(Traduzione di Google) Oggi, 25 maggio 2025, ho visitato il Malay Café a Ramhiti, uno dei locali più chiacchierati della mia città natale, noto per la sua atmosfera unica in stile rurale, ispirata al fieno. A prima vista, il locale sembrava vivace e affollato, con tutti i tavoli già occupati al nostro ingresso. L'arredamento rustico era piuttosto invitante e offriva un'atmosfera piacevole.
Tuttavia, il servizio lasciava molto a desiderare. All'arrivo, nessuno del personale ci ha salutati, diversi camerieri sono passati senza salutarci o offrirci assistenza. Abbiamo dovuto trovare un posto a sedere, finendo per accomodarci a un piccolo tavolo da due.
Anche dopo esserci seduti, siamo stati ignorati per diversi minuti, finché non abbiamo dovuto chiamare un cameriere. Quando si è avvicinato, gli ho chiesto se fosse disponibile a prendere l'ordinazione, ha risposto brevemente: "Prendo il menu", ed è tornato con un menu umido e trasandato, senza alcun tipo di saluto o benvenuto.
Ho ordinato due caffè americani perché non avevano caffè filtro. Non c'è stato alcun tentativo di suggerire abbinamenti gastronomici o prodotti da forno che potessero accompagnare le nostre bevande. Dato che avevo fame, ho chiamato un altro cameriere e ho chiesto del Tea Mo:Mo. Ho anche chiesto un piatto consigliato da abbinare, e lui mi ha suggerito il "Sabat", menzionando che era fatto con carne di bufalo. Ho accettato e gli ho chiesto quanto tempo ci sarebbe voluto, mi ha risposto 5 minuti e se n'è andato di corsa.
Il caffè è arrivato poco dopo. Purtroppo, aveva un aroma di bruciato, con un sapore di sesamo e di nocciola e una leggera acidità. Il retrogusto era aspro e persistente in modo sgradevole. Deluso, ho chiesto dei chicchi di caffè e mi è stato detto che era Arabica dell'Himalaya. Ho chiesto di vedere il prodotto e, sebbene il barista abbia acconsentito, non è mai tornato con il caffè, dicendo che erano "occupati" in quel momento.
Il nostro cibo ha impiegato circa 15 minuti per arrivare, tre volte il tempo di attesa stimato. Il Tea Mo:Mo era decente, ma lo shabta è stato deludente: la carne era secca, non tenera e priva di sapore. Non si sposava bene con il sugo e la base di pomodoro aveva un sapore strano, quasi avariato.
Nel complesso, il servizio è stato disattento e poco professionale, con il personale che sembrava più concentrato sulla socializzazione che sulla cura dei clienti. Il bar era inoltre carente di pulizia di base: sia il bagno che il lavandino erano sporchi.
Durante la nostra permanenza di 30 minuti, la maggior parte dei tavoli era occupata da clienti che fumavano narghilè o bevevano birra, creando un'atmosfera più da bar che da caffetteria. Non sembrava il posto adatto per gustare un caffè di qualità.
Abbiamo pagato il conto e siamo andati via con un'esperienza imbarazzante e insoddisfacente. Sebbene l'atmosfera fosse affascinante, il Malay Cafe ha deluso le aspettative in termini di servizio, qualità dei prodotti e ospitalità complessiva.
(Originale)
Today 25 May 2025, I visited Malay Café in Ramhiti, one of the more talked-about spots in my hometown, known for its unique hay themed, rural style ambiance. At first glance, the place looked vibrant and busy, with all tables occupied as we entered. The rustic decor was quite appealing and offered a refreshing setting.
However, the service left much to be desired. Upon arrival, no staff acknowledged us, several waiters walked past without a greeting or offering any assistance. We had to find our own seating, eventually settling at a small two-person table.
Even after sitting down, we were ignored for several minutes until we had to call over a waiter ourselves. When he approached, I asked if he was available to take our order, he briefly replied, “I’ll get the menu,” and returned with a damp unkempt menu without any form of greeting or welcome.
I ordered two Americanos as they didn’t have filter coffee. There was no attempt to suggest food pairings or bakery items that might complement our drinks. Since I was hungry, I called another waiter and requested Tea Mo:Mo. I also asked for a recommended dish to go with it, to which he suggested “Sabat,” mentioning it was made with buffalo meat. I agreed and asked how long it would take, he replied 5 minutes and rushed off.
The coffee arrived shortly after. Unfortunately, it had a burnt aroma, with a sesame like nutty flavor and a light acidity. The aftertaste was harsh and lingered unpleasantly. Disappointed, I inquired about the coffee beans and was told it was Himalayan Arabica. I asked to see the product, and while the barista agreed, he never returned with it, stating they were “busy” at the time.
Our food took about 15 minutes to arrive—three times the estimated wait. The Tea Mo:Mo was decent, but the shabta was disappointing: the meat was dry, not tender, and lacked flavor. It didn’t complement the gravy, and the tomato base tasted off, almost spoiled.
Overall, the service was inattentive and unprofessional, with staff appearing more focused on socializing than attending to customers. The café also lacked basic cleanliness, both the toilet and wash basin were dirty.
During our 30 minute stay, most tables were filled with guests smoking hookah or drinking beer, creating more of a bar atmosphere than a cafe. It didn’t feel like a suitable place for enjoying quality coffee.
We settled the bill and left with an awkward and unsatisfactory experience. While the ambiance was charming, Malay Cafe fell short in terms of service, product quality, and overall hospitality.