(Traduzione di Google) Visito la Georgia al Khreshchatyk dal 2018 e rimane uno dei miei posti preferiti a Kiev. Membro di una catena con sede a Kharkiv, questo ristorante porta l'autentico fascino georgiano nel cuore della capitale. La sua posizione privilegiata sulla via principale di Kiev offre viste vivaci e la terrazza estiva all'aperto è un punto forte, perfetta per gustare un pasto immersi nella vivace atmosfera del centro città.
Il menu principale vanta un'ampia varietà di piatti tradizionali georgiani. I khinkali sono eccezionali: succosi, saporiti, con un impasto sottile e perfettamente lavorato. Ho provato diversi ripieni e non deludono mai! Il khachapuri, cotto nel forno a legna, è un'altra star, con il suo formaggio filante e la crosta croccante. Oltre al menu principale, offrono un pranzo di lavoro, ideale per pasti veloci o riunioni di lavoro in centro città. Le opzioni per il pranzo sono varie, a prezzi ragionevoli e mantengono la stessa alta qualità del menu principale. Una caratteristica unica è il loro menù "illimitato" di khinkali, khachapuri o piatti di carne, serviti entro un'ora a prezzo fisso: l'ideale per gruppi o per chi desidera assaggiare un po' di tutto. La loro selezione di chacha georgiana, a quanto pare la più ampia in Ucraina con circa 40 varietà, viene servita in splendidi bicchieri, rendendo l'esperienza ancora più speciale.
Il servizio è generalmente attento, con personale cordiale pronto a guidarvi nella scelta dei khinkali o a consigliarvi un abbinamento di vini. La cucina a vista permette di assistere alla preparazione dei piatti nel tandoor, accrescendo la fiducia nella loro qualità. Nelle ore di punta, può essere un po' rumoroso e consiglio di prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto per la terrazza quando fa caldo, perché è molto frequentata.
L'aspetto negativo è che i tempi di attesa possono allungarsi durante i periodi di punta e alcuni piatti di carne potrebbero risultare un po' unti, anche se questo fa spesso parte del fascino della cucina georgiana.
In generale, la Georgia è un posto in cui torno sempre per il suo cibo delizioso, l'atmosfera accogliente e la splendida vista dalla terrazza. Lo consiglio vivamente a chiunque desideri l'autentica ospitalità georgiana nel cuore di Kiev!
(Originale)
I’ve been visiting Georgia on Khreshchatyk since 2018, and it remains one of my favorite spots in Kyiv. As part of a Kharkiv-based chain, this restaurant brings authentic Georgian charm to the heart of the capital. Its prime location on Kyiv’s main street offers vibrant views, and the open summer terrace is a highlight—perfect for enjoying a meal while soaking in the lively atmosphere of the city center.
The main menu boasts a wide variety of traditional Georgian dishes. The khinkali are outstanding—juicy, flavorful, with thin, perfectly crafted dough. I’ve tried different fillings, and they never disappoint! The khachapuri, baked in a wood-fired oven, is another star, with its gooey cheese and crispy crust. Beyond the main menu, they offer a business lunch, ideal for quick meals or business meetings in the city center. The lunch options are varied, reasonably priced, and maintain the same high quality as the main menu.
A unique feature is their “unlimited” khinkali, khachapuri, or meat dishes served within an hour for a fixed price—great for groups or those wanting to sample a bit of everything. Their collection of Georgian chacha, reportedly the largest in Ukraine with about 40 varieties, is served in beautiful glassware, elevating the experience.
Service is generally attentive, with friendly staff happy to guide you on how to eat khinkali or recommend a wine pairing. The open kitchen lets you watch dishes being prepared in the tandoor, adding to the trust in their quality. During peak hours, it can get a bit noisy, and I’d recommend reserving a table in advance, especially for the terrace in warm weather, as it’s very popular.
On the downside, wait times can stretch during busy periods, and some meat dishes might feel a tad greasy, though that’s often just part of Georgian cuisine’s charm.
Overall, Georgia is a place I keep coming back to for its delicious food, warm atmosphere, and stunning terrace views. Highly recommend it to anyone craving authentic Georgian hospitality in the heart of Kyiv!