(Traduzione di Google) Il servizio è stato eccellente: Claudia è stata gentilissima e per nulla invadente al tavolo (sia prendendo le ordinazioni che portando il conto).
Il cibo era eccezionale. Devo ammettere che la Cochinita pibil era persino migliore di quella che ho mangiato a Mérida e Valladolid! Mi aspettavo il classico stile casalingo per il succo di Carne en su, ma questa versione ha aggiunto fagioli, teneri pezzi di carne e un brodo saporito che si sposava perfettamente con le tortillas appena fatte.
Le enchiladas erano tenere e l'acidità della salsa verde era perfetta. L'impiattamento è degno di Instagram, una caratteristica che spesso manca al cibo messicano a Los Angeles.
I prezzi sono in linea con quelli che paghereste in un ristorante italiano, francese o spagnolo. (Solo perché si tratta di cucina messicana non significa che debba essere sottovalutata.) Non aspettatevi tacos, burritos o quesadillas: quelli sono Tex-Mex, non messicani. Il cibo è autentico, ma di qualità. Quel giorno non c'era musica dal vivo, ma l'atmosfera era accogliente e perfetta per una festa, o semplicemente per sorseggiare un drink (anche se non ho provato nulla, a parte una michelada, che era buona, niente di eccezionale).
La torta di carote era deliziosa, con la verdura in tre varianti: mousse, fritta e cotta al forno.
Senza dubbio, ogni volta che abbiamo ospiti a Pasadena, li portiamo qui per fargli vivere un angolo di Messico nel quartiere.
Il servizio è stato ottimo; Claudia è stata molto gentile e per niente invadente al tavolo (prendendo le ordinazioni o portando il conto).
Il cibo era eccezionale; la Chinita pibil, devo ammetterlo, è migliore di quelle di Mérida e Valladolid! La carne en su jugo (manzo nel suo brodo) era un classico piatto fatto in casa. Ma questa versione aggiunge fagioli, un tenero pezzo di manzo e un brodo che si sposa benissimo con le tortillas appena fatte. Le enchiladas erano delicate e l'acidità della salsa verde era perfetta. L'impiattamento è perfetto per Instagram (una caratteristica che manca tipicamente al cibo messicano a Los Angeles).
I prezzi sono nella media, come in qualsiasi ristorante italiano, francese o spagnolo. (Il fatto che sia messicano non lo sminuisce.) Non aspettatevi tacos, burritos o quesadillas (che sono Tex-Mex, non cibo messicano). Il cibo è autentico ma di qualità.
Quel giorno non c'era musica dal vivo, ma l'atmosfera è accogliente per qualsiasi festa o semplicemente per un drink (che non ho provato, solo una michelada, che era discreta, niente di eccezionale).
La torta di carote era deliziosa, presentata in tre modi: mousse, fritta e nel pane.
Senza dubbio, ogni volta che avremo ospiti a Pasadena, faremo loro conoscere un pezzetto di Messico nel quartiere.
(Originale)
The service was excellent—Claudia was very kind and not at all intrusive at the table (whether taking our order or bringing the check).
The food was exceptional. I have to admit, the Cochinita pibil was even better than what I’ve had in Mérida and Valladolid! I was expecting the classic homemade style for the Carne en su jugo, but this version added beans, tender chunks of meat, and a flavorful broth that paired perfectly with the fresh-made tortillas.
The enchiladas were tender, and the acidity of the green sauce was just right. The plating is Instagram-worthy—something Mexican food in LA often lacks.
The prices are in line with what you’d pay at an Italian, French, or Spanish restaurant. (Just because it’s Mexican cuisine doesn’t mean it should be undervalued.) Don’t expect tacos, burritos, or quesadillas here—those are Tex-Mex, not Mexican. The food is authentic, but elevated.
There was no live music that day, but the atmosphere was cozy and perfect for a celebration—or just to enjoy a drink (though I didn’t try any, except for a michelada, which was fine, nothing out of this world).
The carrot cake was delicious, featuring the vegetable in three forms—mousse, fried, and baked into the cake.
Without a doubt, every time we have guests in Pasadena, we’ll bring them here to experience a piece of Mexico in the neighborhood.
El servicio es muy bueno, Claudia fue muy amable y para nada invasiva en la mesa (con tomar la orden o llevar la cuenta)
La comida fue excepcional, la Chinita pibil tengo que aceptarlo es mejor que la de Mérida y Valladolid! La carne en su jugo esperaba el clásico casero. Pero este agrega frijoles y trozo de carne suave y un caldo que se acompaña muy bien con las tortillas hechas en el momento. Las enchiladas eran suaves y la acides de su salsa verde fue perfecto. El emplatado es instagrameable (algo que normalmente carece la comida mexicana en LA)
El precio es normal como cualquier restaurante italiano, francés o español. (Que sea mexicano no desmerece) No esperes tacos, burrito o quesadilla (que es comida tex-mex no mexicana) la comida es auténtica pero elevada.
No había música en vivo ese día, pero el ambiente es acogedor para cualquier celebración o simplemente tomar una bebida (de las cuales no deguste ninguna, solo una michelada que estaba bien, nada extraordinario)
El pastel de zanahoria era delicioso presentado el vegetal en 3 formas mousse, fried y en el pan.
Sin duda cada que tengamos invitados en Pasadena les presentaremos una parte de México en el barrio.