(Tradução do Google) Voltei de uma semana em Las Vegas na quarta-feira passada. Como proprietário de uma propriedade de férias, geralmente fico lá de 5 a 8 semanas por ano. Tive uma semana para pensar nas minhas experiências gastronômicas e, invariavelmente, voltei para a minha visita com meu parceiro ao Hong Kong Gardens Seafood. Vou lá há anos para o Dim Sum o dia todo, e tem sido consistentemente um ponto alto da minha experiência gastronômica.
Sou de Toronto, sem dúvida um dos principais destinos gastronômicos internacionais, com literalmente centenas de restaurantes de dim sum.
O Hong Kong Gardens supera todos eles.
Li as avaliações insatisfatórias e me pergunto o que as motivou. Talvez o senso exagerado de direito que alguns viajantes alegam por direito. Não vejo mérito em nenhuma delas. Muito pelo contrário.
Chegamos 30 minutos antes do fechamento, sem dúvida o pior horário para ir a um restaurante, quando se poderia esperar que a comida e os funcionários estivessem cansados.
Nossa garçonete realmente parecia ter servido o dia todo, mas fomos recebidos com sorrisos e eficiência. Em poucos minutos, tínhamos uma jarra de água e um bule de chá delicioso na mesa.
Antes mesmo de fazer o pedido, ela voltou com uma tigela enorme de caldo de carne e pescoço de porco, farto e delicioso.
O dim sum não é comum. É excepcional, superdimensionado, quente, fresco e com preço razoável. Este lugar tem sido consistentemente generoso com suas porções ao longo dos anos. Sempre pedimos mais do que o necessário, apesar de nossos esforços para não fazê-lo, e sempre somos agraciados com deliciosas opções para viagem.
Os clientes precisam parar de associar ocupação com indiferença. A equipe aqui trabalha duro e os resultados devem ser claros.
15 minutos antes do fechamento, perguntaram-nos se poderíamos pagar a conta para que nossa garçonete pudesse se sentar e comer alguma coisa. Claro! O sorriso no rosto dela me fez querer convidá-la para se juntar a nós 😉
Apesar de sermos a única mesa disponível, a dona passou por lá e nos disse para relaxar e aproveitar a refeição. Não havia pressa nenhuma!
Ao final desta visita deliciosa e completa, a proprietária voltou para perguntar sobre nossa experiência lá.
Eu disse a ela claramente que o restaurante dela era uma joia, sempre foi, e que ela não deveria mudar nada! Nunca!!
Depois de ir ao banheiro masculino antes de ir embora, voltei e encontrei meu parceiro lá com um sorriso enorme, e um grande pacote de pãezinhos de sobremesa com gema de ovo, recebido da proprietária com instruções de que eram feitos na hora e ótimos para o café da manhã!
Hong Kong Gardens, vocês conquistaram meu coração! ❤️ Nunca mudem!
(Original)
Came back from a week in Las Vegas last Wednesday. Owning a vacation property, I’m there generally 5-8 weeks a year. I’ve had a week to think about my dining experiences, and I invariably returned to my visit with my partner to Hong Kong Gardens Seafood. I’ve been going there for years for all day Dim Sum, and it’s been consistently a high point of my dining experience.
I’m from Toronto, arguably now one of the premier international dining destinations with literally 100’s of dim sum restaurants.
Hong Kong Gardens has them all beat.
I’ve read the less than satisfied reviews and have to wonder what motivated these reviews. Perhaps the over inflated sense of entitlement that some travellers claim by right. I see no merit in any of them. Quite the contrary.
We arrived 30 minutes before closing, arguably the worst time to go to a restaurant, when one might expect the food and the staff tobe tired.
Our server did indeed look like she had been serving all day, but we were welcomed with smiles and efficiency. We had a jug of water and a pot of delicious tea on the table within minutes.
Before even ordering, she was back with a big bowl of meaty broth and pork neck which was plentiful and delicious.
The dim sum is not average. It’s exceptional, supersized, hot, fresh and reasonably priced. This place has consistently, over years, been very generous with its portions. We’ve always over ordered despite our best efforts not to, and are always graced with tasty take away.
Patrons need to stop equating busy with indifference. The staff here works their asses off and the results should be clear.
15 minutes before closing we were asked if we could pay the bill so our server could sit down and eat something. Ofcourse! The smile on her face made me want to ask her to join us😉
Notwithstanding that we were now the only table left, the owner stopped by and told us to relax and enjoy our meal. There was absolutely no rush!
At the end of this delightful and filling visit, the owner again stopped by to ask about our experience there.
I told her plainly that her restaurant was a gem, always had been and she should change nothing! Ever!!
After visiting the men’s room before leaving, I returned to find my partner standing there with a huge grin, and a big bag of egg yolk desert buns received from the owner with instructions that they were fresh made and great for breakfast!
Hong Kong Gardens, you have my heart!❤️ Never change!