(Google 번역 제공) 아시아 퓨전 요리를 좋아하신다면 (저희도 좋아하지만요), 이 레스토랑은 꼭 한번 가보실 만합니다.
음식 *****
Jae's 7 Winter는 평균 이상의 다양한 아시아 요리를 선보입니다. 저희가 먹어본 태국식 요리들, 예를 들어 클래식 누들과 카레 요리들은 모두 아주 훌륭하게 조리되어 있었습니다. 스시는 신선하고, 아보카도(망고는 선택 사항!)를 곁들인 타르타르 타워처럼 흥미롭고 창의적인 변형 메뉴도 있습니다. 훌륭한 쌀국수와 다양한 수프, 그리고 Jae's Duck과 Pad Kra Prow 같은 특별 메뉴들도 있는데, 이 모든 요리는 다시 한번 세심한 구상과 뛰어난 완성도를 자랑합니다.
저희는 메뉴 중 마음에 들지 않는 것이 하나도 없었고, 꽤 많은 메뉴를 먹어봤는데, 거의 모든 메뉴가 "평균 이상"에서 "훌륭함" 사이의 범위에 속했습니다. 다양한 메뉴에도 불구하고, 다른 많은 레스토랑들이 실패하는 방식으로 아시아 퓨전 요리를 완벽하게 구현했다고 생각합니다.
서비스 ****
Jae's 7 Winter는 이 부분에서 약간 어려움을 겪지만, 이 지역의 다른 많은 레스토랑들보다는 나은 편입니다. 처음 네 번 방문한 후, 저희는 모든 맞춤식 메뉴를 서빙 직원에게 여러 번 반복해서 제공해야 한다는 것을 알게 되었고, 그렇다고 해서 주방이나 바텐더가 메뉴를 이해하거나 제대로 제공했는지 보장할 수는 없습니다. 예를 들어, 저와 아내는 특정 요리와 함께 현미밥을 서너 번 주문했는데, 그중 현미밥을 받은 적은 단 한 번뿐입니다. 음료 주문도 마찬가지로 소홀합니다. 따라서 이 점은 유의해야 합니다. 저희는 아직 어떤 것도 반품하지 않았지만, 서빙 직원에게 실수 사실을 알렸음에도 불구하고 수정을 해 주지 않았습니다.
하지만 이러한 후속 조치가 부족함에도 불구하고, 저희 서빙 직원은 항상 친절하고 긍정적이며 메뉴에 대한 의견을 기꺼이 제시하고, 식사 중에도 신속하게 저희에게 확인 메시지를 보내주었습니다.
위치 및 주차**
버크셔에서 수많은 레스토랑의 흥망성쇠를 지켜본 사람으로서 레스토랑의 위치는 걱정스럽습니다. 잘 알려지지 않은 곳일 뿐만 아니라, 구글 지도를 따라 처음 찾아온 손님들은 주차장 구석에 있는 크고 눈에 거슬리는 광고판 뒤에 숨겨진 레스토랑을 발견하지 못할 수도 있습니다. 붐비지 않는다면 건물 옆 주차 공간이 좋지만, 레스토랑의 수용 인원은 구내 주차 공간을 훨씬 초과합니다.
기타 고려 사항
이 훌륭한 레스토랑에서 약간 아쉬운 점은 마치 창문이 없는 지하 바에 있는 것 같은 느낌이 들고, 낡은 갈색 부스와 어두운 테이블과 의자가 매우 낡았다는 것입니다. 처음 들어갔을 때 받은 인상은 수십 년 된 이탈리아 레스토랑(물론 한때는 그랬지만)인데도 리모델링이 되지 않았다는 것이었습니다. 하지만 레이아웃이 좋고 부스가 크고 편안하다는 점은 장점입니다.
Jae's 7 Winter의 매운맛에 대해 알려드릴 중요한 사항이 있습니다. 태국 음식의 기본 매운맛은 높습니다. 저는 매운 것을 좋아해서 크게 신경 쓰지 않지만, 아내는 자기 요리는 매운맛을 줄여 달라고 부탁하곤 합니다.
이 새로운 레스토랑의 정말 멋진 점은 영업시간입니다. 현재 ****매일 오전 11시 30분부터 오후 9시까지 영업합니다****. 모든 메뉴도 판매될 것 같습니다. 버크셔에서는 이런 곳이 흔치 않으니 오래도록 지속되기를 바랍니다!
가격에 대해 마지막으로 한 가지 더 말씀드리자면, 저희는 다양한 요리의 가격을 책정하는 데 정말 잘했다고 생각합니다. 지금까지 거의 모든 요리가 합리적인 가격이었고, 비싼 재료 덕분에 높은 가격도 정당화될 수 있었습니다. 단, 초밥은 예외입니다. 꽤 비싸지만, 매우 신선하고 맛있으며 생선 품질도 좋습니다.
전반적으로, 메뉴를 더 자세히 살펴보고 Jae's 7 Winter의 단골이 되기를 바랍니다.
(원문)
If you like Asian fusion cuisine (and we do), this restaurant is worth a try.
FOOD *****
Jae's 7 Winter offers an above-average variety of Asian dishes. Selections we've tried that fall under the Thai category -- like the classic noodle and curry dishes -- have all been very nicely prepared. The sushi is fresh, and includes interesting and creative variations like the tartar tower with avocado (and optional mango!). There is also excellent Pho, a large variety of soups, and specialty dishes like Jae's Duck and Pad Kra Prow that are, again, thoughtfully imagined and competently executed.
I have to say, we haven't found anything on the menu that we didn't like -- and we've tried quite a few -- with almost everything landing in the "above average" to "excellent" range. Despite the wide array of offerings, I think they've really nailed Asian fusion here in ways many other restaurants fail to do.
SERVICE ****
This is where Jae's 7 Winter struggles a bit, though it does better than many other restaurants in the area. After the first four visits, we've learned that we need to repeat any customizations several times with the server, and that this still may not guarantee they are understood or carried out by the kitchen or bartender. For example, of the three or four times my wife and I have ordered brown rice with a particular dish, we've only received brown rice once. And the same lack of attention occurs with drink orders. So this is something to be aware of -- we've never sent anything back, but making our server aware of the oversight didn't result in a fix being offered, either.
However, despite this lack of follow-through, our servers have always been helpful, positive, happy to offer their thoughts on the menu, and quick to check in with us over the course of our meal.
LOCATION AND PARKING**
The restaurant location is, as someone who has watched so many restaurants in the Berkshires rise and fall, a worrisome concern. Not only is it well off the beaten track, but first-time patrons who follow Google Maps to the location may simply not see the restaurant behind the large and obnoxious billboard perched at the corner of the lot. Parking beside the building is great if it's not busy, but the restaurant's capacity far exceeds available on-site parking spots.
OTHER CONSIDERATIONS
The one thing we found slightly off-putting at this otherwise great restaurant is that it feels a lot like you're in a basement bar without windows, and the old brown booths and dark tables and chairs are very dated. The first impression when we walked in was that this was a decades-old Italian restaurant (which it once was, of course) that hasn't been updated. That said, the layout is nice and the booths are big and comfortable -- so that's a plus.
An important heads-up for folks regarding the spice-level at Jae's 7 Winter: the default level of heat in the Thai dishes is high. I like spicy, so it doesn't bother me, but my wife will ask that they reduce the heat level for her dishes.
A really cool feature of this new restaurant is it's hours: right now it's open ****from 11:30 a.m. to 9 p.m. pretty much every day.**** I think the full menu is available, too. This is such a rarity here in the Berkshires I really hope it lasts!
One last note on prices: We actually think they did a great job pricing all the various dishes. So far, nearly everything has been reasonable, with higher prices justified by expensive ingredients. The one exception to this is the sushi, which is quite expensive...but it is also very fresh, very tasty, and good quality fish.
All-in-all, we look forward to exploring the menu even more, and hope to become regulars at Jae's 7 Winter.