(Google による翻訳)ファット・オリーブス – 上品な一品に、ちょっと大胆な一品
ファット・オリーブスは、脂っこいながらも魅力的なボリュームたっぷりの料理を提供しています。しかも、最高に美味しい!この店は見つけやすく、駐車場もそこそこ広い(賑やかなホーマーでは珍しく、駐車場が空いている)。そして、正面にあるテイクアウト専用の窓口が気に入りました。おかげで、食事がスムーズに進むので、まるでDMVの待合室のような気分にはなりません。
雰囲気:
素朴な雰囲気とアートセンス、そしてピザ屋のような高級感が混ざり合った雰囲気です。高い天井が開放的で高級感を醸し出し、カジュアルなメニューとよくマッチしています。壁に飾られたアートはすべて同じアーティストの作品です。統一感はありますが、ホーマー周辺には壁画の才能あふれるアーティストが数多くいるので、もう少しバリエーションを増やしてほしいところです。ピザのトッピングのように考えてみてください。アラスカのクリエイティブなスパイスラックから選べるものがたくさんあるのに、チーズだけで満足する必要はありません。
店内は部分的に壁で仕切られた2つのメインダイニングルームに分かれています。私たちは奥の部屋に通されましたが、少し離れているように感じました。トイレに行きたくなったら、ホーマー版の美術館巡り、つまり両方の部屋をぐるりと回って角を曲がるという、まさに一大イベントを覚悟しておきましょう。そこまで困るほどではありませんが、少し遠出になるのは間違いありません。
料理:
ここからが本番です。ほとんどの料理は少し油っぽかったですが、とても美味しかったです。私が頼んだカルツォーネは、外はサクサク、中はとろけるチーズの溶岩のように、完璧なボリュームで、救命いかだにもなりそうなほどでした。もし一度しか来ないなら、カルツォーネを注文して楽しんでください。
妻はサーモンバーガーを注文しました。新鮮な魚を使っているのは嬉しいのですが、出来上がりはかなり柔らかかったです。まるでシェフがグリルで焼くのか、それともキャンドルで優しく炙るのか忘れてしまったかのようでした。完璧に完璧に仕上がっているとは言えず、間違いなく改善の余地があります。
子供向けメニューは少なめでしたが、お願いするとバターを塗ったシンプルなパスタを快く用意してくれました。パスタ・ラ・ビスタ、好き嫌いの多い私にとってはまさに大失敗でした。
サービス:
座って食事をするお店です。少しカスタマイズをお願いした時、店員さんが目をぐるりと回して、何か捻挫でもするんじゃないかと思いました。そういう日は誰にでもあるでしょうが、私がただアイデアを出し合おうとしている時に、陰口を叩くのはやめてください。少し変な後味が残りました。
総合評価:
Fat Olivesは、美味しい料理、居心地の良い空間、そして愛さずにはいられない名前など、4つ星にふさわしい体験を提供してくれるお店です。もう少しホスピタリティに気を配り、アートのミックスをもっと冒険的にし、サーモンバーガーを少しアレンジすれば、ピザ界の頂点に上り詰めることは間違いないでしょう。
さて、またカルツォーネを食べに来ます。ホーマーのグルメの中でも最高級品です。
(原文)
Fat Olives – A Classy Slice with a Side of Sass
Fat Olives serves up a big plate of charm with a generous helping of grease - and I mean that in the tastiest way possible. This place is easy to find with a decently sized parking lot (a rare dough-light in busy Homer), and I loved the dedicated to-go window up front. It keeps things flowing so the dining area doesn’t feel like a waiting room at the DMV.
Vibe:
The vibe is a mix of rustic, artsy, and pizza-parlor posh. The high ceilings make it feel airy and a bit upscale, which pairs nicely with the casual menu. The art lining the walls is all from a single artist. It’s cohesive, sure, but with all the mural talent around Homer, I’d love to see them toss in some variety. Think of it like toppings on a pizza—why settle for just cheese when you’ve got all of Alaska’s creative spice rack to choose from?
The space is divided into two main eating rooms, separated by a partial wall. We were seated in the back room, which felt a little disconnected. If you need to use the bathroom, be prepared for the Homer version of an art gallery walk - looping through both rooms and around the corner. Not a deal-breaker, but definitely a bit of a trip.
Food:
Here’s where things get saucy. Most of the food was a little greasy, but oh-so-good. My calzone was stuffed to perfection—flaky on the outside, molten cheese lava on the inside, and big enough to double as a life raft. If you're only here once, cal-zone in on that order.
My wife went for the salmon burger, and while we appreciate the use of fresh fish, it came out pretty mushy - as if the chef forgot whether it was supposed to be grilled or gently whispered over a candle. It wasn’t reel-y hitting the mark. Definitely room for improvement there.
The kids’ menu was slim, but they kindly whipped up a simple bowl of buttered pasta when we asked - pasta la vista, picky eater meltdown.
Service:
It’s a sit down place. I will say, when I asked for a small customization, our server rolled her eyes so hard I thought she might sprain something. I get it, we all have those days, but don’t toss shade when I’m just trying to toss ideas. It left a bit of a weird aftertaste.
Overall:
Fat Olives is a solid 4-star experience—delicious food, an inviting space, and a name that’s hard not to love. With just a bit more attention to hospitality, a more adventurous art mix, and a rethink on that salmon burger, they’d easily rise to the top of the pizza food chain.
In the meantime, I’ll be back for that calzone. It’s the upper crust of Homer eats.