(Traducido por Google) No había ido a China Max desde 2009, cuando fui con un compañero de trabajo cuando trabajábamos en Kearny Mesa. Desde que reabrieron a principios de este año, por fin tuve una razón para ir: invitar a comer a mi amiga, que vive en Kearny Mesa, por haberme hecho un gran favor.
Reservé en su página web para la 1 p. m., así que nos ahorramos la hora punta del almuerzo y conseguí aparcamiento fácilmente.
Nos recibieron enseguida y nos acompañaron a nuestra mesa. Enseguida, noté que las sillas tenían respaldos inusualmente altos y rectos, y se sentían rígidas. Le pregunté a nuestra camarera, Esme, después de comer, y me dijo que habían recibido comentarios similares. Hay otra sección del restaurante con diferentes sillas "relajadas", y la abren cuando hay mucha gente y los fines de semana.
Había dos señoras preparando dumplings detrás de una ventana de cristal a la izquierda del restaurante. Esme dijo que preparan dumplings las 24 horas.
Esme me explicó las opciones de "buffet" y "a la carta". Si pedimos al menos cuatro platos cada uno, se recomienda elegir la opción "AYCE". Si comemos al menos la mitad, no nos cobrarán el precio completo y no podremos llevarnos las sobras. Podíamos pedir dos platos de las dos primeras páginas del menú por ronda.
Empecé con la ensalada de pepino y pregunté si era picante. Esme me dijo que podían poner el aderezo aparte. También pedí las costillitas agridulces. La ensalada de pepino venía con aderezo rojo. Le dije al camarero que la había pedido con aderezo aparte. La probé y me dio tos, así que la devolvió. El plato sin aderezo picante estaba muy bueno, con un ligero sabor dulce. Las costillas también estaban riquísimas. Creo que podría pedir estos dos platos a la carta para llevar pronto.
En la siguiente ronda, pedí los dumplings de cerdo y col salteados y los Xiao Long Bao (dumplings de sopa) de cerdo. Me sorprendió que no llevaran condimentos, como en otros sitios. Ambos dumplings estaban deliciosos.
También pedí los dumplings de pollo al vapor y los fideos de carne estofados. Estaba un poco lleno, así que decidí pagar el precio completo por los fideos de carne estofados, que estaban riquísimos y la carne muy tierna. Los dumplings de pollo me parecieron deliciosos.
En la última ronda, pedí las bolas de taro y el helado de autoservicio. Las bolas de taro estaban calientes, fritas y crujientes, rellenas de pasta de taro. Sabían a pequeñas bolas de sésamo sin semillas. ¡Deliciosos! El helado también estaba delicioso. Probé los dos sabores: pistacho con nueces, y pistacho, arándano y chocolate con arándanos secos. ¡Deliciosos!
Esme fue muy atenta, receptiva, servicial y servicial. Nos avisó cuándo tomarían los últimos pedidos, ya que el servicio de almuerzo cerraba a las 2:30 p. m. No nos sentimos presionados en absoluto, lo cual agradecí mucho.
Tengo muchas ganas de volver con mi hija y espero sentarme en la sala de espera con las sillas cómodas.
(Original)
I had not been to China Max since 2009 when I went with a co-worker when we worked in Kearny Mesa. Since they reopened early this year, I finally had a reason to go--to treat my friend, who lives in Kearny Mesa, to lunch for doing me a huge favor.
I made a reservation on their website for 1pm, so we missed the lunch rush, and I got parking easily.
We were greeted right away and escorted to our table. Immediately, I noticed the chairs had unusually tall and "straight" seat backs, and they did feel stiff. I asked our server, Esme, about it after our meal, and she said they have received similar feedback. There is another section of the restaurant that has different "relaxed" chairs, and they open that section when it gets busy and on weekends.
There were two ladies making dumplings behind a glass window on the left side of the restaurant. Esme said they make dumplings 24/7.
Esme explained the options of all you can eat and ordering a la carte. If we order at least four items each, it's recommended to choose the AYCE option. If we eat at least half of the item, we would not be charged full price for the item, and leftovers could not be taken home. We could order two items from the first two pages of the menu per round.
I started with the cucumber salad, and I asked if it was spicy. Esme said they can put the dressing on the side. I also ordered the sweet & sour baby back ribs. The cucumber salad was delivered with red dressing. I told the male server that I ordered it with dressing on the side. I tasted it, and it had it made me cough, so he took it back. The order with no spicy dressing was really good, with a mild sweet flavor. They ribs were really tasty, too. I think I could order these two items a la carte for takeout in the near future.
Next round, I ordered the pork and cabbage pan- fried dumplings and pork Xiao Long Bao (soup dumplings). I was surprised it didn't come with condiments as other dumpling places serve them with. Both dumplings were delicious.
I also ordered the chicken steamed dumplings and braised beef noodles. I was getting full, and I decided to pay full price for the braised beef noodles, which were really flavorful, and the beef very tender. I thought the chicken dumplings tasted good.
Last round, I ordered the taro balls and self-serve ice cream. The taro balls were served hot, fried crispy, and filled with taro paste. They tasted like small sesame balls without the sesame seeds. Yummy. Also yummy was the ice cream. I had both flavors--pistachio with nuts, and pistachio, cranberry, and chocolate with dried cranberries. So good.
Esme was very attentive, responsive, accommodating, and helpful. She let us know when they were taking last orders as lunch service was closing at 2:30pm. We did not feel rushed at all, which I really appreciated.
I'm excited to go back with my daughter, and hopefully be seated in the overflow room with the relaxed chairs.