(Traduzione di Google) Questa recensione riguarda il tour. Al di fuori del tour, il formaggio merita un 5/5, le persone sono molto amichevoli e non abbiamo commenti sul bar, dato che non ci siamo andati.
Col senno di poi, ho scoperto che questo posto ha ricevuto molta attenzione sui social media, è popolare su Instagram e ha un legame con Banjo Beale. Diverse persone del tour non avevano mai assaggiato il formaggio, ma conoscevano il posto tramite Banjo Beale. Questo posizionamento spiega in gran parte perché il tour sia finito per essere superficiale e generico.
Pro: Mangio questo formaggio da anni e anni, quindi è divertente poter visitare il luogo in cui viene prodotto. Gli animali da fattoria sono sempre una delizia. La fattoria è piccola e carina.
Contro: il tour non era serio. Era superficiale e rivolto a persone che si trovano già a Tobermory e cercano un modo per trascorrere un pomeriggio. Non era in alcun modo rivolto a una persona che ama il formaggio e che farebbe di tutto per venire a trovarci, come abbiamo fatto noi. Il tour era troppo affollato: credo 14 adulti e 2 bambini. Il contenuto del tour era prestabilito e superficiale, e la guida era nuova alla produzione di formaggio, quindi ha fatto fatica a entrare nei dettagli quando le è stato chiesto. Un post di un blog di dieci minuti o un video su YouTube vi darebbero il livello di dettaglio che abbiamo ottenuto. Il tour mancava di approfondimento oltre a questo, e la guida non aveva l'esperienza necessaria per distinguere e mettere a confronto le caratteristiche uniche della produzione del formaggio Mull. In alcuni punti la guida è stata troppo vaga, come quando non è riuscita a spiegare le motivazioni alla base della distilleria di siero di latte in loco, oltre alla "diversificazione". Nel complesso, la frustrazione del tour è stata che era stato progettato per evitare di sovraccaricare i partecipanti di dettagli e terminologia, ma così facendo ha eliminato sfumature e dettagli che avrebbero reso la visita degna di essere fatta da un appassionato.
Forse dovrebbero offrire due livelli di tour: uno base e uno più approfondito, simile a quello che fanno le distillerie. Allo stato attuale, se siete più interessati al processo di produzione del formaggio, non fate sforzi per venire qui e non aspettatevi nulla di speciale.
(Originale)
This review is for the tour. Outside of the tour, the cheese is an easy 5/5, the people are very friendly, and we have no comments on the cafe as we didn't visit it.
I learned in hindsight that this place has received a lot of social media attention, is popular on Instagram, and has a celebrity association with Banjo Beale. Several people on the tour had never had the cheese, but knew of the place through Banjo Beale. This positioning goes a long way to explain why the tour ended up being superficial and generic.
Pros: I've been eating this cheese for years and years, so it's fun to be able to visit where it's made. Farm animals are always a delight. The farm is small and cute.
Cons: the tour was not serious. It was superficial, and targeted at people whom already happen to be in Tobermory and are looking for a way to spend an afternoon. It was not in any way targeted at a person who loves cheese and would go out of their way to come and visit, as we had. The tour had too many people on it - I believe 14 adults and 2 children. The content of the tour was scripted and surface-level, and the guide was new to cheese-making so struggled to go into more detail when questioned. A ten minute blog post or YouTube video would give you the level of detail that we got. The tour lacked depth beyond this, and the tour guide lacked experience to be able to distinguish and contrast the unique characteristics of Mull cheese making. At points the tour guide was too vague, such as being unable to explain the motivation behind the on-site whey distillery, beyond "diversification". Overall, the frustration of the tour was that it was designed to avoid overloading tourgoers in details and terminology, but in doing so stripped away nuance and detail that would make it worth visiting in the first place for an enthusiast.
Perhaps they need to offer two tiers of tour: one basic and one more in-depth, similar to how distilleries do. As it stands, if you're more deeply interested in the cheesemaking process, don't go out of your way to come here and don't expect something special.