(Google 번역 제공) 코스타 블랑카의 8개 칩스 가게를 돌아보는 '치피 투어(The Chippy Tour)' 투어의 일환으로, 케사다 피시 앤 칩스(Quesada Fish and Chips)는 제가 특히 방문하고 싶었던 곳 중 하나였습니다. 전부터 좋은 소문을 많이 들었고, 아내와 함께 은퇴 후 이 지역을 고려하고 있었기에 과연 명성에 걸맞은 곳인지 직접 확인해 보고 싶었습니다. 다행히도 명성에 걸맞은 곳이었습니다.
주차는 간편했고, 근처에 주차 공간도 넉넉했습니다. 레스토랑 자체는 넓고 아늑하며, 지붕이 있는 야외 좌석과 편안한 실내 테이블이 마련되어 있습니다. 흠잡을 데 없이 깨끗하고 깔끔하게 관리되어 있었고, 직원들은 따뜻하고 세심하며 전문적인 서비스를 제공했습니다.
메뉴는 다양하고 풍부하여 전통적인 칩스 애호가들을 위한 메뉴는 물론, 독창적인 메뉴도 제공했습니다. 저는 두껍고 크기가 큰 대구를 선택했는데, 가볍고 바삭한 튀김옷에 싸여 있었습니다. 대구는 은은한 단맛과 신선함을 말해주는 향이 있었습니다.
감자튀김은 제가 좋아하는 맛 그대로였습니다. 통통하고 살짝 노릇노릇한 황금빛을 띠며, 속은 단단함과 부드럽고 으깨지는 듯한 식감이 완벽한 조화를 이루었습니다. 카레 소스는 특히 칭찬할 만합니다. 달콤하지만 질리지 않고, 은은한 복합미가 깊이를 더했습니다. 으깬 완두콩은 교과서적인 완벽함을 자랑했습니다. 포크로 으깨도 될 만큼 걸쭉했고, 깔끔하고 은은한 풍미가 음식과 잘 어우러져 과하지 않았습니다. 모든 메뉴가 훌륭했습니다.
코코넛 피시 카레는 정말 훌륭했습니다. 크고 육즙이 풍부한 새우와 푸짐한 생선 조각 등 다양한 해산물이 은은한 단맛과 톡 쏘는 매콤한 소스에 담겨 나왔습니다. 밥도 완벽하게 익어 가볍고 폭신해서 요리와 잘 어울렸습니다.
메뉴에 사벨로이가 있는 것도 기뻤습니다. 전통을 중시하는 우리에게는 언제나 환영받는 메뉴죠.
결론적으로, Quesada Fish and Chips는 최고급 피시앤칩스 전문점이자 레스토랑이며, 다시 방문하고 싶습니다.
조리법: 기름
결제: 카드 또는 현금
리뷰 생선: 대구
🎥 전체 리뷰 영상은 The Chippy Tour YouTube 채널에서 시청하세요.
(원문)
As part of my tour reviewing eight chip shops along the Costa Blanca for The Chippy Tour, Quesada Fish and Chips was one I had been particularly keen to visit. I’d heard plenty of positive things beforehand, and with my wife and I considering this area for our retirement, I was eager to see if it lived up to the reputation. I’m pleased to say, it most certainly did.
Parking was straightforward, with ample spaces available nearby. The restaurant itself is large and welcoming, offering a choice of covered outdoor seating as well as comfortable indoor tables. It was spotlessly clean and immaculately kept, and the staff were warm, attentive, and professionally presented.
The menu was both extensive and varied, catering for traditional chippy lovers while also offering some creative alternatives. I opted for the haddock, which arrived thick-cut and generous in size, encased in a beautifully light and crispy batter. The fish had a slightly sweet note and an aroma that spoke to its freshness.
The chips were just as I like them—plump, lightly golden, and with that perfect balance of firmness and soft, squashable texture inside. The curry sauce deserves special mention: sweet but not cloying, with a gentle complexity that added depth. The mushy peas were textbook perfection—thick enough to support a fork, with a clean, subtle flavour that complemented the meal without overpowering it. Portions across the board were excellent.
The coconut fish curry was a real standout. It featured a variety of seafood, including large, succulent prawns and hearty chunks of fish, all bathed in a mildly spiced, creamy sauce with a hint of sweetness and a gentle kick. The rice was cooked to perfection—light, fluffy, and a great partner to the dish.
It was also a pleasure to see Saveloys featured on the menu—always a welcome addition for the traditionalists among us.
All in all, Quesada Fish and Chips is a top-tier fish-and-chip shop and restaurant, and I look forward to a return visit.
Cooking Method: Oil
Payment: Card or Cash
Fish Reviewed: Haddock
🎥 Watch the full video review on The Chippy Tour YouTube channel