Pizzeria Core a Core Tricase

It's quite nice

Top!

(Translated by Google) Noisy environment, but large and clean. Good pizza and excellent dough, only personally I would have preferred more sauce because the pizza was dry. Fast service and friendly, polite staff. The spritz is good! (Original) Ambiente rumoroso, ma grande e pulito. Pizza buona e ottimo impasto, solo personalmente avrei preferito piu’ sugo perche’ la pizza risultava secca. Servizio veloce e personale cordiale e gentile. Buono lo spritz!

(Translated by Google) Everything is simply perfect. Starting from the location, designed with taste and precision: very well-kept spaces; The seats and lamps with a 60s flavor integrate perfectly with the rough Lecce stone of the walls, enhanced by modern touches such as the backlit external logo. The exterior is equally pleasant, with well-arranged tables and two large windows harmoniously inserted into the structure. Every detail is designed with aesthetic coherence: from the personalized dishes to the fried food menu with the restaurant logo. The staff is young, very kind and very attentive: a close-knit and motivated team that makes the experience even more enjoyable. The menu is extensive, with really interesting proposals even for those who are vegetarian — like me. The pizza has a perfect dough, soft, light and very digestible. The fried foods reflect the Salento tradition, but with an elegant and precise presentation. Even the desserts are well-finished and excellent. Worthy of note also for the details: even the spicy oil, often requested in the South, is homemade, balanced and tasty — which is not at all a given. A place that combines quality, aesthetics and authenticity. I will definitely return. (Original) Tutto semplicemente perfetto. A partire dalla location, studiata con gusto e precisione: ambienti curatissimi; Le sedute e le lampade dal sapore anni ’60 si integrano perfettamente con la pietra leccese grezza delle pareti, valorizzata da tocchi moderni come il logo esterno retroilluminato. L’esterno è altrettanto piacevole, con tavolini ben disposti e due grandi vetrate armoniosamente inserite nella struttura. Ogni dettaglio è pensato con coerenza estetica: dai piatti personalizzati alla carta dei fritti con il logo del locale. Il personale è giovane, gentilissimo e molto attento: un team affiatato e motivato che rende l’esperienza ancora più piacevole. Il menu è ampio, con proposte davvero interessanti anche per chi è vegetariano — come me. La pizza ha un impasto perfetto, soffice, leggero e molto digeribile. I fritti riprendono la tradizione salentina, ma con una presentazione elegante e precisa. Anche i dolci sono curati e ottimi. Nota di merito anche per i dettagli: persino l’olio piccante, spesso richiesto al Sud, è homemade, equilibrato e saporito — cosa non affatto scontata. Un locale che unisce qualità, estetica e autenticità. Tornerò sicuramente.

(Translated by Google) We were there last night.. the room wasn't full.. on the contrary.. but for 9 pizzas we waited over an hour.. what can I say.. the quality was good.. even if one pizza was burnt and the other two (principle flavour) arrived lukewarm.. I'm sorry but my review can't be positive despite the staff's apologies. (Original) Siamo stati ieri sera.. la sala non era piena..anzi.. ma x 9 pizze abbiamo atteso oltre un'ora.. che dire.. la Qualità buona.. anche se una pizza era bruciata ed altre due ( gusto principino) sono arrivate tiepide.. mi dispiace ma la mia recensione non può essere positiva nonostante le scuse del personale