(Traduzione di Google) Sono un grande appassionato di cibo, ma soprattutto di ramen. Non mi considero un intenditore, ma so quando un sapore è gradevole e ti fa venir voglia di tornarci. Ho mangiato ramen in posti che sembravano più orientati agli anime, e in altri che cercavano di mettere in mostra la cultura giapponese a Oaxaca e Città del Messico. Ciononostante, non so come sia il buon ramen tradizionale, ma il sapore in quel posto non era male.
È il ramen più costoso che abbia mai mangiato? Probabilmente è tra i più costosi, anche se era una ciotola grande. Tuttavia, il mio problema era il servizio.
Servizio passivo-aggressivo, sì, erano cordiali e tutto il resto, ma dopo un po' sembravano infastiditi dal fatto che la gente si divertisse a chiacchierare lì, quando il locale era spesso quasi vuoto.
La prima volta che ci sono andato, era da asporto, quindi non ho fatto caso a questo; la seconda volta, si è trattato solo di piccoli dettagli. I piatti che abbiamo ordinato non erano esattamente quello che avevamo ordinato, ci abbiamo messo un po' a rendercene conto ma non gli abbiamo dato importanza, il bicchiere per il rabbocco era molto piccolo e dopo averne chiesto ancora un paio di volte ci hanno detto "vediamo se possiamo continuare a darvi altri rabbocchi". Quando si tratta di rabbocchi, sapete cosa significa? Le conversazioni dopo cena sono normali in molti ristoranti, quando un posto è molto pieno o si ordina altro o si va via perché possono occupare quello spazio, ma anche in questo posto quasi vuoto siamo tornati per ordinare il dessert, la fetta di torta più costosa che abbia mai mangiato (e so dove li hanno comprati, sono molto più economici ma vabbè, devono "recuperare", immagino). Per finire, dopo questo ci hanno buttato fuori, oh non lo dico, ci hanno detto che erano dispiaciuti di chiederci di andarcene perché avevano una prenotazione, quando avevamo già chiesto il conto e persino lasciato la mancia. La seconda volta è stata la goccia che ha fatto traboccare il vaso, quando è successo più velocemente, quando si sono arrabbiati perché non volevamo comprare un altro dessert e quando ci hanno lasciato a causa di "un'altra prenotazione" questa volta molto prima, per peggiorare il mio fastidio di quel giorno, ho corretto il conto alla persona che mi ha servito perché mi stavano facendo pagare di meno e ho pensato, "siamo onesti, questa è una perdita per loro" e loro mi fanno ancora una smorfia come se la persona che mi ha fatto pagare mi stesse facendo un favore, anche se avevo già lasciato la mancia, con quel trattamento... in un posto che ripeto sembra vuoto molte volte, (perché lavoro lì vicino e ci sono passato davanti diverse volte) non mi fa venire voglia di tornarci, non so che tipo di idee sullo status abbiano per volere una certa clientela ma se ho soldi per andare a mangiare e godermi un posto in centro lo faccio, non dovrei sentirmi male perché ci guardano con fastidio o perché appena finiamo vogliono buttarci fuori. Comunque, che peccato.
(Originale)
Soy muy fan de la comida pero sobre todo soy fan del ramen, no me considero una conocedora pero si se cuando un sabor se disfruta y quieres ir nuevamente, he comido ramen en lugares que tienen una pinta más de fans del anime hasta otros que buscan mostrar la cultura japonesa en Oaxaca y en ciudad de México aún así, yo no sé quizá como sea un buen ramen tradicional pero el sabor de ese lugar no estaba mal.
¿Es el ramen más caro que he probado? Probablemente está entre los más caros, aunque era un plato grande sin embargo mi problema era el servicio.
Un servicio pasivo agresivo, por qué si, eran amables y todo pero después de un rato parecían molestos de que la gente disfrutará a pasar el rato en el lugar, platicando cuando el lugar muchas veces está casi vacío.
La primera vez que fui fue para llevar así que no pase por esto, la segunda vez fueron pequeños detalles.
Los platillos que pedimos no eran tal cual los pedimos, tardamos en darnos cuenta pero no le dimos importancia, el vaso refil era muy chico y después de unas veces pidiendo más nos dijeron "dejeme ver si podemos seguir dando más refil" cuando es refil ¿Saben lo que significa? La sobremesa es normal en muchos restaurantes, cuando un lugar esta muy lleno o pides más o te retiras por qué ese espacio lo pueden ocupar, pero incluso en este lugar casi vacío volvimos a pedir después, un postre, la rebanada de pastel más cara que he comido (y se donde compraron esos postres es mucho más barato pero bueno deben "recuperar" supongo) para colmo después de esto nos corrieron ah no digo, nos dijeron que lamentaban pedirnos que nos retiraramos por qué tenían una reservacion, cuando ya habíamos pedido la cuenta e incluso dimos propina. La segunda vez fue el colmo, cuando esto paso más rápido, cuando se molestaron por qué no quisimos comprar otro postre y cuando nos retiraron por "otra reservación" está vez mucho más temprano, para empeorar mi molesta de ese día yo le corregí la cuenta a quien me atendió por qué me estaba cobrando menos y pensé, "hay que ser justo esto es una perdida para ellos" y todavia me hacen una mueca como si la que me cobró me estuviera haciendo un favor, aún cuando ya había puesto para la propina, con ese trato... en un lugar que repito parece vacío muchas veces, (por qué trabajo cerca y he pasado por ese lugar varias veces) no me dan ganas de volver, no se que tipo de ideas sobre estatus tendrán para querer a cierta clientela pero si tengo dinero para ir a comer y disfrutar de un lugar en el centro lo hago, no debería sentirme mal por qué nos miran con fastidio o por qué apenas terminamos ya nos quieren retirar. En fin una lástima.