(Traduzione di Google) + Colazione con una varietà di creme spalmabili
+ Quasi tutto varia dal delizioso al molto delizioso
+ Molto abbondante
+ Servizio cordiale
+ Molte opzioni vegane (9 colazioni, 6 pranzi), diverse torte vegane
- Mi concedo questo lusso solo in vacanza. 12,90 € per un waffle mi sembrano cari, anche se è grande. La colazione da 16,90 € offre decisamente di più.
- Una persona media potrebbe non riuscire a gestire tutto
- Rapporto pane-crema spalmabile: avrei avuto bisogno di 1-2 fette di pane in più per consumare tutte le creme spalmabili (dato che dovevo ancora mangiare il waffle, purtroppo non sono riuscita a mangiare altro).
Ho preso la colazione vegana "Berta", la mia amica la versione vegetariana "Bernhardt".
Entrambi contengono: pasticcini (2 fette tostate di pane di montagna, 1 bagel di farro al sesamo), verdure (ad esempio, 1/4 di avocado, 1 fetta di arancia amara, 1/2 fetta di arancia, 7 acini d'uva, 3 mirtilli, 5 fette di cetriolo, 2 pomodorini), burro al pomodoro, salsa al curry e datteri e marmellata di fragole.
Berta contiene anche: tofu strapazzato, 1 pezzetto di formaggio alle erbe (= "formaggio cremoso" di anacardi?), crema al cioccolato e pomodori secchi sottaceto.
Bertaram, invece, contiene: uova strapazzate con guarnizione di crescione, vari formaggi (Manchego, Brie, formaggio di capra, feta montata), più un ciuffo di senape di fichi, burro e guarnizione di mandorle salate.
+ Il burro al pomodoro è stato il nostro preferito.
+ Mi è piaciuta anche la salsa al curry e datteri. Al mio amico non piace il curry, quindi abbiamo potuto facilmente cambiare la crema al momento dell'ordine: offre la scelta tra crema al cioccolato o hummus (di solito disponibile solo da "Berta").
+ La crema al cioccolato è deliziosa. Io preferisco il cioccolato alla marmellata, ma la marmellata di fragole fatta in casa è così deliziosa che non potevo, in tutta coscienza, lasciare la porzione avanzata al mio amico.
+ I prodotti da forno del panificio Brot&Sinne sono deliziosi. Il bagel è un po' molliccio all'interno (farro), quindi l'ho semplicemente spalmato sulla crema invece di tagliarlo.
- L'hummus non è stato il mio preferito. Era anche piuttosto liquido.
- Il tofu strapazzato sembra tofu secco colorato con la curcuma, il che è noioso. (Preparo sempre il mio "Rührfu" (saltato in padella) con tofu affumicato Rewe morbido con cipollotti, pomodorini, kala namak, erbe aromatiche e un po' di panna; è molto apprezzato anche dai non vegani.)
- La limonata alla menta e frutto della passione da 6,90 €, beh... la metà frutto della passione aggiunge valore, ma in definitiva è molta acqua e poco succo. Preferisco uno spritz al frutto della passione normale, come si trova altrove per 4 €.
L'onnivoro bambino di 7 anni non ha apprezzato il waffle; non è un ~soffice e croccante waffle belga~, ma piuttosto leggermente morbido, come ci si aspetterebbe da un waffle di farro/integrale. A me è piaciuto. Per fortuna non è/è appena zuccherato: la copertura al cioccolato lo rende più che sufficiente.
Le due anziane al tavolo accanto a me hanno lasciato quasi tutto intatto e non lo avevano impacchettato. Ho avvolto il pane in un tovagliolo e l'ho portato con me. Avrei dovuto impacchettare la frutta e le creme spalmabili intatte, ma non ho osato chiedere. Quindi, purtroppo, è stato buttato via tutto.
Per favore, concittadini, se andate in un ristorante vegetariano, non dovreste sprecare cibo in generale. Altrimenti, è assurdo, no?
Ho appena tostato il pane per colazione: era davvero buono!
(Originale)
+ Frühstück mit Vielzahl verschiedener Aufstriche
+ fast alles lecker bis sehr lecker
+ sehr üppig
+ netter Service
+ viele vegane Optionen (9x Frühstück, 6x Lunch), mehrere vegane Kuchen
- leiste ich mir nur im Urlaub. 12,9€ für die Waffel erscheint mir teuer, auch wenn sie groß ist. Da bietet das 16,9€-Frühstück deutlich mehr.
- NormalbürgerIn schafft eventuell nicht alles
- Brot-Aufstrich-Ratio: ich hätte, um alle Aufstriche zu verwerten, noch 1-2 Extrascheiben Brot gebraucht (da ich noch die Waffel essen musste, ging aber leider echt nichts mehr rein)
Ich hatte das vegane Frühstück „Berta“, mein Bekannter die vegetarische Version „Bernhardt“.
Beide enthalten: Gebäck (2 geröstete Bergbrot-Scheiben, 1 Sesam-Dinkelbagel), Grünzeug (z.B. 1/4 Avocado, 1 Scheibe Bitterorange, 1/2 Orangenscheibe, 7 Trauben, 3 Blaubeeren, 5 Gurkenscheiben, 2 Cocktailtomaten), Tomatenbutter, Curry-Dattel-Dip, Erdbeermarmelade.
Berta enthält zudem: scrambled Tofu, 1 kleines Stück Kräuterkeese (= Cashew-„Frischkäse“?), Schokocreme, eingelegte getrocknete Tomaten.
Bertram enthält dagegen: Rührei mit Kresse-Dekor, Käsesorten (Manchego, Brie, Ziegenkäse, whipped Feta), dazu 1 Klacks Feigensenf, Butter, Salzmandel-Dekor.
+ Die Tomatenbutter war unser Favorit.
+ Den Curry-Dattel-Dip fand ich auch gut. Mein Bekannter mag kein Curry, wir konnten den Aufstrich bei der Bestellung problemlos austauschen - da bietet sich wahlweise Schokocreme oder Hummus an, (die sind sonst nur bei „Berta“ dabei).
+ Die Schokocreme ist lecker. Ich bin eher Schoko- als Marmeladenfan, aber die selbstgemachte Erdbeermarmelade ist so lecker, dass ich die übriggelassene Portion meines Bekannten nicht guten Gewissens stehen lassen konnte.
+ Die Backwaren von der Bäckerei Brot&Sinne sind lecker. Der Bagel ist innen etwas knautschig (Dinkel), ich habe ihn einfach so bestrichen, statt ihn aufzuschneiden.
- Der Hummus war geschmacklich nicht meins. Recht flüssig auch.
- Der Scrambled Tofu wirkt wie trockener, mit Kurkuma eingefärbter Tofu, öde. (Ich mache meinen „Rührfu“ immer aus softem Rewe-Räuchertofu mit Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten, Kala Namak, Kräutern und etwas „Sahne“, wird auch von Nicht-Veganern sehr gern gegessen).
- Die 6,9€-Maracuja-Minze-Limo naja… die Maracujahälfte wertet es auf, aber letztlich ist es viel Wasser mit wenig Saft. Eine normale Maracuja-Schorle, wie man sie andernorts für 4€ bekommt, finde ich besser.
Der omnivore 7-Jährige mochte die Waffel nicht, ist eben keine ~fluffy crispy Belgian Waffle~, sondern eher leicht knautschig, so wie man es eben von Dinkel/ Vollkorn kennt. Mir hat sie geschmeckt. Sie ist zum Glück nicht/ kaum gesüßt - das Schoko-Topping macht es mehr als ausreichend süß.
Die zwei alten Frauen am Tisch neben mir haben fast alles unberührt stehen und es nicht einpacken lassen.
Das Brot habe ich in eine Serviette eingewickelt und mitgenommen, unberührtes Obst und Aufstriche hätte ich mir einpacken lassen sollen, aber ich habe mich nicht getraut, zu fragen. Wurde also leider alles weggeworfen.
Bitte liebe MitbürgerInnen - wenn man schon in ein vegetarisches Lokal geht, sollte man allgemein nicht verschwenderisch mit Lebensmitteln umgehen, das ist doch sonst widersinnig?
Das Brot habe ich eben aufgetoastet zum Frühstück gegessen - richtig gutes Brot!