(Traduzione di Google) *Post in ritardo da gennaio 2025
Questo bar sulla spiaggia ci ha davvero sorpreso! Non ha niente a che vedere con il tipico fast food sulla spiaggia. La qualità di tutto ciò che abbiamo ordinato era altissima, nonostante l'atmosfera rilassata direttamente sulla spiaggia. Anche se il cibo ha impiegato un po' di tempo ad arrivare e hanno sbagliato una delle nostre ordinazioni, l'attesa è valsa la pena, dato che cucinano tutto fresco. C'era anche un ampio parcheggio disponibile, sia a pagamento che gratuito per i clienti del ristorante.
Il Breakfast Burrito era racchiuso in una spessa tortilla che manteneva tutto ben chiuso all'interno, ma non era eccessivamente pesante. I pezzetti di pancetta al centro erano spessi e non troppo cotti. Le patate fritte sembravano più patatine Piknik che patate fritte, per via della loro croccantezza, che a dire il vero ha aggiunto un'ottima consistenza al burrito rispetto alle patate poco cotte che tendono a renderlo molliccio. Le tortilla chips a parte erano sottilissime, simili a quelle di Chili's, ma il condimento Tajín e la salsa piccante ma aspra le esaltano ancora di più.
Il French Toast era visivamente molto invitante, con i suoi colori vivaci, dato dai frutti di bosco e una spolverata bianca di zucchero a velo. Ho apprezzato il fatto che la frutta fosse ben matura, offrendo sapore e dolcezza a ogni morso, e la grande quantità di mandorle tostate a lamelle ha creato un buon equilibrio tra nocciola e croccantezza, dato che gli altri ingredienti sono morbidi. Dato che usavano il pane brioche, il French Toast stesso era ancora più ricco di uova del solito, cosa che personalmente preferisco per renderlo un pasto più sostanzioso. Lo sciroppo d'acero era una scelta classica, ma credo che una riduzione di frutta avrebbe reso il tutto ancora più speciale, dato che lo sciroppo viene assorbito troppo facilmente e avrebbe bisogno di più umidità.
Il Fish and Chips è stato il nostro piatto meno apprezzato, dato che inizialmente avevamo ordinato i fish tacos, ma era comunque gustoso. C'era una quantità significativa di pesce leggermente impanato, fritto fino a raggiungere una doratura perfetta e con una croccantezza udibile a ogni morso. Ci ha quasi ricordato la croccantezza che si ottiene negli involtini primavera o nelle verdure. Sebbene la consistenza fosse perfetta, il pesce in sé non era ben condito, quindi la salsa tartara e gli spicchi di limone erano decisamente necessari per fornire acidità e sale. Le patatine fritte sono doppiamente impanate, simili a quelle di Checkers/Rally, ma senza tutto il pepe nero. Abbiamo aggiunto un po' del Tajín delle patatine e lo abbiamo ADORATO! Dovrebbero seriamente considerarlo come condimento opzionale. Potrebbero persino aggiungerlo al pesce per un tocco piccante.
(Originale)
*Delayed post from Jan ‘25
This beach front cafe really surprised the hell out of us! This is nothing like your typical fast food beach shack. The quality of everything we ordered was very high despite its relaxed vibe directly on the beach. While the food took a little time to come out and they got one of our orders incorrect, it was well worth the wait since they cook everything fresh. There was also plenty of parking available, both metered and free for restaurant customers.
The Breakfast Burrito was encased in a thick tortilla that kept all the contents nicely snug inside, but it wasn’t overly heavy. The bacon bits in the center were thick and not overcooked. The hash browns were more like Piknik potato chips than hash browns due to their crispiness, which honestly added a great texture to the burrito in comparison to undercooked potatoes that tend to cause mushiness. The tortilla chips on the side were super thin, reminiscent of Chili’s chips, but the Tajín seasoning and spicy yet tangy salsa elevates it so much.
The French Toast was visually very appealing with lots of colors from the berries and a white dust of powdered sugar. I appreciated that the fruit was properly ripened, delivering flavor and sweetness with every bite, and the large amount of toasted almond slices brought in a good balance of nuttiness and crunch since the other ingredients are soft. Since they used brioche bread, the french toast itself was even eggier than normal, which I personally prefer to make it a heartier meal. The maple syrup was a classic choice, but I think a fruit reduction would have taken this to another level since the syrup is too easily absorbed and could use more moisture.
The Fish and Chips was our least favorite as we originally ordered the fish tacos, but it was still tasty. There was a significant amount of lightly battered fish, fried to a perfect golden brown and had an audible crunch with every bite. Almost reminded us of the crispiness you get in vegetable/egg roll wrappers. While the texture was spot on, the fish itself wasn’t well seasoned, so the tartar sauce and lemon wedges were definitely needed to provide acidity and salt. The fries are double battered, similar to Checkers/Rally’s fries, but without all the black pepper. We added some of the Tajín from the chips and LOVED it! They should seriously consider this as an optional seasoning. They could even add it to the fish for a spicy kick.