(Google による翻訳)長年、このレストランに満足し、忠実な顧客として通ってきたため、このレビューを書くのは私にとって難しいことです。ここ5年以上、このレストランでは優に100回以上食事をしています。公平を期すため、そしてオーナーに見ていただければと思い、このレビューを書いています。
長い一日の仕事を終え、キッチンの閉店時間を確認するために電話しました。ドアには午後10時30分閉店と表示されており、電話ではキッチンも午後10時に閉まると伝えられました。つまり、閉店30分前にレストランに到着できるということです。
入店すると、キッチンの閉店時間は告げられなかったので、時間は十分にあると思いました。しかし、ビュッフェはほとんど空っぽでした。気に入った寿司はいくつか取れましたが、私が好んで食べる特製ロールは空っぽでした。取れた寿司は全く冷えておらず、温かいだけでした。その後、鉄板焼きを取りに行きましたが、何もありませんでした。店員は私が探しているだけでイライラしているようでした。迷惑をかけたくなかったので、残った寿司だけを食べることにしました。
残っていた温かい料理は乾燥して固くなっていました。後ほど、何か補充されているか確認しに戻りました。鉄板焼きの料理は元に戻されていましたが、まるで放り投げられたかのようでした。ラップも近くにありました。野菜、牛肉、鶏肉、魚介類用のトングは1組しかありませんでした。レストランにはまだ他のお客さんがいて、厨房も20分ほど開いているはずだったので、二次汚染を避けたいと思い、この点を指摘しました。スタッフはそれを不快に感じたようでした。また、牛肉の中に鶏肉、鶏肉の中に牛肉が入っていることに気づき、私の食品安全への懸念を裏付けました。これは翌日のために包装され保管されていた料理だったことを覚えておいてください。スタッフは通常のように私の目の前で調理するのではなく、料理を奥に持って行って調理しなければなりませんでした。
この経験は、私が電話した時、または到着した時に、簡潔で正直な会話をしていれば避けられたはずです。店員がすでに片付けを始めていたのは明らかで、醤油の瓶は片付けられていました。そして午後9時59分、音楽は突然止まりました。質の悪い品ぞろえに35ドル+チップを払うのは、営業時間中に客として来たことで誰かに迷惑をかけているような気がして、本当にイライラします。
(原文)
This review is difficult for me to write because I have been a happy and loyal customer for years. Over the last five or more years, I have easily eaten here over 100 times. I am writing this to be fair and in hopes that the owner sees it.
After a long day of work, I called to confirm the kitchen's closing time. The door shows a 10:30 p.m. closing, and I was told on the phone that the kitchen closes at 10 p.m., which would allow me to arrive at the restaurant 30 minutes before the kitchen closed.
Upon entering, I wasn't told a kitchen closing time, so I assumed I had plenty of time. However, I noticed that the buffet was almost completely gone. I was able to get some sushi I liked, but the specialty rolls I enjoy were empty. The sushi I did get was not cold at all, but was warm. I then went to get hibachi, but nothing was available. The staff member seemed annoyed that I was even looking. I did not want to be a bother, so I decided to just eat the sushi I had.
The remaining hot food was dried out and tough. I later went back to see if anything had been replenished. I found the hibachi items had been put back out, but they looked as if they had been thrown there. The plastic wrap was still nearby. There was only one pair of tongs for the vegetables, beef, chicken, and seafood. I did not want to cross-contaminate and pointed this out, as there were still other people in the restaurant and the kitchen was still technically open for another 20 minutes. This seemed to annoy the staff member. I also noticed chicken in the beef and beef in the chicken, confirming my food safety concerns. Keep in mind this was food that had been wrapped and put away for the next day. The staff member then had to take the food to the back to cook it, rather than cooking it in front of me as they normally do.
This entire experience could have been avoided with a simple, honest conversation when I called or when I arrived. It was clear the staff was already cleaning up, as they had put away the soy sauce bottles and the music abruptly stopped at 9:59 p.m. It is frustrating to pay $35 plus tip for a poor selection and to feel like you are putting someone out by being a customer during normal business hours.