(Traduzione di Google) Ho visto The Varsity in un programma di cucina anni fa ed è sempre stato sulla mia lista. Ero ad Atlanta per un weekend con i genitori ed ero felicissimo di scoprire che ero a solo un isolato di distanza. È un posto fantastico e iconico. Dall'esterno sembra che possa ospitare dalle 50 alle 100 persone, ma all'interno è vasto, con tantissimi posti a sedere, sembra che possa ospitare tranquillamente 400 persone, con belle decorazioni alle pareti che ricordano i primi tempi del college, TV ovunque e un'atmosfera "vecchia scuola" cool. È il posto perfetto per una serata di relax prima della partita o a tarda notte.
Si ordina al bancone da un menu piuttosto semplice che comprende principalmente hamburger, hot dog, patatine fritte e anelli di cipolla, con un'ampia scelta di bibite. Ci dovevano essere almeno 12 file contemporaneamente, ogni cassiere con il suo "atteggiamento" speciale, quasi esasperato di lavorare lì, un po' scortese, ma in un certo senso accattivante. Non dimenticate di prendere il vostro cappello retrò di carta "the varsity" gratuito e di indossarlo con orgoglio.
Abbiamo ordinato un paio di hamburger, hot dog al chili, patatine fritte, anelli di cipolla e bibite. Erano tutti meglio del previsto. Non si tratta di un locale di lusso, da cinque diamanti, borghese e soffice, ma di hamburger fantastici e unti, hot dog al chili con formaggio, patatine fritte incredibili tagliate a mano e montagne di deliziosi anelli di cipolla unti. Esattamente quello che ci si aspetta da una grigliata pre-partita a metà pomeriggio, che "sembra di essere in giardino". I panini per hamburger e hot dog sono morbidi e fumanti, gommosi e deliziosi. Il formaggio è letteralmente fette di formaggio americano artigianale, tagliate a striscioline e adagiate su un hot dog al chili, che diventa un paradiso di carne e consistenza soda, con un'enorme porzione di fette di formaggio americano artigianale, morbide, ricche e piccanti, perfette per un bambino, appena tolte dall'involucro di cellophane. Gli hamburger sono perfettamente saporiti e deliziosi, schiacciati con nient'altro che un panino morbido, gommoso, fumante, imburrato e grigliato, adagiato su un piatto di carta che riporta alla mente un milione di ricordi di grigliate perfette in giardino.
Riempite la vostra bibita tutte le volte che volete e accomodatevi a un tavolo o a un separé in legno nell'atmosfera confortevole e minimalista, circondati da televisori con canali diversi in ogni sala.
Ho adorato questa esperienza, l'atmosfera è perfetta, il cibo è eccezionale, il servizio è stato all'altezza delle aspettative e i prezzi non sono male per tutto quello che si ottiene, non avrei potuto chiedere di più. Ci tornerei? Assolutamente! Vorrei che questo posto fosse più vicino, ci andrei almeno una volta a settimana.
Guardate le foto allegate per farvi un'idea del locale.
(Originale)
I saw The Varsity on a food show years ago and it’s been on my list ever since. Was in Atlanta for parents weekend and was beyond excited to realize I was only a block away. It’s such a cool, iconic spot. From the outside it looks like it might seat 50 to 100 people, but inside, it’s vast with room after room of places to sit, looks like it could easily sit 400 people, cool wall decor that is a throwback to early college days, TVs everywhere and a cool “old school“ vibe. It’s the perfect spot for pregame or late night happiness.
You order at the counter from a pretty basic menu of mostly burgers and dogs and fries and onion rings with lots of soda choices. There had to be at least 12 lines going at one time, each cashier with their own special “attitude“ of almost being exasperated to work there, a little unfriendly, but yet in an endearing kind of way. Be sure to grab your free, paper “the varsity” retro hat and wear it with pride.
We ordered a couple burgers, chili dogs, fries, onion rings, and sodas. They were all better than expected. This is no high-end, five diamond, bougie, fluffy food joint, this is beyond fantastic, greasy burgers, cheesy chili dogs, incredible hand cut fries, and mounds of greasy, delicious onion rings. Exactly what you’d want from a mid afternoon, pregame, “feels like the backyard” grill session. The burger and dog buns are soft and steamy, chewy and delicious. The cheese is literally craft American slices, torn into strips and thrown on a chili dog, where the dog is firm, meaty heaven, with a massive scoop of smooth, rich, chili, and perfect “kid reminiscent“ torn slices of craft American cheese, straight out of the cellophane wrapper. The burger patties are perfectly beefy and delicious, smashed down with nothing but a soft, chewy, steamy, buttered, and grilled bun slopped on a paper plate that brings back a million memories of perfect backyard grilling.
Go refill your soda as many times as you’d like and hang out at a table or wooden booth in the comfy, minimalist atmosphere, surrounded by televisions on different channels in each room.
I loved this experience, the atmosphere is perfect, the food is outstanding, the service was all that it needed to be, and the prices aren’t bad for all that you get, could not have asked for much more. Would I go back? Absolutely! I wish this place was closer, I’d be there at least once per week.
Check out the attached photos for a good feel of the joint.