(Traducido por Google) Desde el momento en que entramos, este restaurante marcó el ambiente para una velada inolvidable. El ambiente logró un equilibrio perfecto entre elegancia y calidez, con un personal que nos hizo sentir como en casa desde el primer momento. El servicio durante toda la noche fue impecable: atento sin ser intrusivo, y siempre con una amabilidad profesional que hizo la experiencia aún más placentera.
La comida, sin embargo, fue la verdadera estrella de la noche. Cada plato se preparó con una notable atención al detalle, mostrando no solo habilidad culinaria, sino también un profundo respeto por los ingredientes. Empezamos con las vieiras, selladas a la perfección con una costra dorada y servidas en una salsa rica y sabrosa con delicadas perlas de huevas: un plato visualmente deslumbrante y rebosante de frescura.
Los platos principales fueron igualmente impresionantes. Las chuletas de cordero estaban tiernas, jugosas y perfectamente rosadas por dentro, acompañadas de una fresca cama de verduras y un jugo rico y sabroso. El filete se derretía en la boca, cocinado al momento, realzado por una suave mantequilla de hierbas y vibrantes verduras. La pechuga de pato también destacó: piel perfectamente crujiente, carne jugosa y una combinación perfectamente equilibrada de sabores dulces y terrosos provenientes de la remolacha y la salsa.
Las guarniciones fueron mucho más que una ocurrencia tardía. Las papas fritas con trufa y parmesano fueron indulgentes y adictivas, con el equilibrio perfecto entre textura crujiente y sabor intenso. Las zanahorias baby eran dulces y aromáticas, complementadas con un delicado condimento, mientras que la cremosa ensalada de papa con hierbas frescas agregó un refrescante contraste.
El postre fue el broche de oro perfecto: una refinada presentación de suave helado de vainilla, chocolate intenso y texturas delicadas que satisfizo sin abrumar.
La carta de vinos fue cuidadosamente seleccionada, y nuestra selección maridaba a la perfección con cada plato, realzando los sabores sin opacarlos.
Este es más que un simple lugar para comer: es una experiencia gastronómica que celebra el sabor, la presentación y el servicio por igual. Para cualquiera que aprecie la comida y la hospitalidad excepcionales, este restaurante es una visita obligada.
(Original)
From the moment we walked in, this restaurant set the tone for an unforgettable evening. The atmosphere struck a perfect balance between elegance and warmth, with staff who made us feel genuinely welcome from the very first greeting. Service throughout the night was impeccable – attentive without being intrusive, and always delivered with a friendly professionalism that made the experience even more enjoyable.
The food, however, was the true star of the evening. Every dish was prepared with remarkable attention to detail, showcasing not only skill in the kitchen but also a deep respect for ingredients. We began with the scallops, seared to perfection with a golden crust and served in a rich, flavorful sauce accented with delicate pearls of roe – a dish that was both visually stunning and bursting with freshness.
The mains were equally impressive. The lamb chops were tender, juicy, and perfectly pink inside, paired with a fresh bed of greens and a rich, flavorful jus. The fillet steak was melt-in-the-mouth tender, cooked exactly to order, and elevated by a silky herb butter and vibrant greens. The duck breast was another standout – perfectly crisp skin, succulent meat, and a beautifully balanced combination of sweet and earthy flavors from the beetroot and sauce.
Side dishes were far more than an afterthought. The truffle parmesan fries were indulgent and addictive, with the right balance of crisp texture and rich flavor. The baby carrots were sweet and aromatic, complemented by a delicate seasoning, while the creamy potato salad with fresh herbs added a refreshing contrast.
Dessert was the perfect closing note – a refined presentation of smooth vanilla ice cream, rich chocolate, and delicate textures that satisfied without overwhelming.
The wine list was carefully curated, and our selection paired beautifully with every course, enhancing the flavors without overpowering them.
This is more than just a place to eat – it’s a dining experience that celebrates flavor, presentation, and service in equal measure. For anyone who appreciates exceptional food and hospitality, this restaurant is a must-visit.