(Traducido por Google) He visitado Siamville Thai Cuisine muchas veces y lo recomiendo encarecidamente.
Lo primero de lo que quiero hablar es del interior del restaurante. Es, en una palabra, sereno.
En realidad, esto es bastante importante para mí. Como he escrito antes, el entorno y el estado de ánimo definitivamente pueden tener un efecto en mi percepción de la comida.
Siamville tiene un único comedor completamente abierto, amueblado y decorado con buen gusto... sin televisores.
Me encanta este estilo de cenar. El comedor individual evoca para mí un sentimiento de comunidad de la vieja escuela, y la falta de distracciones con pantallas planas o música alta es un placer.
Una gran parte de mi cultura gastronómica es conectar con la buena comida. Una comida larga y una conversación con amigos, viejos o nuevos, es mi idea de un momento perfecto.
El servicio también es fabuloso, creo que en todas las muchas veces que lo he visitado ha sido el mismo servidor encantador.
¡Ella es una joya! Tranquilamente eficiente y con una agradable amabilidad que parece acorde con la serenidad del lugar.
¡A la comida!
Simplemente no podría comenzar a revisar todos los platos que he disfrutado de su extenso menú.
Así que cubriré algunos favoritos...
Para los aperitivos me gustan los siguientes:
Rollitos de verano
Un panecillo frito con zanahorias en rodajas, repollo y fideos de frijol mungo servido con salsa agridulce.
Este es un artículo común, pero me llama la atención su combinación de relleno y crujiente.
Pareo Goong
Crujientes camarones marinados con base de ajo y pimiento, envueltos en piel de trigo servidos con salsa agridulce.
¡Un delicioso capricho! Me gusta la consistencia y el sabor y siento que son un excelente refrigerio para un grupo y una charla con un amigo.
Fue difícil tomar las siguientes decisiones porque realmente me gusta toda su comida, pero aquí va:
Salteado De Berenjena
Berenjenas, pimientos morrones, champiñones, cebollas, zanahorias y albahaca tailandesa en salsa de soja.
Soy un gran admirador de la berenjena, me encanta la forma en que absorbe los sabores y, en este caso, ¡está absorbiendo algunos sabores realmente deliciosos!
La salsa de soja proporciona un sabroso sabor umami que combina perfectamente con las verduras cocidas en su punto.
Curry Panang
Curry medio picante (yo lo pido "5" picante) con leche de coco mezclada con mantequilla de maní, hojas de lima kaffir, carne extra y toneladas de pimientos morrones.
Me gustan todos sus curry pero este es el que más pido.
Me encanta la profundidad de la base de leche de coco con mantequilla de maní, es rica, deliciosa y satisfactoria.
Las hojas de lima kaffir añaden una explosión especial de sabor a un plato que ya es increíblemente sabroso.
Una de mis formas favoritas de comerlo es con fideos en lugar de arroz.
Dos platos de fideos que me encantan;
Fideos picantes
Fideos de trigo salteados con zanahoria, cebolla, repollo, tomate y huevo en salsa dulce, picante, tomate y soja.
¡Realmente disfruto cada aspecto de este plato!
Me encantan los fideos de trigo espesos y sabrosos en sí mismos, las verduras siempre están bien cocidas, mantienen una buena textura y la salsa es fabulosa.
También pido este con un "5", ¡y los tomates y la soja en ese nivel de especias me hacen cantar la boca!
Pad Thai Woonsen
Fideos de frijol mungo salteados con huevo, brotes de soja y cebollas verdes en salsa de tamarindo con maní molido y lima a un lado.
Soy fanático del Pad Thai y esta es una variación deliciosa.
Mantiene el carácter del Pad Thai tradicional pero agrega un toque de sabor con los fideos de frijol mungo. Estos fideos reaccionan de manera un poco diferente a la salsa dulce y picante del plato estándar, lo que le da un carácter único.
Un último plato...
Pad Cha Pla
Un eglefino frito en trozos grandes y crujientes, salteado en pasta de chile rojo picante con pimientos, tiras de kachai y pimientos morrones con un toque de lima (seco y picante).
¡Dios mío, uno de mis platos principales favoritos de todos los tiempos en este restaurante!
El pescado se cocina de una manera única, se cubre con especias y luego (creo) se asa a fuego alto durante un breve tiempo.
El perfil de sabor es exótico, al igual que la sensación en boca. Me encanta el sabor profundo de este plato. Destaca a mi paladar. Como muchos alimentos y cocinas diferentes, pero este plato realmente se queda en mi memoria por su sabor y textura.
@RickiGoesOut
(Original)
I have visited Siamville Thai Cuisine many times and highly recommend.
The very first thing I want to talk about is the restaurant interior. It is, in a word, serene.
This is actually quite important to me. As I have written before, the setting and mood can definitely have an effect on my perception of the meal.
Siamville has a single, completely open dining room, tastefully furnished and decorated... with no televisions.
I love this style of dining. The single dining room evokes an old-school feeling of community for me, and the lack of distractions from flat-screens or loud music is a delight.
A huge part of my dining culture is connecting over good food. A lengthy meal and conversation with friends, old or new, is my idea of a perfect time.
The service is also fabulous, I believe in all of the many, many times I have visited it has been the same lovely server.
She is a gem! Quietly efficient, and with a pleasant friendliness that seems in keeping with the serenity of the place.
On to the food!
I simply couldn't begin to review all of the dishes I have enjoyed from their extensive menu.
So I will cover a few faves...
For appetizers, I like the following:
Summer Rolls
A deep fried roll with sliced carrots, cabbage, and mung bean noodles served with sweet & sour sauce.
This is a common item, but their mix of filling and just right crisp stand out to me.
Goong Sarong
Crispy marinated shrimp with a garlic and pepper base, wrapped in wheat skin served with sweet & sour sauce.
A yummy treat! I like the consistency and flavor and feel like they make a great snack for a bevvy and a chat with a friend.
These next choices were tough to make as I really like all of their food, but here goes:
Eggplant Stir Fry
Eggplants, bell peppers, mushrooms, onions, carrots, and Thai basil in soybean sauce.
I am a big fan of eggplant, I love the way it soaks up flavors, and I this case, it is soaking up some really yummy flavors!
The soybean sauce provides a savory, umami taste that marries with the cooked-just-right vegetables perfectly.
Panang Curry
Medium spicy curry (I order it "5" spicy) with coconut milk mixed with peanut butter, kaffir lime leaves, extra meat and tons of bell peppers.
I like all of their curries but this is the one I order the most.
I love the depth of the peanut butter coconut milk base, it is rich, delicious, and satisfying.
The kaffir lime leaves add a special burst of flavor to an already incredibly flavorful dish.
One of my favorite ways to eat it is with noodles rather than rice.
Two noodle dishes I love;
Spicy Noodles
Wheat noodles stir-fried with carrots, onions, cabbage, tomatoes and egg in sweet, spicy, tomatoes and soy sauce.
I really enjoy every aspect of this dish!
I love the thick, tasty in-and-of themselves wheat noodles, the veg is always cooked just right, maintaining a good texture, and the sauce is fabulous!
I order this one at a "5" as well, and the tomatoes and soy at that spice level just make my mouth sing!
Pad Thai Woonsen
Stir-fried mung bean noodles with egg, bean sprouts and green onions in tamarind sauce with ground peanut and lime on the side.
I am a fan of Pad Thai, and this is a delicious variation.
It maintains the character of traditional Pad Thai but adds a flavor twist with the mung bean noodles. These noodles react a bit differently to the sweet and tangy sauce in the standard dish, giving it a unique character.
One final dish...
Pad Cha Pla
A large, crispy chunk fried Haddock, sautéed in spicy red chili paste with core peppers, kachai strips, bell peppers with a hint of lime (dry & spicy).
My oh my, one of my all time favorite entrées at this restaurant!
The fish is cooked in a very unique manner, coated with spices, and then (I believe) broiled under a high heat for a brief time.
The flavor profile is exotic, as is the mouth-feel. I love the deep spice of this dish. It stands out to my palate. I eat a lot of different foods and cuisines, but this one dish really sticks in my memory for its flavor and texture.
@RickiGoesOut