(由 Google 翻译)就像一种内幕消息一样,意大利餐厅 Vesuvio 隐藏在宏伟的乡村教堂后面的一条小街上。从外面看,它看起来并不特别吸引人,打开前门后,你会以为自己进入了一家巴伐利亚乡村旅馆——没有披萨、意大利面、葡萄酒和爱茉莉。但还差得很远!
我们受到了非常热烈的欢迎,并立即被带到了一张已经在乡村风格的侧屋里摆好的桌子上,那里有一个安静的气氛,我们坐在一张大的方桌旁,这对于 6 个人来说是非常愉快的餐桌交谈。晚上所有桌子都会被占用,因此预订一张桌子很有意义。
非常友好的服务很快就接受了饮料订单并执行。开胃菜和主菜的广泛订购也非常有效,可以在正确的时间同时为每个人提供服务,无需长时间等待。该服务是一个协调良好的团队。除了主菜单上的各种披萨和面食以及肉类和鱼类菜肴外,还有非常好的每周菜单以及不断变化的菜肴。
作为开胃菜,我们品尝了清脆新鲜的 Insalata paesana 配奶酪、金枪鱼和火腿,美味的切成薄片的生牛肉片搭配帕尔马干酪,搭配马苏里拉奶酪和各种非常美味的意式烤面包。每周菜单中另一件值得一提的事情是特别美味的火箭烤山羊奶酪和腌制草莓:一首诗,即使它不搭配克罗斯尼尼,而是搭配烤白面包。
因为我们想吃披萨和意大利面,所以我们点了各种石炉披萨,上面的披萨很丰富,擀得很薄,味道很好。另外值得一提的是每周菜单上提供的菠菜披萨,配以番茄酱、奶酪、菠菜、鸡尾酒番茄和新鲜蘑菇。使用新鲜食材是这家餐厅的与众不同之处。
各种意大利面食,如意大利面条和优质奶油酱的艾甘巴雷蒂也是我们所期望的。对于每周菜单上的咖喱主菜之一尤其如此。这种短而弯曲的意大利面搭配奶油酱、新鲜辣椒、火鸡条和磨碎的奶酪。
在甜点中,我们还应该提到出色的 Tartufo bianco,这是一种非常美味的香草冰淇淋蛋糕,配上精致的咖啡中心和淡浓缩咖啡奶油 - 在喝最后一杯浓缩咖啡之前为味觉带来享受。
巴多利诺餐酒也很美味,考虑到所品尝的菜肴质量非常好,报价绝对合理。
非常感谢厨房和服务。
(原文)
Wie eine Art Geheimtipp liegt das italienische Restaurant Vesuvio etwas versteckt in einer Seitenstraße hinter der mächtigen Dorfkirche. Von außen sieht es nicht sonderlich einladend aus und nach dem Öffnen der Eingangstür glaubt man eher ein bayerisches Landgasthaus zu betreten – nix Pizza, Pasta, Vino und Amore. Aber weit gefehlt!
Wir werden sehr freundlich empfangen und umgehend an einen bereits eingedeckten Tisch in einem rustikalen Nebenraum geführt, in dem eine ruhige Atmosphäre herrscht und wir an einem großen, quadratischen Tisch Platz nehmen, was für ein Tischgespräch bei 6 Personen sehr angenehm ist. Die Tische werden im Laufe des Abends alle besetzt und es macht Sinn einen Tisch zu reservieren.
Die Bestellung der Getränke wird von der sehr freundlichen Bedienung zügig aufgenommen und auch ausgeführt. Auch die umfangreiche Bestellung der Vorspeisen und Hauptgerichte klappt vorzüglich und werden ohne große Wartezeiten zum richtigen Zeitpunkt für alle gleichzeitig aufgetragen. Der Service ist da ein sehr gut eingespieltes Team. Neben einem weit gefächerten Angebot mit Pizza und Pasta, sowie Fleisch- und Fischgerichte auf der Hauptkarte, gibt es auch eine bemerkenswert gute Wochenkarte mit wechselnden Gerichten.
Als Vorspeisen verkosten wir einen knackig, frischen Insalata paesana mit Käse, Thunfisch und Schinken, ein hervorragendes, perfekt dünn geschnittenes Rindercarpaccio auf Rucola mit Parmesan, eine hervorragende Crema di pomodoro mit Mozzarella und verschiedene, sehr gute Bruschetta-Variationen. Von der Wochenkarte ist noch der ganz besonders köstliche gegrillte Ziegenkäse auf Rucola mit marinierten Erdbeeren zu erwähnen: Ein Gedicht, auch wenn es nicht mit Crossinis, sondern getoastetem Weißbrot serviert wird.
Da uns der Sinn nach Pizza und Pasta stand, bestellten wir verschiedene Steinofenpizzen, die reichlich belegt, perfekt dünn ausgerollt und geschmacklich sehr gut abgestimmt waren. Auch hier besonders zu erwähnen, die auf der Wochenkarte angebotene Pizza Spinaci mit Tomatensauce, Käse, Blattspinat Cocktailtomaten und frischen Champignons. Die Verwendung frischer Zutaten zeichnet dieses Lokal ohnehin aus.
Die verschiedenen Pastagerichte wie Tagliatelle al salmone und ai gambaretti in feiner Sahnesauce hielten auch das, was wir erwartet hatten. Das galt besonders auch wieder für eines der Hauptgerichte der Wochenkarte mit Strozzapreti in Curry. Die kurze, geschwungene Pasta wurde in Sahnesauce mit frischen Paprikaschoten, Putenstreifen und überbackenem Käse augetragen.
Vom Dessert ist noch das hervorragende Tartufo bianco zu erwähnen, ein sehr leckeres Vanille-Eistörtchen mit einem feinen Kaffeekern auf einer lockeren Espressocreme – ein Gaumenschmaus vor dem abschließenden Espresso.
Der Bardolino-Tischwein mundete ebenfalls und auch die aufgerufenen Preise waren angesichts der sehr guten Qualität der verkosteten Speisen absolut in Ordnung.
Ein großer Dank an Küche und Service.