A very interesting way to know the particularities of the cow of Salers and the cheese production, both of theme characteristics of this area of France.

(Translated by Google) A wonderful place for lunch. We were very well received and the truffade was excellent. The view is simply breathtaking. (Original) Magnifique endroit pour déjeuner. Nous y sommes très bien reçu et la truffade est excellente. La vue est juste à couper le souffle.

(Translated by Google) Arrived at 10am for the museum tour and lunch on site at noon at 8am. We had paid by phone a few days before. The tour was very nice with an 80s film (maybe needs updating) and a welcome tasting. Sublime view of the glacial valley. The truffade is generous and excellent, the ham was also very good. The site is not accessible to people with reduced mobility. (Original) Arrivée à 10h pour la visite du musée et repas sur place à midi à 8. Nous avions reversé par téléphone quelque jours avant. La visite est bien sympathique avec un film des années 80 (peut être à actualiser)et une dégustation bienvenue. Sublime vue sur la vallée glacière. La truffade est généreuse et excellente, le jambon était aussi très bon. Le site n est pas accessible pmr.

(Translated by Google) A magnificent moment, superb view, a really very good truffade and a really great team, thank you (Original) Un moment magnifique superbe vu, une truffade vraiment très bonne et une équipe vraiment au top merci

(Translated by Google) A wonderful welcome, a visit to an old-fashioned buron, and a delicious and hearty meal. We immersed ourselves in history and gastronomy in the heart of nature. Thanks to Clovis for his warm welcome. (Original) Super accueil, visite d'un buron à l'ancienne et repas délicieux et copieux. On plonge dans l'histoire et la gastronomie en pleine nature. Merci à Clovis, pour sa prestation chaleureuse.

(Translated by Google) I really liked the place but we had reservations and people without reservations went before us which is unacceptable. We had reservations for 1:30 p.m. and we got the menu at 2:10 p.m. when those who had not reserved finished their lunches. I was disappointed 😞 with the trufade which was like the name very bland without any seasoning which was also missing on the tables. The service was so long that we left before dessert. Very disappointed for 19€ the meal the quality of the service and the food is not there. Fortunately outside the panorama is magnificent. (Original) J'ai beaucoup aimé le lieu mais nous avions réservé et des gens sans réservations sont passés avant nous ce qui est inacceptable. On avait réservé pour 13h30 et on a eu la carte du menu à 14h10 quand ceux qui n'avaient pas réservé ont fini leurs déjeuners. J'ai été déçue 😞 de la trufade qui était comme le nom très fade sans aucun assaisonnement qui manquait aussi sur les tables. Le service était tellement long qu'on est partis avant le dessert. Très déçus pour 19€ le repas la qualité du service et de la nourriture n'y est pas. Heureusement dehors le panorama est magnifique.

(Translated by Google) Superb setting for eating a truffade. Very reasonable prices. (Original) Superbe cadre pour manger une truffade. Prix très corrects.

Salers is a bit off the beaten path, especially for foreign visitors. However, for those who go the extra miles to get here are rewarded with picturesque medieval photo opportunities at every corner and whole hearted food. Just make sure you starve the whole day before ordering the local "Entrecote & Truffade Auvergnate"

Nice tradicional small town.

Correct

(Translated by Google) Very warm welcome, friendly with practical advice appreciated for hiking. (Original) Très bon accueil, sympathique avec conseils pratiques appréciés pour la randonnée pédestre.

(Translated by Google) An unforgettable experience! Thanks to the Pays de Salers Tourist Office, we discovered the town from a new perspective during a captivating guided tour: historical anecdotes, hidden corners, and breathtaking views followed one after the other without a break. A huge thank you to Émilie, our guide, for her patience, contagious energy, and humor, which put the whole group at ease. Everyone left delighted and full of memories. We highly recommend their services! (Original) Une expérience inoubliable ! Grâce à l’Office de Tourisme du Pays de Salers, nous avons découvert la ville sous un nouvel angle lors d’une visite guidée captivante : anecdotes historiques, coins cachés, et vues imprenables se sont enchaînés sans temps mort. Un immense merci à Émilie, notre guide, pour sa patience, son dynamisme contagieux et son humour qui a mis tout le groupe à l’aise. Tout le monde est reparti ravi et riche de souvenirs. Nous recommandons chaudement leurs services !

(Translated by Google) Having come specially on a Wednesday morning for the market, I discovered... only 4 producers. It's not many and disappointing. Lots of shops "for suckers", which is now the preserve of villages labelled "most beautiful village in France". It's a shame. Authenticity is lost. Salers (after having seen several dozen sites in Cantal) is not the one I will remember. (Original) Venu exprès un mercredi matin pour le marché , je découvre ...4 producteurs seulement . C'est peu et décevant . Beaucoup de boutiques "pour gogos" , ce qui est maintenant l'apanage des villages estampillés "plus beau village de France " . C'est bien dommage . L' authenticité y perd . Salers (après avoir vu plusieurs dizaines de sites dans la Cantal ) n'est pas celui que je retiendrai .

(Translated by Google) Thank you, Marie-Laure, from the tourist office, for this lively and historically informative tour of Salers. A very beautiful village, well worth the detour. Marie-Laure highly recommends this region in all seasons. (Original) Merci Marie-Laure de l’office du tourisme pour cette visite de Salers animée et documentée historiquement. Très beau village qui vaut son détour. Région très bien vendue par Marie-Laure par toutes saisons.

So Delightful!

Top

Brilliant cheese!

(Translated by Google) A very warm and friendly welcome, despite the fact that we arrived a little before the 12 p.m. closing time. The saleswoman gave us a taste of various cheeses, and we ordered several. A great discovery, and as we regularly stay in Cantal, we will gladly return. (Original) Un très bon accueil, chaleureux et agréable malgré le fait que nous soyons arrivés un peu avant la fermeture de12h. La vendeuse nous a fait goûter divers fromages et nous avons pris plusieurs fromages. Une excellente découverte et comme nous séjournons régulièrement dans le Cantal nous y retournerons avec plaisir.

(Translated by Google) Superb address, the cheeses are excellent and the prices are unbeatable, especially when you live in another region. The saleswoman is very pleasant. Thank you. (Original) Superbe adresse les fromages sont excellents et les prix défiant toute concurrence surtout lorsque nous habitons dans une autre région. La vendeuse est très agréable. Merci

(Translated by Google) An impeccable welcome, clear and very informative explanations, high-quality products that we were able to taste and compare, very reasonable prices, in short, an excellent address that honors the good cheeses (and not only...) of this magnificent region. Thank you again! (Original) Un accueil impeccable, des explications claires et très instructives, des produits de haute qualité que nous avons pu déguster et comparer, des prix très raisonnables, bref, une excellente adresse qui fait honneur aux bons fromages (et pas que..) de cette magnifique région. Merci encore !

(Translated by Google) We'd love to see places like this more often. A tasting of three excellent cheeses on a reasonably priced slate, a documentary on cheesemaking, and a tour of the maturing cellar—all very good. Thank you again for your welcome. (Original) On aimerait rencontrer plus souvent des endroits comme celui-là. Dégustation de trois excellents fromages sur un ardoise à prix raisonnable, un documentaire sur la fabrication du fromage, la cave d'affinage, tout ça très bien. Merci encore pour votre accueil.

(Translated by Google) I visited the museum on August 7, 2017. I have never seen a curator speak with such passion and with incredible knowledge as the lady at the museum. I really appreciated it. Patrick VN - Belgium. (Original) J'ai visité le musée le 07 Août 2017. Je n'ai jamais vu une concervatrice parler d'une telle passion et avec une connaisance incriyable que la dame au musée. J'ai beaucoup apprécie. Patrick VN - Belgique.

(Translated by Google) What a visit! What a passionate and fascinating guide! A real pleasure. (Original) Quelle visite ! Quelle guide passionnée et passionnante ! Un vrai plaisir.

(Translated by Google) A very interesting museum, which is full of fascinating history. We thank the guide, who is passionate about her work, and who pleasantly transported us through 5 centuries throughout the museum. A must see! (Original) Un musée très intéressant, qui regorge d'une histoire passionnante. Nous remercions la guide, passionnée par son travail, et qui nous a agréablement transporté durant 5 siècles dans tout le musée. À voir absolument !

(Translated by Google) Excellent guide. Exciting visit. Discoveries to make about the Order of Malta, the history of this magnificent village in Haute-Auvergne, rural traditions... A visit not to be missed. (Original) Excellent guide. Visite passionnante. Des découvertes à faire sur l'Ordre de Malte, l'histoire de ce magnifique village de la Haute-Auvergne, les traditions rurales... Une visite à ne surtout pas manquer.

(Translated by Google) If you expect to learn about the Templars, don't go. Disappointed because the name of the museum inspired me but is not appropriate. No guided tours. There are still some interesting old objects there. (Original) Si vous vous attendez à en apprendre sur les templiers, n'y aller pas. Déçue car pourtant le nom du musée m'avait inspiré mais n'est pas en adéquation. Pas de visites guidées. Il y a quand même de vieux objets intéressants.

(Translated by Google) Beautiful visit with a top guide, we learned lots of things, an entrance and a magnificent house apart from the Templars the house of the Templars without a weird Templar!!! (Original) Belle visite avec un guide au top , on a appris plein de chose , une entrée et une maison magnifique mise à part les templiers la maison des templiers sans templier bizarre !!!

(Translated by Google) Absolutely unforgettable visit. Extra guide. Very nice visit. THANKS (Original) Visite absolument inoubliable. Guide extra. Très belle visite. Merci

(Translated by Google) A pretty church with a typical regional interior, with its alcoves. And what about Salers... magnificent (Original) Jolie église avec un intérieur typique de la région,avec ses alcôves. Et que dire de Salers... magnifique

(Translated by Google) Whether celebrating mass or listening to a quartet playing Vivaldi, the setting is exceptional. (Original) Que ce soit pour célébrer la messe ou écouter un quatuor jouant Vivaldi, le cadre est exceptionnel.

(Translated by Google) Beautiful typical monument of the region! (Original) Beau monument tipique de la région !

(Translated by Google) A very beautiful 15th century church. The interior is quite colorful for the region. A balcony of piety just above the choir. Let's light up for €2. Open during the day. (Original) Une très belle église du XV siècle. L'intérieur est assez coloré pour la région. Un balcon de piété juste au-dessus du chœur. Luminons à 2€. Ouverte la journée.

(Translated by Google) I did not visit the abbey this Sunday, the streets were frozen and slippery. I have known Salers for 40 years. It is one of the most beautiful villages in France, deserted today by the many artisans who usually stay there. The sneaky covid reigns... (Original) Je n'ai pas visité l'abbatiale ce dimanche, les rues étaient gelées et glissantes. Je connais Salers depuis 40 ans. C'est un des plus beaux village de France déserté ce jour par les nombreux artisans qui y séjournent d'ordinaire. Le covid sournois règne...

(Translated by Google) Very pretty, essential when visiting Salers, just like the heritage of this small town. (Original) Très jolie , incontournable dans la visite de Salers ,au même titre que le patrimoine de cette petite ville.

(Translated by Google) Beautiful square and beautiful church, plan on paying 3€ exactly for parking, otherwise you won't be able to pay. (Original) Belle place et belle église, prévoyez 3€ pile poil pour le parking, sinon vous ne pourrez pas payer.

(Translated by Google) Great welcome. I arrive without an appointment at 9:30 a.m. with a problem with my saddlebags and chain and I leave 2 hours later with a brand new bike and really very reasonable prices. Thank you again for the welcome and professionalism. Thanks to you I am continuing my tour of Auvergne in the best conditions. Friendships from Sauxillanges (next step the god chair) 😉 (Original) Super accueil. Je débarque sans rdv à 9h30 avec un problème de sacoches et de chaîne et je repars 2h après avec un vélo tout neuf et des tarifs vraiment très raisonnables. Encore merci pour l'accueil et le professionnalisme. Grâce à vous je poursuis mon tour de l'Auvergne dans les meilleures conditions. Amitiés de sauxillanges (prochaine étape la chaise dieu ) 😉

(Translated by Google) During a road trip, the condition of my friend's bicycle required repairs and the replacement of the brake pads. This was done promptly and with great professionalism. The art of a job well done was respected. (Original) Lors d'un périple itinérant, l'état de la bicyclette de mon camarade nécessitait une réparation et un changement des patins de frein. Cela a pu être fait dans les meilleurs délais avec beaucoup de professionnalisme. L'art du travail bien fait a été respecté.

(Translated by Google) We rented two electric mountain bikes for a morning, one for an adult and one for a young person. Richard took great care of us, explaining how the bikes worked and the route to take. He took his time with us and provided excellent advice. We highly recommend this rental company. And we will gladly return to this beautiful region for more great mountain bike rides. (Original) Nous avons louer deux VTT électriques pour une matinée un adulte et un jeune. Richard c'est occupé de nous pour nous expliquer le fonctionnement des vélos et le parcours à emprunter. Il a pris son temps avec nous et a été de très bons conseils. Nous recommandons vivement ce loueur. Et nous reviendrons avec plaisir dans cette belle région pour réaliser d'autres belles randonnées VTT.

(Translated by Google) I rented an electric gravel bike at the end of June, quality equipment, almost new, very well maintained, just a pleasure. Very friendly dealer. I recommend without hesitation. (Original) J'ai loué un gravel électrique fin juin , matériel de qualité presque neuf, très bien entretenu, que du plaisir. Commerçant très sympa. Je recommande sans hésitation.

(Translated by Google) Thank you for changing my husband's brake pads. You allowed us to continue our cycling trip in Auvergne with greater peace of mind. All the best! (Original) Merci d'avoir changé les plaquettes de frein de mon mari. Vous nous avez permis de poursuivre plus sereinement notre périple à vélo en auvergne. Bonne continuation !

(Translated by Google) Hello Richard and Céline, we are happy to have met you thanks to Jean, who has already bought two bikes from you. It's good to meet people who are passionate about cycling and very technical and knowledgeable, whether it's you, Richard, for your mechanical work, your patience and welcome, or Céline for providing information and answering technical questions. We are also happy, Pablo and Jacques, to have bought a mountain bike and hybrid bike. We came from Brive-la-Gaillarde to make the purchases; skills are lost, so we have to go, I have a bike pro. Thank you again for your welcome and your kindness, both of you. JACQUES LAURE AND PABLO from Brive-la-Gaillarde 👍👏🍾 (Original) Bonjour Richard et Céline nous sommes heureux de vous avoir connu grâce à Jean qui déjà acheter 2 velos chez vous. Cela fait du bien de rencontrer des gens passionnés par le vélo et très technique et pointu que ce soit toi Richard pour ta partie mécanique et ta patience et l'accueil et Céline pour renseigner et apporter des questions techniques aussi nous sommes heureux Pablo et Jacques d'Avoir acheté un VTT et VTC nous sommes venus de Brive la gaillarde pour faire les achats les compétences ce perdent alors il faut aller j'ai un pro du vélo. Encore merci pour votre accueil et votre gentillesse à vous deux. JACQUES LAURE ET PABLO de Brive la gaillarde 👍👏🍾

(Translated by Google) This is a lovely, passionate, helpful gentleman, a cycling professional. He rents, repairs and sells bikes. A must-see for all 2-wheel enthusiasts. (Original) Voilà un monsieur adorable , passionné , serviable , un professionnel du vélo. Ça loue , ça répare , ça vend du vélo. Un lieu incontournable pour tous les amateurs du 2 roues

(Translated by Google) The shop is open to the workshop. We saw Franck working there with his son. It's very interesting to observe a forge at work in person. His wife welcomed us warmly, gave us a wealth of explanations, and was able to advise us on how to find the right knife. What's more, each piece is unique! Good luck and thank you. (Original) Boutique ouverte sur l'atelier, nous avons vu Franck y travailler avec son fils, c'est très intéressant d'observer en vrai un travail dans une forge. Son épouse nous a accueilli chaleureusement, nous a donné énormément d'explications et elle a sût nous conseiller pour que l'on trouve le couteau adapté. De plus chaque pièce est unique! Bonne continuation et merci à vous

(Translated by Google) We met you 5 years ago in your great little store to buy my father and I our first real knives. And today 5 years later, almost every year we have come to see you again to expand the small collection which includes 9 knives from you. And today as we expand our collection, you change stores because your success has grown 👌🏻👏🏻 Now to be able to display our collection all we need is its display 😉 (Original) Nous vous avions rencontré il y a 5 ans dans votre super petit magasin pour vous acheter mon père et moi nos premiers vrais couteaux. Et aujourd’hui 5 ans après, chaque années presque nous sommes venus vous revoir pour agrandir la petite collection qui compte 9 couteaux de chez vous. Et aujourd’hui alors que nous agrandissons notre collection, vous changez de magasin car votre succès grandi 👌🏻👏🏻 Maintenant pour pouvoir exposer notre collection il ne nous manque plus que son présentoir 😉

(Translated by Google) Great shop, great craftsmanship, and great service! Magnificent knives and a wide selection of materials and finishes. We'll definitely recommend them! We left with two knives and the desire to give them as gifts and create a small table knife set for guests. Thank you for the time you spent explaining the manufacturing process and helping us choose the knife and wood that would suit us best! Two years later: a new shop and always a great welcome! And two more knives in our collection! See you soon for the next two! (Original) Super boutique, super artisan et super accueil ! Des couteaux magnifiques et beaucoup de choix : tant sur les matières que sur les finitions. Il est certain que nous recommanderons ! Nous sommes partis avec deux couteaux et avec l’envie d’en offrir et de nous faire un petit service de couteaux de table pour invités. Merci pour le temps que vous avez passé à nous expliquer la fabrication et à nous aider à choisir le couteau et le bois qui nous conviendrait le mieux ! Deux ans plus tard : nouvelle boutique et un accueil toujours au top ! Et deux couteaux de plus dans notre collection ! À bientôt pour les deux suivants !

(Translated by Google) This is the 2nd time we have come, after purchasing a magnificent cocobolo knife for Mrs. last year, this year it was my turn. And I was spoiled for choice. I chose snakewood and a 12C27 steel blade. Franck was available and took the time to guide me. The same goes for a 2nd knife that I am going to offer. We will turn to him to offer us a set of table knives. I highly recommend visiting this artisan ✊👌. (Original) C'est la 2 ème fois que nous venions, après un achat l'an dernier d'un magnifique couteau pour Mme en cocobolo, cette année c'était mon tour. Et j'avais l'embarras du choix. J'ai choisi le bois de serpent et une lame en acier 12C27. Franck a été disponible et a pris le temps de me guider. De même pour un 2 ème couteau que je vais offrir. Nous nous tournerons vers lui pour nous offrir un set de couteaux de table. Je recommande vivement la visite de cet artisan ✊👌.

(Translated by Google) A wonderful discovery. Mr. Paul restored my knife (a Laguiole knife over 50 years old) in 30 minutes, sharpening and polishing it. He also advised me on how to care for the Sallers horn handle. He's the only craftsman who offered to do it on-site and who also gave me tips on how to maintain the handle. I paid €10, whereas others (in Poitiers, the Vienne department, craftsmen I met at markets, or on my various travels) advised me to send the knife to the factory by mail, with a €12 shipping fee just for shipping it. If you're in Sallers, stop by for a repair or a purchase; you won't be disappointed by his creations. (Original) Très belle découverte. Mr Paul a restauré mon couteau (Laguiole de plus de 50 ans d’âge) en 30 minutes avec affûtage et lustrage. Il m’a également conseillé sur l’entretien du manche en corne de sallers. C’est le seul artisan qui m’a proposé de le faire sur place et qui en plus m’a donné des conseils pour entretenir le manche. J’ai payé 10€ la ou les autres ( Poitiers, dept de la vienne, artisants rencontrés sur les marchés ou dans mes differents voyages ) me conseillaient d’envoyer le couteau en usine par courrier avec 12 € de frais juste pour l’envoyer. Si vous passez à Sallers passez le voir pour une réparation ou un Achat vous ne serez pas déçu par ses créations.

(Translated by Google) If there is one artisan cutler who makes his knives in Salers, it is Mr. Franck Paul. Forget all the others, beneath his viking appearance, Franck is an expert who knows how to convey his passion! He will be able to advise you on the knife suited to your uses and your personality. An essential stopover for collectors and enthusiasts alike. (Original) S'il y a bien un artisan coutelier qui fabrique ses couteaux à Salers, c'est M. Franck Paul. Oubliez tous les autres, sous ses airs de viking, Franck est un expert qui sait transmettre sa passion ! Il saura vous conseiller le couteau adapté à vos usages et à votre personnalité. Une étape incontournable pour les collectionneurs comme les amateurs.

(Translated by Google) We were passing by this store, a friend had the misfortune of touching the anvil on a display stand in front of the window. The shopkeeper stormed out of her store and insulted us without warning. Tourists were also taken to task, even though we were from Cantal. We were with three young children. They were shocked by this verbal diarrhea. Leaving an anvil in front of her storefront when the shopkeeper herself considers it dangerous is completely reckless. At least a small "do not touch" sign would be welcome. She asked us to leave because it was private property, even though we were on the street and her property was a store. If you don't like people, don't do business; if you don't like tourists, don't set up shop in Salers. Avoid it immediately. We hope to see you close up shop. We don't need you here. Of course, we'll spread the word. Edit: To answer you, you left screaming and insulting us, I'll use your own words "get out". So virulent that we didn't have time to explain ourselves or even apologize. You would have calmly left your store and we would obviously have apologized in all good faith. Good manners are already knowing how to express yourself without screaming in the street and in front of children. Learn to manage your emotions, we wouldn't be here writing our comment. (Original) Nous passions devant ce magasin, un ami a eu le malheur de toucher à lenclume sur un présentoir placé devant la vitrine. La commerçante sort en furie de son magasin et nous insulte sans préambule. Au passage les touristes en prennent pour leur grade alors même que nous sommes Cantalou. Nous étions avec trois enfants en bas âge. Ils ressortent choqués de cette diarrhée verbale. Laisser une enclume devant sa devanture alors que la commerçante l'estime elle même dangereuse est complètement inconscient. Au moins une petite affiche "ne pas toucher" serait la bienvenue. Elle nous demande de dégager car il s'agit d'une propriété privée alors que nous sommes dans la rue et que sa propriété est un magasin. Si vous n'aimez pas les gens ne faites pas de commerce, si vous n'aimez pas touristes ne vous installez pas à Salers. À fuire de toute urgence. En espérant vous voir fermer boutique. On n'a pas besoin de vous chez nous. Évidemment nous ferons passer le mot autour de nous. Edit : Pour vous répondre, vous êtes sortie en hurlant et en nous insultant, je reprends vos propres mots "dégagez". Tellement virulante que nous n'avons pas eu le temps de nous expliquer ni même de nous excuser. Vous seriez sortie calmement de votre boutique et nous nous serions évidemment excuser en toute bonne foi. Le savoir vivre, c'est déjà de savoir s'exprimer sans hurler en pleine rue et devant des enfants. Apprenez à gérer vos émotions, nous n'en serions pas là à écrire notre commentaire.

This shop is full of lovely treasures but it’s best treasure is the sales lady, who is friendly, knowledgeable and who gives very good advice. We will definitely visit the next time we are in the area.

(Translated by Google) Magnificent store, lots of choice for all budgets. Very well received by a young woman, who gives very good advice. I loved it. (Original) Magnifique boutique, énormément de choix pour tout les budgets. Très bien accueilli par une jeune femme, qui est de très bons conseils. J ai adoré.

(Translated by Google) A friend took us to this store, we stayed for an hour choosing our stones and looking around. Small shop with a lot of choice and advice. (Original) Une amie nous emmenée dans ce magasin, nous sommes restées une heure à choisir nos pierres et faire le tour. Petite boutique avec beaucoup de choix et de conseils

(Translated by Google) Superb shop, magnificent stones, and an adorable, welcoming saleswoman who knows her job. Advised us very well. I recommend for all amateurs. (Original) Superbe boutique, des pierres magnifiques, et une vendeuse adorable, accueillante et qui connaît son métier. Nous a très bien conseillé. Je recommande pour tous les amateurs.

(Translated by Google) Thank you to Christine for her welcome, her kindness and all her good advice! ☺️🙏 (Original) Merci à Christine pour Son accueil, sa gentillesse et tous ces bons conseils! ☺️🙏

(Translated by Google) Very nice store with lots of choice. Christine is very welcoming, friendly and will be able to guide and advise you. She knows her job very well. Shop to visit and re-visit🤗 (Original) Très belle boutique avec beaucoup de choix. Christine est très accueillante,sympathique et saura vous guider et vous conseiller. Elle connaît très bien son métier. Boutique à visiter et à re-visiter🤗

(Translated by Google) Thank you Christine for your kindness on behalf of Hervé, Catherine and Agnès (Original) Merci Christine pour votre gentillesse de le part de Hervé, Catherine et Agnès