(Traduzione di Google) Questa era la mia quarta visita in questo ristorante e le mie tre precedenti esperienze erano state eccellenti, caratterizzate da un buon servizio e da cibo gustoso e fresco. Tuttavia, durante la mia ultima visita, ho riscontrato diversi problemi che si discostavano dalle mie esperienze precedenti.
Al mio arrivo, il ristorante era poco affollato, con solo circa sette o otto auto nel parcheggio. Questo ha reso improbabile la carenza di personale o l'affollamento del locale per ciò che è seguito. Sono stato fatto accomodare subito e patatine e salsa sono state servite immediatamente, il che mi ha portato ad aspettarmi un'esperienza altrettanto piacevole. Tuttavia, il cibo è arrivato molto velocemente, più velocemente di quanto mi aspettassi, prima ancora che finissi di gustare patatine e salsa. Purtroppo, il cibo era tiepido, in netto contrasto con la tipica aspettativa di piatti messicani serviti caldi.
La chimichanga in particolare non aveva i suoi contorni abituali, mancava dell'insalata messicana con crema e aveva solo qualche traccia di salsa al formaggio. Sebbene sembrasse fritta, la consistenza era dura e gommosa, il che indicava che poteva essere stata pre-fritta e semplicemente riscaldata. La carne all'interno era poco condita e ricordava un brasato secco. Anche il mio tentativo di accompagnarla con del tè freddo è stato deludente; il tè era caldo e amaro, il che suggeriva una possibile mancanza di manutenzione del dispenser.
Cercare di attirare l'attenzione dei camerieri si è rivelato un'impresa, dato che spesso erano ammassati dietro il bancone, assorti nei loro cellulari. Persino quando ho salutato il direttore con la camicia rossa, non ho ricevuto risposta. Alla fine, mi sono avvicinato al bancone e ho trovato la mia cameriera impegnata a mangiare e chiacchierare con un altro dipendente. Quando le ho spiegato il problema con il mio piatto, ha preso il piatto senza rispondere ed è tornata dopo diversi minuti con il mio conto di 3,50 dollari per il tè, lo ha messo sul tavolo e se n'è andata immediatamente.
Come persona che ha lavorato nel settore della ristorazione, mi sforzo di comprendere le sfide che i camerieri devono affrontare e in genere mi considero un cliente grato e generoso nel lasciare mance. Tuttavia, il calo della qualità e del servizio durante questa visita è stato inaspettato, soprattutto considerando le mie esperienze positive passate. È preoccupante assistere a un simile cambiamento, soprattutto con l'inizio della stagione estiva.
Adios 3 Tequilas!
(Originale)
This was my fourth visit to this restaurant, and my previous three experiences were excellent, characterized by good service and tasty, fresh food. However, during my latest visit, I encountered several issues that deviated from my prior experiences.
On arrival, the restaurant had a low occupancy rate, with only about seven or eight cars in the parking lot. This made understaffing or a busy rush an unlikely explanation for what followed. I was seated promptly, and chips and salsa were served immediately, which led me to expect a similarly pleasant experience as before. However, the food arrived very quickly—faster than I anticipated—before I had finished enjoying the chips and salsa. Unfortunately, the food was lukewarm, a stark contrast to the typical expectation of Mexican dishes being served hot.
The chimichanga specifically lacked its usual accompaniments, missing the Mexican crema salad and having only a few squiggles of cheese sauce. Although it appeared to be fried, the texture was tough and rubbery, indicating that it might have been pre-fried and merely warmed up. The meat inside was unseasoned and reminiscent of a dried-out pot roast. My attempt to wash it down with iced tea was disappointing as well; the tea was warm and bitter, suggesting a possible lack of maintenance on the tea dispenser.
Attempting to get the attention of the waitstaff proved to be a challenge, as they were often congregated behind the bar, engrossed in their cell phones. Even when I waved to the manager in a red shirt, I received no acknowledgment. Ultimately, I approached the hostess stand and found my waitress engaged in eating and chatting with another employee. When I explained the issue with my meal, she took the plate without response and returned after several minutes with my check for $3.50 for the tea, placing it on the table and leaving immediately.
As someone who has worked in the restaurant industry, I strive to be understanding of the challenges that servers face and typically consider myself a grateful customer and generous tipper. However, the decline in quality and service during this visit was unexpected, especially given my positive past experiences. It’s concerning to witness such a shift, particularly as the summer season begins.
Adios 3 Tequilas!