(Traduzione di Google) Prima volta qui. Siamo venuti per assaggiare un hamburger del vincitore del concorso per il miglior hamburger della Wisconsin Beef Association del 2025. E lasciatemi dire che se vi piace un buon hamburger, questo (potrebbe) essere il posto che fa per voi.
Si trova su Main Street a West Bend. Questa zona ha vissuto una vera e propria rinascita. Hanno sistemato la strada e i marciapiedi, hanno un parcheggio ad angolo e l'illuminazione è bella. È un vero piacere poter passeggiare in questa zona piena di piccoli negozi e attività commerciali. Niente centri commerciali o grandi magazzini. Un'ottima pianificazione urbana! Sono venuto con un paio di amici, verso le 11:30.
Il Brazen Head Pub è uno dei tanti bar e ristoranti della zona. Questo pub ha una disposizione piuttosto tipica. È lungo e stretto, un po' buio (illuminazione e legno), ha un lungo bancone e poi alcuni tavoli alti. C'è un tavolo più grande sul retro che può ospitare 6 persone. Dato che eravamo in 3, abbiamo preso un tavolo alto e rubato una sedia dal tavolo accanto (eravamo in 4, non sapevo cosa avremmo fatto).
C'era solo una persona (John) a gestire tutto il tavolo e il bar, e un paio di persone nella piccola cucina. John (il nostro cameriere) ci ha raggiunto dopo una breve attesa. Ci ha preso le bevande e ha ordinato subito. Abbiamo ordinato dei Cheese Nuggets (formaggio di cheddar bianco) e 3 hamburger diversi. Potete "creare il vostro" o ordinare il classico "Brazen Head Beer Cheese Burger".
I formaggi sono arrivati quasi all'istante. Erano caldi, con una parte di salsa ranch. Erano buoni (non eccezionali, un po' troppo impanati per i miei gusti). Abbiamo aspettato un po' per i panini più grandi, ma alla fine ne è valsa la pena. Erano tutti preparati alla perfezione, caldi, saporiti e con porzioni molto abbondanti. Il Brazen Head Burger era alto, ma gestibile. I diversi elementi erano distinti e complementari. La salsa al formaggio aveva un sapore molto forte. Le patatine erano accettabili, ma avrebbero potuto essere più piccanti.
Mentre eravamo lì, il locale si è riempito. Molti altri piccoli gruppi, alcuni al lungo bancone. Con l'aggiunta di altre persone, il locale è diventato piuttosto rumoroso, al punto che era difficile conversare. Non aiutava il fatto che ci fosse un altoparlante, proprio sopra i tavoli, con la musica ad alto volume.
Con una sola persona a gestire tutti i tavoli, dopo che il nostro cibo era stato servito, era difficile attirare l'attenzione dei camerieri. Tovaglioli extra e il conto erano una vera sfida.
L'esperienza è stata altalenante. Sicuramente un posto dove mangiare un hamburger fantastico, cucinato alla perfezione al momento. Tuttavia, il rumore e il servizio (dovuto alla loro popolarità) erano un po' carenti. Auguro loro buona fortuna nell'adattarsi alla nuova popolarità.
(Originale)
First time here. We came to taste a burger from the winner of the 2025 Wisconsin Beef Associations, Best Burger contest. And let me just say, if you like a good burger this (may be) the place for you.
It's located on Main Street in West Bend. This area has gone through a real renaissance. The fixed up the street and sidewalks, have angled parking, and the lighting a nice. It's a real treat to be able to walk in this area of small shops and businesses. No stripmalls or big box stores. Very nice city planning! Came with a couple of friends, around 11:30.
The Brazen Head Pub is one of many bars and restaurants in this area. This pub is pretty typical layout. It's long and narrow, a little dark (lighting and wood), has a long bar, and then a few high top tables. There is one larger table towards the rear that holds 6 people. Since there were 3 of us, we grabbed a high-top and stole a chair from the next table. (we had 4 people, not sure what we would have done).
There was only one person (John) running all the table and managing the bar, and a couple of people in the small kitchen. John (our server) got to us after a short wait. Got our drinks and order placed right away. We ordered some Cheese Nuggets (white cheddar curds) and 3 different burgers. You can either "build your own" or order the standard "Brazen Head Beer Cheese Burger".
The curds came out almost instantly. They were hot, with a side of ranch. They were good (not great, a little too much breading for my tastes). We waited a bit for the biggers, but they ended up being worth the wait. All were made perfectly to order, hot, lots of flavor, and very good portions. The Brazen Head Burger was tall, but manageable. The different elements were distinct and complementary. The cheese sauce had a big of a tang. The fries were okay, but could have been hotter.
While we were there, the place filled up. Lots of other small groups, some at the long bar. With the additional people it got to be pretty noisy, to the point that it was hard to have a conversation. It didn't help that there was a speaker, right over the tables, with loud music.
With only one person running all the tables, after our food came out, it was difficult to get our servers attention. Extra napkins and getting our check was a challenge.
The experience was mixed. Definitely a place to get an amazing burger, cooked perfectly to order. However, the noise and the service (due to their popularity) was a bit lacking. I wish them luck as they adjust to their new popularity.