(Traduzione di Google) Molti anni fa, i proprietari del Le's Sushi Bar e del Tokyo Sushi Bar gestivano un piccolo sushi bar vicino alla stazione centrale di Mannheim. Lo spazio era limitato ed era sempre affollato, essendo considerato uno dei migliori di Mannheim. Alla fine, tuttavia, i due si separarono. Così nacquero il Tokyo e il Le's Sushi Bar.
Quando si ordina pesce crudo, la fiducia nello chef è fondamentale. Ossiuri e altri parassiti sono un rischio che si corre mangiando sushi. Pertanto, è estremamente importante che il pesce sia di buona qualità e fresco. Questo è il caso del Le's Sushi Bar. Il pesce è freschissimo e il riso è piacevolmente tiepido. Si può ordinare quasi qualsiasi piatto e ottenere qualcosa di eccellente.
In molti sushi bar, il rapporto qualità-prezzo non è ottimale. Viene servito sushi fatto con pesce scadente e non abbastanza ricco di maki, nigiri o sashimi da riuscire anche solo lontanamente a saziare. Eppure, si devono comunque pagare prezzi esorbitanti per una brutta serata.
Non è il caso del Le's Sushi Bar.
Lì sarete sicuramente sazi e soddisfatti, a patto di mangiare in quantità adeguate.
Anche gli antipasti, che nel nostro caso erano inclusi nel menù del pranzo, contribuiscono a questo. Costano rispettivamente 23 e 24 euro. Il prezzo è alto, ma lo è anche il prezzo del pesce fresco e di alta qualità!
Come antipasto, vi verrà servita un'insalata normale con condimento al sesamo e zuppa di miso. È naturalmente saziante, ed è per questo che sarete sicuramente sazi dopo il piatto di sushi. Noi preferiamo il wakame all'insalata normale, ma potrebbe non piacere a tutti. Vi verrà servito anche un tè verde, quindi non è necessario ordinare altro. Abbiamo ordinato dei maki di salmone, dato che preferisco i panini classici.
Tsukiji e Sendai sono ottime scelte per pranzo. I fiocchi di peperoncino sul menù di Tsukiji ci hanno davvero dato fastidio.
Il sushi non è adatto al peperoncino o alla maionese. Sappiamo che la gente vuole essere creativa e provare cose nuove, ma purtroppo questo rovina il sapore del delizioso pesce. Naturalmente, ognuno ha la sua opinione.
In conclusione, Le's Sushi Bar è il miglior sushi bar di Mannheim, sia in termini di rapporto qualità-prezzo che di qualità del pesce. Quindi, se avete voglia di sushi, dovreste andarci.
Va notato che purtroppo sono aperti solo il mercoledì a pranzo. Altrimenti, solo la sera. È un orario breve se volete andarci a pranzo, ma i proprietari hanno sicuramente le loro ragioni per farlo.
(Originale)
Die Inhaber von Le's Sushi Bar und von der Tokyo Sushi Bar haben vor vielen Jahren eine kleine Sushi Bar in der Nähe des Mannheimer Hauptbahnhofs betrieben. Es gab wenig Platz und sie war immer gut besucht, da sie als eine der Besten in Mannheim galt. Schließlich gingen jedoch beide getrennte Wege. Somit wurden das Tokyo und Le's Sushi Bar gegründet.
Wenn man sich rohen Fisch bestellt, ist das Vertrauen zum Koch sehr wichtig. Fadenwürmer und weitere Parasiten sind ein Risiko, das man beim essen von Sushi eingeht. Daher ist es äußerst wichtig, dass die Qualität des Fisches gut und er frisch ist. Bei Le's Sushi Bar ist dies der Fall. Der Fisch ist sehr frisch und der Reis angenehm lauwarm. Man kann fast jedes Gericht bestellen und bekommt etwas vorzügliches serviert.
In vielen Sushi Bars ist das Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig. Man bekommt Sushi serviert, das aus einem minderwertigen, alten Fisch besteht und nicht genug Maki, Nigiri oder Sashimi enthält, um annähernd satt zu machen. Dennoch muss man horrende Preise für einen schlechten Abend zahlen.
Bei Le's Sushi Bar ist das nicht der Fall.
Man wird dort auf jeden Fall satt und zufrieden sein, insofern man für gewöhnlich in adäquaten Mengen speist.
Dazu trägen aber auch die Vorspeisen bei, die in unserem Fall in einem Mittagsmenü enthalten waren. Sie kosteten jeweils 23 und 24 €. Der Preis ist hoch, aber die Kosten für hochwertigen, frischen Fisch auch !
Man erhält einen normalen Salat mit Sesamdressing und eine Misosuppe als Vorspeise. Das sättigt natürlich, weswegen man nach der Sushiplatte gewiss voll ist. Zwar bevorzugen wir Wakame über normalen Salat. Womöglich gefällt das aber nicht jedem. Ebenfalls erhält man einen grünen Tee. Man muss sich somit eigentlich nichts zusätzlich bestellen. Wird haben uns dennoch Lachsmaki dazu bestellt, da ich die klassischen Rollen am meisten mag.
Tsukiji und Sendai sind als Mittagsmenü eine ausgezeichnete Wahl. Bei dem Tsukiji-Menü hatten uns die Chiliflocken sehr gestört.
Es gehört kein Chili oder Mayonnaise an Sushi.
Uns ist natürlich bewusst, dass man sicher kreativ sein möchte und Neues ausprobieren will, aber das zerstört leider den Geschmack des vorzüglichen Fisches sehr. Natürlich hat aber jeder seine eigenen Ansichten dazu.
Abschließend kann man sagen, dass Le's Sushi Bar sowohl vom Preis-Leistungsverhältnis als auch von der Fischqualität her die beste Sushi Bar in Mannheim ist. Wenn man also Lust auf Sushi hat sollte man dorthin gehen.
Man muss anmerken, dass sie leider nur mittwochmittags offen haben. Ansonsten nur abends. Das ist ein kleiner Zeitraum, wenn man mittags dorthin will, aber die Inhaber haben sicherlich ihre Gründe dafür.