(Traduzione di Google) Una visita a Kyoto da Rocourt, un ristorante teppanyaki sulla Chaussée de Liège.
È difficile trovare un ristorante giapponese in questa zona. Alcuni potrebbero dire che Kyoto non è propriamente giapponese perché il proprietario è cinese, ma Puffetta apprezza molto questo stile di show cooking. Quindi, non siamo rimasti entusiasti, ma non era nemmeno male. Abbiamo sentimenti contrastanti al riguardo.
Quando siamo arrivati, eravamo i primi al tavolo. Abbiamo ordinato degli aperitivi. La versione della casa per me, a base di Curaçao, e quella analcolica per Puffetta. Era molto buona, ma anche molto piccola.
Noi tre abbiamo scelto il menù tempura. C'erano solo due antipasti, quindi abbiamo ordinato sushi dal menù come terza portata. Gli altri commensali avevano optato per il menù da sei portate. Invece di servirci il sushi mentre gli altri prendevano la prima portata, abbiamo dovuto aspettare a lungo. Abbiamo ricevuto i tre antipasti a cinque minuti di distanza. Non capisco ancora perché non ci abbiano servito prima almeno il sushi.
Il sushi era molto buono, ma non era quello che avevamo ordinato. Ho ordinato due "fiori d'amore" e mi è stato servito il piatto "arcobaleno" da sette pezzi. Alla fine l'ho mangiato tutto, ma era davvero tanto. Il sushi era fresco, con salmone, scampi, orata, surimi e tonno. È stato servito in una barchetta con una presentazione un po' carbonica.
La tempura era buona, non troppo unta, con varie verdure come zucchine e patate dolci. Il salmone era cucinato alla perfezione con una leggera salsa all'aglio, tipica del teppanyaki.
Poi, gli altri commensali hanno ricevuto la loro anatra. Ho apprezzato il fatto che, non avendo un terzo antipasto nel menu, ci abbiano servito una piccola insalata di verdure saltate in padella mentre aspettavamo.
Segue il classico show cooking in cui cercano di infilare un uovo in bocca e flambare la carne. Il manzo è buono, così come i noodles.
Per dessert, gelato alla vaniglia con panna montata e un po' di frutta. Non molto originale, soprattutto perché nel menu c'è il gelato al tè verde.
Nel complesso, un'esperienza un po' contrastante per questo ristorante. Il cibo è buono, ma manca gravemente di organizzazione e originalità.
(Originale)
Visite du Kyoto à Rocourt, un tepannyaki sur la chaussée de liège.
Il est difficile de trouver un restaurant japonais dans le coin. Certains diront que le Kyoto n est pas un vrai japonais car le patron est chinois mais schtroumpfette aime beaucoup ce style de show cooking. Alors on n a pas été subjugué mais ce n était pas mauvais non plus.sur ce coup là, on est plutôt mitigé
À notre arrivée, nous étions les premiers à notre table. Nous avons commandé des aperos. Le maison pour moi a base de Curaçao et le sans alcool pour schtroumpfette. Il est très bon mais aussi très petit.
Nous choisissons tous les 3 le menu tempura. Il n a que deux entrées donc nous choisissons des sushis à la carte comme 3 ieme entrée. Les autres personnes de la table avaient choisi un menu 6 services directement. Au lieu de nous servir les sushis pendant que les autres personnes avaient leur 1iere entrée, on nous a laissé attendre très longtemps. Nous avons reçu les 3 entrées à 5 minutes d intervalle. Je ne comprends toujours pas pourquoi ne pas nous avoir au moins servi les sushis avant.
Les shusis étaient très bon mais ce n était pas ce qu on avait commandé. J avais commandé 2 fleurs d amour et j ai reçu le plateau arc en ciel de 7 pièces. J ai fini par tout manger mais ça faisait vraiment beaucoup. Ils étaient frais avec du saumon, des Scampis, de la dorade du surimi et du thon. Ils sont servis dans un bateau avec une petite mise en scène au gaz carbonique.
Les tempura étaient bien pas trop grasse avec différents légumes comme des courgettes ou des patate douce. Le saumon bien cuit avec une petite sauce à l aïl comme dans tous les tepannyaki.
Ensuite, les autres personnes ont reçu leur canard. J ai apprécié que comme nous n'avions pas de troisième entrée au menu, nous avons reçu une petite salade de légumes sautés en attente.
Ensuite, le show cooking classique où on essaye de rattraper un œuf en bouche et où on fait flamber la viande. Le bœuf est bon les nouilles aussi.
Pour le dessert, une glace vanille chantilly avec quelques fruits. Pas très original alors qu il y a de la glace au thé vert à la carte
Résultat un peu mitigé pour ce restaurant. La nourriture est bonne mais gros manque d organisation et d originalité.