(Traduzione di Google) Ho sentito parlare di questo posto per la prima volta un paio di anni fa. Tanto per cominciare, non ero mai stato in Irlanda in vita mia fino all'ottobre 2022. Mi sono innamorato subito del paese. Da allora ci sono tornato altre cinque volte, con un'altra a ottobre. E sebbene avessi visitato la maggior parte delle principali città e zone sia del Nord che del Sud, Limerick era un posto che non avevo ancora visto. Così, lo scorso aprile, durante il mio viaggio di una settimana a Dublino, ho deciso di passare una notte nella storica Limerick. In preparazione al mio viaggio, e dopo aver visto un sacco di post e video di influencer irlandesi su Instagram, Treaty City Brewery continuava a essere indicata come un posto altamente consigliato da visitare. (E le numerose recensioni positive online sembravano confermarlo.) Così l'ho segnato come "da visitare assolutamente". Sono così contento di averlo fatto. Che posto fantastico con uno staff super cordiale. Inizialmente avevo programmato di andarci solo per una pinta, dato che il tempo a disposizione in città era poco. Alla fine sono rimasto per quattro pinte. Situato nel Quartiere Medievale (la zona più antica di Limerick), il birrificio Treaty City è fantastico come promesso. Sono stato accolto da Rhys, che quel giorno era alla spina. Gli ho detto quanto non vedessi l'ora di andarci. Mi ha fatto una bella panoramica della loro storia stimolante, delle attività quotidiane, del processo di produzione, dei tipi di birra che offrono, ecc. (Un discorso che sono sicuro che dovrà ripetere innumerevoli volte, essendo un "ambasciatore in prima linea". Ma me l'ha trasmesso con la genuinità di chi è veramente orgoglioso del proprio lavoro e del marchio che rappresenta). Ho provato tre diversi stili di birra, tutti deliziosi. Ho iniziato con la Sarsfield Stout (che credo sia più o meno la loro birra di punta). Era eccellente. Poi ho provato una Harris Pale Ale. Semplicemente fantastica. E infine una Gowl Acting Seaweed Stout, che si è rivelata la mia preferita. (Quindi, ovviamente, ne ho bevuta un'altra!) Dopo l'incoraggiamento di Rhys, ho dato un'occhiata al piano superiore. Che posto rilassante dove passare il tempo e godersi una pinta in buona compagnia. Un ambiente molto caldo, rustico e accogliente. Si percepisce la storia di un edificio secolare restaurato, ma non al punto da perdere il suo fascino storico. Tornato al piano di sotto, ho incontrato un altro abitante del posto, Jonathan, che era appena passato di lì. Lui, Rhys e io ci siamo scambiati per un po' la stessa chiacchierata amichevole che adoro degli irlandesi; abbiamo discusso di tutto, dalla ricca storia di Limerick alla GAA (che ho appena iniziato a conoscere, quindi ho apprezzato molto le loro risposte alle mie numerose domande). E quei due ragazzi ne sapevano anche un sacco di sport americani. (Hanno tenuto questo americano sulle spine con tutta la loro conoscenza!) Un altro aspetto che ho apprezzato di questo birrificio è che accettano animali domestici. Mentre ero lì, sono entrati un paio di cani carini con i loro padroni. (Immagino che sarebbe stato strano se fossero entrati da soli.) E Rhys si è assicurato di dare loro una sorpresa. Mi sono davvero divertito e avrei voluto rimanere più a lungo. L'atmosfera era così rilassata e amichevole tra tutti quelli che ho incontrato (personale, clienti e anche i cani). Ma dato che ero a Limerick solo per la notte e volevo visitare un paio di altri siti storici e pub prima di andare a dormire, sapevo di dover salutare i miei nuovi amici. Ma non posso che consigliare vivamente il Treaty City Brewery. Se presto visiterete Limerick, e soprattutto se siete appassionati di fantastiche birre artigianali, vi consiglio di farci un salto. Fidatevi. L'entusiasmo è giustificato. L'atmosfera è perfetta. Le recensioni sono vere. E non rimarrete delusi. Sláinte! 🍻
(Originale)
I first heard about this place a couple years ago. For starters, I had never been to Ireland in my life until October, 2022. Immediately fell in love with the country. Have since been back five more times. Returning again in October. And although I had covered most major cities & areas of both the North & South, Limerick was one place I hadn’t seen yet. So this past April during my weeklong trip to Dublin, I decided to take an overnight in historic Limerick. In preparation for my trip, and through seeing a bunch of Ireland Instagram Influencer posts & videos, Treaty City Brewery kept coming up as a highly recommend place to visit. (And the many positive reviews online seemed to back this up.) So I marked it down as a “must-visit”. I’m so glad I did. What a cool place with a super-friendly staff. I originally planned on going for just one pint, since my time in town was tight. Ended up staying for four pints. Located in the Medieval Quarter (the oldest section of Limerick), Treaty City Brewery is as great as advertised. I was greeted by Rhys, who was working the taps that day. I told him how much I was looking forward to going there. He gave me a nice synopsis of their inspiring history, daily operations, brewing process, types of beers they offer, etc. (A spiel which I’m sure he must recite countless times; being a “frontline ambassador”. But he relayed it to me in the genuine manner of someone who truly takes pride in their job and the brand they represent.) I tried three different beer styles; all of which were delicious. I started with the Sarsfield Stout (which I believe is more or less their flagship beer). It was excellent. I then tried a Harris Pale Ale. Just so good. And then finally a Gowl Acting Seaweed Stout, which ended up being my favorite. (So of course I had one more!) After the encouraging of Rhys, I checked out the upstairs. What a relaxing place to hang out and enjoy a pint with good company. A very warm, rustic, and welcoming setting. You can just feel the history of a centuries-old building that was restored; but not restored to the extent of losing its historic charm. Back downstairs I met another local who had just popped in named Jonathan. Him, Rhys, and I had the friendly craic I so love about the Irish for a while; discussing everything from Limerick’s rich history to the GAA (which I’ve just been starting to get into, so I appreciated them answering my numerous questions). And those two lads also knew a ton about American sports. (They kept this Yank on his toes with all their knowledge!) Another aspect I liked about this brewery is they’re pet-friendly. While I was there a couple cute dogs came in with their owners. (I guess it would’ve been odd if they came in on their own.) And Rhys made sure to give them each a treat. I was really enjoying my time there and wished I could’ve stayed longer. The atmosphere was so chill & friendly amongst everyone I encountered there (personnel, patrons, and pups alike). But since I was only in Limerick for the night, and I wanted to check out a couple other historic sites & pubs before turning in, I knew I had to bid my newfound friends farewell. But I can’t recommend Treaty City Brewery highly enough. If you’re paying a visit to Limerick soon, and especially if you’re a fan of fantastic craft beers, please pay them a visit. Trust me. The hype is warranted. The vibe is on point. The reviews are real. And you won’t be disappointed. Sláinte! 🍻