(Traduzione di Google) Come fondatrice e CEO di Amoree's Journey, un'organizzazione no-profit 501(c)(3) dedicata ai bambini con esigenze mediche complesse, ho vissuto abbastanza esperienze per sapere quando qualcosa non va. Oggi, da Cake Goddess, LLC a Baton Rouge, qualcosa mi ha decisamente sorpreso.
Avevo bisogno di una torta di compleanno per mia figlia. La sua festa era stata rimandata, quindi stavamo prendendo qualcosa di semplice e già pronto. Una torta pronta con il suo nome sarebbe stata perfetta. Non ero schizzinosa. Non stavo facendo storie. Volevo solo il suo colore preferito... rosa shocking... per la scritta.
La donna dietro il bancone mi ha mostrato due tonalità. Preferivo quella più scura, ma ero preoccupata per il sapore. Il colorante rosso, come molti sanno, può avere un retrogusto amarognolo e sgradevole. Le ho chiesto se poteva tamponare un po' di glassa su qualcosa in modo che potessi controllarla. Non per mangiarla... solo per vedere il colore e magari sentirne l'odore.
Mi guardò come se le avessi chiesto di glassare una torta a dieci piani durante un uragano. Poi prese la sac à poche... la pulì su un sacco della spazzatura dentro un cestino... versò un po' di glassa su una forchetta... e me la porse.
Non la assaggiai. Guardai semplicemente J, l'infermiera che stava aiutando con la torta, e le chiesi quale colore le stesse meglio. Scelse quello più chiaro, e così andammo.
Dopo aver pagato, chiesi alla donna se poteva lanciarmi la forchetta, visto che non c'era un cestino nell'area clienti. Prese lo stesso cestino e me lo porse perché la buttassi dentro.
Non posso dire con certezza se si sia trattato di pregiudizio razziale, scarso giudizio o pura disattenzione... ma posso dire con certezza che non tornerò mai più da Cake Goddess.
Se fossero stati i miei soldi, me ne sarei andata. Non c'è dubbio. Ma J stava coprendo la torta... quindi lasciai perdere. Questo non significa che fosse giusto.
Nessuno dovrebbe mai ricevere cibo o anche solo decorazioni alimentari provenienti da qualcosa di pulito su un sacco della spazzatura. Non è solo antigienico... è inaccettabile.
Non si trattava solo di una torta. Doveva essere parte di una celebrazione per un bambino con problemi di salute che ha affrontato più sfide di quante ne affronteranno mai la maggior parte degli adulti. E invece di provare gioia, me ne sono andato con frustrazione, delusione e un senso di pesantezza al petto.
Al proprietario... questo non dovrebbe mai succedere a nessuno. Mai più.
(Originale)
As the founder and CEO of Amoree’s Journey, a 501(c)(3) nonprofit dedicated to children with complex medical needs, I’ve been through enough to know when something feels off. Today, inside Cake Goddess, LLC in Baton Rouge, something absolutely did.
I needed a birthday cake for my daughter. Her celebration had been postponed, so we were grabbing something simple and ready-made. A stock cake with her name on it would have been perfect. I wasn’t being picky. I wasn’t making a fuss. I just wanted her favorite color… hot pink… for the writing.
The woman behind the counter showed me two shades. I preferred the darker one but was concerned about the taste. Red dye, as most people know, can have a bitter, unpleasant aftertaste. I asked if she could dab a little of the icing onto something so I could check it. Not to eat… just to see the color and maybe smell it.
She looked at me like I had asked her to ice a ten-tier cake during a hurricane. Then she took the piping bag… wiped it on a trash bag inside a trash can… squeezed some icing onto a fork… and handed it to me.
I didn’t taste it. I simply looked at J, the nurse who was helping with the cake, and asked her which color looked better. She chose the lighter one, and that’s what we went with.
After we paid, I asked if the woman could toss the fork for me, since there was no trash can in the customer area. She picked up the same trash can and held it out for me to drop it in.
I cannot say for sure whether this was racial bias, poor judgment, or sheer carelessness… but I can say with confidence that I will never return to Cake Goddess.
If it had been my money, I would have walked out. No question. But J was covering the cake… so I let it slide. That doesn’t mean it was right.
No one should ever be handed food or even food decoration that came from something wiped on a trash bag. That is not just unsanitary… it is unacceptable.
This wasn’t just about a cake. It was supposed to be part of a celebration for a medically fragile child who has faced more challenges than most adults ever will. And instead of joy, I walked out with frustration, disappointment, and a heavy feeling in my chest.
To the owner… this should never happen to anyone. Not ever again.