(Google 번역 제공) 좋은 친구들과 함께 이야기를 나눌 수 있는 완벽한 장소입니다.
이 상쾌한 저녁에 밖에 앉아 아름다운 나무 아래에 앉아 요정의 불빛이 완벽한 환경을 만들어냈습니다.
선택 메뉴는 작지만 여전히 선택하기가 어려웠습니다. 그 모든 것이 신성한 것처럼 들렸습니다. 우리 모두는 엔초비 토스트를 엔초비 토스트로 선택했습니다. 맛뿐만 아니라 표현력에서도 걸작이었습니다.
우리 중 세 명은 머레이 대구(Murray Cod)를 선택하여 로즈마리 구운 감자 한 그릇과 완벽하게 조리된 채소를 공유했습니다. 대구의 바삭한 껍질은 정말 훌륭했고, 고기는 달콤하고 육즙이 풍부하며 바삭바삭했습니다. 내 프레이저 아일 크랩 스파게티니(Fraser Isle Crab Spaghettini)도 마찬가지로 훌륭했습니다. 달콤하고 섬세한 게살이 신선한 허브와 향신료와 완벽하게 조화를 이룹니다. 칠리는 전혀 압도적이지 않습니다. 딱 맞습니다.
우리 중 단 한 명만이 피스타치오, 체리, 바닐라 젤라토를 곁들인 초콜릿 브라우니에 대한 설명에 이끌려 디저트를 먹을 공간이 남아 있었습니다. 내 친구는 내가 그것을 시도해야 한다고 말하면서 그것이 절대적으로 신성하다고 선언했습니다. 디저트를 거의 주문하지 않는 단 것을 좋아하지 않는 사람으로서 나는 이것에 깊은 인상을 받았습니다. 다시 한번, 완벽하게 균형 잡힌 요리입니다. 우려했던 것만큼 많이 달지 않았고, 바닐라 젤라또는 부드럽고, 가볍고, 풍미가 가득했습니다.
우리 모두는 Popina에서의 우리의 전체 경험이 이보다 더 좋을 수 없었다는 데 동의했습니다. 분위기, 놀라운 음식, 훌륭한 서비스....
매력적이고 세심하며 지식이 풍부한 페니가 집 앞에서 뛰고 알렉스가 주방에서 마술을 부리는 이 남편과 아내 팀은 완벽한 Popina 레시피를 얻었습니다. 우리는 Eumundi의 거의 모든 레스토랑에 가봤는데 대부분이 매우 훌륭했지만 Popina는 정말 예외적이었습니다.
또 다른 좋은 친구가 정신적으로 우리와 함께 있다는 것을 알게 된 것도 사랑스러웠습니다. 우리는 안뜰을 둘러싼 교묘한 금속 작품을 인식하고 그것이 실제로 우리의 좋은 친구 Steve Weiss에 의해 만들어졌다는 것을 발견했다고 생각했습니다.
말할 필요도 없이 우리는 곧 Popina로 돌아갈 것입니다. 즐겁고 기억에 남는 저녁을 만들어준 페니, 알렉스, 그리고 젊은 조수에게 감사드립니다.
로마어에서 유래된 포피나(Popina)의 뜻이 궁금했습니다. 그 의미는 꽤 흥미롭지만 여러분이 직접 찾아보도록 하겠습니다. :-) 나는 그록에게 물었다.
사진 : 마지막 남기기 / 로즈마리 구운 감자 앞, 프레이저 아일 스파게티니 뒤 / 멸치 토스트
(원문)
The perfect place for our catch-up with our good friends.
Sitting outside on this balmy evening under magnificent trees prettily lit be fairy lights created the perfect setting.
The select menu is small but we still found it difficult to choose. It all sounded divine. We all chose the Anchovy Toast as our entre. It was a masterpiece, not only in taste but also in presentation.
Three of us opted for the Murray Cod, sharing a bowl of Rosemary Roast Potatoes and perfectly cooked Greens. The crispy skin on the Cod was amazing, the meat sweet juicy and flaky. My Fraser Isle Crab Spaghettini was equally amazing. The sweet, delicate crab meat perfectly balanced with fresh herbs and spices. The chili not at all overpowering. Just right.
Only one of us had room left for desert, lured by the description of the Chocolate Brownie with pistachio, cherries and vanilla gelato. My friend said I had to try it, declaring it to be absolutely divine. As someone without a sweet tooth, who seldom orders desert, I was impressed with this. Once again, a perfectly balanced dish. It wasn't overly sweet as I had 'feared', and the vanilla gelato was silky, smooth, light and full of flavour.
We all agreed, our entire experience at Popina could not have been better. The ambience, the amazing food, the wonderful service....
This husband and wife team, with the charming, attentive and knowledgeable Penny running front of house and Alex creating magic in the kitchen, have got the recipe that is Popina perfected. We've been to almost all restaurants in Eumundi, most of which are very good, but Popina truly stands out as exceptional.
It was also lovely to discover that another good friend had been with us in spirit. We thought we recognised the artful metal work surrounding the court yard and discovered, that indeed, it was created by our good friend Steve Weiss.
Needless to say, we will be returning to Popina soon. Thank you Penny, Alex, and your young assistant for a delightful and memorable evening.
I was curious about the meaning of Popina, which I discovered is Roman in origin. The meaning quite intriguing, but I'll let you discover it for yourself. :-) I asked Grok.
Photos: Last to leave / Rosemary Roast Potatoes front, Fraser Isle Spaghettini back / Anchovy Toast