Bánh canh cá lóc QB

(Translated by Google) Arriving in Dong Hoi, I was curious to find local specialties. I saw the name porridge which sounded strange so I came to find it. The first impression is that the restaurant is quite crowded, even though it is just a small, popular restaurant, but cars and motorbikes are parked all over the street. Confused about how to order, luckily the flight attendant told him to just order one bowl with her warm Quang Binh accent (but you have to get used to it to hear it!). A bowl of banh canh porridge was brought out along with a plate of spring rolls, all of which seemed very delicious. The noodle soup is made of brown rice flour so it has a purple color, the noodles are short and uneven due to being made by hand, the noodle soup liquid is cloudy like thin porridge, mixed in are snakehead fish fillets that have had their bones removed. . The flavor is wonderful, the broth is sweet, the fish is fragrant but not fishy, ​​the noodle soup dough is soft and slippery in the mouth, the ram patties are crispy, eating with the hot feeling of a bowl of noodle soup and porridge is very close to the taste. When I paid, I was surprised, 40k for 1 bowl and 5 fried rolls. What a great new experience! (Original) Đến Đồng Hới, tò mò tìm món ăn đặc sản địa phương, thấy tên cháo sát nghe cũng lạ liền tìm tới. Cảm nhận đầu tiên là quán khá đông khách dù chỉ là quán nhỏ, bình dân nhưng xe ô tô, xe máy đậu kín đường. Lúng túng không biết gọi món thế nào, may mà cô tiếp viên nói anh cứ gọi một tô thôi với chất giọng Quảng Bình ấm áp (tuy nhiên phải nghe quen mới được nghen!). Tô bánh canh cháo sát được đem ra cùng 1 dĩa chả ram, tất cả đều có vẻ rất thơm ngon. Bánh canh làm bằng bột gạo lứt nên có màu tím tím, cọng banh banh ngắn, không đều do làm bằng tay, nước bánh canh thì đục như nước cháo loãng, hòa lẫn trong đó là những miếng phile cá lóc đã được lấy hết xương. Hương vị thì tuyệt vời, nước dùng ngọt, cá thơm chứ không tanh, bột bánh canh mềm trơn trong miệng, miếng chả ram giòn tan, ăn cùng cái cảm giác nóng hổi của tô bánh canh cháo sát thấy rất hạp vị. Lúc tính tiền cũng thật bất ngờ, 40 k cho 1 tô và 5 cái chả ram. Thật tuyệt vời cho một trải nghiệm mới mẻ!