(Traducido por Google) Sin duda, uno de los mejores ramen de pollo que he probado. Nuestro camarero nos dijo que RakiRaki era su mayor competidor. RakiRaki ni se acerca.
Marafuku Ramen, ubicado en el Sky Deck de Del Mar, era un lugar relajante. No estaba lleno, lo cual fue agradable, y considerando que está rodeado de muchos otros negocios, es bastante reconfortante.
Nuestra camarera, Jocelyn, nos brindó un servicio excepcional. Fue muy amable y atenta y nos familiarizó con el menú. Siempre es un placer que los empleados hagan esto, porque facilita la decisión la próxima vez.
Mi esposa y yo pedimos gyozas y limonada de fresa congelada. Las gyozas eran normales, nada del otro mundo, pero definitivamente mejores que las de RakiRaki... y la limonada congelada estaba buenísima. Cuesta 8 dólares, así que probablemente no lo volvería a pedir solo por ser limonada, pero estaba bueno. Pedí el ramen de pollo paitan, que es por lo que creo que son conocidos. El ramen viene con un muslo de pollo marinado durante 18 horas (¿?). ¡Solo sirven 15 raciones al día! Así que tuve la suerte de conseguir uno. Un ramen carísimo, sin duda, que costó $21.95. Solo el ramen de pollo, sin muslo, cuesta $18.00.
Y este establecimiento hizo algo realmente bueno que otros no harían. Así que, personalmente, no me gusta que el ramen lleve muchos ingredientes. Preferiblemente solo huevo, fideos y cebolleta. Originalmente, el ramen venía con un montón de ingredientes, así que lo reduje a solo cebolleta y huevo. Entonces me preguntó si quería añadir algo gratis, como sustituto de lo que le quité. ¡Me quedé atónita! Le pregunté si podía pedir un huevo extra y me dijo que sí, sin problema. Y sí, el huevo era gratis. Muchos otros sitios simplemente quitan todos los ingredientes y, si querías reemplazarlo con algo más, probablemente te cobrarían. Especialmente un huevo, así que fue genial porque siempre pido un huevo extra y fue genial ser gratis.
Pedí mi ramen y estaba increíble. Me encanta el ramen cremoso, y el mío estaba cremoso, contundente y muy sabroso. Algo bueno de este lugar es que puedes ajustar el nivel de picante. Uno de los mejores ramen de pollo que he probado. El muslo también estaba increíble; la carne se desprendía del hueso y combinaba de maravilla con el ramen.
El ramen básico típico es el tonkatsu, pero rara vez lo pido solo por ser de cerdo. Por lo tanto, no sé cómo es el ramen tonkatsu, pero si te gusta el ramen de pollo, especialmente el cremoso y sabroso, te lo recomiendo muchísimo.
(Original)
Easily some of the best chicken ramen I ever had. Our server told us RakiRaki was their biggest competitor? RakiRaki doesn't even come close.
Marafuku Ramen, located in the Sky Deck in Del Mar was a relaxing spot. It wasn't busy so that was nice, and considering the location being surrounded by many other businesses it is rather comforting.
Our server, Jocelyn, had outstanding service. She was very nice and attentive and familiarized us with the menu. Always nice when employees do this cause it makes deciding easier the next time around.
My wife and I ordered the gyoza, and the frozen strawberry lemonade. The gyoza was average nothing crazy, but definitely better than RakiRaki's gyoza... and the frozen lemonade was bomb. It is 8 bucks so I probably wouldn't get it again just cause its lemonade but it was good. I ordered the chicken paitan ramen, which is what they are known for I believe. The ramen comes with a side of 18 hour (?) marinated chicken thigh. Limited to only 15 servings a day! So I was lucky enough to snag one. A pricey ramen for sure coming in at a total of $21.95. Just the chicken ramen with no chicken leg is $18.00.
And, this establishment did something really nice that other places just wouldn't do. So personally I don't like a bunch of stuff in my ramen. Preferably just egg, noodles, and green onion. The ramen originally came with a bunch of stuff in it, so I just shrunk it down to just green onion and egg. Then she asked me if I wanted to add something in it instead for free as like a substitute for the stuff I removed. I was shocked! I asked if I could get an extra egg and she said yeah no problem. And yeah the egg was free. So many other places would just take all the stuff out and if you wanted to replace it with something else, they'd probably charge you. Especially an egg, so that was just awesome because I always get an extra egg and it was nice to be free.
I got my ramen and it was amazing. I love creamy ramen and my ramen was creamy, rich, and very savory. A nice thing about this place too is that you can adjust the spice level on your ramen. Some of the BEST chicken ramen I have ever had. The thigh was also amazing, the meat fell right off the bone and paired really well with the ramen.
The typical basic ramen is tonkatsu, but I rarely get it just because it is pork. Therefore, I am unaware how the tonkatsu ramen is but if you like chicken ramen, especially creamy and flavorful ramen then I highly recommend.