(Google による翻訳)エス・トゥルイ・デ・ソレルは、数ある旅行ガイドの上位に必ず入るパブの一つで、冒険好きな観光客向けの名所や穴場スポットを紹介しています。もちろん、誰もがもっと素晴らしい場所、それでいてリーズナブルな価格で、語り継ぐ価値のある体験を提供してくれる場所を求めています。そして、すべてがこんなにシンプルになるはずなのに、現実はそうではありません。
エス・トゥルイ・デ・ソレルは、別の道を選びました。これには深い理由があります。島の観光客の増加により、一部の物価が高騰し、平均的なマヨルカ島民には到底手が出ないほどになってしまったのです。例えば、生ビールの半リットル。パブのオーナーであるカルロスとサンドラは、観光客からの利益を諦めることに決めました。その代わりに、町の普通の人々がそこで午後や夜を過ごせるのです。そして、ここから問題の核心が始まります。「モモ」や「モナコ・フランツェ」シリーズのような本を読んだことを覚えている人はいるでしょうか?地元の人なら、たまに良いパブでコーヒーを2時間ほど飲みながら、新聞のクロスワードパズルを静かに解くことがある。誰も気にしない。そんな風に振る舞うことがもはや求められなくなった場所では、昔の人間味は失われてしまっている。
もちろん、パブのオーナーは外国人がハンバーガーとビールを一杯注文しても原則的には気にしない。しかし、一つだけ重要なことがある。それは、店の雰囲気に合っているかどうかだ。観光客向けのバーなら、どんな料理でも少なくとも2倍の値段を請求できるのに、そうしたくないのだということを、オーナーは理解している。観光客としてこの店を訪れる人へのアドバイスはただ一つ、特別な要望を出さず、態度を悪くせず、目立たないように振る舞うことだけだ。サービスが悪く星1つしかつけていないレビューは、地元の人々の心に響かなかったものだ。まさに、そこで歓迎されていないのは、そういう人たちだ。
このことを理解している人なら、素朴な雰囲気を楽しめるだろう。いくつか例を挙げましょう。バーで食事を注文しようとしたら、妻に相談せずに勝手に注文してはいけないと言われました。また別の日、妻はお腹が空いていたのに私が空いていなかったら、「妻が何か食べたら私も何か食べないと何も出ない」と言われました。そのお返しに、お土産に持ち帰りたいビールジョッキをもらったり、暑すぎて帰り道に冷たい水を妻にもらったりしました。
もっとたくさん書きたいのですが、バーには時計が2つあり、1つは止まっています。それでも1日に2回は正しい時刻を表示します。アーケードゲームでは、ビール版キャンディークラッシュをプレイできます。本当にお金を使いたいなら。
ブリトーとハンバーガーについて言えることは、信じられないほど美味しいということです!材料がまさに作りたてだからです。袋から出して温めたばかりのベーコンと、揚げたてのベーコンの違いは、一目瞭然です。これはほんの一例です。写真のバーガーには200グラムの肉と厚切りのヤギチーズが乗っています。文句なしに美味しいです。しかし、この原則を理解していないなら、これらの説明は役に立ちません。
ですから、行儀よくすれば最高の体験ができるでしょう。そうでなければ、店から追い出されて星1つになってしまいます。決めるのはあなたです!
(原文)
Es Trui de Sóller ist eine der Kneipen, die sicherlich ganz oben stünden in den vielen Reiseführern, die es gibt, in denen die Juwelen, die Glanzpunkte, die geheimen Orte für abenteuerlustige Touristen aufgezeigt werden. Natürlich wünscht sich jeder einen Laden, der viel besser ist, und gleichzeitig noch günstig im Preis, bei dem es ein erzählenswertes Erlebnis gibt. Und alles könnte so einfach sein - ist es aber nicht.
Das Trui de Sóller hat sich für einen anderen Weg entschieden. Das hat einen tiefgründigeren Hintergrund. Der Tourismus auf der Insel führt dazu, dass für manche Dinge die Preise in eine solche Höhe steigen, die der normale Mallorquiner einfach nicht mehr bezahlen kann - zum Beispiel eine Halbe Bier vom Fass. Carlos und Sandra, denen die Kneipe gehört, haben beschlossen, auf den Profit durch Touristen zu verzichten. Dafür können ganz normale Leute aus dem Städtchen es sich leisten, dort einen Nachmittag oder Abend zu verbringen. Und hier beginnt die Crux der ganzen Angelegenheit. Wer erinnert sich noch an Lektüre wie "Momo" oder die Serie "Monaco Franze"? In einer guten Kneipe sitzt man als Einheimischer manchmal, um zwei Stunden an einem Kaffee zu nippeln, und in Ruhe das Kreuzworträtsel aus der Zeitung zu lösen. Niemanden stört das. Dort, wo das nicht mehr gewünscht ist, dort ist viel der alten Menschlichkeit verlorengegangen.
Natürlich haben die Kneipiers prinzipiell nichts dagegen, wenn ein Auswärtiger sich dort einen Burger und ein Glas Bier kauft, doch eins steht ganz oben: Es muss ins Kolorit passen. Sie sind nicht zu blöd, verstanden zu haben, dass sie als Touristenkneipe für alles mindestens das Doppelte verlangen könnten, wollen dies aber nicht. Wer als Tourist dort landet, dem kann ich nur den Tipp geben, sich unauffällig zu verhalten, ohne Sonderwünsche, ohne Attitüden. Alle Rezensionen, die hier nur einen Stern wegen schlechtem Service vergeben haben, das sind diejenigen, die nicht in der Lage waren, einfach in der Menge der Eingestammten mitzuschwingen. Genau die sind dort auch einfach nicht willkommen.
Wer das verstanden hat, der kann sich auf rustikales Ambiente freuen. Hier ein paar Beispiele: Als ich an die Theke lief, um ein paar Speisen zu ordern, bekam ich mitgeteilt, dass ich doch nicht einfach Essen bestellen kann, ohne meine Frau zu fragen. Oder an einem anderen Tag, als meine Frau hungrig war, ich aber nicht - da wurde mir gesagt, wenn meine Frau was isst, dann esse ich auch etwas, sonst gibt es gar nichts. Dafür habe ich mal den Bierkrug geschenkt bekommen, den ich gerne als Souvenir mitnehmen wollte, oder meine Frau noch eine Flasche kaltes Wasser für den Heimweg, weil es draußen so heiß war.
Man könnte noch so viel Schreiben. Die Bar hat zwei Uhren, von denen eine stehengeblieben ist - sie zeigt aber 2x am Tag immer noch die richtige Uhrzeit an. Und am Daddelautomaten kann man die Bier-Version von Candy Crush zocken, wenn man unbedingt sein Geld verzocken will.
Ich kann über Burritos und Burger nur sagen, die sind köstlich ohne Ende! Das liegt daran, dass die Zutaten einfach frisch gemacht sind. Man schmeckt den Unterschied, ob gebratener Speck aus der Tüte kommt, und kurz aufgewärmt wurde, oder ob er gerade frisch angebraten wurde. Dies nur als Beispiel. Auf dem Foto ist der Burger mit 200 Gramm Fleisch und einer dicken Scheibe von Ziegenkäse. Unschlagbar gut. Aber diese Beschreibungen nützen euch nichts, wenn ihr das Prinzip nicht verinnerlicht habt.
Also: Benehmt euch ordentlich, dann kriegt ihr ein extrem gutes Erlebnis, oder lasst euch rausschmeißen und bewertet hier mit einem Stern. Eure Entscheidung!