(Google による翻訳)モンテベルデにあるサン・ルーカス・ツリートップ・ダイニングは、まさに魔法のようです。ただのディナーではなく、コスタリカの多様な地域と味覚を巡る、深く浸りきった食の旅です。婚約者と私は9品のサンセット・テイスティング・メニュー(お一人様172ドル/税・チップ込み)を選びましたが、あっという間に世界トップ3のダイニング体験の一つとなりました。
まず第一に、これは特別な体験です。サン・ルーカスでは、サンセットタイムの時間帯に8~9席のプライベートガラスポッドしか提供しないため、予約は必須です。サンセット・エクスペリエンスは9品のコースメニューですが、ランチとレイト・ディナーは6~9席までとなります。時間厳守で、それには理由があります。各コースのタイミングとサンセット時の席の配置が綿密に計画されているからです。残念ながら私たちが訪れた日は霧がかかっていて、夕日の美しさを存分に見ることはできませんでしたが、それでも素晴らしい景色でした。
ご到着後、ご予約の確認が行われるゲートでお迎えいたします。その後、ゴルフカートでホテルの門を通り抜け、美しい森に囲まれた敷地の中へとご案内いたします。席に着く前から、すでに特別な気分です。
木々に囲まれたポッドに着席すると、専属のサーバー兼ガイドがサプライズメニューをご紹介。各コースはコスタリカの様々な地域にインスピレーションを受け、旬の地元食材を用いて作られています。私たちのコースを担当したのはジェフリー。彼は私たちの婚約祝いを思い出深いものにするために、期待以上の働きをしてくれました。彼はそれぞれの地域特有のコースを温かく情熱的に説明し、終了後はタクシー乗り場まで送ってくれました。本当に素晴らしいサービスでした。
9品のコース内容は以下のとおりです。
🍞 1. 旅の始まり – 職人のパン、マッシュルームバター、アグア・デ・サポ・スフィア
🌊 2. プンタレナス:豊かな海岸 – 燻製魚とピアングア・セビーチェ、牡蠣、ツナ・カルドーサ、ナランヒヤジュース
🌽 3. グアナカステ:プハグア・コーン – チカスキル、レモンゼリー、アンセッラル・コーンを添えた豚のエンパナーダ
🌴 4. リモン:メカテリュ・ソメティン – ココナッツミルクとカリブソースを添えたホタテ
⛰ 5. カルタゴ:山と火山 – 鴨のマグレとエメンタールチーズを添えたコンフィポテト(私のお気に入り)
🏙 6. サンホセ:文化が融合する場所 – NYストリップ、アボカドクリーム、ケール、パフライス、プランテン添え( 2番目)
🍍 7. エレディア:ファーマーズマーケット – パイナップル、ライムシャーベット、ジンジャー、ココナッツウォーター
🎃 8. アラフエラ:マンゴー&ニックネームズ – キャラメリゼしたピーカンナッツとサトウキビハチミツを添えたスカッシュデザート
💛 9. モンテベルデ:ゴールデントレジャー – 旅の締めくくりにふさわしい、甘美なひととき
一品一品が芸術作品。ジェフリーは食材にまつわる文化や料理のストーリーを丁寧に教えてくれ、まるでコスタリカそのものを探求しているかのような体験となりました。
カクテルも素晴らしいです。私たちは濃厚なオールドファッションド、力強くハーブの香りが漂うゴールデン・トード・ポイズン、そして完璧なバランスのスパイシー・マルガリータを試しました。ぜひカクテルも合わせてお楽しみください。
ペスカタリアン、ベジタリアン、ヴィーガン向けのメニューも用意されていますが、サプライズ形式と料理の性質上、食事制限がある場合は事前にお知らせください。
💡 最後のアドバイス:
時間通りに到着しましょう。すべて時間制限があり、人数制限があります。
できればサンセットの時間帯を選びましょう。
ジェフリーにお願いしましょう。彼は素晴らしいです。
ゆっくりと味わい、驚きと感動を味わう準備をしましょう。
サン・ルーカス・ツリートップ・ダイニングは、単なる食事ではありません。コスタリカの魂を称えるひとときです。モンテベルデにお越しの際は、ぜひこの体験をお見逃しなく。
(原文)
San Lucas Treetop Dining in Monteverde is pure magic. This isn’t just dinner—it’s a deeply immersive culinary journey through the diverse regions and flavors of Costa Rica. My fiance and I chose the 9-course sunset tasting menu ($172 per person/tax & tip included), and it instantly became one of our Top 3 dining experiences worldwide.
First things first—this is an exclusive experience. San Lucas only serves 8 or 9 private glass pods per sunset slot, so reservations are a must. Sunset experience is a 9 course menu whereas Lunch and Late Dinner sittings can be 6 or 9. They are very punctual, and for good reason: the timing of each course and the sunset seating are all carefully choreographed. We unfortunately had a misty/cloudy evening so we didn't witness the sunset in full effect, but spectacular regardless.
When you arrive, you’ll be greeted at the gates where your reservation is confirmed, then whisked away in a golf cart past the property’s gates and up through a beautiful, forested complex. It already feels like something special before you even sit down.
Once seated in your pod (perched among the trees), your specialized server/guide introduces the surprise menu—each course inspired by a different region of Costa Rica and created using seasonal, local ingredients. Ours was led by Jeffrey, who went above and beyond to make our engagement celebration memorable. He explained each regional course with warmth and passion, and even gave us a ride back afterward to meet our taxi. Truly exceptional service.
Our 9-course experience included:
🍞 1. Beginning the Journey – Artisanal breads, mushroom butter, agua de sapo sphere
🌊 2. Puntarenas: The Rich Coast – Smoked fish & piangua ceviche, oysters, tuna caldosa, naranjilla juice
🌽 3. Guanacaste: Pujagua Corn – Pork empanada with chicasquil, lemon gel, and ancestral corn
🌴 4. Limón: Mekatelyu sometin – Scallops with coconut air and Caribbean sauce
⛰ 5. Cartago: Mountains and Volcanoes – Confit potatoes with duck magret and Emmental cheese (my personal favorite)
🏙 6. San José: Where Cultures Blend – NY Strip with avocado cream, kale, puffed rice, and plantain (a close second)
🍍 7. Heredia: Farmer’s Market – Pineapple, lime sorbet, ginger, coconut water
🎃 8. Alajuela: Mangos and Nicknames – Squash dessert with caramelized pecans and sugar cane honey
💛 9. Monteverde: Golden Treasure – A sweet final bite to complete the journey
Each dish is a work of art, and Jeffrey shared the cultural and culinary stories behind the ingredients—turning the meal into an exploration of Costa Rica itself.
The cocktails are also fantastic. We tried a rich Old Fashioned, the bold and herbal Golden Toad Poison, and a perfectly balanced Spicy Margarita. Highly recommend adding the drink experience.
They offer pescetarian, vegetarian, and vegan versions of the menu as well, but note: dietary restrictions must be communicated in advance due to the surprise format and nature of the dishes.
💡 Final tips:
Arrive on time—everything is timed and limited
Choose the sunset seating if you can
Ask for Jeffrey—he’s phenomenal
Be ready to slow down, savor, and be surprised
San Lucas Treetop Dining is not just a meal—it’s a celebration of Costa Rica’s soul. If you’re in Monteverde, do not miss this experience.