(Google 번역 제공) 코로나19 기간 동안 식당의 분위기는 깔끔하고 정돈되어 있어 미니멀리즘의 정수를 보여주는 최고의 모습을 보여주었습니다. 코로나19에도 매우 안전했습니다. 워남불에 머무는 동안 이곳에서 몇 번 식사했습니다. 메뉴가 변경되었다는 소식을 듣고, 여러분의 의견을 소중히 여겼습니다.
셰프 조니와 브라이스, 그리고 견습 셰프 마리오는 플레이팅, 음식의 조합, 그리고 맛있는 메뉴들로 여러분을 놀라게 할 것입니다.
앙트레/첫 메뉴/스타터는 제가 머무는 동안 내내 기분 좋게 만족스러웠습니다. 가격은 10달러에서 16달러로 매우 합리적이며, 양도 넉넉합니다.
추천 메뉴: [추천 메뉴 - 2, 4, 6]
1. 갈릭 치즈 사워도우 - 토스트가 생각났습니다. 맥주와 함께 먹으면 정말 맛있습니다!
2. 샤퀴테리 보드 - 다른 메뉴들과는 달리 지루하지 않고, 특히 비트루트 처트니와 치킨 파테가 특히 훌륭했습니다. 숙성육 - 몇몇은 제 취향이 아니었지만 전반적으로 괜찮았습니다. 말린 과일은 처트니와 딥, 특히 사과와 잘 어울렸습니다.
3. 양고기 커틀릿 - 구운 체리 토마토, 민트 요거트, 두카를 곁들인 흥미롭고 현대적인 플레이팅. 커틀릿은 완벽하게 조리되었습니다.
4. 버섯 스터프드 머쉬룸 - 맛있는 재료들 - 비트루트 처트니, 구운 호박, 마늘, 잣, 타임, 시금치. [장거리 운전 전날 완벽한 식사 - 무겁지 않음].
5. 바오 번 - 부드럽고 건조하지 않은 번, 얇게 썬 삼겹살 [씹기 쉬움], 쫀득한 소스, 그리고 듬뿍 드레싱된 코울슬로 - 버섯[4번]과 맥주와 잘 어울렸습니다.
6. 시어드 스캘럽 - 메인 요리로 먹어봤지만 이 버전이 더 좋았습니다. 고구마 으깬 것, 아스파라거스 줄기, 아삭한 양파 조각, 페타 치즈와 라임 드레싱. 워남불 여행 중 가장 맛있었던 식사였어요.
추천 메뉴 - 판나코타 - 꼭 드셔 보세요. 크림과 함께 먹으면 완벽한 워블인데, 슈가 샤드는 어떨지 모르겠네요... 맛은 천차만별이에요! 츄러스는 맛있었지만, 판나코타가 더 맛있었어요.
테이블을 예약하세요 (제가 갔을 때는 예약이 꽉 차 있어서 강력 추천합니다). 창가 자리를 잡고 멋진 일몰을 감상해 보세요. 최근 들어 가본 '길 위에서의 식사' 중 최고였습니다. 정말 맛있어요!
(원문)
During COVID, the setup was rearranged and looks clean and uncluttered - minimalism at its best - very COVID safe. I dined here a few times while staying in Warrnambool. I was informed that they just changed their menu, and any feedback was appreciated.
The Chefs Johnny and Bryce, accompanied by apprentice chef Mario will surprise you with their plating, food combinations and tasty selections.
The entrees/firsts/starters - were enough to keep me pleasantly happy for most of my stay. Prices varied from $10 - $16, which is very reasonable; servings are on the generous side.
Recommendations: [Favs - 2, 4 & 6]
1. Garlic Cheese Sourdough - reminded me of a toastie. It goes great with beer!
2. Charcuterie Board - not boring, or same as others you receive - the beetroot chutney and chicken pate were the standouts. The cured meats - some not to my liking, but overall nice. The dried fruits went well with the chutney and dip - especially the apple.
3. Lamb Cutlets - interesting, modern presentation, with roasted cherry tomatoes, minted yoghurt and dukkah. Cutlets cooked to perfection.
4. Stuffed Mushrooms - yummy goodness - beetroot chutney, roasted pumpkin, garlic, pine nuts, thyme and spinach. [Perfect meal the night before driving long distances - not heavy].
5. Bao Buns - soft buns, not dry, thinly sliced pork belly [easier to bite], sticky sauce and amply dressed slaw - went well with the mushrooms [no.4] and a beer.
6. Seared Scallops - tried as a main, but this version was better - sweet potato mash, asparagus spears with small pieces of crunchy onion, feta and lime dressing. This was so tasty and my meal of the Warrnambool trip.
Honourable mentions - the pannacotta - give it it a try - perfect wobble accompanied with cream, but not sure about the sugar shard...Flavours change - be surprised! The churros were good, but the pannacotta was better.
Book a table [highly recommended, as they were booked out when I was there] and try and get the window seat to watch the incredible sunsets. It is one of the best 'on-the-road dining experiences I have had in a while. YUM!