(Translated by Google) [Menu ordered]
・Appetizer egg and tofu
・Tofu
・Ten Seiro
・Soba gaki zenzai
[thoughts]
I went to the handmade soba restaurant Uchibokuan Kase.
Did you know that there is a delicious soba restaurant in Kamogawa City on the southern tip of Chiba Prefecture?
My senior at work told me about it, and I decided to attack it.
Surrounded by nature, is it really here? If you don't know that, I think you'll pass by it.
The store is located in an old private house that has been renovated, and the dim lighting creates a nice atmosphere.
I ordered the tofu that was recommended to me.
While I was waiting for my food, I was served an appetizer of egg tofu, which was soaked in the soup stock and was extremely delicious!
Just as I was so impressed, the tofu arrived.
There was also soy sauce, but she said, ``Please try it with salt.''
First of all, I will eat it without adding anything.
You can feel the sweetness firmly, and
It's rich, isn't it?
I ate delicious tofu for the first time in a while.
While the afterglow continued, the Tenseiro came.
I thought Tenseiro would have several types of tempura, but it was only kakiage, so at first glance I thought, "Oh, is this the only one?"
First, let's start with soba.
Serve without adding anything. You can feel the scent of soba and it’s delicious! Even if you dip it in warm soup, it's also delicious!
I'll have kakiage.
It's crispy and light to the touch, and the shrimp inside is also delicious. Apparently they use saimaki shrimp.
This doesn't sound familiar, right? This seems to be a young tiger prawn. There are 4 of these in there.
Since it's made from tiger prawns, it has a strong flavor and is very plump and delicious!
If I had to force it, I might want to use a little more soba.
I still had some time left, so I had the soba braised zenzai.
The scent of soba and the sweetness of zenzai were just right, and it was a truly happy time.
When you come to Kamogawa City,
This is a restaurant you should try at least once!
Thank you for the meal!
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Thank you for viewing my post!
I'm posting the shops I'm interested in.
That's good! I would be encouraged if you could follow me 😊
(Original)
[注文したメニュー]
・お通し たまごとうふ
・とうふ
・天せいろ
・そばがきぜんざい
[感想]
手造りそば 打墨庵 加瀬 さんに行ってきました。
千葉県の南端鴨川市に、蕎麦の美味しいお店があるのをご存知でしたか?
職場の先輩に教えてもらって、突撃してきました。
周りは自然に囲まれていて、ホントにココにあるの?と知らなければ、通り過ぎてしまうと思います。
古民家を改修された店舗で、薄暗い照明も雰囲気が出していていいですね。
天せいろとオススメされた、とうふを注文しました。
料理を待っていると、お通しの玉子豆腐を提供され、コレが出汁が染み込んでいて、めっちゃ美味い!
うめぇ、と感動していると、とうふが到着しました。
お醤油もありましたが、「ぜひ塩でお試しください」とのこと。
まずは、何もつけずにいただきます。
甘さがしっかりと感じられ、尚且つ、
濃厚なんですよね。
久しぶりに美味しいとうふを食べました。
余韻が続いているうちに、天せいろがきました。
天せいろだと、天ぷらが数種類あるものだと思っていたが、かき揚げだけだったので、ぱっと見は、「え、コレだけなの?」と思ったんです。
まずは、お蕎麦から。
何もつけずにいただきます。蕎麦の香りを感じられ美味い!温かいつゆにくぐらせても、コチラも美味い!
かき揚げをいただきます。
サクサクで口当たりも軽く感じ、中に入っている海老も美味しいんですよ。才巻海老(サイマキ)を使っているそうです。
聞き慣れないですよね?コチラは車海老の幼魚だそうです。コチラが4尾も入ってます。
車海老なので、味は濃いし、めっちゃプリプリしてて美味いです!
強いて言うなら、もう少しお蕎麦の量が多くてもいいかも。
まだ余裕があったので、そばがきのぜんざいをいただきました。
蕎麦の香りとぜんざいの甘さがちょうど良く、ホントに幸せな時間でした。
鴨川市に来たら、
一度は食べていただきたいお店です!
ご馳走様でした!
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