(Traduzione di Google) Ho finalmente avuto la possibilità di provare un posto relativamente nuovo chiamato MISO Japanese Tapas a Fort Lauderdale, in Florida. È un ristorante informale noto per la sua moderna cucina giapponese e la sua fusione asiatica, con tapas, frutti di mare, sushi e ramen. L'atmosfera è vivace, i piatti sono innovativi e il servizio è eccezionale. Un grande ringraziamento agli chef Thuan Lam e Jay Barashari per aver creato un'esperienza così fantastica.
Fin dall'inizio, il servizio clienti è stato eccezionale. MISO offre generosamente il rimborso della multa per il parcheggio nelle vicinanze, che sia dall'altra parte della strada o proprio dietro l'angolo. Il locale vanta una cucina a vista, opere d'arte vivaci e un'atmosfera fresca e accogliente, perfetta per un appuntamento, una visita alla gente del posto o un incontro con gli amici. MISO è in stile tapas, quindi le porzioni sono perfette per uno spuntino da condividere.
TAPAS
Branzino al miso - Glassato al miso
Recensione di Foodie Chews - INCREDIBILE!! Oddio, questa è stata una festa per il mio palato. Cotto alla perfezione e dal sapore eccezionale, TUTTAVIA eravamo tutti d'accordo sul fatto che fosse estremamente salato, ma comunque il migliore tra tutti quelli che avevamo assaggiato.
Capesante scottate e mais - Purea di mais, pomodoro, shiso
Recensione di Foodie Chews - La descrizione potrebbe essere sembrata banale, ma era tutt'altro che noiosa: in realtà è stato il secondo piatto migliore della serata. Ho sperimentato sapori che spaziavano dalla cucina del sud a quella indiana del sud-est asiatico.
Degustazione di ventresca - Ventresca di tonno, salmone, nigiri di ricciola
Recensione di Foodie Chews: La ventresca di pesce è succulenta e ricca, con una consistenza tenera ma delicata, con un pizzico di dolcezza. È incredibilmente fresca e arricchita da deliziosi condimenti, che la rendono estremamente appagante.
Squash Blossom Crab Rangoon - Fiori di zucca ripieni di granchio delle nevi, fritti in tempura, salsa agrodolce
Recensione di Foodie Chews: Non il solito Rangoon di granchio cinese, ma una versione molto più elaborata. Ah! Esattamente come descritto, tuttavia non ricordo che la salsa fosse né agrodolce, ma diversa. Il piatto era diverso in senso positivo, ma niente di eccezionale. Ho visto il granchio, ma non ho sentito il sapore della polpa di granchio macinata, ma abbinata alla salsa era buona.
Ceviche - Pesce bianco, cipolla rossa, jalapeño, pomodorini e coriandolo
Recensione di Foodie Chews: Non l'ho provato, ma il mio ospite ha detto che era molto saporito e piuttosto buono.
Miso Edamame - Miso, burro, aglio, togarashi
Recensione di Foodie Chews: Non l'ho provato, ma mi è stato detto che erano deliziosi.
Dragon - Tempura di gamberi, cetriolo, guarnito con anguilla e avocado, salsa piccante all'anguilla
Recensione di Foodie Chews: Non l'ho provato (troppo semplice per me, ahah), ma il mio ospite ha apprezzato questo involtino.
Ravioli di costine fritte - Ponzu piccante (4 ravioli)
Recensione di Foodie Chews: Ravioli ripieni di carne tenera dal sapore leggero. Ci voleva più sapore, ma abbinato alla salsa era buono. Nel complesso: B+ (tra l'altro, ottimi classici R&B)
Non vedo l'ora di tornare e provare quello che voglio davvero, come l'insalata di polpo e conchiglie
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il Gilliebu (asparagi, cipollotto, avvolti in dentice, cotti al forno con aioli sriracha),
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Tataki di manzo (wagyu giapponese A5, sakè e soia, togarashi, sesamo, aglio fritto)
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Ostriche fritte con salsa tartara al kimchi
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Miso Hungry (tonno, salmone, pesce bianco, asparagi, erba cipollina, cetrioli avvolti in vinaigrette al miso)
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Nachos di tonno (tonno, cipollotto, avocado, alga nori, maionese piccante, salsa all'anguilla, miele al kimchi su patatine wonton)
(Originale)
I finally had the chance to check out a relatively new place called MISO Japanese Tapas in Fort Lauderdale, FL. It's a laid-back restaurant known for its modern Japanese cuisine and Asian fusion, featuring tapas, seafood, sushi, and ramen. The atmosphere is lively, the dishes are innovative, and the service is outstanding. A big shoutout to Chefs Thuan Lam and Jay Barashari for creating such a fantastic experience.
From the beginning, the customer service was exceptional. MISO generously offers to cover your parking ticket for nearby parking, whether it's across the street or just around the corner. The place features an open kitchen, lively artwork, and provides a cool, cozy atmosphere perfect for a date, a local visit, or meeting up with friends. MISO is tapas style, so the portions are great for shareable bites.
TAPAS
Miso Seabass - Miso glazed
Foodie Chews Review – AMAZING!! OMG now this was a party in my mouth. Cooked to perfection and the flavor was everything HOWEVER we all agreed that it was extremely salty but still the best out of everything that we had.
Seared Scallops and Corn - Corn puree, tomato, shiso
Foodie Chews Review – The description might have sounded dull, but it was anything but boring—it was actually the second-best dish of the evening. I experienced flavors ranging from Southern to Indian South Asian cuisine.
Belly Tasting - Belly cut tuna, salmon, yellowtail nigiri
Foodie Chews Review: The fish belly is succulent and rich, boasting a tender yet delicate texture, with a hint of sweetness. It's incredibly fresh and complemented by delectable toppings, making it highly satisfying.
Squash Blossom Crab Rangoon - Snow crab stuffed squash blossom, tempura fried, sweet and sour sauce
Foodie Chews Review: Not your local Chinese spot crab Rangoon but a very kicked up not version. Ha! Its exactly what the description described however I don’t recall the sauce being sweet nor sour but different. The dish was different in a good way but nothing mind blowing. I saw the crab however I did not taste the minced crab meat but paired with the sauce it was good.
Ceviche - White fish, red onion, jalapeño, cherry tomatoes & cilantro
Foodie Chews Review: Did not try however my guest stated that it was very flavorful and quite good.
Miso Edamame - Miso-butter, garlic, togarashi
Foodie Chews Review: Did not try however I was told that they were delicious.
Dragon - Shrimp tempura, cucumber, topped with eel and avocado, spicy eel sauce
Foodie Chews Review: I did not try (to basic for me haha) however my guest enjoyed this roll.
Fried Short Rib Dumpling - Spicy ponzu (4 dumplings)
Foodie Chews Review: Tender meat stuffed dumpling with light flavor. Needed more flavor but paired with the sauce it was good.
Overall: Solid B+ (BTW Nice RnB classics)
I cant wait to go back and get what I really want such as the Conch and Octopus Salad
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the Gilliebu (asparagus, scallion, wrapped in snapper, baked with sriracha aioli),
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Beef Tataki (japanese A5 wagyu, sake-soy, togarashi, sesame, fried garlic)
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Fried Oysters w/ a Kimchi Tartar Sauce
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Miso Hungry (tuna, salmon, white fish, asparagus, chive, cucumber wrapped, miso-vinaigrette)
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Tuna Nachos (Tuna, Scallion, avocado, Nori, spicy mayo, eel sauce, KIMCHI HONEY over wonton chips)