(Google 번역 제공) DELSAMS – 영혼이 담긴 공간, 스페셜티 커피, 그리고 예이다의 최고급 서비스
DELSAMS – Torrefaccion Artesana de Cafès를 만나는 것은 분명 특별한 경험 중 하나입니다. 커피의 결부터 몸짓, 공간의 분위기부터 대화까지, 모든 디테일에 정성을 다하는 곳입니다. 이곳에서 커피는 단순히 마시는 것이 아니라, 그 자체로 살아 숨 쉬는 것입니다.
커피: 섬세하게 로스팅된 보석
콜롬비아 칼다스 지역의 커피를 맛보았는데, 그 잔은 흠잡을 데 없었습니다. 깔끔하고 향긋하며 달콤하고 풍부하며 아름다운 균형감을 선사했습니다. 과거의 거장들이 그랬듯이 나무와 아몬드 껍질을 사용하여 로스팅했지만, 오늘날 바리스타들의 섬세함과 테크닉을 그대로 담아냈습니다.
대접: 인간적이고 전문적이며 친밀함
여기서 경험은 단순히 커피로 만들어지는 것이 아니라, 사람들에 의해 만들어집니다. 특히 저에게 커피에 대한 친절과 열정을 전해 준 곤잘로를 칭찬하고 싶습니다. 아는 사람, 경청하는 사람, 그리고 지식을 바탕으로 안내해 주는 사람과 이야기할 수 있어서 기쁩니다.
또한, 바네사와 아나 두 분의 따뜻하고 세심한 배려에 진심으로 감사드립니다. 두 분 모두 제 숙박을 더욱 편안하게 해 주셨고, 처음부터 따뜻하게 환영해 주셨습니다.
공간: 넓고 우아하며 국제적인 분위기
공간은 정말 멋집니다. 우아하고 밝고 편안하며 개성이 넘칩니다. 친구들과 휴식을 취하거나 노트북으로 일하기에도 이상적입니다. 마치 유럽 최고의 카페에 온 듯한 분위기를 자아냅니다. 차분하고 맛도 좋으며, 분위기도 좋습니다.
장인 장인의 페이스트리와 훌륭한 글루텐 프리 옵션
또 다른 장점은 맛있고 엄선된 페이스트리입니다. 그리고… 네, 놀라운 글루텐 프리 옵션도 있습니다. 페이스트리의 수준은 매우 높습니다. 진짜 맛, 섬세한 질감, 그리고 완벽한 조화를 이룹니다. 과민증이 있거나 가볍지만 기분 좋은 옵션을 찾는 분들에게 이상적입니다.
쇼핑 및 조언: 테이크아웃 커피, 제대로 즐기세요
집에서도 계속 즐기고 싶다면, 델삼스에서 신선한 원두를 즉석에서 갈아 구매하고 훌륭한 조언을 받을 수 있습니다. 취향, 분쇄도, 사용하는 시스템에 맞춰 선택하실 수 있도록 도와드립니다. 언제나 친절하고 세심한 배려가 필요합니다.
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최종 평점: 5/5
델삼스는 단순한 커피숍 그 이상입니다. 제품, 고객, 그리고 공간을 세심하게 배려하는 곳입니다. 영혼이 담긴 프로젝트, 훌륭한 인재들, 그리고 수준 높은 미식과 커피를 제안하는 곳입니다.
커피와 정성을 다하는 모든 것을 사랑하는 사람이라면 예이다에서 꼭 들러야 할 곳입니다.
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(원문)
DELSAMS – Un espai amb ànima, cafè d’especialitat i una atenció de primera a Lleida
Descobrir DELSAMS – Torrefacció Artesana de Cafès ha estat una d’aquelles experiències que et deixen empremta. És un lloc que cuida cada detall: des del gra fins al gest, des del local fins a la conversa. Aquí el cafè no només es pren, es viu.
El cafè: una joia torrada amb delicadesa
Vaig tastar el cafè de Colòmbia, regió Caldas, i la tassa va ser impecable: neta, aromàtica, dolça, amb cos i un equilibri preciós. Un cafè torrat amb llenya i closca d’ametlla, com feien els mestres d’abans, però amb la sensibilitat i tècnica dels baristes d’avui.
El tracte: humà, professional i proper
Aquí l’experiència no només la fa el cafè: la fa la gent. Vull destacar especialment Gonzalo, qui em va atendre amb una amabilitat i passió pel cafè que es contagia. És un gust parlar amb algú que sap, que escolta i que t’orienta des del coneixement.
També agraeixo moltíssim la calidesa i atenció de Vanessa i Ana, dues professionals encantadores que van facilitar la meva estada i van fer que em sentís molt ben acollit/da des del primer moment.
El local: ampli, elegant i amb aire internacional
L’espai és una meravella. Elegant, lluminós, còmode i amb molta personalitat. Ideal tant per fer-hi una pausa amb amics com per venir a treballar amb el portàtil. Té aquesta atmosfera que et transporta a les millors cafeteries d’Europa: calma, bon gust i bon ambient.
Pastisseria artesana i opció sense gluten espectacular
Un altre gran punt fort és la pastisseria, amb una selecció deliciosa, cuidada i… sí: amb opcions sense gluten increïbles. el nivell dels pastissos és altíssim: sabor real, textures fines i molt ben aconseguides. Ideal per intolerants o per a qui busca una opció més lleugera però igual de plaent.
Botiga i assessorament: cafè per emportar, i encertar de ple
Si vols continuar gaudint a casa, la botiga et permet comprar cafè fresc, mòlt al moment, i acompanyat d’un assessorament excel·lent. T’ajuden a escollir segons el teu gust, la teva mòlta, el sistema que fas servir… I sempre amb amabilitat i criteri.
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Valoració final: 5/5
DELSAMS és més que una cafeteria. És un lloc que cuida el producte, el client i l’espai amb un respecte que es nota. Un projecte amb ànima, amb persones brillants al darrere i amb una proposta gastronòmica i cafetera de molt alt nivell.
Una parada imprescindible a Lleida per a qualsevol amant del cafè i de les coses ben fetes.
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