rainy evening and were seated promptly. Because it was loud inside, we opted for the covered patio. It took several minutes before we were greeted, but the manager eventually came by, took our drink orders, and ended up handling our service for the evening. It looked like staffing was limited, with maybe three servers covering the whole restaurant, so we completely understood the delays at first.
Drinks took over ten minutes to arrive, and two came out with substitutions due to missing ingredients. The manager kindly offered to comp them if we weren’t happy, but it would have been nice to know about the substitutions before they were made so we could’ve chosen something else.
After ordering food, we waited over an hour with only a few check-ins. We noticed several tables seated after us receiving their meals much sooner. When our food did arrive, appetizers came out with entrées, and dishes were staggered so not everyone was served at the same time. My salad was forgotten and then replaced with the wrong one, but at that point, I just kept it.
Some meals were cold or seemed to have been sitting for a while, which was a shame because everything tasted great otherwise. My smoked wings were the highlight: hot, flavorful, and easily the best I’ve had in a long time.
After eating, it took another 20 to 30 minutes to get our checks and another 15 for cards to be returned because the Wi-Fi was down. We understood the situation but still noticed staff chatting with regulars while we and others waited. It took a bit longer again to get the boxes we’d asked for, and we finally left around 10 p.m.
Overall, I think the staff was simply overwhelmed, likely short-handed, with a busy kitchen and an extra challenge managing the patio. We completely empathize with that, but the end result was long waits, cold food, and a feeling of being forgotten. We weren’t looking for a discount, but some acknowledgment that this wasn’t their usual level of service would have gone a long way.
My advice: visit during a slower time, keep expectations realistic, and don’t hesitate to politely advocate for yourself if things start going sideways.