(Traducido por Google) Los postres no son mi fuerte, así que no me entusiasman las panaderías ni las confiterías. Si me pones una heladería delante, la historia cambia. Entonces, ¿por qué estoy reseñando la famosa pastelería de Makawao, un establecimiento popular en toda la isla? Porque los cupcakes ocupan un lugar secundario en mi corazón. Sigue leyendo...
Siempre que como algo de Komoda's, es porque alguien me los trajo al trabajo o a una fiesta. No haría un viaje especial a Makawao para comprar dulces. Pero después de lo que probé el pasado Halloween en casa de un amigo, sinceramente, iría en coche.
AMBIENTE:
He estado dentro quizás dos veces, hace más de una década, así que no puedo opinar sobre el interior, pero el exterior es justo como se ve un pequeño restaurante familiar: sencillo, simple y con el aspecto de una película del oeste.
POSTRES:
Cupcakes Chantilly
No tenía ni idea de que el chantilly fuera una receta local hasta que la busqué en Google. Lo que pasa es que es un pastel de chocolate alemán sin coco. Genial para mí, porque no soy muy fan del coco. ¿Y a qué sabe? Los cupcakes de chocolate son súper húmedos y se deshacen en la boca. El interior está relleno con un poco de la crema que hace que un pastel chantilly sea un verdadero pastel chantilly. El sabor es parecido al caramelo, un poco dulce y un poco salado, y está buenísimo. El cupcake está cubierto con la misma crema y una cereza al marrasquino. ¡Guau! Este tipo de cupcakes es un fanático total. ¡Esto sin duda sería la bomba en la Guerra de los Cupcakes!
Bocadillos de Crema
Meh, nunca me han gustado. No me gusta la textura del bollo de crema, que me recuerda al pan duro, ni el sabor de la crema, que tiene un regusto químico. Paso.
Panecillos de Mantequilla
La panadería Four Sisters los hace de maravilla porque les ponen una cantidad exagerada de mantequilla. Aquí, no son muy exigentes con la obstrucción arterial. El truco está en calentarlos 20 segundos en el microondas para ablandar la masa y calentar la mantequilla. ¡Deliciosos!
Tarta de Manzana Francesa
Una compañera de trabajo pidió una tarta entera porque le encantó. ¡La rebanada que probé estaba absolutamente deliciosa! La masa hojaldrada tenía ese delicioso sabor casero, el relleno estaba lleno de trozos de manzana y no era demasiado dulce, y todo estaba cubierto con una mezcla de masa desmenuzada y posiblemente un poco de azúcar en polvo que le daba un toque crujiente. ¡Guau! Este tipo podría estar convirtiéndose en un amante de los postres...
EN GENERAL:
Los amantes de los cupcakes deben probar los cupcakes.
(Original)
Desserts aren't my forte, so I'm not one to get excited by bakeries and confectionaries. Put an ice cream shop in front of me and we have a different story. So why am I reviewing the infamous bakery of Makawao and a popular island wide establishment? Because cupcakes hold a strong second place in my heart. Read on...
Whenever I'm eating something from Komoda's, its because someone brought them to work or a party. I will not make a special trip up to Makawao to buy sweets. But after what I recently tried this past Halloween at a friend's house, I honestly would make the drive up.
ATMOSPHERE:
I've been inside maybe twice, over a decade ago, so I can't comment on the inside digs, but the outside is just what a mom & pop place looks like: Plain, simple, and looks at home in a western movie.
DESSERTS:
Chantilly Cupcakes
I had no idea that chantilly was a local recipe until I Googled it. The specifics are that its a German chocolate cake without coconut. Great for me because I'm not a huge coconut fan. So what does it taste like? The chocolate cupcakes are super moist and just melts in your mouth. The inside is filled with a small amount of the cream that makes a chantilly cake, a true chantilly cake. The flavor is similar to caramel, a bit sweet and a bit salty, and really damn good. The cupcake is topped with the same cream and a maraschino cherry. Wow. This cupcake guy is a total fan. This would definitely kick some Cupcake War ass!
Cream Puffs
Meh, I've never been a fan of these. I don't care for the texture of the cream puff which reminds me of stale bread, or the flavor of the cream which has a chemical-like taste. Pass.
Butter Rolls
Four Sisters Bakery does the best job at these because they put an obscene amount of butter in theirs. Here, they go light on the artery clogging. The trick is to zap them for 20 seconds in the micro to soften up the dough and warm the butter. Delish!
French Apple Pie
A co-worker ordered a whole pie because she absolutely loves it. The slice I tried was absolutely delish! The crust was flaky with that great homemade baked taste, the filling was full of chunky apples and not overly sweet, and the whole thing is topped with a mixture of crumbled crust and possibly a dusting of sugar crystals which gave it a slight crunch. Yowza! This guy may be turning into a dessert lover...
OVERALL:
Must try cupcakes for the cupcake fan.