(Traduzione di Google) Sono andata al Sector 63, a Noida, per un pranzo a buffet con la mia famiglia. Avevamo parlato della disponibilità, ma non avevamo prenotato un tavolo. Una volta arrivati, è diventato un po' difficile trovare un buon posto a sedere, o meglio, un posto a nostra scelta. Inizialmente ce ne siamo andati, ma poi ci siamo tornati ripensandoci. Questa volta ci è stato assegnato un tavolo nella sezione Bar ed era accettabile, anche se sul muro era appeso un poster offensivo di bevande. Non mi è piaciuto per niente, perché offendeva la dignità di una donna.
DRINK DI BENVENUTO: Abbiamo optato per un Virgin Mojito. Era buono. La dimensione del bicchiere ci ha deluso. Il problema più grande è stato quando ci è stato detto che non poteva essere riempito. Quindi, ci siamo sentiti privati di ciò che ci piaceva di più.
CIBO: Il menù del buffet non è elaborato. Le opzioni nella sezione non vegetariana erano piuttosto limitate e non particolarmente convincenti. La direzione dovrebbe riorganizzare la situazione. Anche la sezione vegetariana dovrebbe essere rivista, sebbene offrisse opzioni migliori.
Avevamo optato per un menu non vegetariano. Servivano pollo tikka, kebab di montone seekh, pollo manchurian e popcorn di pollo. Posso assicurare che il cibo era gustoso e fresco, il che è di fondamentale importanza. Per i miei gusti, il popcorn di pollo si è classificato al primo posto, seguito dal montone seekh. I popcorn sono arrivati un po' in ritardo, quindi non ho potuto mangiare con gusto.
Hanno servito anche patate al miele e peperoncino e kebab di hara-bhara.
Non mi sono piaciuti per niente il dahi bhalla e il papri chaat. Il bhalla non era all'altezza, erano piccoli pakora immersi nella cagliata e non erano morbidi. Il papri chaat era un peccato. Rifiutateli subito quando vi vengono serviti.
Il piatto principale, ancora una volta, mancava di varietà nella sezione non vegetariana. Ho assaggiato il montone handi, ma non era all'altezza di tutti i parametri. Ho preso un cucchiaio di biryani, che era delizioso. C'era anche il pollo al burro, ma per ovvi motivi non ho avuto voglia di provarlo.
Mi è piaciuto il daal makhani. Sebbene ci fosse anche del curry rosso thailandese e delle verdure, le ho ignorate tutte.
Il reparto dessert offriva piccoli pezzi di pasta, gulab jamun e altre cose. Dato che ho smesso di mangiare dolci a causa dell'aumento di zuccheri, non ho mostrato molto interesse per questa sezione. Sì, il gulab jamun è il mio preferito e ne ho provato uno. Erano molto piccoli e solo una formalità. Anche la presentazione non era eccezionale. Come sappiamo, i gulab jamun sono molto invitanti, ma qui hanno fallito.
C'era anche il gelato, che è stato servito solo quando l'ho chiesto. D'estate avrebbe dovuto essere kulfi o gelato al mango.
Nel complesso, un'esperienza sopra la media, ma non di prima classe. Non ci hanno dato la zuppa e ci siamo dimenticati di chiederla anche noi. Questo è ingiusto da parte della direzione.
SUGGERIMENTO: Abbiamo speso quasi 800 rupie a persona per un pasto non vegetariano. A questo prezzo ci si aspetta anche del pesce o dei gamberi. Il solo seekh di montone non era sufficiente, si potrebbe aggiungere del kakori, del gulaouti o dello shami kebab per dare una sensazione di allegria. Bisognerebbe aggiungere qualcosa.
Penserei anche al keema samosa tra gli snack, perché aggiungerebbe una ricca varietà alla sezione degli snack. Anche tra i piatti principali, il keema-kaleji sarebbe un'aggiunta gradita.
Eliminate il chaat se non riuscite a renderlo sostanzioso. Era vergognoso. Qualsiasi venditore ambulante lo farebbe meglio.
Anche la sezione vegetariana potrebbe offrire piatti diversi come il daal bati del Rajasthan o il kulcha ripieno del Punjab o un ricco kadhi pakora del Maharashtra. Queste pietanze non costerebbero molto e nessuno ne mangerebbe in grandi quantità. Quindi non c'è perdita, se si pensa al costo.
Servite alcune varietà di cagliata come il mishti doi o lo shrikhand per arricchire il menu. Perché non riempire di nuovo il drink di benvenuto se lo troviamo buono e ne vogliamo ancora? Abbiamo apprezzato la vostra preparazione, apprezziamo il nostro desiderio.
Non dimenticare che il cibo è fatto per essere mangiato e gustato, non per essere esposto.
(Originale)
I went to the sector 63, Noida outlet for a buffet lunch with my family. We had spoken about the availability but had not reserved a table. Upon reaching the place it became somewhat difficult to get a good seat, or to say, a seat of our choice. We first moved out but returned on a second thought. This time we were granted a table in the Bar section and it was okay, though, some offending poster on drinks was adorning the wall. I didn't like it at all as it offended the dignity of a woman.
WELCOME DRINK: We opted for Virgin Mojito. It was tasty. Size of the glass disappointed us. The bigger setback came when we were told it cannot be refilled. So, we felt deprived of what we liked most.
FOOD: The buffet menueis not elaborate. Options in non-vegetarian section were quite limited and not very impressive too. The management needs to re-work on it. Vegetarian section too should be revised, though it had better options.
We had opted for non-vegetarian food. They served chicken tikka, mutton seekh kebab, chicken manchurian and chicken popcorn. I can assure that the food was tasty and fresh which is of supreme importance. To my taste chicken popcorn got first position and second was mutton seekh. Popcorns arrived a little late so I couldn't eat heartful.
They also served honey chilli potato and hara-bhara kebab.
I didn't like dahi bhalla and papri chaat at all. Bhalla was not as it should be, they were small pakoras dipped in curd and the pakoras were not soft too. Papri was a shame. Reject them outright when it comes on your table.
The main course, again lacked variety in non-vegetarian section. I tasted handi mutton but it fell short of all parameters. I took a spoonful of biryani which was tasty. There was butter chicken too but I didn't feel like trying it for obvious reasons.
I liked the daal makhani. Though there was red Thai curry and some vegetables too I ignored them all.
Dessert section had small pieces of pastry, gulab jamun and other things. Since I have stopped eating sweets because of increased sugar level I didn't show much interest in this section. Yes, gulab jamun is my favourite and I tried one. They were very small in size and just a formality. The presentation too was not impressive. As we know gulab jamuns are very tempting but here they failed in it.
They had ice cream which was served only when I asked for it. In summers it should have been kulfi or mango ice-cream.
Overall, a above average feeling but not a top class experience. They skipped giving us soup and we forgot to demand it as well. This is unfair on the management part.
SUGGESTION: It turned out to be almost 800/- rupees per head for nonveg food. One expects some fish or some prawn too at this price. Just mutton seekh was not sufficient, there could be some kakori or gulaouti or shami kebab to give you a happy feeling. Something should be added.
I would even think of keema samosa in snacks as it would bring rich variety to the snacks section. In the main course too keema-kaleji would be a welcome addition.
Remove chaat if you cannot make it hearty. It was shameful. Any street vendor would do it better.
Vegetarian section too could have some different dishes like daal bati from Rajasthan or stuffed kulcha from Punjab or a rich kadhi pakora from Maharashtra. These things wouldn't cost much and nobody would eat large amount of them. So there is no loss, if you think of costing.
Serve some curd varieties like mishti doi or shrikhand to bring richness in menu. Why not refill the welcome drink if we find it good and want more of it. We loved your preparation, appreciate our desire.
Don't forget food is to be eaten and enjoyed rather than to be displayed.